リュウジやみつき鶏レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんやみつき鶏レシピ書き起こし(自分用覚書き）

あまりにもウマすぎて必ず作り方をきかれる危険なチキンの製造法【やみつき鶏】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【やみつき鶏】
鶏もも肉　　320g
塩胡椒　　　適量
片栗粉　　　大さじ1と半分
バター　　　15g
砂糖　　　　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
醤油　　　　大さじ1
酒　　　　　大さじ1
にんにく　　1片
味の素　　　3振り
タバスコ　　4振り
☆仕上げに黒胡椒
★味変でマヨネーズ

作り方・手順

１・鶏もも肉を一口大に切り、塩・コショーで下味をつけ、片栗粉大さじ１と半分を全体にまぶしてもみこむ。

２・容器に砂糖大さじ１，醤油大さじ１、酒大さじ１、ケチャップ大さじ１、おろしにんにく、味の素、タバスコ４ふりを入れて混ぜ、タレを作っておく。

３・フライパンにバターを入れて温め、鶏の皮面を下にして焼き、焼けてきたら裏を返して全体を焼く

４・肉が焼けたらタレを入れて絡め、お皿に盛りつけ、仕上げに胡椒をかけて完成。

＞＞コメント

今までに食べたことがあるようなないような、ソース！！すごく、濃厚で、鶏ももに合います。

何度も見てます。
やみつき鶏丼
めちゃくちゃやわらかで美味しくできました。
タバスコがなく、代わりに豆板醤を入れてみました。

リュウジさんいつも美味しいレシピありがとうございます。このレシピは特に好きで、何回も作ってます！最近はアレンジして、鶏肉をサバに、人参ピーマンネギなども足してソテーしてこのタレで絡めるとほんとに美味しいです！

このレシピ、あまりに美味しすぎて鬼リピしてる！
我が家ではいっちばん美味しいって評判です。鶏肉買ったら全部これにしたくなる笑

鶏肉があったので作ってみました！
ピーマンと玉ねぎも入れて洋風酢鶏っぽい感じになったけど、凄く美味しかったです。
たしかに「やみつき」ですね♪

鶏もも焼く料理が苦手なのですが美味しく頂きました〜家族にも好評！
今度は野菜も一緒に炒めてみます

リュウジさんの鶏レシピで珍しく作ったこと無かったので今日作ってみました！
レシピを見て｢あれ？何か見覚えがあるな…｣と思いながら作って食べてやっと解りました、バッファローウィングがベース(辛さを控えめにして、和風要素を混ぜて日本人好みの旨味を強めている)になってるんですね！

でさー、暑くて買い物行きたくない時に冷凍しておいた鶏もも肉あったからレシピ調べたらリュウジさん出てきて助かった〜〜