《人気１位・クックパット殿堂入り》鶏肉煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

✿2012年12月24日1000人話題入り✿大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆

コツ・ポイント

マイレシピ（トロトロ大根と鶏肉のこってり炒め煮）より・・玉子バージョンが作りたくて

大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。
短時間で味が染み込むコツがあるんです！☆皆さんのお陰でレポ7000人達成！感謝です

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。
味が染み込んで美味しいです。
煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。
味や色身が均等になります。
出来上がってからできれば1～2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・

★2014年10月頃つくれぽ3000人目★20分程度？で、出来る煮込み料理！パーティーやディナーなどにいかがですか？

コツ・ポイント

★2012年2月14日10人目の話題入り★★2012年4月29日100人目の話題入り★作ってくれた皆様ありがとうございます！※鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせたほうが美味しい♫※煮込む間に水分量が減りますが、水などを足さないでね♪

煮込み料理が大好きなので作りました

＊殿堂入り＊5100レポ大感謝です！トロッとフワッと柔らかい鶏胸肉と白菜が美味しい一品♪子供もお肉美味しい！と大喜び♪

コツ・ポイント

鶏胸肉にしっかり下味を揉み込んでカリッと両面揚げ焼きする事で片栗粉でコーティングされて鶏肉の旨味が逃げ出さず、蒸し煮する事で中はフワッと柔らかく美味しく出来上がりますよ(*^^*)

白菜が1/2玉98円で売っていたので、パパッと作れて安くてボリュームのあるおかずが出来ないかな？と考えて、これまたお手頃価格だった鶏胸肉と合わせて作ってみたら鶏胸肉が本当に柔らかい美味しいおかずが出来ました^o^

かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪

コツ・ポイント

彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです

かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました

3000人話題入感謝！にんにく効かせてコッテリ炒り煮に。
すぐ出来るのに煮るより旨いお気に入り♪夕飯 常備菜にお弁当に♪

コツ・ポイント

多めに油をひいて肉を焼いたら 余分な油は拭き取って下さい

鶏ごぼうはお鍋で煮るより こっちのほうがコッテリで おかずになるので うちではずっと この作り方が定番です(^ω^)

なすと鶏もも肉をお酢でさっぱりちょっと酸っぱ目に♪♥なんとミツカンさっぱり煮コンテストで優秀賞頂いちゃいました♪

コツ・ポイント

ちょっと酸っぱ目です(*´｀*)（酸っぱいの好きなので…）ブロッコリー入れてもおいしいかも♪2008/4/7追記…味見して酸っぱすぎ！って思ったら、しっかり煮詰めるとだいぶイイかな♪

ミツカンの穀物酢のモニターに当選したので、何か考えないと。
ってことで、大好きななすと鶏肉で作ってみました。
ご飯にぴったりなおかずができちゃいました♡

♡つくれぽ3700件殿堂入り感謝♡キッチンに長時間立ちたくない夏でもフライパンひとつでさっとできるのでおすすめ♪

コツ・ポイント

・茄子のあく抜きはそれほど長時間水にさらさなくてもいいです。
切ったそばから水に入れていき、茄子を全部切り終わった頃にはすぐ引き上げる感じで。
・ピーマンを入れる場合は、工程５で茄子に油が回ってからor工程７で茄子を戻すタイミングで

チキン南蛮を作る予定でしたが、揚げたり南蛮酢を煮詰めたりと長時間火を使うのが嫌だったのでフライパンひとつでさっと煮てみました

なんとまぁつくれぽ3000件超え！れぽあげてくれた皆様本当にありがとうございます❤これからもどうぞご贔屓に(笑)

コツ・ポイント

おかずにもなり丼にしてもＧＯＯＤ！今回はモモで作りましたが実家ではムネです。
私はムネの方が好きかも！まぁモモの方が人気はありそうですけどねぇ。
余ったら次の日はがっつり白いご飯にからめて頂きまぁす＾＾おいしぃぃぃぃ～～～♡

母の味としか。
言いようがないなぁ。
大好きです！！白いご飯がむしょうに食べたくなるの

鶏手羽元とゆで卵を煮込むだけのカンタンメニュー。
お肉がさっぱりとお召し上がりいただけます

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

「ミツカン味ぽん」 で作る鶏のさっぱり煮。
やわらかくさっぱり味に仕上がったお肉は家族みんなが喜ぶメニューです！今夜のおかずにぴったり！

鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆

コツ・ポイント

＊鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。
＊最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。
＊食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします

大好きな鶏むね肉を美味しく食べたくて

旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪

コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり

我が家の定番です！この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました

★2014年2月17日1000人話題入り★焦がし醤油の風味、きのこや生姜、だしの素を使って、簡単に煮込みました

コツ・ポイント

●【1】の厚揚げと鶏肉を焼くときに油が少ないと焦げやすいので注意してください

厚揚げが余ったので作りました

☆ 2021年9月14日発売「クックパッドの簡単煮込み」に掲載されました♪ ☆

コツ・ポイント

火加減は終始弱火が良いと思います！

お店で食べた鶏もものみぞれ煮の味が忘れられず、自宅で再現してみました

❀1000人れぽ殿堂入り＆レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。
蒟蒻入りでボリュームUP♪

コツ・ポイント

写真は鶏もも肉使用です。
（もも肉がおすすめ）こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。
（４～5工程）８工程お試しでもいいからやってみてください。
おいしさ全然違いますよ

ごぼうが好きなのでよく作ります。
鶏とごぼうだけだとボリュームが足りないので、こんにゃくでかさ増しです

殿堂入り♡レシピ本掲載♡たけのこの時期には必ず登場する我が家の定番中の定番です^^ササッと簡単に出来ちゃうので楽チン♪

コツ・ポイント

醤油を加えるのは一番最後です。
鶏肉の大きさや献立により鶏肉の分量は増減して下さい。
写真は1/2枚使用です。
あれば絹さや、いんげんなど散らすと彩り綺麗です♪筍は必ず下茹でしたものを使って下さいね！

実家から春の味覚が届きました。
肉大好きの夫、おかかやわかめよりも肉の方がよく食べるので我が家では一番最初にこれを作ります♪

つくれぽ1800人になりましたm(__)mサッと煮込むだけで直ぐに出来上がります。
簡単だけど美味しいクリーム煮です

コツ・ポイント

白菜は（葉と芯）先に炒めても良いですが、後から葉を加えた方が作り易いと思います。
＊ベーコン、ブロッコリー、しめじ等を加えると更に美味しくなります。
ブロッコリーは茹でてから最後に入れて下さい

我が家の冬の定番料理です。
＊パスタにかけても美味しいです。
ドリアもお薦めです。
2013/10/17画像を変更しました。
画像は若干牛乳多めで作りました。
＊カロリーオフで作る場合は牛乳の半分を水に替えて作ってみて下さい

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。
甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、２２年３月に＜調味料＞を見直しました。
※旧レシピ＜調味料＞穀物酢１／２カップしょうゆ１／４カップ水１／４カップ砂糖大さじ３（その他材料は同じです。
）

安い鶏胸肉がびっくりするぐらい柔らかくなります♡冷めても柔らかいままです(^ ^)老若男女関係なく納得してもらえる味です

コツ・ポイント

酢と酒に漬けるのは面倒でも必ずして下さいね(>_<)柔らかさが全然違います！※2016.3.4話題入りしました♪たくさんあるレシピの中から見つけていただき作っていただけて嬉しいです^ ^ありがとうございます♡

鶏胸肉と大根があったので、子供達も大好きでよく作るみぞれ煮の分量を計量してレシピにしてみました♡

2013公開☆殿堂入り＆本表紙♪サッと煮込むだけで漬け込んだ様なしっかり味！安い手羽元が短時間でがっつりレシピに大変身♬

コツ・ポイント

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎※ニンニクはすりおろしでも◎（量もお好みで）※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意！）

漬け込んで焼くよりも簡単に仕上げたくて！圧力鍋がない方にも◎調味料を入れて煮詰めるだけなので楽ちんです♪家に常備の材料でサッと仕上げたのにパパも2歳息子も喜んでモリモリ食べてくれて大成功！冷めても美味しいのでお弁当などにも◎

お味を決める調味料は２つだけ 短時間で出来る、手軽な煮物です

コツ・ポイント

長芋は、標準的な太さの物であれば、１０㎝位の長さで切って皮を剥くと大体２００ｇになります。
手順５～６は、かき混ぜすぎず、時々鍋を揺するか軽く混ぜる程度で煮汁を絡めて下さい

実家の母がよく作ってくれたじゃが芋の甘煮。
これを長芋に置き換え、更に鶏肉を加える事で、旨みとボリュームをプラスしました

たった10分で作れる、夕食のメインにぴったりのフレンチ風煮込み。
牛乳の旨みとコクがたっぷりの、やさしい味わいです

コツ・ポイント

鶏もも肉と玉ねぎは、ソテーする前に一緒にもみ込んでおくと、玉ねぎの分解酵素が働き、お肉がやわらかくなります

浜内千波先生考案レシピ。
疲れた時にもささっと作れて、ボリュームのあるメニューを考えました。
牛乳自体が持つコクと旨味のおかげで、塩とこしょうだけとは思えない、奥深い味わいに。
牛乳のリラックス効果で、心もホッとするレシピです

寒い冬はあったか～い煮物いかがですか(o^^o)2019/10/3殿堂入りしました✨みなさんに感謝です❤

コツ・ポイント

今回は鶏肉を使いましたが、豚肉やさつま揚げなどでも美味しいですよ

実家の母が作る父の好きな煮物です

レシピ本、クックパッドニュース3回掲載☆お酢の力で鶏胸肉は柔らかくさっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも

コツ・ポイント

サンドイッチの具にするときは、厚さ1㎝くらいで大きめなそぎ切りの方がはさみやすく、切りやすく、食べやすいです。
焼き始めは、あまり動かさない方が片栗粉がはがれず、パリッと焼き色がつきます。
たれを加えたら、焦げやすいので手早く

パサパサでかたくなりがちな鶏胸肉のレシピを増やしたくて。
お酢を使った料理が好きなので

✿2013.6.10話題入り感謝✿つくれぽ100人感謝!!じゃがいもと鶏手羽元をてりってりに甘じょっぱく煮付けます

コツ・ポイント

焦がさないように小まめに鍋をゆすったり混ぜたりすると良いです。
いもの品種はメークインがお薦めです

白いご飯に合う新じゃがのおかずを考えました

冷蔵庫にあった鶏モモ肉と大根と人参でパパッと作ってみました(^∇^)

コツ・ポイント

☆鶏肉からいい出汁が出るのでだしの素等は不要です☆一度冷ますと味がぐっと染み込みます☆砂糖は白砂糖よりきび砂糖やブラウンシュガーがオススメ♪

煮物が食べたくて冷蔵庫を見たら、鶏肉と大根と人参があったので即席で作ってみたら美味しくできました(^∇^)

トマト味だけれど、ご飯にも合います。
もちろんパンにも。
大豆が入るので、お腹もふくれます

コツ・ポイント

しょうゆ・みりんを入れたせいか、ごはんにもよく合います。
バターライスは温かいごはんにバターと刻みパセリを混ぜただけ。
〈簡単〉が私のテーマです。
野菜はピーマン・セロリ・いんげん等何でも入れてください。
トマト缶はカットのものを使いました

家にある材料をとりあえず煮てみたのが最初。
それ以来我が家の定番です

やさしい味付けです♪疲れた胃腸にいいかも

コツ・ポイント

✿優しい味付けにしてあります！✿①のした茹でしたお湯は捨ててくださいね。
◎材料の「水」が平成27年3月13日まで●印を付けるのを忘れていました!!

大根をたくさんいただいていつもと違ったものを作りたくて！

大根おろしタップリでお肉も柔らかく、サッパリ頂けます♪フライパンひとつで出来るので簡単です。
冷めても美味しいよ

コツ・ポイント

鶏肉を焼くとき火が完全に通っていなくても煮込むので大丈夫です。
大根の水分にも因るので、水分が多いようでしたら大根おろしの汁を少し絞ってから使用して下さいね

照り焼きやから揚げは、あまり好まない両親のために作ったら好評だったのでupしました。
年配の方に喜ばれると思います

レポ750件感謝です！ふわっと柔らか胸肉にトロッと小松菜とニラが絡まってめちゃ旨！野菜食べない下の子が美味しいとパクパク

コツ・ポイント

鶏胸肉に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ焼きする事で旨味を閉じ込め、野菜と鶏ガラスープで蒸し煮して中はふわふわ柔らかく仕上がりますよ(*^^*)1番シンプルに作っているので、色んな野菜を入れて楽しんで作ってみて下さいね♫

前にエビと小松菜とニラで作ってみたら小松菜とニラの意外な組み合わせが美味しかったのでID3073370今まで白菜と合わせて作っていた鶏胸肉でも美味しいんじゃないかな？と作ってみたら子達が美味しい♫と喜んで食べるおかずが出来ました

皆さん、つくれぽありがとう～♡材料の分量も覚えやすいし,なんたって簡単♪短い調理時間で忙しい時のお助け料理・・・

コツ・ポイント

いつもお昼頃、10分ほど煮込み、放置しておきます。
そしたら、夕方の食事時には照り照りの鶏が出来上がっています。
試してみて～～～♪コラーゲンたっぷり・お肌ツルツル♪美容食☆残ったお汁でこんにゃくをさっと煮て、付け合わせに

実家から新しい圧力鍋と一緒にもらったレシピ・・・その日から、超簡単なこのお料理は、私が忙しい時のお助け料理になりました☆

2015/5 レシピ本掲載♡2回目の話題入り感謝♪手羽元に甘辛いバーベキューソースを絡めた、ご飯がすすむ一品☆

コツ・ポイント

最後に煮汁を煮詰めることで濃厚なソースがチキンに絡まって美味しくなります♡

お店で食べたバーベキューチキンの甘辛味を、家でも味わいたくて作ってみました♪

ﾚﾝﾁﾝで時短のぱぱっと出来る照り良いおかずです♡

コツ・ポイント

煮物にも負けないしっかりお味のおかずです

普段のおかずは手の込んでないぱぱっと簡単に出来るものが多い私 そんな中から生まれたﾚｼﾋﾟです

蓮根が美味しい季節になってきました。
照焼き味にお酢をプラス。
15分程でできるのであともう一品欲しい時にもおすすめですよ☆

コツ・ポイント

鶏肉から油が出るので最初に油をしかなくても大丈夫です

新レンコンが出てきたので作りました

♥300件＆本掲載感謝♥我が家の食卓に良く登場する大根の煮物に大豆を加えてみました。
家族の健康に♡大豆は体に嬉しいですね

コツ・ポイント

✿お醤油の分量はお好みに合わせて調整してみて下さい。
ちなみに私はお醤油大さじ２が好み。
旦那は大さじ３の少し濃いめの味付けが好みです

私の美容＆家族の健康の為に大豆をいっぱい摂りたいと思い、いつもの煮物に加えてみました

トロトロ玉ねぎとやわらか～い鶏肉が美味しい♪残ったソースでパスタもウマウマ！☆つくれぽ500人ありがとう☆

コツ・ポイント

長く煮込むと鶏モモ肉が柔らかく、玉ねぎがトロトロのソースになります。
（玉ねぎの形があった方が好みの場合は煮込み時間短めに）甘めのソースがお好みの場合、砂糖やケチャップを増やしてください。
私はいつもワザとソースを残しで、次の日のランチに一人パスタを楽しんでいます♪

イタリアンのお店でいただいた鶏肉料理を参考に真似して作りました

ピックアップ＆つくれぽ４００人オーバー☆醤油だけなのに、ビックリする美味しさ☆白菜のうまみを味わえる煮物です♪

コツ・ポイント

コツは特にありませ～ん♪めちゃ簡単！！そして美味しい☆

小さい頃から食べてたおふくろの味です！母も幼い頃から食べてた味だそうなので代々続く味です♪

煮込み時間わずか10分の煮物！ ソースの香りとコクがプラスされて酸味がまろやか、箸がすすみます！

コツ・ポイント

<3>でフタをして煮るのがポイント。
ここでお肉とじゃがいもにしっかり火を通してくださいね

身近な材料でもソーススゴだれを加えるだけで、ひと味もふた味も違った料理に。
冷めてもおいしい一品です。
献立マンネリ解消講座で紹介されたレシピです

★100人話題入り★10分くらいで出来る、美味しいおかずです♪生姜の風味や鶏ひき肉の旨味が美味しいとろっと煮物です

コツ・ポイント

※厚揚げは崩れやすいので、ゴムべらなどを使って優しく混ぜるといいです

茄子と厚揚げを買ったので作りました

鍋を火にかけるのは１０分強のみ！簡単に短時間で出来ちゃいます♪ 焼き豆腐なんかをいれても美味しいんですよ\(^^

コツ・ポイント

・レンジでは、ちょっと硬いかなぐらいでもOK。
・煮ている時はフタをしない。
・鍋をゆすって混ぜると煮崩れしないです。
・豆腐を入れたい方は４）の鶏肉を入れるときに一緒に入れる。
そのときは１・２分長めに煮る

主人の実家から里芋をもらったので 短時間で簡単にあったかいものを作りたくって

定番のお惣菜。
みんな大好きです♫

コツ・ポイント

鶏肉からいいだしが出るので、お鍋に入れるのは、昆布とお水で十分です。
次の日に食べると味が染み込んで、もっと美味しくなりますよ。
大根の皮はきんぴら風にして食べてみてくださいね。
捨てるのはもったいないですから

生い立ちといわれても、母から受け継いだ定番のおかずなんです。
大根が美味しい季節にはしょっちゅう作っています

鶏肉とこんにゃくだけ‼︎アッという間にスグ出来る！お弁当にも☆

コツ・ポイント

とにかく火は強めで サッと仕上げて下さい。
最後は、照りが出るように

鶏もも肉(冷凍)と こんにゃくは常備しています。
我が家は週末の買い出し以外で買い物はしない為、その限りある食材の中での苦肉の策です。

ご飯もススム！お酒もススム！少ない材料で簡単なのにめちゃうま煮物です☆彡

コツ・ポイント

蜂蜜がない場合はみりんでも♬

小さな頃から食べていた母の味。
作り方を教わったら簡単で驚いた！

塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉は、煮込んでもやっぱり柔らか♪なすとトマト缶が一緒になれば、気分はイタリア～ンですね！

コツ・ポイント

入れる具材の種類や分量は、お好みで調節してくださいね。
また、トマト缶の分量もお好みで増やしてくださいね。
（その場合は、その他の調味料も増やしてください。
）

トマト缶が少し残っていたので、パスタで使う味付けのような感じのおかずを作ってみました

♥新作賞受賞＆レポ200件話題入り＆ニュース&おいしい健康＆本掲載レシピ♥こんがり焼いた鶏肉とろける白菜は相性ぴったり

コツ・ポイント

鶏肉はこんがり焼いた方が美味しいですレシピは2倍濃縮タイプのめんつゆを使用しています♡

冬にぴったりなほっこりするようなメニューを考えました

話題入り感謝！鶏肉のおいしいお出汁でいただく、あっさり味な煮物です。
我が家の家族は汁まで飲み干してくれました

コツ・ポイント

すりおろした生姜を入れると体が温まって更に美味しいと思います。
（我が家は小さい子供がいるので、控えることが多いですが…。
)

とっても大きい冬瓜をいただいたので。
あっさり風味だけどしっかり味な煮物ができました。
自分の覚書に

簡単・お手軽、調味料は三種類だけ！思い立ったらすぐ作れます♪2013.3.1話題入り！つくれぽ感謝です(*´▽｀)

コツ・ポイント

材料を蒸し焼きにすること！大根の水分と鶏から出る旨味でぐっと味がよくなりますよ～☆

大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。
時短になるし味の染み込みもいいです～(^-^)

2011.4.8話題入りしました♪柔らか胸肉と味が染みた大根に柚子胡椒の風味をプラスした甘辛煮♪ご飯にぴったりの１品！

コツ・ポイント

柚子胡椒はお好みで分量を調整してください

タカラ本みりんを使ったレシピを考えてみました

家では食べないけど保育園では食べるからと言って作り方をよく聞かれた１品。
切り方と調味料を入れるタイミングがpointです

コツ・ポイント

保育園ではだしの素は使いません。
昆布と鰹でしっかりと１番だしをとります。
しっかりと味をつけてから煮るので鶏や野菜の臭みが消え美味しいくいただけます。
お好きな具、味付けでやってみて下さい！鶏肉は半解凍で切ると切りやすいです

保育園での作り方を紹介！

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★トマト缶と鶏肉と野菜を弱火でコトコト３０分♪作り置きにも＊

コツ・ポイント

●野菜は好きなものでアレンジ♪

パーティにもピッタリな簡単メニュー

「鶏肉のみぞれ煮」の人気検索でトップ10に入りました♪サッと煮て簡単に作ります。
お肉は柔らか、茄子はトロトロです！

コツ・ポイント

大根おろしは汁ごと使用します。
好みで一味唐辛子を振っても、美味しいです。
煮汁が多めなので、我が家では、残りそうな場合はご飯に掛けて食べちゃいます

茄子の揚げ浸し（ID 5233001）が大好きなので、似た味付けで、軽く煮ました。
だしつゆ×大根おろし×小ねぎの組み合わせは、間違いない！です

2014/1/14話題入りしました。
里芋と鶏もも肉の煮物です。
シンプルですが美味しいです。
お弁当にもお勧めです

コツ・ポイント

3＊調味料はお好みで加減して下さい。
煮物は冷める時に味が入ります。
一度冷まして再び温めて頂くと美味しく仕上がります

母から伝わる料理をアレンジしました。
だし汁で作っても美味しく出来ます。
生姜の千切りを加えても美味しいです。
大根もお薦めです。
レシピID : 2396726 味噌味も合います。
レシピID : 2158212

柔らか胸肉と里芋をピリ辛味噌味で煮た美味しいおかず♪ご飯も進みますo(>◡<)o

コツ・ポイント

胸肉の下処理をする事と、煮る時に焦がさないようにする事♡ピリ辛なので、辛いものが苦手な方や小さなお子様には、豆板醤ナシで作ってみてくださいね☆味噌の種類によって塩分濃度が違うので、調整をお願いします❤

里芋の煮物などは、あまり食べない家族にピリ辛味噌で煮たら食べてくれるかな？と思い、作ってみました☆

ホッとする優しい味の煮物です！2014.2.12に☆初☆話題入りさせて頂きました♪ありがとうございます！！

コツ・ポイント

特にないくらい簡単です♪鶏肉の代わりに、豚バラ肉や、豚こま肉、肉団子でも美味しいですよ♪

大根と白菜をたくさんいただいたので！

ほっこり温まるとろみ煮♡中華丼風にご飯にかけて食べるとめっちゃ旨いっ(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰこのままおつまみでも最高！

コツ・ポイント

調味料の量と配合は好みで加減して下さいね♡

昨夜は寒かった～！こちらはほとんど雪は降らない地域ですがそれでも冬は寒い:;(∩´﹏`∩);:そんな日に作ったとろみ煮です♡あんかけだから最後まで温かく食べれて体がぽっかぽか(∩´∀｀)∩ﾜｰｲもちろん夫も息子も大喜び♡

クック8SSYN0☆さん、つくれぽ222件ありがとう♪鶏もものトマト煮にナスを加えチーズをかけました♪

コツ・ポイント

酸味が気になる方は、akkynoさんに、甜菜糖を加えると良いと教えていただきました！cheepeさん、にナスを加えると美味しいと教えていただきました！

鶏もものトマト煮♪簡単煮るだけ夕食お弁当にみー☆にゃさん、☆miamama☆さん、あんちゅん092さん、てとゆなさん、めぐてん。
さん、＊＊ゆいちん＊＊さん、にチーズを加えると美味しいと教えていただきました！

こっくり美味しい煮物♡新じゃがの季節になると何度も作ってしまいます♪

コツ・ポイント

冷めるときに味がはいります。
一度さまして味を染み込ませてから再度あたためて食べてくださいね(*˘˘*).｡.:*♡

大好きな新じゃがの煮物を覚えやすい分量で

味噌バターでまろやかな味付けの煮物です☆新じゃががホクホクで美味しいです♡

コツ・ポイント

新じゃがは大きければ3〜4等分に切って下さい。
鶏肉は手羽元を使いましたが、もも肉をから揚げサイズ位にカットしたのでもOKです。
アスパラは茹でてもOKです。
火加減が強いとすぐ煮汁がなくなってしまいます。
弱火で煮て下さい

味噌バター味が好きなので新じゃがと鶏肉を煮物にしてみました

優しい味付けで、野菜もたっぷり食べられます(*^^*)

コツ・ポイント

3以降は弱火で。
野菜に薄力粉を加える事でダマになりません♪顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます

3以降は弱火で。
野菜に薄力粉を加える事でダマになりません♪顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます

乱切り大根と手羽中で、簡単に味が染み込みトロトロ柔らか～♡フライパンひとつで出来ます♫

コツ・ポイント

*鶏手羽中は、気になるようならサッと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい

冷凍庫に残っていた手羽中を使用して、大根の煮物を作りました。
食べ易くて時短で出来る手羽中の煮物は、私の最近のお気に入りです

◎ジューシーな鶏肉おかず◎焼き揚げしたなすはとろりと柔らか♪◎大根おろしでさっぱりとした味わいに♪かしましめし

コツ・ポイント

◎鶏肉は片栗粉をまぶすことで肉汁を閉じ込めしっとりジューシーに。
香ばしさもプラスされる◎皮目を下にして並べて炒めることで皮がパリッと焼ける◎茄子は大きめにカットすることで、煮汁をたっぷり吸っておいしい

平日の晩ごはん

韓国元祖タッカンマリ店で食べた味。
日本人向けにより美味しい特製ダレにしました。
鶏1羽丸ごと煮込む鍋を家庭で美味しく♡

コツ・ポイント

お店はシンプルに鶏メインで、ネギやお芋は少量ですが、家庭で満足感を得られるようにしました。
具材を足していき、何日か楽しんでもOK！余ったスープに塩気を足したら、ラーメンやおじやにすると最高です。
お好みでトッポギやえのきなど加えてもOK

韓国に行くと食べるタッカンマリ。
初めて韓国に行った時にどうしても作りたいと思い、試行錯誤し家庭用に再現。
好評の定番メニューになりました。
韓国では割とストレートなタレなので、これは日本人向けに旨味のあるタレに仕上げました

鶏肉の旨味を染み込んだカブがとろとろ～絶妙です

コツ・ポイント

大根でも美味しいですよ

カブを使って

2016/11/2ピックアップ＆2017/12/11レポ100人感謝♪旬の大根をまろやかなトマトソースで煮込みました

コツ・ポイント

トマト缶だけだと水分が少ないように思いますが、煮込むと大根から水分が出るので、水は加えていません

父の菜園から大根到着！レパートリー模索中です

鶏もも肉と白滝、しめじをたっぷり入れたすき焼き風の甘辛煮物です♪ノンオイルでヘルシー、ご飯にぴったりのおかずです♪

コツ・ポイント

しめじの代わりにシイタケやマイタケなど、他のキノコでもOK。
鶏肉の代わりに豚肉を入れたり、豆腐を入れても美味しいです

大好きなすき焼きの味付けで、鶏もも肉を使ったご飯の進むおかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12157409611.html

さっぱりとした鶏むね肉とほくほくのかぼちゃに絡む味噌ダレで、ごはんがガンガン進みます！冷めてもおいしいのでお弁当にもgoodです！

コツ・ポイント

下味を付ける際に加える"おろしたまねぎ"が味の決め手

さっぱりしたむね肉に味の深みを出す組み合わせを考えてみました

鶏もも肉の肉じゃがです(*^_^*)。
お弁当にgoodです◎

コツ・ポイント

玉ねぎや人参も使えば、まさに鶏もも肉バージョンの肉じゃがです♩。
今度作るときは入れようかな(o^^o)

元々、お弁当のおかずにも入れられるように(^^)と作ったもので、牛肉や豚肉より、お弁当にボリュームが出て、娘も「食べやすかった」と言われたので、また作ります♩

しっかり味で冷めても美味しいからお弁当にも持ってこい☆ 簡単です！ 2012 2/5 (祝)作レポ10！話題入り！感謝

コツ・ポイント

椎茸はなくてもオッケー。
おばあちゃんみたいにこんにゃくは手で千切ると味がよく染みます。
最後煮汁が少なくなってくると焦げない様に鍋を揺すりながら炒め煮て下さい。
出来上がりは照り照りになってるはずです

冷めても美味しい鶏とごぼうの煮物が食べたくて♪

♡れぽ100件感謝♡濃い味の煮物にあきたときには、大根おろしを使ったさっぱり味のみぞれ煮はいかがでしょう

コツ・ポイント

・水菜は生でも食べられるのでさっと煮汁をかけるだけにしていますが、他の野菜のときは適宜煮込んでください。
・レシピID :1337082の魚バージョン（鮭・サバ）も好きです

濃い味の煮物にあきたときによく作ります

2021/4/2 つくれぽ100人話題入り♪フランスの家庭料理のようなクリーム煮です♡

コツ・ポイント

かぶの葉は、きれいな緑色を生かすため煮すぎないようにして下さいね♪シャキシャキの食感を残すと美味しいですよ♡

かぶを洋風に食べたくて…o(^o^)o

'09.4.30話題入りしました♡甘辛くこっくりと煮あげた、冷めても美味しいお惣菜です！晩ご飯の副菜にお勧めします♪

コツ・ポイント

こんにゃくやレンコンを使っても美味しいよ♪

たまに恋しくなる母の味。
2015.9.11レシピ見直し･写真変更