《人気１位・クックパット殿堂入り》鶏肉簡単レシピ。つくれぽ1000越えも

【つくれぽ１万件本当にありがとう♡】安い！簡単！美味しい！これ全部で３００円ちょっとです(o´ω｀o)

コツ・ポイント

最初にお肉をたたきますが、ここ、おおざっぱでおｋなのでそんなに手間でもありません。
薄切りにしてから粗みじんにし、適当にたたくだけです～(o´ω｀o)

材料を絞り込み、手間を絞り込み（頭の中でですがｗ）・・・超簡単になりました♪

10000つくレポありがとうございます！宮崎名物の本場のチキン南蛮です！とっても簡単！なのに本格的な味です♪

コツ・ポイント

鶏胸肉で作るとさっぱり、モモ肉で作るとジューシーです★ タルタルは時間がないときなんかはゆで卵とマヨネーズとケチャップを混ぜたものでもOK！お弁当にもいいですよ！キャベツやスライスたまねぎ、レタス、ピーマン、人参なども一緒に添えたり、肉の下に置いて出すとマリネみたいでおいしいです♪

子供用と大人用と南蛮酢を変えてみました。
両方ってのもいいですよ～！魚でも豚肉でもできちゃいます★

★８０００レポ感謝★オイスターソースとゴマ油で本格中華の味が簡単に決まります。
なすピーマンが立派なメイン料理に変身です

コツ・ポイント

・鶏胸肉は繊維を断ち切る様に切り、中火で手早くコンガリ焼く→柔らかくなる。
・豆板醤、ラー油、一味唐辛子等でピリ辛も美味！・丼にしたり、つやよくトロミを増やすなら酒か水を大さじ2～追加。
・玉ねぎ・人参・きのこ類の追加でボリュームアップ！

味付け前まではマイレシピ「なす＆ピーマン＆鶏むね肉の甘酢あん」と同じ（笑）、オイスター味で仕上げています。
濃いめの味で、彩りよいので、お弁当によく入れます。
※ピーマンの代わりにししとう、オクラ、ブロッコリー、インゲン等も！※豚コマでも！

少ない材料で簡単に出来るカレーです。
後片付けも超簡単。
2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

☆辛いのが好きな方は､赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい｡良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい｡酸味が増すようです(受報告)

姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･)命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

ご飯が進む～我が家のおすすめ人気メニューです⭐美味しくて簡単♪モモ肉＆甘辛たれが食欲をそそります。
私も大好き^-^♪

コツ・ポイント

◯砂糖はお好みで、増やしてみてください(^^)(小さじ1～2。
好みで大さじ1弱)調味料が焦げ付かないように見てくださいね♪☆2012.6.20☆つくれぽ、なんと「1000人」達成しました！幸せです。
本当にありがとうございました

母が昔作った照り焼き。
子供時代の好物でした。
その思い出が料理したいときっかけになりました(*^^*)

旦那が柔らかいし、エビチリよりこっちの方が好きと言ってくれた一品です。
お弁当にもいいですよ(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

小麦粉付ける一手間でむね肉でもパサパサになりません。
玉ねぎはシャキシャキ感を残すためにタレと同時に入れます。
我が家は小さい子が居るので辛味ゼロです。
辛いのが好きな方はお好みで豆板醤などを足してください

エビは高い！安い鶏胸肉でも美味しく出来るんじゃ無い！？と思い作りました！

【７０００レポ感謝】１０分で完成♪鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥調味料も簡単配合♡♥弁当・丼にもどうぞ(^-^)

コツ・ポイント

・②で焼きすぎると、パサッとしてしまうので注意して下さい。
・お好みで、マヨネーズ、刻みのり、ねぎ、ごま、七味唐辛子等をトッピングすると、更に美味しいです♪

すぐに覚えられる、簡単配合の照り焼きダレを作ろうと思いました！お値打ちな鶏胸肉とも相性抜群！パサつきにくい調理法で仕上げました。
【２０１４年１月レシピの写真を変更しました。
レシピ内容は同じです！】

大根と鶏もも肉があれば直ぐ作れます。
短時間で味が染み込むコツがあるんです！☆皆さんのお陰でレポ7000人達成！感謝です

コツ・ポイント

大根の下茹では、顆粒ダシの素を入れてください。
味が染み込んで美味しいです。
煮てる途中大根などの具をひっくり返してください。
味や色身が均等になります。
出来上がってからできれば1～2時間冷ますともっと味が染み込んで美味しいです

味が染み込んだ大根が突然食べたくなりまして・・

殿堂入り！つくれぽ6800件感謝です！鶏肉としめじのしっかり味の炊き込みご飯

コツ・ポイント

・塩加減は"塩"の分量で調整してください。
薄味:小さじ1/3普通:小さじ1/2・たっぷりの鶏肉を堪能したい場合は、200gに増やしてみてください。
・キノコ類はお好きなものに変更しても美味しく頂けます

しっかり味の美味しい炊き込みご飯が食べたくて、塩分計算して、私たち家族の好みに味を調整したレシピです。
ほんのり甘い「鶏肉としめじの炊き込みご飯」どうぞ＾＾ｖ

✿４０００レポ感謝です✿作業時間はたった５分！あとはほったらかし〜のズボラなのに、胸肉で柔らかチャーシューの完成です♡

コツ・ポイント

火を通す為、鶏肉がしっかり浸かる小鍋を用意して下さい。
レシピでは小さな胸肉を使用。
大きさによっては火が通りきらない場合もあるので、加熱時間は調整下さい。
鶏皮はお好みですが、外した方が火の通りは良いです。
切って半生の場合は再加熱して下さい

ダイエット中の主人からラーメンのリクエスト。
ヘルシーに食べてもらいたくて茹で鶏をチャーシュー風にアレンジしたところ好評だったので＾＾

★2014年10月頃つくれぽ3000人目★20分程度？で、出来る煮込み料理！パーティーやディナーなどにいかがですか？

コツ・ポイント

★2012年2月14日10人目の話題入り★★2012年4月29日100人目の話題入り★作ってくれた皆様ありがとうございます！※鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせたほうが美味しい♫※煮込む間に水分量が減りますが、水などを足さないでね♪

煮込み料理が大好きなので作りました

＊殿堂入り＊5800レポ大感謝です！甘辛の照り焼き味の鶏肉とじゃがいもがたまりません♪子供もパクパク食べてご飯が進みます

コツ・ポイント

じゃがいもを先ずシリコンスチーマーでチンしてから焼くと形が崩れずに柔らかく焼く事が出来ます(^-^)レンジ800Wでチンしています。
じゃがいもの大きさやレンジ出力で加熱時間は調整して下さいね。
冷めても美味しいのでお弁当にも(*^^*)

家の子達はじゃがいもの煮物やサラダをあまり食べなくてf^_^;焼いたじゃがいもだと食べる事がじゃがいもガレットでわかったので、じゃがいもを鶏肉と一緒に照り焼きにしたら美味しいんじゃ無いかと思いついて作ってみたらビンゴでした^o^

✿殿堂入り✿ＴＶ紹介✿✿レシピ本掲載✿Yahoo!掲載✿✿クックパッドニュース掲載✿✿健康レシピ掲載✿ありがとう♡

コツ・ポイント

☆肉が焼けたら、余分な油は、出来る限り吸い取ってください。
☆タルタルソースの玉ねぎは、【しっかりと水気をきって】ください

旦那が宮崎出身ということもあって（？）家族みんなの大好物♪ずっと前に、新聞か何かで見たレシピを参考に…簡単に美味しく作れるよう、アレンジしまくったレシピです(ノ∀≦。
)

フライパンひとつで簡単洋食お家イタリアン！やわらかジューシー♡残りのソースもリメイク出来ます！

コツ・ポイント

下味の塩コショウと薄力粉はポリ袋を使うと洗い物も減って楽チン☆鶏肉を焼く時には中まで火が通らなくても焦げ目がつく程度でOK！しっかり煮込んで火を通します。
ホールトマトを使用する時は手で潰しておくか煮込みながらヘラなどで潰して下さい

我が家で定番のトマト煮込み！実家ではよく豚肉で作ってポークチャップにしてました！私の1番大好きな母の味♡お肉も柔らかいので子供でも食べやすくクリスマスやホームパーティーにもぴったりです♡

簡～単♪ これね 焼きたてアチチはもちろん旨いけど（笑） 冷めても旨いからね 1押し。
お弁当にもね♪

コツ・ポイント

鶏は 是非とももも身でね♪余分な脂は そぎ切って取り除きましょね♪

夕飯・弁当、いつもねだっていた【赤い鶏さん】。
「何がいい？」 『赤い鶏！』 小さい頃からの1品です(^m^*)

＊殿堂入り＊5100レポ大感謝です！トロッとフワッと柔らかい鶏胸肉と白菜が美味しい一品♪子供もお肉美味しい！と大喜び♪

コツ・ポイント

鶏胸肉にしっかり下味を揉み込んでカリッと両面揚げ焼きする事で片栗粉でコーティングされて鶏肉の旨味が逃げ出さず、蒸し煮する事で中はフワッと柔らかく美味しく出来上がりますよ(*^^*)

白菜が1/2玉98円で売っていたので、パパッと作れて安くてボリュームのあるおかずが出来ないかな？と考えて、これまたお手頃価格だった鶏胸肉と合わせて作ってみたら鶏胸肉が本当に柔らかい美味しいおかずが出来ました^o^

祝つくれぽ4000超え！電子レンジで６分加熱するだけ！驚くほど簡単に出来る♪このまま食べても、おつまみにしても最高！

コツ・ポイント

途中で裏返しにするのがポイント！全体に味をしっかりしみこませて♪落としぶた代わりのキッチンシートもお忘れなく♪一晩置いたほうが味が染みておいしいけれど急ぐ時は２時間程度でも大丈夫です！鶏胸肉でも出来なくはないけどやっぱり鶏モモがオススメ！

大好きな鶏肉でチャーシューを作りたいと思って、簡単に出来る電子レンジでのレシピを考えました。
調理時間も１０分足らずなのに、めちゃくちゃおいしい鶏チャーシューが出来て大満足！ラーメンのトッピングに、このままおつまみ＆おかずに♪

焼いて、タレを入れて、完成！甘辛いタレがやみつきに！最後のコショウが命です！絶対ハマる簡単節約レシピ♡殿堂入り感謝♡

コツ・ポイント

しっかり中まで火を通しておく・調味料を入れたら焦げやすいので気を付けることくらいです！蓋をするので時短にも油跳ね防止にもなります！忙しい主婦の味方♡手羽中や、モモ肉だと火の通りも早いし小さなお子様はさらに食べやすいです♡

本当はカリッと揚げてタレに絡ませたいけど、準備も片付けも大変…。
手軽に美味しい手羽先を食べたくて、フライパンひとつで出来る簡単レシピにしました。
友達から神レシピや！と言われました♡（やっほ～い！笑）小さいお子さんにはコチュジャン抜きでも♡

☆ 2021年9月14日発売「クックパッドの簡単煮込み」に掲載されました♪ ☆

コツ・ポイント

火加減は終始弱火が良いと思います！

お店で食べた鶏もものみぞれ煮の味が忘れられず、自宅で再現してみました

♡殿堂入り感謝♡超簡単で美味しい♪ごはんがすすむ一品。
みんな大好き♪照り焼きに白ねぎをイン。
お弁当や丼にも◎

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してくださいね♪白ねぎ好きな方は倍量の2本で作ってみても◎白ねぎたっぷりで美味しいです☆

いつもの照り焼きに白ネギを入れて作ってみました

つくれぽ2500人以上ありがとう♡クックパッド本２冊目、掲載！簡単おかずBEST50！第1位♡

コツ・ポイント

５で油を取らないと＊タレを入れた際に更にはねます。
しっかり取ってね！▼ 味見をする際は...とーっても熱いので注意！！！ふぅーふぅーしてから味見を♡笑

ササミが余ったので、家にある物で簡単におかずを作ろうと思いました！！運動会・お誕生日・クリスマス などのイベント、忙しい朝のお弁当にもメインおかずにもおすすめです( ˶˙˙˶ )！

このカレーを作り始めてからは、これが我が家のカレーになりました＾＾絶品です♡圧力鍋を使えば超短時間でできちゃいます

コツ・ポイント

我が家の隠し味は、ウスターソースとケチャップを各小さじ１入れています。
玉ねぎから水分が出るので、２００ｃｃのお水で大丈夫です。
鶏モモ肉より鶏ムネ肉の方がヘルシーだし形が残るので私は好きです♡＾＾ トマトが苦手な方でも大丈夫♪

大好きなトマト缶を使って、短時間で大好きなチキンカレーを作りました

さっぱりスタミナがつくメニューです。
たれがなくても簡単に手作り、本格的な味が楽しめます♪お豆腐サラダにかけても美味♪

コツ・ポイント

時間があれば、お野菜や鶏肉をよく冷やしておくと美味しいです。
たれはかける前にも、よーくまぜまぜして下さい♪ 濃い目の味なので、お野菜に対して「ちょっと少ないかな？！」というくらいがちょうどいいかも☆私は、3倍くらいの量で作ります！

中華の献立にあわせて（酢豚もメニュー公開中♪）中華サラダ！ということで作りました☆ お豆腐との相性もばっちりです☆ねぎ大好きな私が、余っているきざみねぎをいれてみましたが…これまた絶品♪

殿堂入り♪。
.:＊・゜ほんとに感謝です〰ヾ(≧∀≦*)ﾉお安いむね肉もパサつかず美味しくいただけます。
お弁当にも＾＾

コツ・ポイント

細ぎり胸肉に片栗粉！パサつかずしっとり食べるポイントです。
うちは子供も食べる仕様なのでいれませんが黒胡椒をきかせるともっと美味しいです。
むねの大きさ等により調味料の調整お願いいたしますm(__)m

お安いむね肉は我が家には欠かせません！いろんな食べ方しています

つくれぽ1800人になりましたm(__)mサッと煮込むだけで直ぐに出来上がります。
簡単だけど美味しいクリーム煮です

コツ・ポイント

白菜は（葉と芯）先に炒めても良いですが、後から葉を加えた方が作り易いと思います。
＊ベーコン、ブロッコリー、しめじ等を加えると更に美味しくなります。
ブロッコリーは茹でてから最後に入れて下さい

我が家の冬の定番料理です。
＊パスタにかけても美味しいです。
ドリアもお薦めです。
2013/10/17画像を変更しました。
画像は若干牛乳多めで作りました。
＊カロリーオフで作る場合は牛乳の半分を水に替えて作ってみて下さい

【2018.2.20】殿堂入りしました☆皆様のお陰です。
子供も大好き！チーズイン、のササミフライを揚げずに、お手軽に

コツ・ポイント

ササミが上手く開けなくても、適当にチーズを挟んで形を整えてパン粉をつけて焼き上げればまとまります！パン粉は、ビニール袋に入れて付けると、とても綺麗につけれますよ

カツなど、小麦粉つけて溶き卵→パン粉とやるのが面倒！なときにマヨネーズを使うと楽チンとの噂を聞いて、大好きなササミチーズフライでチャレンジしてみたら大成功！！マヨネーズの中のお酢の成分で、お肉の臭みを取り柔らかくなるそうです

2013公開☆殿堂入り＆本表紙♪サッと煮込むだけで漬け込んだ様なしっかり味！安い手羽元が短時間でがっつりレシピに大変身♬

コツ・ポイント

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎※ニンニクはすりおろしでも◎（量もお好みで）※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意！）

漬け込んで焼くよりも簡単に仕上げたくて！圧力鍋がない方にも◎調味料を入れて煮詰めるだけなので楽ちんです♪家に常備の材料でサッと仕上げたのにパパも2歳息子も喜んでモリモリ食べてくれて大成功！冷めても美味しいのでお弁当などにも◎

つくれぽ1000人大感謝です✿材料を漬けてフライパンで焼く簡単＆本格的タンドリーチキンです✿

コツ・ポイント

タンドリーチキンの漬け込む時間が長い程、美味しいです（１時間～半日）。
今回は鶏を使いましたが、魚でも美味しく作れますよ（「本格！タンドリーフィッシュ☆カレー：レシピID1045979」では魚のタンドリーフィッシュのレシピもあります）♪

行き付けのインド料理屋でよく食べるタンドリーチキンをフライパンで簡単に作りました♪

殿堂入り☆感謝！カリカリに揚げた手羽先に美味しい甘辛ダレをからめて。
子ども達も大好き♥ ご飯のおかずにお酒の肴に

コツ・ポイント

切り込みを入れてしっかり揚げるので火の通りにくい手羽先も心配ナシ。
小さいお子さんがいるご家庭ならコショウを抜いて最後に大人だけかけてください。
コショウはたっぷりかけた方が絶対美味しいです♪

手羽先の唐揚げ大好きだけどご飯のおかずになりにくい…(>_<)これなら少々手は汚れますが(笑)ご飯おかわり必須です。
2020/9/20 殿堂入り！沢山の方々からつくれぽを頂き、本当に嬉しいです。
ありがとうございました♡

家族全員大好物！本当に身離れイイです！1/2の量でも倍量でも美味しいよ！

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツがない…(^◇^;)

圧力鍋で短時間で身離れ良くホロホロに〜(*‾ｍ‾)

定番とろとろクリーム煮☆ほうれん草がたっぷり食べられるます！鶏もも肉もふっくらジューシー♪

コツ・ポイント

ニンニクは、肉を焼く時に入れると、肉が焼ける前にすっかり焦げてしまうので、焼けてから投入してね。
コンソメ、固形なら砕いてね。
我が家では、余った分はオーブン皿に入れて冷蔵庫へ。
翌日チーズをかけて焼くと、グラタンの出来上がり〜♪

ほうれん草を大量に収穫したので。
Facebookにも遊びに来てね！https://www.facebook.com/pennyda.kitchen

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。
煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。
煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。
器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても

鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました

レシピ本、クックパッドニュース3回掲載☆お酢の力で鶏胸肉は柔らかくさっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも

コツ・ポイント

サンドイッチの具にするときは、厚さ1㎝くらいで大きめなそぎ切りの方がはさみやすく、切りやすく、食べやすいです。
焼き始めは、あまり動かさない方が片栗粉がはがれず、パリッと焼き色がつきます。
たれを加えたら、焦げやすいので手早く

パサパサでかたくなりがちな鶏胸肉のレシピを増やしたくて。
お酢を使った料理が好きなので

殿堂入り&人気検索1位感謝♡ささみが柔らか～♪ふわっふわ！冷めても美味！お弁当にも◎簡単ヘルシーな一品♬

コツ・ポイント

簡単すぎて、コツもポイントもございません♪鶏むね肉、鶏もも肉、豚肉で作っても美味しいです！

安いささみを使って、子どもが喜んで食べてくれそうなものを♪と考え、作ってみました

2011年100れぽ＆16年レシピ本掲載感謝！赤ワインがあれば、あとは家にある材料で手軽に作れるスピードメニューです

コツ・ポイント

鍋はテフロン加工のものだと片付けが楽です。
お好みで、2の時にスライスしたにんにくを入れると一層美味しく出来ます。
砂糖は、赤ワインの酸味のカドを取るために入れています

旦那さんが帰ってきてから作り始めても間に合います。
簡単に本格的な洋食メニューが出来て喜ばれました。
わざわざデミソース缶を買って来なくても、煮詰めている間に勝手にいい感じのとろみが付いてくれます

醤油と酢を使うところをポン酢利用で時短に成功。
手羽元を調味料と共に煮込むだけなので超簡単！しかも、おいしい！

コツ・ポイント

材料をすべて入れて煮込むだけなのでラク～なレシピです♪うちでは、手羽元の冷凍を常備しているので、仕事から遅く帰った時に食べるものがない時など、よく作っています。
酢を使うので健康にもいいんじゃないかなって思ってます！

手羽元の酢煮込みは忙しいときのうちのお助けメニュー。
醤油と酢が基本です。
なら、ポン酢だとさらに時短できるかも！とやってみたレシピです

すぐに作れる夕食のメインに♪カレー風味で食欲も倍増♡✿1000人超えのつくれぽに感激です！✿殿堂入り大感謝♡

コツ・ポイント

カレー味以外にも、バジルや大葉などでアレンジしても美味しいです♬

大好きなささみを簡単に美味しく作りたくて！●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2393

◎♡♡殿堂入り感謝♡♡◎家計に優しく簡単美味しい。
もやしでかさ増し。
カロリーも控えめヘルシーです♪

コツ・ポイント

簡単すぎてごめんなさい♪

安い鶏むね肉ともやしを使って、賢く美味しくボリューミーな節約レシピを考えてみました

簡単あっという間にコク&ふっくら鶏ごぼうご飯の出来上がり！人気検索1位&つくれぽ1000人&レシピ本掲載 感謝です

コツ・ポイント

水なしで煮るのでコクが出ます、焦げないよう蓋をします。
調味料の配合を、作り易く工夫しました。
つくれぽでたくさんアイディアいただきました。
その中から～。
肉は、ひき肉、牛や豚の薄切りでも。
野菜は、きのこ類やひじきなどお好みでどうぞ

みんなが大好きな鶏ごぼうご飯。
鶏肉の油分でツヤツヤでふっくら炊き上がります。
つくれぽ1000人＆人気検索1位＆レシピ本に掲載していただきました。
目を止めてくださったすべての皆さんのおかげです、本当にありがとうございます

冷蔵庫にあった鶏モモ肉と大根と人参でパパッと作ってみました(^∇^)

コツ・ポイント

☆鶏肉からいい出汁が出るのでだしの素等は不要です☆一度冷ますと味がぐっと染み込みます☆砂糖は白砂糖よりきび砂糖やブラウンシュガーがオススメ♪

煮物が食べたくて冷蔵庫を見たら、鶏肉と大根と人参があったので即席で作ってみたら美味しくできました(^∇^)

話題入り感謝です！クリスマス、お正月、初節句…うちのお祝い事に必ず登場！！親戚からも好評な鶏ハムです(*^^*)

コツ・ポイント

レシピ通りに進めるだけです♪あとは味が染み込むのを待つだけ～♪※少し濃いめに感じたら醤油100cc～130ccでも大丈夫です。
１日漬け込むなら、100ccで十分です！

昔、図書館で見つけたレシピ。
簡単でおいしいので、毎年のようにみんなが集まるときに作ってます！みんなにも作ってほしくて…初節句や誕生日、クリスマスやお正月などにもってこいです！

鶏胸肉を薄くスライスして焼くと、まるで豚の生姜焼きみたい？！豚肉よりあっさりですが、こってり味なのでご飯が進みます

コツ・ポイント

鶏皮がついたままだと切りにくいので鶏皮を剥がしてから切ってください。
半分凍った状態だと薄く切りやすいです。
（※厚く切っても大丈夫です）玉ねぎ以外にもやしやきのこを加えても良いです

あれこれ節約メニューを考えていた時に色んなお肉を鶏胸肉で代用している中で出来ました。
胸肉でも柔らかく仕上がり子供でも食べやすいです

フライパン1つで意外と野菜が摂れるタッカルビです。
作り方も簡単なので是非お試しください

コツ・ポイント

大好きなタッカルビをおうちでも簡単に作れたらいいなぁと思い、再現してみました

揚げても固くならないささみを使った唐揚げです。
外はカリカリ、中は柔らかくジューシーに出来ます。
お弁当にも使えます

コツ・ポイント

フォークを使った筋の取り方は、ささみを使った料理を作る時は手抜きできて時短できます。
かしわ天も簡単になりますね！白だしが隠し味です。
片栗粉を増やすと、カリカリになります。
小麦粉を増やすと、柔らかくなります

いろいろ試してみて、一番簡単で美味しく出来た唐揚げです。
ささみは、鶏むね肉、鶏モモ肉より脂が少なくヘルシーです。
(訂正2018/11/3)#コロナに負けない！

動画・レシピ本☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ850件☆レンジ調理で簡単！レモン醤油でさっぱり♪暑い日の家事が楽チン

コツ・ポイント

鶏肉に竹串を刺して、透明の汁が出たら中まで火が通ってます濁った汁が出たら、加熱時間を増やして下さい！レモン汁は、夏場は大さじ2杯、冬場は大さじ1杯半がオススメです！

猛暑が続いてるので、レンジ調理で楽チンなおかずにしました^^*2020/01/08 トップ画像・工程写真差し替えました！

ヘルシーなささみを使って、みぞれ煮が簡単に出来ます♩♩

コツ・ポイント

七味唐辛子をお好みでどーぞ！味の濃度は、大根を増やしたり水を少し足したり、麺つゆを足したりしてください

ヘルシーなささみを使って、みぞれ煮作ったら大好評♩定番メニューです

ほかほかご飯にぴったり♥栄養満点ボリュームたっぷり☆漬け込んで炒めるだけ超簡単♬2015.4.14つくれぽ100人感謝♥

コツ・ポイント

鶏肉を漬け込む時間は15分～20分くらいで十分しっかり味がつきます☆長時間漬け込むと下味の汁がなくなるので、５の工程を飛ばしてください☆ほうれん草を電子レンジ加熱するときは、ラップを包んでいる方を下側に向け耐熱皿に置いてください☆

料理を覚えたての頃によく作っていたレシピです☆レシピを書いた紙が出てきたので、もっと簡単に作れるように内容を変えて、久しぶりに作ってみました^^♪

レポ750件感謝です！ふわっと柔らか胸肉にトロッと小松菜とニラが絡まってめちゃ旨！野菜食べない下の子が美味しいとパクパク

コツ・ポイント

鶏胸肉に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ焼きする事で旨味を閉じ込め、野菜と鶏ガラスープで蒸し煮して中はふわふわ柔らかく仕上がりますよ(*^^*)1番シンプルに作っているので、色んな野菜を入れて楽しんで作ってみて下さいね♫

前にエビと小松菜とニラで作ってみたら小松菜とニラの意外な組み合わせが美味しかったのでID3073370今まで白菜と合わせて作っていた鶏胸肉でも美味しいんじゃないかな？と作ってみたら子達が美味しい♫と喜んで食べるおかずが出来ました

お料理初心者の方も簡単に作れますよ！

コツ・ポイント

焼き過ぎると固くなるので 焼き過ぎない様に 気を付けて！トウガラシを振ると 大人向きになりますよ。
＋ゴマも◎沢山のつくれぽ ありがとうございます☆バランス良く お野菜を足したり皆さんのアレンジに感心しています！

イベントの為 作った事の無い娘が作って持って行くと言うので 考えました。
ささみを使っているので 火の通りも良く時間もかかりません！

Roast chicken／Brathähnchen簡単で見栄えが良く、美味しいので、普段でもよく焼いています♪

コツ・ポイント

詰め物ですが、実はあまりお腹に入りません。
工程５の【詰め物を調理】する前に、どれ位入るかチェックしてみて下さい♪ピラフ、ケチャップライス等は調理後の物を入れて下さい。
我が家の定番は、人参＋玉葱の微塵切りです。
余ればオムライスに出来ます

ドイツに来て、スーパーで丸鶏と遭遇‥！！どこのスーパーに行っても売っているので、実は簡単なのでは？と思い、色んなレシピを見て研究！※初めて丸鶏を買った時、怖気づいて触るのに時間がかかったなんて内緒です（笑）

漬け込んだりせずに味をつけたらそれでＯＫなお弁当のおかず♪ 短時間で出来るのが嬉しい♥

コツ・ポイント

細めで小さめなささみを使うといいですよ♪表面全体に焼き色がつけば大体火が通っているので大丈夫！◎を入れたら汁けがなくなるくらいまで弱火で絡めてくださいねヽ(◕∀ ◕｀ヽ)

主人のお弁当用に♪

蓮根が美味しい季節になってきました。
照焼き味にお酢をプラス。
15分程でできるのであともう一品欲しい時にもおすすめですよ☆

コツ・ポイント

鶏肉から油が出るので最初に油をしかなくても大丈夫です

新レンコンが出てきたので作りました

皮がぱりっと中はジューシー♪甘辛いタレで何本でもいけちゃいます！冷めても美味しいので、お弁当にもオススメ!!

コツ・ポイント

油から上げたらすぐに漬けダレにくぐらせましょう！味がよくしみ込みます。
(^-^)2度揚げすることによって皮がパリっとします。
1度目は低温で7割程度火を通し、2度目は高温で揚げてきつね色にしましょう♪ 何本でもいけちゃう位美味しいよ！

某鶏屋さんのお気に入りメニュー。
少しでも近づけるように考えました～！

これ子供や大人に大人気なんです♪１度お試しあれー♪2015年6月30日と2016年7月6日に２度目の話題のレシピに～!!

コツ・ポイント

チンしたジャガイモを使ってね(*¯︶¯)ローズマリーなくてもいいよー！パプリカなくてもいいよー！

ズッキーニを使った料理が作りたくて考えて作ってみました( ´ ▽ ` )調味料これだけやのに美味しくて大成功！子供にも大人気です(*p'∀'q)

合わせた調味料をかけてチン♪するだけ。
とっても簡単なのに、すっごく美味しい！本格的な味でもう一品にも、お弁当のおかずにもぴったりですよ～☆胸肉は値段も安くヘルシーですので、ぜひ美味しく活用しましょう！

コツ・ポイント

レンジ加熱後はお皿もかなり熱くなっているので、取り出し時、ラップはがし時には、火傷に注意してください☆胸肉は脂肪分が少ないので、皮もつけたままの方が美味しいです

楽にできないかしら？から、油を使わずとってもヘルシーで、素材の味そのまま楽しめるものをと＾＾

ヘルシーな鳥のささみを調理しておくと便利です

コツ・ポイント

たくさん作って保存するときはほぐして汁ごと冷蔵庫へ

ヘルシーでさっぱりいただける鳥のささみはあらかじめ調理しておくと便利です

470件話題入♪全部入れて煮るだけ！コトコト放置♪子供もおかわりしまくり♪誰でもテリテリ♪売れ行き最高なので倍量お勧め！

コツ・ポイント

他のレシピでは無い、本だしを入れる事が秘訣♪4ではタレがトロッとしてくるのでよく絡めて下さい♪タレがなくなるまで煮詰める必要ありません☆煮詰めるほど濃い味になるのでお好みで♪倍量ならフライパンで&調味料も倍量で、工程4も時間を増やしてね♪

簡単にできる手羽元の甘辛煮を考案♪ぜーんぶ入れて一緒に煮るだけ♪切るものなし、簡単にしました☆調味料も覚えやすい割合♪安い手羽元をかつ簡単に放置料理に♪しっかり味でご飯進み家族取り合いの黄金比♪お弁当にもお酒のアテにも♪

つくれぽ400人超え☆感謝☆鶏もも肉だけでできる簡単レシピ☆圧力鍋さえあれば材料入れて放置でほぼ完了！柔らかお肉に♪

コツ・ポイント

本当は砂糖３～４・酒１～２だったのですが、甘めが好き＆覚えやすくするために上記の分量にしました＾＾『鶏もも煮汁を使って☆五目ご飯』もよろしかったら♪レシピID : 3248633

お正月に大人気の実家の母のレシピです。
自分も作りたくて教えてもらったので覚え書きとして☆

400レポ感謝です♥ビックリするほどパサパサしなく、ジューシーです☆マヨとチーズをのせて満足感ですがヘルシー♪

コツ・ポイント

簡単すぎてコツはありません！

チーズを食べてもヘルシーな料理が食べたくて!(^^)!

骨つきもも肉や手羽元でも♡クリスマスなどお祝いに本格的なローストチキンです。
フライパンでもオーブンでも出来ますよ♡*

コツ・ポイント

コツがないほど簡単です！笑お肉の大きさにもよって焼き加減がかわるので、時間はあくまで目安とし、竹串でさして火の通りをみてくださいね♡

どのレシピを見ても「簡単！」と言っているレシピは「醤油・みりん・砂糖」それって照り焼きとどう違うんだ？と疑問だった私。
ローストチキンというからにはレストランのような本格的な味わいが欲しい！と遂に作ってしまいました笑

ダシ不要でも抽出された旨味コクがとても美味しい！軟骨もトロトロ柔らかコラーゲンも♪冬は生姜で暖まり夏もサッパリ旨で大活躍

コツ・ポイント

圧力鍋の違いで軟骨状態にも違いがある様なので、その場合は調節してみて下さい。
私は粗挽きコショウは必須です♪生姜が好きな人はもっと増やしてもたまらなく美味しいです。
お酒のシメや二日酔いにもサッパリして◎

韓国人の知人がご馳走してくれた本物な丸鶏のサムゲタンが忘れられなく、その方に難しい材料は不要な簡単に出来るコツを教えてもらいました。
自分流の味にアレンジしたレシピです

レシピ本掲載感謝☆400件れぽ感謝～サクサクやわらかしっかり味＆華やかに～♪2013.3.14話題入

コツ・ポイント

☆スティックにしてるため、火が通りやすいので、キツネ色になればしっかり火が通ってます

来客時にささみフライを出す際に、スティック状にして出したら、平たい他のお料理と並べた時にちょっぴり華やかになりました。
食べやすいので普段の夕食でも家族には大好評です♪

鍋を火にかけるのは１０分強のみ！簡単に短時間で出来ちゃいます♪ 焼き豆腐なんかをいれても美味しいんですよ\(^^

コツ・ポイント

・レンジでは、ちょっと硬いかなぐらいでもOK。
・煮ている時はフタをしない。
・鍋をゆすって混ぜると煮崩れしないです。
・豆腐を入れたい方は４）の鶏肉を入れるときに一緒に入れる。
そのときは１・２分長めに煮る

主人の実家から里芋をもらったので 短時間で簡単にあったかいものを作りたくって

レンジ加熱でふっくら柔らかに！帰宅時間の遅い旦那さまにもアツアツを食べてもらえる一品♪

コツ・ポイント

★注意★耐熱皿は、深さのある物か大きいサイズの物を使用してください (小さいと溢れます・・・経験済み)耐熱皿が無い場合は耐熱ボールで加熱してください。
★ラップは、写真のようにふんわりとかけてください

スーパーのお惣菜コーナーで見かけて作ってみました( ´艸｀)

塩麹で鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい！おまけに、味付けまでしてくれている～☆仕上げに加えた青じそが、いい感じです♪

コツ・ポイント

作り方８で、フライパンに鶏むね肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまうので、素早く取り出してくださいね

以前作った『超簡単！柔らか～い☆鶏むね肉の塩麹焼き』(ID:4678425)と『柔らかジューシー！鶏むね肉と大葉の塩焼き』(ID:2420415)のレシピを合わせて２で割ったようなレシピです♪

鶏肉とこんにゃくだけ‼︎アッという間にスグ出来る！お弁当にも☆

コツ・ポイント

とにかく火は強めで サッと仕上げて下さい。
最後は、照りが出るように

鶏もも肉(冷凍)と こんにゃくは常備しています。
我が家は週末の買い出し以外で買い物はしない為、その限りある食材の中での苦肉の策です。

圧力鍋で簡単に少し甘めでトロトロ照り照りに♪

コツ・ポイント

特にありません(^^)材料全て入れて煮込むだけです♪

少し甘めに作ったら照りがいい感じになりました(*´∀｀)

★３００レポ感謝★パサつきがちなささみも、グリルで焼くとふっくら&しっとり！隠し味の鶏ガラだしとゴマ油でしっかり味に！

コツ・ポイント

・柔らかくふっくらのポイントは焼きすぎない事です。
余熱でも火が通るのも計算にいれます。
・中華だしで下味をつけてからごま油を入れます。
・ごま油はお好みで！あっさり食べたい時はなくてもOK。
・味の素の中華あじ使用。
なければ塩でOK

焼鳥屋さんで食べたささみ串にわさびが添えてあり、とっても美味！ スーパーの安売りささみを柔らかく、美味しくするに為に、中華だし（鶏がら）でしっかり下味をつけ、ごま油で風味を出しました

レンジで簡単に作れるのが嬉しい！他にもたくさんのレシピがあると思います！でもこれはオイスターソースが決め手です♡

コツ・ポイント

一時間ほど味を馴染ませれば召し上がっていただけますが、1日おくとさらに美味しくなります♡

何度か作ってるなかでにんにくが多いのは私は苦手なので少な目です！味にもっとこくを出したくてオイスターソース入れてみたら大成功でした♡

レンジで簡単に作れるささみ巻き☆2011年5月30日100人感謝♪くるくる可愛いのでお弁当にもいいですよ～♡

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、レンジの機種、ささみの数や大きさによって異なります。
最初、2分くらい加熱してようすを見てください。
加熱後、余熱でも火が通るので加熱しすぎに注意してください

娘が小さい頃から、お弁当に作っていました

♥100人感謝♥レンジで加熱するだけ！手間なく簡単に出来ちゃう鶏チャーシュー♫胸肉でヘルシー＆安価なのも嬉し♡

コツ・ポイント

*レンジでの加熱時間は目安です。
ご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
また、鶏肉の破裂防止の為、ラップは鶏肉とボウルに２重にかけて下さい。
*15/7/1に工程⑦追記。
お好みに応じて少しトロミをつけたタレをかけてどうぞ♫

ヘルシーで安い鶏むね肉を使用して、レンジで簡単に出来るレシピを考えてみました。
そのまま食べるのはもちろん、丼ぶり・サラダ・サンドイッチなど、色々活用できて便利な鶏チャーシューが出来ました

♥新作賞受賞＆レポ200件話題入り＆ニュース&おいしい健康＆本掲載レシピ♥こんがり焼いた鶏肉とろける白菜は相性ぴったり

コツ・ポイント

鶏肉はこんがり焼いた方が美味しいですレシピは2倍濃縮タイプのめんつゆを使用しています♡

冬にぴったりなほっこりするようなメニューを考えました

この味と柔らかさに、感動～！塩麹が下ごしらえと味付けを一度にしてくれるので、本当に簡単に出来ちゃいますよ☆

コツ・ポイント

鶏むね肉に片栗粉をまぶして焼いてるので、とても柔らかく仕上がっています。
２と３の工程で、ボールではなくビニール袋を使えば、手が汚れず後片付けも楽になりますね

以前作った『味付けは塩麹だけ！鶏レバー★旨々塩麹焼き』(ID:4405880）がおいしかったので、今回は鶏むね肉の同じ味付けをしてみました

パサつきがちな胸肉が『すし酢』でびっくりするくらい柔らかくなります☆レンジで作るのでとっても簡単♪

コツ・ポイント

※胸肉の大きさによって温め時間を調整して下さい。
また、加熱中にバチバチやボンっと音がした場合は一度止めて中の様子を確認して下さい

ヘルシーで安い胸肉を使ってレンジで簡単に蒸し鶏を作りたくて

めんつゆを使って、とっても簡単に作った甘酢あん。
鶏肉や野菜と一緒に食べると簡単に作ったとは思えない味わいに♡美味しいよ♪

コツ・ポイント

鶏肉はお好みで皮・脂を取り除いて下さい。
しし唐は 切れ目を入れる事で 加熱した際の破裂防止になります。
５→煮詰めすぎると 味が濃くなってしまうので 手早く仕上げます。
あんは多めなので半量ほど全体にかけて残りはお好みの量を食べる時に♪

毎日暑いのでサッパリしたものが食べたくてめんつゆを使って簡単な甘酢あんを作り鶏肉と家にあった野菜で一品作ってみました！

簡単・お手軽、調味料は三種類だけ！思い立ったらすぐ作れます♪2013.3.1話題入り！つくれぽ感謝です(*´▽｀)

コツ・ポイント

材料を蒸し焼きにすること！大根の水分と鶏から出る旨味でぐっと味がよくなりますよ～☆

大根を蒸し焼きにする、というアイデアをテレビで見て、思い付きました。
時短になるし味の染み込みもいいです～(^-^)

これだけの材料でこんなに美味しくていいの？と自画自賛（笑）舞茸のおだしが最高の味付けになります。
おもてなしにも大好評！

コツ・ポイント

舞茸を煮詰め過ぎるとクリームが黒っぽくなってしまうので気をつけて。
お肉は鶏でも豚でも美味しいです♪お好みでどうぞ。
材料から舞茸は絶対にはずさないでね。
生クリームは動物性でしか作ったことがないので植物性では味が保障できません

これをお客様に出すといつも、どうやって作るの？と聞かれます。
こんなに簡単なのが嘘みないな舞茸マジック！(笑)

鶏胸肉で節約ボリューミー♬揚げないのでヘルシー♡フライパンでとっても簡単な酢豚ならぬ酢鶏です♪普段のおかずやお弁当に♡

コツ・ポイント

※人参が大き目の際は水気が付いたままラップに包みレンジで2分加熱して下さいね。
※下味はお肉を食品用ビニール袋に入れ揉んでもOK。
※調味料Aを合わせる際は水+片栗粉+その他の順で加えます。
それぞれ加える際は水+片栗粉のみで最後に♡

主人用に鶏胸肉を使用したレシピを色々考えています。
その中の１つです♡著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)ブログには簡単に作れるオリジナルレシピを多数掲載しています

生クリームなし!フライパン一つでできるおもてなし料理です♪パスタに絡めて食べてもおいしいですよ☆

コツ・ポイント

生クリーム４３３kcalを牛乳に変えると６７kcalに。
カップ麺１個くらいのカロリーを抑えることができます♪低脂肪乳と牛乳は２０kcalほどしか変わらないので、ふつうの牛乳がおすすめ

バレンタインデーなどに簡単なレシピを作りたくて♪ハートのごはんは、まずココットなどで丸く型を作ってからハートに整えるときれいにできますよ♪画像2023.11.22

100人超つくれぽ感激♡ゴーヤと鶏肉は相性バツグン。
ゴーヤチャンプルより調理時間が短く簡単！ご飯やお酒にも合います

コツ・ポイント

※苦味が苦手な人はできるだけ薄く切り、よく水にさらしてください。
※片栗粉が下味に入っているので炒めていると油を吸ってくっつきやすくなります。
火加減で調節しながら油をできるだけ追加しないように仕上げてください。
ゴーヤの水分でまとまります

ゴーヤチャンプルより簡単にできるレシピとして考えました。
ぜひお試しくださいね

簡単に手羽先下処理♪2本の骨を抜くだけ～餃子作るより早いかも～♪ボリューム満点絶品手羽餃子♪ビールが飲みたくなります☆

コツ・ポイント

成るべく骨に肉をつけないで抜くのが良いです。
肉が剥がれてしまったら中に入れて調理します。
結構力を入れて広げたりしても皮は破けないので大丈夫です♪

ビール大好きが集まったので手羽先餃子を作りました余るかなぁと思ったらあっと言う間になくなりました美味しいっと絶賛されたレシピです♪

お陰様で豚汁がつくれぽ7000件！ということでもっと旨いものを公開！豚汁よりカロリーオフで安上がり♫

コツ・ポイント

最初のごぼうはビビらずこんがりと！あと、肉を必ず皮から焼くこと！こっちもこんがりと焼くこと！

肉類の中で最も旨味成分を豊富に含むのは鶏肉→ってことは豚汁より旨いはず→旨かった！→レシピ化！

鶏肉とトマトにチーズがからんでとろーっとのびて最高のお味です☆パスタを茹でてる間に煮るだけなので無駄なく簡単でオススメのレシピです！

コツ・ポイント

チーズの量はお好みで。
とろけるチーズでもプロセスチーズでもなんでもＯＫです。
あまりチーズを煮すぎると溶けてなくなっちゃうのでパスタをあえる直前がオススメです

チキンのトマト煮の残りにパスタをあえたらおいしかったので、大好きなチーズを入れてみたらますますおいしくなりました♪今では主人が一番大好きなパスタメニューです！

リーズナブルな食材で「まいうー」を堪能しよう！簡単10分で完成するメインプレートです

コツ・ポイント

ささみ自体は薄味の鶏肉なので、下味をしっかりつける意識が大切かと思います！

ささみを使ったレシピがまだないかなあと思って、メインで作ってみました！

万能調味料の白だしにニンニクのパンチを効かせた和風で洋風な一品☆簡単なのにだしが効いててしっかり美味しい♪

コツ・ポイント

鶏肉の皮はお好みで取り除いてください

我が家の冷蔵庫に欠かさずある白だし。
玉子焼きや煮物、汁物などにはよく使うけど、炒め物に使ってみたらどうだろう…と思い、たまたま家に合った鶏もも肉とアボカドで作ってみました！

つくれぽ１００人ありがとう♬レンジで8～10分!!簡単に出来ますよ。
片栗粉が入っているからタレがからんで美味しいよ♪

コツ・ポイント

合わせ調味料はよく混ぜて、かたくり粉が溶けたら、素早くかけてね。
きのこはお好きなものでどうぞ!!

鶏もも肉の照り焼きの進化バージョン!!

簡単なのにおしゃれに見えて？料理したぞ！的な一品♪ご飯・パン・パスタ・お弁当にも。
24.11.21ピックアップレシピ掲載

コツ・ポイント

１枚肉で焼くときは時間がかかりますが下処理は楽です(笑)その場合、酒大１を入れてふたをし蒸し焼きにして中までしっかり火を通してください

自家製バジルを美味しくたべたいな、と思って

★トップページ掲載★フライパン１つで簡単＆豪華なおもてなし料理☆生クリームなし！クリスマス、バレンタインにも大活躍♡

コツ・ポイント

具材はなんでもお好みで☆コンソメの量はお好みで調節してください(^^)途中焦げ付かないように混ぜながら煮込んでくださいね☆このまま食べても美味ですが、ごはんにかけたり、パスタソースにしたり、チーズをのせて焼いたり…♡

安い時についつい買ってしまうトマト缶。
牛乳と一緒に煮込むとトマトの酸味が気にならず、大人も子供もパクパク食べます♡

炊き込みご飯の定番、かしわごはん。
鶏肉とゴボウの香りが食欲をそそります！材料の準備をして炊飯するのみなので簡単です＾＾

コツ・ポイント

●お米は洗った後、30分ざるにあげて水切りしておきます。
これは余計な水分を事前に吸わせないようにして、水っぽくならないようにするためです。
●ゴボウは味の決め手になるので必ず入れてくださいね。
●他にキノコ類を入れても美味しくできますよ♪

私の住む地域では、かしわごはん（かしわ飯）といって鶏肉を使った炊き込みごはんが子供の頃から当たり前にありました。
うどん屋さんに行っても必ず頼む！みたいな感じ（笑）ホッとする味で大好きなので、時々作って冷凍しています

2016.8.21100人レポ感謝です♬とっても簡単なのに、食材も少ないのに、とっても美味しい☆ついついおかわり～♪

コツ・ポイント

☆鶏肉は旨味が出るもも肉がおすすめです♪☆手順5で、具を広げて入れた後は、米と混ぜずに上にのせたままで炊いてください♪☆炊き上がってすぐに食べない場合でも、軽く混ぜて余分な水分をとばしてください♪（できれば15分以内に♪）

旦那も息子も炊き込みご飯が大好きなので、いろいろな食材で作る中、「うまい！」とベタ褒めしてくれる炊き込みご飯です(^^)

今年もリピありがとうございます！クリスマス人気検索ランキング✨1位獲得✨クックパッドマガジン掲載

コツ・ポイント

きちんと蓋をして、蒸し焼き状態にするのがポイント。
フォークでの下準備もかなり重要です！

クリスマスのメインといえばローストチキン！簡単にできる方法を公開したかったので♫

圧力鍋に全部入れて放っておくだけ。
軟骨までホロホロのコラーゲンたっぷりスープ。
さむい季節にぜひお試しを！祝つくれぽ100

コツ・ポイント

塩麹なしでもおいしいです。
塩麹を使わない場合は鶏肉はそのまま鍋に入れます。
調味も塩でする場合、量は少な目にして調整してください。
※普通の鍋で作る場合は、材料を入れて沸騰したら少しずらしてふたをして４０分～１時間火にかけてください

色々な参鶏湯のレシピから良いとこ取りをして、家にある材料で簡単にできる、自分好みのレシピにしてみました

フライパン一つで出来るよ✿野菜がたっぷり摂れるヘルシーなクリーム煮です♪

コツ・ポイント

ほうれん草を入れたらあまり火を通し過ぎないようにすると、ほうれん草の食感が生かせます♪

たっぷりほうれん草を食べたら元気になりそう♬

とにかく簡単で美味しい♪舞茸だけではなく色々なきのこ類を入れても美味しいですよ〜(*^_^*)

コツ・ポイント

ポン酢の種類によって少し味の薄い、濃いがあると思います。
今回はマイルドタイプのポン酢を使ったので濃いめのポン酢を使う場合は大さじ2と1/2ぐらいでいいかと思います。
味見をしながら調整してみて下さいね(*´꒳`*)

舞茸を美味しく食べたくて…舞茸にはポン酢が凄く合うと思ったのでポン酢を使って簡単に作れる1品にしました(^_^*)

福岡の味のかしわ飯♪「牧のうどん」のかしわ飯は美味しかったな（笑）

コツ・ポイント

お野菜はお好みでどうぞ。
ごぼうを入れても美味しいですよね。
他にはこんにゃくや油揚げも良いですよ。
冷めても美味しいので、おにぎりにして、お弁当にも♪

福岡の味「かしわご飯」、故郷の味なので、我が家の食卓には頻繁に登場します。
ほんのりと甘くしっかりした味です

乱切り大根と手羽中で、簡単に味が染み込みトロトロ柔らか～♡フライパンひとつで出来ます♫

コツ・ポイント

*鶏手羽中は、気になるようならサッと洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取って下さい

冷凍庫に残っていた手羽中を使用して、大根の煮物を作りました。
食べ易くて時短で出来る手羽中の煮物は、私の最近のお気に入りです

◎ジューシーな鶏肉おかず◎焼き揚げしたなすはとろりと柔らか♪◎大根おろしでさっぱりとした味わいに♪かしましめし

コツ・ポイント

◎鶏肉は片栗粉をまぶすことで肉汁を閉じ込めしっとりジューシーに。
香ばしさもプラスされる◎皮目を下にして並べて炒めることで皮がパリッと焼ける◎茄子は大きめにカットすることで、煮汁をたっぷり吸っておいしい

平日の晩ごはん

✤話題入りレシピ ✤鶏もも肉となす、ピーマンを味噌味で甘辛く炒め合わせた、男子が喜ぶご飯の進む和のおかずです

コツ・ポイント

大人だけの場合は、豆板醤を少し（小さじ1/4程度）加えても美味しいです。
（その分味噌を少しだけ減らし、塩分量を調整してください。
）

このレシピの書ききれなかったコツやポイントはブログに載せてます〜(*'▽'*)https://kitamura-miyuki.com/bird-thigh

写真は不味そうですが、めちゃくちゃ美味しい。
なのに簡単です＼(^o^)／

コツ・ポイント

コンソメスープの素をいれること!

安い鶏胸肉をいかに美味しくするか考えた結果