ウィンナー炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
《人気１位・クックパット殿堂入り》ひき肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のひき肉レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
定番おいしい麻婆豆腐人気1位｜つくれぽ《 15791 件 》
お家で簡単本格麻婆豆腐！辛さの調節は自分でできます。ご飯にのせても美味しい！調味料は先に混ぜておくので簡単です!
コツ・ポイント
使用したお味噌は甘めのものです。お味噌によって味が変わるので調味料の分量は目安です・・・。m(･ω･m) 豆板醤の量で辛さを調節してください。仕上げに花椒（ホワジャン）という四川山椒の粉をふりかけるとピリッと美味しい、かなり本格的な味になりますョ！
簡単に本格的っぽい味になるように頑張りました。
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出来た☆ジューシーな餃子 人気2位｜つくれぽ《 14942 件 》
つくれぽ14,000件ありがとうございます！飽きのこない味を目指しました。
コツ・ポイント
包んだら早めに焼くこと（または急速で冷凍）。水分が多く外に漏れると焦げやすいです、口はしっかり閉じましょう！小ワザですが、冷蔵庫から出したての豚肉や卵は手が冷たくちょっと辛い・・・野菜を出すタイミングで一緒に出しておきましょう。
シンプルでジューシーな餃子を目指しました。知り合いの中国の人が、茹でて刻み絞った白菜を入れたタネに「水」を結構たっぷり加えていました。それなら野菜の水分はそのままでいいのでは・・・とこれをベースにいろんなものを足したり引いたり・・・。
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酢豚レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。
★びっくりのハンバーグ★人気3位｜つくれぽ《 12541 件 》
★話題入り感謝★ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤ やっと満足いくものがヽ(>ω<｡)ﾉ
コツ・ポイント
味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。 ★びっくりマヨの大根サラダ★レシピID：353522とご飯を一皿にまとめるとあのバーグディッシュに♪
びっくりドンキーが大好きなので(｡￫∀￩｡)
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カマンベールチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。
極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ人気4位｜つくれぽ《 12456 件 》
しっかり味付けされたひき肉がパスタに絡んで簡単なのにウマウマ！パスタコンテストグランプリ受賞＆TVで紹介されました♡
コツ・ポイント
ひき肉から出てくる油で炒めるのでオイルは使いません。 固形コンソメをお使いの場合は１/４個を包丁で細かく砕いて使ってください。この味付けは８０ｇのパスタでちょうど美味しいように作ってあります。増えると薄味になるのでご注意を。
今日のお昼ごはん。冷蔵庫にしなびかけたナスが１本。 もうそろそろ使わなきゃと思って適当に作ってみたらとっても美味しかった！
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ココットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物人気5位｜つくれぽ《 11974 件 》
生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪
コツ・ポイント
※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい※煮汁が残り1cmぐらいまで煮込むと味しみしみです※工程３での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう
かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に（材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です）。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。
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茄子×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの醤油味、中華味の茄子にあきたら、たまには洋風の茄子料理はいかがですか?茄子とチーズの組み合わせが新鮮です。お酒のおつまみやもう一品欲しい時にも。
簡単美味しい☆ピーマンの肉詰め♪人気6位｜つくれぽ《 11188 件 》
【つくれぽ１万件本当にありがとう】フライパン１つでソースまで♡
コツ・ポイント
水は蒸し焼き用とソース用の２回に分けます。肉詰めをとり出した時にまだフライパンに水分が残っていたらソース用の水は減らしても。グツグツ煮詰めてとろみがついてきたらok。９の段階であくが出ていたら軽くとります。
食べやすい肉詰めを作ろうかなと ♪
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みつばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
みつばって何に使うの?という方もいるかもですが、みつばは親子丼の上にちらしたり、お吸い物やお味噌汁にちらしたり、かき揚げなんかにすると美味しいです。
簡単☆ミートソース人気7位｜つくれぽ《 10477 件 》
手作りすれば市販品よりも具沢山！おいしい！安い！安心！ですよ＾＾9000件つくれぽ達成しました♪
コツ・ポイント
基本ですがパスタを茹でるときは塩を入れパスタに塩味をつけてください ※皆さんのつくれぽいつも楽しく拝見させていただいてます。リピ、アレンジして下さる方もホント嬉しいです！つくれぽは初めてでもすでに何回も作ってくださる方も多々いて感謝です※
家にあるもので作ったらとってもおいしかったので。他にご飯にミートソースをかけチーズをのせてオーブンでチン♪これもおいしい＾＾しいたけじゃなくてもマッシュルーム、ピーマンを入れてもおいしそう。お好みでどうぞ＾O＾
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きんぴらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪人気8位｜つくれぽ《 9706 件 》
つくれぽ9000超❤みなさんに感謝です♪揚げずに焼くから簡単でヘルシー!!カテゴリに掲載して頂いています♬
コツ・ポイント
・蓮根とひき肉の量は切り方や詰め具合によって差がでますが、そのへんは悪しからず＾＾；・ひき肉が柔らかすぎたら片栗粉で調節してみて下さい。・大きな蓮根の場合は、調理が終わって盛り付ける際に食べやすい大きさに切るほうがよろしいようです。
蓮根が食べたかったんです。
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切り昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
つくねの甘辛照焼き人気9位｜つくれぽ《 8489 件 》
2013年10月Yahoo!JAPAN掲載。濃いめの味付けにご飯やお酒がすすみます。多めに作って冷凍→お弁当にも。
コツ・ポイント
つくねに・・・椎茸や残りもののひじきの煮物、おろし生姜を加えても。（※）手を軽く水で濡らすと丸めやすいです。
ご飯にもお酒にも合うしっかり味のタレを追求しました（２００７年５月レシピを少し変更）。
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ビーフンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
超絶品＊簡単＊煮込みハンバーグ♬人気10位｜つくれぽ《 7398 件 》
赤ワイン…常備していません…汗デミ缶…買ったことありません…涙それでも、おうちにある材料で絶品に‼試してみてね♥
コツ・ポイント
煮込みソースはたっぷり多めの分量になっています。余りは冷凍保存が出来ます。《オムライスにかけると美味しいのでおすすめ》煮込みソースが多いなと感じる方は、半分の材料で煮込み時間を調整して下さい。
煮込みハンバーグが大好きで、これまで色々なレシピを作り、試行錯誤してきました。何年もかかりましたが、やっとレシピが完成しました。
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お麩レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ)人気11位｜つくれぽ《 7291 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7100件フライパンで簡単♪甘じょっぱい肉そぼろ♪ふっくらあま～い卵そぼろ♪
コツ・ポイント
●卵そぼろ菜箸4本使いでさらに細かく仕上がります2019.5 レシピ改良
昔からの定番。お弁当にぴったりなそぼろ
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ツナ×和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
ご飯ススム～厚揚げと豚ひき肉♪人気12位｜つくれぽ《 6882 件 》
★５０００れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず！甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪
コツ・ポイント
・厚揚げは油抜きなしで使用。・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします。
我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々！（きのこ類やナス美味しいです）
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紫キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
紫キャベツには、目に良いと言われるアントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労の方やパソコンで目を駆使する方にもお勧めです。不思議なんですが、紫キャベツって凄く腐りにくくて長持ちするんですよ。
☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆人気13位｜つくれぽ《 6518 件 》
本場中国直伝・中国人の友達から、教えて貰いました。このレシピで作る様になってから今一つだった餃子が得意料理になりました☆ コツは、野菜の水を絞らない事！！（以外ですよね）本当にジューシーです♪
コツ・ポイント
・皮を伸ばして、重ねる時は・・かたくり粉をふるとくっつきません ・8番の焼くときの水の量は半量の13個分で表記しました。・野菜の水気は切らないで、そのまま練りこみます。この水分がジューシーな餃子の秘密です
・皮は、家族のヘルプがある時に作っています。普段は、市販の皮を使っています。・合わせて教わった「餃子のつけだれ」これがまた絶品です。良かったら一緒に作ってみてくださいね♪簡単ですよ
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ほうれん草おひたしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
揚げない★超簡単ミートボール★ケチャップ人気14位｜つくれぽ《 6387 件 》
殿堂入り感謝♡驚くほど簡単に作れちゃう☆『冬レシピBEST100』トップページに載せて頂きました！お弁当や作り置きにも♡
コツ・ポイント
ミートボールのタネをお鍋に入れたら表面が固まるまでは触らない☆煮崩れしないですよ♪♪ソースは半分くらいになるまで、しっかりと煮詰めて下さい♡そうするとトロっとミートボールにからんで美味しくなりますよ♡お好みで合挽き肉や鶏ひき肉でも♪
子どもに手作りのミートボールを食べさせたくて♪安心で、そして簡単♪ さらにおいしく作れるレシピを考えました☆冷凍保存ＯＫ！作り置きやお弁当にピッタリですよ☆
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ジャーマンポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
鶏ひき肉の大葉ハンバーグ人気15位｜つくれぽ《 6163 件 》
下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡
コツ・ポイント
手順④⑤では、ひき肉を丸める必要はありません大葉に挟むようにして形を整えるだけでOK！丸めるより断然楽ちんです♪手順⑥⑦では焼き色をチェックしながら火加減を弱火にしたり、家庭のガスコンロによって火力が違うので調整してください。
朝のお弁当作りにひらめいたレシピです！
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ちくわ×弁当レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
なすの甘辛♪ひき肉炒め人気16位｜つくれぽ《 6027 件 》
少ないひき肉だけでも大丈夫！主役は『なす』（＾＾）甘辛～い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました！
コツ・ポイント
今回のひき肉は、豚ひき肉を使用しました。
少ないひき肉をどうしようかと思い、なすの炒め物に使用しました（＾＾）
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麺類レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。
自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪人気17位｜つくれぽ《 5898 件 》
☆初殿堂入り☆つくれぽ5000大感謝♪簡単＆コツ無しなのに、今日から『得意料理はカボチャの煮物♪』
コツ・ポイント
【★★重要★★】最後に『塩』をひとつまみ加えると、甘い煮汁が引き締まった味に大変身(^o^)/でも、メーカーによりだしの素の塩分量が違うので入れすぎに注意して下さい♪
祖母が作っていた懐かしい味を再現♡だし汁を省略して(←私は毎回)、塩以外の調味料も全部一緒に煮たのに激似の味が出来上がり♪(←実はこうやって作ってたのかも。。。(苦笑)((^_^;)
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ツナ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
ご飯がっつり！ナスと豚ひき肉の甘味噌丼人気18位｜つくれぽ《 5800 件 》
★５０００レポ感謝★フライパン一つであっという間に完成♪甘味噌とナスの相性は抜群で、 ちょいピリ辛でご飯がすすみます。
コツ・ポイント
・赤味噌オススメ。・ラー油や一味唐辛子もOK 。・豆板醤無しでもOK（子供向け）・ネギやゴマで彩りUP。・ピーマンやきのこ類入れると旨みUP。・温泉卵、目玉焼き乗せで豪華な感じに！・豚こま肉もOK。・片栗粉のトロミは省略可。
夏休み、部活から帰ってくる腹ペコ息子を満足させるのは丼が一番！ 名古屋出身の両親は甘味噌大好き！なすの田楽が子供の頃から好きでした。今回はなすを小さく切り手早く作りました。
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豚肉やわらかレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉は鶏肉や牛肉にくらべると、やわらかい印象がありますが、お口に入れるとホロホロと崩れてとろける、そんな中華街で出てきそうなやわらかい、とろける豚肉が食べたい、そんな貴方にお勧めです。
ピーマン春雨人気19位｜つくれぽ《 5676 件 》
ピーマン好きの自分のためのレシピ。お弁当にも持参で２人分ぺろり♪2014.6つくれぽコメントできなくてごめんなさい！
コツ・ポイント
ピーマンも春雨も炒めすぎないことです。 炒めすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻした食感になるようです。 2011/04/10minamo0124さん、つくれぽのコメントせずに掲載してしまいました！折角れぽして頂いたのに、ごめんなさい(T_T)。
小さい頃からピーマン大好き♪この炒め物は、あと1品欲しい時に、よく作るメニューです。2011・4／4つくれぽ1000人達成いたしました！皆さんの素敵なアレンジを参考にして、更にﾍﾋﾞﾛﾃﾒﾆｭｰになりました＾＾本当にありがとうございます。
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人参ナムルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
人参の大量消費にもお勧めな人参のナムル。人参は元々甘味のある野菜なので、シンプルな味付けで、ごま油と鶏ガラスープの素、醤油だけでも美味しいです。私は多めに作って２～３日分作り置きます。
初心者向け★外れなし！ピーマンの肉詰め人気20位｜つくれぽ《 5658 件 》
ピーマンの肉離れ＆味の外れなし♪「皺なしピーマン」が綺麗な、嬉しいおかず。
コツ・ポイント
お肉の部分を下にしたまま焼き上げると、ピーマンの色も形も綺麗に仕上がります。肉だねは2倍量で作り「旨々ジューシー♪キャベツメンチ id 1436279」を一緒に作ると、2日分の晩御飯が完成☆彡
定番メニューを「美味しく綺麗に仕上げるコツ」を、娘に伝授しようと思って。
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ガパオライス／タイのご飯ものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
れんこんシャキシャキ！鶏ひき肉のつくね人気21位｜つくれぽ《 5547 件 》
★５０００レポ感謝★刻んだ蓮根がシャキシャキ！鶏挽肉と蓮根のヘルシーなつくねで、味付けはクセになる甘酢醤油にピリ辛です。
コツ・ポイント
・蓮根は水（酢水）に浸す必要なし。皮付きでもOK。・豚ひき肉もOK。・肉だねは粘りが出るまでよく混ぜる。・タレを入れたら、酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる。焦げやすいの火を弱める。・トロミ付けの際、水分不足なら水を足し照りよくする
レンコンのシャキシャキ食感が好きなので、すり下ろさず、みじん切りです。つくねと言えば甘辛ですが、我が家の定番、甘酢醤油味です。ピリ辛にするとご飯もガッツリ進み、お酒にもピッタリです。串に刺したり、黄身（生）を添えると見栄えがよくなります。
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肉まんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
簡単！とろとろの絶品ロールキャベツ人気22位｜つくれぽ《 5513 件 》
5000件突破しました(*≧∀≦*)圧力鍋がある人はぜひ一度お試し下さい！圧力鍋がない方も、もちろん大丈夫です(^^)
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、両面の焼付けは忙しくても必ずして下さい。香ばしさが違います。もし忙しい時は市販のハンバーグのタネ（まるめてあって後は焼くだけのもの）を分割してまいたりしてもおいしいですよ。あと、好みでロールキャベツの上にスライスチーズをちぎったものや、ピザ用チーズとかをのっけてレンジで軽く１分強まわせばトロ～りとしてまた美味しいです！
結婚したときに、料理上手と思われたくてこのロールキャベツを色々と研究し、ここにたどりつきました。今では夫と喧嘩したときには黙ってこのロールキャベツを出すと自然に仲直り。皆さんも旦那様の気持ちを変えるにはこの愛情タップリの一品でバッチリ！
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キムチレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。
みんな大好き♪甘辛＊鶏そぼろ人気23位｜つくれぽ《 5303 件 》
つくれぽ1,000人！感謝♪家族みんなが大好きなそぼろ。。。卵そぼろと合わせて"二色そぼろ"にすることもあります^^
コツ・ポイント
フライパンを火にかける前に、材料をよく混ぜ合わせておくと、パラパラになります。みじん切りにしたネギや、すりごまを加えても美味しいです♪白いご飯だけでなく、酢飯にのせたり、卵焼きに混ぜてもいいですよ！
娘の学校の給食メニュー"鶏そぼろ丼"がとても美味しいのだそうです。娘に味見をしてもらいながら、給食の味に近づけたつもり…のレシピです。。。
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大根漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
☆春巻き☆人気24位｜つくれぽ《 5294 件 》
★★★殿堂入りれしぴ★★★つくれぽ5200件パリパリに揚げた基本の春巻き☆簡単で美味しい♪
コツ・ポイント
具は冷ましてから包む♪巻く時は、ギユッギュッとしすぎないで、ふんわり包む様に♪揚げる時は低温（１５０〜１６０℃）から入れて、徐々に温度を上げる（１８０℃）。
大好きな具材だけで作りました♪
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ブリ大根／ブリと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
豚挽肉でジュワ～！甘辛ピーマンの肉詰め♡人気25位｜つくれぽ《 5285 件 》
ジュワ～っとジューシーな肉詰め♪ 煮込むことで火の通りも良く焼き過ぎてお肉がパサつく心配もありません(｀･ω･´)！
コツ・ポイント
☆ピーマンの内側に薄く片栗粉をはたくのと、ピーマン面を焼かないことを守って頂ければ、ほぼピーマンから肉がはずれることは無く綺麗な肉詰めが出来るとおもいます♪☆肉面を焼く時、タレを煮詰める時などは焦がさないように早めにチェックして下さい。
ピーマンが大きいと肉はいっぱい入るのですが火の通りが心配で、結果焼きすぎるという失敗をよくしていました（汗） なので焼き半分の煮込み半分ならジューシーな 肉詰めが出来るのではないかと思い作ってみたら大成功でした☆
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バルサミコ酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
バルサミコ酢ってなに?という方もいるかもですが、ぶどうの果汁から作られたお酢で、ソースや肉料理などに使われます。お酢とは全然味が違って、アイスクリームなどのデザートにかけたりもする美味しいお酢です。
お肉屋さん風コロッケ。人気26位｜つくれぽ《 5277 件 》
かくし味に生クリームを使うとお肉屋さんのコロッケみたいになりました。
コツ・ポイント
あげたてをどうぞナリ。※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません。
全くの思い付きです。フルーツケーキを作るために買い置きしてあった生クリームがなければ、思いつかなかったであろうレシピ。偶然に感謝です。
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チキンサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
551みたい！と言われる肉まん人気27位｜つくれぽ《 5255 件 》
皮、具のボウル２個で簡単にできます。簡単でおいしいから、市販の肉まんは買ってません♡必ず作り方を聞かれるレシピです♪
コツ・ポイント
パンのようにしっかり発酵しなくても大丈夫です綴じ目に具が付くと皮が綴じなくなるので入れ過ぎないようにしてくださいしっかり綴じないと蒸しているときに開いてくるのでよくとじてくださいね♪HI-SAさんに教えて頂き材料にぬるま湯足しました
お友達に教えてもらいました。それを少しアレンジして何年も作ってます手作りしていて肉まんを買ったことがないので、娘たちは肉まんがコンビニで売っているのを最近まで知りませんでした(^-^;
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フライドチキンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
鶏ひき肉が*最高*豆腐ハンバーグ人気28位｜つくれぽ《 5230 件 》
照焼つくね風です。簡単で作りやすく私はとても気に入っています(*´∀｀*)
コツ・ポイント
鶏挽肉は200gに近づくほどつくね風に仕上がります。豆腐は主に充填絹ごしを利用していますが、木綿豆腐okです。生姜パウダーはすりおろしで代用可。
豆腐ハンバーグのレシピを早2つも出したのですが、貧しさゆえに、鶏胸肉の挽肉の出番が多いので、自分のためにレシピ化しました。合びき肉ID:2524917豚ひき肉ID:2473467
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牡蠣レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牡蠣は１１月頃から６月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。
超かんたんで美味しいキーマカレー♪人気29位｜つくれぽ《 5190 件 》
かんたん、うまい♪ 材料をみじん切りにして炒めるだけ！次の日のお弁当にも◎
コツ・ポイント
最後に砂糖を入れることにより、コクが出ます♪味変に、生卵と納豆を入れて混ぜて食べても美味しいですwww
いろんなレシピを参考にし、自分なりに改良し完成しました。
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鶏チャーシューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。
かぼちゃのとろっとそぼろ煮。人気30位｜つくれぽ《 5108 件 》
かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪
コツ・ポイント
彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです。
かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました。
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焼きおにぎりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お子さんのおやつにもおすすめな焼きおにぎり。ごはんがバラバラにならないように、しっかりめに握るのがポイント。多めに作って冷凍も便利です。香ばしい醤油の焼けた香りが食欲をそそります。
☆肉団子の甘酢あん☆人気31位｜つくれぽ《 4746 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4700件これは旨い！！大絶賛された肉団子です♪ケチャップ入りの甘酢で食べやすい♪
コツ・ポイント
肉団子を揚げるときは低温でじっくり♪最期は高温でカリッと仕上げて♪
美味しい肉団子を！試行錯誤して完成したレシピです♪ちょっと濃いめなのでお弁当にも♪
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きゅうり酢の物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
簡単！かぶの挽肉トロトロあんかけ人気32位｜つくれぽ《 4736 件 》
柔らかくてトロトロなので、お年寄りでも、小さな子供でもOKの優しい味。1人あたり１７５Kcalつくれぽ１０００人感謝。
コツ・ポイント
かぶの大きさによって調味料の量は加減してください。
とろとろのかぶができました。
＞＞作り方はこちらツナ×和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め人気33位｜つくれぽ《 4690 件 》
殿堂入り感謝♪冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪
コツ・ポイント
◯調味料を加えるときは火を止めてくださいね。しっかりめに炒めています。しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽｀)
冷蔵庫の余り物で作りました。
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牛肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
ガパオ★鶏挽肉のバジル炒めごはん人気34位｜つくれぽ《 4331 件 》
ピリ辛が食欲増進！お家で簡単タイ料理。食べる前にお好みでお酢やナンプラーをかけて。更に風味ＵＰします。
コツ・ポイント
本格的にする場合は、お好みで調味料を準備。グラニュー糖、ナンプラー、赤唐辛子入りの酢、一味など。食べる前に調味料をかけて、お好みの味に調整してください。お酢はおすすめ。濃いめの味付けなのでしょうゆ、オイスターソースは無しでも大丈夫です。
すっぱ辛いタイ料理が大好き！お家でも簡単に作っています。ひき肉炒めにナンプラーとバジルを追加するだけで本格タイ風味。
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パスタ・スパゲティレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。
我が家のキーマカレー＜ひき肉カレー＞♡人気35位｜つくれぽ《 3975 件 》
初めに甘さがきて次にピリッと辛みが来ます♪でも子供も食べられました♡2011/7/14話題入りしました♡
コツ・ポイント
✿②ではニンニクを焦がさないように注意です。✿⑥でお好みになるように水分調節してください！（水を足すかルーを足すかして下さい。）✿お好みの野菜inしてください♬
思いつきです。
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さば缶煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き人気36位｜つくれぽ《 3961 件 》
簡単で絶品！ぺろりんこ。みんな「おいしぃ～～♪」の連発！！ 美味しそうなつくれぽ、みなさまありがとうございます☆
コツ・ポイント
マッシュはパサパサがなくなるまで牛乳を加えます。ヘラで柔らかくｸﾘｰﾐｰになるまでにした方が断然おいしいです！ 時間がたったﾏｯｼｭはまた固まりますが牛乳入れると復活します！ジャガイモを小鍋で茹でてる間にひき肉を作り器に先に入れとくと時短に
実家で母がよく作ってくれた懐かしの味です。母はイギリスに住む友人に教わったとか。手間だけどやっぱりじゃがいもで作ったマッシュはおいしい♪にんじんやら残りの野菜を入れても美味しいです☆チーズのせ最高〜〜( ･ω･)ﾉ
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海苔レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね人気37位｜つくれぽ《 3655 件 》
アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡
コツ・ポイント
下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。あまったらつくねだけでもおいしいです♡※ちょっとやわらかめのたねになってます。
立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫
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かにレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
メンチカツ☆キャベツ豚肉でｼﾞｭｰｼｰ人気38位｜つくれぽ《 3631 件 》
★★れぽ2000件★★感謝感激★肉汁ジュワ～幸せつまった♡キャベツたっぷりメンチ♪玉葱の甘みとキャベツがｼﾞｭｰｼｰ！
コツ・ポイント
少し入ったタマネギがほんのり甘くて、ジュワ～旨味のもとです！たねがゆるいので、平たくせずまるめて衣をつけるのがコツ☆キャベツ玉葱は、揉み込まずサッと塩を和えて下さい。手順にそって、時間を置かず手早く種にまぜるのがコツ★
キャベツをたっぷり入れ、お肉かさ増し♪こっちの方がｼﾞｭｰｼｰで美味しいと発見(*^^*)安い材料で味もﾎﾞﾘｭｰﾑも大満足の家族人気のおかずです。帰りが遅い旦那に、温めなおしてだしたら、それでも肉汁ジュワ～ウマｯ！とﾋﾞｯｸﾘしてました
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和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
✿絶品♡茄子と挽肉の味噌ﾁｰｽﾞ焼き✿人気39位｜つくれぽ《 3608 件 》
１０００れぽ達成♡♡普通の茄子と挽肉の味噌炒めがﾁｰｽﾞと合体して、ｵｼｬﾚな料理に大変身ｯｯ♡
コツ・ポイント
和風な味噌と、洋風なﾁｰｽﾞ。意外な組み合わせだけど、ﾒｯﾁｬ相性がｲｲんですｯｯ(๑￫ܫ￩)ノしかも、ご飯が進むｩｩｩｰｰｰｰｰｰｰｰ!!!!ﾁｮｯﾄ手を加えるだけで、味噌炒めがｵｼｬﾚな料理に変身しちゃうﾖﾝ♥♥
茄子と味噌の相性抜群だし、茄子と挽肉も相性抜群だから、 全部合体させちゃった♡(｡￫ˇ艸￩)
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シュウマイ（焼売)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋人気40位｜つくれぽ《 3576 件 》
主な材料は3つ♡ふわふわ肉団子、つるつる春雨、スープの染みた白菜(*´▽｀*)おかわり間違いなしの大人気スープ鍋。
コツ・ポイント
肉団子に水を入れるとふんわり柔らかくなります。スープの塩加減は、調整して下さい♪春雨を入れたら、長い間煮ないようにお願いします(*^^*)余ったスープに麺を入れてラーメンも美味しい♡ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しい♡
おばあちゃんがよく作ってくれた思い出の味♡このスープ鍋が大好きで思い出しながら再現しました。今では家族みんな大好き(*´▽｀*)
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ピザ生地ホームベーカリー／HBレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼人気41位｜つくれぽ《 3546 件 》
★３０００レポ感謝★包丁、まな板要らずな上、お安い豚ひき肉とシャキシャキもやし！お家の味噌で簡単にがっつりピリ辛丼♪
コツ・ポイント
・もやしのシャキシャキ食感をいかす際は、先に挽肉を炒めてから、もやしをさっと炒める。・赤味噌がオススメ 。・味噌の種類により醤油の量を調整。・ニラ、ねぎ等もオススメ。・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK。
甘みもあるピリ辛味噌は我が家の定番で、季節の野菜とお肉を炒めます。部活を終えた息子の胃袋を満足させるには、タップリご飯にピリ辛を乗せた丼が一番！お子さんが小さい場合、辛みなしでも十分美味！大人は食べる時にラー油を乗せるといいです♪
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ニラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬～春で、1月～5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。
とろとろキャベツとミートボールのトマト煮人気42位｜つくれぽ《 3438 件 》
♥2000件感謝＆専門家厳選レシピからだケア登録♥ロールキャベツより簡単♫柔らかなミートボールは大人も子供も大好き！
コツ・ポイント
*キャベツが多めなので、大きめのフライパンを使用することをおすすめします。*最後にチーズを加えるので、手順10で我が家では塩は加えませんが、お好みで調節してみて下さい。*お好みでガーリックパウダーを加えてもＯＫ
ロールキャベツを作ろうと思って買ったキャベツと挽き肉。でも、作るのが少し面倒だったので、巻かずに作ってみたら大成功。我が家で人気のトマト煮込みになりました。
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ねぎ(長ネギ)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は納豆を毎日食べるので、必ずネギを刻んで納豆にいれるため、我が家ではネギはかかせない野菜です。納豆だけじゃなくラーメンやうどん、蕎麦やそうめんなどに散らすだけで野菜の栄養もしっかり摂れておいしいです。
激ウマ！簡単に出来るドライカレー♪人気43位｜つくれぽ《 3393 件 》
炒めるだけで出来るカフェなみのドライカレー♪殿堂入り大感謝♪「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず」に掲載
コツ・ポイント
順々によく炒めていくことで、旨みがまします！お好みでレーズンを入れると、フルーティな甘みが増します(*^^*)温泉卵もよく合います！
美味しいドライカレーが食べたくなったので(・∀・)
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大根餅レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿人気44位｜つくれぽ《 3292 件 》
テレビで紹介して頂きました✿つくれぽ2000人感謝です♡ほっこりと優しい～じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です。
コツ・ポイント
じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます。
甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。2015.2.7写真変更
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うどんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
本格タイ料理☆ガパオライス人気45位｜つくれぽ《 3188 件 》
【殿堂入り☆つくれぽ3000】人気検索1位☆身近な食材で簡単に、本格的なガパオライスができます♪辛さ控えめでお弁当にも☆
コツ・ポイント
ブログで詳しいポイントについて書いています☆http://ys-recipe.blog.jp/archives/25508315.html
本格的なガパオライスを身近な材料で簡単に☆辛さ控えめで食べ易くしました。【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/ 【ブログ】http://ys-recipe.blog.jp/
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イカゲソレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
しっとりポテト☆基本のスコップコロッケ！人気46位｜つくれぽ《 3150 件 》
【殿堂入り♡】手間・洗い物・カロリー、すべて削減の『スコップコロッケ』です♪定番のポテトコロッケはしっとりスタイル！
コツ・ポイント
◆私はパン粉を炒ったら皿に移し、同じフライパンで具を炒めてます。洗い物削減♪◆700mlの器が丁度良いです。◆工程８にて味見をし、お好みで塩胡椒を追加して下さい。◆もっとヘルシーにしたい場合は、オリーブ油無しでも。
『スコップコロッケ』第２弾は、初心に戻って定番系を♡揚げないスタイルで芋系だとモサモサしそうなので、しっとりするように仕上げました（＾＾）手も汚れないし材料に余りが出ないし・・・・やっぱナイスだ、『スコップコロッケ』～！
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コブサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
ささっと簡単！野菜たっぷりドライカレー人気47位｜つくれぽ《 3137 件 》
レシピ本に複数掲載！2012/6/14 話題のレシピ☆家にある材料で簡単に♪冷凍庫常備食に☆
コツ・ポイント
とにかく簡単です。一度試していただき、いろんなアレンジを加えて、みなさんの家庭の味を作ってみてください☆
冷凍庫に常備のストック食です☆冷蔵庫にあるもので簡単に作れて、冷凍保存も可能な万能食。野菜もたくさん取れるのでオススメです♪
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ホタテレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。
白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆人気48位｜つくれぽ《 3114 件 》
★１０００人レポ★殿堂入り感謝です♡少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆
コツ・ポイント
白菜を小さめに切る事でトロトロ感をアップさせ又同時に食べやすくなりますよ♬きのこや青梗菜などお好みでプラスしても美味しいです♬
中華丼をお醤油系の和風にアレンジしました〜
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すいとんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ人気49位｜つくれぽ《 3047 件 》
♥2000人感謝♥専門家厳選レシピ『美容・ダイエット』登録。ヘルシーでも、食べごたえあってダイエット中にも嬉しい♡
コツ・ポイント
*おろし生姜はお好みの分量を入れて下さいね。*お豆腐は木綿よりも絹ごしの方がのどごし良くツルンと食べられます。湯豆腐用のお豆腐でももちろんOK！*豚挽き肉で作っても旨味たっぷりで美味です。
涼しくなり、あんかけ料理が恋しくなったので♡ ヘルシーなお豆腐と大好きな挽き肉を使ってあったかレシピを考えてみました。
＞＞作り方はこちら切り昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
豚ひき肉とじゃがいものマヨネーズ焼き人気50位｜つくれぽ《 2992 件 》
甘辛く炒めたじゃが玉ねぎと豚ひき肉にマヨネーズが絶妙にマッチ！簡単なのに手が込んでいるように見える一品です♡
コツ・ポイント
マヨネーズの量はお好みで！カロリー気にしない方は＋チーズも是非！つくれぽでも好評頂いてます♡オススメですよ〜
甘辛いのとマヨネーズの組み合わせが大好きで。
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いかと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
味しみしみの代表といえばいかと大根の煮物。わりと味が濃くなっちゃう傾向があるので、多めに作ってお弁当のおかずなどにも合います。
笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め人気51位｜つくれぽ《 2957 件 》
甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪主人の大好物で我が家の定番メニューです♥
コツ・ポイント
★注意★ ・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。分離し絡まない場合があります。・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります。
いい椎茸が手に入ったら絶対作る我が家の定番メニュー♥ 主人のお気に入り♥♥♡♥♥♡♥♥コレを作るとみんな笑顔になっちゃいます♪♪
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長芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とろろなどすりおろして食べてもよし、バターソテーなど焼いても良し、浅漬けや和え物、酢の物など、色々な食べ方がある長いも。ちなみに私は長いもを千切りにして上に海苔をちらしてポン酢をかけて食べることが多いです。
おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪人気52位｜つくれぽ《 2950 件 》
祝つくれぽ1900！おもてなしにもぴったり！野菜がたっぷり入ってるので栄養たっぷり！オーブン任せでハンバーグより簡単！
コツ・ポイント
パウンド型がなければ、自分の手で形を作って焼くのでもＯＫ（四角でも、山型でも♪）肉汁がかなりあふれるので、型なしの場合はアルミで箱を作ってその中で焼いて肉汁を逃さないように！すりおろし人参は軽く水分絞らないとタネが水っぽくなるので注意！
おもてなしの時に少しでも楽に出来て見栄えのするものとして登場してます。人参のすりおろしがたっぷり入ったハンバーグは柔らかく、お野菜がたっぷりなので優しい味がします♪ハンバーグより手軽だし小分け冷凍すれば忙しい日の非常食になるのでとても便利！
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豆腐炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン人気53位｜つくれぽ《 2947 件 》
保育園で『レシピ教えて！』の声が1番多かったレシピ。子供も職員にも大人気ですよ～
コツ・ポイント
材料がややこしく思いますが、大量調理でも作れるくらい簡単です！ 肉みそとソース両方に味噌を入れるのがpointです！保育園の分量は豆腐料理の場合、一人４０ｇ（豆腐のみ）です。
保育園の大絶賛レシピをアレンジしました。
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簡単パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆人気54位｜つくれぽ《 2926 件 》
♥レポ1000人＆本掲載感謝♥ＭＹレシピの鶏そぼろあんが美味しい！と好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡
コツ・ポイント
*手順４の煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。*とろみ加減はお好みで…水溶き片栗粉の分量を加減してみて下さい。
MYレシピ『♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847が好評なので、同じ味付けで作ってみました。
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めんつゆサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
子供が絶賛特製ちゃんこ鍋スープととり団子人気55位｜つくれぽ《 2879 件 》
スープもとり団子も子供が絶賛の味！とり団子はいつも奪い合いに（笑）H29.10.16写真変更しました。
コツ・ポイント
とり団子にみそを少し入れるのがポイントです。おすすめの具材はキャベツと小松菜です。白菜よりキャベツのほうが甘みが出てより一層おいしく頂けます。我が家はとり団子が奪い合いなので多めで作っています。
冬の定番のちゃんこ鍋♪市販のだしでは毎回足りないので手軽に簡単に作れるだしを考えました。
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豚こま切れ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚こま切れ肉や切り落としは、豚バラ肉などと比べると、比較的グラムあたりの値段が安いので、色々な料理に使いたいものです。豚丼や生姜焼き、スープなど、使い道もアレンジも盛りだくさんです。
✿そぼろ三色丼ぶり✿人気56位｜つくれぽ《 2841 件 》
殿堂入りレシピ♡レポ2800人突破\(＊＞∇＜)ﾉ母の味♫子供の頃から母の三色丼が大好きでした♡ランチやお弁当にも！
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けです。薄味が好みの方は醤油の分量を調整してください。
亡き母がよくお弁当に三色丼を入れてくれました！私が子供の頃から、ずーっと食べていた思い出の味です( ꈍᴗꈍ)
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人参サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの２００ワットで５分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
うちの☆マーボー大根☆人気57位｜つくれぽ《 2780 件 》
ほろりとトロける大根がウマい一品♪どんぶりにしても(*^^)v
コツ・ポイント
トロミ加減はお好みにして下さい♪ 大根なので、豆板醤が結構きいてきます。辛いのが苦手な方は量を減らして下さい。
いつも多めに作って大根の大量消費に役立ってるレシピです☆
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ふきレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ふきは上品なお味でおいしいお野菜ですが、スジが多いのでスジとりをしっかりやることが大事です。ふきは、太いもの、細いものがあり、太い方がスジがとりやすいので、どちらか選べる時は太いものを買うと良いです。
革命！白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子人気58位｜つくれぽ《 2729 件 》
これを食べたら 家族全員が白菜派に！白菜は 茹でたり塩もみしたりしません！うちの とびきり美味しい餃子です♪
コツ・ポイント
昔、陳建民さんが、点心を作るときに、まずはミンチに調味料を練りこみ粘りを出すことを力説してました。そして、香味野菜、最後に白菜と混ぜると種全体がよく混ざり味もよく入ります。焼きは、初めから水を入れるほうがカリッとなりますよ。
この間、餃子パーティーがあり、キャベツ派うちんちの週１デトックス餃子（ レシピID：286584 ）と同じ作り方でキャベツを白菜にして作ったら、これが、カリッモチッとそして白菜がトゥルッとして甘くて衝撃的に美味しかったんです。
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春巻きの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
◆とろっとろ 麻婆白菜◆人気59位｜つくれぽ《 2696 件 》
お家にあるもので簡単に♡素を使わなくてもそれなりにきちんと麻婆になるものです
コツ・ポイント
辛くない麻婆なのでお好みで調整して下さい 白菜を芯と葉に分けることで葉に火が通り過ぎることもありません水溶き片栗粉は火力を小さくしてから加えるとﾀﾞﾏになりません
麻婆白菜のCMを観てこれならお家でも簡単に出来るはずと思い考えました
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キーマカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
絶品！子供が大好きな麻婆茄子♪人気60位｜つくれぽ《 2671 件 》
殿堂入り、レシピ本、本当に本当に大感謝♪色々な野菜でアレンジできるんでぜひ作ってネ＾＾
コツ・ポイント
絶品！子供が大好きな麻婆豆腐ID773875を参考に～（写真つきです♪）※小さいお子さんの場合、豆板醤なしでも良いかも～因みにわが子達が小さい時は入れてませんでした。（辛いものが苦手だったため）
麻婆で使うテンメンジャンの買い置きがなくオイスターで代用したらおいしかったもんで(^^ゞ もちろんこのレシピで麻婆豆腐でもおいしいよ！麻婆豆腐のレシピ（ID：７７３８７５）
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高野豆腐煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
濃厚ウマ辛♪担々麺人気61位｜つくれぽ《 2625 件 》
うちの定番坦々麺♪ぴり辛☆濃厚です♡1000人の方に作って頂きました感謝(o〃_ _)oﾍﾟｺﾘ
コツ・ポイント
スープたっぷり目の分量になっています （味も濃い目です） お使いの豆板醤で辛味、塩味が違うと思いますので分量はお好みでを加減してください 練りゴマを入れる前のスープはちょっと濃いかな？ぐらいがいいです
好みの坦々麺に巡り合えなかったので作りました
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ボンゴレ／あさりのパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、１年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの１つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
即席☆めちゃうま☆モテるワンタンスープ人気62位｜つくれぽ《 2616 件 》
ワンタン包みません！調味料も最小限！すぐ出来て簡単！彼や友人にパパッと作れて喜ばれる激ウマとろ〜な私の即席勝負スープ♪
コツ・ポイント
ありません♥簡単に出来ます。ちょっと食感が固めになりますが餃子の皮でも代用できるので、余りがちな餃子の皮の救済レシピでもあります。
料理初心者時代から作り続けているスープです。
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豚薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
豆腐入り♪ふんわり鶏つくね人気63位｜つくれぽ《 2550 件 》
100人の方に作って頂きました♪豆腐が入ったふんわり食感のつくね♪甘辛タレの相性も最高！冷めてもふんわりお弁当にも最適❤
コツ・ポイント
お好みで温泉たまごをたっぷりつけて食べるのもおすすめ！豆腐は木綿でも良いですが絹のほうが滑らかな食感に仕上がりますよ♪
2012.5.10にレシピと写真を変更しました。鶏挽肉のみだと固くなるので、豆腐を入れることでふんわりな食感がだせたらと思い完成したレシピです♪
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油そばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
夏バテに節約&疲労回復！ニラのスタミナ丼人気64位｜つくれぽ《 2528 件 》
おかげさまで殿堂入りしました。早い！安い！旨い！ガッツリ食べて元気出してね！！メンズが喜ぶ保証つき♬
コツ・ポイント
調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く！醤油はお好みで少々追加しても。オイスターソースがコクを出すので、必須です。★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて。
豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。ニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉やレバーなどと一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます
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豚ステーキ・ポークステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
甘辛♥鶏そぼろ人気65位｜つくれぽ《 2505 件 》
お弁当に大活躍する鶏そぼろ☆たくさん作って冷凍保存しておけば、いつでもチンして使えます♪２００８/１/１２話題入りさせていただきました（*＾－＾*）作ってくれた皆様、本当にありがとうございます♥
コツ・ポイント
この鶏そぼろは生姜がポイントなので、是非使ってみてください。絞り汁だけでもOKです。 冷凍するときはしっかり冷ましてからラップに包んでくださいね！
うちでは昔からよく作る 基本の鶏そぼろです♥卵焼きに入れたりご飯にかけたり、色々活用できるのでとっても便利♪お弁当に大活躍しますよ＾＾
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アボカドサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮人気66位｜つくれぽ《 2495 件 》
トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆
コツ・ポイント
一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。（追記１/４）
オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです。
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そばつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
スクランブルエッグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
簡単★キャベツと挽肉だけ！本格春巻き人気68位｜つくれぽ《 2332 件 》
★つくれぽ2000件★感謝！キャベツと挽肉だけでOK！ズボラな私にぴったり★美味しくて満足な春巻きになりました☆
コツ・ポイント
ポイントはありません♪炒めて巻くだけ♪簡単です♪揚げる時は、超弱火でじーっくりゆーっくり！パリパリになりますよ♫焦げてしまう方が多いようですが、冷たい油から入れても大丈夫です！油が少なすぎると、底に当たってる部分が焦げやすいです。
春巻きって、具を作って巻いて・・・面倒なイメージですが。シンプルな具だけで美味しく出来ました♪
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茄子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
肉みそキャベツ人気69位｜つくれぽ《 2307 件 》
２０００レポ感謝★市販の肉みそキャベツの素を簡単アレンジ。添加物無くお財布にも優しいです。お家の味噌で簡単に作れますよ！
コツ・ポイント
・キャベツは炒め過ぎず、強火でささっと炒める。・一味唐辛子の代わりに、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子、コショウ等でもOK。・豚こま肉もOK。・きのこ類、人参、ピーマン、ネギ、竹の子等お野菜色々合います。・赤みそおすすめ。
スーパーで見つけた「肉みそキャベツ」のタレ、「甘味噌に一味唐辛子のピリ辛」とキャッチコピー。原材料は、豆味噌、米味噌、甜麺醤、醤油、砂糖、ニンニク、生姜に色んな添加物。にんにく、生姜を省いた簡単版ですが、その分キャベツの甘さが引立ちます
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にんにくのめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ人気70位｜つくれぽ《 2299 件 》
✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿野菜たっぷり♡♡キャベツのシャキシャキ食感が◎ご飯もススム♪おかわり必至！
コツ・ポイント
☆下味（◎塩こしょう）は、少し"しっかりめ"につけた方が美味しいと思います。☆じっくり…と揚げてください。
家族みんな大好きな我が家のメンチ。国産豚挽き肉を…１００ｇ８３円でゲットしたので♪久しぶりに作ってみました( /^ω^)/
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ししとうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
冷めても美味しい♪鶏そぼろ丼（二色丼）人気71位｜つくれぽ《 2271 件 》
♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡美味しくて簡単しかもノンオイルでヘルシー♪うちの子供たちが大好きな鶏そぼろ丼です。
コツ・ポイント
火を付ける前に鶏ミンチに調味料を混ぜておくので、味がまんべんなく付きます。たまごを休みなく混ぜ続けると、きれいなそぼろになります。
子供が大好きなメニューなので、味付けを忘れないようにメモしてあるものです☆味つけは、鶏肉１００ｇに対し、しょうゆ、酒、みりん各大さじ１なので覚えやすいです。砂糖だけ別だけど。
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たこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ人気72位｜つくれぽ《 2165 件 》
お子さんからおばあちゃままで、皆が喜ぶ、ヘルシーで、ご飯の進むふわふわ和風ハンバーグ。一度作ったらリピ確実！
コツ・ポイント
照り焼きソースを絡めながらお召し上がりください。この照り焼きソースは甘めです。甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしてください。
豚挽肉と豆腐が冷蔵庫で鎮座していた時、子供に「ハンバーグ作って。」と言われたので、これを作ってみました。思いのほか大成功！
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おでんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒い冬はやっぱりおでん。おでんの汁はスーパーなどでも売ってますが、我が家では砂糖少しとだしの素を入れてるだけです。昆布やお肉などからいいだしが出るので、だしをとる必要はなく、砂糖とだしの素だけでもおいしいおでんの汁ができます。
すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み人気73位｜つくれぽ《 2062 件 》
レシピ本＆Yahoo掲載感謝♪すき焼き風の豆腐とひき肉でご飯のお供にぴったりです(*◔‿◔)❤
コツ・ポイント
牛ひき肉の代わりに他のひき肉でも大丈夫です
残ったひき肉を冷蔵庫にあったものを入れてすき焼き風に煮込んだらおいしかったのでレシピアップ♪
＞＞作り方はこちらツナ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
焼き鳥屋さんの味♪塩ダレ青じそつくね人気74位｜つくれぽ《 2033 件 》
殿堂入り、レシピ本掲載大感謝♬美味しいつくね焼き。焼き鳥屋さんの味がお家で簡単に作れます☆
コツ・ポイント
＜柔らかいつくねにするポイント＞・挽肉は胸よりモモがお勧め・電子レンジ加熱が長いと肉の水分が飛んで固くなる場合があります。その場合500Wにするか、レンジ加熱時間は短めにして下さい。
近所の大型スーパー内にある焼き鳥屋さんで売られているシソ入りのつくねがとても美味しかったので、家でも簡単に作れるように再現しました☆
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オクラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
簡単！肉まん丼～豚ひき肉と玉ねぎで～人気75位｜つくれぽ《 1983 件 》
本掲載、１０００レポ感謝★挽肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ～旨いっ！」といってモリモリ♪
コツ・ポイント
・玉ねぎは長めに炒めて旨み＆甘味UP。・甘めなのでコショウをタップリ入れます（一味唐辛子、ラー油、豆板醤なども） ・温卵や半熟目玉焼き乗せお奨め。・人参・椎茸・筍入れると本格的。・ラーメンの麺に乗せると担担麺風（ピリ辛にして）
肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。 ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です（笑）
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ホットサンドレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
激安！美味♪幸せの麻婆もやし♪人気76位｜つくれぽ《 1968 件 》
激安食材で大満足！ご飯にかけて食べるとおいしい♪辛くないから子供もペロリン♪雪国まいたけさんのDVDに収録されました。
コツ・ポイント
子供にも食べられるように辛味を入れていません。大人は豆板醤を加えてピリ辛にしてどうぞ♪結構つゆだくです。つゆが少ないのをお好みの方は水と調味料の料を少なめに調節してください。もやしは煮すぎないように注意！もやしの驚く栄養価について知りたい方は私の2006.8.9の日記をぜひ読んでみてください。
もやしの賞味期限が迫っていたので。メインがもやしだからどうかなって思ったけど、これが美味しい！ウチの子はご飯にかけて思いっ切り食べてました。私もですが（＾＾；激安節約おかずです♪
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トマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。
厚揚げで和風麻婆。人気77位｜つくれぽ《 1938 件 》
とろみのついたフワフワ厚揚げがおいしい簡単お惣菜です。辛くないのでお子様やご年輩の方にもどうぞ。
コツ・ポイント
※レシピで使用した厚揚げは、1パックに2つ入っているものです。なので合計４個使いました。１個の大きさは７センチ×９センチぐらいです。
麻婆豆腐のお豆腐、厚揚げに代えてもきっとおいしいはず・・・という発想です。
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豆腐グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆人気78位｜つくれぽ《 1912 件 》
私の得意料理の一つです。これを食べた人、みんなが誉めてくれて、作り方を聞いてくれる春巻き。冷めても美味しいので、お薦めですよ！
コツ・ポイント
春雨はよく水分を切ってから加えてくださいね。春雨を入れなくても作れます。その場合は最後に水溶き片栗粉でトロミをつけると皮がベタベタになりません。
昔通っていたお料理教室で習ったものをアレンジしました。
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こんにゃくレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個５０円、これ凄い美味しいです。
✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)人気79位｜つくれぽ《 1910 件 》
殿堂入り( ≧∀≦)v 皆さん、たくさんの素敵なれぽ&リピしてますの声、本当にありがとうございます♪
コツ・ポイント
春雨は太い物でなく、緑豆春雨(細い物)で作った方が味がしっかり付いて美味しいです。３で春雨を入れた時に水分が足りないようでしたら、水を（砂糖と醤油も）たして下さい。最後にお皿に残った肉をそぼろかけごはんにして食べるのが息子のお気に入りです❤
お安くチャプチェを作りたくて。
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ミネストローネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
簡単！節約！鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん人気80位｜つくれぽ《 1874 件 》
つくれぽ1500件達成！о´∀`о材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。某コンビニ『ロー●ン』のカラアゲくんみたい！
コツ・ポイント
豆腐は、目分量でひき肉の量に対して1/3以上入れないでください。入れすぎるとタネが柔らかすぎるし、豆腐の臭みを食べたときに感じます！冷めた方が実は美味しいかも！お弁当にも使えます♪
簡単メニューをずっと考えていた時にテレビを見て思い浮かびました♪
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白子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。
旨い♪挽肉のあんかけ丼♡人気81位｜つくれぽ《 1868 件 》
★☆★殿堂入り★☆★おいしい健康掲載感謝♡シンプルな材料で美味しい丼です♪ランチや忙しい日に☆カフェ風に盛り付けても◎
コツ・ポイント
✿玉ねぎをじっくり炒めることで美味しくなります。 ✿我が家は主人は小葱+コショウ+一味。わたしは小葱+コショウたっぷり。息子はそのままです。✿挽肉が足りない時はキノコや人参などの野菜をプラスもオススメ。※片栗粉は小さじ２～お好みで。
冷凍してあった挽肉とお家にある材料で簡単に作れるどんぶりを作ったところ家族に好評だったので、更にシンプルにレシピUPさせていただきました。。2014.9.8写真変更しました。
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かつおレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
簡単＊旨い＊厚揚げとニラと挽肉の中華炒め人気82位｜つくれぽ《 1856 件 》
厚揚げでボリュームアップ！オイスターソースの香りがたまりませ～ん！レシピ本掲載有難です！沢山の嬉しいレポに大感謝です♡
コツ・ポイント
挽き肉はしっかり焼き色がついてから厚揚げを入れてください！しっかりいためたほうが肉臭さが抜けます！
少ないお肉でボリュームを出したくて＾＾
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水菜サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーなどで一束１００円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ人気83位｜つくれぽ《 1841 件 》
くせのない豚ミンチに、大葉と玉ねぎをたっぷり入れて照り焼きにしました♪玉ねぎたっぷりなので柔らかく仕上がってます♪
コツ・ポイント
粘りがでるまで混ぜて下さい♪大葉はもっとたっぷり入れても美味しいですよ♪
くせがない大好きな豚ミンチに、大葉を入れてさっぱりつくねにしました♪大葉好きにはたまりません♪
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かぶレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かぶといえば浅漬けや漬物のイメージが強いですが、炒め物もおいしいですし、サラダにも合います。私が一番好きな食べ方はカブのカルパッチョで、カブをスライスしてお皿に盛り、オリーブオイル、調味料をかけて食べます。
激うまっ♪肉団子人気84位｜つくれぽ《 1808 件 》
ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫ ღ♦*ﾟ¨みんな大好き肉団子♪冷凍してお弁当のおかずにしてます(*^。^*)ღ♦*ﾟ¨ﾟ･*:..｡♦♫
コツ・ポイント
肉団子の肉にしっかり味をつけてください♪あとよく捏ねる♪甘酢あんの味は4の材料を混ぜて一気にまとめて鍋に入れてください。私は水とき片栗子小さじ2では少なかったので最後水を少し入れてしまって・・・なので実際は水と片栗子の分量が少し多めに調整してあります。
最近の夕食は・・・お弁当のおかずになるしかも冷凍できるものを作ってます。酢豚や肉団子はお弁当のおかずに大活躍デス
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麻婆キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
豆腐と鶏挽肉でフワフワ♡チキンナゲット人気85位｜つくれぽ《 1795 件 》
★★殿堂入り感謝★★時短！材料2つ！豆腐と挽肉♪フワフワジューシーなナゲット♥子供達と旦那が奪い合う人気メニュー♡
コツ・ポイント
よく混ぜること♡だけでしょうか（笑）手でよく捏ねる！豆腐もお肉に見せかけて♪あとは豆腐は木綿！コツがないくらいシンプルです（笑）★★自家製バーベキューソース★★が旨さupup！是非ソースつけて食べてみて下さい♡←娘より^^
ナゲット大好物な娘←たくさん食べたいと言われ、かさ増しに豆腐をいれたらフワッ♡大量で美味しくできました^∀^もう買わなくてイイねって、すっかり我が家の定番♪2歳の息子が爆食い（笑）お安い胸肉挽肉+豆腐＝栄養価は高い◎ヘルシーでウマウマ♡
＞＞作り方はこちら
手作りマヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
絶品！うちのとろとろロールキャベツ☆人気86位｜つくれぽ《 1732 件 》
◆殿堂入大感謝◆濃厚でとろとろのロールキャベツを家にある調味料で☆スープでリゾットも作ってね★動画有り★
コツ・ポイント
★キャベツがとろとろで、スープに少しとろみがついたら出来上がりです。今回は蓋をして30分→蓋を取って10分煮込みました。★スープが余ったらご飯を入れてリゾットも作ってね♪
トマトソースのロールキャベツが大好きで、好みのスパイシーな味に仕上げました☆
＞＞作り方はこちらししとうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
＊トマトで煮込んだロールキャベツ＊人気87位｜つくれぽ《 1721 件 》
ロールキャベツを濃厚なトマトのスープで煮込みました♪♪2013.6.9祝♡話題入り♡作ってくれて大感謝！
コツ・ポイント
・形が崩れないように、キャベツで肉をしっかり巻いて、楊枝を刺して下さい。
トマト味のロールキャベツを作りたくて、トマトジュースやトマト缶などでいろいろ試作した結果、この味にたどり着きました(^_−)−☆
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しめじ炊き込みご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
簡単に作れておいしい炊き込みご飯といえば、すぐに思いつくのがしめじの炊き込みご飯。しめじだけじゃ物足りないので、油揚げなんかを足すとボリュームが出ます。もちろん、お肉や牛蒡や人参を入れてもgood。
重ねキャベツ＆めちゃ旨ソース人気88位｜つくれぽ《 1687 件 》
「ロール」ではなく重ねるので簡単！このソースがお皿をきれいに舐めたくなるほどめちゃ旨ですよぉ！！
コツ・ポイント
ミンチをこねるときに、ほんの少し水を加えることで肉が固くなりません。鍋はうちでは19ｃｍのものを使っていますが、ピッタリくる方がキレイに重なると思います。チーズは最後にのせないで、具を重ねていく段階でのせていってもOK！ソースは豚肉や鶏肉のソテーなどにかけてもいいですよ～。
友人宅でごちそうになったものを少しアレンジしてみました～。このソースがめちゃ旨でしたぁ（＾＾）
＞＞作り方はこちら
生春巻きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪人気89位｜つくれぽ《 1685 件 》
実家で食べ続けてきた肉シューマイです♪とってもシンプルで作るのもあっという間ですヽ(*^^*)ノネギ関係が大嫌いな主人でも、このシューマイは真っ先に完食してくれますヽ(〃'▽'〃)ﾉ☆ﾟ'･:*☆
コツ・ポイント
手順どおりにしていただけば、特にありませんヽ(*^^*) 蒸す時にはクッキングシートやキャベツや白菜の葉を敷くと、後で取り易くなります☆できることなら、皮と皮の間を多少でも空けると、皮同士がくっつかなくて綺麗に取り出せます☆
実家で食べたシンプル肉シューマイが好きだったので、作り方を聞きました=*＾-＾*=ご飯の食べ過ぎに注意です(。^_・)ノ
＞＞作り方はこちら
トマトシチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
カリっとふわっと肉団子の甘酢あん人気90位｜つくれぽ《 1685 件 》
☆つくれぽ700件大感謝です☆外はカリッと中はふわっと柔らか肉団子と絶対ダマにならない甘酢あんの最高コラボ♪お弁当にも！
コツ・ポイント
甘酢の材料にあらかじめ片栗粉も入れておきます。火にかける前に良く混ぜておけばダマにもならず、あっという間にとろみもつきます。
肉団子の柔らかさ、甘酢あんの酸味やとろみ具合を自分好みに仕上げました。
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豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
豚ひき肉のつくね風。人気91位｜つくれぽ《 1660 件 》
ふっくらジューシーに仕上がります。焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしい！
コツ・ポイント
お好きな形・大きさに成形してくださいね。
鶏でつくねを作るとなんだか納得のいくものが出来なくて。だったら鶏はやめてや豚にするか、という具合に代用してみました。
＞＞作り方はこちら長芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とろろなどすりおろして食べてもよし、バターソテーなど焼いても良し、浅漬けや和え物、酢の物など、色々な食べ方がある長いも。ちなみに私は長いもを千切りにして上に海苔をちらしてポン酢をかけて食べることが多いです。
☆ミートソース☆人気92位｜つくれぽ《 1655 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1600件おうちで簡単スパゲッティミートソース♪粉チーズをたっぷりかけて♪
コツ・ポイント
材料は多いけど作ると簡単♪2022.10 レシピ改良
おうちで濃厚なスパゲッティミートソースが食べたくて♪
＞＞作り方はこちら
キャラ弁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです
お弁当に！豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご！人気93位｜つくれぽ《 1647 件 》
材料少なくてもとっても美味しく仕上がる揚げない肉だんご！冷めても美味しいのでお弁当にオススメです(*^^*)
コツ・ポイント
酢は大さじ2分の1〜大さじ1が目安です！★の調味料を合わせた時に味をみてお好みで調節して下さい！
お弁当にカップにすっぽり入る大きさにして作りました！味が重たくならない様に酢を加えながら！
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柚子胡椒レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪人気94位｜つくれぽ《 1613 件 》
豚ひき肉とお豆腐で簡単つくね♪お年寄り、お子様にもミートボール風にしてお弁当にも♪つくれぽ1000人突破！！
コツ・ポイント
◎お豆腐は出来れば絹で！絹の方がしっとりふわふわになります♪木綿だと少し固めになります◎２の工程で粘りが出るまでしっかりと混ぜる事がポイントです。◎形を作るときは、愛情たーーーっぷり注いでください♪
◎安価な豚挽き肉とお豆腐を使い、大人も子供も楽しめる、ご飯が進む定番おかずを作りたかったので。◎少ない材料でパパッとメニューを作りたかったので◎沢山の方々に喜んで貰えてとても光栄です☻
＞＞作り方はこちら簡単パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
鶏つくね人気95位｜つくれぽ《 1573 件 》
我が家のつくねはさっぱりしているけどコクもある！プリッとした食感は玉ねぎと片栗粉のおかげさん♪卵黄にひたして召し上がれ。
コツ・ポイント
手順④では種が柔らかいので、水で手を濡らしながら作業すると楽です。小判型を作ったら出来た順からどんどんフライパンに並べていきます。手順⑤で、弱火がついていると慌ててしまうようなら、一旦火を消してから並べていき、全部できたら着火しても◎
我が家は、冷凍食品のつくねが大人気でした。その味付けに近づけようと袋の裏に書いてある材料をヒントに作り始めました。けれど、冷凍食品の味だと一旦つくねを油で揚げるので、違う出来栄えに。結局、自分の好みの味に仕上がったレシピです♪
＞＞作り方はこちら
エビレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
温まる～！大根と豚ひき肉のトロトロ煮人気96位｜つくれぽ《 1545 件 》
本掲載、１５００レポ感謝★多めのトロトロ煮汁で体も心もポッカポカ♪オイスターソースとごま油で優しい味つけでもコクありです
コツ・ポイント
・煮込む時、水分が足りなくなったら水を足し、最終的に大根がひたひたになる程度が良いです。・にんべんの3倍濃縮。・煮汁たっぷりだと、体が温まります。・甘めなのでみりんは調整して下さい。・完成後、少し時間をおくと味が染みて美味しいです。
子供が病気の際、煮汁を多めにしたら温まる～～！いつもはめんつゆだけでしたが、オイスターソースとごま油を入れると、コクが出て美味しくなりました。すりおろし生姜を入れると更に温まります。白菜、ネギ、きのこ類等でボリュームアップします。
＞＞作り方はこちら
もやしスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。
しっかり濃厚味♡絶品ミートソースパスタ♪人気97位｜つくれぽ《 1535 件 》
パスタに絡むよう濃厚味にした簡単＆本格的な激ウマパスタ♡ミートソースが残ったら冷凍し後日ドリアやグラタンにアレンジ◎♪
コツ・ポイント
特に難しい事は有りません。お好きなソースの固さになるまでひたすら煮込んで下さい（笑）我が家のミートソースの具は玉ねぎと挽肉のみ！その為挽肉は多めの分量となっているので挽肉の存在感を十分に感じ、食べ応えのある濃厚ソースとなってます♡
大好評の我が家の定番ミートソース♪お店にも負けないぐらい本格的な味で激ウマなのに作り方は煮込むだけでとーても簡単♡多くの方に知ってもらいたくてレシピを公開させていただきました♡他にもパスタレシピを掲載中！よかったら見て下さいね♪
＞＞作り方はこちら
和風ドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。
あっさり＊塩麻婆豆腐人気98位｜つくれぽ《 1529 件 》
子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。ごま油と薬味がきいてます。梅酒コンテストでおつまみ賞を♪
コツ・ポイント
特にないですが、塩と辛さは好みで調節してくださいね。
いつものこってり麻婆豆腐もいいけど、最近マイブームの塩味もひかれたので。
＞＞作り方はこちら
ちりめんじゃこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小魚を丸ごと食べると、カルシウムやＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。
定番★お肉屋さんのメンチカツ人気99位｜つくれぽ《 1529 件 》
揚げたてをサクッと割ったら､びっくりする程の肉汁と玉葱の甘い香り｡ 揚げたてはコロッケよりもハンバーグよりも美味しいんだから! (*^^*) 良いとこ取りの､ひき肉レシピです｡
コツ・ポイント
●タネはかなり柔らかいです｡ 更に混ぜ合わせてから時間が経つと､玉葱から水分が出てきてどんどんグチャグチャになってしまうので､揚げる直前に合わせて､成形したらどんどん揚げてしまうようにして下さい｡ そして揚げたてのサクサクは､肉汁たっぷりで最高に美味しいですよ～♪(*^^*) 新玉葱ならなお美味しいです｡●低めの温度でじっくり揚げることによって、玉ねぎが甘く美味しくなります。
以前､新聞のインタビューで精肉店を営まれている水泳の北島選手のお父さんが､北島選手も大好きだという特製メンチカツの作り方を披露されていました｡ 「生の玉葱と豚のひき肉が半々」という配合をその時知り､作ってみたらまさにお肉屋さんの味! (*^^*) それまでは炒めた玉葱で作っていたので､目からウロコでした｡ ※味付けは自己流です｡
＞＞作り方はこちら
めんつゆパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
＊お弁当おかず＊ 豚挽肉の簡単海苔つくね人気100位｜つくれぽ《 1512 件 》
お弁当のメインおかずの１品にどうですか！
コツ・ポイント
＊４．５ｃｍ～５．５ｃｍの海苔４個分が出来ます♡ ＊白ネギや玉ねぎのみじん切りを入れても美味しいですよ！（↑入れる分量として大さじ２杯分位いれるといいと思います）
PAPAとHIMEの為に♡"
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蒸し鶏レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。