《人気1位・クックパット殿堂入り》ひき肉炒め物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のひき肉炒め物レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪人気1位|つくれぽ《 6882 件 》

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

★5000れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪

コツ・ポイント

・厚揚げは油抜きなしで使用。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。
・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします

我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々!(きのこ類やナス美味しいです)

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副菜(夕飯、晩御飯付け合わせ)

副菜(夕飯、晩御飯付け合わせ)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夕飯の付け合わせは何にしよう?おかずが一品じゃ足りないな、3品くらい欲しいな、そんな風に、付け合わせのおかずに迷った時に参考になる夕飯の副菜、付け合わせをまとめました。晩御飯のおかずに困ったら参考にしてください。

なすの甘辛♪ひき肉炒め人気2位|つくれぽ《 6027 件 》

なすの甘辛♪ひき肉炒め

少ないひき肉だけでも大丈夫!主役は『なす』(^^)甘辛~い味付けで、ご飯がすすむ♪5月15日に話題のレシピに♪皆様ありがとうございました!

コツ・ポイント

今回のひき肉は、豚ひき肉を使用しました

少ないひき肉をどうしようかと思い、なすの炒め物に使用しました(^^)

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和風ドレッシング

和風ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワカメや海藻のサラダ、大根サラダなどによく合う和風ドレッシング。市販でも多く売られてますが、自分で手作りしても、案外簡単で市販品のものとそれほど変わらないので是非作ってみて。

ピーマン春雨人気3位|つくれぽ《 5676 件 》

ピーマン春雨

ピーマン好きの自分のためのレシピ。
お弁当にも持参で2人分ぺろり♪2014.6つくれぽコメントできなくてごめんなさい!

コツ・ポイント

ピーマンも春雨も炒めすぎないことです。
炒めすぎるとパサパサした食感になるようです。
2011/04/10minamo0124さん、つくれぽのコメントせずに掲載してしまいました!折角れぽして頂いたのに、ごめんなさい(T_T)

小さい頃からピーマン大好き♪この炒め物は、あと1品欲しい時に、よく作るメニューです。
2011・4/4つくれぽ1000人達成いたしました!皆さんの素敵なアレンジを参考にして、更にヘビロテメニューになりました^^本当にありがとうございます

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じゃがいもレンジ

じゃがいもレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。

簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め人気4位|つくれぽ《 4690 件 》

簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め

殿堂入り感謝♪冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪

コツ・ポイント

◯調味料を加えるときは火を止めてくださいね。
しっかりめに炒めています。
しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽`)

冷蔵庫の余り物で作りました

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カレイ

カレイレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。

うちの☆マーボー大根☆人気5位|つくれぽ《 2780 件 》

うちの☆マーボー大根☆

ほろりとトロける大根がウマい一品♪どんぶりにしても(*^^)v

コツ・ポイント

トロミ加減はお好みにして下さい♪ 大根なので、豆板醤が結構きいてきます。
辛いのが苦手な方は量を減らして下さい

いつも多めに作って大根の大量消費に役立ってるレシピです☆

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生トマトパスタ

生トマトパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

熟しすぎたトマトや、そのまま食べるにはイマイチ甘くないトマト、トマトを大量消費したい時、冷たいトマトのパスタが食べたい時にお勧めな、生のトマトをたっぷり使った生トマトパスタ。

◆とろっとろ 麻婆白菜◆人気6位|つくれぽ《 2696 件 》

◆とろっとろ 麻婆白菜◆

お家にあるもので簡単に♡素を使わなくてもそれなりにきちんと麻婆になるものです

コツ・ポイント

辛くない麻婆なのでお好みで調整して下さい 白菜を芯と葉に分けることで葉に火が通り過ぎることもありません水溶き片栗粉は火力を小さくしてから加えるとダマになりません

麻婆白菜のCMを観てこれならお家でも簡単に出来るはずと思い考えました

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昆布

昆布レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昆布というと、だしのイメージが強いですが、昆布の佃煮の他、煮物に入れても良し、松前漬けなどのお漬物に入れても良しと、結構色んな料理に使えるんです。

絶品!子供が大好きな麻婆茄子♪人気7位|つくれぽ《 2671 件 》

絶品!子供が大好きな麻婆茄子♪

殿堂入り、レシピ本、本当に本当に大感謝♪色々な野菜でアレンジできるんでぜひ作ってネ^^

コツ・ポイント

絶品!子供が大好きな麻婆豆腐ID773875を参考に~(写真つきです♪)※小さいお子さんの場合、豆板醤なしでも良いかも~因みにわが子達が小さい時は入れてませんでした。
(辛いものが苦手だったため)

麻婆で使うテンメンジャンの買い置きがなくオイスターで代用したらおいしかったもんで(^^ゞ もちろんこのレシピで麻婆豆腐でもおいしいよ!麻婆豆腐のレシピ(ID:773875)

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切り干し大根

切り干し大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常温でも保存がきく切り干し大根。食物繊維が豊富なので便秘がちの方にもおすすめ。切り干し大根は自然な甘味があるので、あまり砂糖やみりんなどを加えなくても美味しくいただけます。

ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮人気8位|つくれぽ《 2495 件 》

ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆

コツ・ポイント

一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。
(追記1/4)

オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです

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鍋

鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。

肉みそキャベツ人気9位|つくれぽ《 2307 件 》

肉みそキャベツ

2000レポ感謝★市販の肉みそキャベツの素を簡単アレンジ。
添加物無くお財布にも優しいです。
お家の味噌で簡単に作れますよ!

コツ・ポイント

・キャベツは炒め過ぎず、強火でささっと炒める。
・一味唐辛子の代わりに、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子、コショウ等でもOK。
・豚こま肉もOK。
・きのこ類、人参、ピーマン、ネギ、竹の子等お野菜色々合います。
・赤みそおすすめ

スーパーで見つけた「肉みそキャベツ」のタレ、「甘味噌に一味唐辛子のピリ辛」とキャッチコピー。
原材料は、豆味噌、米味噌、甜麺醤、醤油、砂糖、ニンニク、生姜に色んな添加物。
にんにく、生姜を省いた簡単版ですが、その分キャベツの甘さが引立ちます

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玉ねぎ

玉ねぎレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。

激安!美味♪幸せの麻婆もやし♪人気10位|つくれぽ《 1968 件 》

激安!美味♪幸せの麻婆もやし♪

激安食材で大満足!ご飯にかけて食べるとおいしい♪辛くないから子供もペロリン♪雪国まいたけさんのDVDに収録されました

コツ・ポイント

子供にも食べられるように辛味を入れていません。
大人は豆板醤を加えてピリ辛にしてどうぞ♪結構つゆだくです。
つゆが少ないのをお好みの方は水と調味料の料を少なめに調節してください。
もやしは煮すぎないように注意!もやしの驚く栄養価について知りたい方は私の2006.8.9の日記をぜひ読んでみてください

もやしの賞味期限が迫っていたので。
メインがもやしだからどうかなって思ったけど、これが美味しい!ウチの子はご飯にかけて思いっ切り食べてました。
私もですが(^^;激安節約おかずです♪

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トマト

トマトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。

厚揚げで和風麻婆人気11位|つくれぽ《 1938 件 》

厚揚げで和風麻婆

とろみのついたフワフワ厚揚げがおいしい簡単お惣菜です。
辛くないのでお子様やご年輩の方にもどうぞ

コツ・ポイント

※レシピで使用した厚揚げは、1パックに2つ入っているものです。
なので合計4個使いました。
1個の大きさは7センチ×9センチぐらいです

麻婆豆腐のお豆腐、厚揚げに代えてもきっとおいしいはず・・・という発想です

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しらす

しらすレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。

✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)人気12位|つくれぽ《 1910 件 》

✿合挽肉で簡単チャプチェ(^^)

殿堂入り( ≧∀≦)v 皆さん、たくさんの素敵なれぽ&リピしてますの声、本当にありがとうございます♪

コツ・ポイント

春雨は太い物でなく、緑豆春雨(細い物)で作った方が味がしっかり付いて美味しいです。
3で春雨を入れた時に水分が足りないようでしたら、水を(砂糖と醤油も)たして下さい。
最後にお皿に残った肉をそぼろかけごはんにして食べるのが息子のお気に入りです❤

お安くチャプチェを作りたくて

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バジル

バジルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。

簡単*旨い*厚揚げとニラと挽肉の中華炒め人気13位|つくれぽ《 1856 件 》

簡単*旨い*厚揚げとニラと挽肉の中華炒め

厚揚げでボリュームアップ!オイスターソースの香りがたまりませ~ん!レシピ本掲載有難です!沢山の嬉しいレポに大感謝です♡

コツ・ポイント

挽き肉はしっかり焼き色がついてから厚揚げを入れてください!しっかりいためたほうが肉臭さが抜けます!

少ないお肉でボリュームを出したくて^^

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ズッキーニマリネ

ズッキーニマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。

あっさり*塩麻婆豆腐人気14位|つくれぽ《 1529 件 》

あっさり*塩麻婆豆腐

子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。
ごま油と薬味がきいてます。
梅酒コンテストでおつまみ賞を♪

コツ・ポイント

特にないですが、塩と辛さは好みで調節してくださいね

いつものこってり麻婆豆腐もいいけど、最近マイブームの塩味もひかれたので

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豚しゃぶサラダ

豚しゃぶサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏の暑い時、夏バテ気味で食欲の無い時にお勧めな、豚肉をさっぱり食べられる豚しゃぶのサラダ。茹でこぼすので脂っこくなく、いくらでも食べれるおいしさです。たれは和風ダレ、ゴマダレなど色々なアレンジがあります。

☆もやしと豚ひき肉の卵とじ☆人気15位|つくれぽ《 1430 件 》

☆もやしと豚ひき肉の卵とじ☆

「もやし」が主役の一品料理に!温かいご飯にかけて丼物にしてもグ~♪もやしと豚ひき肉の卵とじ!低コストでグ~^^*

コツ・ポイント

※仕上げの溶き卵を平均に流し入れたら、かき混ぜない。
卵はお好みの硬さで火を止める。
※ご飯にかけて丼物にしても美味しいですよ♪

低コストでお財布に優しい~「もやし」で何かできないかと挽肉と卵を合わせてみたら好評でした~♪

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マーボー春雨

マーボー春雨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。

はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め人気16位|つくれぽ《 1000 件 》

はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め

白菜と豚ひき肉だけで10分で作れちゃう簡単ボリュームおかずです。
ごはんに乗せたら止まらない〜♪

コツ・ポイント

白菜とろとろがお好きな方は作り方の行程5でごま油を入れる前に一度蓋をして白菜をしっかり煮てくださいね。
ごはんに合うように少し濃い目の味付けにしています。
あっさりが好きな方は調味料を減らして下さいね

季節ものの白菜をたっぷり美味しく食べたくて。
子ども達もパクパク食べちゃうレシピになりました♪追記☆タイトルと材料を豚コマ肉と豚ひき肉、間違えて投稿していました(TOT)投稿当日に作って下さった皆様ごめんなさい

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蒸し物

蒸し物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

脂っこい食事が食べたくない、胃腸の調子が悪い時におすすめな蒸し物、蒸し料理。家に蒸し器がない、という方は「レンジ蒸し」という手もあります。焼くと身がしまって固くなりがちなお魚も蒸すとふっくらやわらかく仕上がります。

絶品!にらひき肉炒め人気17位|つくれぽ《 819 件 》

絶品!にらひき肉炒め

ウチの母親直伝のオリジナルレシピ。
これ以上好きな家庭料理はありません。
簡単料理で特に凝ってないのに絶妙なうまさ!!

コツ・ポイント

肉もニンニクも一緒に炒めてぱっぱと作っちゃってください!手軽さがうまさといえるレシピです

うちの母親が作る料理で一番好きなメニューでした。
オリジナルだそうです。
大人になって凝った料理を作るようになって、あらためて母親にレシピを聞いてびっくり!料理って手間をかければ良いってものではないんだと目から鱗が落ちました

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ごぼう

ごぼうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮なうちに使い切りましょう。

止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め人気18位|つくれぽ《 800 件 》

止まらない♪切干大根と挽肉のカレー炒め

300人&「妊すぐ」掲載♡ありがとうございます♫栄養満点の切干大根!ポリポリ止まらぬおいしさでご飯もビールも進みます♡

コツ・ポイント

カレー粉の量はお好みで調節してください

母が居酒屋で食べておいしかったと言っていたものです。
私も食べたいけど、行けないので自分で再現してみました

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サラダ

サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。

豚ひきとニラもやしのオイスター炒め人気19位|つくれぽ《 685 件 》

豚ひきとニラもやしのオイスター炒め

2014.12.31 話題入り♡感謝オイスター味でご飯が進みます♪給料日前にも^ ^

コツ・ポイント

いつものオイスター炒めの味つけに、少量のにんにくと生姜を加えて。
『豚こまと白菜のオイスター炒め』レシピID:2454782

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アボカドパスタ

アボカドパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

料理研究家のりゅうじさんがユーチューブで作ってて、おいしそうだな、と思ったのがアボカドパスタ。なんだか濃厚で食べ応えがありそうですが、アボカドは熟してクリーミーなやつを使ってください。

ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め人気20位|つくれぽ《 613 件 》

ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め

ピーマン大量消費!!ピリ辛甘ダレでご飯が進みます♪お酒のおつまみにもいいですよ

コツ・ポイント

春雨は短いほうが食べやすいです!!このセブンプレミアムの春雨は2パック入りで最初から短いタイプの春雨なので長いのを切る手間がはぶけて楽チンです♪

ピーマン大量消費です!!ピーマン多いかな位入れてもぱくぱくいけちゃいます♪最後なぜかお皿にひき肉だけポロポロ残っちゃうので、最後はご飯にかけて食べてます!!ピリ辛そぼろご飯になります♪

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ポン酢サラダ

ポン酢サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。

合挽きとキャベツのカレー炒め人気21位|つくれぽ《 454 件 》

合挽きとキャベツのカレー炒め

春キャベツならもっと美味しいかも♡我が家の節約料理でございます。
もう1品って時や、給料日前に作ってね(´∀`)♥

コツ・ポイント

春系のふわふわキャベツなら半玉程使います。
決して裕福な時に食べないでください(笑)にんにくはチューブのものやパウダーでも代用可です

自分のレシピの「合挽きとキャベツの炒め物」と「レンチン♪カレー」を食べていた時、たまたま二つが合わさったのです。
実はカレーのお皿でキャベツを食べたのよ~(笑)すっごく美味しかったので、アレンジしてレシピにしました

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チキンカツ

チキンカツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とんかつはお値段がやや高いですが、チキンカツならお財布にやさしく、たっぷり食べれて、育ち盛りのお子さんや、お弁当にもお勧めです。衣を付けて冷凍しとくと時短になりますよ。

豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め人気22位|つくれぽ《 420 件 》

豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め

豆腐がメインなので意外とヘルシーですが食べごたえあり!しっかり味噌味でご飯がすすみますよ~(^0^)

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りし(水切り後に最後に両手で挟んでギュッとおさえるとしっかり水切りできます)、焼く前にもキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってください。
ニラは炒めすぎると色も食感も悪くなるので、仕上げにサッと炒めるだけでOKです

賞味期限がせまった豆腐を消費するために、簡単でメインになるおかずを考えました。
沖縄料理のゴーヤーチャンプルーなどの炒め物に入っている豆腐が美味しいなぁと思い、豆腐の炒め物にしてみました。
野菜は私の大好きな長ネギとニラを♪

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コブサラダドレッシング

コブサラダドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。

ズッキーニと挽き肉のエスニック中華炒め人気23位|つくれぽ《 394 件 》

ズッキーニと挽き肉のエスニック中華炒め

カレー粉のエスニックと、豆板醤オイスターソースの中華が両方楽しめます♪ごはんにのせて丼にしても美味しい★

コツ・ポイント

挽き肉は合い挽きを使いました。
お好みで豚でも鶏でもいいと思います♪ズッキーニの歯ごたえを残したい方は、蒸し時間を少なくしてもいいと思います

マーボートマトを作っていたときに、マーボーズッキーニを思いつき、アレンジしてみました♪

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カレー

カレーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。

合い挽き肉とジャガイモの炒め物人気24位|つくれぽ《 371 件 》

合い挽き肉とジャガイモの炒め物

パパッと作れてご飯にもよく合います☆ジャガイモを使っているのでお腹も満足♪の一品です

コツ・ポイント

ジャガイモを炒める時、しっかりと炒めて全体に火がとおるようにすることくらいです

夫が料理本を見ていて、2種類のレシピを合体させて作りました。
以来、私が引き継いで(?)時々作っています

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タッカルビ/韓国焼肉

タッカルビ/韓国焼肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。

簡単うまっ♪キャベツと挽肉甘辛カレー炒め人気25位|つくれぽ《 335 件 》

簡単うまっ♪キャベツと挽肉甘辛カレー炒め

200人話題入り感謝♪カレー風味がメチャうま♪簡単おいし~♪キャベツと挽肉甘辛炒めの姉妹レシピです

コツ・ポイント

◯調味料を加えるときは必ず火を止めてくださいね。
しっかりめに炒めています。
しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽`)

いつもの甘辛炒めにカレーを足してみたら家族が美味しいって言ったので、この度レシピに載せてみましたー

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ビーンズ・豆サラダ

ビーンズ・豆サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。

とろとろ麻婆白菜人気26位|つくれぽ《 306 件 》

とろとろ麻婆白菜

蒸し煮にした白菜が麻婆あんに絡んでとろっとろ。
お好みでラー油をかければ、ピリッと辛味が効いてさらにおつまみテイストに♪

コツ・ポイント

白菜は蒸し焼きにすることで、甘みが出て、しっとりとろとろの食感になります。
【家族みんなで食べられる!アレンジポイント】ボリュームたっぷりで家族も大満足♪そのまま食べても、ラー油で辛味をプラスしても楽しめます

クリアアサヒに合う、パパッと簡単!おうち飲みレシピ。
白菜とひき肉と家にある調味料で、うまみたっぷりの麻婆白菜が簡単!辛くしたい方は、ラー油をかけて、お好みの辛さに調整して召し上がってください。
ごはんにのっけて丼にしてもおいしい♪

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カレイの煮付け

カレイの煮付けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。

激うま♡挽き肉人参ほうれん草炒め人気27位|つくれぽ《 277 件 》

激うま♡挽き肉人参ほうれん草炒め

祝つくレポ100人♡美味しいのに野菜がたくさん取れて栄養にGOODですd (>ᴗ< ) ごはんにもよく合いますよ♪

コツ・ポイント

人参も炒める前にチンしておくと、炒める時間短縮できます♩

母がよくつくってくれた、私の大好物のひとつです

>>作り方はこちら
小松菜おひたし

小松菜おひたしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。

小松菜と春雨のひき肉炒め煮人気28位|つくれぽ《 258 件 》

小松菜と春雨のひき肉炒め煮

とっても簡単に作れて、肉のうまみを春雨がしっかり吸ってくれるので、ご飯にぴったりなおかずです

コツ・ポイント

しょうがは最初に炒めると香りがとてもいいです

簡単で、ご飯にぴったりなおかずを作りました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-11933732810.html

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白菜レンジ

白菜レンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜です。

蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め人気29位|つくれぽ《 208 件 》

蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め

レシピ本・cookpadニュース・プレミアム献立掲載♬シャキシャキ蓮根を大好きな鶏そぼろと一緒に中華風に仕上げました♬

コツ・ポイント

※蓮根は水分をきった後、軽くキッチンペーパーで水分を拭き取ることをおすすめします。
※炒めるときは水分を飛ばし、調味料を入れた後は煮汁が無くなるまで炒めてください

残っていた蓮根を食事兼お弁当のおかずになる1品を考えました

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中華

中華レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。

合挽きとキャベツの炒め物人気30位|つくれぽ《 204 件 》

合挽きとキャベツの炒め物

我が家の春の節約レシピです。
いつもの調味料で作ります。
キャベツがたっぷり食べられます♪外葉を使えばグリーンが綺麗❤

コツ・ポイント

新玉・春キャベツで作れば、手早くできます。
固めのキャベツは先にレンチンすればいいですよ。
*キャベツの大きさの記載がありませんが、春キャベツ(ふわふわ)なら1/2・冬キャベツなら1/4を基準にお願いします(^o^)丿

春になるともやしよりキャベツが食べたくなります。
いつもの味付けで、野菜を変えて作りました。
今回はニンニクを少し入れました

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ほうれん草胡麻和え

ほうれん草胡麻和えレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。

ゴーヤとひき肉の味噌炒め人気31位|つくれぽ《 203 件 》

ゴーヤとひき肉の味噌炒め

ゴーヤに肉味噌が絡むご飯がすすむおかず。
我が家のゴーヤ料理の定番です♡

コツ・ポイント

調味料は砂糖から入れ全体になじませてから味噌を入れましょう。
ゴーヤの大きさや味噌の塩分によりお好みで調味料の分量を調節してください

なすの油味噌炒めは信州のご当地料理。
その味付けでゴーヤにお肉を入れて炒めたら美味しく出来ました。
ピリ辛バージョンもあります レシピID:856541

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テリーヌ

テリーヌレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。

簡単&丼も!ひき肉ほうれん草の甘辛卵あん人気32位|つくれぽ《 200 件 》

簡単&丼も!ひき肉ほうれん草の甘辛卵あん

甘辛あんで、子供もご飯が進む〜!フライパンひとつ、ササっと作れるお助けメニューです!丼にするのもオススメ★小松菜でも!

コツ・ポイント

かんたんすぎて…特にないです!

そぼろ丼が好きな子供たち…ほうれん草で栄養プラスした時短メニューです!メインおかず、休日ランチ、薄味にして離乳&幼児メニューにも変身できちゃう♪なにより簡単なのがイチバン!

>>作り方はこちら
テリーヌ

テリーヌレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。

★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★人気33位|つくれぽ《 180 件 》

★ゴーヤとひき肉のスパイシーカレー炒め★

食欲をそそるスパイシーカレー味!ゴーヤがたくさんたべられますよ★ご飯にかけて、ドライカレーとして食べるのもおススメです♪

コツ・ポイント

ゴーヤの大きさ、ひき肉の量にもよるので、調味料の量は加減してください。
分量は、きちんと量らなくても目分量でOKです。
最後に味見をして微調整してください。
辛いのがお好きな方は、カレー粉や唐辛子を増やしたり、ガラムマサラを入れてもいいかも

たくさんゴーヤをもらったので、ゴーヤを美味しく消費するべく、食欲をそそるスパイシーカレー味のおかずを作ってみました!このほかにもMYレシピにゴーヤレシピを載せていますので、よろしければ、ご覧くださいね。
^^

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牡蠣

牡蠣レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牡蠣は11月頃から6月頃まで楽しめますが、牡蠣がふっくらとしていて一番おいしい時期は春です。出始めの牡蠣は身も小さく痩せているので、おいしい牡蠣が食べたいなら、春ごろが食べ時です。

挽肉100g☆ナスとほうれん草の中華炒め人気34位|つくれぽ《 177 件 》

挽肉100g☆ナスとほうれん草の中華炒め

少ないお肉で立派な一品☆

コツ・ポイント

焦げ付かないように様子見て煮てください^^

美味しいナスで一品

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炒め物

炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に合う副菜になります。

いんげんの甘辛挽肉炒め✤人気35位|つくれぽ《 160 件 》

いんげんの甘辛挽肉炒め✤

**話題入り感謝**しっかり味の染みたひき肉とあっさりいんげんがとてもよく合います✤✤✤

コツ・ポイント

細いいんげんなら下茹で時間を2分くらいにしてください。
私は醤油大3入れてますが少し濃い目なので大1・5~様子を見て入れてください

以前テレビでいんげんと挽肉を炒めてておいしそうだったのでこんな感じに炒めてみました

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鶏胸肉やわらかしっとり

鶏胸肉やわらかしっとりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段が安く、ヘルシーな鶏の胸肉ですが、鶏のもも肉などと比べると、やや食感がパサパサとして固いですよね。普通に調理すると固くなってしまう鶏の胸肉も、小麦粉などをまぶしたり酒で下味をつけるとおどろくほどやわらかい食感に。

簡単!ミンチともやしのオイスター醤油炒め人気36位|つくれぽ《 154 件 》

簡単!ミンチともやしのオイスター醤油炒め

レポ110件感謝です!もやしが本当にシャキシャキ!食材2つで包丁無し!ワンパンで出来る超簡単節約レシピです(笑)

コツ・ポイント

片栗粉入りとろみ調味料でもやしが本当にシャキシャキに仕上がります!作り置きやお弁当に入れてもシャキシャキもやしが楽しめますよ!お弁当に入れる場合はにんにく無しで作って下さい。
少し味濃いめなので薄味が良い方は少し調味料を少な目に入れて下さい

もやしで炒め物をした時にもやしがシナっとならない炒め物が出来ないかな?と考えて作ってみました。
上の子が「これ、もやしがシャキシャキやな!」とシャキシャキ音を立てながらもりもり食べてくれた母の作戦大成功おかずです♪

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鶏皮

鶏皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきとりの中でも不動の人気を誇る鶏皮ですが、鶏のもも肉や胸肉を買った時に、皮をはがして料理する方も多いと思います。でも捨ててしまうのはもったいないので、フライパンで焼いてお酒のつまみなどにすると良いです。

青梗菜の挽肉炒め人気37位|つくれぽ《 153 件 》

青梗菜の挽肉炒め

簡単おかず^ - ^青梗菜、1株ペロリとイケます(笑)

コツ・ポイント

挽肉は弱火でじっくり炒めて下さい^ - ^青梗菜を入れたら、青梗菜がヘタらない様に手早くやっつけて下さい^ - ^

うっかり買ってしまった(安かったんで(笑))青梗菜の消化策です^_^;

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とんかつ

とんかつレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?

手早く簡単!ピーマンと挽肉のキムチ炒め☆人気38位|つくれぽ《 152 件 》

手早く簡単!ピーマンと挽肉のキムチ炒め☆

レタスに包んでおつまみに!ご飯にのせてモリモリ食べれば食欲アップ!しかも焼肉のたれ1本で簡単調理☆

コツ・ポイント

キムチを入れたらあまり炒めないほうがおいしいです☆焼肉のたれによって味が変わるので、好みのたれを使って下さい!我が家は子供達も食べるので、甘口の醤油だれを使いました♪

暑くなり、食欲が落ちる夏・・・白いご飯にも、パパのおつまみにもと考えてできた1品☆

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白菜スープ

白菜スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒い冬に食べたい白菜スープ。私がよく作るのは、ベーコンと白菜をコンソメ味で味付けしたスープですが、鶏ガラスープを入れて中華風の味付けにしたり、和風の味付けにしたり、牛乳を入れたりと食べ方も色々です。

簡単☆厚揚げと挽き肉と白菜の甘辛炒め人気39位|つくれぽ《 143 件 》

簡単☆厚揚げと挽き肉と白菜の甘辛炒め

話題入り感謝♪ボリューム満点でご飯がすすむ簡単甘辛炒めです♪

コツ・ポイント

○の調味料には片栗粉が入っているので、混ぜる時は手早く!木べらを使ったり、鍋を煽ったりして全体をムラなく混ぜてね

自身のレシピ、キャベツと挽き肉の甘辛炒めを、冷蔵庫にあるものでアレンジしてみました!

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コブサラダ

コブサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。

ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ人気40位|つくれぽ《 134 件 》

ランチや晩御飯に❗麻婆キャベツ

材料を準備しておけば、パパっと簡単に出来ます♪ご飯にのせて丼にしても✨✨人気検索トップ1✨ありがとうございます

コツ・ポイント

※豆板醤はお好みで加減して下さい。
※ピーマンを入れても美味しいです。
※キャベツから水分が多く出た時は水溶き片栗粉を増やして下さい。
水分が多くて、味が薄い時は調味料を増やして下さい。
✨麻婆キャベツ✨人気1位ありがとうございます✨

キャベツと鶏挽き肉が残っていたので、作ったメニューをレシピにしました

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オートミール

オートミールレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。

☆もやしとひき肉の香味ペースト炒め☆人気41位|つくれぽ《 114 件 》

☆もやしとひき肉の香味ペースト炒め☆

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★ざっと炒めて旨さ全開♪香味ペーストだけで味付けバッチリ!

コツ・ポイント

ひき肉はパラパラに炒めます♪ニラと香味ペーストを加えたら炒めすぎないように♪

香味ペーストを使ってレシピを考えました♪

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うどん2人分

うどん2人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うどんのつゆを、かつおぶしや昆布などでダシをとって作る、という方も多いと思いますが、調味料の分量など、結構難しいですよね。失敗しがちなうどんのつゆも、2人分ピッタリで作れば無駄なく美味しい。




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