クックパッド殿堂入り人気1位・ひき肉炒め物レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

ラープ（ラオス）～香草香るひき肉のスパイシー炒め～

ラオスの国民的料理。鶏や豚のひき肉をナンプラーやライム汁で炒め、たっぷりのミントや香草を混ぜるのが特徴。 炒めてるのにサラダみたいな爽やかさがあって不思議。もち米と一緒に食べると最高に合います。

カイマックリ（トルコ）～トマトと炒めたスパイスミンチ～

牛ひき肉をトマト、玉ねぎ、クミン、パプリカパウダーで炒めた、トルコの家庭風おかず。 しっかり炒めて水気を飛ばすのがコツで、パンに乗せて食べるのが一般的。ピリ辛でクセになります。

ピカディージョ（キューバ）～オリーブと干しぶどうがアクセント～

甘さと塩気が交差するユニークな味わいのキューバ料理。牛ひき肉にオリーブ、干しぶどう、トマトを加えて炒めます。 味付けは意外とやさしく、ご飯にぴったりの不思議な美味しさ。冷めても美味しいので作り置きにも。

エンボティード・アル・サルテー（ボリビア）～牛ひき肉とじゃがいもの炒め物～

じゃがいもとひき肉を一緒に炒め、パプリカやチリでほんのりスパイシーに仕上げた料理。 素朴なのに食べごたえがあって、家庭の温もりを感じる味。卵を落としても美味しい。

アリ・ガラン（ナイジェリア）～スモーキーでコクのある肉炒め～

牛のひき肉を玉ねぎ、トマト、そして地元のスパイスで炒めた料理。 少し焦げ目をつけるように炒めると香ばしく、ほんのりピリ辛。バナナや主食系の芋と一緒に食べられています。