《人気1位・クックパット殿堂入り》豚ひき肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の豚ひき肉レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

定番おいしい麻婆豆腐人気1位|つくれぽ《 15791 件 》

定番おいしい麻婆豆腐

お家で簡単本格麻婆豆腐!辛さの調節は自分でできます。
ご飯にのせても美味しい!調味料は先に混ぜておくので簡単です!

コツ・ポイント

使用したお味噌は甘めのものです。
お味噌によって味が変わるので調味料の分量は目安です・・・。
m(・ω・m) 豆板醤の量で辛さを調節してください。
仕上げに花椒(ホワジャン)という四川山椒の粉をふりかけるとピリッと美味しい、かなり本格的な味になりますョ!

簡単に本格的っぽい味になるように頑張りました

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エリンギ

エリンギレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。

出来た☆ジューシーな餃子 人気2位|つくれぽ《 14942 件 》

出来た☆ジューシーな餃子 

つくれぽ14,000件ありがとうございます!飽きのこない味を目指しました

コツ・ポイント

包んだら早めに焼くこと(または急速で冷凍)。
水分が多く外に漏れると焦げやすいです、口はしっかり閉じましょう!小ワザですが、冷蔵庫から出したての豚肉や卵は手が冷たくちょっと辛い・・・野菜を出すタイミングで一緒に出しておきましょう

シンプルでジューシーな餃子を目指しました。
知り合いの中国の人が、茹でて刻み絞った白菜を入れたタネに「水」を結構たっぷり加えていました。
それなら野菜の水分はそのままでいいのでは・・・とこれをベースにいろんなものを足したり引いたり・・・

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春雨

春雨レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。

★びっくりのハンバーグ★人気3位|つくれぽ《 12541 件 》

★びっくりのハンバーグ★

★話題入り感謝★ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤ やっと満足いくものがヽ(>ω<。)ノ

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。
玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。
★びっくりマヨの大根サラダ★レシピID:353522とご飯を一皿にまとめるとあのバーグディッシュに♪

びっくりドンキーが大好きなので(。→∀←。)

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肉巻き

肉巻きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

子供の運動会や遠足など、ちょっと見栄えのするお弁当を作りたい時にお勧めなのが肉巻き。アスパラや人参、いんげんなどを巻いて甘辛く味付ければ、時間が経ってもおいしく、ご飯に合う見た目もおしゃれなお弁当のおかずになります。

極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ人気4位|つくれぽ《 12456 件 》

極ウマ♡ナスとひき肉のボロネーゼ風パスタ

しっかり味付けされたひき肉がパスタに絡んで簡単なのにウマウマ!パスタコンテストグランプリ受賞&TVで紹介されました♡

コツ・ポイント

ひき肉から出てくる油で炒めるのでオイルは使いません。
固形コンソメをお使いの場合は1/4個を包丁で細かく砕いて使ってください。
この味付けは80gのパスタでちょうど美味しいように作ってあります。
増えると薄味になるのでご注意を

今日のお昼ごはん。
冷蔵庫にしなびかけたナスが1本。
もうそろそろ使わなきゃと思って適当に作ってみたらとっても美味しかった!

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マックポテト

マックポテトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?

大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物人気5位|つくれぽ《 11974 件 》

大根とひき肉で♪簡単とろ〜り煮物

生姜をたっぷり入れて。
ほっと温まる煮物です。
ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪

コツ・ポイント

※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい※煮汁が残り1cmぐらいまで煮込むと味しみしみです※工程3での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整※お肉は赤身率の高いものを。
脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう

かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に(材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です)。
ボリュームがあって、簡単に作れる。
ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました

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餅(もち)

餅(もち)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストックしてます。

簡単☆ミートソース人気6位|つくれぽ《 10477 件 》

簡単☆ミートソース

手作りすれば市販品よりも具沢山!おいしい!安い!安心!ですよ^^9000件つくれぽ達成しました♪

コツ・ポイント

基本ですがパスタを茹でるときは塩を入れパスタに塩味をつけてください ※皆さんのつくれぽいつも楽しく拝見させていただいてます。
リピ、アレンジして下さる方もホント嬉しいです!つくれぽは初めてでもすでに何回も作ってくださる方も多々いて感謝です※

家にあるもので作ったらとってもおいしかったので。
他にご飯にミートソースをかけチーズをのせてオーブンでチン♪これもおいしい^^しいたけじゃなくてもマッシュルーム、ピーマンを入れてもおいしそう。
お好みでどうぞ^O^

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牛肉

牛肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。

♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪人気7位|つくれぽ《 9706 件 》

♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪

つくれぽ9000超❤みなさんに感謝です♪揚げずに焼くから簡単でヘルシー!!カテゴリに掲載して頂いています♬

コツ・ポイント

・蓮根とひき肉の量は切り方や詰め具合によって差がでますが、そのへんは悪しからず^^;・ひき肉が柔らかすぎたら片栗粉で調節してみて下さい。
・大きな蓮根の場合は、調理が終わって盛り付ける際に食べやすい大きさに切るほうがよろしいようです

蓮根が食べたかったんです

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もう一品欲しい時

もう一品欲しい時レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私の知り合いの旦那さんは、おかずに最低3品出せと言う人なのですが、実はうちの家族も、少しずつ色んなものが食べたい、という時代錯誤もはなはだしい考えの持ち主です。作る方は何品も作ってたら大変ですが、簡単に作れるおかずも沢山あるのでご紹介。

☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ)人気8位|つくれぽ《 7291 件 》

☆そぼろ☆(そぼろ丼 鶏そぼろ)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7100件フライパンで簡単♪甘じょっぱい肉そぼろ♪ふっくらあま~い卵そぼろ♪

コツ・ポイント

●卵そぼろ菜箸4本使いでさらに細かく仕上がります2019.5 レシピ改良

昔からの定番。
お弁当にぴったりなそぼろ

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新生姜

新生姜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪人気9位|つくれぽ《 6882 件 》

ご飯ススム~厚揚げと豚ひき肉♪

★5000れぽ話題入★厚揚げとひき肉を炒めるだけなのに、この味付でご飯もススムしっかりおかず!甘辛+酢にピリ辛な豆板醤♪

コツ・ポイント

・厚揚げは油抜きなしで使用。
・水分が足りないので、最後のトロミづけの際は水をたっぷり足します。
・豆板醤なしでもOK、又、ラー油、コチジャン、一味唐辛子等もOK。
・調味料を入れたら、一煮立ちさせて酢の酸味を飛ばします

我が家の定番味付け「甘酢しょうゆ」に豆板醤を入れると、厚揚げもしっかり味になり、ご飯のすすむおかずになります。
この味付けは、色んな野菜にもあいますので、アレンジ色々!(きのこ類やナス美味しいです)

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チーズフォンデュ

チーズフォンデュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。

☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆人気10位|つくれぽ《 6518 件 》

☆ほっぺが落ちちゃう 餃子☆

本場中国直伝・中国人の友達から、教えて貰いました。
このレシピで作る様になってから今一つだった餃子が得意料理になりました☆ コツは、野菜の水を絞らない事!!(以外ですよね)本当にジューシーです♪

コツ・ポイント

・皮を伸ばして、重ねる時は・・かたくり粉をふるとくっつきません ・8番の焼くときの水の量は半量の13個分で表記しました。
・野菜の水気は切らないで、そのまま練りこみます。
この水分がジューシーな餃子の秘密です

・皮は、家族のヘルプがある時に作っています。
普段は、市販の皮を使っています。
・合わせて教わった「餃子のつけだれ」これがまた絶品です。
良かったら一緒に作ってみてくださいね♪簡単ですよ

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りんごサラダ

りんごサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。

揚げない★超簡単ミートボール★ケチャップ人気11位|つくれぽ《 6387 件 》

揚げない★超簡単ミートボール★ケチャップ

殿堂入り感謝♡驚くほど簡単に作れちゃう☆『冬レシピBEST100』トップページに載せて頂きました!お弁当や作り置きにも♡

コツ・ポイント

ミートボールのタネをお鍋に入れたら表面が固まるまでは触らない☆煮崩れしないですよ♪♪ソースは半分くらいになるまで、しっかりと煮詰めて下さい♡そうするとトロっとミートボールにからんで美味しくなりますよ♡お好みで合挽き肉や鶏ひき肉でも♪

子どもに手作りのミートボールを食べさせたくて♪安心で、そして簡単♪ さらにおいしく作れるレシピを考えました☆冷凍保存OK!作り置きやお弁当にピッタリですよ☆

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スパム

スパムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。

自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪人気12位|つくれぽ《 5898 件 》

自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪

☆初殿堂入り☆つくれぽ5000大感謝♪簡単&コツ無しなのに、今日から『得意料理はカボチャの煮物♪』

コツ・ポイント

【★★重要★★】最後に『塩』をひとつまみ加えると、甘い煮汁が引き締まった味に大変身(^o^)/でも、メーカーによりだしの素の塩分量が違うので入れすぎに注意して下さい♪

祖母が作っていた懐かしい味を再現♡だし汁を省略して(←私は毎回)、塩以外の調味料も全部一緒に煮たのに激似の味が出来上がり♪(←実はこうやって作ってたのかも。
(苦笑)((^_^;)

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茶碗蒸しレンジで簡単

茶碗蒸しレンジで簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。

ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼人気13位|つくれぽ《 5800 件 》

ご飯がっつり!ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

★5000レポ感謝★フライパン一つであっという間に完成♪甘味噌とナスの相性は抜群で、 ちょいピリ辛でご飯がすすみます

コツ・ポイント

・赤味噌オススメ。
・ラー油や一味唐辛子もOK 。
・豆板醤無しでもOK(子供向け)・ネギやゴマで彩りUP。
・ピーマンやきのこ類入れると旨みUP。
・温泉卵、目玉焼き乗せで豪華な感じに!・豚こま肉もOK。
・片栗粉のトロミは省略可

夏休み、部活から帰ってくる腹ペコ息子を満足させるのは丼が一番! 名古屋出身の両親は甘味噌大好き!なすの田楽が子供の頃から好きでした。
今回はなすを小さく切り手早く作りました

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じゃがいもの炒め物

じゃがいもの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。

初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め人気14位|つくれぽ《 5658 件 》

初心者向け★外れなし!ピーマンの肉詰め

ピーマンの肉離れ&味の外れなし♪「皺なしピーマン」が綺麗な、嬉しいおかず

コツ・ポイント

お肉の部分を下にしたまま焼き上げると、ピーマンの色も形も綺麗に仕上がります。
肉だねは2倍量で作り「旨々ジューシー♪キャベツメンチ id 1436279」を一緒に作ると、2日分の晩御飯が完成☆彡

定番メニューを「美味しく綺麗に仕上げるコツ」を、娘に伝授しようと思って

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伊達巻

伊達巻レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。

簡単!とろとろの絶品ロールキャベツ人気15位|つくれぽ《 5513 件 》

簡単!とろとろの絶品ロールキャベツ

5000件突破しました(*≧∀≦*)圧力鍋がある人はぜひ一度お試し下さい!圧力鍋がない方も、もちろん大丈夫です(^^)

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、両面の焼付けは忙しくても必ずして下さい。
香ばしさが違います。
もし忙しい時は市販のハンバーグのタネ(まるめてあって後は焼くだけのもの)を分割してまいたりしてもおいしいですよ。
あと、好みでロールキャベツの上にスライスチーズをちぎったものや、ピザ用チーズとかをのっけてレンジで軽く1分強まわせばトロ~りとしてまた美味しいです!

結婚したときに、料理上手と思われたくてこのロールキャベツを色々と研究し、ここにたどりつきました。
今では夫と喧嘩したときには黙ってこのロールキャベツを出すと自然に仲直り。
皆さんも旦那様の気持ちを変えるにはこの愛情タップリの一品でバッチリ!

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マカロニサラダ

マカロニサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

誰でも一度はマカロニサラダを作ったことがあるのでは?と思われるほど定番のサラダ。コンビニやデパ地下などで売ってるマカロニサラダの味を再現したい、と思ったらやっぱり使う調味料や合わせる食材などを研究すべき。

☆春巻き☆人気16位|つくれぽ《 5294 件 》

☆春巻き☆

★★★殿堂入りれしぴ★★★つくれぽ5200件パリパリに揚げた基本の春巻き☆簡単で美味しい♪

コツ・ポイント

具は冷ましてから包む♪巻く時は、ギユッギュッとしすぎないで、ふんわり包む様に♪揚げる時は低温(150〜160℃)から入れて、徐々に温度を上げる(180℃)

大好きな具材だけで作りました♪

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ちくわおつまみ

ちくわおつまみレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。

豚挽肉でジュワ~!甘辛ピーマンの肉詰め♡人気17位|つくれぽ《 5285 件 》

豚挽肉でジュワ~!甘辛ピーマンの肉詰め♡

ジュワ~っとジューシーな肉詰め♪ 煮込むことで火の通りも良く焼き過ぎてお肉がパサつく心配もありません(`・ω・´)!

コツ・ポイント

☆ピーマンの内側に薄く片栗粉をはたくのと、ピーマン面を焼かないことを守って頂ければ、ほぼピーマンから肉がはずれることは無く綺麗な肉詰めが出来るとおもいます♪☆肉面を焼く時、タレを煮詰める時などは焦がさないように早めにチェックして下さい

ピーマンが大きいと肉はいっぱい入るのですが火の通りが心配で、結果焼きすぎるという失敗をよくしていました(汗) なので焼き半分の煮込み半分ならジューシーな 肉詰めが出来るのではないかと思い作ってみたら大成功でした☆

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チーズおつまみ

チーズおつまみレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おつまみにはかかせないチーズ。そのまま食べても美味しいですが、ちくわの穴に詰めたり、しそで巻いたり、海苔で巻いたり、生ハムなどに挟んで巻いて食べたりなど、チーズはアレンジも豊富です。

お肉屋さん風コロッケ人気18位|つくれぽ《 5277 件 》

お肉屋さん風コロッケ

かくし味に生クリームを使うとお肉屋さんのコロッケみたいになりました

コツ・ポイント

あげたてをどうぞナリ。
※ 生クリームの代わりにコンデンスミルクやエバミルクを入れても良いかもしれません

全くの思い付きです。
フルーツケーキを作るために買い置きしてあった生クリームがなければ、思いつかなかったであろうレシピ。
偶然に感謝です

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ほうれん草胡麻和え

ほうれん草胡麻和えレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草のごま和えのたれは、醤油、砂糖が基本ですが、実は味噌なんかも合います。胡麻がたっぷりとれて栄養も豊富。手軽に作りたい時は、冷凍のほうれん草を使うと便利です。

551みたい!と言われる肉まん人気19位|つくれぽ《 5255 件 》

551みたい!と言われる肉まん

皮、具のボウル2個で簡単にできます。
簡単でおいしいから、市販の肉まんは買ってません♡必ず作り方を聞かれるレシピです♪

コツ・ポイント

パンのようにしっかり発酵しなくても大丈夫です綴じ目に具が付くと皮が綴じなくなるので入れ過ぎないようにしてくださいしっかり綴じないと蒸しているときに開いてくるのでよくとじてくださいね♪HI-SAさんに教えて頂き材料にぬるま湯足しました

お友達に教えてもらいました。
それを少しアレンジして何年も作ってます手作りしていて肉まんを買ったことがないので、娘たちは肉まんがコンビニで売っているのを最近まで知りませんでした(^-^;

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たこ

たこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。

超かんたんで美味しいキーマカレー♪人気20位|つくれぽ《 5190 件 》

超かんたんで美味しいキーマカレー♪

かんたん、うまい♪ 材料をみじん切りにして炒めるだけ!次の日のお弁当にも◎

コツ・ポイント

最後に砂糖を入れることにより、コクが出ます♪味変に、生卵と納豆を入れて混ぜて食べても美味しいですwww

いろんなレシピを参考にし、自分なりに改良し完成しました

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ニラ

ニラレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

美味しいニラの見分け方は、肉厚で葉っぱが太いこと。ニラの旬は冬~春で、1月~5月位いです。やわらかく、スジなどもなく食べやすいので、炒めものや和え物なんかに入れると良いです。夏はレバニラ炒めなどが夏バテ解消効果がありますよ。

かぼちゃのとろっとそぼろ煮人気21位|つくれぽ《 5108 件 》

かぼちゃのとろっとそぼろ煮

かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪

コツ・ポイント

彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです

かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました

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鶏ハム

鶏ハムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。

☆肉団子の甘酢あん☆人気22位|つくれぽ《 4746 件 》

☆肉団子の甘酢あん☆

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4700件これは旨い!!大絶賛された肉団子です♪ケチャップ入りの甘酢で食べやすい♪

コツ・ポイント

肉団子を揚げるときは低温でじっくり♪最期は高温でカリッと仕上げて♪

美味しい肉団子を!試行錯誤して完成したレシピです♪ちょっと濃いめなのでお弁当にも♪

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新玉ねぎマリネ

新玉ねぎマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。

簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め人気23位|つくれぽ《 4690 件 》

簡単おいし〜♪キャベツと挽肉甘辛炒め

殿堂入り感謝♪冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪

コツ・ポイント

◯調味料を加えるときは火を止めてくださいね。
しっかりめに炒めています。
しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽`)

冷蔵庫の余り物で作りました

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プルコギ/韓国の牛肉,野菜,春雨の炒め物

プルコギ/韓国の牛肉,野菜,春雨の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。

我が家のキーマカレー<ひき肉カレー>♡人気24位|つくれぽ《 3975 件 》

我が家のキーマカレー<ひき肉カレー>♡

初めに甘さがきて次にピリッと辛みが来ます♪でも子供も食べられました♡2011/7/14話題入りしました♡

コツ・ポイント

✿②ではニンニクを焦がさないように注意です。
✿⑥でお好みになるように水分調節してください!(水を足すかルーを足すかして下さい。
)✿お好みの野菜inしてください♬

思いつきです

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パスタ・スパゲティ

パスタ・スパゲティレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お昼のランチにもお勧めなパスタですが、鮭やエビ、ホタテ、明太子、たらこなどを使えば、一品でも立派な夕食のメインなります。日本食のようにごはんにおかず、サラダ、汁物など色々作らなくて済むのはパスタの良いところです。

居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね人気25位|つくれぽ《 3655 件 》

居酒屋気分♡アスパラまるごと♪豚つくね

アスパラを1本まるごと使って、豚つくね巻きにしてみました♫立派なアスパラをゲットしたらぜひ♡

コツ・ポイント

下茹でしないので、アスパラのシャキシャキ食感を楽しめます♡かなり立派なアスパラを使いましたので、ひき肉の分量多いかもしれないです。
あまったらつくねだけでもおいしいです♡※ちょっとやわらかめのたねになってます

立派なアスパラが手に入ったので、まるごと食べたくて♫

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和食

和食レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

日本人ならやっぱり和食。中華料理はちょっと脂っこくて重たい、韓国料理はなんか辛い、イタリア料理はなんかカロリーが高くて糖質が多い、そこでやっぱり日本食。油を使う量も少なく、辛くもしないので胃腸に優しい。

メンチカツ☆キャベツ豚肉でジューシー人気26位|つくれぽ《 3631 件 》

メンチカツ☆キャベツ豚肉でジューシー

★★れぽ2000件★★感謝感激★肉汁ジュワ~幸せつまった♡キャベツたっぷりメンチ♪玉葱の甘みとキャベツがジューシー!

コツ・ポイント

少し入ったタマネギがほんのり甘くて、ジュワ~旨味のもとです!たねがゆるいので、平たくせずまるめて衣をつけるのがコツ☆キャベツ玉葱は、揉み込まずサッと塩を和えて下さい。
手順にそって、時間を置かず手早く種にまぜるのがコツ★

キャベツをたっぷり入れ、お肉かさ増し♪こっちの方がジューシーで美味しいと発見(*^^*)安い材料で味もボリュームも大満足の家族人気のおかずです。
帰りが遅い旦那に、温めなおしてだしたら、それでも肉汁ジュワ~ウマッ!とビックリしてました

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牛タン

牛タンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。

大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋人気27位|つくれぽ《 3576 件 》

大人気☆白菜と肉団子のスープ鍋

主な材料は3つ♡ふわふわ肉団子、つるつる春雨、スープの染みた白菜(*´▽`*)おかわり間違いなしの大人気スープ鍋

コツ・ポイント

肉団子に水を入れるとふんわり柔らかくなります。
スープの塩加減は、調整して下さい♪春雨を入れたら、長い間煮ないようにお願いします(*^^*)余ったスープに麺を入れてラーメンも美味しい♡ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しい♡

おばあちゃんがよく作ってくれた思い出の味♡このスープ鍋が大好きで思い出しながら再現しました。
今では家族みんな大好き(*´▽`*)

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いなり寿司

いなり寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼人気28位|つくれぽ《 3546 件 》

もやしと豚ひき肉のピリ辛味噌丼

★3000レポ感謝★包丁、まな板要らずな上、お安い豚ひき肉とシャキシャキもやし!お家の味噌で簡単にがっつりピリ辛丼♪

コツ・ポイント

・もやしのシャキシャキ食感をいかす際は、先に挽肉を炒めてから、もやしをさっと炒める。
・赤味噌がオススメ 。
・味噌の種類により醤油の量を調整。
・ニラ、ねぎ等もオススメ。
・豆板醤の代わりにラー油、コチジャン、一味唐辛子でもOK

甘みもあるピリ辛味噌は我が家の定番で、季節の野菜とお肉を炒めます。
部活を終えた息子の胃袋を満足させるには、タップリご飯にピリ辛を乗せた丼が一番!お子さんが小さい場合、辛みなしでも十分美味!大人は食べる時にラー油を乗せるといいです♪

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わさび

わさびレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。

激ウマ!簡単に出来るドライカレー♪人気29位|つくれぽ《 3393 件 》

激ウマ!簡単に出来るドライカレー♪

炒めるだけで出来るカフェなみのドライカレー♪殿堂入り大感謝♪「殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの大人気おかず」に掲載

コツ・ポイント

順々によく炒めていくことで、旨みがまします!お好みでレーズンを入れると、フルーティな甘みが増します(*^^*)温泉卵もよく合います!

美味しいドライカレーが食べたくなったので(・∀・)

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ぬた/酢味噌和え

ぬた/酢味噌和えレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ぬたって何?という方もいるかもですが、ぬたは、ネギなどの青い野菜とワカメなどを、酢味噌などのたれで和えたもの。もう一品欲しい時や、サラダ代わりなどにパパっと作れます。

新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿人気30位|つくれぽ《 3292 件 》

新じゃがと豚ひき肉の✿そぼろ煮✿

テレビで紹介して頂きました✿つくれぽ2000人感謝です♡ほっこりと優しい~じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です

コツ・ポイント

じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます

甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。
新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。
2015.2.7写真変更

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煮卵

煮卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。

本格タイ料理☆ガパオライス人気31位|つくれぽ《 3188 件 》

本格タイ料理☆ガパオライス

【殿堂入り☆つくれぽ3000】人気検索1位☆身近な食材で簡単に、本格的なガパオライスができます♪辛さ控えめでお弁当にも☆

コツ・ポイント

ブログで詳しいポイントについて書いています☆https://ys-recipe.blog.jp/archives/25508315.html

本格的なガパオライスを身近な材料で簡単に☆辛さ控えめで食べ易くしました。
【インスタ】https://www.instagram.com/ys_recipe/ 【ブログ】https://ys-recipe.blog.jp/

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めかぶ

めかぶレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーには生のめかぶも売ってますが、茹でて刻んでたれ付きのめかぶも売ってますよね。生のめかぶを刻むのは結構大変なのですが、たれ付きのやつは、納豆に混ぜたり、長いもやとろろなどに混ぜたりするだけでお手軽簡単な一品が作れます。

ささっと簡単!野菜たっぷりドライカレー人気32位|つくれぽ《 3137 件 》

ささっと簡単!野菜たっぷりドライカレー

レシピ本に複数掲載!2012/6/14 話題のレシピ☆家にある材料で簡単に♪冷凍庫常備食に☆

コツ・ポイント

とにかく簡単です。
一度試していただき、いろんなアレンジを加えて、みなさんの家庭の味を作ってみてください☆

冷凍庫に常備のストック食です☆冷蔵庫にあるもので簡単に作れて、冷凍保存も可能な万能食。
野菜もたくさん取れるのでオススメです♪

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なす漬け

なす漬け レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

なすを大量消費したい時にもおすすめな「なすの簡単お漬物」市販の浅漬けの素を使ってもそれなりに美味しく出来ますが、同じ味付けばかりじゃ飽きますよね。色んな茄子漬を作りたい、そんな方にお勧め。

白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆人気33位|つくれぽ《 3114 件 》

白菜と豚挽肉のとろとろあんかけご飯☆

★1000人レポ★殿堂入り感謝です♡少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆

コツ・ポイント

白菜を小さめに切る事でトロトロ感をアップさせ又同時に食べやすくなりますよ♬きのこや青梗菜などお好みでプラスしても美味しいです♬

中華丼をお醤油系の和風にアレンジしました〜

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キャベツ大量消費

キャベツ大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。

豚ひき肉とじゃがいものマヨネーズ焼き人気34位|つくれぽ《 2992 件 》

豚ひき肉とじゃがいものマヨネーズ焼き

甘辛く炒めたじゃが玉ねぎと豚ひき肉にマヨネーズが絶妙にマッチ!簡単なのに手が込んでいるように見える一品です♡

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みで!カロリー気にしない方は+チーズも是非!つくれぽでも好評頂いてます♡オススメですよ〜

甘辛いのとマヨネーズの組み合わせが大好きで

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タコカルパッチョ

タコカルパッチョレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

タコは値段も高いので、どうせ食べるなら見た目もゴージャスに、ごちそうっぽく食べたいものです。そこでお勧めなのがタコのカルパッチョ。レストランで出てきそうな見た目で家族が喜ぶこと間違いなし。

笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め人気35位|つくれぽ《 2957 件 》

笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め

甘辛のタレでついついご飯が進んじゃう一品♪主人の大好物で我が家の定番メニューです♥

コツ・ポイント

★注意★ ・タレを絡める前にフライパンの余分な油はキッチンペーパー等でふき取って下さい。
分離し絡まない場合があります。
・シイタケにまぶす小麦粉は軽く振る程度に付け過ぎると粉っぽくなる場合があります

いい椎茸が手に入ったら絶対作る我が家の定番メニュー♥ 主人のお気に入り♥♥♡♥♥♡♥♥コレを作るとみんな笑顔になっちゃいます♪♪

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ラーメンスープ

ラーメンスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販のラーメンスープも良いけど、ラーメン屋さんのような、あの本格的なスープを作りたい、誰でも一度はそんな風に思いますよね。あのラーメン屋さんのスープの味にするには一体どんな秘密があるのでしょうか?

大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン人気36位|つくれぽ《 2947 件 》

大絶賛☆保育園の豆腐の肉みそグラタン

保育園で『レシピ教えて!』の声が1番多かったレシピ。
子供も職員にも大人気ですよ~

コツ・ポイント

材料がややこしく思いますが、大量調理でも作れるくらい簡単です! 肉みそとソース両方に味噌を入れるのがpointです!保育園の分量は豆腐料理の場合、一人40g(豆腐のみ)です

保育園の大絶賛レシピをアレンジしました

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納豆

納豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私はもう何年も前から納豆を毎日必ず1パック食べるという生活をしていますが、納豆は血液をサラサラにする効果があったり、免疫力がアップするなど体に良い成分が沢山入ってるので、納豆が嫌いなんて勿体ない。是非納豆の美味しいレシピのレパートリーを増やしてください。

◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆人気37位|つくれぽ《 2926 件 》

◆じゃがいもと挽き肉のそぼろ煮◆

♥レポ1000人&本掲載感謝♥MYレシピの鶏そぼろあんが美味しい!と好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡

コツ・ポイント

*手順4の煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。
アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。
*とろみ加減はお好みで…水溶き片栗粉の分量を加減してみて下さい

MYレシピ『♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847が好評なので、同じ味付けで作ってみました

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冷やし中華&たれ

冷やし中華&たれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。

✿そぼろ三色丼ぶり✿人気38位|つくれぽ《 2841 件 》

✿そぼろ三色丼ぶり✿

殿堂入りレシピ♡レポ2800人突破\(*>∇<)ノ母の味♫子供の頃から母の三色丼が大好きでした♡ランチやお弁当にも!

コツ・ポイント

少し濃いめの味付けです。
薄味が好みの方は醤油の分量を調整してください

亡き母がよくお弁当に三色丼を入れてくれました!私が子供の頃から、ずーっと食べていた思い出の味です(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)

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胃に優しい

胃に優しいレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。

うちの☆マーボー大根☆人気39位|つくれぽ《 2780 件 》

うちの☆マーボー大根☆

ほろりとトロける大根がウマい一品♪どんぶりにしても(*^^)v

コツ・ポイント

トロミ加減はお好みにして下さい♪ 大根なので、豆板醤が結構きいてきます。
辛いのが苦手な方は量を減らして下さい

いつも多めに作って大根の大量消費に役立ってるレシピです☆

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スープパスタ

スープパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。

革命!白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子人気40位|つくれぽ《 2729 件 》

革命!白菜派へ転向うちんちのとびきり餃子

これを食べたら 家族全員が白菜派に!白菜は 茹でたり塩もみしたりしません!うちの とびきり美味しい餃子です♪

コツ・ポイント

昔、陳建民さんが、点心を作るときに、まずはミンチに調味料を練りこみ粘りを出すことを力説してました。
そして、香味野菜、最後に白菜と混ぜると種全体がよく混ざり味もよく入ります。
焼きは、初めから水を入れるほうがカリッとなりますよ

この間、餃子パーティーがあり、キャベツ派うちんちの週1デトックス餃子( レシピID:286584 )と同じ作り方でキャベツを白菜にして作ったら、これが、カリッモチッとそして白菜がトゥルッとして甘くて衝撃的に美味しかったんです

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人参大量消費

人参大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。

濃厚ウマ辛♪担々麺人気41位|つくれぽ《 2625 件 》

濃厚ウマ辛♪担々麺

うちの定番坦々麺♪ぴり辛☆濃厚です♡1000人の方に作って頂きました感謝(o〃_ _)oペコリ

コツ・ポイント

スープたっぷり目の分量になっています (味も濃い目です) お使いの豆板醤で辛味、塩味が違うと思いますので分量はお好みでを加減してください 練りゴマを入れる前のスープはちょっと濃いかな?ぐらいがいいです

好みの坦々麺に巡り合えなかったので作りました

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油揚げ巾着

油揚げ巾着レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。

夏バテに節約&疲労回復!ニラのスタミナ丼人気42位|つくれぽ《 2528 件 》

夏バテに節約&疲労回復!ニラのスタミナ丼

おかげさまで殿堂入りしました。
早い!安い!旨い!ガッツリ食べて元気出してね!!メンズが喜ぶ保証つき♬

コツ・ポイント

調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く!醤油はお好みで少々追加しても。
オイスターソースがコクを出すので、必須です。
★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて

豚肉にはビタミンB1という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。
ニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉やレバーなどと一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます

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ほうれん草ナムル

ほうれん草ナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。

冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮人気43位|つくれぽ《 2409 件 》

冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮

冬瓜の季節になると必ず作る料理♪

コツ・ポイント

コツ・ポイントは※印に記載

冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方

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切り干し大根煮物

切り干し大根煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

切り干し大根は常温で長期間保存がきくので、冷蔵庫に何もない時や、もう一品欲しい時など、切り干し大根をストックしておくと何かと使えて便利ですよ。

肉みそキャベツ人気44位|つくれぽ《 2307 件 》

肉みそキャベツ

2000レポ感謝★市販の肉みそキャベツの素を簡単アレンジ。
添加物無くお財布にも優しいです。
お家の味噌で簡単に作れますよ!

コツ・ポイント

・キャベツは炒め過ぎず、強火でささっと炒める。
・一味唐辛子の代わりに、豆板醤、コチジャン、七味唐辛子、コショウ等でもOK。
・豚こま肉もOK。
・きのこ類、人参、ピーマン、ネギ、竹の子等お野菜色々合います。
・赤みそおすすめ

スーパーで見つけた「肉みそキャベツ」のタレ、「甘味噌に一味唐辛子のピリ辛」とキャッチコピー。
原材料は、豆味噌、米味噌、甜麺醤、醤油、砂糖、ニンニク、生姜に色んな添加物。
にんにく、生姜を省いた簡単版ですが、その分キャベツの甘さが引立ちます

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新生姜

新生姜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生で食べても美味しい新生姜。お寿司屋さんのガリを作る時などに使います。辛みがあるので、甘酢で中和すると食べやすいです。甘酢に漬けると日持ちするので、作り置きにもおすすめです。

お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ人気45位|つくれぽ《 2299 件 》

お弁当◎キャベツ☆豚挽肉☆簡単メンチカツ

✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿野菜たっぷり♡♡キャベツのシャキシャキ食感が◎ご飯もススム♪おかわり必至!

コツ・ポイント

☆下味(◎塩こしょう)は、少し"しっかりめ"につけた方が美味しいと思います。
☆じっくり…と揚げてください

家族みんな大好きな我が家のメンチ。
国産豚挽き肉を…100g83円でゲットしたので♪久しぶりに作ってみました( /^ω^)/

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ピザ生地イースト無し/ベーキングパウダー

ピザ生地イースト無し/ベーキングパウダーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。

つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ人気46位|つくれぽ《 2165 件 》

つくれぽ千人♪豆腐と豚挽き肉のハンバーグ

お子さんからおばあちゃままで、皆が喜ぶ、ヘルシーで、ご飯の進むふわふわ和風ハンバーグ。
一度作ったらリピ確実!

コツ・ポイント

照り焼きソースを絡めながらお召し上がりください。
この照り焼きソースは甘めです。
甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしてください

豚挽肉と豆腐が冷蔵庫で鎮座していた時、子供に「ハンバーグ作って。
」と言われたので、これを作ってみました。
思いのほか大成功!

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ポタージュ

ポタージュレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ポタージュとひとくちに言っても、人参のポタージュやほうれんそうのポタージュ、かぼちゃのポタージュなど色々な食材で作れます。私が思うポイントは、やっぱりバターを使うことかな、と思います。

簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~人気47位|つくれぽ《 1983 件 》

簡単!肉まん丼~豚ひき肉と玉ねぎで~

本掲載、1000レポ感謝★挽肉と玉ねぎを炒めただけなのに、一口食べた息子が「肉まんの味だ~旨いっ!」といってモリモリ♪

コツ・ポイント

・玉ねぎは長めに炒めて旨み&甘味UP。
・甘めなのでコショウをタップリ入れます(一味唐辛子、ラー油、豆板醤なども) ・温卵や半熟目玉焼き乗せお奨め。
・人参・椎茸・筍入れると本格的。
・ラーメンの麺に乗せると担担麺風(ピリ辛にして)

肉まんを良く作るのですが、具って美味しいですよね。
ご飯にのせると蒸す手間も無い上、立派な夕食の一品に変身。
息子の友達が急に夕食をウチで食べる事になった時なんかに、コレを作ると大好評です(笑)

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冷麺

冷麺レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏にお勧めの冷麺。そうめんばかりで飽きたら、たまには冷麺も。野菜のサラダやトマトなどと盛り合わせても、見栄えもよく栄養もたっぷりです。半熟のゆで卵をのせるのがポイント。

激安!美味♪幸せの麻婆もやし♪人気48位|つくれぽ《 1968 件 》

激安!美味♪幸せの麻婆もやし♪

激安食材で大満足!ご飯にかけて食べるとおいしい♪辛くないから子供もペロリン♪雪国まいたけさんのDVDに収録されました

コツ・ポイント

子供にも食べられるように辛味を入れていません。
大人は豆板醤を加えてピリ辛にしてどうぞ♪結構つゆだくです。
つゆが少ないのをお好みの方は水と調味料の料を少なめに調節してください。
もやしは煮すぎないように注意!もやしの驚く栄養価について知りたい方は私の2006.8.9の日記をぜひ読んでみてください

もやしの賞味期限が迫っていたので。
メインがもやしだからどうかなって思ったけど、これが美味しい!ウチの子はご飯にかけて思いっ切り食べてました。
私もですが(^^;激安節約おかずです♪

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キャベツ大量消費

キャベツ大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。

厚揚げで和風麻婆人気49位|つくれぽ《 1938 件 》

厚揚げで和風麻婆

とろみのついたフワフワ厚揚げがおいしい簡単お惣菜です。
辛くないのでお子様やご年輩の方にもどうぞ

コツ・ポイント

※レシピで使用した厚揚げは、1パックに2つ入っているものです。
なので合計4個使いました。
1個の大きさは7センチ×9センチぐらいです

麻婆豆腐のお豆腐、厚揚げに代えてもきっとおいしいはず・・・という発想です

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麻婆白菜

麻婆白菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。

おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆人気50位|つくれぽ《 1912 件 》

おもてなしメニューひき肉の絶品春巻き☆

私の得意料理の一つです。
これを食べた人、みんなが誉めてくれて、作り方を聞いてくれる春巻き。
冷めても美味しいので、お薦めですよ!

コツ・ポイント

春雨はよく水分を切ってから加えてくださいね。
春雨を入れなくても作れます。
その場合は最後に水溶き片栗粉でトロミをつけると皮がベタベタになりません

昔通っていたお料理教室で習ったものをアレンジしました

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トマト×アボカド

トマト×アボカドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。

旨い♪挽肉のあんかけ丼♡人気51位|つくれぽ《 1868 件 》

旨い♪挽肉のあんかけ丼♡

★☆★殿堂入り★☆★おいしい健康掲載感謝♡シンプルな材料で美味しい丼です♪ランチや忙しい日に☆カフェ風に盛り付けても◎

コツ・ポイント

✿玉ねぎをじっくり炒めることで美味しくなります。
✿我が家は主人は小葱+コショウ+一味。
わたしは小葱+コショウたっぷり。
息子はそのままです。
✿挽肉が足りない時はキノコや人参などの野菜をプラスもオススメ。
※片栗粉は小さじ2~お好みで

冷凍してあった挽肉とお家にある材料で簡単に作れるどんぶりを作ったところ家族に好評だったので、更にシンプルにレシピUPさせていただきました。
2014.9.8写真変更しました

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コブサラダドレッシング

コブサラダドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。

簡単*旨い*厚揚げとニラと挽肉の中華炒め人気52位|つくれぽ《 1856 件 》

簡単*旨い*厚揚げとニラと挽肉の中華炒め

厚揚げでボリュームアップ!オイスターソースの香りがたまりませ~ん!レシピ本掲載有難です!沢山の嬉しいレポに大感謝です♡

コツ・ポイント

挽き肉はしっかり焼き色がついてから厚揚げを入れてください!しっかりいためたほうが肉臭さが抜けます!

少ないお肉でボリュームを出したくて^^

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イタリアンドレッシング

イタリアンドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。

豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ人気53位|つくれぽ《 1841 件 》

豚ミンチと大葉のつくね♪甘辛タレがからむ

くせのない豚ミンチに、大葉と玉ねぎをたっぷり入れて照り焼きにしました♪玉ねぎたっぷりなので柔らかく仕上がってます♪

コツ・ポイント

粘りがでるまで混ぜて下さい♪大葉はもっとたっぷり入れても美味しいですよ♪

くせがない大好きな豚ミンチに、大葉を入れてさっぱりつくねにしました♪大葉好きにはたまりません♪

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肉うどん

肉うどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。

激うまっ♪肉団子人気54位|つくれぽ《 1808 件 》

激うまっ♪肉団子

ღ♦*゚¨゚・*:..。♦♫ ღ♦*゚¨みんな大好き肉団子♪冷凍してお弁当のおかずにしてます(*^。
^*)ღ♦*゚¨゚・*:..。♦♫

コツ・ポイント

肉団子の肉にしっかり味をつけてください♪あとよく捏ねる♪甘酢あんの味は4の材料を混ぜて一気にまとめて鍋に入れてください。
私は水とき片栗子小さじ2では少なかったので最後水を少し入れてしまって・・・なので実際は水と片栗子の分量が少し多めに調整してあります

最近の夕食は・・・お弁当のおかずになるしかも冷凍できるものを作ってます。
酢豚や肉団子はお弁当のおかずに大活躍デス

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ホタテ

ホタテレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

帆立といっても、お刺身で食べる貝柱と、ベビーホタテやボイル帆立などの、ホタテをまるごと蒸した帆立とでは、食べ方や料理法などが異なります。貝柱はお刺身やバターソテーに、ボイル帆立は甘辛く煮たり、炒め物に入れたりするのが合います。

ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪人気55位|つくれぽ《 1685 件 》

ずっと食べてきた☆シューマイ♪簡単です♪

実家で食べ続けてきた肉シューマイです♪とってもシンプルで作るのもあっという間ですヽ(*^^*)ノネギ関係が大嫌いな主人でも、このシューマイは真っ先に完食してくれますヽ(〃'▽'〃)ノ☆゚'・:*☆

コツ・ポイント

手順どおりにしていただけば、特にありませんヽ(*^^*) 蒸す時にはクッキングシートやキャベツや白菜の葉を敷くと、後で取り易くなります☆できることなら、皮と皮の間を多少でも空けると、皮同士がくっつかなくて綺麗に取り出せます☆

実家で食べたシンプル肉シューマイが好きだったので、作り方を聞きました=*^-^*=ご飯の食べ過ぎに注意です(。
^_・)ノ

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天津飯

天津飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。

豚ひき肉のつくね風人気56位|つくれぽ《 1660 件 》

豚ひき肉のつくね風

ふっくらジューシーに仕上がります。
焼きたてをハフハフしながら食べるのがおいしい!

コツ・ポイント

お好きな形・大きさに成形してくださいね

鶏でつくねを作るとなんだか納得のいくものが出来なくて。
だったら鶏はやめてや豚にするか、という具合に代用してみました

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かつおぶしサラダ

かつおぶしサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

かつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。

お弁当に!豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご!人気57位|つくれぽ《 1647 件 》

お弁当に!豚ひき肉の簡単甘酢肉だんご!

材料少なくてもとっても美味しく仕上がる揚げない肉だんご!冷めても美味しいのでお弁当にオススメです(*^^*)

コツ・ポイント

酢は大さじ2分の1〜大さじ1が目安です!★の調味料を合わせた時に味をみてお好みで調節して下さい!

お弁当にカップにすっぽり入る大きさにして作りました!味が重たくならない様に酢を加えながら!

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クルトン

クルトンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。

豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪人気58位|つくれぽ《 1613 件 》

豚ひき肉×豆腐のふわふわつくね♪

豚ひき肉とお豆腐で簡単つくね♪お年寄り、お子様にもミートボール風にしてお弁当にも♪つくれぽ1000人突破!!

コツ・ポイント

◎お豆腐は出来れば絹で!絹の方がしっとりふわふわになります♪木綿だと少し固めになります◎2の工程で粘りが出るまでしっかりと混ぜる事がポイントです。
◎形を作るときは、愛情たーーーっぷり注いでください♪

◎安価な豚挽き肉とお豆腐を使い、大人も子供も楽しめる、ご飯が進む定番おかずを作りたかったので。
◎少ない材料でパパッとメニューを作りたかったので◎沢山の方々に喜んで貰えてとても光栄です☻

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りんごサラダ

りんごサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。

温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮人気59位|つくれぽ《 1545 件 》

温まる~!大根と豚ひき肉のトロトロ煮

本掲載、1500レポ感謝★多めのトロトロ煮汁で体も心もポッカポカ♪オイスターソースとごま油で優しい味つけでもコクありです

コツ・ポイント

・煮込む時、水分が足りなくなったら水を足し、最終的に大根がひたひたになる程度が良いです。
・にんべんの3倍濃縮。
・煮汁たっぷりだと、体が温まります。
・甘めなのでみりんは調整して下さい。
・完成後、少し時間をおくと味が染みて美味しいです

子供が病気の際、煮汁を多めにしたら温まる~~!いつもはめんつゆだけでしたが、オイスターソースとごま油を入れると、コクが出て美味しくなりました。
すりおろし生姜を入れると更に温まります。
白菜、ネギ、きのこ類等でボリュームアップします

>>作り方はこちら
ピザ生地

ピザ生地レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。

あっさり*塩麻婆豆腐人気60位|つくれぽ《 1529 件 》

あっさり*塩麻婆豆腐

子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。
ごま油と薬味がきいてます。
梅酒コンテストでおつまみ賞を♪

コツ・ポイント

特にないですが、塩と辛さは好みで調節してくださいね

いつものこってり麻婆豆腐もいいけど、最近マイブームの塩味もひかれたので

>>作り方はこちら
玉ねぎ大量消費

玉ねぎ大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。

定番★お肉屋さんのメンチカツ人気61位|つくれぽ《 1529 件 》

定番★お肉屋さんのメンチカツ

揚げたてをサクッと割ったら、びっくりする程の肉汁と玉葱の甘い香り。 揚げたてはコロッケよりもハンバーグよりも美味しいんだから! (*^^*) 良いとこ取りの、ひき肉レシピです。

コツ・ポイント

●タネはかなり柔らかいです。 更に混ぜ合わせてから時間が経つと、玉葱から水分が出てきてどんどんグチャグチャになってしまうので、揚げる直前に合わせて、成形したらどんどん揚げてしまうようにして下さい。 そして揚げたてのサクサクは、肉汁たっぷりで最高に美味しいですよ~♪(*^^*) 新玉葱ならなお美味しいです。●低めの温度でじっくり揚げることによって、玉ねぎが甘く美味しくなります

以前、新聞のインタビューで精肉店を営まれている水泳の北島選手のお父さんが、北島選手も大好きだという特製メンチカツの作り方を披露されていました。 「生の玉葱と豚のひき肉が半々」という配合をその時知り、作ってみたらまさにお肉屋さんの味! (*^^*) それまでは炒めた玉葱で作っていたので、目からウロコでした。 ※味付けは自己流です。

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だし巻き卵

だし巻き卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

旅館の朝ごはんに出てくるような、あのだし巻き卵が家で作れたらなぁ、と思ったことはありませんか? 卵焼きを焦がさずに上手に作るにはコツがいるので、自己流で作るよりもちゃんとした作り方をマスターした方が良いです。

*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね人気62位|つくれぽ《 1512 件 》

*お弁当おかず* 豚挽肉の簡単海苔つくね

お弁当のメインおかずの1品にどうですか!

コツ・ポイント

*4.5cm~5.5cmの海苔4個分が出来ます♡ *白ネギや玉ねぎのみじん切りを入れても美味しいですよ!(↑入れる分量として大さじ2杯分位いれるといいと思います)

PAPAとHIMEの為に♡"

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カレイの煮付け

カレイの煮付けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。

簡単!子どもも大好きガパオ風ライス♪人気63位|つくれぽ《 1510 件 》

簡単!子どもも大好きガパオ風ライス♪

特別な材料はなし!子どもでも食べられるガパオライスは忙しいママのお助けメニューになること間違いなしです♪

コツ・ポイント

パプリカを入れると彩りがきれいなので是非♡またピーマンの代わりに他の緑のお野菜でも◎カサ増しできのこなどを刻んで入れても◎野菜が苦手なお子様でもびっくりするほどモリモリ食べられます♪余ったら冷凍しておくとお弁当にも使えて楽チンです♪

子どもでも食べられるようにと思い、お家にある簡単な材料で作ってみました!どんな野菜でも細かく切って入れてしまえば、野菜嫌いなお子さんもペロリです♡

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そら豆

そら豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ソラマメの旬は4月~6月で、この時期は知人からソラマメをいただくことも多いです。そのまま茹でて食べる他、パスタ、クリームパスタ、マヨネーズサラダ、ガーリック炒めなんかにしてもおいしいですよ。

ごちレピライス タコライス人気64位|つくれぽ《 1230 件 》

ごちレピライス タコライス

フライパンで簡単!ひき肉と玉ねぎで見た目に華やか♪ワンディッシュメニュー!

コツ・ポイント

たくさん作って冷凍しておくと、忙しい日の食事のお助けに★

「クミン・オレガノ香るさわやかなチリパウダー」と「マイルドなトマトのコク」のバランスがとれた味わいのタコライスソースです

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牡蠣×ポン酢

牡蠣×ポン酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。

おうちでランチ!夏野菜カレー☆人気65位|つくれぽ《 1224 件 》

おうちでランチ!夏野菜カレー☆

☆話題入り&掲載レシピ☆いつも同じ味になりがちなカレーを少しアレンジするだけでおうちでオシャレなランチに(^^)♪

コツ・ポイント

隠し味にオイスターソースを加えることでコクがアップ(^^)野菜はレンジにかけてから焼く時間も短縮できます♪

見た目も嬉しい夏野菜たっぷりのカレーを作りました☆子供から大人までと美味しく食べられます♪

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さつま揚げ煮物

さつま揚げ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。

☆絶品メンチカツ☆人気66位|つくれぽ《 1104 件 》

☆絶品メンチカツ☆

★★★つくれぽ1000件 話題入りレシピ★★★秘蜜にしたい絶品メンチカツ!お弁当にも*

コツ・ポイント

隠し味のカレー粉を入れると、、、とても美味しくなります

お肉屋さんのメンチカツを目指して試行錯誤秘密にしたいレシピ

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さつま揚げ煮物

さつま揚げ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。

定番美味しい!蓮根と豚ひき肉のきんぴら人気67位|つくれぽ《 1050 件 》

定番美味しい!蓮根と豚ひき肉のきんぴら

★1000レポ感謝★シャキシャキ食感の蓮根をめんつゆで簡単味付け。
豚ひき肉がよく絡み、濃い甘辛味はご飯が進みます

コツ・ポイント

・れんこんはすぐに調理するので水にさらす必要なし。
但し、古いと変色しやすいので、酢水につけます。
・炒めるのではなく、煮含める感じで、あまりかき回さない。
・最後は水分が完全に飛ぶまで煮て(鍋底がちりちり鳴る手前)照りよく仕上げる

ゴボウもれんこんもきんぴらは「めんつゆ」「みりん」が1:1で、濃い甘辛に仕上げるのが我が家流。
ご飯にのせて食べたり、翌日は必ずお弁当に入れます。
炒めるのではなく煮るというのは義母直伝です

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コーン

コーンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。

生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡人気68位|つくれぽ《 1024 件 》

生姜が香る豚挽き肉でふんわり甘辛つくね♡

生姜を微塵切りにすることで、しっかり生姜の香り&味を感じられるつくね♡甘辛タレでご飯も進みますよ~♪

コツ・ポイント

☆後からタレを絡めるので肉種に入れる塩はほんの少しでOKです!☆しっかりタレにとろみが出るまで煮詰めてほしいのですが、焦げないように注意!後半心配な場合は少し火加減を弱くし様子を見ながらタレを煮詰めて下さい

MYレシピの白ネギとシソを使ったつくねのシンプルバージョンです♪生姜がきいた甘辛つくね美味しいですよ~♪

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きゅうり

きゅうりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

美味しいきゅうりの見分け方は、きゅうりの形を見ます。きゅうりはまっすぐなほど良く、極端に曲がっているものはイマイチです。あと太すぎるきゅうりは、ウリみたいになってるので、細い方が味は美味しいです。

はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め人気69位|つくれぽ《 1000 件 》

はやっうまっ☆白菜と豚ひき肉の簡単炒め

白菜と豚ひき肉だけで10分で作れちゃう簡単ボリュームおかずです。
ごはんに乗せたら止まらない〜♪

コツ・ポイント

白菜とろとろがお好きな方は作り方の行程5でごま油を入れる前に一度蓋をして白菜をしっかり煮てくださいね。
ごはんに合うように少し濃い目の味付けにしています。
あっさりが好きな方は調味料を減らして下さいね

季節ものの白菜をたっぷり美味しく食べたくて。
子ども達もパクパク食べちゃうレシピになりました♪追記☆タイトルと材料を豚コマ肉と豚ひき肉、間違えて投稿していました(TOT)投稿当日に作って下さった皆様ごめんなさい

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里芋煮物

里芋煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。

ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ✿人気70位|つくれぽ《 970 件 》

ふわっとしっかり塩麹で豆腐ハンバーグ✿

このぷっくりかげん♫塩麹って凄い❤卵なし!つなぎ??いりません!2012/04/1510人、5月25日100人❤感謝

コツ・ポイント

普通のハンバーグより簡単に出来ます^^

塩麹にハマってしまいました~~❤

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水菜サラダ

水菜サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーなどで一束100円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。

ひき肉で◎ご飯がすすむ♪味噌肉じゃが人気71位|つくれぽ《 942 件 》

ひき肉で◎ご飯がすすむ♪味噌肉じゃが

こってり味のご飯に合う肉じゃがです♪ クックパッドmagazine vol.6に掲載させて頂きました✨(^o^)

コツ・ポイント

少し汁気を残した方が味がしみておいしいです。
あと長ねぎの代わりに玉ねぎでも

冷蔵庫にあるもので味噌を使ったおかずを作りたくて考えました

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ほうれん草スープ

ほうれん草スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。

✿挽肉とかぼちゃピーマン甘辛ごま炒め♪人気72位|つくれぽ《 924 件 》

✿挽肉とかぼちゃピーマン甘辛ごま炒め♪

★レシピ本掲載感謝★おいしい健康&専門家厳選掲載&700人感謝☆香ばしいたっぷりのごまに甘辛の味付けでご飯がすすむ♫

コツ・ポイント

✿小さいお子様のいるご家庭では生姜は薄切りの方が(よけられるので)食べやすいかと思います。
✿南瓜は厚さ1cm程のくし型にカットしてからレンジ加熱でも◎固さはお好みで

息子が小さい頃挽肉が好きで大好きな南瓜と組み合わせて作ったら喜んで食べてくれて我が家ではよく作ります

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鶏もも肉の炒めもの

鶏もも肉の炒めものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、値段の安い鶏肉でもおいしい炒め物が作れます。肉が固くならない様に、片栗粉をまぶしたり、もみこんだりと、肉をやらわかく仕上げるのがコツです。

椎茸の肉詰め 照り焼き味人気73位|つくれぽ《 878 件 》

椎茸の肉詰め 照り焼き味

動画あり☆レシピ本掲載☆2回目話題入り感謝☆つくれぽ870件☆椎茸の肉汁じゅわぁ〜!ごはんの進むおかずです♪

コツ・ポイント

ひき肉に◎を加えてよく混ぜ合わせておくとジューシーに仕上がります!ひき肉を詰めたら、椎茸とひき肉のつなぎ目をしっかり馴染ませると、分離しずらくなります

焼き鳥屋さんの『椎茸の肉詰め』をイメージして作ってみました♪《コツの続き》傘の裏側に振った片栗粉は、ノリの役目をしてます。
表面に振った片栗粉は、たれを絡みやすくします。
※2021/09/18 トップ画像・工程写真差し替えました

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カレイ

カレイレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。

ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め人気74位|つくれぽ《 851 件 》

ご飯が進む♪茄子ピーマン豚挽肉の香味炒め

話題入り♡具材を炒めて合わせておいた調味料を絡めるだけ♪ご飯が進む美味しい1品が簡単に出来ちゃいます♪タレが美味しい♡

コツ・ポイント

鶏肉でも美味しく作れます^ ^その場合は水溶き片栗粉はなしで鶏肉200gに片栗粉大さじ1/2をまぶしてから焼いてその後茄子とピーマンを加えてください♪

茄子を美味しく食べたくて考えました(*^^*)

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卵焼き/卵一個

卵焼き/卵一個レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

一人分のお弁当を作る時に参考にしたい、卵一個で作れる卵焼き。ちなみに我が家には、卵一個、一人分の卵焼きを焼くのに調度良いサイズの卵焼き機があります。

*簡単!ヘルシー♪豚ひき肉そぼろ*人気75位|つくれぽ《 800 件 》

*簡単!ヘルシー♪豚ひき肉そぼろ*

◎話題入り感謝◎油抜きして炒めるのでとってもヘルシー♪まさにノンオイルです♡合い挽き肉でも牛でも。
お弁当にも◎

コツ・ポイント

茹でて水切りし炒めるだけです♪豚じゃなくても、合挽き肉・牛ひき肉でも、もちろんOKですよ

油っぽくベチャッとなっちゃうのがどうも苦手というか嫌いでね。
茹でてみたら、とっても美味しかったんです!というレシピです

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豆腐グラタン

豆腐グラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。

子どもも大好き♡小松菜ひき肉丼人気76位|つくれぽ《 774 件 》

子どもも大好き♡小松菜ひき肉丼

甘めの味付けで子供も大好き♡ 作り置きしたいのに倍量作っても食べきっちゃう! 混ぜご飯にしておにぎりでも美味しいよ

コツ・ポイント

鶏ひき肉なら肉量200gでもOKです!

お友達が作ってくれて親子して気に入っちゃった! 作り方を教わり、少し分量変えました〜

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ちりめんじゃこ

ちりめんじゃこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

小魚を丸ごと食べると、カルシウムやEPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。

小松菜と厚揚げの豚そぼろあんかけ人気77位|つくれぽ《 708 件 》

小松菜と厚揚げの豚そぼろあんかけ

生姜をきかせたそぼろあんかけは、寒い時期にも嬉しい1品。
甘辛味のご飯の進む美味しさです

コツ・ポイント

甘辛めの生姜をきかせたシンプルな味付けです。
お好みで豆板醤や、コチュジャンを入れて下さったり、醤油を少し減らしてオイスターソースを加えて、アレンジ下さっても。
お弁当用(手順8)の時は、ひき肉にしっかり味をつけておけば、美味しいです

家族にも好評だったので、覚書に

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おから

おからレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーのお豆腐コーナーで1袋100円以下で売ってることも多いおから。煮物にして食べてもよし、コロッケに入れても良し、マヨネーズとも合うので、おからを使ってポテトサラダ風のサラダなんかも合います。お菓子にもおすすめ。

豚ひきとニラもやしのオイスター炒め人気78位|つくれぽ《 685 件 》

豚ひきとニラもやしのオイスター炒め

2014.12.31 話題入り♡感謝オイスター味でご飯が進みます♪給料日前にも^ ^

コツ・ポイント

いつものオイスター炒めの味つけに、少量のにんにくと生姜を加えて。
『豚こまと白菜のオイスター炒め』レシピID:2454782

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和風サラダ

和風サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。

簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくね人気79位|つくれぽ《 682 件 》

簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくね

もやしで簡単にボリュームアップ出来る節約レシピ~豚ひき肉のもやしつくねです。
少ないお肉でも大満足のおかずになります♪

コツ・ポイント

焼き色がしっかりついてからひっくり返すと、もやしをたっぷり入れても崩れません

少ないお肉でボリュームのあるおかずを作ろうと思い、もやしをたっぷり入れて作ってみました。
https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12031641750.html

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酢豚

酢豚レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。

❤キャベツと豚ひき肉の甘味噌あんかけ人気80位|つくれぽ《 657 件 》

❤キャベツと豚ひき肉の甘味噌あんかけ

節約レシピで寒い冬!暖まろう♡調味料は各家庭の薄味好き濃い味好きで加減して作ってみてね

コツ・ポイント

タレに片栗粉を混ぜるのでタレはフライパンに入れる直前によく混ぜてね

寒い毎日を乗り切る節約だけど暖まるものが食べたくて作りました!!

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焼肉のたれ

焼肉のたれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきにくを食べようと思ったけど、たれが無い、そんな時にお勧めな、家庭でも簡単に作れる、手作りの焼肉のたれ。市販のやきにくのたれはちょっと甘いなぁ、という方や、作り置きしておきたい方にも。

ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め人気81位|つくれぽ《 613 件 》

ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め

ピーマン大量消費!!ピリ辛甘ダレでご飯が進みます♪お酒のおつまみにもいいですよ

コツ・ポイント

春雨は短いほうが食べやすいです!!このセブンプレミアムの春雨は2パック入りで最初から短いタイプの春雨なので長いのを切る手間がはぶけて楽チンです♪

ピーマン大量消費です!!ピーマン多いかな位入れてもぱくぱくいけちゃいます♪最後なぜかお皿にひき肉だけポロポロ残っちゃうので、最後はご飯にかけて食べてます!!ピリ辛そぼろご飯になります♪

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ドレッシング

ドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか?マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。

やみつき!油揚げの肉詰め人気82位|つくれぽ《 577 件 》

やみつき!油揚げの肉詰め

つくれぽ500人! ありがとう!!もう一品!の時やお弁当のおかずにどうぞ!!やみつきになる美味さです♪

コツ・ポイント

焼く時は、フライパンに蓋をして、焦がさないようにじっくり火を入れるようにして下さい。
我が家では、春先には肉だね調味料を葺き味噌にして食べるのがお気に入りです

ガッツリ食べられるお弁当のおかずを考えていた時に思いつきました♪

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油そば

油そばレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。

キャベツと豚挽肉のねぎごまスープ人気83位|つくれぽ《 563 件 》

キャベツと豚挽肉のねぎごまスープ

たっぷりキャベツの栄養満点のひと品です

コツ・ポイント

※春雨は乾燥したままスープに入れます。
味がしみ込んでおいしくなります。
※上記の材料以外にも、冷蔵庫にあるお野菜でたくさんアレンジしてくださいね

だいぶ昔に見つけた、AJINOMOTOさんの調味料の裏面に載っていたレシピです。
作ってみたら簡単でとってもおいしかったので、調味料の配分を我が家の好みにアレンジを加え何度も作りました。
春雨のもどし方も自分流。
我が家の定番メニューです♪

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きくらげ

きくらげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。

お花の形がかわいい☆にらまんじゅう人気84位|つくれぽ《 562 件 》

お花の形がかわいい☆にらまんじゅう

餃子よりも具の種類が少なくて簡単♪ その上、包みはじめるとおもしろくてたまらなくなるんです~!'06/12/30に初の話題のレシピ入りしました♪♪ 作ってくださったかた、どうもありがとうございます♡

コツ・ポイント

お友だちから、具の中におろし生姜とごま油を加えると風味がよくなるとアドバイスをいただきました。
焦げ目がついたところでお酒を入れて蒸し焼きにすると、ふんわりしておいしいです♪

スクラップからのアレンジ。
ごはん日記に載せていたものをレシピにUPしました

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ボンゴレ/あさりのパスタ

ボンゴレ/あさりのパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。

居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼人気85位|つくれぽ《 561 件 》

居酒屋で食べたピリ辛ひき肉納豆丼

本掲載500レポ感謝★居酒屋で食べた「ひき肉納豆のレタス巻き」を丼仕様に!ピリ辛味噌と炒め方のコツで納豆臭さがとれます

コツ・ポイント

・豆板醤なしでも十分美味。
ラー油、一味唐辛子、コショウでもOK。
・水分が飛ぶまでよく炒めるのがポイント!鍋底がジュワジュワ焦げつきそうなのを、よく混ぜながら炒める。
すると納豆臭さが減少します。
・赤味噌オススメ。
・温泉卵のせオススメ

居酒屋で食べた「いろいろお肉と納豆のレタス巻き」がとっても美味!どうやら、豚、鶏、牛のひき肉がミックスされている様です。
納豆はひき割りで、辛味はなし。
食べ盛り息子の為に、丼にし、豚ひき肉、小粒納豆、甘味噌系で作りやすくしました

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ちくわ×弁当

ちくわ×弁当レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。

里芋のコロッケ人気86位|つくれぽ《 561 件 》

里芋のコロッケ

とっても作り易く食べ易いコロッケです♫✿2013/12/21 2回目の話題入感謝✿

コツ・ポイント

●軽く濡らした素手で成形した方が、ツルりと綺麗に出来ますよ。
●玉ねぎと豚肉の配分が結構多いですが、里芋のねばりでまとまるのでご心配なく。
●私は揚げ衣に水溶き天ぷら粉を使用します。
その方がカリっと美味しい衣になりますが、ご自由に

保存が効いて加熱も早い里芋。
つなぎ要らずで簡単で美味しいので良く作ります。
今回はちゃんと測ってみたのでレシピUP♫

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こんにゃくステーキ

こんにゃくステーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ダイエット中の方はもちろん、もう一品欲しい時やお酒のつまみとしてもおすすめなこんにゃくステーキ。包丁で斜めに飾り包丁を入れれば、見た目のステーキ感がまして、一層映えます。にんにくを使うと食欲をそそりますよ。

簡単&節約!高野豆腐の豚ひき肉詰め人気87位|つくれぽ《 554 件 》

簡単&節約!高野豆腐の豚ひき肉詰め

ひき肉少しと残り野菜で、ボリュームのある立派なメイン一品に大変身!肉の旨味と煮汁の美味しさが染みてて滋味深い煮ものです

コツ・ポイント

肉のうまみと煮汁の美味しさが高野豆腐にじんわりたっぷりしみこみます♪たねが余ったら肉団子にしたり、チャーハンの具にしても。
油揚げの巾着にして煮ても美味しいですよ

母に教わった節約レシピ。
お肉の量をごまかせるけど、男性の胃も心もほっこり。
メイン料理を作れる量のひき肉がなかったですが、たくさんの野菜の端切れでごまかしました!この日は、痛みかけたシソも入れて、風味豊かに仕上がりました

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麻婆白菜

麻婆白菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。

厚揚げと豚ひき肉&小松菜のあんかけ炒め♥人気88位|つくれぽ《 550 件 》

厚揚げと豚ひき肉&小松菜のあんかけ炒め♥

優しい甘辛味の餡掛けです。
★ クックパッドの毎日食べたい!野菜のおかずに掲載されました★

コツ・ポイント

特にありません(笑)

小松菜と厚揚げの煮浸しが好きで作っていたところ、餡かけにしてご飯にかけたいと思い肉も入れてアレンジしました

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野菜炒め

野菜炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。

ハクサイで巻き巻き人気89位|つくれぽ《 537 件 》

ハクサイで巻き巻き

ひき肉を白菜で巻いて焼きました。
ロール白菜とはちょっと違った形が可愛くて、食卓が楽しくなります♪

コツ・ポイント

沢山のつくれぽ、本当にありがとうございます!皆さんとっても美味しそうに作って頂き、本当に嬉しいです♫レポを頂き、とっても嬉しいのですが、とても多くて対応しきれず...すみません、今後はアップだけさせて頂きます(汗)スミマセン><

趣味の家庭菜園で白菜が採れたので、作ってみました

>>作り方はこちら
ラー油

ラー油レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

マヨネーズが好きな人をマヨラーと呼ぶそうですが、ラー油好きで、なんにでもラー油をかける、という方も多いと思います。きゅうりの浅漬けなどにラー油を入れると、程よい辛さで美味しいですよ。

長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼人気90位|つくれぽ《 487 件 》

長芋シャリシャリ 豚ひき肉のそぼろ丼

本掲載、400レポ感謝★単調なそぼろ丼もシャリシャリ感がいいアクセント!ご飯の進む生姜醤油味は長芋とも相性バッチリ

コツ・ポイント

・豚の生姜焼きの味付けです。
生姜はしっかりきかせ、丼なので濃いめの味付け。
・長芋のシャキシャキ感がポイント。
炒め過ぎない事。
長芋のねばりでひき肉とよく絡みます。
・隣に炒り卵等のせて2色丼、3色丼にしたら豪華です!

長芋のシャリシャリ食感と生姜醤油は相性バッチリ!今回は豚ひき肉と細かく切った長芋ですが、豚こま肉と半月や丸型に切った長芋を炒めても美味しいです

>>作り方はこちら
こんにゃくの煮物

こんにゃくの煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。

白菜と生姜の豚挽肉あんかけ人気91位|つくれぽ《 460 件 》

白菜と生姜の豚挽肉あんかけ

つくレポ200人超え、ありがとうございます♪白菜もりもり食べよう。
にんにくに食欲全開!!ごはんがすすむ~♪

コツ・ポイント

生姜・にんにく・味加減はお好みで調整して下さい*^o^*少~し味付けを濃くすれば、ご飯が進みます♪焼きそば麺の上にかけてもとっても美味しいです♪

給料日前の、我が家のお助け料理です(笑)米・麺、どちらでも美味しい食べれる一品です

>>作り方はこちら
なす×パスタ

なす×パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。

【食材3つ】めちゃ旨♡簡単あんかけニラ玉人気92位|つくれぽ《 435 件 》

【食材3つ】めちゃ旨♡簡単あんかけニラ玉

★公式レシピ本掲載★我が家の定番ニラ玉フライパン1つで簡単!豚挽肉あんがご飯に合う♡丼にもお勧め卵少なくてもOK♪

コツ・ポイント

・ニンニクとごま油がポイント。
ごま油は是非最後に!格段に違います♪・水溶き片栗粉は全て使わなくてもよいので、好みのとろみに調整ください。
・煮詰めすぎてしょっぱくならないように!

実家の味です♡メインおかずになります♡ニラ玉と言えば、甘酢あんではなく"ニンニク香る挽肉あん" こちらが我が家の定番ニラ玉でした

>>作り方はこちら
赤飯

赤飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。

豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め人気93位|つくれぽ《 420 件 》

豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め

豆腐がメインなので意外とヘルシーですが食べごたえあり!しっかり味噌味でご飯がすすみますよ~(^0^)

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りし(水切り後に最後に両手で挟んでギュッとおさえるとしっかり水切りできます)、焼く前にもキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってください。
ニラは炒めすぎると色も食感も悪くなるので、仕上げにサッと炒めるだけでOKです

賞味期限がせまった豆腐を消費するために、簡単でメインになるおかずを考えました。
沖縄料理のゴーヤーチャンプルーなどの炒め物に入っている豆腐が美味しいなぁと思い、豆腐の炒め物にしてみました。
野菜は私の大好きな長ネギとニラを♪

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アボカドグラタン

アボカドグラタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

アボカドグラタンといっても、マカロニグラタンのようなこったものではなく、アボカドを半分に切って、チーズやマヨネーズ、ツナなどをのせて焼くだけで簡単手間なしです。熟してないアボカドも加熱するとやわらかくなります。

豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★人気94位|つくれぽ《 387 件 》

豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★

豚肉でOK!蓮根でもっちもち★ハンバーグとは違う味♪お弁当にも。
つくれぽ300件!動画あり。
(トップ画像変更しました)

コツ・ポイント

今まで鶏ひき肉で作っていたのですが、豚でも十分にもっちもちでジューシーにできました★お弁当にもオススメです!

鶏ひき肉で作っていたつくねですが、ちょうどなかったので豚挽き肉にしてみました

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ほうれん草×たまご

ほうれん草×たまごレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草をただ炒めるよりも、ボリュームが出て、彩りもアップする、ほうれん草とたまごの組み合わせレシピ。たまごは火を通しすぎないのが美味しく作るコツです。

えのきと豚ひき肉のそぼろ丼人気95位|つくれぽ《 367 件 》

えのきと豚ひき肉のそぼろ丼

300レポ感謝★旨みたっぷりのえのきと挽肉を濃いめのバター醤油で味付け。
ツルっとした食感にコショウとネギがアクセント!

コツ・ポイント

・えのきの軸半分は手でほぐす。
又、食感をいかす為、細かく切らず、半分がおすすめ。
・コショウたっぷりで、パンチをきかせます。
・焦げ目がつく手前まで炒めると、濃い味でご飯がガッツリ進みます

えのきと豚ひき肉を甘辛で煮るなめたけ風もよく作るのですが、王道の味付け「バター醤油」にしたら、やっぱり美味しい~♪ねぎの薬味がいいアクセントになります。
温泉卵や半熟目玉焼きのせオススメ。
ピーマン入りも美味しいです

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揚げ物

揚げ物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。

ジューシ~♪な油揚げ餃子人気96位|つくれぽ《 367 件 》

ジューシ~♪な油揚げ餃子

餃子の皮の代わりに、油揚げにタネを詰めて焼きました。
お揚げに肉汁がじわっと染みて、おいしい~♪

コツ・ポイント

油揚げは表面がカリッと仕上がったほうが美味しいので、必ず最後は蓋を開けて、水分を飛ばしてください。
キャベツは白菜でも。
しいたけを入れても美味しいです

何となく思いつきで作ってみたら、結構美味しかったです

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ナムル/韓国和え物

ナムル/韓国和え物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。

豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風人気97位|つくれぽ《 363 件 》

豚ひき肉とセロリの焼きソーセージ風

シャキシャキ香味セロリがクセになるお味♡葉っぱの部分のセロリをそのまま混ぜ込んで焼くだけ!下味しっかりそのままパクリ☆

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけ簡単ですw成形は、ソーセージのように細長にします

豚のひき肉とセロリの相性が良いので作ってみました。
お弁当のおかずにと考えたのが始まりです

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白菜蒸し

白菜蒸しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。

白菜とひき肉の重ね蒸し人気98位|つくれぽ《 351 件 》

白菜とひき肉の重ね蒸し

白菜と豚ひき肉のミルフィーユをレンジで。
あっさりとぽん酢餡で〜2013年12月20日話題入り♡感謝です♡

コツ・ポイント

レンジで出たスープの量が少ない時は、お水を足して下さい。
ポン酢餡の味は好みで調整して下さい。
ラップで包んでしっかり固める様に形を整えて下さい。
加熱は白菜の厚みや量で加減して下さい

白菜と豚肉のミルフィーユ鍋を一品料理にしました

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枝豆

枝豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。

カボチャとひき肉の甘辛炒め人気99位|つくれぽ《 350 件 》

カボチャとひき肉の甘辛炒め

★300レポ★カボチャが少し煮崩れて甘辛なひき肉に絡むところが旨しっ!小さめサイズなのでパクパク食べやすいです

コツ・ポイント

・カボチャは煮物の半分以下の小さめサイズ。
大きいと食べてて飽きやすいです。
・レンジ加減→完全に火が通り柔らかくなるまで。
・フライパンでしっかり煮詰め、濃いめの甘辛にするのがポイント。
カボチャが少し崩れてひき肉に絡む位が美味しいです

お野菜高騰の中みつけたカボチャの特売!産地はメキシコなので確かに天候に左右されずお手頃価格でした。
総じて国産より水分が少なく煮崩れにくいので調理しやすいです。
かぼちゃ本来の甘味を引き立てるためシンプルに砂糖と醤油です

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はんぺん

はんぺんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。

まるごと新玉ねぎ!甘辛照り焼きバーグ人気100位|つくれぽ《 334 件 》

まるごと新玉ねぎ!甘辛照り焼きバーグ

みずみずしく甘い新玉ねぎにお肉をガツンとのせたジューシーハンバーグ。
にんにくチップでさらに食欲アップ!

コツ・ポイント

新玉ねぎではなく、通常の玉ねぎを使う場合は、小ぶりのものを使用してください。
肉の焼け具合を見つつ、調整しながら焼いてください

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。
甘みたっぷりの玉ねぎに豚肉のハンバーグをのせて、甘辛じょうゆを絡めました。
玉ねぎの甘みに肉汁のうまみが合わさって、ジュワ〜ッとジューシー!にんにくチップが食欲をそそるアクセントに

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とうもろこしご飯

とうもろこしご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とうもろこしご飯ってなに?という方もいるかもですが、生のとうもろこしを使って作っても良いし、冷凍コーンをババっと入れてスイッチオンでお手軽に作っても良い、簡単に作れる炊き込みご飯です。




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