《人気１位・クックパット殿堂入り》れんこん×ひき肉レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

藕夹（Ou Jia）～中国のれんこん×ひき肉はさみ揚げ～

中国では、薄切りにしたれんこんの間にひき肉を挟み、衣をつけてカリッと揚げる藕夹が人気。外はサクサク、中はジューシーで、五香粉や醤油の香りが食欲をそそります。

れんこんのひき肉はさみ煮～日本の甘辛煮～

日本では、れんこんの穴にひき肉を詰めて甘辛いタレで煮る料理が定番。れんこんのシャキッとした食感とひき肉の旨味が一体となり、ご飯が進む味わい。

Stuffed Lotus Root Soup ～ベトナムのスープ仕立て～

ベトナムではれんこんとひき肉を組み合わせたスープ料理が家庭でよく作られます。優しい味わいのスープに、ひき肉の旨味とれんこんのシャキシャキ感が溶け込み、ほっとする味わい。

Indian Style Spicy Stuffed Lotus Root ～インドのスパイス煮込み～

ガラムマサラやクミンを混ぜたひき肉をれんこんに詰め、トマトベースのカレーソースで煮込むインド風アレンジ。スパイスが効いた濃厚な味わいで、ナンやライスと好相性。

れんこんひき肉の照り焼き団子～和風アレンジ～

すりおろしたれんこんをひき肉に混ぜて団子にし、照り焼き風に仕上げた一品。れんこんのもっちり感がプラスされ、冷めても柔らかいのでお弁当にも重宝します。

Korean Style Lotus Root Jeon ～韓国風チヂミ～

れんこんとひき肉を合わせて小判型にし、粉をまぶして焼き上げる韓国風のジョン。外はカリッと、中はふんわりで、コチュジャン入りのタレをつけると一層美味しくなります。

Malaysian Soy Glazed Stuffed Lotus Root ～マレーシアの甘辛炒め～

れんこんとひき肉を炒め合わせて、甘辛い醤油ダレで照りを出した一品。れんこんの食感とひき肉の旨味が絡み合い、ご飯やビールにぴったりの味わい。

れんこんひき肉の味噌炒め～日本の濃厚味噌風味～

味噌でしっかり味付けしたひき肉とれんこんの炒め物は、ご飯のお供として最強。れんこんのシャキシャキ感がしっかり残る程度に炒めるのがポイント。

Thai Style Lotus Root Stir-Fry ～タイ風ピリ辛炒め～

タイではナンプラーとチリを効かせて、ひき肉とれんこんをさっと炒める料理が人気。ハーブの香りと辛みが後を引く味わいで、ビールのお供にぴったり。

れんこんひき肉の揚げボール～洋風アレンジ～

すりおろしたれんこんを混ぜたひき肉をボール状にして揚げる洋風メニュー。ホワイトソースやトマトソースをかけると、洋食店風の華やかな仕上がりになります。