おつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。
《人気１位・クックパット殿堂入り》れんこん×ひき肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のれんこん×ひき肉レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
♪シャキシャキ蓮根ひき肉はさみ焼き♪人気1位｜つくれぽ《 9706 件 》
つくれぽ9000超❤みなさんに感謝です♪揚げずに焼くから簡単でヘルシー!!カテゴリに掲載して頂いています♬
コツ・ポイント
・蓮根とひき肉の量は切り方や詰め具合によって差がでますが、そのへんは悪しからず＾＾；・ひき肉が柔らかすぎたら片栗粉で調節してみて下さい。
・大きな蓮根の場合は、調理が終わって盛り付ける際に食べやすい大きさに切るほうがよろしいようです
蓮根が食べたかったんです
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れんこんシャキシャキ！鶏ひき肉のつくね人気2位｜つくれぽ《 5547 件 》
★５０００レポ感謝★刻んだ蓮根がシャキシャキ！鶏挽肉と蓮根のヘルシーなつくねで、味付けはクセになる甘酢醤油にピリ辛です
コツ・ポイント
・蓮根は水（酢水）に浸す必要なし。
皮付きでもOK。
・豚ひき肉もOK。
・肉だねは粘りが出るまでよく混ぜる。
・タレを入れたら、酢の酸味を飛ばす為、一煮立ちさせる。
焦げやすいの火を弱める。
・トロミ付けの際、水分不足なら水を足し照りよくする
レンコンのシャキシャキ食感が好きなので、すり下ろさず、みじん切りです。
つくねと言えば甘辛ですが、我が家の定番、甘酢醤油味です。
ピリ辛にするとご飯もガッツリ進み、お酒にもピッタリです。
串に刺したり、黄身（生）を添えると見栄えがよくなります
じゃがいも餅レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
しそつくねの甘辛レンコン人気3位｜つくれぽ《 970 件 》
『大絶賛おかず』掲載レシピ☆れんこんではさんで揚げるレシピよりも、フライパンで手軽にできるので、よく登場する料理です。
シソと甘辛味で、れんこんを沢山食べられます！
コツ・ポイント
れんこんに"乗せる"だけだとはがれやすいので、フライパンに並べた時に、肉が穴の中にまで入るように、よく押し付けておきましょう
同じ材料でミートボール風に揚げた料理が好き。
でも手間がかかるので、手軽にできるようしたものです。
2007.5.10発売の『大絶賛おかず』に掲載して頂けました。
2017.11.28の「殿堂入り献立」にも掲載。
どうもありがとうございました！
レンコンサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
レンコンのはさみ焼き☆人気4位｜つくれぽ《 936 件 》
800人を超える方々にれぽ頂きました♡感謝はさみ揚げ…揚げるの面倒！ 簡単ヘルシーに作りましょ♪甘辛味でお弁当にも♪
コツ・ポイント
合挽きでも豚でも鳥でも美味しく出来ます♪ 個人的には鳥が好きです♡お肉がかたいほうがお好みの方はパン粉抜いてもいいと思います☆ 私は入れない事多いです＾＾
おかずになる味付け☆子供も好きな味に＾＾
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ブイヤベース／魚介のスープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
簡単♪レンコンのはさみ焼き♪人気5位｜つくれぽ《 691 件 》
お弁当にも！少ない材料でメインのおかずになります♪ ◆トップメニューにピックアップしていただきました(*^^*)
コツ・ポイント
レンコンが薄いと 火の通りが早く済みます。
歯ごたえはカリッとします。
厚いとシャキシャキします。
大葉と相性がいいので、敷いても 刻んで添えても良さそうです。
お肉が余った場合、丸めて一緒に焼くと つくねになります♪
お肉と野菜を使う、お弁当のメインのおかずに出来るメニューを考えました
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ピクルスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
お弁当にも♪鶏胸肉と蓮根のゴロゴロ焼き人気6位｜つくれぽ《 675 件 》
胸肉を小さく切る事で食感を残しつつ、パサつきを抑えて冷めても美味しい☆冷凍可能♪お弁当にも☆食感が楽しい一品♪
コツ・ポイント
焼き色がつくまでは形が崩れやすいので、あまり動かさずに静かに見守ってください☆(笑)
胸肉が安かったので、お弁当のおかずにもなり、冷凍もできる一品を作りたいなと思い考えました。
胸肉は冷めるとパサつくので、小さめに切ってみたら食感もよくパサつきもマシになりました☆
カレー粉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレー粉を使ってカレーを手作りする方など、カレー粉が家にいつもある方も多いと思います。カレー粉はカレーだけじゃもったいない、カレーチャーハンや、カレー風味のスープや煮物など、実は色々な料理の隠し味として使えます。
お弁当に♪蓮根のはさみ焼き人気7位｜つくれぽ《 530 件 》
甘辛いタレでご飯が進みます♪卵も使わない簡単レシピ♪人気検索1位になりました、ありがとうございます^_^
コツ・ポイント
ひき肉を沢山はさんだ場合は蓋をして2分〜4分ほど蒸し焼きにします。
両面に焦げ目はつけたほうが美味しそうにできますよ☆ひき肉が少しかないわって時は玉ねぎやネギ、椎茸のみじん切りなんかを足しても大丈夫です♪玉ねぎINだとジックリ焼いてネ
昔は揚げてたんですが最近はこちらが定番です。
2017.1.4のプレミアム献立にしていただきました。
本日のピックアップレシピにして頂きました。
2017.1.18 感謝♡2018.1.4、2019.1.4プレミアムレシピ感謝♡
豚ロース厚切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
★☆レンコンのひき肉はさみ照り焼き風☆★人気8位｜つくれぽ《 429 件 》
生ハムレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
揚げずに簡単！蓮根のはさみ焼き人気9位｜つくれぽ《 394 件 》
【つくれぽ380】話題入り☆焼くだけで簡単にできる蓮根のはさみ焼き。
しゃきしゃき蓮根と柔らかつくねでおつまみやお弁当に♪
コツ・ポイント
揚げ焼きで作るので、揚げ物をした後の揚げ油の処理もいらず、フライパンひとつで手軽にできます♪
一見ちょっぴり面倒くさそうだけど、意外に簡単にできちゃいます☆
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つまみ簡単レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
食感が楽しい！蓮根入りハンバーグ人気10位｜つくれぽ《 392 件 》
蓮根入りのシャキシャキハンバーグ。
食感が苦手な方、レンコンが苦手な方には全部摩り下ろして入れても
コツ・ポイント
レンコンの半分はすりおろし、残りはみじん切りにすることで食感が楽しめるようになっています。
お好みによりますが、食感が苦手な方やレンコンが苦手な方は全部すりおろしてもいいです☆
蓮根のシャキシャキした食感をハンバーグに取り入れたらどうかな、と思って生まれたレシピです
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豚肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
豚ひき肉DEもっちもちレンコンつくね★人気11位｜つくれぽ《 387 件 》
豚肉でOK！蓮根でもっちもち★ハンバーグとは違う味♪お弁当にも。
つくれぽ300件！動画あり。
(トップ画像変更しました)
コツ・ポイント
今まで鶏ひき肉で作っていたのですが、豚でも十分にもっちもちでジューシーにできました★お弁当にもオススメです！
鶏ひき肉で作っていたつくねですが、ちょうどなかったので豚挽き肉にしてみました
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ちりめんじゃこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小魚を丸ごと食べると、カルシウムやＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）やＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）などが取れるので、我が家でもちりめんじゃこはもはや常備食となっています。ピーマンと一緒に炒めたり、チャーハンなどに入れても合いますよ。
うちの照り焼き☻和風蓮根はさみハンバーグ人気12位｜つくれぽ《 374 件 》
レンコンのシャキシャキとハンバーグのフワフワ＋甘辛ダレにハマっちゃうよ〜♡照り焼きの蓮根ハンバーグを是非どぅぞっ♪
コツ・ポイント
・レンコンが残ればハンバーグのタネに入れたり味噌汁やサラダに入れてね・6の工程はさわりたくてもガマン…少し焼けてからさわらないとレンコンはがれちゃうよ・パン粉と牛乳を多目&お酒も入れる事でふわふわハンバーグになるよ♫
蓮根が好きで♡ハンバーグも好きで♡合体しました〜(笑^ ^ってなわけで…我が家は普通のハンバーグと半々の割合でレンコン挟みハンバーグが登場します☻美味し〜のっ♡
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キムチ鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
甘辛照り焼き♪れんこんはさみ焼き人気13位｜つくれぽ《 347 件 》
話題入り感謝！れんこんのシャキシャキ感が嬉しい甘辛のはさみ焼きです。
しっかりした味付けで冷めてもおいしいのでお弁当にも
コツ・ポイント
鶏のひき肉はもも肉でもむね肉でも。
今回はお安いむね肉を自分でたたいて使いました。
れんこんが余ったら、大きめのみじん切りにしてたねに混ぜ込んで下さい。
頻繁に裏返すとれんこんがはがれてしまうことがあるので、あまりいじらないようにご注意
揚げものはしたくなかったので、みんな大好きな照り焼きにしました。
焼きとり屋さんでつくねに卵黄がついてきてとてもおいしかったので、参考に。
たねが余ったらピーマンにも椎茸にも！aichan1109さんがピーマンの初れぽ送って下さいました♡感謝
豆腐ハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
れんこんと鶏ひき肉のふわふわ揚げ人気14位｜つくれぽ《 335 件 》
すりおろしれんこんの効果でとにかくふわふわです
コツ・ポイント
すぐに揚がるので気をつけてください
子供にれんこんを食べさせたかったので。
２歳の息子は当然れんこんが入っているとは気付かずに喜んで食べていました(^-^)
玉ねぎ丸ごとレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
豚ひき肉でレンコンはさみ焼き人気15位｜つくれぽ《 321 件 》
こりゃイケるヨ☆お酒の肴にも♪2012.09.14話題入り☆感謝申し上げます！
コツ・ポイント
最初の焼きで（最初の裏返す前の時点）フライパンに蓋をした方が早くお肉にきちんと火が通るし、ふっくらするような気がします。
ほとんど余らないですが、レンコンにはさみきれなかった肉も肉団子にして一緒に焼くと美味しいです♪
揚げるのは手間がかかりそうだったので、焼くだけにしようと思った。
味は母の味と美味しかった酒場のおつまみの味を思い出して完成しました
鶏胸肉の炒めものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
うちのレンコンはさみ焼き 大葉風味人気16位｜つくれぽ《 303 件 》
100人の皆様に感謝♡定番料理ですが、大葉入りのみそ味が好き。
ポン酢でさっぱりと召し上がれ♪
コツ・ポイント
れんこんに肉あんを挟むときには、「ちょっと多すぎない？」ってくらいの量を穴にぎゅぎゅっと詰め込んでください。
鶏ひきでも美味しい。
お弁当にもおすすめ
れんこんのはさみ焼き、いろいろ試すうちにこれに落ち着きました
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クリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
*鶏つくね蓮根梅だんご*人気17位｜つくれぽ《 270 件 》
♥100人大感謝です♥蓮根のシャキ②食感が美味しい鶏つくねだんご♡梅と大葉の香りで風味豊かに♪シンプルにお塩でどうぞ❤
コツ・ポイント
・わさびの量はお好みでどうぞ♪・③で手に水をつけると形成しやすいです。
・柔らかいのでフライパンに並べる時にも形を整えてくださいね♪
食感が楽しい鶏だんごを作りました♪●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/1226
＞＞作り方はこちら
トマトサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。
簡単！おいしい！れんこんのはさみ焼き♪人気18位｜つくれぽ《 229 件 》
2014年1月7日に話題入りしました！2015年1月21日100レポ突破！！！みなさんありがとー！
コツ・ポイント
れんこんに乗せる、お肉は少し多めがいいと思います。
上からしっかり押さえて、穴にもお肉が入るようにしましょう！れんこんは割れてしまっても大丈夫ですよ！ご飯の上に乗せて、丼にしても美味しいですよ★
野菜は旬にいただきたいですね。
これからどんどん美味しくなる季節。
ぜひ、みんなに食べていただきたい１品です☆
キャベツの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
☆テリテリ☆れんこんの挽肉はさみ焼き♬♫人気19位｜つくれぽ《 224 件 》
レシピ本掲載感謝♡れんこんの定番、挟み揚げを揚げずに焼いて甘辛たれを絡めました♪鶏挽肉使用で更にヘルシーな１品
コツ・ポイント
・れんこんのタネを挟む面にも片栗粉をまぶすことで剥がれにくくなります♪・れんこんに焼き目がつくまではあまりさわらず蓋をして蒸し焼くことをお勧めします☆（これも剥がれを避けるため）・たれは煮詰め過ぎると辛くなるのでご注意を！
れんこんをメインで食べたかったので☆いつも言葉少ない主人も「美味しい」と言って喜んで食べてくれたのでレシピＵＰしました♪
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ちくわおつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
蓮根と鶏ひき肉のオイスター炒め人気20位｜つくれぽ《 208 件 》
レシピ本・cookpadニュース・プレミアム献立掲載♬シャキシャキ蓮根を大好きな鶏そぼろと一緒に中華風に仕上げました♬
コツ・ポイント
※蓮根は水分をきった後、軽くキッチンペーパーで水分を拭き取ることをおすすめします。
※炒めるときは水分を飛ばし、調味料を入れた後は煮汁が無くなるまで炒めてください
残っていた蓮根を食事兼お弁当のおかずになる１品を考えました
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豚丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。
ダイエットの味方☆豆腐と蓮根のハンバーグ人気21位｜つくれぽ《 173 件 》
クックパッドレシピ本掲載＊水切り不要！12kg痩せた私のダイエットメニューの1つ。
木綿豆腐で満足度UP！
コツ・ポイント
フライパンにくっつく時は油を少量使用してください。
絹豆腐ではかなり柔らかくなるので木綿豆腐がおすすめです。
ミンチ100g、豆腐200gとgを逆に作るとふわふわになります！よりヘルシーを追求する方にはおすすめです
ヘルシーなハンバーグを作りたくてたどり着きました！胸肉のひき肉でも、皮なしの挽き肉でするとより一層低カロリー！
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圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一家にひとつはあると便利な圧力鍋。小骨の多い魚を圧力鍋で煮れば、骨までやわらかくいただけます。固いお肉もやわらかくホロホロと食べれますし、もつなども短時間でやわらかくなりますよ。
あのタレで作る！絶品蓮根のはさみ焼き♡人気22位｜つくれぽ《 162 件 》
大人気レシピのタレを使った蓮根のはさみ焼きです♡食べ始めたら止まらない！手羽先に続きこちらも中毒になるよ～(*´∇｀*)
コツ・ポイント
タレを入れてから焦がさないようにするくらいです♡中に入れる野菜は、キノコ類など冷蔵庫にあるものなんでもオッケーです！
蓮根が大好きな子供のために♡大好評レシピのタレを使ってアレンジしました(*^^*)辛いのが苦手な方はコチュジャンを抜いたり量を調整してくださいね(*´-`)
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チーズリゾットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズ好きにはたまらない、とろーりチーズがご飯に絡んで美味しいチーズリゾット。ベーコンやハムでうまみをプラスするのがコツです。冷凍ご飯、冷ご飯の消費にも。
甘辛たれでふっくら大葉れんこん鶏つくね♡人気23位｜つくれぽ《 161 件 》
クックパッドニュースに掲載していただきました♡2017/9/25 話題のレシピ入り！れんこん入り大葉つくねのレシピです
コツ・ポイント
蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がります！
母がよく作っていたつくねの味を再現！
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豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
濃厚＆スパイシーなレンコン肉詰めチーズ人気24位｜つくれぽ《 119 件 》
濃厚なチーズにスパイシーな肉詰め♪レンコンの食感がGood！とっても簡単
コツ・ポイント
＊肉たねをレンコンで挟まないので厚みも控えめで女性にも食べやすいです＊今回はレンコン1節で12個分作りましたがサイズにより調整して下さい＊カイエンペッパーが無い場合は一味やタバスコでも（辛さが苦手な方は省いて下さい）
＊邪魔臭いイメージの肉詰めを簡単に！我が家でよく作る簡単おつまみです冷めても美味しいので飲み会でも大活躍チーズひと箱分作っても売れ行きがいいです＾＾＊見た目も可愛いので多めに作ってお弁当にも！
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再現レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。