《人気１位・クックパット殿堂入り》牛肉レシピランキング。つくれぽ1000越えも

つくれぽいつもありがとうございます、お陰様で8000件以上もいただきました。海外からも数多くいただき、本当に感謝です。

コツ・ポイント

肉は、脂身があってなるべく薄切りにしたものがよいです。味は、甘さと辛さのバランスが重要です、醤油も種類・地域によって塩分がちがうので、最後の調整を慎重に。因みに、ここで使用した醤油は、ヒゲタ醤油とヒガシマルの薄口です。新玉ねぎは、溶けてしまうので普通の玉ねぎを使ってください。

結構前から、作っていたのでよく覚えてないですが、子供がまだ赤ちゃんだったので吉野家に食べに行けなくて、それなら作ってしまえと・・・。

♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥アッという間に超簡単に作れるローストビーフです♪短時間で美味しく作れちゃいます☆

コツ・ポイント

・しっかり火を通したい方は長めに放置してください。・肉を常温に戻したり冷めるまで放置するのは、肉汁がダラダラ出てしまうのを防ぐ為。「時間がない」「多少の肉汁を犠牲にしちゃってもいいからすぐに食べたい」という方は、この行程は抜かして大丈夫♪

「ローストビーフが今すぐ食べたい！」と思って時短で作れる方法として考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/

「お店のより美味しい～♪」とごはんを何度もおかわり・・。それくらい美味しいと子供が絶賛のレシピですヾ(=^▽^=)ノ 2008.5.13話題のレシピ入りしました.♡.｡.:*･ﾟ♡.作ってくださった皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

こんなに簡単なのに本格的な味。ウェイパーがしっかりした味にするのだと思いますがなければ私は鶏がらスープの素を小さじ１くらい入れちゃいます。

普通のチンジャオロースより少しだけこっくり感を出したくて♪

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ7000件大人気の定番メニュー♪しっかり味の簡単牛丼＊

コツ・ポイント

❶肉は薄切りを使用♪❷出来上がってから一度冷ますと味がしみて美味しい♪

大人気の定番メニュー＊

何度作っても家族が大満足する我が家のすき焼きです。2015/11/27 1000人話題入り～☆有難う♡

コツ・ポイント

先に葱と牛肉を焼くことで旨味UP。割り下で煮込まれた牛肉とふわふわに火が通ったばかりの牛肉が味わえます。

家族絶賛の我が家のすき焼きの味。この分量に落ち着いてから１０年以上経ちますが本当に美味しいと家族が言ってくれます。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう常備菜やお弁当に＊

コツ・ポイント

煮詰める時は弱めの中火で水分が少なかったら水を足して煮詰める。

お弁当に大活躍のおかず♪

洋食のプロ・ハインツ直伝！基本の食材で手軽に作れる、本格ビーフシチューです。デミグラスソースを使って、お店の味が簡単に♪

コツ・ポイント

★時間をかけて煮込むほど、牛肉がやわらかくなりおいしく仕上がります。★牛肉をバターで焼くことでソースにコクが出て、よりおいしくなります。★シチューが煮詰まったら、適量のお湯を加えてください。★深めのフライパンでもおいしく作れます。

ハインツ デミグラスソースで作る、本格ごちそうシチューのレシピです。本当においしいビーフシチューを作りたい日はデミグラスソースを使ってみて。レストランのように手間ひまかけた製法で作られたソースなので、いつもの食材でお店のような仕上がりに♪

つくれぽ4100件！ルー要らずの簡単ハヤシライスです。仕上げのしょうゆが隠し味。二日目のオムハヤシにも好評です！

コツ・ポイント

煮詰める間も焦げ付かないようにこまめにかき混ぜてください。

家にあるもので出来る簡単ハヤシライスですが、激ウマです♪お好みでニンジンやマッシュルーム、しめじなどを加えてみても。残ったら次の日はドリアやオムハヤシに！

次々と炒めてボウルに入れていくだけで、本格的なチャプチェが簡単に出来ます＾＾

コツ・ポイント

韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。

韓国で韓国春雨を買ってきましたが、チャプチェの作り方は手順が多くて面倒そう。家にある調味料で簡単に作れるようにアレンジしました。

つくれぽ4500人！伝家の宝刀を抜くぞ！牛肉の美味しい焼き方って意外とご存知じゃないよね。美味しい牛ステーキが焼けるよ！

コツ・ポイント

私は古くなったテフロンを使ってます。常温放置→すじ切り→塩胡椒→アツアツのフライパン→フランベ→休ませる！これだけ！頑張ってフランベに挑戦してみて！焼き終わった後にアルミホイルに包んで休ませると肉汁が逃げませんよ！

いつもこの焼き方！ステーキのお店と一緒です！外国産は硬くてパサつくって？違うよ！焼き方が悪いだけ！イチボ？イチボとは、モモ肉の中の希少部位で1頭から2キロ位しか取れません。わかりづらいんで、サーロインってことにしてます！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4500件お肉をタレに漬け込んで焼くだけ！ご飯がすすむ絶品メニュー＊

コツ・ポイント

お肉は薄切り使用♪漬け込み時間はお好みで♪忙しい日は前日漬け込みＯＫです♪にんにくはお好みで調整してくださいね♪

家族が喜ぶ大好きメニュー♪簡単なので、出番は多め☆彡

2011年12月にクックTVにて放送！2014年お肉レシピ本掲載★フライパン1つで簡単にローストビーフを作ります♪

コツ・ポイント

フライパンにフタがない場合は、アルミホイルをかぶせて下さい。甘めが好きな方は、お砂糖をプラスしてもいいと思います♪簡単でおもてなしにもピッタリです♪

すべてにおいて、洗い物や工程を極力減らすことを考えていて、できた1品です♪簡単でおいしく、見た目もGOOD！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4200件さっと炒めて煮込むだけ♪ジュワッと甘辛のお肉と味の染みた豆腐が美味しい

コツ・ポイント

一度冷ましてから食べるのがおすすめ♪

手間なし簡単なご飯が進む牛肉のおかず♪

夫が絶賛。作ったら次の日まで残ってません。COOKPADのレシピ本に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

こんにゃくは、味がしみやすいように手でちぎって入れてます。人参や牛蒡を入れても美味しいですよ。

綺麗なすじ肉があったら、大根とこんにゃくで作ります。COOKPADの仕様変更で、頂いたつくれぽ削除されてしまうので公開をさせていただいています。コメント全部読んでます、嬉しいです！ありがとうございます。

レシピ本掲載＆つくれぽ3000件感謝！忙しい時のお助けおかず。これ一品で栄養満点。甘辛味でご飯がすすむ一品♪お弁当にも◎

コツ・ポイント

ピーマンはあえて歯ごたえを残すように乱切りにしていますが、ピーマンが苦手な方は、横に細切りにして調理すると、やわらかくなって苦味も抑えられます。時間節約のため、調味料は最初にすべてよく混ぜ合わせておきます。

アクセスありがとうございます♪我が家の長年の定番おかず。みんな大好きな甘辛味で、乱切りピーマンの歯応えとほろ苦さ、玉ねぎの甘み、牛肉の旨みの組み合わせがたまりません☆たくさん作って、翌日のお弁当のおかずにもおススメです。

この肉じゃがは友達のお母様からおしえてもらいました。今ではこのレシピを知った友達全員がこの肉じゃがを作ってます。じゃがいものホクホクした仕上りとなんといっても簡単でもう肉じゃがはコレっ！

コツ・ポイント

たくさんコメント頂きましてありがとうございます!!!最近は牛肉と豚肉をミックスして作りますが節約にもなりとても美味しいです。お試しくださいませ〜

祝つくれぽ1900！おもてなしにもぴったり！野菜がたっぷり入ってるので栄養たっぷり！オーブン任せでハンバーグより簡単！

コツ・ポイント

パウンド型がなければ、自分の手で形を作って焼くのでもＯＫ（四角でも、山型でも♪）肉汁がかなりあふれるので、型なしの場合はアルミで箱を作ってその中で焼いて肉汁を逃さないように！すりおろし人参は軽く水分絞らないとタネが水っぽくなるので注意！

おもてなしの時に少しでも楽に出来て見栄えのするものとして登場してます。人参のすりおろしがたっぷり入ったハンバーグは柔らかく、お野菜がたっぷりなので優しい味がします♪ハンバーグより手軽だし小分け冷凍すれば忙しい日の非常食になるのでとても便利！

ブログで人気のレシピです♡私もお気に入りで、何度も作っています♡

コツ・ポイント

・ご飯は全体に均一に乗せること。・具材は手前に土手を作るような感じでしっかりした物を置くと良いそうです。私は卵焼きを一番手前に置いています。・具材を入れ過ぎると巻きにくいです。溢れないように両手の指で手前側に押さえながら巻き込みます。

お店で食べた韓国キンパが美味しくて、お家で作ってみたくなりました。甘い卵焼きや甘辛の牛肉が、ご飯に合う！たくあんがアクセントになり、いくらでも食べられますよ♡

お陰様でつくれぽ2000件感謝！焼肉のタレで忙しい時でも作れる、かんたんビビンバ。

コツ・ポイント

お肉はお好きなものでOKです!お好みでにんじんの千切りもプラスしても良いと思います(もやしと同様の調理と味付けで)。 個人的にご飯は少し硬めのほうが美味しいかなぁ～と思います(*^-')

姉から美味しいビビンバを教わったので、簡単アレンジして作りました。

✿2018年3月19日1000人話題入り✿やわらかお肉に仕上がる甘辛炒めです☆ご飯のお供に♬

コツ・ポイント

濃いめの味付けなのでご飯のお供や丼に☆

我が家の定番☆牛肉炒め。。

おにぎりに薄切り肉を巻きフライパンで焼くだけです 冷めても美味しくお弁当にもピッタリで冷凍保存も出来ちゃいます♪

コツ・ポイント

ご飯が見えないようにお肉を巻きます。調味液は味を見ながら好みの味加減にしてくださいね。 一緒にブログもアップしてます。 よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/

私が美味しいと思う肉巻きおにぎりを作ってみました。また冷めても美味しいくてお弁当にも向いていて、簡単にできる欲張りレシピです（笑）

❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし！どんぶりにしてもよし！お弁当にもピッタリ♪

コツ・ポイント

先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。

牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。

筍の代わりにじゃが芋で作った変わりチンジャオロース（？）じゃが芋がシャキシャキとして美味しいです。

コツ・ポイント

炒める時は、火は強めで短時間ですると水っぽくなくしゃきしゃき感が味わえる。中華鍋を良く熱してからすると、鍋にくっつかない。

チンジャオロースを作ろうとして、筍がなかったのでじゃが芋で代用。結構美味しく出来たのでアップしました。

♥1000件感謝♥夕食のメインのおかずとしてもOKな煮物です♪牛肉の旨味が大根にしみこんで旨っ♡少し濃い目の味付けが美味

コツ・ポイント

*煮物はそのご家庭によってお好みの味の濃さがあると思うので、醤油は最初 大さじ４入れて味見をしながら濃さを調整して下さい。この煮物、ちょっと濃い目が美味しいです！*H23.8.28 分量と手順を少し変更しました。

結婚当初に買ったレシピ本を参考に何度か作っていくうちに、我が家流の作り方・味付けに変化していきました。牛肉の薄切りが安く手に入った時によく作る煮物で、旦那と息子に大好評のレシピです。

関西風の甘いだしが絶妙です♪うどんのだしは、めんつゆの濃さによって割合が異なるのでお好みで調節して下さい。

コツ・ポイント

うどんのダシは器の大きさによって少なくもなるので水とめんつゆで調整してみてください。夏は牛肉ぶっかけとろろうどんにするのがオススメです！レシピはこちら→ ID 5257338

東京ではなかなか味わえない関西だしのうどんを家庭で再現してみました☆

栄養のあるブロッコリーが一度に消費できますよ。「クックパッドの春レシピ」に掲載、動画も作って頂きました(^-^)

コツ・ポイント

牛肉の下味をつけてから炒める直前にごま油で絡めておくと肉がひとかたまりになるのを防ぎます。合わせ調味料は野菜や肉の量で調節してくださいね。ブロッコリーのくせが気になる時はさっとゆでて水気を切ってから入れて下さい。

ブロッコリーがたくさんあったので、一度に大量消費できる料理方法を考えました。

野菜もたくさん食べられて、温まる一品。

コツ・ポイント

砂糖の量はお好みで調整してください。今回は、しいたけの代わりにしめじを使いました＾＾えりんぎでもえのきでも◎少し濃い目の味付けなので、お子さんに合わせるときは水を加えて調整してみてくださいね！

母がよく作ってくれていたので、自分なりに再現してみました！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1500件甘辛のお肉がジュワ〜っと旨い！簡単絶品うどん＊

コツ・ポイント

肉は薄切りがオススメ。（一人前100gとお肉たっぷりなレシピ。200gで女性や子供なら３人前は取れます。）肉の煮詰め方で味の濃さが変わります。あっさり食べたい方は煮汁は半分煮詰めればOK。

外食で食べる肉うどん。家でも作れるようにレシピにしました。

娘が１番好きな食べ物（*'‐'*)♪｢毎日でも食べたーい♪｣って言ってくれます。

コツ・ポイント

私は圧力鍋を持ってないので、ルクルーゼのお鍋を使っています。こんにゃくは、あく抜き不要のものを使っています。

スジ肉が安くなっていたので(*^-^*)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1400件牛肉を甘辛く煮詰めたご飯が進む絶品常備菜♪お弁当にもおすすめ＊

コツ・ポイント

濃い味なのでご飯のお供に♪煮汁があっという間になくなります。焦がさないように♪

お弁当に大人気＊

台湾では【滑蛋牛肉】という料理です。牛肉が軟らかくて、玉子がふわふわ♪トロッとした食感がたまらない♪丼にしたらサイコー♪

コツ・ポイント

★青梗菜の茎の部分が硬いので、炒めムラがないように、かならず葉っぱと分けていためてくださいね♪★とろみ付けはお好みのとろみで、ダマにならないように気をつけてね♪

台湾のお馴染みの味を食べたくて、我が家族の好みでアレンジして作りました♪

【殿堂入り】２冊のレシピ本掲載・１００人話題入り・１０００レポ・感謝♡片手鍋で簡単に作るすき焼き風煮☆簡単美味しいです。

コツ・ポイント

関東の甘しょっぱいすき焼き風です。関西の方は醤油や砂糖をお控え頂いた方が良いかも、、、味は好みが有りますのでこれを基本にお好みに調味料を加減して下さい。春菊を入れる方はお肉を入れるタイミングで一緒にいれると色鮮やかに仕上がります。

鍋をする程でも無いけれどすき焼きの味が食べたい時すき焼き風煮を作っています。息子が結婚独立し鍋を出したり洗ったり面倒で～これなら簡単に片手鍋で出来ます！！もし余分に作って翌日迄有ったら玉子を落して丼にしても美味しいです(*^_^*)

皆様つくれぽありがとうございます♡システムが変わってお礼の返事ができず残念ですが素敵なれぽとコメ心から感謝感激です♡

コツ・ポイント

牛ロースやステーキ用を使う場合は食べやすい大きさに切って塩コショウした後小麦粉をまぶしてから炒めてね。水が少ないので焦がさないように、多過ぎるとトロっとしないので気をつけて。ピーマンやマッシュルームをプラスしても美味しいです☆

だいぶ前から目分量で作っていましたが、家族に大好評なので、きちんと計ってレシピを作りました。

【cook本➌】【Yahoo!掲載】【ピックアップ】【スピード献立掲載】旨々♪レンコンと牛肉を甘辛の炒め焼きにしました♪

コツ・ポイント

レンコンは薄めの方がお肉と一緒に食べた時の食感が良いです♪ お砂糖の甘さはお好みでどうぞ♪お酒のアテや、辛いのがお好きな方は唐辛子をかけても良いです♪

レンコンをもりもりボリュームUPで食べたくて作りました^^♪

お酒がポイント！ 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。

コツ・ポイント

最初に入れる醤油とみりんは、各３０ｃｃで。その後味を見ながら足して下さい。

牛肉が・・・ダメになりそう！慌てて作ったしぐれ煮です。

★2013年3月18日100人話題入り★スタミナ炒めパート2！前のより調味を簡単に♫オイスターで味もワンランクUP❤

コツ・ポイント

※切り落とし肉やこま肉でも構いませんが、あれば焼き肉用の牛肉や牛ハラミなどで作るとより美味しいです。※2013年6月11日、写真と少しレシピの方を訂正させていただきました。ご了承ください。

キャベツを買ったので作りました。

おにぎりに味がしみ込んでとってもおいしいです！ おにぎりだけど立派な１品。翌日お弁当にも♪つくれぽ1000人感謝です

コツ・ポイント

切り落としの場合は肉を重ねて大きな１枚にして巻いてください。 煮るたれは少し濃いめのほうが味がしっかりつきますが調味料の量はお好みで変えてくださいね！ ☆時間があれば５のあと一度火を止め冷めてからさらに煮るとより味がしみ込みます☆

義母と義妹に教えてもらいました(^m^ ) 教えてもらったのはちゃんとした牛肉でお鍋も分けて・・・だけどお手軽にするため切り落としと豚でやったらこれもおいしくて♪ さらに手抜きでフライパン１つでできるようにしてみました～

❀殿堂入り・クックパッドニュース・レシピ本掲載・動画レシピ❀糸こん入りでボリュームUPでもカロリーは抑えられ◎ですよ♪

コツ・ポイント

白菜から水分が出てくるので味付けは調節してください。

白菜が収穫できたので牛肉と煮てみました。白菜は煮ると嵩が減るので糸こんにゃくを加えてボリュームを出しました。

◆600人達成！皆さん有難う◆大好き甘辛炒め。お弁当に大活躍☆お肉を柔らかく仕上げましょ♪スピード献立記載

コツ・ポイント

●牛肉はなるべく炒める時間が少ない方が柔らかく出来ます。野菜を先に炒めてから強火で手早く仕上げて下さい豚や鶏で作る時は肉から炒めてね☆●始めに野菜を十分炒めると出来上がりに歯ごたえがなくなりますが、野菜嫌いなお子さんにはいいかも♪

子供の頃から大好きだったお母さんの味♪

【cook本②】【ESSE掲載】【TV】すき焼き風の甘辛しょうゆ味の牛肉と山芋のソテーが合体♪ ご飯もビールも進みます♪

コツ・ポイント

今回の牛肉は、和牛の切り落としスライスを使いました^^★適度に霜降りの柔らかい牛肉がお勧めです♪工程[3]こってり味が染みるように、炒め絡めるようにしてくださいね^^こってり濃い味の出来です♪薄味で仕上げたい方は調味料減らして下さいね♪

簡単でご飯もビールも進むおかずを考えてみました♪

芋煮は山形の郷土料理ですが全国どこでも手に入る材料で出来ます。たっぷり作って〆も楽しんでね♪重機は必要ないですよ（笑）

コツ・ポイント

芋のねばり成分が泡となって沢山出てきますが調味料を入れるとおさまります。泡をこまめに取り除く人もいますが私は母に泡も里芋の味のうち、と教わりました。肉を煮すぎると硬くなるので遅れて食べる家族がいたら肉を取り置き温め直す時に入れると良いです。

山形の芋煮は内陸風の牛肉・醤油味、庄内風の豚肉・味噌味に大きく二分されます。このレシピは内陸風ですが私の故郷米沢風の芋煮はここに豆腐が入ります。山形市で「豆腐も入れようよ～」と言うとブーイングが起きます。あらら、美味しいのに残念☆

家庭に有るもので作れちゃう❗付けだれに入れて放置する後は、焼くだけで、超簡単

コツ・ポイント

韓国料理店のオーナーに教わり少しアレンジしてみました(o^^o)

★2013年12月100人感謝★安い牛肉でも十分美味しい、特製のたれで炒めたスタミナ満点料理！いわば、肉野菜炒めです。

コツ・ポイント

キャベツを使って、いろんな炒め物を作りたいと思い作りました。

ピリ辛のカルビクッパ★ユッケジャンスープにご飯入れた感じですが、焼肉屋さんバリにかなり美味しいです♪ ご飯無しなら、お酒の〆にもＧｏｏdです☆ちなみに・・・命名は私じゃないです（笑）

コツ・ポイント

辛いのがお好きな方は、更にラー油を足してみて下さい。お肉もお野菜もお好みの物でＯＫです。（もやしやぜんまいがあると本格的です★）生姜もあれば少し入れると、美味しくなります。

今回は、チヂミの付け合わせに・・・＆ニラがあまってたから・・・。ですが・・・私のクッパやユッケジャンスープの生い立ちは、以前具沢山の味噌汁を作ったら、なんだか不味くて・・・（≧o≦）。その味噌汁のリメイクとして、しょう油やゴマ油やコチュジャンをどんどん足して行ったらなんと、焼き肉屋さんのスープになったので、以外にこれは家で出来るんだ！！！と思い、それからハマリました。

【2011.11.5】１００レポ感謝♡ 水を使わずに赤ワインだけで煮込んだ本格シチュー♪お肉はもちろんとろとろです！！

コツ・ポイント

赤ワインだけを使って煮込んでいるので、とってもコクがあります。ワインはスーパーで３００円前後で売られている、料理ワインを使用してます。ワインの酸味が苦手な方は、ワインの半分(追加で加える分)を水にかえてください。

以前作った時はちゃんとレシピとして残していなかったので…今回はきっちり作ってみようと思って★旦那さんの大好きなお料理なのです！！

ソースを合わせて牛薄切り肉とたまねぎを煮込むだけ♪安いお肉でもリッチな美味しさ！

コツ・ポイント

その日の気分によって煮込み時間を調整しています。ちょっと味が濃い目なのでお好みで調味料加減して下さい。*2008.12.13お陰様で300人の方に作って頂けました。支え応援して下さった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです♡有難うございました♫

和食がメインな実家の母がお友達に聞いてきたレシピを、当時まだ若かった私に・・・と、若者好みに仕上げてくれた我が青春の味です♪「かわりソース」とは、いつも作らない変わったソースって事で、母がネーミングしました(^^ゞ・・・・ベタですが（笑）

デミ缶を使わずトマト缶で作るのでとってもフレッシュな仕上がり☆20分もあれば楽々♪絶品♪12/05/18話題入り感謝！！

コツ・ポイント

小麦粉を振り入れたら、手早く混ぜながら炒めてください☆

子どもにルーではなく野菜で作ったものを食べさせたくて♪トマト缶は、生のトマトより３倍の栄養があるそうです♪20分もあれば楽々できちゃうのに驚きの美味しさです☆前日に作って寝かせておけば、プチおもてなしにも♪

２０１２年１２月７日に、５００人突破❤❤感謝！これも皆様のおかげです<(_ _)>幻のシチューをぜひご自宅で堪能してね♡

コツ・ポイント

最初の下ごしらえをすることでお肉が柔らかく、トロットロになります。 後は根気よく煮込むこと。最低でも３時間は煮込んで下さい。赤ワインはお肉にひたひたの、漬けたものを全て入れてください。トマトジュースは１缶１９０ｇのものを使用してます。

洋食屋さんにもあるようなお肉トロットロの、コクがあるビーフシチューが作ってみたくて。。。

【動画あり】ESSE掲載・TV「ノンストップ！」紹介・リーフレット採用感謝♡一度食べたらあなたも虜に☆おもてなしにも♪

コツ・ポイント

メインとしても使える、お肉たっぷりのお寿司です。濃いめの味付けですので、主菜が他にある時などは具の量を調整して頂ければと思います。分量通りに作るとかなりしっとりとした仕上がりです。おにぎりにする場合は肉や酢飯の調味料を控えめにしています。

10年以上前、新聞のレシピ欄で紹介されていたもの切り取って作り始めました。何度も作りながら、自己流にアレンジしました。ちょっとイイお肉を使うと…ほっぺた落ちますよ(*≧艸≦)笑節分の巻き寿司にもピッタリ♫

海苔2/3枚で巻く、一口サイズの食べやすい太さ。 我が家厳選のおすすめ具材はこれ。500人レポありがとう♬

コツ・ポイント

ご飯少なめ、具多め。ご飯は、押し付けるようにしながら広げるといいです。 1本目の様子を見て巻きやすいご飯の分量を決めてください。 具が多すぎて巻きにくい時は、具を減らしてください。具は、微妙に余ります。

韓国屋台で食べたキムパプが美味しくて、あれこれ本を見て作ってきましたが、 私が美味しく、且つ、食べやすいと思う、おすすめのキムパプはこれ。

♥受賞＆400人感謝♥しっかり味がしみこんだ柔らか牛肉と大根おろしが良く合います。スタミナつけて暑い夏を乗り切ろう！

コツ・ポイント

*牛肉は煮過ぎると固くなるので、火が通ったらすぐに火を止めて下さいね。*めんつゆは「温かいつゆ」の濃さになるように水で薄めて下さい。 *薬味は おろし生姜がおすすめです♫

夏になると冷たい麺類のリクエストが多くなる我が家。お肉でガッツリ&大根おろしでさっぱり食べられる、夕食にも大満足なうどんレシピを考えてみました。

みなさんのお陰で2012.8月号のESSEに掲載されました。ありがとうございます。フライパンでも出来ますよ＾＾ｖ

コツ・ポイント

子供が一緒のことが多い、我が家ではコチュジャンはそれぞれのお皿で調整してもらいますが、大人ばかりの時は○の材料に入れてしまってご飯に混ぜた方がおいしいと思います。そうそう、最後はあまりかき混ぜずにお焦げを作ってくださいね。☆ﾟ.+:｡ﾟおい(oゝω･o)しー.+:｡ﾟ☆

混ぜるのをお友達にお願いしておけば、その間に片付けもできちゃいます。ホットプレートで炒めている間、いい香りが広がって食欲をそそりますよ.♥(｡￫v￩｡)♥

一度食べると絶対ハマっちゃう台湾の味♪牛肉と白葱の相性がとてもいいので、ご飯がよく進むんですよ♪

コツ・ポイント

★最後まで強火で炒めてくださいね♪★牛肉の下味付けは大事なので、時間がないときに最低限でも10分ほどつけておいてくださいね♪

葱大好きな家族のために作りました♪

お客様のおもてなしや記念日にもオススメ♪ 簡単なのに豪華な感じでとっても美味しいです！お持ちよりレシピ本に掲載されました

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特になしです♪パイの飾りはお好みで色々できると思います。 華やかになりますよね！ パイ生地手作りすると、より美味しいです☆

母からの直伝レシピです。 昔から我が家のミートパイはこれです。 とっても美味しいので紹介☆ぜひ作ってみてください！

材料は牛肉とニラと春雨だけ!春雨は下茹でなしなのでフライパンだけでボリュームのある一品ができます。

コツ・ポイント

本当に炒め始めたらすぐできるので、調味料は最初に合わせておいてください。ニラはお好みで量を調節して下さい。上記の写真は、倍の量で作っています。

テレビで春雨はそのまま入れた方が水っぽくならないと聞いて、それからはこの方法で炒めています。

舞茸の風味と牛肉は相性◎ 簡単でご飯に合う煮物です お弁当にも！☆つくれぽ500件感謝♪

コツ・ポイント

※舞茸にはたんぱく質分解酵素があるのでお肉が柔らかくなるそうです※牛肉はほどよく脂のあるものをオススメします (さらに柔らか)

舞茸から出るよいお出汁と食感が好きで……

お安いすじ肉を、赤ワインで柔らかな煮込み料理に♪【つくれぽ500件ありがとう～！】

コツ・ポイント

普通のお鍋を使い、⑥で煮詰まりそうになったら水を足して下さい。 ケチャップを多めにし、お砂糖（小さじ１ほど）を追加すると甘めに仕上がって、お子さんも喜ぶと思います♪圧力鍋に寄って加圧時間は調整して下さいネ。

お安くても豪華に見える煮込み料理を。

お肉柔らか。こってり過ぎずあっさり過ぎない味です。たっぷり作って小分け／冷凍も（じゃがいも抜きで）。

コツ・ポイント

より深い味にしたいときはコンソメを小さじ１～２加えて。じゃがいものかわりにフェットチーネでも（２人分ならフェットチーネ４個。別鍋で茹でてからソースであえる）。自分用覚書：クリステル２０ｃｍ

お野菜をたっぷり使って、濃厚すぎず物足りなくない味を目指しました。

♡話題入り感謝♡圧力鍋で生姜も入れて牛すじ肉を柔らかく甘辛く煮ました。お好み焼きやうどんにも◎神戸・ぼっかけです♪

コツ・ポイント

コツもポイントも特にありません♪とっても簡単！おつまみやお好み焼き等、丼やチャーハンなどにも◎

お好み焼き屋さんで食べた「ぼっかけ」をおうちで再現したくて試行錯誤しレシピ完成！神戸（関西）では、牛すじ肉とこんにゃく、生姜をしょうゆ・酒・砂糖で煮込んだものを「ぼっかけ」と呼びます。

お肉を焼いて、タレにつけるだけ！パパッとできちゃう簡単おかず。ご飯がすすむ一品です！お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしにも♪

コツ・ポイント

黒コショウは多めに入れても美味しいですが、お好みで調節してください。ちょっと味が薄いかなっというときは塩で調節してください＾＾タマネギやねぎの他にも、角切りにしたトマトやかいわれ大根などを添えても彩りがキレイですよ☆

雑誌で見かけたレシピを家にある調味料でアレンジしてみました！雑誌のは我が家に無いような調味料を使っていたので。。。そしたら思った以上においしくて、家族にも好評でした！

辛いけど、めちゃくちゃ美味しいです。辛いもの好きな人にはたまらないスープです。食欲のないときや、疲れているときにもばっちりスタミナがつくスープです。韓国人の友だちのお墨つきレシピで、私からもお墨つきです！！

コツ・ポイント

次の日にあまったスープがあれば、是非溶き卵をいれて食べてください。これまた美味しいですよ。

なんと２００３年に出版されたcookpadのレシピ本「みんなのレシピ-野菜の巻-」に載せて頂いたレシピです（キッチン名が今とは違いますが・・）

もう長時間煮込まなくても大丈夫。でもお肉は柔らか、しっかり味で大満足の一品になります♪

コツ・ポイント

※水を加える時は、デミソース缶の半分まで入れて残ったソースを溶かして加える。※仕上げのお塩は小さじ1/3〜味を見ながら調整する

ハッシュドビーフ（ハヤシライス）が大好き。今まではじっくり煮込んで時間をかけてましたが、何度も作ってるうちに10分で作る方法に辿り着きました。お醤油が小さじ1がポイント。

たけのこの食感と柔らかい牛肉が美味しい☆ごはんもりもり食べられちゃう味付けです♬

コツ・ポイント

火加減は中火強位ですが様子をみながら炒めます。生姜はチューブでも大丈夫です。しっかりめの味付けなので、薄味にしたい場合は醤油の量を減らして調整して下さい。

義母さんから頂いたたけのこを炒めものにしました。甘辛味でごはんに合う味付けにしました。

牛肉とパプリカが、甘辛い味付けでよく合う一品！炒めるだけの簡単レシピ☆

コツ・ポイント

砂糖の分量は、お好みで調整してください＾＾

カラフルなパプリカを買ったので。

★★クックパッド料理本掲載レシピ★★牛スジカレーが大好物の旦那さん♪♪この日は上機嫌で仕事から帰ってきます（笑）

コツ・ポイント

牛スジがホロホロ柔らかに仕上がるコツは⑹⑺の煮込み時間！特に⑹は重要です！牛スジが赤ワインにしっかり浸かった状態で煮ること！しっかり愛情を込めて、家族の笑顔を思い浮かべながら煮込み作ってくださいね♡朝に作っておくと更に◎

前は牛スジカレーを圧力鍋で作ってましたが、普通のお鍋でコトコト作った方が断然旨い、、♡特別な材料は赤ワインだけ！これで普通のお鍋でも牛スジがホンマにとろけて柔らかになります！

2018年3月レシピ本掲載☆2013.8.28つくれぽ100☆分量簡単☆甘辛く、少し酸っぱい。さっぱり美味しい♪

コツ・ポイント

ピーマンはヘタの部分から縦方向に切るようにすると苦みが軽減されます。人参もいれていいと思いますが、その際はなすを入れる前に炒め始めて下さい。お酢、醤油などは種類によって量を加減して下さい。

牛肉とナスの相性って最高ですよね☆そこにピーマンを入れて栄養満点！甘辛く、そして酢をいれることでさっぱり食べれるようにしたかったです。

牛肉の旨味を吸った醤油味の白滝が美味♪2012/2/20話題入り感謝 2013/11/15 100人レポ感謝

コツ・ポイント

牛肉は出汁のため？なのでお安いお肉で十分です。初めに白滝を油を敷かずにしっかり炒めることであく抜きができ、味の染み込みも良くなります。6では煮汁を飛ばし過ぎないでください。5で既に水分があまりなければ、6を省略し、そのまま煮含ませて下さい。

夫の母のレシピです。夫が大好きなレシピで此方の分量を一人でばさばさ食べてしまいます。そして何故かお節にいつも入れさせられます。味はなんとなくこんな感じだったような…といつも適当だったので今回は計量して覚書に。

牛肉のバラスライスや切り落としでも美味しくできますよ。豚バラうす切りでとても美味しいかんたんに出来るおかずです。

コツ・ポイント

このままでもご飯の上にかけて丼にしても卵を合してとんぺい焼きにも出来ますよ。玉ねぎのソテーを入れたりきのこを入れたりレタスで包んで食べても美味しいです。お好みで青ネギや七味をかけても良い感じです。

シェフとして簡単にプロの味やレストランのマカナイ料理の味が再現できるように頑張っております

★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★弱火でコトコト煮込んでお肉がほろほろとろける絶品ビーフシチュー♪

コツ・ポイント

お肉の大きさによって煮込み時間は加減してください

いつもののビーフシチュー。計量してレシピにしました。

おもてなし、パーティー、記念日等特別な日に作りたい一品♡手間要らずなのにお肉がホロホロと柔らかくて大好きなメニューです！

コツ・ポイント

圧力鍋は機種によって癖が様々なので様子を見ながら作ってくださいね！バケットやガーリックトーストと一緒にどうぞ♡12月22日人気検索ランキングトップ10入り♡ありがとうございます！余ったら翌日パスタに絡めて食べるとこれまた絶品です♡

ビストロのあの味を安い材料でなるべく簡単に作れる様にアレンジしました。

甘辛く濃い味付けでおいしいですたくさんのつくれぽくださって、ありがとうございます！(；＿；)♡

コツ・ポイント

汁気を飛ばすとき均等に味がつくよう混ぜ合わせることです〜！

時間がなくてもパパッと作れるスタミナ料理

【つくれぽ100件話題入り感謝】圧力鍋で牛すじをゆでて、普通の鍋で作るカレー。ゆで汁と脂も余さず使います。牛すじぶるん♪

コツ・ポイント

・牛すじをゆでた時の脂と汁はうまみの宝庫！・にんにくとしょうがはすりおろしでも可。・醤油とオイスターソースでコクが出ます。・ジャガイモ入れる時は別ゆでで。

カレーは幸せの象徴。夕方どこかの家からカレーの匂いがしてくるとそこんち行きたくなるよね。「ただいまー今日カレー？やったー」ってね。「えっと、どちらさま？」って言われて通報→逮捕です。せめてカレー食べさせてって思うよね。

汁までゴクゴク飲みたくなる美味さ。牛すじ煮込みといえばコレで決まりですね♪H25.02.18話題入り感謝！

コツ・ポイント

下処理の段階ですじ肉がトロトロに柔らかくなります。あえて他の具は入れず牛すじのみを堪能してみました♪出来上がりから蓋を開けてお好みの濃さまで煮詰めてくださいね。

hattrickさんのﾚｼﾋﾟを参考に圧力鍋で作り、分量と時間調整の覚書までに。これぞまさに求めていたお味。H25.02.19牛すじ煮の人気検索１位になりました。ありがとうございます♪H28.08.15大根入り画像に差し替えました。

安い牛肉ステーキを少しでも柔らかく美味しく食べたい！家族にもお店の味みたい！と大好評です♪一口ステーキにもオススメ❤️

コツ・ポイント

お肉を漬ける時は常温で漬けることでス。焼き脂は和牛脂を使うと、風味がアップします☆無ければサラダ油でもOKです。その時は焼き上がりにガーリックバターを乗せても美味しいです♪

【わらじ亭】というところで食べたステーキが、とても美味しくて再現したかったのでス。

【200人れぽ感謝いたします】簡単にすぐ出来てお箸が止まりません!!ウチのフレンドリーな客人に人気のメニューです^^

コツ・ポイント

*脂の多いバラを使った時に脂が沢山出ると、多少味が薄くなってしまいます。余りにも沢山の油が出た際は、キッチンペーパーで油を吸って下さい。 *《コチュジャン》の一部を《豆板醤》に変えると、辛さが増してそれはそれで美味しいです^^

人がよく集まる我が家の《ビールに合うスピード料理》で、よく作っています。白ご飯にもとても合うのでアップさせていただきました^^

ほんとに一手間でおいし～くなるんです。あ！そのままでもおいしいんですけどね私は物足りないだけで

コツ・ポイント

ウスターソースがポイント。ウスターではなく中濃やお好みソースなら砂糖はなしで。程よい酸味がでるのでお試しあれ

デミソースから作るのは面倒だけど一味足りない市販のルーでおいしく変身カレーと同じで一つまみで味が変わって面白い

お安いお肉で超簡単レシピ大人も子供も大満足❤（牛バラ人気検索1位入感謝♡）是非マヨで食べてね！#簡単レシピ#簡単ご飯

コツ・ポイント

調理後味を見て、お好みで、お砂糖やめんつゆを入れて調整してください。↑甘辛い味付です玉ねぎは多い方が良い感じ…浸けダレに長く浸けておく程お肉も柔らかく味も絡みます！※最後のマヨは必須です見栄えよくすると野菜も食べてくれますょ

佐賀県にあるシシリアンライスとゆレシピを我が家風にアレンジしました(*^^*)今回はすりごまですが炒りごまでも可目玉焼きを乗せても、良いかも☆見た目より、ガッツリ食べれます！※最後にかけるマヨは、有無だと全く味が違います是非かけてね

牛肉がやわらかく、トロンとした食感で茄子にからみ、ごはんおかわり～～。

コツ・ポイント

･なすに料理酒をふりかける事により、しんなりして炒めやすくなり油を注ぎ足す必要がないので、カロリーダウンになります。・辛いのが苦手な方は、豆板醤を抜いて下さい。

牛肉となすの甘辛炒めを作りたくて考えました。

しっかりとしたお味で主菜にも副菜にも。味の染み込んだ白滝がおいしくておいしくて♪20130902話題入り感謝☆

コツ・ポイント

・必ず牛肉が先！白滝と同時に入れてしまうとお肉が固くなっちゃいます。甘めがお好きな方は、しょうゆの量を減らすなど調整して下さいね。牛肉は脂肪の少ないもも肉がおすすめですが、こま切れ等でも♪できあがり写真は3人分、工程写真は2人分です。

以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。20130719工程写真追加しました。印刷して下さった方ごめんなさい！！

200人・本掲載YAHOO!掲載感謝です♥牛肉の薄切りを重ねてロールステーキに♬手軽な材料で特別な日も普段の日にも是非♡

コツ・ポイント

あまり硬く巻かない方が美味しいですよ☆たくさん作って冷凍にもどうぞ♬牛肉の間にナツメグやカレーパウダーをふっても美味しいです♪間にひき肉や細切れ肉を挟んでボリュームUPも♡色々なお肉で作る際は冷凍で形成が綺麗に仕上がります♬

急にステーキが食べたい☆と言われた時に無かったので薄切り肉で巻いてみました♬食べごたえもあり、いつでもある薄切り肉で簡単なので良く作っています♥著書『*ももら*のおうちでカンタン！しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)

つくれぽ100人ありがとう！！炒めて煮るだけの簡単調理♪調味料も分かりやすい分量です。ご飯に良く合う甘辛味です。

コツ・ポイント

特にありません。

いんげんが沢山あるので、お肉と組み合わせてボリュームのある一品を作りました。

吉牛にも負けない味です。ご家庭でも簡単に出来るようにレシピを考えました

コツ・ポイント

濃いめの味付けにしています。お好みで増減してください。

食べたい時に自宅でも手軽に手作りしたかったため

♥トップ画面掲載&レポ100件話題入り♥お肉がホロホロとろけていく濃厚なビーフシチュー簡単で本格的なレストランの味

コツ・ポイント

牛肉はお好きなもので作っていただいてもかまいません※強火で煮てたのかもしれないですが、煮てる間に水分が無くなり焦げたかたがいたみたいです。弱火～中火で普通の鍋の場合は時々中を確認しながら煮て、水分が足りなくなれば少し追加して煮て下さいね。

我が家のビーフシチューレシピ♥一晩寝かせると味がなじんでさらに美味しいです♥

2016.4.15発売の「宝島社 COOKPAD×BEEF 牛肉の教科書」に掲載していただきました！！感謝です(^^)

コツ・ポイント

キノコや玉ねぎを加えるとよりおいしくなります！豚肉とキャベツの味噌ダレ炒めレシピID：2500541鶏肉とキャベツの味噌ダレ炒めレシピID： 2397910こちらのレシピもぜひご覧下さい！つくレポ多数の私の中での人気レシピです！

鶏肉、豚肉で味噌ダレ炒めをやっておいしかったので。

甘辛い味が牛肉とかぼちゃにしっかり絡んで、ご飯に合うこと間違いなしです。18/01/16☆感謝☆100人話題入り

コツ・ポイント

・牛肉に小麦粉をまぶすことで、味が絡みやすくなります。・かぼちゃを焼く時はあまり動かさずじっくりと。でも、焦げないよう気をつけてください。先にレンジ加熱しておくといいかも。・かぼちゃの甘さによって砂糖を減らしてください。

牛肉と野菜を組み合わせた、ボリュームのあるおかずを作ろうと思って。※食事制限があるため今は調味料を減らして作っています。皆さんもお好みで調整してくださいね。

特売の安いステーキ用お肉が柔らかに！脂身少なめでも柔らかいのでヘルシーですよ！

コツ・ポイント

業務用のやり方を見て家庭ならばこの方法で！と思いました。要は繊維を断ち切るといった感じです。2枚1000円くらいのお肉でも充分柔らかくなります！豪州産も食べやすいですよ！

おもてなしにも、子供達にも人気のローストビーフが、炊飯器に入れるだけで作れちゃう♪さっぱり玉ねぎソースがお気に入り❤

コツ・ポイント

お肉の厚さで保温時間を調整するといいと思います。どうしても端の方は完全に火が通っちゃいますが、それはそれで美味しいです(;''∀'')

どうしても敷居の高く感じられるローストビーフが、こんな身近になるレシピ。このオニオンソース？(漬けだれ①)がお気に入りで、サラダのドレッシングにも使えるので、ローストビーフサラダにはもってこい♪

母と作る我が家のおせちの人気メニューです(^^)しっかり味なのでお弁当にも♪

コツ・ポイント

牛肉は肩ロースすき焼き用がおすすめです。ごぼうと人参を煮るときに、煮すぎると人参が折れてしまうので気を付けてね♪

長年母と作っているおせちの一品です。

にんにくとしょうゆをプラスするだけで牛肉がとても美味しく。もやしも♫100人話題入＆2015.4.13人気検索１位感謝☆

コツ・ポイント

牛肉は焼く1時間以上前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。にんにくはチューブでもパウダーでもかまいません。牛肉を焼く時は強火で。裏返してあまり焼くと肉がかたくなります。牛肉を焼いた後のフライパンでもやしをさっと炒めるともやしも美味しいです。

アメリカに住んでいた時、牛肉が安かったので、よくステーキを食べていました。試行錯誤？の結果、簡単で美味しいこの作り方になりました。

すき焼き風な味でパクパク食べれちゃいます。調味料も砂糖と醤油があればOK☆

コツ・ポイント

最後の炒め時間を短くするともやしはシャキッとなります。この分量は我が家では２人であっという間に完食しちゃいます!!

すき焼きが食べたいけど、うちにはすき焼き鍋がないので、すき焼き風な炒めものにしちゃいました！

ビーフが定番ですが、たまにはポークもいかがですか？お肉もホロホロ～☆クリスマスやパーティーにも是非♡

コツ・ポイント

赤ワインを入れた時、色にびっくりするかもしれませんが、じっくり煮込むと濃厚な色になりコクがでます(´∇｀)赤ワインは安い物でOK！一度冷ますと更に深い味わいになります☆もちろん牛肉で作ってもOKです♪お好みでどうぞ☆

根っからの関西人なのに、カレーや肉じゃがなどは豚肉派なあたし…じゃあシチューも豚で作ってみようと思いこちらが完成☆牛よりアクが少ないので作るのも楽だったり(´∇｀)

ピリ甘でご飯にも合うおかずかなーと思います＾＾炒めレタスも美味しい♪2011/8/30話題入りしました♪

コツ・ポイント

レタスを入れたら炒めすぎない事・・くらいです。

炒めたレタスが好きで、もともと丼やチャーハンにして食べてましたが、具だけでもおいしいな～と思いまして・・

レシピ本に掲載して頂きました♡すき焼き風な味付けの肉豆腐です☆ようはすき焼き手抜き版w味の染みた豆腐が美味♪

コツ・ポイント

砂糖の量は味をみてお好みで調整してください。大さじ1.5だとわりと甘めに仕上がります。玉ねぎスライスを入れてもおいしいです^ ^煮えたら一度冷ましてから、食べる時に再び温めて食べた方が味がよく染みます。

温めてすぐ食べれるように作っておいたすき焼き手抜き版みたいな感じです

しらたき、多めの玉ねぎが入って、カラダに優しい牛丼です。炒めているので、コクがあり、しっかりしたお味です。

コツ・ポイント

・ササッ！っと、すぐに作れます☆・出来立てを頂いても、もちろん美味しいですし、翌日に馴染んだお味も、美味しいです。・頂く時に、生卵を加えても美味しいです。・小さいお子様には、しらたきを短めにカットして下さいね。

高校生の頃からのレシピです。しらたきが入っているのが、家の牛丼だったので、外食で初めて食べた牛丼に、しらたきが入っておらず、軽くビックリしました。ガツンとし過ぎない、カラダに優しい牛丼です。

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★甘辛く煮詰めた牛肉がご飯と合う！あと一品やお弁当にも炒めるだけで簡単♪

コツ・ポイント

お好みでゴマ油で炒めたり鷹の爪を加えてみたり。

よく作るシンプルな炒め物。レシピにしました。

cookpadのレシピ本や特集ページや大手スーパーレシピに採用いただきました。フライパンで簡単、おもてなしや特別な日にも

コツ・ポイント

フライパンで焼く際に、肉をフライパンに押しつけるように焼くとちょうどよい焼き加減に。※ソースはお好みでレモン汁やにんにくすりおろしを加えても美味しいです。

テーマはおもてなし料理を簡単に。

強火でサッと炒めるだけ♫特別な調味料も使ってないけどお肉の旨味とトマトの酸味で絶妙な味わい☆ご飯が進みます♪

コツ・ポイント

牛肉なのでサッと火を通せばＯＫ。最初から最後まで強火でサッと炒めるのが美味しく仕上げるコツです。トマトも軽く温める程度でＯｋです。ネギは焼き色がつくようしっかり焼くと甘味が出て美味しさアップです☆

国産の牛肉に、いわきのサンシャイントマトを使い、日本が誇るお米に合うおかずを作りたくて。サッと作れてさっぱり食べれて、ご飯に合うよう考えてみました♪柔らかお肉にネギの甘味とトマトの酸味が程よくマッチしてご飯が進みます(*^。^*)

つくれぽ100人＆人気検索1位獲得感謝です☆白ワインは使わず、家にある材料で簡単にできます！冷凍保存もできますよ♪

コツ・ポイント

味見の段階では少し濃いかなと感じますが、ご飯にかけると丁度良くなります。お肉は弱火でさっと煮た方が固くならず美味しいと思います。お肉が安い時にまとめて作って一人前ずつ冷凍保存しておけばいつでもお手軽に召し上がれます♪

深夜番組で見たレシピは白ワインを使ってましたが、家になかったので料理酒で代用wそれに生姜を足してアレンジしてみました。

♡人気検索で1位になりました♡検索ありがとうございます♫サクッサク‼︎ほっかほか♡なコロッケが家でも食べられる！

コツ・ポイント

衣の二度づけでサクッサクに！しっかりつけないと割れる原因になります。いもを茹でた後は良く水分を飛ばしながら潰して下さいね！温かいうちに成形して下さい。

うちでは定番のコロッケよりもこっちの方が人気です！

まさに万能、なくてはならない保存食です。冷蔵庫に放置で余裕で一ヶ月以上もちます♪ 思いつく限りの調理例を並べてみました（笑）

コツ・ポイント

誰もが愛する甘辛味です。せっかく常備するなら３００ｇくらいからと思っての分量なので、好きな量で作って下さい。 市販の割り下でなければ→（コンブ出汁100cc,醤油50cc,みりん50cc,きび砂糖 大さじ２）で丁度１カップ、作りやすい量です。

某有名すき焼き（しゃぶしゃぶ）店「○半」に、常備されていたしぐれ煮がモデルです♪お得意さんだけに、時々この「しぐれ煮丼」が振る舞われていました。