コウケンテツ本場の旨辛絶品豚キムチ！10分で作れる韓国料理／メインのおかずレシピ

10分でできる韓国家庭料理！ビールにもご飯にも！これが本場の旨辛絶品豚キムチ！

Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

材料・分量／2人分

・豚バラ薄切り肉：200ｇ
・塩、こしょう：各少々
・白菜キムチ：200ｇ
・にんにくのすりおろし：1/2かけ
・豆もやし：1/2袋
・玉ねぎ：1/2個
・好みのねぎ（わけぎ、長ねぎなど）：1本
・ごま油：大さじ1
・酒：大さじ2
・しょうゆ、みりん：各大さじ1
・白いりごま：適宜

作り方・手順

１・玉ねぎはくし形に切る。ネギは斜め薄切りにし、水にさらして辛みを抜き、水気を切ってキッチンペーパーで水気を取る

２・ボールに豚バラ肉を入れ、塩少々、胡椒少々、おろしにんにく１/２かけ、キムチを入れて混ぜる

３・フライパンにごま油大さじ１を入れ、２を入れて炒め、次いで玉ねぎを入れて炒める

４・３が炒たまったら、豆もやしを入れて炒め、酒大さじ２を入れ蓋をして３～４分蒸し焼きにする

５・みりん大さじ１、醤油大さじ１、白炒り胡麻適量を入れ全体を炒め合わせてお皿に盛り、１のネギをのせて完成

＞＞コメント

昨日に引き続き豚肉を使って夕飯に豚キムチ。息子が大好きなんです。炒める前にキムチと和えると味がなじんで美味しいですね。いつも簡単美味しいレシピをありがとうございます

キムチは最良の調味料であるを実感✨　今まで作った中で一番美味しい豚キムチでした。下味、肉とキムチを良く焼く、豆もやし、醤油で味をしめる。すべて納得の味

今まで作ってた豚キムチはどうしてもパサパサだったりキムチの味しかしない状態だったので、新たに最高の豚キムチを教えてくれてありがとうございます❤️

韓国料理は全般的に栄養たっぷりでおいしいですね。特に家庭料理など。豚キムチご飯が進みそうです。上に乗ってる青ねぎさんがポイント。

過去の動画にコメ悪いが最強クラスの豚キムチだわ。これは超簡単だし旨味爆発してるし、普通の焼く豚キムチには絶対戻れん
試しにコウケンテツさんのレシピで牛キムチ作ったんだが牛肉に下味しっかり漬ければ店以上の美味さだぞ

いろんなレシピ試したけど、私の食べたい豚キムチじゃないなぁ。と悩んでいました。
コウケンさん。ありがとう。これです食べたかったの！
酸味を引き出したキムチで作ったのはさらに最高でした。