コウケンテツかぼちゃ煮物/短時間で味しみ蒸し煮でホクホクレシピ
人気のコウケンテツさんかぼちゃ煮物/短時間で味しみ蒸し煮でホクホクレシピ
蒸し煮でホックホク!短時間で味しみ!かぼちゃの甘煮/煮物
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 /2人分
・かぼちゃ:1/4個(正味約400g)
・石垣島のおいしいお砂糖:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・水:大さじ5~6
作り方・手順
1・かぼちゃはスプーンで、種とわたを取り除き、ヘタを落とし、一口大に切り分ける
2・鍋にかぼちゃを皮目を下にして入れ、砂糖大さじ2をふり、水大さじ5~6を加えて砂糖水を作って絡める
3・中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、5~6分蒸し煮にする
4・醤油大さじ1・1/2を回し入れ、かぼちゃを裏返し、再び蓋をして弱火で6~7分ほど蒸し焼きにする
※途中様子を見て水分が足りなければ、水少々を加える
5・中火で全体を返しながら、煮汁をかぼちゃに煮絡める
6・お皿に盛って完成
![]() 自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪ | ![]() カボチャとベーコンのくりぃ~みぃミルク煮 | ![]() お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮 | ![]() 小豆缶★南瓜と小豆の煮物(いとこ煮) | ![]() ✽かぼちゃの塩麹煮✽ | ![]() ほっこり♪甘&塩が絶妙 かぼちゃの煮物 | ![]() 旨っ!かぼちゃの塩バター煮 | ![]() ゆであずき缶で簡単に♪かぼちゃのいとこ煮 | ![]() ∮ 大学芋夢見る♥かぼちゃの甘辛焼き ∮ | ![]() かぼちゃの塩煮 | ![]() かぼちゃとがんも(厚揚げ)の煮物 | ![]() 黄金比!ホックホクなかぼちゃの煮物 | ![]() かぼちゃのとろっとそぼろ煮 | ![]() レンジで簡単☆ご飯のお供に無限かぼちゃ | ![]() かぼちゃとベーコンの洋風煮物♪バター風味 | ![]() 夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ | ![]() 茄子とカボチャ๑挽肉味噌そぼろ✿ | ![]() レンジにお任せでも本格的 かぼちゃの煮物 | ![]() 家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡ | ![]() ■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮 | ![]() 麺つゆで簡単レンジで本気のかぼちゃの煮物 | ![]() 簡単♡照り焼きカボチャ | ![]() *簡単美味*かぼちゃの煮付け | ![]() 鶏むね肉とかぼちゃの味噌炒め煮 | ![]() ご飯に合う!カボチャとゴボウのほっこり煮 | ![]() ☆かぼちゃの煮物☆ |