コウケンテツかぼちゃ煮物/短時間で味しみ蒸し煮でホクホクレシピ

人気のコウケンテツさんかぼちゃ煮物/短時間で味しみ蒸し煮でホクホクレシピ

蒸し煮でホックホク!短時間で味しみ!かぼちゃの甘煮/煮物

材料・分量 /2人分

・かぼちゃ:1/4個(正味約400g)
・石垣島のおいしいお砂糖:大さじ2
・しょうゆ:大さじ1・1/2
・水:大さじ5~6

作り方・手順

1・かぼちゃはスプーンで、種とわたを取り除き、ヘタを落とし、一口大に切り分ける

2・鍋にかぼちゃを皮目を下にして入れ、砂糖大さじ2をふり、水大さじ5~6を加えて砂糖水を作って絡める

3・中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にし、5~6分蒸し煮にする

4・醤油大さじ1・1/2を回し入れ、かぼちゃを裏返し、再び蓋をして弱火で6~7分ほど蒸し焼きにする
※途中様子を見て水分が足りなければ、水少々を加える

5・中火で全体を返しながら、煮汁をかぼちゃに煮絡める

6・お皿に盛って完成

>>コメント

蒸し煮でホックホク!短時間で味しみ!かぼちゃの甘煮/煮物/Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
コウケンテツかぼちゃ煮物/短時間で味しみ蒸し煮でホクホクレシピ

自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪

自信作☆カボチャと豚ひき肉のそぼろ煮♪

カボチャとベーコンのくりぃ~みぃミルク煮

カボチャとベーコンのくりぃ~みぃミルク煮

お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

お弁当にも♪出汁いらず♪南瓜の塩麹煮

小豆缶★南瓜と小豆の煮物(いとこ煮)

小豆缶★南瓜と小豆の煮物(いとこ煮)

✽かぼちゃの塩麹煮✽

✽かぼちゃの塩麹煮✽

ほっこり♪甘&塩が絶妙 かぼちゃの煮物

ほっこり♪甘&塩が絶妙 かぼちゃの煮物

旨っ!かぼちゃの塩バター煮

旨っ!かぼちゃの塩バター煮

ゆであずき缶で簡単に♪かぼちゃのいとこ煮

ゆであずき缶で簡単に♪かぼちゃのいとこ煮

∮ 大学芋夢見る♥かぼちゃの甘辛焼き ∮

∮ 大学芋夢見る♥かぼちゃの甘辛焼き ∮

かぼちゃの塩煮

かぼちゃの塩煮

かぼちゃとがんも(厚揚げ)の煮物

かぼちゃとがんも(厚揚げ)の煮物

黄金比!ホックホクなかぼちゃの煮物

黄金比!ホックホクなかぼちゃの煮物

かぼちゃのとろっとそぼろ煮

かぼちゃのとろっとそぼろ煮

レンジで簡単☆ご飯のお供に無限かぼちゃ

レンジで簡単☆ご飯のお供に無限かぼちゃ

かぼちゃとベーコンの洋風煮物♪バター風味

かぼちゃとベーコンの洋風煮物♪バター風味

夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ

夏野菜の揚げ浸し♪茄子/ズッキーニ

茄子とカボチャ๑挽肉味噌そぼろ✿

茄子とカボチャ๑挽肉味噌そぼろ✿

レンジにお任せでも本格的 かぼちゃの煮物

レンジにお任せでも本格的 かぼちゃの煮物

家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡

家の黄金比率で♪かぼちゃの煮物♡

■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

■簡単!鶏肉とかぼちゃのトマトクリーム煮

麺つゆで簡単レンジで本気のかぼちゃの煮物

麺つゆで簡単レンジで本気のかぼちゃの煮物

簡単♡照り焼きカボチャ

簡単♡照り焼きカボチャ

*簡単美味*かぼちゃの煮付け

*簡単美味*かぼちゃの煮付け

鶏むね肉とかぼちゃの味噌炒め煮

鶏むね肉とかぼちゃの味噌炒め煮

ご飯に合う!カボチャとゴボウのほっこり煮

ご飯に合う!カボチャとゴボウのほっこり煮

☆かぼちゃの煮物☆

☆かぼちゃの煮物☆