《人気１位・クックパット殿堂入り》かぼちゃ煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

つくれぽ20000人超え♡レシピ本に掲載！ありがとうございます♡煮物が苦手な方も家の黄金比で煮物上手になっちゃう❤

コツ・ポイント

余熱で蒸らす時間ゎ3～5分まで!!それ以上放置するとホクホク通り越してしまいますので注意!!かぼちゃゎ大きく切ってね♪色を薄めに出したい時や、かぼちゃが肉厚じゃなくて薄目のものは、味が濃くなりやすいので醤油だけ大１にしてみてね♡

黄金比率でかぼちゃも煮ました♡家の黄金比シリーズゎ他にもたーくさんあるので良かったら覗いてくださいね❤

うちの定番。
オススメです。
普段は計量スプーンなんて使わないのですが、コレを作る時だけはシッカリ計ります☆一度お試しを…

コツ・ポイント

電子レンジは500Wのものを使っています。
600W～1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。
いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。
美味しい国産かぼちゃで作ってください♪みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります

かぼちゃ、好きです。
煮物の中では、作った回数が一番多い料理だと思います。
定番のお惣菜なのでたくさんのレシピがありますが、色々な本を見て色々な分量で作り、作っていくうちにこのレシピで落ち着きました。
分量が覚えやすくて、とっても楽ちんです

★2014年10月頃つくれぽ3000人目★20分程度？で、出来る煮込み料理！パーティーやディナーなどにいかがですか？

コツ・ポイント

★2012年2月14日10人目の話題入り★★2012年4月29日100人目の話題入り★作ってくれた皆様ありがとうございます！※鶏肉の皮はよく焼いて香ばしくさせたほうが美味しい♫※煮込む間に水分量が減りますが、水などを足さないでね♪

煮込み料理が大好きなので作りました

☆初殿堂入り☆つくれぽ5000大感謝♪簡単＆コツ無しなのに、今日から『得意料理はカボチャの煮物♪』

コツ・ポイント

【★★重要★★】最後に『塩』をひとつまみ加えると、甘い煮汁が引き締まった味に大変身(^o^)/でも、メーカーによりだしの素の塩分量が違うので入れすぎに注意して下さい♪

祖母が作っていた懐かしい味を再現♡だし汁を省略して(←私は毎回)、塩以外の調味料も全部一緒に煮たのに激似の味が出来上がり♪(←実はこうやって作ってたのかも。
(苦笑)((^_^;)

かぼちゃがほくほく、挽肉としょうがを合わせたおいしい煮物です♪

コツ・ポイント

彩りで茹でた絹さややインゲンがあるともっといいです

かぼちゃだけだとあまり食べない家族、挽肉を加えてとろっとさせたらおかずになりいっぱい食べてくれました

レンジ調理で簡単だけど、お鍋でことこと煮るような、甘くてしっとり美味しい仕上がり♪ ワット数の使い分けがポイント！

コツ・ポイント

７００Ｗで約１０分でも出来ますが、１５０Ｗに落としてゆっくり加熱することで甘味を引き出し、しっとりホクホク美味しくなります♪何より、レンジを使うと煮崩れないのが嬉しい✧加熱終了後、しばらく置いておくと、かぼちゃに味がよく染みます

大好きなかぼちゃの煮物♪たびたび作るので、どうやったらラクしておいしいものが作れるのか日々考えています

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2300件コトコト弱火で15分♪ほっこり優しい味の定番煮物＊

コツ・ポイント

煮崩れるので途中かぼちゃにさわらない♪水の量はかぼちゃの大きさに応じて調整する

昔からこのレシピ♪

【砂糖分量・手順12要確認】私、汁気の多いかぼちゃの煮物が嫌いなんです。
栗のような、ホックホクなかぼちゃの煮物です♡

コツ・ポイント

①おいしい南瓜→皮と実の境目がはっきりしているもの。
グラデーションになっているものはベタベタの可能性大です。
②きび砂糖オススメ。
優しい甘さです。
③南瓜に砂糖を馴染ませ、出てきた水分を利用して煮ることでホクホク感が強くなります

どの人気レシピでも満足できなかった私。
それならばとホクホク感を重視したレシピを考えました！

コトコト煮ずにササッと作れる簡単照り焼きカボチャです♪ 甘辛味でご飯がすすみます

コツ・ポイント

カボチャは、レンジ加熱で軟らかくしすぎないように注意。
最初に、天然塩を振り混ぜておくのもカボチャの甘さを増すポイントですが、塩の入れすぎには注意。
フライパンで炒める時は、ヘラなどで混ぜ炒めるとカボチャが崩れる原因になるので、極力フライパンを振るだけで炒めからめるのがポイントです♪

甘くて美味しそうなカボチャを見つけたので、暑い季節にコトコト煮なくてもサッと作れるように作ってみました

美味しい南瓜は塩だけで ホクホク 美味しいっ(^^♪ 弁当おかずに♪ 子どものおやつに♪

コツ・ポイント

カボチャの目利き 【カット】黄色が濃い、実が肉厚、種が大きくぎっしり 【まるごと】ヘタが乾燥し、ヘタの周りが窪んでる

いつものうちの南瓜煮です(^^ゞえびす南瓜は、そのものが甘いので、塩だけで十分美味しい。
また、塩だけなので、のこったらおやつやパンにも利用できます(^^♪

✿健康レシピ掲載＆100人れぽ感謝です✿大好きなかぼちゃで大学芋風♬♪ 芋子のシアワセ(*´艸｀*)ﾑﾌ❤

コツ・ポイント

塩をほんの少し振ると味がしまると思います♪かぼちゃの量にもよるので味付けはお好みで加減してください＜ペコリ＞

大好きなかぼちゃんで大学芋風です＾＾

クックパッドのレシピ本掲載！！ほんのり塩味の後にくる甘味にヤミツキ中！！しっとりホックリした食感に仕上がります♪

コツ・ポイント

調味料を順番に加えていくことでそれぞれの味がしっかり伝わります。
最初の塩味があるので、醤油は少なめにしています。
加えた後、物足りないようなら少々追加を。
最後、鍋のまま蒸らすので、しっとりホックリとした食感のカボチャになりますよ♪

甘いだけのカボチャ煮も良いけれど、少し塩味を感じたあと来る甘味がヤミツキになってしまいました！息子も「キミはカボチャ男か！？」というぐらいパクパク食べてくれます。
H26.1.22日★二回目の話題入り！！

塩麹を使うことで甘じょっぱくてコク深い何故か懐かしい味のかぼちゃの煮物になります✿12.8.29.100人話題入り感謝✿

コツ・ポイント

普通のかぼちゃの煮物に塩麹をプラスするだけです。
調味料はお好みで加減して下さい（我が家は少し薄味かも）

塩麹を使いたくて。
シンプルなお料理からお試し中♬

♡レシピ本掲載＆れぽ300件感謝♡小豆を茹でるところから作ると手間がかかるので、缶詰で時短^^味付もとっても簡単です

コツ・ポイント

甘みは足さず、しょうゆのみ足します

前に小豆を煮るところから始めていとこ煮を作ったら、小豆が固くて失敗(^_^;) そうだ！！缶詰を使おう♪

ククパN掲載✪ほくほく甘くて美味しい南瓜の炊いたんをレンジでもっとお手軽に♪冬はもちろん、夏場の調理が最高に助かります♡

コツ・ポイント

■有名ですが南瓜は相当固いので工程1の包丁の扱いには十分ご注意下さい。
無理せず先にレンジで温めてから切ることをお勧めします。
■工程2は見難いですがラップで落し蓋（皿にはかけません）をしています。
■砂糖の量については工程4をご参照下さい

本来のかぼちゃの煮物は調味料に浸けて火にかけるだけなのでレンジでも代用できるかなとやってみたら意外と簡単にできたのでレシピにしました

甘さの中にあるバターのコクと塩っ気がたまらなく旨いです(*´艸`)

コツ・ポイント

しっかり目の味付けなので調味料はお好みで減らして下さいね！

igのフォローしている方が塩バターかぼちゃが好きと言っていたのであたしにも作れるかなって思いながら作ってみたら…あらっ!! 旨かった♡

✩つくれぽ100人感謝✩塩麹で子供にも優しい味の南瓜の煮物☺素材の味がしっかりして出汁がなくても美味しいよ♪

コツ・ポイント

塩麹の代わりに塩を使う場合は小さじ1くらいから味を見て調節して下さい。
塩麹は今回手作りしたものを使っています。
メーカーによって濃さが違うので味をみて調節してみて下さいね

1歳の息子と一緒に食べれる煮物を考えました。
醤油よりも塩麹の方が味が優しいかと思って＾＾

たくさんのつくれぽをありがとうございます！とにかく、思うより簡単。
カボチャとがんもが食べたいと思ったら作ってみて下さい

コツ・ポイント

かぼちゃと豆腐系（がんも、厚揚げ）好きのワタクシのお気に入り

(σ・∀・)σ我が家の冬至・ド定番。
あんこ缶で作る「従兄弟煮」は失敗せず、美味しいんです。
騙されたつもりでお試しを！

コツ・ポイント

⑦～⑩菜箸でグルグル混ぜると南瓜がボロボロになるので、鍋を軽く傾けるだけです。
水気が少なくなってきたら焦げないように弱火にします。
醤油を入れると断然美味しくなります。
甘味が引き立つんですよね

母の作り方です。
地味に旨いので冬至に拘らず、季節に関係なく月1位で作っています。
本当の作り方は、小豆・南瓜を別々に、おいおい（甥甥）めいめい（姪姪）煮る。
だから『いとこ煮』という名前なのだそうです。
ん～！？

さっぱりとした鶏むね肉とほくほくのかぼちゃに絡む味噌ダレで、ごはんがガンガン進みます！冷めてもおいしいのでお弁当にもgoodです！

コツ・ポイント

下味を付ける際に加える"おろしたまねぎ"が味の決め手

さっぱりしたむね肉に味の深みを出す組み合わせを考えてみました

☆とろりん茄子とホクホク南瓜が甘辛味噌そぼろをまとって美味しい~♪ご飯にたっぷり乗せて丼もいいヨ☆作り置きもOK！

コツ・ポイント

・塩で茄子の水を出すことで、油を吸いにくく早く炒められます。
・カボチャはレンジ加熱で切りやすくなり、時短もできます。
・麦味噌以外を使う時は、塩分により蜂蜜や醤油の量を加減して下さい。
ﾁｮｲ甘めが美味しいです

定番の茄子と豚の味噌炒めのアレンジでーす。
甘い九州の麦味噌は、豚や茄子との相性がとっても良いんです！一度お試しを♡

ご飯に合う簡単煮物レシピです。
濃い目の味付けなので、『煮物とご飯は合わない！』と断言する旦那ももりもり食べてくれます♪

コツ・ポイント

焦げない用に時々混ぜて下さい！あとは特にありません

家族が好む、しっかり目の味付けの煮物を作りたくて