コウケンテツマカロニサラダ／しっとりなめらか。お弁当やおつまみ作り置きにもレシピ
人気のコウケンテツさんマカロニサラダ／しっとりなめらか。お弁当やおつまみ作り置きにもレシピ
しっとりなめらかのポイント伝授！作り置きやお弁当おつまみにも！マカロニサラダ
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／3～4人分
・マカロニ：100g
・玉ねぎの薄切り：1/4個
・ロースハム：3～4枚
・きゅうり：1本
・マヨネーズ：大さじ5くらい
・牛乳：大さじ2
・砂糖：小さじ1/2
・塩、粗びきこしょう：各適宜
・好みで練り辛子、粒マスタードなど：適宜
作り方・手順
１・鍋に湯を沸かし、塩を多めに入れてマカロニに味が付くようにしてマカロニを茹でる
※袋の表示より、１～２分長めに茹でてザルに取り、流水をかけて冷まし、水気をしっかりと切る
２・玉ねぎは薄切りし、水に５分ほどさらし、手で水気をしっかりと絞って切る
３・きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにし、塩少々を加えてもみ、５分ほどおいて水気を手でしっかりと絞って切る
４・ハムは粗みじん切りにする。
５・ボールに水気を取ったマカロニを入れ、マヨネーズ大さじ５、牛乳大さじ２，砂糖小さじ１/２を入れて混ぜる
６・玉ねぎ、ハム、キュウリも入れて和え、お皿に盛り、あらびきコショーをふる。
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