コウケンテツミートボール/ふっくら柔らか、ひき肉と玉ねぎだけで簡単レシピ
人気のコウケンテツさんミートボール/ふっくら柔らか、ひき肉と玉ねぎだけで簡単レシピ
ひき肉と玉ねぎだけで超簡単！ふっくら柔らかなミートボールの作り方
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・豚ひき肉：300g
・玉ねぎ：1/4個
・片栗粉：大さじ1
・塩：小さじ1/3
・サラダ油：適宜
・酒：大さじ2～3
●たれ
・トマトケチャップ：大さじ3
・しょうゆ：大さじ1・1/2
・砂糖：大さじ1
・酢：小さじ1
【ポイント】
正解は酒蒸しなんです！
作り方・手順
１・玉ねぎをみじん切りにする。
２・ボールにひき肉、玉ねぎ、塩、片栗粉を入れ、手でよく揉み混ぜる。
３・手で丸い形に丸める。
４・フライパンにサラダ油を垂らし、３のタネを並べ、中火で焼く。
５・パチパチと音が鳴りだしたら、酒大さじ２～３を入れて蓋をして、弱火で５～６分蒸し焼きにする。
６・醤油、砂糖、トマトケチャップ、酢を入れ、全体を転がしながらタレを絡める。
７・お皿に盛って完成。
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