コウケンテツもやしナムルレシピ書き起こし
youtubeで人気のコウケンテツさんもやしナムルレシピ書き起こし(自分用覚書き)
超簡単レンチンして和えるだけ!ずーーっとシャキシャキ!もやしナムルの作り方
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 /2人分
・もやし:1袋
・ごま油:大さじ1
・塩:小さじ1/3くらい
・白いりごま:小さじ1
・焼きのり:1枚
・しょうゆ:小さじ1くらい
【ポイント】
シャキシャキ食感!
作り方・手順
1・もやしのひげ根が気になる方は取る
2・もやしは洗い、耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで600W、2分30秒加熱する
3・ボールに水気を切ったもやしを入れ、最初にごま油を入れてもやしとよく和え、油が全体に回ったら、塩、白炒り胡麻を入れて和える。
4・焼き海苔をもやしに絡みやすいように、手で細かくちぎって容器に入れ、醤油小さじ1を入れて海苔に味を付ける
5・3のもやしに4の海苔を入れて和え、お皿に盛る(お好みでおろしにんにくを入れても良い)
>>コメント
「もやしナムル」それなりに美味しいと作ってましたが「ゴマ油が先」「海苔に醤油」目からうろこ~。 ニンニクちょっと入れて 最高‼️ナムルがワンランク上がりました⤴
もやしは茹でるか蒸すかしなければならないという先入観から脱却できました!!!
これからは気軽にナムルが作れます!本当にありがとうございます!!
作りました。
もやしシャキシャキで、海苔醤油との相性もバツグンでした。
またまた我が家の定番になりそうです。
ありがとうございました。
旦那がおいしい、おいしい!と
一袋もやし食べ切りました。コウケンテツさんのレシピ本当においしくできて、毎日献立はこちらのYouTubeをひらいてきめてます❤
もやしがとても安かったので、
何か作り方がないかなと見つけ、作りました。
のりがいい味を出してとっても美味しいです。
こんなにおいしいもやしは食べた事はありません。最高です。おっしゃてる通りです。絞らず水気を取り、ごま油にしました。
そのままで美味しく、のりも入れてもまた美味しい。もやしの分量から塩が良かったのでのりだけで醤油無しにしました。
子どもがもやしのナムル大好きで今までもよく作ってましたが、シャキシャキ具合が全然違って美味しく出来ました❗️ これからはオイルファーストの鉄則で作ります
レンジで簡単にナムルができて最高です。もやし大好きなので助かります。今日もやしたくさん買ってきて作っていただきます。もやし安価で自宅にある調味料でできるからほんと助かります。

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