コウケンテツ豚とレタスのうまみ蒸し/包丁いらず１０分簡単レシピ
人気のコウケンテツさん豚とレタスのうまみ蒸し/包丁いらず１０分簡単レシピ
包丁いらず！10分で野菜たっぷり超簡単レシピ！ご飯がすすむ豚とレタスのうまみ蒸し
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2〜3人分
・豚バラ薄切り肉：200ｇ～250ｇ
・レタス：1個
○下味用
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうゆ、酒：各大さじ1
〇味付け用
・しょうゆ、ごま油、白いりごま：各大さじ1
・塩、好みで糸唐辛子：各少々
※フライパンは28センチの大きめを使用したので、入らなければ鍋でもOK
作り方・手順
１・豚バラ肉を半分の長さにハサミで切り、肉をバラしながらフライパンに並べる
２・醤油、おろしにんにく、酒を入れて味をなじませる
３・レタスは芯を取り除き、手で適当な大きさにちぎって１の上にのせ 軽く塩をふる
４・蓋をして、中火で４～５分蒸し焼きにする
５・レタスと肉をボールに移し、しっかりと水分を切る
６・醤油、ごま油、炒り胡麻を入れ、全体を和えてお皿に盛り、上から６の汁を回しかける
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