《人気１位・クックパッド殿堂入り》レタス炒め物レシピ。つくれぽ1000越えランキング

～脱マンネリ～

Stir-Fried Lettuce with Garlic ～中国～シャキッと香ばしいにんにく香るレタス炒め～

中国の家庭料理で定番のシンプルな炒め物。強火でさっと炒めたレタスは、まだシャキッとした食感を残しつつ、にんにくの香りがふわっと広がります。炒め油の香ばしさとほんのりした甘みが絡み合い、箸が止まらなくなる美味しさ。

Lettuce Stir-Fry with Oyster Sauce ～ベトナム～オイスターソースのコクが染みる炒めレタス～

ベトナムの屋台でよく見かける、オイスターソースを効かせたレタス炒め。甘辛いソースが葉の柔らかさと絡み合い、じんわりとした旨みが口の中に広がります。蒸し暑い日でも軽やかに食べられる、優しい味わいが魅力。

Sautéed Lettuce with Chili and Garlic ～タイ～ピリ辛がアクセントの香ばしいレタス炒め～

タイの市場料理で見られるこの炒め物は、にんにくと唐辛子が効いていて、レタスの甘みとスパイスの刺激が対照的。ジュッと炒める音とともに香るスパイシーな香りに食欲をそそられます。辛さと爽やかさが後を引く一品。

Sautéed Butter Lettuce ～フランス～バターの風味を纏った優雅なレタス炒め～

フランス料理の副菜として、バターで軽く炒めたレタスは、驚くほど柔らかくクリーミー。焦げたバターの香りとレタスの青々しい香りが混ざり合い、シンプルながらも洗練された味わい。白ワインと合わせたい一品。

Lettuce Stir-Fry with Soy and Sesame ～韓国～ごま油香る素朴なレタス炒め～

韓国の家庭料理で親しまれる、醤油とごま油を使ったレタス炒め。シャキシャキとした食感を残しつつ、ごま油の香ばしさがほんのり漂います。ご飯と一緒に食べると箸が進む、シンプルだけどクセになる味。

Lettuce and Mushroom Stir-Fry ～インドネシア～きのこの旨みが溶け込むジューシーレタス炒め～

インドネシアの家庭料理で、レタスと地元産のきのこを一緒に炒めるスタイル。レタスの軽い苦みときのこの深い旨みが絶妙にマッチし、軽やかでありながら満足感のある一皿。カリッとした食感もアクセントになります。

Lettuce with Garlic Butter and Pepper ～アメリカ～バター香るスパイシーレタス炒め～

アメリカの家庭料理では、レタスをバターで炒め、ブラックペッパーでパンチを効かせたシンプルな一品が人気。ジュージューとバターが音を立てる中、レタスの緑が鮮やかに映え、食欲をそそります。さっと作れるのも嬉しい。

Lettuce Stir-Fry with Ginger ～台湾～しょうがの香りが効いた爽やかレタス炒め～

台湾の屋台でよく出されるレタス炒めは、しょうがの香りが際立つ爽やかな味わい。さっと火を通したレタスはまだシャキシャキ感があり、しょうがのピリッとした刺激が全体を引き締めます。温かさとさっぱり感が同居した一皿。

Sautéed Lettuce with Tomato and Onion ～イタリア～トマトの甘みが絡むレタス炒め～

イタリアの家庭では、レタスとトマト、玉ねぎを軽く炒めることも。トマトのジューシーな甘みがレタスにしみ込み、優しい酸味とシャキシャキ感のコンビネーションが絶妙。オリーブオイルの香りが全体をまとめています。

Lettuce and Egg Stir-Fry ～フィリピン～卵と合わせたふんわりレタス炒め～

フィリピンの家庭料理で見られるのは、ふんわりとした炒り卵と一緒にさっと炒めたレタス。卵のまろやかさとレタスの軽い苦みが口の中でやさしく溶け合い、食べるたびにほっとするような味わい。朝食にもぴったりな軽い一皿。