コウケンテツにんじんサラダ/ピーラーで簡単作り置きレシピ書き起こし

youtubeで人気のコウケンテツさんにんじんサラダ/ピーラーで簡単作り置きレシピ書き起こし(自分用覚書き)

ピーラーで超簡単作り置き!最高に美味しい!にんじんサラダ

材料・分量 /2~3人分

・にんじん:1本
・塩:小さじ1/2

・砂糖:小さじ2~3

・酢:大さじ2
・オリーブオイル:大さじ2
・粗びきこしょう:少々
・玉ねぎ:1/8個

作り方・手順

1・人参の皮が気になる方は皮をむき、ピーラーで野菜チップスのように斜め薄切りにし、その後包丁で千切りにする

2・ボールに人参を入れ、塩小さじ1/2、砂糖小さじ2~3、酢大さじ2を入れて混ぜ、オリーブオイル大さじ2を加える

3・玉ねぎは薄切りにし、2のボールに加えて混ぜる
(※玉ねぎの辛みが気になる方は水にさらして水気を切る)

4・味を見て足りなければ塩を足す。冷蔵庫でしばらく置くとより味が馴染んで美味しい

5・お皿に盛り、黒コショーをちらす

>>コメント

ほんとに美味しい。朝、トースト1枚に少しマヨネーズ伸ばし広げて、にんじんサラダのせて黒胡椒ガリっとやって、トーストを半分にたたんで、なんちゃってホットサンドで食べてます。オプション玉ねぎは必須!

コウケンテツさんのおかげで私はにんじんが嫌いでしたが、人参ナムルを旦那に作ってあげてたべてみるか。と食べたらおいしい!ではないか。とそこから、人参が好きになり料理に結構人参活躍中です。
人参ナムルをよくつくります。
こちらも作りたいです

長年、人参マリネがドレッシングと馴染まなくて悩みでしたがこのやり方でよくなじみ。本当に簡単に美味しく出来ました。化学調味料使わない所も凄いなと思います。

何年ぶりかに作った料理がコレでしたが、
めちゃくちゃ簡単なのに、これまで食べたキャロットラペより
はるかにおいしくて、感動しました!
これは冷蔵庫に常備します!

私は人参が大嫌いですが、これはおいしいです!むしろ箸が止まらなくて、無性に食べたくなります。
同じく人参嫌いの娘もこれだけは食べます。

週一でにんじんのナムルを作っていましたが、今度からはこのにんじんのサラダと交互に作ろうと思います。
本当にいつもお手軽メニュー、助かります♪

今日作りました!
めちゃくちゃ美味しかったです!
おかわりしたくなりましたが、もうにんじんが無かったので、またスーパーで買ってきます

このにんじんサラダ、一人で一本分食べられそうですね!
千切りさえ頑張れば、あとは楽勝!
冷蔵庫に人参あるので早速作ってみます。楽しみ~!

ピーラーで超簡単作り置き!最高に美味しい!にんじんサラダ/Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

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コウケンテツにんじんサラダ/ピーラーで簡単作り置きレシピ書き起こし

↓材料・作り方参考

混ぜるだけ!デパ地下風ハムマリネ

混ぜるだけ!デパ地下風ハムマリネ

仕込んで2日は冷蔵保存で美味しく食べられます。ハムの塩気によって味が変わるので、野菜と調味料を合えた時点では塩気が少ない位がいいようです。2時間くらい置いて味が足りないようなら足してください

大根と人参 de ゴマネーズサラダ♡

大根と人参 de ゴマネーズサラダ♡

食べる直前に和えると、水っぽくならないのでいいですよ♪マヨネーズは、ハーフを使ってます。蒸し野菜にも合う、ソースです♡

♥絶品♥にんじんとワカメのサラダ

♥絶品♥にんじんとワカメのサラダ

特にありません。 マヨネーズの量はお好みで。追記 塩はほどほどが良いようです。お好みで加減をしてください

人参の美人サラダ(人参カラムーチョ)

人参の美人サラダ(人参カラムーチョ)

カラムーチョは細切りタイプのものを使ってください。時間が経つとカラムーチョがフニャフニャになるので、食べる直前にマヨネーズとあえるのがオススメです

新玉ねぎと人参のマリネ風サラダ

新玉ねぎと人参のマリネ風サラダ

水気はしっかりと切ってください。少し酸味が強い味付けですので☆の量はお好みに合わせて調節してください。お酢を大さじ3にしてレモン汁大さじ1プラスするとさわやかに仕上がります。ハムをプラスすると酸味が和らぎます

☆ごぼうサラダ☆

☆ごぼうサラダ☆

●ごぼう、にんじんは太さにより茹で加減は調整して下さい♪ちょっと固い位がシャキッとして美味しい*●2023.5 酢の分量大さじ1→大さじ1/2に変更しました!ご注意ください

キャベツたっぷり!マカロニサラダ

キャベツたっぷり!マカロニサラダ

・水っぽくしない為、キャベツと人参はしっかり絞って水分を飛ばします。・チーズがゴロゴロ入っているのが美味しさのポイントです。・マカロニは濃いめの塩水で茹で、塩味をつけ、湯気をしっかり出し、水分を飛ばします

コクうま♪いんげんと人参のゴマ味噌サラダ

コクうま♪いんげんと人参のゴマ味噌サラダ

お味噌の種類によって塩辛さが変わると思うので、お味噌は少なめから味見しながら調整してくださいね♪

■ホテルの朝食♪にんじんサラダ■

■ホテルの朝食♪にんじんサラダ■

※新鮮なにんじんを使ってね。※ジッパーやポリ袋を使ってマリネすると液が全体になじみやすいです

カッテージチーズ&ツナのにんじんサラダ

カッテージチーズ&ツナのにんじんサラダ

味付けのクレイジーソルトと塩こしょうはお好みで☆カッテージチーズは自家製のものを使ってます。(温めた低脂肪乳400gにレモン汁大さじ2を入れてかき混ぜ、分離してきたらペーパーで濾して冷やす)残ったホエー(乳清)はパン作りなどに☆

給食の味♥切干大根のサラダ

給食の味♥切干大根のサラダ

簡単!人参と切り干し大根のひじきサラダ

簡単!人参と切り干し大根のひじきサラダ

時間が経つと少し野菜からの水分が出ると思いますので、気になる方は、すりごまを入れて調節しても美味しいですよ!

フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

フレンチ♪人参サラダ(キャロット・ラペ)

酢の味がちょっと強めになっているので、酢を少な目・オリーブオイル多目などにして味はお好みで調整してください。にんじんはかなり細く切った方が味がきちんと染み込みます!レーズンやアーモンドなどのナッツ系を入れる事もあるみたいです

簡単♪手作り♪ごぼうサラダ

簡単♪手作り♪ごぼうサラダ

私はごまが好きなので炒りごまも加えてますが、炒りごまなしでも十分おいしいです。もっと簡単に作りたければ、ごまだれとマヨネーズを1:1で混ぜてもOK!

長いもと人参のツナマヨポン酢サラダ

長いもと人参のツナマヨポン酢サラダ

長芋の皮をむいた後、酢水につけて置くと、かゆみ防止になります!

レンジで簡単☆人参のツナマヨサラダ

レンジで簡単☆人参のツナマヨサラダ

人参のシャキシャキ感を楽しみたい方はレンジ2分位でOK。薄味なので味をみて調味料を足して下さい。ツナ缶はオイルごと使っていますがお好みで。冷蔵庫で2〜3日日持ちします。汁気が出ないのでお弁当やサンドイッチの具にもおすすめです

簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ

簡単!れんこんと人参のごまマヨサラダ

・シャキシャキ感が出したかったら下茹では2分〜調整してください。・れんこんをごぼうに変えても美味しいですね

ひじき・キャベツ・人参の塩サラダ

ひじき・キャベツ・人参の塩サラダ

②の塩は、ごく少量にしてくださいね。しばらく置くと、水分が出て量が減るので、たっぷり食べられるようになります。食べ応えを出したい時は、ハムやシーチキンを加えてください。たっぷり作って、付け合せ、お弁当のおかずにもどうぞ♪

*人参だけ♪の甘酢サラダ*

*人参だけ♪の甘酢サラダ*

分量載せてますが甘酢加減はお好みで調整して下さいね♪

大豆とツナのサラダ✿人参ドレッシング

大豆とツナのサラダ✿人参ドレッシング

お豆が熱々のうちにドレッシングと混ぜ合わせて下さい。今回、大豆は150gほどでしたが、200gほどあっても大丈夫だと思います。蜂蜜の量はお好みで加減してください。ちょっと甘めが美味しいです♡

KFCそっくりコールスロー

KFCそっくりコールスロー

野菜の水分はしっかり拭きとってください。味がよく染み込ます。調味料を加えていく時の順番と、その都度しっかり絡めることはかなりポイントです

✿さつまいもと人参のツナサラダ✿

✿さつまいもと人参のツナサラダ✿

✿ さつまいもはザルに上げて、しっかり水分を切ってください✿ 味を見て物足りなければ、塩こしょうで調節してください

もやしの冷たいナムル風サラダ♪

もやしの冷たいナムル風サラダ♪

もやしは火を通しすぎるとグニャっとして美味しくなくなるので、しゃきしゃき感が残る程度に!ニンジンはお好みの硬さで!

シャキシャキ!きぬさやと人参のサラダ

シャキシャキ!きぬさやと人参のサラダ

きぬさやを茹で過ぎないようにするとシャキシャキ感が残り、美味しく出来ます

いんげんと人参のマヨごまサラダ

いんげんと人参のマヨごまサラダ

マヨネーズと和える前に水気はしっかりきらないと水っぽくなり美味しくありません‥ペーパーなどで押さえてしっかり水気を取ってから和えて下さいね♪

洋風作り置き★ピーラー人参とツナのサラダ

洋風作り置き★ピーラー人参とツナのサラダ

●ピーラーでランダムな形にスライスした人参はしっかり食感が残るため、あごをよく動かして食べるから満腹感を得やすいです。朝食やダイエット中の副菜にもオススメです^^●ポリ袋で空気を抜いて漬けると少ない調味料&短時間でもしっかり味がなじみます

すし酢で♪モリモリ食べれるコールスロー★

すし酢で♪モリモリ食べれるコールスロー★

すし酢でマリネした野菜はしっかり水気を絞ってくださいね。こうすることで、時間がたってもサラダがベチャベチャになることなく美味しく食べれます♪それぞれ野菜は食感が残る程度にカットしたほうが美味しいですよ~♪

時短簡単レンジで人参キャベツコールスロー

時短簡単レンジで人参キャベツコールスロー

酸っぱいのが苦手な方はお酢少な目でどうぞ♥お好みで玉ねぎのみじん切りやキュウリを入れても♪

革命的な!! ごぼうサラダ

革命的な!! ごぼうサラダ

ごぼうは切ったら早めに調理してください。きんぴらの段階での味付けはちょい濃い目がお勧め。濃すぎるというご意見もありますので、レタスやキュウリなんかと一緒に食べていただくと、ドレッシングいらずでオススメ!(*´∀`) (´∀`*)

人参とブロッコリーの和風サラダ

人参とブロッコリーの和風サラダ

〇あまり茹ですぎないことです。個人の好みかもしれませんが、硬めに茹でると歯ごたえがあり美味しいです。〇マヨネーズ、醤油の量はお好みで増減して下さい。〇彩りが良いのでお弁当にもおススメです♫

すりおろしにんじんのマカロニサラダ

すりおろしにんじんのマカロニサラダ

ツナ缶は、ノンオイルまたはライトタイプを使ったほうが、あっさりとした仕上がりになるのでオススメです。マカロニまたはペンネは、ゆでてよく水気を切ってから使ってください。こしょうに粗挽き黒こしょうを使うと、ピリッとした辛味と香りが加わります

柿と人参のオレンジ色サラダ

柿と人参のオレンジ色サラダ

☆はお好みに合わせて調整してください

簡単!ごぼうサラダ。ごまマヨ風味

簡単!ごぼうサラダ。ごまマヨ風味

ごぼうは水にさらしてあく抜きをしなくても、熱湯で茹でてあく抜きをするので大丈夫です。白すりごまは多めの方がコクがでて美味しいです。ひと手間かけて、白いりごまをすり鉢ですった方が、香りもよく、オススメです

代謝UP! 生姜と人参のホットサラダ❀

代謝UP! 生姜と人参のホットサラダ❀

人参に含まれるカロテンは油と一緒になると体に吸収されやすくなる上、油と相性が良いので最強の組み合わせ!人参臭さはありません。生姜の辛味成分は加熱すると、温めパワーUP!一度加熱すれば、冷めてもその効果は持続するとのことです♪

人参とさつま揚げのマヨ醤油サラダ

人参とさつま揚げのマヨ醤油サラダ

にんじんの硬さはお好みですが、やわらかくしたほうが、おいしいと思います♫千切りの太さや量によっても少し違うと思うので、加熱時間は調整してください。茹でてもOKです

作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ

作り置き、糸こんとごぼうのおかずサラダ

※ごぼう・人参はできるだけ細めに切ってください

簡単♪隠し味は…優しい味のごぼうサラダ

簡単♪隠し味は…優しい味のごぼうサラダ

お味噌でコク出し、お砂糖でまろやかにするそうです♪柔らかめが好きな方は時間調節して下さいね♪あとは手で混ぜる事ぐらいですよ♪★多忙の為お返事を統一しています。皆様のつくれぽに感謝感激です!!いつもありがとうございます♪

簡単!デパ地下のごぼうサラダ

簡単!デパ地下のごぼうサラダ

柔めが好きな方は、水を大さじ2追加して、レンジの時間を長め(8分くらい?)にするといいかもです

簡単人参のマヨサラダ?

簡単人参のマヨサラダ?

★マークは自分の好きな味に調節してくださいね^^v

お腹すっきり!きくらげと人参の中華サラダ

お腹すっきり!きくらげと人参の中華サラダ

・生きくらげもOK。茹でて冷水で冷ましてから細切り。・もやし、キュウリ、トマト、おくら、ハム等、色々いれると美味しさUP!・タレを和えてから、しばらくおいて、味を馴染ませると美味しくなります。・にんべんの3倍濃縮を使用

大根×節約

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