コウケンテツ家にある材料でコク旨！キーマカレー/簡単なのに本格的レシピ書き起こし
youtubeで人気のコウケンテツさん家にある材料でコク旨！キーマカレー/簡単なのに本格的レシピ書き起こし(自分用覚書き）
簡単なのに本格的！家にある材料でコク旨！キーマカレー
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・合いびき肉：250g
・玉ねぎのみじん切り：1/2個
・カレー粉：大さじ2
・ホールトマト：1/2缶（200g）
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
・塩：小さじ2/3～1
・ヨーグルト：大さじ3
・水：大さじ3～4
・サラダ油：大さじ2～
・温かいごはん：2人分
・しょうがの細切り、粗びき黒こしょう：適宜
作り方・手順
１・玉ねぎはみじん切りにする
２・フライパンにサラダ油大さじ２を入れ、中火で３～４分玉ねぎを炒める
３・おろしにんにく、おろし生姜を加えて炒め、香りが立ったらカレー粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、トマト缶、塩、ヨーグルトを入れて炒め煮る
４・合い挽き肉、水大さじ３～４を入れ、混ぜながら弱火にして７～８分煮詰める
５・味見をし、お好みで塩を足して味をととのえる。
６・お皿に温かいご飯をのせ、上に５をかけ、お好みでしょうがの細切り、あらびき黒コショーをふる
＞＞コメント
キーマカレーは作った事があるんですけど、お肉を炒めず煮込むやり方は初めてです。煮込むとお肉がふわふわして
美味しいです。
家族がキーマカレー大好き過ぎて私飽きてるけど、またキーマをリクエストするのぉ？
って位好きなのでこれは絶対作ってみたいです。
コウケンテツさんのレシピはどれを作っても家族全員喜ぶので信頼しております
オプション、てっきり温玉がくるかと思いましたが生姜の千切りとは！
明日ヘルシーチキンカレーを作る予定なので、週末はキーマカレーにしようかな^^
作ってみました!今回初めてカレー粉で作るキーマカレーを作ってみて美味しく出来ました
日のキーマカレーは、本格的でポイント満載のレシピでした。。
私的には玉ねぎのみじん切りも、両角から切っていくのも目から鱗‼️
コウ先生の一つ一つの仕草がとても勉強になりました
お店のキーマカレーができました。ちょっと辛味が欲しくてカレー粉やら足しました。好みですよね。美味しい。
正直、こんなシンプルで大丈夫なのかなぁーと思いながら作りましたが…
イヤ、イヤ、最高においしかったです。「今日は初挑戦のコウさんのキーマカレーです。」とだけ言って夫に出しました。「美味しいねー❗️下北のカレーフェスみたい❗️」って食べてたので思わず吹き出しました。。
短時間でキーマ作るの素晴らしい。。。
コクのある感じのキーマ。
生姜のオプション初めてあっさりと美味しそう〜是非作ってみます。ありがとうございました♡
先ほど見ながら…たまに動画を止めながら2度視聴して作りました!明日に食べる用でしたが我慢出来ず、ナスを焼いてキーマカレーを乗せ 宴開始✨ビールにもハイボールにも3150で〜す❤明日はライスといただくので楽しみ〜
コウケンテツ家にある材料でコク旨！キーマカレー/簡単なのに本格的レシピ書き起こし／簡単なのに本格的！家にある材料でコク旨！キーマカレー／Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
↓材料・作り方参考
 簡単☆なすのキーマカレー＊ひき肉を炒める時にカレー粉を加えることで肉に味がしっかりついて味わい深く仕上がります！＊お子様向けには甘口ルーがおすすめです！＊カレールーによって味が濃くなる場合があるので、カレールーの分量の調整をお願いします |  卵とチーズとろけるデミキーマカレードリア電子レンジでつくる場合は、卵に竹串で穴をあけ、電子レンジ（600w）で40秒ほど加熱してください。チーズ＆ひき肉＆デミグラスで、ハンバーグのような香りと味に。ごはんをポテトにしても◎ |  我が家のキーマカレー＜ひき肉カレー＞♡✿②ではニンニクを焦がさないように注意です。✿⑥でお好みになるように水分調節してください！（水を足すかルーを足すかして下さい。）✿お好みの野菜inしてください♬ |  大豆のお肉のキーマカレー水分量は少なめでドライカレーに近い仕上がりなので、お好みの出来上がりに合わせて水分量を調整してください |  市販ルゥで簡単手間なしキーマカレー水分が少ないので、煮詰める時間は必要ありません。とにかく早い！お好みで、水分は足しても大丈夫＾＾。スパイシー好みのかたはガラムマサラ、奥深さはインスタントコーヒーで出ます。簡単で見栄えがいいので是非＾＾ |  包丁不要・レンジで簡単！キーマカレー＊具材が破裂する恐れがありますので、ヤングコーンは加熱後に加えてください。＊やけどにご注意ください。＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください |  ■ルウ無し簡単♪キーマカレー■※粉チーズを入れるとコクが増します！あったらぜひ入れてください！※カレー粉の量で辛さを調整できますのでそこはお好みで。※出来上がりもいいですが、2時間以上置いとくと更に美味しいです |  トマト缶と市販ルーで作る簡単キーマカレー挽肉を炒める時はフライパンを熱する前に入れ、菜箸で崩すように混ぜながらゆっくり炒めるとお肉が塊になりにくいです。市販のカレールーを使うのでお好きな味でどうぞ☆またお好みでピーマンやなすなどを入れても合います |  簡単キーマカレー☆市販のルーとトマト缶♪トマトの甘みがあるので、子どもも中辛ルーでOK。さらに本格的な味にしたいなら、クミン・ガラムマサラ・ナツメグを加えてください |  簡単！合い挽き肉のキーマカレー人参と玉ねぎのみじん切りは手間がかかりますが、食感に直結しますのでがんばりどころです！カレールーは固形を砕くのがめんどうであれば、市販のフレークタイプを使うとかなり便利です |  【作り置き 冷凍可】簡単☆キーマカレー強火にし過ぎると焦げます。水気が少ない方が持ちがいいです。火加減と水加減に注意！ |  キャベツと挽肉のしっとり無水キーマカレー煮込む時に火が強いと底が焦げ付くので気をつけて下さいね！お子さんが食べる場合はカレー粉の量を調節してください。その他レシピはタラゴンの挿し木へhttps://ameblo.jp/tarragon/ |  簡単★レシピ聞かれるドライキーマカレー★私はいつもこの分量ですが、味しっかりめなので★の調味料を入れるときに薄めに入れて後から味の調整をしてみてもいいかもです☆材料、調味料は目安なのでお好みで調整して下さい♪ |  野菜ジュースで時短！夏野菜のキーマカレー煮込み時間なしの秘訣は、野菜とひき肉をしっかり炒めること。カレー粉と塩で味を調え、「キリン 無添加野菜 48種の濃い野菜100％」を加えたら、全体をなじませる程度でOKです |  簡単で美味しいよ♡ドライキーマカレーご飯はパセリを混ぜたバターライス等にすると多分更にコク旨♡面倒臭がりの私はやった事無いけど〜（笑）あと行程４でコンソメスープをカラカラに煮詰める必要はありません。むしろ水分が残っていた方がしっとりした仕上がりで美味しいですよ＾＾ |  トマト缶で絶品！キーマカレー☆写真付きルウがゆるいようなら一粒足して調節して下さい！翌朝はパンにぬったり、チーズをのせてドリアにしたり…家族に大絶賛ですo(^_-)O |  休日男子の本格スパイスキーマカレー！とにかくルウづくりが大切‼しっかり、徹底的に炒めて！カレーの味付けは塩がポイント。何か足りないなあ、なんか味がぼやけるなあ、というときは、塩が足りてないのです。少しづつ足しながら味付けを |  トマトでサッパリ☆簡単ひき肉夏野菜カレー野菜によって出る水分量が違うので水は調整してください。野菜は冷蔵庫の残り物でOK！我が家は子供が小さいので甘口ですが、大人の方ならスパイスを足すとさらに美味( ´ ▽ ` )ﾉ |  あっさり☆トマトと鶏挽肉のキーマカレーお好みで、クミン、ガラムマサラなどのスパイスを入れて下さいね。そのままでも美味しいですし、目玉焼き・オムレツ・半熟卵・とろけるチーズ・納豆やオクラやナスなどの野菜をトッピングしても◎です。冷凍保存もできますので便利ですよ～ |  トマト缶で作る☆ホウレン草のキーマカレーカレー粉はよく炒めてくださいね！トマト缶はホールでもオッケーです。その場合はボールに入れて手でつぶすor鍋に入れてへらでつぶすかしてください。カレールーは味見をして量を加減してくださいね！ |  超かんたんで美味しいキーマカレー♪最後に砂糖を入れることにより、コクが出ます♪味変に、生卵と納豆を入れて混ぜて食べても美味しいですwww |  我が家のドライカレー(キーマカレー)フープロをお使いの場合には余り細かくし過ぎないように気を付けて下さい。野菜は炒めの段階でしっかりと火を通しておきましょう |  簡単！時短☆タマネギメインのキーマカレーカレールーを入れた後、味見をし、薄いと思ったらカレールーをもうちょっと追加したり、濃いと思ったら水を少し追加するとより好みの味に仕上がります！また、人参の代わりにピーマンやキノコを入れても美味しいです！ |  ごちレピライス キーマカレーたくさん作って冷凍しておくと、忙しい日の食事のお助けに★ |  市販のルーのみ♪ 簡単キーマカレーニンニクはお好みで入れなくても構いませんが入った方が断然コクが出ます。市販のルーはメーカーによって大きさが違いますのでカレーの硬さはお好みで。野菜からかなりの甘みが出ますので私は辛口を使って調度イイ感じです |  ☆トマトキーマカレー☆煮込んで水分が少なくなってしまったら水を足す。野菜はじっくり炒めて甘みをひきだす |  スパイスから作る簡単本格キーマカレー①にんにく、クミンシードを焦がさない様に少し色づいて来たら玉ねぎを入れる。②スパイスを入れ全体がまとまって来たら素早くトマトホールを入れフライパンの底が焦げ付かない様に気をつける |  トマトでおいしい！！夏野菜のキーマカレートマトが大きければ、水分はトマトのみでいけます。なすは一度油で焼くことによってカレーにこくが加わりますので、ぜひ焼いてください。 フープロお持ちの方は、にんにく→玉ねぎ→トマトと、順を追ってガーっとみじん切りにしてください。らくらくです |  子供も大好き！キーマカレー野菜は玉ねぎと人参は必須ですが、あとはどんな野菜でも美味しくできます。ピーマンの代わりにいんげんを入れたり、角切りのジャガイモとコーンを入れたりしても美味しいいです |  レンジで簡単キーマカレー♡たくさん作って冷凍保存もできます☆おもてなし料理にもよく使ってます♡エリンギはなくても可 |  簡単おいしい！キーマカレー隠し味はご家庭のお好みで♪ ガラムマサラを入れると本格的になるのでオススメ＾＾レンズ豆やれんこんのみじん切りなど入れても美味しいです♪ |  市販のルーで♪こく旨簡単キーマカレー☆玉葱は平たくして冷凍すること。厚みがあると炒めるのに時間がかかります。２の工程の飴色玉ねぎの作り方ははなまるマーケットを見ていた友人に聞きました○アクが気になる場合はとってください◎13/04/07わかりやすくまとめ直しました |  ✿キーマカレー✿カレールーは刻んでおくと、すぐ溶けるので作りやすいです(*´∀`)♪プチトマトもトマトもなければ、ケチャップで十分です♬家にある野菜たちで簡単に作れます♡ |  基本のデミキーマカレー 夏野菜ソテー添えスパイシーなカレーがお好みの方は、味を見ながらカレーパウダーを足してください。カレーパウダーの代わりに市販のカレールウ2かけ（35～40g）をきざんで入れてもOK。その場合は味つけの塩小さじ1/2は不要です |  我が家の丼☆キーマカレー丼・お弁当にも工程８～水とカレールーを入れた後は弱火で手早く溶かしてください。時間をかけてしまうと水分蒸発し焦げつきの原因になります |  簡単！市販のルウで絶品キーマカレー①じゃがいもを水にさらさず炒める②肉にしっかり焼き色をつける③じゃがいもを最後に戻す |  めっちゃ簡単♪ キーマカレーカレールーを炒めて香りを出す事！何かの番組でルーには香辛料がたくさん含まれているので、炒めることで香りがたつと言ってました。 ●レシピがわかりにくくてすみません。使うルーの半量を先に具と炒める！と覚えていただければ、あとは普通の作り方でOKです！ |  ☆キーマカレー☆〜カレールー使用〜りんごジュース大さじ1を加えると子供の好きな味に！ |  カレー粉から作る簡単キーマカレー♪味が薄い場合はケチャップを足してみてください |  ㉟時短 簡単 大量玉ねぎのカレーキーマ風玉ねぎのみじん切りは最後に行って下さい！とにかく量が多いので、フードプロセッサーを使っても、涙で調理が困難になります^ ^玉ねぎから甘みがでるので、カレールーの甘口では味が決まりません(実証済み^ ^) |
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