コウケンテツ家にある材料でコク旨！キーマカレー/簡単なのに本格的レシピ書き起こし

youtubeで人気のコウケンテツさん家にある材料でコク旨！キーマカレー/簡単なのに本格的レシピ書き起こし）

簡単なのに本格的！家にある材料でコク旨！キーマカレー

Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

材料・分量／2人分

・合いびき肉：250g
・玉ねぎのみじん切り：1/2個
・カレー粉：大さじ2
・ホールトマト：1/2缶（200g）
・にんにく、しょうがのすりおろし：各1かけ
・塩：小さじ2/3～1
・ヨーグルト：大さじ3
・水：大さじ3～4
・サラダ油：大さじ2～
・温かいごはん：2人分
・しょうがの細切り、粗びき黒こしょう：適宜

作り方・手順

１・玉ねぎはみじん切りにする

２・フライパンにサラダ油大さじ２を入れ、中火で３～４分玉ねぎを炒める

３・おろしにんにく、おろし生姜を加えて炒め、香りが立ったらカレー粉を入れて炒め、粉っぽさがなくなったら、トマト缶、塩、ヨーグルトを入れて炒め煮る

４・合い挽き肉、水大さじ３～４を入れ、混ぜながら弱火にして７～８分煮詰める

５・味見をし、お好みで塩を足して味をととのえる。

６・お皿に温かいご飯をのせ、上に５をかけ、お好みでしょうがの細切り、あらびき黒コショーをふる

＞＞コメント

キーマカレーは作った事があるんですけど、お肉を炒めず煮込むやり方は初めてです。煮込むとお肉がふわふわして
美味しいです。

家族がキーマカレー大好き過ぎて私飽きてるけど、またキーマをリクエストするのぉ？
って位好きなのでこれは絶対作ってみたいです。
コウケンテツさんのレシピはどれを作っても家族全員喜ぶので信頼しております

オプション、てっきり温玉がくるかと思いましたが生姜の千切りとは！
明日ヘルシーチキンカレーを作る予定なので、週末はキーマカレーにしようかな^^
作ってみました!今回初めてカレー粉で作るキーマカレーを作ってみて美味しく出来ました

日のキーマカレーは、本格的でポイント満載のレシピでした。。
私的には玉ねぎのみじん切りも、両角から切っていくのも目から鱗‼️
コウ先生の一つ一つの仕草がとても勉強になりました

お店のキーマカレーができました。ちょっと辛味が欲しくてカレー粉やら足しました。好みですよね。美味しい。

正直、こんなシンプルで大丈夫なのかなぁーと思いながら作りましたが…
イヤ、イヤ、最高においしかったです。「今日は初挑戦のコウさんのキーマカレーです。」とだけ言って夫に出しました。「美味しいねー❗️下北のカレーフェスみたい❗️」って食べてたので思わず吹き出しました。。
短時間でキーマ作るの素晴らしい。。。

コクのある感じのキーマ。
生姜のオプション初めてあっさりと美味しそう〜是非作ってみます。ありがとうございました♡

先ほど見ながら…たまに動画を止めながら2度視聴して作りました!明日に食べる用でしたが我慢出来ず、ナスを焼いてキーマカレーを乗せ宴開始✨ビールにもハイボールにも3150で〜す❤明日はライスといただくので楽しみ〜