《人気１位・クックパット殿堂入》カレーうどんレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のカレーうどんレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Prawn Curry Udon（インド洋諸島風カレーうどん）〜ココナッツミルク香る海老のスパイシーカレー〜
スパイスとココナッツミルクが絶妙に混ざり合う、インド洋の小島で親しまれるカレーうどん風の一品。ぷりぷりの海老がたっぷり入り、まろやかでありながらピリリと刺激的。熱々の麺に絡むスープの香りが食欲をそそります。
Jamaican Curry Udon（ジャマイカ風カレーうどん）〜ジャークスパイス香る濃厚カレーともちもち麺〜
ジャークスパイスを効かせた濃厚なカレーソースに、もちもちとしたうどんを合わせた独特のカレーうどん。ピリ辛の中にスモーキーな香りが漂い、食べるたびに新鮮な驚きをもたらします。スパイスのリズムが口の中で踊ります。
Brazilian Moqueca Curry Udon（ブラジル風モケカ風カレーうどん）〜ココナッツとトマトの南米風カレーが絡む麺料理〜
トマトとココナッツミルクを使ったブラジルの魚介カレー、モケカ風のカレーソースがうどんに絡む逸品。魚介の旨味がじんわりと広がり、豊かな香りとともに楽しめます。日本のカレーうどんとはまた違う、南米の温かさを感じさせます。
Ethiopian Berbere Curry Udon（エチオピア風ベルベルスパイスのカレーうどん）〜スパイスの深みがクセになる逸品〜
独特のベルベルスパイスをふんだんに使ったエチオピア風カレーソースが、もちもちのうどんに絡みつきます。ピリッとした辛みとスパイスの香りが印象的で、一口ごとに違った味わいが感じられます。刺激的なのにどこか懐かしい味わい。
Turkish Yogurt Curry Udon（トルコ風ヨーグルトカレーうどん）〜クリーミーなヨーグルトがコクを加える〜
ヨーグルトをベースにしたトルコ風カレーソースがうどんに優しく絡み、酸味とまろやかさがバランスよく調和。カレーうどんのイメージを覆す、爽やかな味わいで暑い日にも食べたくなる一皿。香草の香りもアクセント。
Caribbean Pumpkin Curry Udon（カリブ風パンプキンカレーうどん）〜甘みとスパイスのハーモニーが魅力〜
カリブ海のパンプキンを使った甘み豊かなカレーソースが、うどんのもちもち感に溶け込みます。ほんのりスパイシーで、ホクホクのパンプキンの食感がアクセントに。目を閉じるとカリブの風が感じられるような味わい。
Nepalese Gundruk Curry Udon（ネパール風グンドゥルク入りカレーうどん）〜発酵野菜が深みを加える珍味〜
ネパールの発酵野菜「グンドゥルク」を使ったカレーが、うどんにコク深い風味をもたらします。酸味と旨味の複雑なバランスが癖になり、和の麺と南アジアの発酵文化が融合した一皿。食べるほどに味の変化が楽しめます。
Malaysian Laksa Curry Udon（マレーシア風ラクサカレーうどん）〜ココナッツとレモングラスの香りが漂う南国スープ〜
ラクサのスパイシーでクリーミーなカレー風味スープが、うどんに絡みつきます。レモングラスとココナッツミルクの香りが鼻を抜け、暑い国の爽やかな風を感じさせる味わい。麺の食感とスープのコクが絶妙なバランス。
South African Bunny Chow Curry Udon（南アフリカ風バニー・チャウ風カレーうどん）〜パンではなく麺に浸す新感覚〜
南アフリカのバニー・チャウの濃厚カレーソースをもちもちのうどんに合わせた大胆アレンジ。通常はパンに浸すカレーが、麺と合わさることで新鮮な食感に。スパイスの香りと麺の歯ごたえが響き合います。
Georgian Adjika Curry Udon（ジョージア風アジカスパイスのカレーうどん）〜唐辛子とハーブが効いたパンチのある味わい〜
ジョージアの辛味調味料アジカをベースにしたカレーソースがうどんに絡み、刺激的ながらもハーブの香りが爽やかに広がります。ピリッとした辛みと旨味が際立つ一皿で、食べ進めるほどにクセになります。