《人気１位・クックパット殿堂入》カレー粉レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のカレー粉レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Indian-style Curry Powder Blend（インド風カレー粉ミックス）～スパイスの香り豊かな基本の味わい～
インドのカレー粉は、ターメリック、クミン、コリアンダー、フェヌグリークなど数種のスパイスが絶妙に混ざり合った魔法の粉。カレー料理はもちろん、炒め物やスープにも使えて、香り高いスパイシーな風味が食欲をそそります。
Jamaican Curry Powder（ジャマイカ風カレー粉）～ピリッとスパイシーなカリブの香り～
ジャマイカのカレー粉は、インド由来ながらも独自の配合で、特にピリッとした辛味とスモーキーさが特徴。肉や魚の煮込み料理に使うと、独特の深みとパンチが加わり、一度食べたら忘れられない味に。
Thai Yellow Curry Powder（タイ風イエローカレー粉）～ココナッツミルクと相性抜群～
タイのイエローカレー粉は、ターメリックをメインにレモングラスやガランガルが入るのが特徴。ココナッツミルクと合わせて使うことで、クリーミーでマイルド、でもスパイシーさもしっかり感じられる一皿に仕上がります。
Moroccan Ras El Hanout（モロッコ風ラズ・エル・ハヌート）～複雑で芳醇なスパイスミックス～
モロッコのスパイスミックス、ラズ・エル・ハヌートはカレー粉の一種とも言えます。シナモン、カルダモン、クミン、ナツメグなど多種のスパイスが入り、肉や野菜の煮込みに使うと、芳醇で奥深い味わいが楽しめます。
Japanese Curry Powder（日本風カレー粉）～まろやかで甘みも感じる独特な味わい～
日本のカレー粉は、西洋風のカレーをベースにしていて、甘みがありまろやか。炒めた玉ねぎやリンゴを加えることで、子どもから大人まで食べやすい味に仕上がります。カレー以外にも炒め物の隠し味として活躍します。