《人気１位・クックパット殿堂入》シーフードカレーレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のシーフードカレーレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Goan Seafood Curry～インド・ゴア風ココナッツ魚介カレー～
インドのゴア地方で親しまれるカレーで、ココナッツミルクがたっぷり使われています。 エビやイカ、貝類をスパイスと共に煮込み、マイルドでありながらスパイシーな味わいが特徴。 ご飯と一緒に食べると南国気分が味わえます。
Laksa～マレーシア・シンガポールのスパイシー魚介麺カレー～
ココナッツミルクと香辛料が効いたスープカレーに、エビやムール貝が入った人気の麺料理。 酸味と辛味が絶妙で、レモングラスやカフィアライムの香りが食欲をそそります。 熱々で食べると体もポカポカに。
Moqueca Capixaba～ブラジル・エスピリトサント州の魚介カレー～
ココナッツオイルとパームオイルで煮込む魚介のカレー。 トマトやピーマンの甘みが溶け込み、エビや白身魚がふんだんに使われています。 現地では米やファロファ（キャッサバ粉炒め）と一緒に食べるのが定番。
Sri Lankan Seafood Curry～スリランカの激辛魚介カレー～
スリランカ独特のスパイスが効いた真っ赤なカレー。 エビやイカ、貝がたっぷり入り、ココナッツミルクでまろやかさもプラス。 辛さの中に深いコクがあり、食べるとクセになる味わい。
Thai Red Curry with Seafood～タイの赤カレー魚介煮込み～
赤唐辛子とココナッツミルクがベースのカレーで、魚介ミックスとバジル、ナスなど野菜もたっぷり。 ピリ辛で香り高く、ジャスミンライスと相性抜群。 タイの屋台の味が自宅で楽しめます。
Chingri Malai Curry～バングラデシュのエビココナッツカレー～
大ぶりのエビをココナッツミルクとスパイスで煮込むバングラデシュの伝統料理。 マイルドな甘さとスパイシーさのバランスが絶妙で、バスマティライスとよく合います。
Curry de Mariscos～ペルーの魚介カレー風煮込み～
ペルーのリマ周辺で人気の魚介カレー。 トマトベースのソースにスパイスが効き、エビや貝、イカがたっぷり入っています。 サフランライスやパンとともに楽しむのが一般的。
Konkani Fish Curry～インド・コンカニ地方の酸味と辛味の魚介カレー～
ココナッツとタマリンドで酸味を加えた、魚介たっぷりのカレー。 エビ、魚、貝が入り、辛さは控えめで酸味が食欲を刺激します。 蒸しご飯やパンとよく合い、家庭料理として親しまれています。