《人気１位・クックパット殿堂入》シーフードミックスレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のシーフードミックスレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Bouillabaisse～フランス・マルセイユ発の魚介たっぷりスープ～
南フランスの港町マルセイユで生まれた伝統的な魚介スープ。 様々な魚や貝、イカなどが入ったシーフードミックスをトマトとサフランで煮込み、濃厚ながらもさっぱりとした味わいが楽しめます。 バゲットにルイユソースをつけて食べるのが現地流。
Mariscada～スペイン・ガリシア地方の豪華魚介鍋～
ガリシア地方では、新鮮な魚介をふんだんに使った鍋料理「マリスカーダ」が冬のご馳走。 エビ、ムール貝、タコなどが豊富に入り、シンプルに塩とレモンで味付けされることが多い。 素材の旨みを存分に味わえる贅沢な一品。
Seafood Paella～スペインの色鮮やかな魚介炊き込みご飯～
スペインのバレンシア地方発祥、魚介をたっぷり使ったパエリアは見た目も華やか。 エビ、ムール貝、イカ、アサリなどが黄金色のサフランライスの上にぎっしり並び、香りも味も格別。 みんなでシェアして食べるのが楽しい料理。
Cioppino～アメリカ・サンフランシスコの魚介トマトシチュー～
イタリア系移民が始めたサンフランシスコの名物料理。 シーフードミックスをトマトベースのスープで煮込み、ワインやハーブが豊かに香ります。 パンに浸して食べるのが定番。ボリューム満点で寒い季節にぴったり。
Chupe de Mariscos～ペルーの濃厚魚介クリームシチュー～
ペルーの伝統料理で、エビや貝類をココナッツミルクやチーズとともに煮込んだシチュー。 トウモロコシやジャガイモも入り、食べ応え抜群。スパイシーなチリソースをかけて味の変化も楽しめます。
Zuppa di Pesce～イタリアの魚介たっぷりトマトスープ～
南イタリアで親しまれる魚介スープ。シーフードミックスを白ワインやトマトで煮込み、オリーブオイルとハーブで風味付け。 パンにつけて食べると旨味が口いっぱいに広がります。シンプルながら奥深い味わいが魅力。
Moqueca de Peixe～ブラジルのココナッツ魚介シチュー～
ブラジルのバイーア地方の郷土料理で、魚介類をココナッツミルクとパーム油でじっくり煮込んだもの。 トマトやピーマンも加わり、甘くてスパイシーな味わい。色鮮やかで食欲をそそります。
Fideuà～スペイン・バレンシアのシーフードパスタ料理～
パエリアに似た料理ですが、米の代わりに細いパスタを使います。 シーフードミックスとともにサフランで味付けされ、プリプリの魚介とパスタの食感が楽しい一品。 レモンを絞って食べるとさっぱりします。