《人気１位・クックパット殿堂入り》カレーレシピランキング。つくれぽ1000越えも

少ない材料で簡単に出来るカレーです。後片付けも超簡単。2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

☆辛いのが好きな方は､赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい｡良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい｡酸味が増すようです(受報告)

姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･)命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ

材料これだけっ！面倒な生クリームもヨーグルトもいりません！本格的なお店の味♡バターチキンカレーを是非ご家庭で♡*

コツ・ポイント

▷①の段階で鳥に充分火が通ってなくても、その後煮込むので大丈夫です♡*▷ルーのグラム数はパッケージ箱の裏面の容量から割り算して、大体25g前後であればOKです。▷カレー粉がある方は小さじ1〜2入れると、より本格化！

バターチキンカレーを作りたくても、みんな生クリームやらヨーグルトを使っていて、「家には牛乳しかない！」ってご家庭も多いと思い、簡単に美味しく出来るレシピにしてみました。

かんたん、うまい♪ 材料をみじん切りにして炒めるだけ！次の日のお弁当にも◎

コツ・ポイント

最後に砂糖を入れることにより、コクが出ます♪味変に、生卵と納豆を入れて混ぜて食べても美味しいですwww

いろんなレシピを参考にし、自分なりに改良し完成しました。

玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい！』と、声が聞こえる。カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどBESTです。 ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。 やりすぎ？ ただし煮込めば当然水分も飛ぶので焦げないように注意。肉は牛肉が一番オススメです！！！

『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために。

初めに甘さがきて次にピリッと辛みが来ます♪でも子供も食べられました♡2011/7/14話題入りしました♡

コツ・ポイント

✿②ではニンニクを焦がさないように注意です。✿⑥でお好みになるように水分調節してください！（水を足すかルーを足すかして下さい。）✿お好みの野菜inしてください♬

思いつきです。

☆Ｈ26.5.18 殿堂入りしました♪市販の固形のカレー粉で作れる！！だしを効かしたうどん屋さんのカレーうどんです！

コツ・ポイント

★今回、めんつゆは、ヤマモリの『名代そばつゆ元祖ストレート』を使ってます。他にセブンアイＰＢの『そばつゆストレート』も使ってます♪★うどんは、個人的に冷凍うどんを使うとコシがあって美味しいと思います！

だしの効いたカレーうどんを作ってみようと思って！！

レシピ本に複数掲載！2012/6/14 話題のレシピ☆家にある材料で簡単に♪冷凍庫常備食に☆

コツ・ポイント

とにかく簡単です。一度試していただき、いろんなアレンジを加えて、みなさんの家庭の味を作ってみてください☆

冷凍庫に常備のストック食です☆冷蔵庫にあるもので簡単に作れて、冷凍保存も可能な万能食。野菜もたくさん取れるのでオススメです♪

お家で簡単北海道シリーズ第１弾♪ スパイス揃えても後悔はさせません！

コツ・ポイント

●調味料は多いケド、入れるだけなのでとても簡単です。３０分くらいかな？？ ●カレー粉入れないともっとサラサラになります。●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪

子供がいるとなかなか行く機会がないスープカレー。自宅でつくってみたらすっごくウマイ！！ 月に２回は夫からリクエストがきます。

このカレーを作り始めてからは、これが我が家のカレーになりました＾＾絶品です♡圧力鍋を使えば超短時間でできちゃいます。

コツ・ポイント

我が家の隠し味は、ウスターソースとケチャップを各小さじ１入れています。 玉ねぎから水分が出るので、２００ｃｃのお水で大丈夫です。 鶏モモ肉より鶏ムネ肉の方がヘルシーだし形が残るので私は好きです♡＾＾ トマトが苦手な方でも大丈夫♪

大好きなトマト缶を使って、短時間で大好きなチキンカレーを作りました。

お肉がホロホロとろけます♬ カレー専門店に負けない美味しさ❤ お試しあれ✧'14年4月29日1000人話題入り感謝

コツ・ポイント

カットトマト缶で水を計量してます^_^ １缶で約４００ｃｃです(*╹◡╹*)あらかじめタマネギをレンジで加熱する事によって炒める時間が短縮できます♬

我が家の定番カレーです(◑∀◑) カレー専門店に負けない美味しさ☆*｡:ﾟヾ(*ﾟ∀ﾟ*).ﾟ｡+*☆この味を知ると普通のカレーでは満足できません(笑)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2600件 とろっとクリーミーで辛過ぎないしかも鶏肉ホロホロ♪一晩おくのがおすすめ

コツ・ポイント

煮込む時は弱火で♪出来立てはサラサラしていますが、一晩おくとほどよくとろっとしています♪2023.2 レシピ改良

マイルドで食べやすいバターチキンカレーを作りました。

♥殿堂入りレポ1000人感謝です♥野菜たっぷりでヘルシーなドライカレー♫スパイシーな香りが食欲をそそります。

コツ・ポイント

*トマトの皮が気になる場合は湯剥きして下さい。*お子様用にはカレー粉など調味料を調節してみて下さい。また、コーンを入れると甘みが出て食べ易くなります。

挽き肉料理が好きなので、ドライカレーもよく作ります。食欲がない時にでも食べられるような、野菜たっぷりのドライカレーを作ってみました。

私が好きな食べ方です(笑)ホワイトソースもないチーズもないマヨがあれば大丈夫❤マヨが良い味出すんです(笑)【６８】

コツ・ポイント

コツはないです(笑)マヨネーズはｶﾛﾘｰ気にせずたっぷりかけた方がおいしいです❤パン粉が焦げやすいので注意して下さいね❤

カレーの次の日に私が食べる好きな食べ方です❤

残りカレーが和風味に変身！簡単に美味しいお店に負けない⁉︎カレーうどんが出来ます❤︎我が家の定番リメイクメニュー♪

コツ・ポイント

★麺汁はカレーの量に合わせ調節して下さい。カレー自体味が濃いので薄味でOK。★カレーお玉1杯に出汁100cc目安(お玉のサイズ、カレーの水加減にもよります)★水溶き片栗粉は加熱するととろみが増すので入れ過ぎ注意！とろみはお好みに合わせて

カレーはつい沢山出来てしまうので。簡単に美味しいカレーうどんが食べたくて、我が家はこの為にカレーを多めに作って冷凍しています♪洋風カレーに出汁や麺つゆ(酒、醤油、みりん)きのこ類や油揚げ、葱等が加わると和風に大変身！2度楽しめます♡

インドから来た僕が作る、インドカレーへの常識が変わる程おいしいのに、手軽に出来るカレーです。日本の方のお口に合います。

コツ・ポイント

・火にかけたヨーグルトから分離した水分を沸騰させて飛ばすことで、ヨーグルトの残りの成分が味を深めます。中途半端に温めるとすっぱくなります。・レシピは辛さ控え目です。好みの辛さに調整する方法を、2010年6月の日記に記載しました。

イギリスの国民食と言われているこのカレーは、イギリス在住時に、複数の友人が作っているのを見て、学びました。自分なりの工夫をみつけて、この味になりました。

簡単なのに手が込んで見えます。毎回とても好評なので、覚書として公開。レポ1000超えありがとうございます！最高に嬉しい♡

コツ・ポイント

水分が少ないので、煮詰める時間は必要ありません。とにかく早い！お好みで、水分は足しても大丈夫＾＾。スパイシー好みのかたはガラムマサラ、奥深さはインスタントコーヒーで出ます。簡単で見栄えがいいので是非＾＾

身近にある野菜で適当に作ったのがきっかけ。それから色々試行錯誤しました。評判がいいので、覚書のためにもレシピにしてこうと思います＾＾。

お給料日前、家計に優しい「豚コマ」を使った、簡単おいしいポークカレー。市販のルーを使ってるのに、普段のカレーとは確実に何

コツ・ポイント

赤ワインはなければ水でいいです、牛乳で煮込むことでまろやかに。そして胸焼けもしないそうです♪コンソメとにんにくを使って、コク出ししてます。翌日など、濃度がこくなってしまったら水ではなく牛乳でのばしてあたためなおしてみてください。日に日に優し

「カレー用ブロック肉」ってよく売ってますが少なくて硬くて高いイメージ・・ポークカレーが好きなので、おうちでできるお店風のカレーを作ってみました。味見してる時点で、ご飯がほしくなるカレーです♪

家族みんなが食べられる、コクがありまろやかなバターチキンカレー！フライパン一つで、お家で簡単に作ることができます♪

コツ・ポイント

＊ルウ１箱（８皿分）の場合、深めのフライパンを使用し、具材・牛乳は倍量、水は３５０ｍｌにしてください。

「あめ色玉ねぎのコク」と「生クリームのまろやかさ」が特徴のこくまろカレーの風味を活かしたバターチキンカレー専用のルウ。家族みんなで、コクがありまろやかなバターチキンカレーを手軽に楽しめます☆

☆話題入り&掲載レシピ☆いつも同じ味になりがちなカレーを少しアレンジするだけでおうちでオシャレなランチに(^^)♪

コツ・ポイント

隠し味にオイスターソースを加えることでコクがアップ(^^)野菜はレンジにかけてから焼く時間も短縮できます♪

見た目も嬉しい夏野菜たっぷりのカレーを作りました☆子供から大人までと美味しく食べられます♪

大豆の栄養がたっぷりつまった大豆のお肉のヘルシー簡単キーマカレーです。ご飯はもちろん、パンにのせてもおいしいです！

コツ・ポイント

水分量は少なめでドライカレーに近い仕上がりなので、お好みの出来上がりに合わせて水分量を調整してください。

大豆のお肉はカレーとの相性が抜群！たっぷり食べてもヘルシーで満足感◎簡単に作れるヘルシーキーマカレーをご紹介。

★2013.8.17話題入り★2014.1.16つくれぽ100人★感謝！市販のルウとトマト缶で作る絶品キーマカレー♪

コツ・ポイント

ルウがゆるいようなら一粒足して調節して下さい！翌朝はパンにぬったり、チーズをのせてドリアにしたり…家族に大絶賛ですo(^_-)O

簡単で美味しいキーマカレーが作りたかったので…☆

僕の故郷、北インドで一・二を争う皆んなの大好きなカレー。沢山のほうれん草と手作りチーズが好相性。鶏肉で代用も可能です。

コツ・ポイント

・インド現地で、ほうれん草カレーを作る際、パニール以外に、鶏肉やじゃがいもを使うこともあります。鶏肉やジャガイモを使われる場合は、事前に火を通してからカレーに加えてください。・カレーの辛さ調整について、2010年6月の日記をご覧ください。

僕の大好きなカレーのうちの一つです。一人当たり250gのほうれん草を食べられますし、一緒に入れられるパニールがまたおいしいです。鶏肉を代用に使ったカレーは「サグチキン」、ジャガイモを使ったカレーは「サグアルー」と呼ばれます。

ペーストを使って作る簡単本格的なグリーンカレーです☆辛いけどクセになるウマさ！具だくさんで召し上がれ♪

コツ・ポイント

辛さが特長のカレーですが、あまりに辛すぎる場合は水･砂糖の量を増やしてくみてださい！逆にもっと辛めが好きな方は水を半量にしても◎茄子の皮は剥いた方が色が濁らずに綺麗な仕上がりになります☆面倒な場合は剥かなくてもOKです！

グリーンカレーペーストの袋に載ってたレシピを参考にしながら、自分好みにアレンジしてみました☆

一条先生主宰カレー研究会での成果報告をします！カレー伝導師のバターチキンカレーはいかが？豆乳とホールトマトを使いますよ！

コツ・ポイント

当たり前ですが、カレー粉はメーカーによって辛さが違います。ご注意を！肉を倍にする方は、お肉だけ倍にしてください。ヨーグルトは増やさなくていーよ！

一条先生主宰のカレー研究会に参加して、先生のバターチキンカレーがあまりにも美味しくて、自分で作ってみました。カレー大學の卒業生です。

我が家のドライカレーはお肉よりも野菜が多いんです！でも野菜の甘み、うまみたっぷりで子供たちも大好きな一品。是非お試しを♪

コツ・ポイント

タマネギはじっくり炒めて甘みを引き出して。カレーパウダーは小学生の娘たちはこの量で「ピリ辛だけど美味しい！」と食べられますが、小学生以下のお子さんにはちょっと辛いかもなので減らした方がいいかもです。辛いのが好きな方は大さじ2～3入れても◎！

我が家はみんなカレーが大好きなので色々なカレーを作ります。野菜もたくさん食べられてあまり重くないドライカレーを作ったところ、大人気！お肉が少なくても十分食べ応えがあって満足出来るドライカレーになりました＾＾

【レシピ本掲載】１００人話題入り・700レポ感謝♡調味料は市販のルーのみ、簡単で美味しいカレーです＾＾

コツ・ポイント

ニンニクはお好みで入れなくても構いませんが入った方が断然コクが出ます。市販のルーはメーカーによって大きさが違いますのでカレーの硬さはお好みで。野菜からかなりの甘みが出ますので私は辛口を使って調度イイ感じです。

６～７年前に(２０１３時点で）キーマカレーの素を売ってるのを見て普通のルーで作れるのじゃと思い作りました。皆さんが簡単に作れるかとクックデビュー（２０１３.６.２６）初レシピアップレシピです＾＾

2/22話題入り→9/18に100人達成しました！つくれぽ下さった皆様、感謝です！簡単なのにめちゃうまなうちの定番カレー♪ ダーリンの大好物♡ キーマカレーの次の日はたまごはんさんの焼きカレー(レシピID：280466)が定番です♬

コツ・ポイント

カレールーを炒めて香りを出す事！何かの番組でルーには香辛料がたくさん含まれているので、炒めることで香りがたつと言ってました。 ●レシピがわかりにくくてすみません。使うルーの半量を先に具と炒める！と覚えていただければ、あとは普通の作り方でOKです！

急にカレーが食べたくなった時に母がパパッと作ってくれたカレーです。時間がない時は７の工程で１時間も煮込まなくても（サラサラですが）おいしく食べれます。

バーモントカレーを使って、包丁を使わずに電子レンジで簡単に作れる、彩りも食感も楽しめるキーマカレー♪

コツ・ポイント

＊具材が破裂する恐れがありますので、ヤングコーンは加熱後に加えてください。＊やけどにご注意ください。＊電子レンジでの加熱時間は機種・W（ワット）数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。

包丁を使わずに料理初心者の方でも簡単に電子レンジで作れるカレーを考えました。簡単だけど、彩りや食感も楽しめるカレーです。＊辛さはお好みに合わせて、辛口以外でもお作りいただけます。

母直伝のドライキーマカレー♪子供の頃うちに泊まりに来た友達がみんなレシピを欲しがった美味しいドライカレーです(*^^*)

コツ・ポイント

私はいつもこの分量ですが、味しっかりめなので★の調味料を入れるときに薄めに入れて後から味の調整をしてみてもいいかもです☆材料、調味料は目安なのでお好みで調整して下さい♪

母がよく作ってくれた大人気レシピを引き継いだものです。野菜もたっぷり(*^^*)ピーマンの苦味がアクセントとなり大人も満足、でも甘めの仕上がりなので、野菜嫌いやピーマン嫌いのお子様でもおいしく食べて頂けると思います(*^^*)

トマトの水分だけで煮込むので、お水は一切使いません！市販のルーを使うのでとっても簡単◎2012.8.29話題入り◎

コツ・ポイント

トマトの品種・量や使用するルゥの種類によって出来上がりのとろみが固い場合、水を足したりして調整してください。あまり酸味を出したくない場合は、トマトの種を取り除くと酸味が抑えられます。

トマトを大量に頂いたので、まとめてカレーに投入！トマトは水分がたくさん出るのでその水分だけで煮込んでみたら、トマトの旨味たっぷり、酸味でさっぱり！食欲の落ち気味な夏にぴったり！トマト嫌いなお子様にもおすすめ！！

インドの味を再現したバターとカシューナッツの美味しいカレー。日本の方＆お子さんのお口に合います。ベジ用手順は下記ご参照。

コツ・ポイント

・鶏肉の代わりに一口大のパニールを使うと、ベジタリアンレシピになります。・カイエン・辛さの調節については、2010年6月の日記をご覧ください。・缶のトマトの強い酸味は、よく煮ることで和らぎます。砂糖を加えて隠すことも可能です。

リクエストを頂いてましたが、家庭料理ではなく、外食用カレーなので、以前食べた経験、文献やネットで調べ、１）油が浮かず、２）出来る限り健康的、３）納得の美味しさ、を目指し、スパイスなど調整を重ねて出来ました。手前味噌ですが最高に美味しいです。

たった15分で長時間煮込んだような味に！コクがあってまろやか。デミグラスソースを使った辛さ控えめの極旨カレーです。

コツ・ポイント

スパイシーなカレーがお好みの方は、味を見ながらカレーパウダーを足してください。カレーパウダーの代わりに市販のカレールウ2かけ（35～40g）をきざんで入れてもOK。その場合は味つけの塩小さじ1/2は不要です。

井上かなえ先生考案！トッピングの野菜ソテーは、お好みのものでOK。かぼちゃやいんげん、オクラなどもおすすめ！翌日以降、温めなおすときは必要に応じて水を足してください。

時間がない時でも簡単！煮込み時間少なめのスピードメニューです＾＾別フライパンで、バターと白ワインで蒸し焼きにしたシーフードを、煮汁ごと入れるから旨味丸ごと味わえます！

コツ・ポイント

シーフードミックスは、イカ・海老・ホタテが入っているものを使いました。貝系を入れると旨味が増すので、ホタテやアサリ入りでどうぞ＾＾白ワインは、ワインコーナーのミニサイズ200ｍｌボトルのを使いました。料理用かな？150円以下だったような（笑）

池波正太郎さんの本（エッセイ）を読んでいたら、志摩グランドホテルのシーフードメニューのくだりが。食べたくなって、お手軽なシーフードミックスで作ってみました＾＾単純ですね（笑）

【グランプリレシピ】マヨネーズ&ヨーグルト効果でしっとり柔らかくなった鶏胸肉を使った自慢のレシピ♡糖質制限の方も◎

コツ・ポイント

牛乳の分量を少しでも生クリーム(200ccあれば最強 )に置き換えるとコクがでて一段と美味しくなります♡辛いカレー粉も中にはあります。辛さが足りなければブラックペッパー、カイエンペッパーを使ってください(なければ一味唐辛子でも良)

スパイスからカレーを作るほどのカレー好きな私。バターチキンカレーに挑戦してみました！★ブログにて毎日レシピを更新中！https://ameblo.jp/yocchi4450/

★★★つくれぽ500件 話題入りレシピ★★★トマト缶とカレールー使用のお手軽簡単キーマカレー温卵をのせても♪

コツ・ポイント

煮込んで水分が少なくなってしまったら水を足す。野菜はじっくり炒めて甘みをひきだす。

トマトを加えたドライカレーも好きなのでレシピに。

豚バラの旨味と野菜の甘みを圧力鍋で凝縮♡簡単！特別な材料は使わなくても美味し～ぃ！旨味たっぷりとろとろカレーです♪

コツ・ポイント

加圧時間はレシピ通りでなくお手持ちの圧力鍋で調整して下さい！うちの圧力鍋はワンダーシェフのマクサスというもので通常の圧力鍋より高圧です。お肉がとろける柔らかさで野菜はルウを加えて混ぜているうちにどんどん砕けて溶けていくのがベストです♡

圧力鍋でカレーを作ったらとっても美味しくてはまり、光熱費節約にもなるので普通の鍋で作る事はもうなくなりました（笑）何度も作って調整して、美味しくできた時のものをレシピにしています。うちは今のところこの配合が１番のお気に入りです♪

100人話題入り♡【ムック本掲載】朝ドラ「ごちそうさん」レシピを参考！カレールーで作れる様にアレンジ。牛すじトロトロ♪

コツ・ポイント

コツは3つ！①給湯器で50度に設定し、お湯で牛すじをよく洗い、水が透明になるまで繰り返す。②牛すじの茹で汁を使う事で旨味が出ます。※アッサリさせたい時は使わない。③加圧を2回する事で、牛すじカレーも時短で作れます。

朝ドラの「ごちそうさん」に出てきた牛すじカレー♡録画して週末に、一気に見るのが何よりの楽しみ！！一緒に見ている旦那はんリクエストで作ってみました!※じゃが芋を入れる場合は、8の時に。玉ねぎを3個➡︎2個へ減らしてください。

つくれぽ100人ありがとう！！鶏肉のだしがきいて絶品❤隠し味でコクと旨味をプラスしました。我が家の定番カレーです。

コツ・ポイント

＊鶏肉は必ずもも肉で作ります。 ＊生姜・にんにくの量はお好みで。 ＊じゃがいもは煮崩れを防ぐため、煮立ってから加えるようにしています。 ＊'12.2.29 レシピ一部改訂。

我が家の定番チキンカレーです。食材や隠し味を変えて色々試してみましたが、この味が最も好みで落ち着きました。忘れないように、覚書として載せました。

2013/7月100人話題入感謝♡2010/8/23クックTVで紹介♡食器や鍋がべとつかないヘルシー美味しいカレー♪

コツ・ポイント

じゃがいもを少量加えるととろみが付きやすいです。これは我が家の基本の味なので、最後に味見してから調味料やスパイスを加減してお好みのお味に完成させて下さいね♪シーフードの時は１の後に別フライパンで炒めてから食べる寸前にお鍋に入れて下さい。

カレー後の油ギトギトの鍋がいつも嫌でした。絶対体にも悪い気がして・・・ルーを使わない美味しいカレーを試行錯誤して、やっと完成形が出来ました。

包丁使うのもめんどくさい～というときに感缶詰を利用してどんどん混ぜてっちゃうだけでできちゃう簡単カレーです。肉よりお魚好きの我が家では大人気♡

コツ・ポイント

とにかくじゃんじゃん炒めていくだけ。

あんまり包丁使いたくなくて手軽にちゃちゃっと作りたかったので缶詰利用で簡単に。

１時間で作る、本格的なスパイスチキンカレー。市販のルウは使いません！スパイスたった5種類でカレー屋さんのような味！

コツ・ポイント

玉ねぎ、トマトをしっかり炒める。ハンバーグなどに使うような飴色玉ねぎではなく、強い火力で炒めた焦がし玉ねぎ。焦がしたほうがコクがあって旨い。水分を徹底的に飛ばす。カイエンペッパーは、お好みで加減してください、便通にもよろしいようで！

自宅で本格的なスパイスカレーを。意外に簡単です。スパイスはスーパーで揃います。小麦粉を使わないので、サラッとして胃にもたれません。「カレー」ではなく、「通」のごとく、「カリー」と題しました^^;

★★クックパッド料理本掲載レシピ★★牛スジカレーが大好物の旦那さん♪♪この日は上機嫌で仕事から帰ってきます（笑）

コツ・ポイント

牛スジがホロホロ柔らかに仕上がるコツは⑹⑺の煮込み時間！特に⑹は重要です！牛スジが赤ワインにしっかり浸かった状態で煮ること！しっかり愛情を込めて、家族の笑顔を思い浮かべながら煮込み作ってくださいね♡朝に作っておくと更に◎

前は牛スジカレーを圧力鍋で作ってましたが、普通のお鍋でコトコト作った方が断然旨い、、♡特別な材料は赤ワインだけ！これで普通のお鍋でも牛スジがホンマにとろけて柔らかになります！

【つくれぽ100件話題入り感謝】圧力鍋で牛すじをゆでて、普通の鍋で作るカレー。ゆで汁と脂も余さず使います。牛すじぶるん♪

コツ・ポイント

・牛すじをゆでた時の脂と汁はうまみの宝庫！・にんにくとしょうがはすりおろしでも可。・醤油とオイスターソースでコクが出ます。・ジャガイモ入れる時は別ゆでで。

カレーは幸せの象徴。夕方どこかの家からカレーの匂いがしてくるとそこんち行きたくなるよね。「ただいまー今日カレー？やったー」ってね。「えっと、どちらさま？」って言われて通報→逮捕です。せめてカレー食べさせてって思うよね。

インド料理屋さんで食べるあのバターチキンカレーが簡単に作れます。たっぷりの玉ねぎの甘みとトマトの酸味で感激の美味しさ。

コツ・ポイント

バターとにんにく、しょうがを炒める時は弱火でじっくりと、焦がさないように気をつけましょう♪

インドカレー屋さんのバターチキンカレーがおうちでも食べたくって…❤

ときどき普通のカレー以外が食べたくなります(´･ω･`)複数のレシピを参考に、大好き味のオリジナルのレシピになりました。翌日のほうがトマトの酸味も抜けて、サラサラも落ち着き、もっとおいしくなるけど、我慢できなくてすぐ食べちゃう!!照

コツ・ポイント

レンジの加熱時間は、使用する器や室温、機種などによっても異なります。レシピの時間を目安に、様子をみながら調整してください。全体に均一に火が通るように、混ぜながら加熱するのがポイント。鶏肉は唐揚げ用を使えば、切る手間が減ってラクチンです♪

人気のバターチキンカレーが、糀甘酒とカレールウで簡単に作れちゃう！レンジで作るから、暑い夏に火を使わずに、コクうまカレーがささっと完成♪お子さんも喜ぶ甘くまろやかな味わいで、夏休みのランチにぴったり☆

おかげさまで23.10.09話題入りしました！食べた人は必ずおかわり。そして「また作ってね！」と言われます（笑）

コツ・ポイント

なすは煮込むと溶けてしまうので、大きめに切るのをおすすめします。エリンギも厚めに切ると歯ごたえが良くおいしいです。しめじでもOKです。私は大体1時間は煮込みます。ドロッと濃厚、鶏肉はほろほろ柔らかくなります。次の日はまたコクが出て最高です。

本を見て何回も作って、自分なりの材料、配合、作り方にたどり着きました。覚書。

煮込むだけの簡単レシピなのに、とってもおいしいです(*´ω`*)お鍋ひとつで作れて大好きです!!時々食べたくなる味です♡

コツ・ポイント

●お料理をスタートする3時間～半日前に、鶏肉などをビニール袋に入れてもみもみ!!●時間がないときわ1時間くらいの漬け込みでお料理しちゃいますが(´д`)●辛口が好きなので赤唐辛子とガラムマサラを入れていますが、無くてもおいしいです!!

ときどき普通のカレー以外が食べたくなります(´･ω･`)複数のレシピを参考に、大好き味のオリジナルのレシピになりました。翌日のほうがトマトの酸味も抜けて、サラサラも落ち着き、もっとおいしくなるけど、我慢できなくてすぐ食べちゃう!!照

井上かなえ先生考案！トッピングの野菜ソテーは、お好みのものでOK。かぼちゃやいんげん、オクラなどもおすすめ！翌日以降、温めなおすときは必要に応じて水を足してください。

コツ・ポイント

カレールーは刻んでおくと、すぐ溶けるので作りやすいです(*´∀`)♪プチトマトもトマトもなければ、ケチャップで十分です♬家にある野菜たちで簡単に作れます♡

すぐ出来るので…。

レポ310件大感謝です！市販ルーで超簡単にキーマカレー♪あっという間に出来て楽チン豪華に見える一品です(*^^*)

コツ・ポイント

玉ねぎは出来るだけ細かくみじん切りにする事。フライパンでザッと炒めたら蓋をして玉ねぎをしんなり蒸し焼きする事です。1歳未満のお子さんが食べる時は蜂蜜は入れ無いで下さいね。

前に水煮トマトで本格的に作ったら、上の子がトマトが苦手なのでちょっとトマトがキツいなぁ、、、と食べなくて！(◎_◎;)市販ルーとケチャップでリベンジで作ってみたら美味しい！と喜んで食べました(笑)

つくれぽ100人感謝！！夏野菜がゴロゴロ入った栄養満点カレー。火の通りが早い食材を使うので、短時間で仕上がります♪

コツ・ポイント

＊トマトの皮が気になる場合は湯むきしたものを使って下さい。＊じゃがいも・人参を使わないので短い煮込み時間で仕上がります。

今が旬の夏野菜を美味しく沢山食べたくてカレーにしてみました。おかわりして食べたくなるような、美味しいカレーが出来ました。

★2016年100人目★市販のルウが無くても20分くらいあれば仕上がります。夏はやっぱりカレーが美味しい♪

コツ・ポイント

※粉チーズを入れるとコクが増します！あったらぜひ入れてください！※カレー粉の量で辛さを調整できますのでそこはお好みで。※出来上がりもいいですが、2時間以上置いとくと更に美味しいです。

キーマカレーを作ってみたかったので

たっぷりの玉ねぎと鶏肉で作るシンプルなカレー。これが我が家のカレー、人気ナンバー1！！鶏肉に下味をつけるのがポイント★

コツ・ポイント

鶏肉をニンニクのすりおろしとカレーパウダーで下味をつけるのがポイント！鶏肉がスパイシーになり、味がぼやけず決まります。玉ねぎは繊維を断つように（繊維に垂直に）カットして水分を出して甘みとうま味を引き出しながらじっくり炒めて。

我が家によく遊びに来る子供たち用に、シンプルで簡単で、大人も一緒に楽しめるカレーを作ろうと考えたのが最初。具沢山のカレーも好きだけど、とことんｼﾝﾌﾟﾙにしても手をかけたようなおいしいカレーが作りたくて。バーモントカレーの中辛が定番です＾＾

フライパンで簡単！ひき肉と玉ねぎで見た目に華やか♪ワンディッシュメニュー！

コツ・ポイント

たくさん作って冷凍しておくと、忙しい日の食事のお助けに★

「ガーリックやオニオンなどの旨み」と「クミン・黒胡椒・フェヌグリークなどのスパイス」のバランスがとれた味わいのキーマカレーです。

ただじっくり煮込むだけ。手羽元のスープが効いてます＊100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

ひたすらひたすら、コトコト煮るだけ。もちろん圧力鍋でも♪私は『明日の夕飯はサボりたいな』と言う時に、前日の夜から煮始めて、当日昼に完成させて、味を馴染ませます。夏には衛生上向かないけど、冬は作りやすいと思います＾＾

夫は骨付き肉が食べにくいからとちょっと苦手。でもじっくり時間を掛けて煮込んだコレは、スプーンで簡単に骨が外れるくらいホロッホロなので、最近では我が家の定番に。子どもにも取り分けて作りやすいです＾＾

市販の固形ルーは使わないで！ 札幌のスープカレーは、焦がしバジルとスパイスでね♡ 簡単においしくできますよ♪

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方にはかなり辛めな仕上りです（#^_^#）お子様には無理な辛さです。具材は好きな物なんでもＯＫ♪大根やラム肉、ベーコンやキャベツなんかもお勧めです＾＾

大好きなスープカレー♪手持ちのスパイスで作ってみたら、まあなんと！結構おいしいのが出来ました♡札幌市内の大好きなあのお店に近づけたかな＾＾

トマトとクリームがたっぷりのインドカレー☆ 一度食べたら病みつきになること間違いなし♪ お勧め！

コツ・ポイント

生クリームを入れたあと強火にすると分離してしまうので気をつける(。-｀ω´-)コリアンダーは粉末のほかに粒のものを入れるといっそう美味しいです♪

家の近くのインド料理店のバターチキンカレーに感動して、何度も作りました。目からウロコ間違いなし、美味しいのでぜひ作ってみてください。辛味成分を一切使わないので、お子様でも食べれますヽ(▽｀)ノ

ルウから作るカレーって辛口になりがちだけど、これなら子供も食べれる(≧ω≦)ｂ 08.11.4工程追記しました。

コツ・ポイント

工程1で小麦粉を炒めた色がカレーの色を決めるので慎重に☆ 工程2で５分以上冷まさないとカレーにとろみが付かないので注意です！ ２歳の息子でも食べれる甘口になっていますが、すりおろして入れるリンゴの量で甘さを調節してください♡￫ܫ￩♡

市販のルーのカロリーが気になるので。。。

白いカレーに黄色いライス♪魚介の旨みたっぷりの絶品カレーです。いつものカレーと全然違う色合いに家族も驚くこと間違いなし！

コツ・ポイント

むきエビに背わたが残っている場合は、竹串等で取り除いてから使ってください。エビ、ホタテは火を通しすぎるとかたくなってしまうので、さっと焼いたら取り出し、カレーには最後に加えるのがポイントです。

まるでシチューのような白いカレーは、「エバラプチッと鍋 あさりとホタテの旨塩鍋」を使った魚介の風味豊かな味わい。プリッとした食感のエビとホタテもたっぷり入ってボリューム満点、鮮やかな黄色のターメリックライスと合わせて召し上がれ♪

インド人の僕が作る、水を一滴も使わない本格カレー。マッシュルームのうまみをたっぷりといただける、贅沢気分のカレーです。

コツ・ポイント

・手順8はしっかり炒めてください。それが美味しさの秘訣です。 ・辛さの調整方法、好みの辛さの見つけ方について、2010年6月の日記に記載しました。それを元に、カイエンペッパーは手順7で加えるようにしてください。

インドの家庭には、マッシュルームはあまり上がりません。このカレーは、インドではレストランで見かけます。昨日ご近所の方がご親切にたくさんのマッシュルームをくださったので、レストランの味を自分なりに作ってみたら、とてもおいしくできあがりました。

材料をボウルに入れて、レンジでチン♪カレーが簡単に作れる技アリレシピ。新玉ねぎの甘酢漬けがほどよい味変に。

コツ・ポイント

ツナ缶はチャンクタイプを使うと食べごたえが出ます。レンジから耐熱ボウルを取り出すときは、熱いのでやけどに気をつけてください。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。火の通りの早い春キャベツとツナ缶を使った、パパッと作れるレンチンカレー。やわらかくて、甘い春キャベツがスパイシーなカレーによく合います。さっぱりとしたシャキシャキの新玉ねぎがよい口直しに♪

ゴーヤが入ったカレー味のミートソースって感じです。これならお子さんでも食べれちゃう！レタスがとっても合うんです♥

コツ・ポイント

✾ゴーヤの苦味が気にならない方は②は省略可、③の茹で時間も短めで大丈夫です。✾④ではミンチからの油で炒まりますので、油はいりません。✾レタスの代わりに千切りキャベツ、丼、うどん等アレンジして下さい♫

ちょっと苦いゴーヤ…子供が好きそうな味つけにしてみました。

つくれぽ200人の皆様、ありがとうございます❤セブン&アイ出版 ２０１９年２月号クックパッドプラス掲載レシピです♪

コツ・ポイント

玉ねぎは、少し色が付き始めてからは焦げない様に丁寧に炒めて下さい。☆逆に玉ねぎを炒める時、塩を少し加えますと、玉ねぎが早くしんなりしてキツネ色にも早く出来易くなります。風味を良くする為、生クリームを加えた後は加熱し過ぎないで下さい。

カレールウを使って簡単！

コツ・ポイント

ルウを加えるときはいったん火を止めるのは､フライパンの中の温度を下げ､ルウを溶けやすくするためです｡火を止めるとフライパンの中の温度はすぐに90℃くらいまで下がり､ダマになる心配もなくなります｡

ハウス食品こくまろカレーを使って本格的なバターチキンカレーがフライパン１つで簡単に作れます！

コロコロ野菜がたっぷり入ったちょっぴりスパイシーなカレースープです。食べるスープなので朝食にもオススメです！

コツ・ポイント

●野菜は小さめの角切りにすることで煮る時間が短く済みます。●ウインナーの量はお好みで増やしても。2本でも十分美味しい味が出るので薄切りで使ってね。（ベーコンで代用可）●野菜を炒めてから煮ると煮崩れしにくくなります。

カレーが大好きな我が家のお気に入りのスープです。パンの朝食の日には食べるスープを良く出すのですが、寒くなってくると体の温まるスパイシーなカレースープが子供たちにも大人気です！目も自然に覚めます（笑）是非お試しください♪

覚え書きです(‾∇‾*)ゞ彼氏や友人は大絶賛です。皆様のお陰で8/10に話題のﾚｼﾋﾟ入りしました☆

コツ・ポイント

鶏肉は手羽元を使うのがｵｽｽﾒです｡蜂蜜は、砂糖で代用可(*´∀`)♪甘さの加減でｵﾘｼﾞﾅﾙのﾚｼﾋﾟにどうぞ(*^▽^)/★*☆♪

ﾊﾞﾀｰﾁｷﾝｶﾚｰが好きで色々と参考にさせて頂き出来上がりました。お目に留まったならお試しに作ってみて下さい。彼氏や友人からは大好評のもてﾚｼﾋﾟです☆覚え書きです(‾∇‾*)ゞ

節約の味方鶏胸肉がひと工夫でしっとり柔らかに！もも肉にも負けない美味しさ*\(^o^)つくれぽ満足度100%感謝！

コツ・ポイント

肉を削ぎ切りにすることと、表面を焼き付けておいて最後にさっと煮ることです。大袈裟にいうと、最後に余熱で火を通すくらいな気持ちで！片栗粉をまとわすことで、肉汁が閉じ込められジューシーに仕上がります。

鶏もも肉はお高いから、胸肉の調理法を極め中！研究の成果で美味しく出来ました♡

話題入りありがとうございます！祝１位！心臓病、高血圧を予防する働きを得られるお肉と言えば。

コツ・ポイント

①にんにく、クミンシードを焦がさない様に少し色づいて来たら玉ねぎを入れる。②スパイスを入れ全体がまとまって来たら素早くトマトホールを入れフライパンの底が焦げ付かない様に気をつける。

とても応用の効く料理なので是非覚えて欲しいと思いまして。

僕の出身地域・北インドの、一般にいただくカレーは、チャナ豆（ひよこ豆）を使います。良質のたんぱく質を摂るのに最適です。

コツ・ポイント

・辛さの調整、好みの辛さへの合わせ方については、2010年6月の日記に記載しました。インドカレーは少し辛さがあるほうが美味しいです。 ・レモンを最後に一絞りすると、美味しいです。それもインド風。:)

おうちでよくいただくカレーがこちらのひよこ豆のカレーです。沢山のスパイスや油、クリームを使ったカレーは時々いただくもので、毎日のインド料理は、至ってシンプル。菜食の国インドでは、良質のたんぱく質を取るのに最適のレシピとされています。

家の近くのインド料理店のバターチキンカレーに感動して、何度も作りました。目からウロコ間違いなし、美味しいのでぜひ作ってみてください。辛味成分を一切使わないので、お子様でも食べれますヽ(▽｀)ノ

コツ・ポイント

結構クリーミーなカレーなので、ウチはルーは辛口と中辛半々で入れてます。生クリーム残ってもイイよっ！て方は100㎖でもいいかもしれません。あとはお好みで！

大好きなバターチキンカレー。レトルト買うと結構高いので家で簡単に出来ないかな〜と試行錯誤して完成したレシピです。友人にも好評な、おもてなしにも使える一品です。

いつもより贅沢なお肉で作る、玉ねぎが溶け込んだ、お肉がほどけるグレードアップビーフカレー

コツ・ポイント

しっかり煮込むことで玉ねぎは溶けてなくなり、お肉がほどけます。※ルーを入れる時に煮汁が減っていたら水をたし出来上がり分量を調節して下さい。ルーはジャワカレー中辛を使用しました。

なるべく身近な調味料で美味しいカレーを目指して様々な情報をもとに作り続けて辿り着いた我が家のプチ贅沢バージョン♡

簡単に手に入る材料でコクうまな本格バターチキンカレーができます。このカレー作りたてでも本当にコクうまです、、、

コツ・ポイント

終始水分が少なめなのでとにかく混ぜ続けましょう！バターはできれば無塩のものが良いです。

自分好みの濃厚なカレーはお店でもなかなか見つからない、、でもアレンジを加えていったらこの味ができちゃいました。手軽な材料でもおいしい本格バターチキンカレーは作れちゃうのです！

酸味強めカレーです2018年10月16日 つくれぽ100人話題入り♡2015年9月25日 クックパッドニュース掲載

コツ・ポイント

圧力鍋の使い方に気をつけてください！固形のカレー粉は、圧かけたあとに入れてくださいねo(^▽^)o

旦那が大好きなカレーです。元々は圧力鍋なしで作っていましたが、圧力鍋をGetしたので考えてみました！

レシピ本に掲載されました⭐️。ライスにもナンにも合う本格的バターチキンカレーが完成♪。一度食べたら癖に成るお味です★。

コツ・ポイント

★弱火でじっくりと仕上げて下さい。★鶏胸肉をヨーグルト・カレー粉で漬け込む事で臭みなく美味しく仕上げります。

家庭で簡単本格的なバターチキンカレーを作る事が出来たらと思い考えてみました♪。

☆話題入り感謝♪☆自宅で簡単に作れるバターチキンカレーのレシピです。ホームベーカリーを使うとナンも簡単に出来ます。

コツ・ポイント

とにかく弱火でじっくり焦がさないように注意すると美味しく出来ます♪

本格的なインドカレーを自宅で！をテーマに作ったレシピです♪ナンもホームベーカリーを使うと簡単に出来ますよ。笑

＊人気検索TOP10＆話題入り＊煮込まないから、簡単にすぐ出来ます♬トマトの甘みとコクで美味しいよ〜♡♡♡

コツ・ポイント

ご飯はパセリを混ぜたバターライス等にすると多分更にコク旨♡面倒臭がりの私はやった事無いけど〜（笑）あと行程４でコンソメスープをカラカラに煮詰める必要はありません。むしろ水分が残っていた方がしっとりした仕上がりで美味しいですよ＾＾

旦那さんが『ドライカレーはイマイチ好きじゃない』と言うので、美味しいと言ってもらいたくて(o^^o)

コク旨〜♡簡単美味しい〜♡お家でお店の味を味わえます(*´◡`*)

コツ・ポイント

よく行くインドカレー屋さんの味をお家で再現してみました♡コク旨で、ナンにもライスにも合います(^^)

2009・6話題入り♪特別なものを使わない簡単スープカレー♪食べたこと無い方もぜひ札幌発スープカレーに挑戦してみてね♪

コツ・ポイント

ジャガイモは溶けやすいものなら途中で引き上げたり、別に火を通したり溶けないように気を付けね。最初に煮込む野菜があることでスープに甘さが出ます。あとはお味を見て好みで足し算して頂けたら良いと思います（＾＾）

スープカレーが大好きでよく食べに行きますが、家でも美味しく簡単にできないかなあと試行錯誤。。。今回は特別なものを使わずにお家にあるもので出来るを目標にしました

スープカレーが大好きでよく食べに行きますが、家でも美味しく簡単にできないかなあと試行錯誤。。。今回は特別なものを使わずにお家にあるもので出来るを目標にしました

コツ・ポイント

◆スパイスは、全てパウダー使用です。◆具は、家にあるものでＯＫです。札幌のお店では、他にオクラ、揚げた春雨、チーズ、マイタケ、海苔、ブロッコリー、水菜等々、お店やメニューによって様々な具の種類があります。◆余ったトマトピューレは、小分けにして冷凍しておくと便利！スープ等に使えます。

スープカレーが大好きで、我が家のパパと一緒に何店も食べ歩き、自分でもスパイスの配合等を変え、何度も作ってきました。先日、テレビで札幌の有名店「らっきょ」の店主による家庭でのスープカレーの作り方が紹介されており、今までの自分の作り方に、その製法も取り入れました。

13/05/06 話題入り感謝★面倒なことは一切なしで美味しいシーフードカレー出来ちゃいますよヽ(* 'ー')ﾉ

コツ・ポイント

時間があれば、食べる直前に弱火で更に煮込むと美味しいですヽ(≧▽≦)ﾉ 勿論カレーなので、２日目のほうが美味しいよ～( •ॢ◡-ॢ)-♡ルゥは出来るだけ２種類以上をブレンドしてくださいね‼それだけで、一気に極上カレーに大変身ʕ⋈•◡-ʔ

冷蔵庫にあるもので簡単に作りました❤

レシピ本掲載感謝♬ささっとできて本格的な美味しさのシーフードカレー。クリーミーな味はお子様にもお勧めです

コツ・ポイント

☆の野菜は細かくすると、煮込み時間の短縮にもなり美味しいです。シーフードを入れてからは固くならないよう煮込みすぎに注意です。辛くないまろやかな味なので、お子様にもおすすめです♪

アメリカで学生生活をしていた頃、友達がパーティーに作ってきてくれたシーフードカレー。そのクリーミーでお洒落な味に感激しました。その友達とカレーに再会したくなり作ってみたところ、本来のものとは違うものの美味しいカレーが出来ました☆

【Wカテゴリ掲載】タンドリーチキンを野菜と煮込んでカレーに♪難しい香辛料は使わない家庭の味ですご飯にもパンにも合う

コツ・ポイント

じっくり煮込むこと煮込みが足りないとスープのようになりますお好みで(^^)d

タンドリーチキンをメインに作ろうと思ったけどお肉が足りなかったので野菜を加えてカレーにしてみました！

どんな人でも簡単にできちゃう絶品カレーをご紹介します！

コツ・ポイント

・たまねぎは飴色になるまで炒めると甘みとこくがでます。・コンソメは今回はキューブを使いましたが、顆粒タイプでも大丈夫です。・冷凍のシーフードミックスはお湯やレンジで急激に温めると縮んでしまうので、水で解凍した方がいいですよ！

料理が苦手な人でも、ちょっとしたコツで美味しく出来るレシピを考えて出来ました。簡単だった！って声が聞ければうれしいです。

具は基本的に何でもOK♪ポイントは途中で絡めるマヨネーズ。以外な存在だけどこのおかげでとってもスピーディにコクがでます♪あっとゆうまにできる簡単絶品カレー。

コツ・ポイント

あくまでもシーフードの場合は火をとおしすぎないこと！硬くなっちゃう＞A<具はいろいろ変えてためしてみてね～♪

マヨらーな私。カレーにもコクを与えてくれる事発見！☆

こどもも大好きな魚介類たっぷりなシーフードカレー(=^▽^=)

コツ・ポイント

カレールーは何でもいいですが、違う種類のものを２種類使うと美味しくなります★

お肉のカレーも大好きだけど、シーフードも大好き！シーフードミックスのつめ放題でたくさん手に入れたら作るカレーです★

トップ10入りありがとうございます！絶品カレーを作りたくて、研究を重ねた上でできたのがこの逸品！野菜は全てすりおろし♡

コツ・ポイント

最初に白ワインでシーフードを炒めておくこと！玉ねぎは必ず飴色になるまで炒めその後に野菜は全てすりおろして入れて炒めます！白ワインとお水を2回に。半分ずつ入れるタイミングを分けます！

シーフードの旨味を最大限に活用したカレーを作りたくて研究をしました！最初にシーフードを白ワインで軽く炒めることで風味が増します。まだまだ美味しいカレー研究中(o^^o)

2019年4月8日 話題入り感謝♡ 火を通しすぎない方がいいシーフードとスライス玉ねぎ使用。とっても時短！でも美味♡

コツ・ポイント

軽く炒めたシーフードミックスにカレールー大さじ1をまぶすことと、最後にシーフードを加えることだけです。玉ねぎとシーフードミックスを同時進行で炒めればあっという間に出来上がりますよ。ご飯のスイッチも忘れずに♡

シーフードカレー用のルーが売り切れだったときに、試したのが始まりです。シーフードカレー用のルーには炒めたシーフードミックスにまぶすスパイスが付いていたので、かわりに大さじ1のルーをまぶしてみました。我が家の時短&美味の定番のひとつです。

簡単・手抜きをこころがけています

コツ・ポイント

シーフードミックスでもおいしくできます。隠し味はどのカレーでも使ってます

冷凍庫に残っていたので。

いつものカレーにクミンシードを＋することで驚くほど美味しくなります。まるでお店の味♡美味しいカレーが出来上がりました。

コツ・ポイント

クミンシードを加えるのがポイント！ルウは数種類を混ぜた方が美味しくなります。今回は《バーモントカレー中辛》と《ジャワカレー辛口》を使用。お好きなカレールウでOK！カレールウを加えたらとろ火にし、焦さないように注意して煮込みましょう。

初めてクミンシードを入れてカレーを作ってみました。すると、いつものカレーが驚くほど美味しくなりビックリ！まるでお店の味のような本格シーフードカレーが出来上がりましたヽ(=´▽`=)ﾉ