コウケンテツちくわと玉ねぎのつくね/おつまみ冷蔵庫の残りものレシピ
人気のコウケンテツさんちくわと玉ねぎのつくね/おつまみ冷蔵庫の残りものレシピ
おつまみにいかが?冷蔵庫に残ってる素材2つでボリューム満点レシピ!ちくわと玉ねぎのつくね(磯部焼き風)
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 /2~3人分
・ちくわ:4本
・玉ねぎ:1/4個
・片栗粉:大さじ4
・水:大さじ2くらい
・しょうゆ:小さじ1
・青のり:小さじ1
・サラダ油:適宜
・マヨネーズ:適宜
※好みで紅しょうがを加えても美味しいよ!
作り方・手順
1・ちくわは斜めに出来るだけ薄切りにする。玉ねぎも薄切りにする
2・ボールにちくわ、玉ねぎを入れ、醤油小さじ1、片栗粉大さじ4、青のり小さじ1、水大さじ2を入れて混ぜる
3・フライパンにサラダ油を入れ 中火で熱し 、2のタネをスプーン大位いの大きさに落とし、弱めの中火で3~4分じっくり焼く。
4・裏返してさらに2~3分、こんがり焼く
5・お皿に盛り、マヨネーズを添えて完成
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