《人気１位・クックパット殿堂入り》牛肉×巻きレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気の牛肉×巻きレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Roulade de Boeuf ～フランス風牛肉のロール巻き～
フランスの伝統的な「ルラード」は、薄切りの牛肉にハーブや野菜を巻き込んで焼き上げる贅沢な一品。見た目も美しく、食卓の主役にぴったり。噛むたびにジュワッと広がる肉汁と具材の旨みがたまりません。おもてなしにもおすすめの巻き料理。
Braciole ～イタリア風牛肉の香草巻き～
イタリアの「ブラチョーレ」は、薄切り牛肉にパン粉やパルメザンチーズ、ハーブをのせてくるくる巻き、トマトソースで煮込む料理。トマトの酸味と香ばしいチーズが牛肉と絶妙にマッチし、深みのある味わいを楽しめます。ワインにも合う一品。
Stuffed Beef Rolls (Golabki Wołowe) ～ポーランド風牛肉のロールキャベツ～
ポーランドのゴウォプキは、キャベツの葉に牛肉と米を詰めて巻いた料理ですが、牛肉自体を薄く伸ばして巻くバリエーションも存在。トマトベースのソースでじっくり煮込むことで、味がしっかり染み込みほっとする味わい。家庭的な雰囲気が感じられます。
Beef Involtini ～イタリア南部の牛肉巻き～
イタリア南部の郷土料理「インヴォルティーニ」は、牛肉にチーズやハム、野菜を巻いて焼き上げる料理。噛みしめるほどに牛肉の旨味と具材のコクが溶け合い、複雑な味わいが楽しめます。見た目も華やかで、特別な日のメニューにもおすすめ。
Beef Sujuk Wraps ～中東風牛肉巻き～
中東のスパイシーな牛肉ソーセージ「スジュク」を薄切り牛肉で巻いて焼くアレンジ料理。ピリッとした香辛料が効いており、シンプルながらクセになる味わい。パンや野菜と一緒に巻いて食べると、食感と風味のバランスが絶妙。