しめじ炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
ブログで人気のレシピです♡私もお気に入りで、何度も作っています♡
・ご飯は全体に均一に乗せること。・具材は手前に土手を作るような感じでしっかりした物を置くと良いそうです。私は卵焼きを一番手前に置いています。・具材を入れ過ぎると巻きにくいです。溢れないように両手の指で手前側に押さえながら巻き込みます。
お店で食べた韓国キンパが美味しくて、お家で作ってみたくなりました。甘い卵焼きや甘辛の牛肉が、ご飯に合う!たくあんがアクセントになり、いくらでも食べられますよ♡
>>作り方はこちら見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
お手頃価格の具だって、のり巻きにすればちょっと豪華に見えるかも☆2015年9月、クックレシピ本に掲載されました!
①あつあつのご飯がすし酢を吸い込むため、ご飯は少々固めに炊いてください。②手が汚れる具(ツナなど)は、いちばん下か手前にのせると巻きやすいです。③白ごまはお好みですが、噛んだときにかすかにごまが香るのが好きで巻き寿司には必ずごまを入れてます。④面倒でも、包丁を拭きながら切ることをオススメします(←手順11)。見栄えが断然違ってきます
きれいなのり巻きが作りたくて、試行錯誤した結果です。お弁当のおかずを作るのが面倒なときいつものり巻きだけ持って行きましたが、おかず無しなのに「すごいね~」と褒められました。のり巻きは面倒だと思われがちだから余計なのかな・・。のり巻きができて損はないかなぁと思います(*^-^*)
>>作り方はこちら大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
コツさえ掴めば意外と簡単♬好きな具で作れるし、子どもと一緒に作るのも楽しいです(o^ー^)人太巻きはお弁当にも♪
2018年の恵方は南南東やや右です。具を火の通ったものにすればお弁当にも喜ばれます。※エンボス加工のビニール手袋をすると、手にご飯がくっつかず作業しやすいです。持っている方は是非はめて作業してください。
ごはん日記に恵方巻きについて詳しく載せてます。節分には毎年沢山の方に作って頂き本当に感謝です。掲載が遅れがちですみません。感謝の気持ちでいっぱいです!どうもありがとう!
>>作り方はこちらグラタンといえばやっぱりエビグラタン。我が家でもグラタンを作る時はエビを入れることが多いです。えびの背ワタを取るのが面倒だと思う方は、背ワタをとってあるやつがスーパーに売ってる場合があるので、処理済みのエビを買うと便利です。
海苔2/3枚で巻く、一口サイズの食べやすい太さ。 我が家厳選のおすすめ具材はこれ。500人レポありがとう♬
ご飯少なめ、具多め。ご飯は、押し付けるようにしながら広げるといいです。 1本目の様子を見て巻きやすいご飯の分量を決めてください。 具が多すぎて巻きにくい時は、具を減らしてください。具は、微妙に余ります。
韓国屋台で食べたキムパプが美味しくて、あれこれ本を見て作ってきましたが、 私が美味しく、且つ、食べやすいと思う、おすすめのキムパプはこれ。
>>作り方はこちらダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
簡単可愛いアンパンマンの巻き寿司♡ 節分やキャラ弁に♡ 全行程写真掲載(●´∀`●)/ つくれぽ350件超え!感謝!
しっかり巻く! 巻きがゆるいと切った時崩れるので、冷蔵庫で少し冷やすと固まって切りやすい☆かなり極太になりますが、ためらわず勇気リンリンで一気に巻いてください!! お弁当用には前日の夜作ってしっかりラップして冷蔵庫で★当日の朝切ってね♪
たまに作る梅の花の巻きずしからちょっとアレンジして生まれました。 11か月の息子ちゃんも食べれるのが作りたくて、鮭のほぐし身を使いましたが、桜でんぶとかふりかけでもピンクのごはんでキレイかも★
>>作り方はこちらハンバーグといえば、ソースも重要ですよね。せっかく美味しいハンバーグを作ってもソースがイマイチだともったいないです。ハンバーグを極めるなら、この際ソースも極めてしまいましょう。
にんにく風味の照り焼き+マヨネーズでボリュームのある太巻きになりました。恵方巻きにもどうぞ!
●一本につき、3合分のすし飯の1/4を使って作っています。●豚照り焼きのにんにくは1/2片分をそのまま入れて調理し、その後除いています。●マヨネーズはたっぷりが美味しいと思います!
甘辛い具とすし飯はよく合うので、照り焼き味に合わせてみました。
>>作り方はこちらケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
七福神にちなんで、7種の具を入れています。火を使うのは、だし巻き卵だけなので、簡単。美味しさの決め手は、クリームチーズ+おかか醤油!
◆手順9と13の「酢水」とは、酢と水を1:1で合わせたもの。◆7種の具材は…「卵・おかか醤油・キュウリ・クリームチーズ・カニかま・リーフレタス・黒ごま」です。◆2本目を巻くまでの間、乾燥防止のため、すし飯には固く絞った布巾を被せておきます。◆「巻き」は、思い切って一気に!…が最大のポイント。◆具をおくのは、手順10の通り、散らばりやすいものは下に、形のしっかりしたものを上に…が基本です。
恵方巻は、高い!それに、夫は普通の具材(かんぴょうやでんぶなど…)が入ったものを好みません。クリームチーズ+おかか醤油のみで細巻きにしても美味しいのですが、今回は恵方巻用に、他の具材とも組み合わせて太巻きにしました。口の中で、キュウリのシャキシャキ感がいつまでも残るのが嫌で、私は細かく切っていますが、お好みで縦に1/4にカットするだけでもOKです。
>>作り方はこちらじゃがいもの煮物といえば定番ですが、初心者がやってしまいがちな失敗は、メークインなどの煮物に向かないじゃがいもを使ってしまうことです。煮物に使うじゃがいもはホクホク系の男爵を使う、これが鉄則です。
500レポありがとう♪昔ながらの巻き寿司。具だくさんで栄養満点!恵方を向いて黙って1本食べましょう。(ムリ…)
椎茸はたっぷりの水かぬるま湯で戻しておきます。具だくさんのため酢飯少なめです。具を減らす場合はご飯増量してください。具は、甘過ぎ!濃すぎ!と思うくらい、しっかり味付けを。(でないと、ぼんやりした味になります)
いつもは、目分量でこの倍作りますが、作りやすい分量で量ってみました♪
>>作り方はこちら新玉ねぎは1年中出回っているわけではなく、春の3月~5月位いまでしか買うことはできないので、この時期は是非、サラダや炒め物など、色々な料理にして、ここぞとばかり食べるのをお勧めします。
ホームパーティーで出したり、お花見に持って行ったり、持ち寄りに使ったり、とにかく手軽で華やかな一品(・∀・) 動画アリ♪
巻き終わった後、マサゴ(トビコでもししゃもっこでもOK)をまんべんなくくっつけると、見た目が綺麗。これがカリフォルニアスペシャルと言うみたい。動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=eQZEf3NCCo4
NYに住んでいた時にウエイトレスをしながら、寿司カウンターで巻き寿司を作るブラジル人がマスターにいろいろ巻き方のコツを教えてもらってる姿を見て覚えていたのを再現!
>>作り方はこちら胡麻は体に良いことで知られますが、ごまには抗酸化作用があり、老化防止など、美容に良い食品としても知られています。我が家では毎日ごまをすって朝にご飯にかけて食べるようにしています。
栄養満点!野菜たっぷりのキムパです。カラフルなのでお弁当にもぴったり!ゴマの風味が香ばしくやみつきに… 恵方巻にもどうぞ
キムチはギュッと絞って汁気をきってください。辛いのが苦手な方は、キムチではなくタクアンでもok!漬物が入っていた方が美味しいです。
まだ日本で韓流ブームが起きるずっと前、韓国系の商社で働いていたころ、料理上手な韓国人の同僚がよくお弁当に持ってきていたキムパ。一ついただいたらとっても美味しかったので、作り方を教えてもらいました。
>>作り方はこちらうちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
コリアンタウンへ出かけたら、必ず食べるかお土産で買って帰る大好きなのり巻き「キンパプ(キンパ・キムパ)」です!
韓国海苔の全形が手に入る場合はそちらのほうが美味しいです♪ 日本の海苔の場合は、巻き終えたらごま油と塩を手に少し塗ってからそのままのり巻きになじませるとおいしいです具材は好きなものでいいと思います♪でも、沢庵だけは必ず入れてください☆
大好きな、のり巻きをコリアンタウンへ行かなくっても食べたかったので。あっさりしててうちの旦那様も大好き♪
>>作り方はこちら風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
子供さんでも食べやすい細巻き。ご飯は酢飯でもホカホカご飯でも♪扱いにくい納豆を簡単にきれいに巻けますよ☆話題入り感謝!
細く巻くので、ご飯の量も具の量もかなり少ないです。沢山入れてしまうとはじけちゃいますのでご用心♪納豆を巻く場合横から具が出てくるので、⑥で絞る時両横一杯に絞らず少し空けるとちょうど良い感じになりますよ☆
昔バイトしていたお寿司屋さんでは、袋入りの納豆使ってました☆家でする時は絞り袋使えば良いんだ!と思いつきやってみたら思いのほかよかったので♪
>>作り方はこちら甜麺醤は市販のスーパーの調味料売り場を探せば大体置いてありますが、甜麺醤を使わないで作れたら良いのに、そう思うことありますよね。テンメンジャン(甜麺醤)は甘辛いお味噌なので、みりんや砂糖などを合わせても作れます。
甘辛味のそぼろ&ジューシーな卵焼き&マヨネーズの最強トリオを巻き込んだ、お花見や運動会のお弁当で大人気の巻き寿司です♡
巻くときはためらわずに一気に巻く。少しぐらい崩れても美味しければ大丈夫!ヽ(*´∀`*)ノ♥
学生で東京にいた頃、そぼろとマヨネーズが入った海苔巻きを出すお店がありました。友達みんながその海苔巻きが大好きで一緒によく通っていました。その味を再現したくて作った我が家の定番海苔巻きです♥節分ももちろん恵方巻きとして1本づつかぶりつきます!
>>作り方はこちら青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
しっかりとした味噌ダレ牛肉の恵方巻きです。とっても簡単で作りやすく、節分にもぴったり!!
5の作業で、ご飯の真ん中ではなく、海苔の真ん中に具を置くようにすると巻きやすいです。
刺身が苦手な夫が美味しく食べられるように、肉をたっぷり入れた恵方巻きを作ってみました。http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11760227955.html
>>作り方はこちらトマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。
切ったらクマさんが出てきます♡可愛い飾り巻き寿司風?(*´∀`*)ラブリ~ですよ♪味は普通のおかかオニギリ。H20.2/20つくれぽ100人になりました。作ってくださった皆さま本当にありがとうございます♡
ご飯はあったかい物を使いました。ご飯が温かいと海苔がふやけて破れやすいので、気をつけてくださいね~。ニンジン嫌いなお子様には、魚肉ソーセージなんかで代用するか、目と同じようにおかか巻きで代用を。応用でパンダなど色々出来ます。鮭フレークを混ぜてコブタさん巻きも可愛いですよ♡巻いてるだけで、実はおかかオニギリなのでお弁当にも!
かつお巻きを作っている時になんとなく思いついたクマ模様(´▽`)構想10分(笑)分かりやすいようにと思って、写真いっぱい撮りましたので工程が長くなりましたが、結構簡単に作れます。
>>作り方はこちらローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
2015.6.7 感激100れぽありがとう♥手鞠寿司は一つずつ丸くするのが面倒…土台を一度に作って具材を載せたら楽チン♪
全形海苔一枚のまま土台となる巻き寿司を作ると、食べる際に崩れやすかったり、大きくて食べづらく感じたので、全形海苔3/4枚分使用し、太巻きより小さめの中巻きにしました。食べやすくて見た目も可愛く、トッピングのアレンジも色々楽しめます。
手鞠寿司を作ろうと思ったけれど、ひとつひとつ丸く握るのが面倒くさくて、一気に土台を作りたくて考えたレシピです。
>>作り方はこちらなにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
バラの寿司を誰にでも簡単に作れる様に作り方を丁寧に紹介してます。ぜひ作ってみて下さい感動するよ!行楽、花見弁当にもOK!
海苔の中に入れる酢飯の総量は必ず守ってくださいね。量が違うと最後きっちりまけなくなります。 一緒にブログにもアップしてます。 よかったらご覧くださいね☆ http://ameblo.jp/mint0323/
花すしの料理を作りやすいようにアレンジして、誰にでも作れるようにしています
>>作り方はこちらミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
サラダ巻きです。我が家の節分の太巻き寿司は毎年これ!ひな祭りも!簡単で子供も大好きです。卵の焼き方にコツがあるよ
切る時はサクっと勢いよく。綴じ目を下にしてください。節分の時は切らずにそのまま恵方を向いて、黙って食べてくださいね!玉子は卵焼き器に流し入れて弱火にし、アルミホイルで蓋をして火が通るまで待つと簡単ですよ~!
母がよく作ってくれたサラダ巻きです。我が家は一本目はこちらのサラダ巻き(勿論切らってないもの)にかぶりつき、2本目以降は各自好きな具を巻き、手巻き寿司にしてワイワイおしゃべりしながら楽しんでいます。
>>作り方はこちら小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。
鬼は~外、福は~内、鬼の巻き寿司です♪※作りやすいよう材料、工程、工程写真の変更をしました。(2020.2.3 最新)
*鬼の海苔巻きは明太子をわさびふりかけなどに変えれば青鬼に出来ます♪*酢飯の量は大体の目安です。少し多めに用意しておくと安心です。*工程7:お魚ソーセージの太さによって大きすぎるようならお好みで大きさを整えて下さい。
節分らしいのり巻きを作りたくて初めて飾り巻きに挑戦。とても楽しく作れました♪
>>作り方はこちらトッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
2012.5.16 ピッアップレシピに掲載されました☆手抜きなのに、あっちゅー間にゴージャスお弁当の出来上がり❤
巻き始めをきっちり巻けば、綺麗な巻き上がり☆中に入れる具材はお好きなもので♡
我が家のお弁当用なんちゃって手巻き♬
>>作り方はこちらいんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。
目で見ても楽しめる美しい恵方巻きです。節分にはぜひ食べたい一品です。
「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使ったかんたんで、本格的なすし飯の中に、薄焼き卵を敷きその中へ食材を彩りよく飾りましょう!アボカドと、マグロなどの好きな食材でも楽しめます。
「ミツカン すし酢昆布だし入り」を使った本格的なすし飯で、節分名物の恵方巻きをおいしく手軽に作りましょう。彩り豊かな具材をいれて切っても楽しめる一品です。
>>作り方はこちら白菜と豚肉は相性抜群なので、蒸すも良し、煮るもよし、炒めるも良しですが、私が個人的におすすめなのは、白菜と豚肉を交互に並べただけの白菜と豚肉のお鍋。ポン酢で食べれば、特にこれと言った難しい工程や失敗もなく作れます。
2010年の恵方巻き♪トラの玉子焼きは意外と簡単ですよ♪ 作るのとっても楽しい~♡→ܫ←♡
海苔は細かったり太かったりするようにちぎるとそれっぽくみえます。
虎のロールケーキを考えているときに「恵方巻きも出来そう!」と思って作ってみました(●´∀`;)ゞ今年は寅年だし、鬼のパンツは虎柄だし、なんだかおめでたい感じ♪今年の恵方の西南西を向いてかぶりついてくださいね~❤
>>作り方はこちらグラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
時短で簡単に!パパッと見た目も鮮やかなキンパを作ります(*^_^*)
1)白米はごま油を加えるので、少なめの水で固めに炊いておく。2)プルコギ、たくあん、大葉、チーズ、、、アレンジもおすすめ^^
友達とキンパを作ってから、もっともっと簡単に美味しく作りたい!と思って改良に改良を重ねました(・ω・)
>>作り方はこちら辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。
アツアツのチーズがトロ〜っと出てきてコチュジャンの味がピリッと効いてチーズ好きには堪らない!♡皆さんつくレポありがとう!
チーズを沢山入れるとレンジでチンしたときトロトロ〜って出てきて美味しそうです♡切るときも形が崩れないようにきってね!濡れ包丁が切りやすいよ!私は温める前に切りましたが、温めたあと切っても◎
youtubeで見た신전감밥(シンジョンキンパ)というものが凄く美味しそうで作ってみました♡韓国の子はブルタックポックンミョンというラーメンのソースを使って味付けしますが殺人的に辛いので私はコチュジャンです。辛いの得意な方は是非試してね笑
>>作り方はこちら忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
韓国風太巻きのキンパを簡単に!ご飯少な目で野菜たっぷりです!お弁当や恵方巻にも!
注1:恵方巻でがぶりつく場合はほうれん草が噛み切れないので2㎝程度に切ると食べやすいです!具材の水分を除いておくこと。ひき肉の上に野菜を置き抑えながら巻くのがコツです。
昔ながらの太巻きは具材の手間がかかる。キムパも牛肉を使ったりキムチを入れたりは食材をそろえるのが面倒だったりするので家にあるもので作れる美味しい太巻きを作りたくて
>>作り方はこちらじゃがいもの煮物といえば定番ですが、初心者がやってしまいがちな失敗は、メークインなどの煮物に向かないじゃがいもを使ってしまうことです。煮物に使うじゃがいもはホクホク系の男爵を使う、これが鉄則です。
息子は「実は、俺大好きなんだよ~」と、年に1度の恵方巻きを楽しみにしているそうです^^
思い切ってくるっと巻いて下さい。
暖房費の嵩む節分に、懐にも温かくお手軽な恵方巻きを考えました。
>>作り方はこちらたまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
話題入り・ニユース掲載・レシピ本掲載感謝♡一口では大きいし割ると酢飯パラリ…な食べづらいお稲荷さんもこれなら大丈夫♪
ギュッとしっかり巻いて、ぴったりとラップに包むのがポイント。崩れにくく、切るときも綺麗に切れます。
いなり寿司を食べるたびに食べづらさを感じていたので、一口サイズにしたいと思ったのがきっかけ。細巻き寿司からアイデアを得て作ってみました。
>>作り方はこちらたまには食べたい炊き込みご飯。炊き込みご飯に入れる具材は、鶏肉、豚肉、ごぼう、油揚げ、椎茸などのキノコ類などの他、レンコンや冷凍コーン、グリンピースなどを入れても合いますよ。
好きな具材をくるっと巻くだけのお手軽手巻き寿司。簡単なようで、意外ときれいに巻くのって難しい!コツをつかめばほらきれい!
すし飯をのせるのりの位置がきれいに巻けるコツです。詳しくは手順をチェック! また、最後にくるっと巻くとき、両端を順番に折って先に折り込んだほうを巻きこむように折りたたみましょう。
手巻き寿司をおいしそうに、上手に巻くのって難しいですよね。ミツカンがおすすめする、上手に手巻き寿司を巻くコツです。ぜひお試しください♪
>>作り方はこちらラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
簡単☆アンパンマンのこども太巻きです♪*
薄焼き卵は白身をよくときほぐしてから作ってください★!顔の黄色がまだらになってしまいます。。;
娘が大好きなアンパンマンの巻き寿司を作りたくて♪*
>>作り方はこちらにゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆薄焼き玉子とサーモンで薔薇に見たてた細工寿司です。華やかな細工寿司はイベント向き♪
サーモンの刺身をすし酢や昆布で〆サーモンにしておくと、より美味しくなります。お刺身を使ってるので、お弁当として持ち出す際は傷まないよう気をつけてください。
ひな祭りに作りました。15年11月手順と工程写真を直しました。
>>作り方はこちら茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
カリフォルニア州在住中にマスターしたカリフォルニアロール。本場はカニすり身を使いますが、スモークサーモンも美味。
巻くとき、切るときのコツをレシピに書いたので、参考にしてください。最後まで気を抜かないことが大事です。具はお好みでいろいろアレンジしてみてください。お寿司でもてなすとアメリカ人のお客さんはとっても喜んでくれます。
ご飯を外巻きにするCAロールは、切るときに崩れやすいので困ってました。近所で人気の寿司屋を訪れ、カウンター席に座って大将が作っているのを盗み見した結果、「ラップしたまま切ればいい!」と分かりました。ま、包丁の切れ味も大事ですけどね。
>>作り方はこちらなにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
クックパッドニュース掲載感謝♪つくれぽ100人感謝♪
酢飯はかために炊いた温かいご飯で。市販の寿司酢で簡単!!※太巻き1本の酢飯の量は250gが目安です。
家の定番!サラダ太巻き寿司です。お米3合のご飯で太巻き5本分です。
>>作り方はこちら子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
誕生日やパーティー、クリスマスや節分にも(^^)大喜び間違いなしのレシピです♪
※のりがパリパリでソーセージや卵が巻きづらい場合は水で湿らせるとやりやすくなります。※ソーセージを継ぎ足す場合は端を切り落とすとキレイに仕上がります。
アンパンマンが大好きな子供の誕生日に作って、喜ばせてあげたかったから\(^^)/
>>作り方はこちらスーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
お肉が入っているので、ボリュームたっぷり。2月3日の節分はこの1品でOK!
ナムルの白ごまは指でつぶしながら入れて下さい。韓国海苔の大が無く、小で作る場合は、継ぎ目からごはんがはみ出ないようにご注意下さい。
子どもが焼肉屋で韓国海苔にごはんと焼肉を巻いて食べているのを見て、ひらめきました!
>>作り方はこちら納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
クックパッドニュース掲載♪あま辛い牛肉の太巻き寿司です。お弁当や節分の丸かぶり(恵方巻き)にもどうぞ♬
太巻きの巻き方は写真の説明よりこちらの職人さんの動画の方が分かりやすいです。https://www.youtube.com/watch?v=jGI3K1U1KMI具材がシンプルなのでレタスやキュウリなどの追加はお好みでどうぞ♬
子供の頃から食べていた牛肉の太巻き寿司をレシピにしました。ご参考:丸かぶり(恵方巻)とは?節分にその年の決められた方角を向いて無言で願い事をしながら食べる。しゃべると願い叶わず。
>>作り方はこちら私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
簡単に作ることができます。今回使用した玉子焼きはクックHG9V8Y☆さんのレシピをお借りして作った物です。
特にありません
子ども達が好きな具材がこのサラダ巻きなので何十年も作っています
>>作り方はこちら大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。
2016*2*4【話題入り】レタスクラブニュース掲載♡甘辛く味を付けたツナとマヨネーズを入れたサラダ巻き♡栄養ばっちり♪
ツナは完全には煮詰めず、気持~ち汁気を残しておいてください。手前の端と奥の端のご飯を少し多目に置き山を作っておくと、合わせる時に具材が漏れずに巻けます♪
子供達も大好きなサラダ巻き♡ぼやけてしまうツナを甘辛く煮てみたらばっちり合う!!それ以来サラダ巻きのツナは甘辛煮+マヨです(´,,^ω^,,`)♡
>>作り方はこちら近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
切って巻くだけで簡単♪彩りも綺麗で◎ゆるゆる巻き寿司にならず、きっちり綺麗に巻くコツあり。おもてなし、節分に~☆
今回大きめ胡瓜使用しており、1本を6等分にしています。小さめ胡瓜の際は4等分で。今回煮穴子が売っておらず…お好みのお魚でもどうぞ。日本タオル(手拭)が無い方は、伸縮性のない薄目の布地で代用出来ます。(バンダナを二つ折りにして使用等)
おもてなし料理や、節分に海鮮巻き寿司を良く作るのですがレシピアップせず…海鮮類はマグロだけだったり、サーモンサラダ巻きだったりその時の気分で変えます。今回は母が海鮮たっぷりが美味しそうと言った為、作った物です(^^)
>>作り方はこちらノンカロリーの食べ物といえばしらたきやこんにゃく。しらたきはパスタにも似ているので、たらこやバター醤油などはもちろん、市販のパスタソースを茹でたしらたきに和えて食べても美味しいです。
爽やかなゆかりご飯★まろやかなツナマヨ★優しい歯応えの細切りきゅうり★がベストマッチな巻き寿司です(*´艸`)ウマウマ♪
ツナは、パサパサになるくらい油をギュ〜ッとしっかり絞ってからマヨネーズと和えてください。きゅうりは多い方が美味しいのですが、崩れやすくもなるので加減してください。実は私は巻き寿司が超ヘタ…皆さんはもっと綺麗に巻いてくださいね〜(≧ω≦ゞ
お寿司屋さんで食べた、細切りにしたきゅうりと白ごまのかっぱ巻きがとっても美味しかったので、それを参考に、酢飯の代わりに手軽で美味しいゆかりご飯を使用&サラダ巻きっぽくなるようツナマヨをプラスしてみました(*・ω・)v
>>作り方はこちら新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。