リュウジ至高のテリヤキチキン/10000倍美味しいやわらか鶏照り焼きチキン／メインのおかずレシピ
人気のリュウジさん至高のテリヤキチキン/10000倍美味しいやわらか鶏照り焼きチキン／メインのおかずレシピ
いつもの鶏肉が10000倍美味しくなる焼き方教えます【至高のテリヤキチキン】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高のテリヤキチキン】
鶏もも肉 300g
塩胡椒 適量
片栗粉 小さじ2
サラダ油 小さじ1
醤油 大さじ1半
酒 大さじ1半
みりん 大さじ1半
砂糖 小さじ1半
味の素 3振り
作り方・手順
１・鶏もも肉をまな板の上に置き、皮目を下にしてラップをのせ、瓶などの固いもので叩いて平たく、厚さを均一にする
２・両面に塩・コショーで下味を付け、片栗粉小さじ２(片面小さじ１)をまぶす
３・ソース用の器に砂糖、酒、みりん、醤油、味の素を入れて混ぜる
４・フライパンに油小さじ１をひき、鶏肉の皮面を下にして、皮を押し付けるようにして３～４分焼いていく
※肉から出てきた脂は捨てる
５・皮面が焼けたら裏返して焼き、３のソースをかけ じっくり火を通す
６・お皿に盛り、たれを回しかけて完成
＞＞コメント
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