リュウジ超絶柔らか鶏むね漬けレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさん超絶柔らか鶏むね漬けレシピ書き起こし(自分用覚書き）
鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【超絶柔らかネギ塩レモン】
鶏むね肉…350g
長ねぎ…80g
塩…小さじ1／２
味の素…8振り
オイスターソース…小さじ1
レモン汁…小さじ1
ごま油…大さじ1と1／2
砂糖…小さじ1／２
黒コショウ…適量
塩コショウ…適量
酒…大さじ1
片栗粉…小さじ4
★味変で追いレモン
作り方・手順
1・長ネギをみじん切りにし、ボールに入れて塩、砂糖、オイスターソース、レモン汁、味の素、ごま油、黒コショウを入れて混ぜ、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
２・鶏むね肉を半分の大きさに切り、そぎ切りにし、塩・コショー、片栗粉、酒を入れてもみこむ。
３・鍋に湯を沸かし、沸騰したら鶏むね肉を1枚ずつ入れ、１分程度茹でてザルに上げ 水気を切る。
４・茹でた鶏むね肉を１のネギだれに入れて混ぜて完成
＞＞コメント
無理やり野菜を摂取するためにタレを倍量にして、胸肉350g、揚げナスとゆでブロッコリー350gで作っても美味しかったです！豆腐も合いそうですね。おいしいレシピいつもありがとうございます！！
子供がネギが苦手なので子供にはネギの代わりに細かく切ったレタスでタレを作りましたが美味しかったようでパクパク食べていました。胸肉がめちゃくちゃ美味しくなるのもあるのですがタレが本当に万能。
いつもパサパサになってしまう鶏胸肉がこんなにプルプルなのは流石リュウジさんのレシピ！定番メニューになりそうです！
ウチでも鶏胸肉は安くて美味しいのでよく登場します。鶏胸肉はジップロックに入れて、沸騰したお湯の火を止めてそれに30分ぐらい放置しとくとパサつかず美味しく食べれます。
今日の夕飯なににしよう？とスーパー行ったらなんとスライスした鶏ムネ肉があって、アレだ！リュウジさんのアレだ！！と早速動画見返して作って温かいままいただきましたが本当にぷるぷるで美味しかった
味付けもなんだけども、胸肉がプルプルで感動✨ヤンニョムチキンでもなんでも胸肉料理はもはや焼かなくて茹でたほうがいいじゃん
ダイエットに鶏胸は常に常備しています。パサパサして固くなる胸肉ですが、リュウジさんのレシピはめちゃくちゃ柔らかく美味しい胸肉料理になります。これも美味しかった！
リュウジ超絶柔らか鶏むね漬けレシピ書き起こし／鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ／料理研究家リュウジのバズレシピ
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