リュウジ至高のチキン南蛮レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のチキン南蛮レシピ書き起こし(自分用覚書き)

これが旨すぎて外でチキン南蛮食わなくなりました【至高のチキン南蛮】

材料・分量 /

【至高のチキン南蛮】
▲タルタルソース▲
玉葱    1/8個
ピクルス  1本(15g)
ゆで卵   1個
マヨ    大さじ3
ケチャップ 小さじ1強
塩     小さじ1/4
黒胡椒
▲甘酢ダレ▲
玉葱    1/8個
醤油    大さじ1半
酢     大さじ1半
ケチャップ 小さじ1
砂糖    大さじ1半
味の素   4振り
▲チキン▲
下味用塩胡椒 適量
鶏もも肉   300~320g
小麦粉    大さじ2(小さじ6)
卵      一個
☆彩りで 乾燥パセリ 適量

作り方・手順

1・タルタルソースを作る。
玉ねぎは、半分は薄切りにし、別皿に取っておく。残り半分の玉ねぎをみじん切りにし、ピクルスもみじん切りにする。
茹で卵もみじん切にする。

2・ボールにみじん切りにした玉ねぎ、ピクルス、ゆで卵を入れ、マヨネーズ、ケチャップ、塩、黒コショウを入れて混ぜ、タルタルソースを作る。
(玉ねぎの辛みが苦手な方は、みじん切りにした後、数分水にさらして水気を切る)

3・鍋に薄切りにした玉ねぎを入れ、醤油、酢、ケチャップ、砂糖、味の素を入れ、弱火で煮る。玉ねぎに火が通ってとろみが付いたら火を止める。

4・鶏もも肉は一口大に切り、塩・コショーをふって絡め、小麦粉大さじ2を加えて全体にまぶし、溶き卵の中に入れてもみ、よくなじませておく。

5・小さめのフライパンに、なべ底から1cm位の量のサラダ油を入れ、中火にし、油が温まったら肉を入れ、両面を裏返しながら焼いていき、中まで焼けたらキッチンペーパーにとり、油を切る。

6・お皿に盛り、上に甘酢のソースを回しかけ、その上にタルタルソースをのせ、パセリを散らす。

>>コメント

このチャンネルのいろんなレシピ参考にさせてもらってますが、このチキン南蛮が子供達による「パパの料理でうまいもの」堂々の第一位に選ばれました!!
ピクルス無かったのでかんたん酢加えました。

母親がレシピを参考にして南蛮チキンがとても美味しかったのを機に自分揉み始めました。現在母親はステージ4の食道癌になってしまい、ご飯が食べられませんが、治ったら最近料理を練習し始めたので食べさせてあげたいと思います。

夫婦ともにリュウジさんレシピがお気に入りで、特に無水キーマカレーや最強のバラ焼きはよく作ります。
本日体調悪い中出勤し残業までして頑張ってきたチキン南蛮好きの主人に、お疲れ様の意味で作りました。

リュウジさん!初めて彼氏に手料理を振る舞おうと思ってこのチキン南蛮を作りました。結果、美味しすぎて悶えてました。今まで食べたチキン南蛮でまじで一番美味しい。と。ありがとうございます。胃袋ガッチリ掴んでやりましたア

今食べてます。今まで外で食べてたチキン南蛮は何だったんだろうてくらい美味しいです!タルタルソースも初めて手作りしましたが、ピクルスはあまり得意ではなかったのに、この爽やかな美味しさに感動して、後から追いピクルスしました。

今夜,妻のチキン南蛮のリクエストに応じて,作りました。
結論から言うと,夫婦ともに絶賛の味でした✨
チキン南蛮もさながら,タルタルは今後これでいいなーと思うくらい,美味しかったです。妥協せずにピクルスを買って正解でした。

これが旨すぎて外でチキン南蛮食わなくなりました【至高のチキン南蛮】/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ至高のチキン南蛮レシピ書き起こし/これが旨すぎて外でチキン南蛮食わなくなりました【至高のチキン南蛮】/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ至高のチキン南蛮レシピ書き起こし

これより旨い鍋のスープがあったら教えてほしい、必ず作り方を聞かれる極上の塩スープで作る【至高のちゃんこ鍋】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のちゃんこ鍋レシピ書き起こし/これより旨い鍋のスープがあったら教えてほしい、必ず作り方を聞かれる極上の塩スープで作る【至高のちゃんこ鍋】

これのせいで居酒屋で唐揚げ食べなくなってしまった 世界で一番旨い唐揚げ【至高の唐揚げ】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の唐揚げレシピ書き起こし/これのせいで居酒屋で唐揚げ食べなくなってしまった 世界で一番旨い唐揚げ【至高の唐揚げ】

材料はキャベツ半玉と鶏むね肉一枚だけ。ヤバいウマさの【超痩せキャベツ鍋】リュウジ書き起こし

リュウジさん超痩せキャベツ鍋レシピ書き起こし/材料はキャベツ半玉と鶏むね肉一枚だけ。ヤバいウマさの【超痩せキャベツ鍋】

超コスパ1皿25円。この作り方で何でこんなに旨いの!?と言わせてみせます【至高のもやしナムル】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のもやしナムル レシピ書き起こし/超コスパ1皿25円。この作り方で何でこんなに旨いの!?と言わせてみせます【至高のもやしナムル】

ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の豚汁レシピ書き起こし/ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】

これだけは覚えてほしい、世界一美味しいポトフ 旨さの鍵は『焼き』だった【至高のポトフ】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のポトフレシピ書き起こし/これだけは覚えてほしい、世界一美味しいポトフ 旨さの鍵は『焼き』だった【至高のポトフ】

最初に言っておきますが本気で中毒性半端ないです。超やみつきねぎダレで喰らう【至高のねぎ塩豚カルビ丼】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のねぎ塩豚カルビ丼レシピ書き起こし/最初に言っておきますが本気で中毒性半端ないです。超やみつきねぎダレで喰らう【至高のねぎ塩豚カルビ丼】

中華の基本を全部無視したら常識が変わるほどウマいエビマヨになりました【至高のエビマヨ】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のエビマヨレシピ書き起こし/中華の基本を全部無視したら常識が変わるほどウマいエビマヨになりました【至高のエビマヨ】

我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、市販のルーで作る【至高のカレー】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のカレーレシピ書き起こし/我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、市販のルーで作る【至高のカレー】

これだけは覚えてほしい。冗談抜きで店開けるレベルでウマい、にんにく1玉使って作る【至高のもつ煮】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のもつ煮レシピ書き起こし/これだけは覚えてほしい。冗談抜きで店開けるレベルでウマい、にんにく1玉使って作る【至高のもつ煮】

信じられないほどザクザクな衣が命。何十回も試作し完成した、どこの店よりウマい傑作【至高の油淋鶏(ユーリンチー)】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の油淋鶏/ユーリンチーレシピ書き起こし/信じられないほどザクザクな衣が命。何十回も試作し完成した、どこの店よりウマい傑作【至高の油淋鶏(ユーリンチー)】

こんなに旨い麻婆豆腐は初めてだと何度も言わせた逸品です【至高の麻婆豆腐】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の麻婆豆腐レシピ書き起こし/こんなに旨い麻婆豆腐は初めてだと何度も言わせた逸品です【至高の麻婆豆腐】

鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだリュウジ書き起こし

リュウジさん超絶柔らか鶏むね漬けレシピ書き起こし/鶏むね肉2キロ買っても絶対に余らなくなる【超絶柔らか鶏むね漬け】が犯罪的な旨さだ

もうチゲ鍋の素は買わないでしょう。何故ならこのスープがあまりにもウマいから【至高のチゲ】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のチゲ鍋レシピ書き起こし/もうチゲ鍋の素は買わないでしょう。何故ならこのスープがあまりにもウマいから【至高のチゲ】

邪道にして至高、ポテサラの常識が変わります【至高のポテトサラダ】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のポテトサラダレシピ書き起こし/邪道にして至高、ポテサラの常識が変わります【至高のポテトサラダ】

これ以上の生姜焼きを知らない【至高の生姜焼き】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の生姜焼きレシピ書き起こし/これ以上の生姜焼きを知らない【至高の生姜焼き】

料理研究家が本気で作る「至高のハンバーグ」リュウジ書き起こし

リュウジさん至高のハンバーグレシピ書き起こし/料理研究家が本気で作る「至高のハンバーグ」

旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の茄子レシピ書き起こし/旬のナスは絶対にこれで食べてほしい、ナスがとろける【至高の茄子】

肉じゃがは水を一滴も使わず作るのが一番旨い!!野菜の旨味が半端ない【至高の無水肉じゃが】リュウジ書き起こし

リュウジさん至高の無水肉じゃがレシピ書き起こし/肉じゃがは水を一滴も使わず作るのが一番旨い!!野菜の旨味が半端ない【至高の無水肉じゃが】

これだけで米2合食えます。ずっと壺に保存しておきたいほど美味しいもやしです【悪魔の壺もやし】リュウジ書き起こし

リュウジさん悪魔の壺もやしレシピ書き起こし/これだけで米2合食えます。ずっと壺に保存しておきたいほど美味しいもやしです【悪魔の壺もやし】

チキン南蛮

チキン南蛮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チキンナゲット

チキンナゲットレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ニラ玉(ニラと卵の炒め物)

ニラ玉(ニラと卵の炒め物)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

にらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方..。

白菜餃子

白菜餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昔、とある番組で芸能人が、白菜を使った餃子の方が美味しい、と話していましたが、冬など旬の時期は、甘みが出てうまみも強いので、いつものキャベツ..。

豚バラ肉

豚バラ肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。脂がのっているのでヘルシーではないですが、赤身のようにく..。

煮物簡単

煮物簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

和食といえば煮物が付きものですが、下茹でしたり、食材ごとに切り方や調理法を変えたりと、なんだかめんどくさそうな感じもしますよね。でも一品だけ..。

手羽煮物

手羽煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。..。

スポンサーリンク



🔍 検索