リュウジ至高を越えた炊き込みご飯レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高を越えた炊き込みご飯レシピ書き起こし

YouTubeで一番再生されてる炊き込みご飯よりウマいの出来ちゃったよ…【至高を越えた炊き込みご飯】

材料・分量 /

【シン・炊き込みご飯】
米...2合
にんじん...40g
ごぼう...40g
油揚げ...1枚
鶏もも肉...150g
舞茸...50g
生姜...10g
鰹節...6g
サラダ油...小さじ1
醤油...大さじ2
みりん...大さじ2
酒...大さじ2
オイスターソース...小さじ2
味の素...8振り
塩...小さじ1/3
★味変で七味

作り方・手順

1・米を研ぎ2合の線(気持ち少し下)まで水を入れる

2・油揚げは細切り、生姜は千切り、人参は千切り、ごぼうは薄い斜め切り、鶏もも肉は細かめにそぎ切りにする

3・鰹節は電子レンジで600W50秒加熱し、手でもんで粉状にする

4・フライパンにサラダ油小さじ1を入れ、鶏もも肉を入れ炒めて脂を出し、人参、ごぼう、生姜、油揚げ、舞茸を入れて炒める

5・醤油、みりん、酒、オイスターソースを入れ、良く炒めて水分を飛ばす

6・5を炊飯器に入れ、鰹節をちらし、味の素、塩を入れ、全体をならして炊飯する

>>コメント

水っぽくべちゃっとしたり、具材に味がなくぼんやりした味の炊き込みご飯になっちゃったことあるけど、このレシピだと本当に米にも具材にもしっかり香りと味が染みてて美味しすぎる…。❤それに出汁を使ってないのに味の素と鰹節粉ですごい旨みですね!

「この料理何ていう名前?明日リュウジのシン•炊き込みご飯You Tubeにあるよ、すっげー美味しいから食べてみてって幼稚園の皆に教えてあげる」と言ってました。これからも美味しいレシピお願いします

しょうみ、前回の至高の炊き込みご飯はまじで至高やと思う。
多分あれ超える炊き込みご飯はない。

野菜嫌いの子どもが美味しいとバクバク食べました!お肉とキノコが無かったので、ひじきを入れてつくりましたが、炊き込みご飯でこの美味しさは感動で、あまりの美味さにキッチンでの味見が止まらず何度もお代わりしてしまいました。

作ってみました。かなりの完成度の高さを感じましたが、至高の炊き込みご飯の方がお酒をたくさん使って旨味が凝縮していたせいか、至高の炊き込みご飯の方が個人的に衝撃的を受けました。ただ、鳥などの具は今回の方が美味しかったので、次回作る時は2つのいいとこ取りをした方法で作ってみようと思います

今までどんなレシピで作ってもイマイチ味が決まらず薄かったりで塩を振って食べたりしていたんですが、リュウジさんのこのレシピで作ってみたら一発で味がバッチリ決まり濃すぎず薄すぎずで最高〜に美味しかったです!!!!! 
我が家の炊き込みご飯の定番レシピにします!!!

大好物の炊き込みご飯ですが、一度失敗して、べちゃべちゃになってしまって、作るのを躊躇していました。
でもこれを作って、すごーくおいしくできました!!

今日の夕食に作りました。食べた瞬間、天才〜って叫んでしまった❤これ本当に美味しすぎる、もうウチの炊き込みご飯はこれにします

YouTubeで一番再生されてる炊き込みご飯よりウマいの出来ちゃったよ…【至高を越えた炊き込みご飯】/料理研究家リュウジのバズレシピ
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