クックパッド殿堂入り人気1位・きのこの炊き込みご飯レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Risotto ai Funghi（リゾット・アイ・フンギ）～イタリアのきのこ炊き込みご飯風～

クリーミーなリゾットにたっぷりのきのこを使い、チーズと白ワインで風味を引き立てた一皿。ご飯をじっくり煮込むことで、きのこの旨味がしっかり染み込み、コク深い味わいが楽しめます。

Pilaf de Champignons（ピラフ・ド・シャンピニョン）～フランスのきのこピラフ～

バターで炒めたきのこと香味野菜をお米と一緒に炊き込んだフランス流炊き込みご飯。豊かな香りとほどよいバターのコクが、素材の味を引き立てています。シンプルながら奥深い味わい。

Pilaf de Champiñones（ピラフ・デ・シャンピニョネス）～メキシコのスパイシーきのこピラフ～

メキシコではトマトや唐辛子と一緒にきのこを炊き込み、スパイシーに仕上げることが多い。辛さときのこの風味が絶妙に調和し、ご飯がすすむ一品。パーティー料理としても人気。

Champiñones con Arroz（チャンピニョネス・コン・アロス）～スペインのきのこご飯～

オリーブオイルとガーリックで炒めたきのこと共に、サフランの香りが香るご飯に混ぜ込むスペイン風炊き込みご飯。魚介や鶏肉と合わせて贅沢に楽しむことも多い。

mushroom pulao（マッシュルーム・プラオ）～インドのスパイス香るきのこ炊き込みご飯～

インドでは、バスマティ米とともにたっぷりのきのこをスパイスで炒めて炊き込むプラオが人気。クミンやコリアンダーが効いた香り高い一皿で、ヨーグルトやチャツネと一緒に食べるのが定番。