《人気１位・クックパット殿堂入り》きのこの炊き込みご飯レシピランキング。つくれぽ1000越えも

殿堂入り！つくれぽ6800件感謝です！鶏肉としめじのしっかり味の炊き込みご飯。

コツ・ポイント

・塩加減は"塩"の分量で調整してください。薄味:小さじ1/3普通:小さじ1/2・たっぷりの鶏肉を堪能したい場合は、200gに増やしてみてください。・キノコ類はお好きなものに変更しても美味しく頂けます。

しっかり味の美味しい炊き込みご飯が食べたくて、塩分計算して、私たち家族の好みに味を調整したレシピです。ほんのり甘い「鶏肉としめじの炊き込みご飯」どうぞ＾＾ｖ

具材は変えてもＯＫです♥どんな具材を使っても味がバッチリ決まる！母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸｀)

コツ・ポイント

●手順③で具材を入れたとき絶対に混ぜない！そして、スグに炊飯器のスイッチを入れる！コレさえ守れば大丈夫です。 ●米1合に対して酒・醤油20ｃｃと覚えてください。 ●醤油は薄口でなくても出来ますが、薄口の方が色がキレイです。

母に教わった炊き込みご飯の調味料の合わせ方、今回はきのこで炊いてみました。 【注意】私の持っている軽量カップは50ｃｃ単位なので40ｃｃを量るとき、入れすぎて醤油辛くなることも同じものをお使いの方醤油は気持ち少なめで量ってみてください

つくれぽ総数1100件突破本当にありがとう！冷めてもコクがあってお弁当やおにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪

コツ・ポイント

炒めた後にだし汁も入れて少し煮ることがポイントかなっ。あとで炊くので、炒める時等はそんな時間をかけてやらなくてもいいです。ささっとやっちゃいましょう(´谷｀)ｂ

今までは、全て生のまま炊飯器の中に入れてスイッチオンでした。でも、なんか水の量が多すぎたり、みず臭かったり、味が薄かったり、きのこ自体に味が染み込んでないので、今ひとつだったんですが、一度全部炒めて煮てから入れてみようと思い、これで解決できました。思った以上に大成功♪もっと早くこうしておけばよかった・・・ｱﾊﾊ＾＾；

まいたけと油揚げ、にんじんの簡単おいしい炊き込みご飯。週末に多めに炊いておいて、冷凍し、朝ごはんに活用するのも◎！

コツ・ポイント

調味料の分量も覚えやすいです。『お米３合ならしょうゆ大さじ３・料理酒大さじ２』。『お米２合ならしょうゆ大さじ２・料理酒大さじ１』。『お米１合ならしょうゆ大さじ１・料理酒大さじ１/２』。 また、油揚げがないときにはオリーブオイルを小さじ１入れてもおいしく出来上がります。

おばあちゃんが実家でよく作ってくれたおいしいきのこご飯。炊き上がり直前に、きのこのとっても良い香りが立ち込める、大好きなご飯です。驚くほど簡単にできてしまうのが嬉しい。まいたけでなく、しいたけでもおいしいし、しめじを追加してもおいしい。春には同じ要領でたけのこご飯もおいしく作ることができます。

cookpadニュース・レシピ本掲載・2度目話題入り感謝☆味付けはポン酢のみで簡単♡酸味が美味しい!!是非お試しを～♪

コツ・ポイント

冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当に入れてもイケますよ(*^ーﾟ)b

酸味のある炊き込みご飯が食べたくてポン酢を入れて見ました。ヤマサの昆布ポン酢が特に美味しかったです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

具はｼﾝﾌﾟﾙ炊飯器で炊くだけ!おこげも美味^^ｽｰﾊﾟｰ節約ﾚｼﾋﾟの本に掲載されました!いつもつくﾚﾎﾟありがとう♪

コツ・ポイント

ツナ缶はオイル入り・ノンオイル(水煮）どちらでも。炊き上がりの違いは、コメント参考にしてください＾＾

安く買ったえのきだけを早く使いたくて試しに作ってみたら、意外な美味しさでした^_^;

ツナのダシがよくきいた、しめじの炊き込みご飯です(*^^*)2013.5.14 祝♡話題入り♡大感謝♪♪

コツ・ポイント

具材を乗せて、炊飯器で炊くだけです★

昔好きだった炊き込みご飯をヒントに、味を思い出しながら自分なりに再現してみました。

★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★基本の炊き込みご飯＊具材を変えてアレンジ可能♪

コツ・ポイント

・具材は炒めてるとコクがでます。・時間があれば顆粒だしではなく出汁をとって♪

何度作っても飽きない味＊

レシピ本＆カテゴリ＆ニュース掲載＆500れぽ大感謝♡きのこと生姜がふわっと香る、我家の定番炊き込みごはんのひとつです☆

コツ・ポイント

きのこは椎茸、舞茸、しめじの組み合わせがおススメですが、他のきのこ類でも！炊き込みご飯なので、準備ができたらすぐにスイッチを入れて、タイマーにはしないで下さい。

かつてどこかで食べた時のきのこの炊き込みご飯が美味しくて、我家流に作っているもの。

年中作れるのに、何故か秋になると食べたくなる、きのこたっぷり混ぜごはん。ツナ缶を入れる事でうまみUP！

コツ・ポイント

きのこから水分が出るため、釜に入れる水は少し少なめにする事がポイントです。お好みで醤油などの調味料は増減して下さい。きのこはお好みで色々変えても美味しいと思います！

実家に居た頃からよく作っていた混ぜご飯。ちょっと多いかな？と思うくらいきのこをたっぷり使います。'11/06/11に100人目の方かられぽ頂きました♪つくれぽ下さった皆様、どうも有難うございました！！

調味料不要！味付けするのは、塩昆布とツナの旨みのみ！これだけで十分おいしい炊き込みご飯ができちゃいます。

コツ・ポイント

具材も煮る必要もなく、すべての材料を炊飯器に入れるだけ！どんなに料理が苦手でもできます(笑)メーカーによって、ツナの味や、塩昆布の塩加減などが異なる場合があります。味をみて、薄ければ塩やお醤油少々で味を整えてください◎

炊き込みご飯を超簡単にできる方法はと考えたレシピ。塩昆布とツナの旨みだけでこんなに味が出るなんて！これから我が家の炊き込みご飯はこれで決定！

だしときのこの風味いっぱいに炊き上げた、秋を感じる炊き込みご飯！しめじのうま味が、しみじみと味わえるご飯です♪

コツ・ポイント

きのこはお好みのものに代えたり、種類を追加して作ってもOKです。きのこの合計分量が100g程度になるように調節して作ってください。香りづけのゆずは、よりさっぱりとした青ゆずを使うのがおすすめです。食べる直前に皮をすりおろして使ってください。

米1合につき、うどんスープ1袋としめじ1パック！作りやすい分量で失敗なしの、手軽に楽しめる炊き込みご飯です♪素材を生かした「ヒガシマル うどんスープ」を使うので、素材を生かした、きれいな炊き込みご飯が完成！

3種のきのこで作る、風味豊かな炊き込みごはん♪味付けは「牡蠣だし醤油」だけでOK！失敗知らずの簡単レシピです。

コツ・ポイント

洗った米を水に浸す時間は、夏場は30分、冬場は90分程度を目安にしてください。きのこはお好みのものでアレンジOKです。色々な種類のものを使うことで、味に深みが出て、さらに風味豊かに仕上がります。

たっぷりきのこの味と食感が存分に楽しめる炊き込みごはんを作りました！まろやかで深いうま味の「牡蠣だし醤油」だから、これ1本で絶品の味が出来上がり♪旬のきのこで、季節を味わう炊き込みごはんを楽しんでください☆

しいたけと醤油だけなのに、この美味しさ！つくれぽ１００になりました！みなさん、ありがとう♪

コツ・ポイント

買ったばかりのしいたけを炊き込んでみました。

【12/06/04話題入り♡感謝】豚の角煮の煮汁を活用した炊き込みご飯です♪ごま＆ごま油の風味がアクセント♪

コツ・ポイント

・新米の場合は、④で水分をちょっぴり減らして下さい。・具はお好みでアレンジして下さい。・ごま油追加しました。(3/27訂正)

いつも作っている豚の角煮で余った煮汁を使用した炊き込みご飯です♪

プリッとしたしめじと大好きなシーチキンの炊き込みごはんです。市販の顆粒ダシを使うので簡単。地味^^;ですが美味しいです。

コツ・ポイント

質問がありましたので補足します。2合以上の場合は水、味醂、醤油の割合を10:1:1で調整してください。例えば米3合の時は水600ccに対し味醂と醤油を60cc、顆粒出汁の量は水の量に合わせて変更してください。

祝 話題のレシピ入 本当にありがとうございます！兄の得意な炊き込みごはんレシピを教えてもらい、覚え書きのために載せました。

【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪

コツ・ポイント

お好みで鶏肉・ゴボウなど入れても美味しいです…今回は冷蔵庫の常備食材で作りました^^♪炊飯モードは、普通でも炊き込みでもどちらでもOKです♪油揚げの油抜き…私はキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ、ラップ無しでレンチン30秒ほどします♪

私のお料理の師匠、おばぁちゃんの味❤ちょっと濃いめのお醤油味です^^❤覚書に。。2016.7.26100名様の話題入り有難うございます❤

★2014年10月300人目★しめじたっぷりのシンプルな炊き込みご飯です。

コツ・ポイント

しめじを買ったので作りました。

舞茸の風味と醤油の香ばしさをバターの香りがふんわり包む、ちょっと楽しい気持ちになれる炊き込みご飯☆話題のレシピ入り感謝♪

コツ・ポイント

お好みですが、ぼくはちょっとかために炊いた方が好きなので、早炊きにしています。

ちょっぴり洋風で、秋を感じさせる炊き込みごはんを、と思い試作した一品です。

ありきたり定番の鶏肉の炊き込みご飯。もち米を使ったら、もちもち美味しくて気に入ったので載せちゃいました♡

コツ・ポイント

米はなるべく３０分ほど水に浸してほしいです。行程４の状態でそのまま浸してもＯＫ。私は行程４の状態でタイマーセットもします＾＾

米の買い忘れで１合しか無い(￣▽￣;)!! もち米を足していつも通りの「鶏肉の炊き込みご飯」を炊いたらうまかった♫

ほんのりバター醤油味♡たっぷりのきのこと鶏肉が入った炊き込みご飯です。'09.9.22のピックアップレシピになりました❀

コツ・ポイント

＊ご飯は柔らかめな炊き上がりになります。しゃっきりした感じがお好みの方は、水の量を少なめにして炊いて下さい。＊'11.2.9 写真差し替えました。

いつもの炊き込みご飯に変化をつけたくてバターソテーした鶏肉を加えて炊いてみました。風味よく、コクのある仕上がりになりました。

つくれぽ300件感謝です！鮭としめじと万能ねぎの色鮮やかな炊き込みご飯です。

コツ・ポイント

・塩加減は"白だし"の分量で調整してください。薄味:大さじ２普通:大さじ３（家の場合）・鮭の切り身は、炊飯前に焼くことで香ばしくなり、骨と皮を取ってから炊飯するので、炊飯後すぐに食べられます。

しっかり味の付いた炊き込みご飯が食べたくて、筍ご飯をアレンジしてこのレシピに落ち着きました。

しめじと油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯☆2010年11月2日100人感謝♪薄味なのでどんなおかずともあいます♡

コツ・ポイント

きのこは洗わないで拭くといいといいますが、うちではいつもさっと洗っています。おかずも食べるため、薄味のレシピです。調味料はお好みで加減してください。うちでは、まとめてとっただし汁を使っていますが、顆粒だしでもおいしくできます。

３０年ほど前、友人宅で友人のお母さんが作ってくれたご飯。簡単でおいしいので、それ以来作っています。最近では、きのこが苦手の長女が食事の要らない日限定料理。

ふっくらご飯とたっぷり具材を一緒に炊いた、風味豊かな炊き込みご飯♪鮭ときのこ、だしのうまみがご飯にぎゅっとしみ込みます。

コツ・ポイント

あらかじめ米と水を炊飯器に入れて、米にたっぷりと水を吸わせるのがふっくらと炊き上げるポイントです。目安は1時間ですが、気温が低い時期は吸水時間を長めにしてください。「割烹白だし」は炊く前に混ぜ、具材は混ぜずに上に散らして炊いてください。

鮭にきのこ、根菜をどっさり使って作る炊き込みごはんを、うす色仕立ての「割烹白だし」を使って作りました♪淡い色合いの「割烹白だし」だから、素材の色がきれいに出た仕上がりに！旬の恵みを、目と舌の両方で味わえる一品です♪

きのこにしっかり味をもみ込んでから炊き上げる、風味豊かなきのこの旨みを最大限に引き出した、劇的きのこの炊き込みご飯です♪

コツ・ポイント

きのこの旨みを引き出すのに、しっかり炊きこむ前に味を染み込ませる事(^^)にんにくを入れるのがポイントです♪水加減もすっごく簡単♪３合で炊いてみて、余ったら、是非おにぎりにしてみて下さい☆冷めても激旨です♪

これは私が主婦になって間もない頃に、作り方を知らずに自己流で炊き込みご飯を作った所、すっごく美味しくて、後で聞いたら皆と作り方が違っていたという感じです♪とにかくすっごく美味しいので、１度試してみて下さい♪具はきのこだけで十分です☆

【ニュース掲載！300れぽ！人気検索1位！カテゴリ掲載！感謝♪】白だしはめんつゆにしてもOK！◎お米ツヤツヤコツ付◎

コツ・ポイント

まいたけを、えのきやしいたけ等の他のきのこ類にしてもおいしいです♪米に水を入れる時は、水ではなく冷水を入れると炊きあがりにツヤが出ます！（冷水がなければ、冷蔵庫で30分くらい冷やしてから炊いてください）

まいたけを使った炊き込みごはんを創作しました♪

炊き込みご飯は具沢山じゃなきゃイヤっ★舞茸い～っぱい♥鶏肉も入れるから艶々キレイ.:*でうまみもＵＰ！食べ過ぎ注意ョ♥♥

コツ・ポイント

２で煮すぎて、３で煮汁が少し足りなくなってしまった場合は、水かだし汁を足してください。しっかり味なので、うす味にしたい場合は塩を抜いてください。新米を使う時は、２で煮る時間を３分程伸ばして、煮汁は1.5合分くらいでよいと思います。

なんとなく作ったら、主人が美味しいと言ってくれたので、分量を量ってレシピにしてみました♥

椎茸のみのシンプルな炊き込みご飯ですが、予め椎茸に味をつけてから炊くので旨み倍増♪13/04/10話題入り感謝☆

コツ・ポイント

煮汁がアツアツのまま炊いてしまうとパサついた仕上がりになってしまうので、余熱はとって下さいね☆蒸気を通していい香りがするので、ワクワクしながら炊き上がるのを待ちましょう(*´∀｀*)(笑)

買い物行こうとしたら外は大雨…今日は家にあるもので簡単にと思い考えました(笑)椎茸だけなのに香りがたまらない炊き込みご飯が完成♪

♥レシピ本掲載感謝♥なめたけとツナ缶で簡単に出来る炊き込みご飯です♫バターを加えて風味良く美味♡

コツ・ポイント

薄味がお好みの方は、めんつゆは入れなくてもいいです。

１０年以上前に友人から教わったレシピです。テレビなどでもこのレシピが紹介されているようで、皆さんも作ったことがあるかな？我が家では、ちょっとだけアレンジして、いつもバターを混ぜています。

白だしで上品な香りの優しい炊き込みごはんです！

コツ・ポイント

白だしなので濃すぎず、優しい味わいです。おかずの邪魔にならないので美味しく頂けると思います。

しめじがあったので炊き込みごはんが食べたくて！

こんなに簡単なのに超おいしい(*≧∀≦*)バター醤油が食欲をそそります☆お弁当のご飯やおにぎりにも☆

コツ・ポイント

炊けた後混ぜるときバター(分量外)を少し入れると風味が増して美味しいです☆

お弁当のご飯用に作りました。

きのこのうまみを、ごはんにぎゅっと含ませて♪立ち上る湯気の香りも食欲をそそる、風味豊かな炊き込みごはんです。

コツ・ポイント

きのこの水分と、「プチッと鍋」が加わるので、水加減は通常よりも少し少なめにしてください。肉や根菜類を加えて作るのもおすすめです♪しっかりとした味付けがお好みの方は、米1合につき、「プチッと鍋」を1個使って作ってください。

味付けは「プチッと鍋」だけでOK、調理は炊飯器におまかせの、とっても簡単に作れる炊き込みごはんのレシピです！風味豊かな「プチッと鍋」を使うから、簡単でも味は本格的、きのこのうまみが引き立つ、大満足の味わいが楽しめます！

秋が旬のきのこ達を沢山使った、とっても美味しく簡単な炊き込みご飯！きのこは椎茸や舞茸やえのきでもいーよ！

コツ・ポイント

キノコは合計で300g位ですよ！もし舞茸を使うなら、ご飯が真っ黒になってしまうので、一度湯がいてくださいね！

秋のきのこの時期になるといつも作ってます！

炊飯器を開けた瞬間の香りがたまりません。

コツ・ポイント

具はきちんと水分がなくなるまで炒め煮しないと、出来上がりがﾍﾞﾁｬｯとなります。米はもち米を配合してもおいしいです。おうちに鶏皮が余ってたら、鶏もも肉の代わりに鶏皮(1～2枚分くらい)でも美味しくできます(^^)

炊き込みごはん大好き。やっぱり鶏とｷﾉｺの組み合わせが一番。

☆炊き込みごはん検索人気順１位歴あり！炊飯器に材料を入れて炊くだけ！♪簡単美味しい炊き込み御飯♪

コツ・ポイント

材料はお好きなものを入れてください♪入れる量も参考までに書きましたが、適量で大丈夫です。ちくわ、鶏肉、ひじきなど入れるのもオススメ☆お米はもち米好きな方はぜひ♡水加減変わらずで大丈夫！※ 新米で炊く場合は、必ず水減らして下さい！

主人が炊き込み御飯大好きなので、何度も作る中で調整した分量です★

taka_jamさんのおでんのつゆが、衝撃的に美味しかったので、炊き込みに♪余ったつゆで作るので、計量いらずでらっくち～ん(*^o^*)炊き込みにしても絶品です♪■０７．１１．２１話題入りしました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

■ポイントは、炊き込みの具を入れる前に、おでんのつゆを入れることです。具を先に入れてしまうと、その分水かさが増してしまうので、結果、水分が少ない硬い炊き込みになってしまいます(´・ω・`)■ 炊き込みの具は、お好きにアレンジしてください♪ 鶏肉・しいたけなんかも美味しいです(*^o^*)

taka_jamさんの、おでんつゆが衝撃的に美味しかったので、炊き込みにしました～_(^o^)ゞこのつゆを知って以来、おでんの次の日は、炊き込みご飯に決定です♪

★2012年11月8日話題入り★切って、入れて、炊くだけ。簡単なのに鶏の出汁やえのきの旨味が浸みた炊き込みご飯です！

コツ・ポイント

●炊飯器によっては吸水せずそのまま炊くと、ご飯が硬かったり、芯が残ってしまうので注意してください。

えのきを買ったので作りました。

炊き込みにすると娘もがっつり食べるのでおかずも少なく済むように鶏きのこも入れてしっかり味に♪2013/7/25話題入り

コツ・ポイント

下味つけることでお肉柔らか、しっかり味になります！下味つけた調味料もそのまま炊飯器に入れてください。割としっかりめの味なので薄味がお好みの場合はお醤油減らしてください＊しめじ使ってますがお好みで茸類増やしてもいいかと思います。

母が作ってくれてたひじき煮はよく鶏肉が入ってました！旨味が出て私も好きだったんです！そして娘は炊き込みご飯が大好きなので栄養あるひじきと鶏肉入りでおかずも少しサボれるように。。。。我が家ではこの味付けがぴったり。。

みじん切りにした舞茸からフワフワっと香りが広がって炊き上がるのが楽しみ☆舞茸だけでも美味しい炊き込みご飯に仕上がります♪

コツ・ポイント

舞茸はみじん切りでも手で割いても香りが良いですよ☆煮汁はお好みのご飯の硬さにより調節して下さいね♪ 舞茸はみじん切りにすると嵩増しでダイエット効果ありかも！？

醤油の炊き込みご飯をアレンジして作りました！

おだしの風味ときのこの食感が食欲をそそる、定番の炊き込みご飯♪お好みの具材を加えてアレンジも楽しめます。

コツ・ポイント

炊き込む具は、鶏肉やエリンギを加えてもおいしく作れます。風味が飛んでしまうのを防ぐため、炊きあがったあとは長時間の保温はせず、あら熱が取れたら早めに保存容器などに移しましょう。

「松茸の味お吸いもの」を使った「待つだけ」レシピです。材料と「松茸の味お吸いもの」を炊飯器に入れたら、あとは炊きあがるのを待つだけ！みんな大好きな炊き込みご飯が簡単に作れます。おだしの風味が具材のおいしさを引き立てるのでアレンジも自在です♪

つくレポ100人超え！！ツナ入り、しめじと人参の簡単な炊き込みご飯です♫ツナの油でマイルドにコクが出ます(*^^*)

コツ・ポイント

ツナは、隠し味程度なので、しっかり具材にしたい場合は、量を増やして下さい！調味料は、炊く直前に入れて下さい！調味料を入れてから、線まで水を入れて下さい。ご飯に均一に火が通らなくなるので、具材を乗せたら、混ぜずに直ぐに炊いて下さい！

あるもので簡単な炊き込みご飯にしたかったので(*^^*)具材少なめで簡単です♪

秋になると出回るヒラタケは炊き込みご飯にすると美味しいです♪べチャッとならないキノコご飯の炊き方のコツをぜひ！

コツ・ポイント

①お米を浸しておいた水を一度捨ててから②煮汁を入れて、③そのあと水を足して水加減し、④最後にヒラタケを入れること。 この手順をうっかり間違えると、水加減がわからなくなって取り返しがつかないことになるので気をつけて！

ヒラタケご飯のレシピはいくつかありましたが、ヒラタケを煮てから炊くレシピがなかったので載せてみました。これだとヒラタケにもしっかり味が染みるし、ごはんがべチャッとしません。私はシメジなど他のキノコ類の炊き込みご飯もこの作り方です♪

祝✿100人✿話題入り感謝♡ほっこりする炊き込みご飯。秋の味覚満載の一品を堪能できます。

コツ・ポイント

枝豆は後入れすることで食感をよくします。2012/07/25 少し内容変更しました。

薩摩芋ご飯が食べたくなったので。

100人話題入り感謝♡下ごしらえ不要の材料で作るシンプルな炊き込みご飯です。旨味と香りが最高！

コツ・ポイント

煮汁でご飯を炊いて、具材は後で混ぜ込むので、しめじの食感が生きます。煮汁が内釜の3合の線に足りない場合は、水を足してください。しいたけなどをプラスしても美味しいです。

下ごしらえのいらない材料で、きのこメインの炊き込みご飯を作りました。

炊き上がる前からキノコの良い香りが広がります！シメジや舞茸でアレンジしても良いでしょう(^-^)

コツ・ポイント

その他のきのこでもＯＫ！香りの良い系統を集めて、１５０ｇ組み合わせて使ってみてください。

とても香の良い、霜降りひらたけを頂きました。香を活かせるよう、シンプルな炊き込みご飯に仕上げてみました！

ちょっとしたひと手間がきのこの旨味を爆発させる。史上最高に旨い炊き込みご飯をあなたに。

コツ・ポイント

①きのこは大量に低温から焼く②きのこに焼き色をつける③旨味の相乗効果

研究報告です。

超簡単！切って入れてピッ！きのこの炊き込みご飯の出来上がり♪2013.3.30話題入りありがとう(^○^)

コツ・ポイント

しめじだけでもOKですよ！しめじだけでも入れる量は200g～250gです。

しめじだけのご飯は作ってたんですが、沢山きのこを食べたくて(*^_^*)

０８.１１.７本日のピックアップに選ばた我が家の炊き込み御飯♪これを作ると、子供も旦那もたくさん食べてくれます＾＾

コツ・ポイント

舞茸や戻した干ししいたけを汁ごと入れても美味しいです。胸肉を使う時は酒少々で揉み込んで使ってます。挽肉(合い挽き)でつくっても美味しいです♪うちはやわらかめの御飯が好きなので、普段の御飯もお水やや多めで炊いてます。この炊き込み御飯もほんの少し、煮汁が多めで炊いてます。

いつも適当に作ってましたが、ちゃんと計量して同じ味で食べれるようにレシピアップしました。かなり適当な感じの作り方ですが、いつも子供や旦那には好評です。

3種のきのこをたっぷり使った秋の味覚を堪能できる炊き込みごはん♪しょうゆの風味が味を引き締め箸が止まらない美味しさです！

コツ・ポイント

濃厚な鰹だしとしょうゆのコクがきのこの美味しさを引き立て、ごはん一粒一粒がうまみたっぷりの味わいに☆

とれたての国産だし100％使用の、キッコーマン「いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」なら、１本で本格的な味に仕上がります！

塩昆布のうまみと純正ごま油 濃口の香りが食欲を刺激☆たっぷりのきのこで食べ応え満点の炊き込みご飯です♪

コツ・ポイント

手順4で軽く混ぜると、味のムラが少なく炊きあがります。ツナや塩昆布も、なるべく全体に散らして炊いてください。具材をのせたら混ぜずにそのまま炊くのがポイント、混ぜてしまうとお米にうまく火が通らず、仕上がりが悪くなる原因になるので要注意です。

秋の味覚であるきのこをたっぷりと使った炊き込みご飯のレシピを考えました。「純正ごま油 濃口」を加えているから、ごまの香りと豊かなコクが楽しめる贅沢な味わい♪思わずおかわりしてしまうこと請け合いの、うまみが詰まった一品です！

きのこが主役のおこわです。もち米と白米を混ぜることで程よいもちもち感になります。きのこの食感ともち米が合います！

コツ・ポイント

もち米は吸水性が高いので、洗米は手早く行ってください。もち米と白米を混ぜることで程よいもちもち感で食べやすくなります。きのこの種類は何でも良いですが、総量200ｇを目安にしてください。

炊飯器でつくるおこわレシピを考えました。もち米のもちもちした食感が美味しいです！炊飯器で簡単にできるので時短になります。

冷凍することで旨味が増したきのこを使って極上炊き込みご飯・炊き込みおこわを作りましょう♪

コツ・ポイント

きのこから水分が出るので、私は炊飯器で９分目の水分量で炊きますが、様子を見て増減してね♪タイマーは使わないでね！お釜に具材を入れたら、時間を置かずに、炊飯します。保温もしないでね☆おこわは普通米を使わず、もち米100％でもOKです❀

きのこは冷凍することで細胞が破壊され、酵素が働き、旨味が増すそうですね♪そこで、母から受け継いだ定番きのこの炊き込みご飯・おこわにも冷凍きのこを使ってみました☆