《人気1位・クックパット殿堂入》きのこ×弁当レシピ。つくれぽ1000越ランキング

クックパットで人気のきのこ×弁当レシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介

包丁いらず☆お弁当にも☆エリンギのうま煮1位|つくれぽ《 4204 件 》

包丁いらず☆お弁当にも☆エリンギのうま煮

笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め2位|つくれぽ《 2957 件 》

笑顔になっちゃう♡シイタケの肉詰め

簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ3位|つくれぽ《 2276 件 》

簡単ダイエット!ピリ辛こんにゃくとエノキ

しめじと卵で簡単!中華風炒め4位|つくれぽ《 1972 件 》

しめじと卵で簡単!中華風炒め

お弁当に✿しめじとちくわの照り焼き5位|つくれぽ《 1818 件 》

お弁当に✿しめじとちくわの照り焼き

エリンギのオイスター煮込み~あわび風6位|つくれぽ《 1724 件 》

エリンギのオイスター煮込み~あわび風

しいたけのあまから★~★7位|つくれぽ《 1697 件 》

しいたけのあまから★~★

お弁当に重宝!ピーマンと椎茸のバター醤油8位|つくれぽ《 1396 件 》

お弁当に重宝!ピーマンと椎茸のバター醤油

お弁当にぴったり♪椎茸の甘辛煮9位|つくれぽ《 1246 件 》

お弁当にぴったり♪椎茸の甘辛煮

椎茸の甘辛☆冷めても美味しいお弁当用♪10位|つくれぽ《 910 件 》

椎茸の甘辛☆冷めても美味しいお弁当用♪

エノキ・エリンギのベーコン巻き11位|つくれぽ《 785 件 》

エノキ・エリンギのベーコン巻き

お弁当にも♪ほうれん草としめじのおひたし12位|つくれぽ《 764 件 》

お弁当にも♪ほうれん草としめじのおひたし

ブロッコリーとしめじのバター醤油13位|つくれぽ《 692 件 》

ブロッコリーとしめじのバター醤油

レンジで1分☆お弁当に♪しめじの甘辛煮14位|つくれぽ《 385 件 》

レンジで1分☆お弁当に♪しめじの甘辛煮

お弁当・シイタケのマヨチー焼き♪15位|つくれぽ《 287 件 》

お弁当・シイタケのマヨチー焼き♪

にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも16位|つくれぽ《 175 件 》

にんじんとエリンギの金平♪お弁当にも

後一品♪人参とえのきの甘辛炒め*お弁当に17位|つくれぽ《 162 件 》

後一品♪人参とえのきの甘辛炒め*お弁当に

もう一品やお弁当に☆のり塩エリンギ18位|つくれぽ《 132 件 》

もう一品やお弁当に☆のり塩エリンギ

脱マンネリ!!

Champiñones al ajillo ~スペイン風・にんにく香るきのこの小皿料理~

スペインのバル定番「Champiñones al ajillo(チャンピニョネス・アル・アヒージョ)」は、マッシュルームをたっぷりのオリーブオイルとにんにくで炒めたシンプルな一品。お弁当に入れると、にんにくの香りが冷めてもふわっと広がって、なんだか元気が湧いてくる感じ。パンのおかずにもごはんにも合う、不思議な万能感があります。

Kinoko no nimono à la polonaise ~ポーランド風きのこの煮込み~

ポーランドでは乾燥きのこを戻して作る「Grzyby duszone」が家庭料理として親しまれています。ちょっと甘めの玉ねぎと一緒に煮込まれたきのこは、旨みが凝縮されていて、お弁当の中でじんわり染みる存在感。冷めても風味が落ちず、素朴な味わいがなんとも優しくて、ほっとするんですよね。

Funghetti trifolati ~イタリア風ハーブきのこソテー~

イタリアの「Funghetti trifolati(フンゲッティ・トリフォラーティ)」は、オリーブオイルとパセリ、にんにくで香り豊かに仕上げるきのこソテー。詰めるだけでお弁当がレストラン風に早変わりする優秀おかず。お肉料理の横に添えたり、パスタ風にごはんに混ぜても美味しい。おしゃれな味がギュッと詰まってます。

Sauteed mushrooms with soy butter ~オーストラリア風しょうゆバター炒め~

オーストラリアの家庭でも人気なのが、きのこのしょうゆバター炒め。和風に見えて、実はローカルレシピなんですよ。バターのコクにほんのりしょうゆの香ばしさが加わって、日本人の口にもぴったり。お弁当に入れてもくたびれにくく、彩りも落ち着いていてちょうどいい感じ。意外と海外の定番なん。

Gombaleves ~ハンガリーのきのこスープをおかず風に~

ハンガリーには「Gombaleves(ゴンバレヴェシュ)」というきのこたっぷりのスープがありますが、具材をしっかりめにして水気を少なくすれば、お弁当のおかずに早変わり。パプリカの風味がきいていて、ちょっと異国感のある味わい。冷めても美味しいので、スープ風おかずとして入れておくとワクワク感があります。