鶏胸肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのが..。
ふっくらハンバーグに、とろーり和風きのこソース。極上の瞬間が今ここに…。
大き目ハンバーグなので、薄めの俵型に成形し、両面をこんがりとなるまで焼いた後、じっくり火が通るように、弱火でしっかり蒸してください。
お店で食べた和風きのこソースが忘れられなくて、再現してみました。
>>作り方はこちらもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのが..。
想像で作った割には美味しいんじゃないかと。
デミグラもいいけど和風もいいよ
ハンバーグの焼きに自信がない方は、成型する時に薄めにするといいです。
ハンバーグと焼き方は自由です。
お気に入りのハンバーグでどうぞ。
きのこソースは、大根おろしと混ぜて食べるので、少し濃いかな?と思うくらいで
某ファミレスのメニューをテレビで見て、「食べたいから、味は想像で作って。
」「ぽん酢をかけただけで和風って言うのはやめてね。
」と夫にお願いされたので。
見た目だけそっくりです。
(本物を食べた事がないので、比べないでね)
うどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれている..。
エノキ茸がいい仕事してます。
食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です
焼きあがるまでは崩れやすいので、ひっくり返す時は気をつけて。
上のチーズソースは、トマトペースト、溶けるチーズ、醤油少々、塩コショウも少々で
ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました
>>作り方はこちら生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思っても、時間がたつほ..。
【2冊のレシピ本】100人話題入り・感謝♡玉葱炒めず簡単&きのこソースで豪華に!
玉ねぎ炒めないでみじん切りのまま、パン粉も牛乳で湿らせないでそのまま入れちゃいます。
ワインが無い場合ウスターソース(又は水)を入れると絡み易いです。
合挽きを買う時1個100g強と覚えておくと買い易いです、ちょっと大きめ1つです。
20年くらい前に友人宅で玉ねぎもパン粉もそのまま入れていたので、それまでパン粉を牛乳で湿らせたり玉ねぎを炒めたりしていましたがそれからは生のまま作っています
2014年7月TVで某有名洋食レストランでも生玉葱使用の放送有り「ヤッタ!」の思い
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒..。
柔かい鶏ハンバーグの中にたっぷりのえのきが入っていい食感♪ヘルシーだけど ご飯にもぴったり☆
うちは小さい子供がいるので、えのきを細かく切りましたが、もっと食感を楽しみたいなら大きくきってもいいかもしれません♪
旦那さまの実家で、お義母さんが作ってくれたもの。美味しかったので想像で真似っこしてみました^0^
>>作り方はこちらダイエット中でも、がっつり食べたい、ヘルシーで低カロリーなハンバーグが食べたい、そんな貴方にお勧めな、おからたっぷり大豆たんぱくが豊富に入っ..。
豆腐入りがばれないかも?!ヘルシーハンバーグにとろりやさしい和風のきのこあんでご飯がすすみます♪
お肉と豆腐の割合はお好みで!焼き時間はハンバーグの厚みによって変わるので様子を見てください。
タネににんじん、きのこ、ねぎなどお好みの野菜を刻んで入れて、野菜多めにしてもおいしいです
ヘルシーでやさしい味です
>>作り方はこちら歯ごたえがあって、食物繊維がたっぷりな切り干し大根ですが、実は漬物にしても合います。はりはり漬けなど、味濃いめで作り置きしておくと、白いご飯..。
★2015.9.4話題入り感謝★
タネにもソースにもきのこを加えてヘルシーに♪絶品ソースで煮込んでお召し上がり下さい^
ハンバーグを焼く時は、表面にキレイな焼き色が付けばOKです(後で煮込むので、中まで完全に火が通ってなくても大丈夫)
ソースは煮込んでいくと赤→茶色→デミグラスソースのような色に変わります。色が変われば美味しくなった合図です♪
主人のリクエスト&記念日ディナーに♪
>>作り方はこちら厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで加熱しておくと、火が通るまでの時間が..。
お野菜を沢山入れ栄養満点!きのこあんかけのふわふわヘルシーハンバーグ♪2014/04/21話題入りしました
タネ=とてもやわらかいです。
焼き色がつくまで触らないよう焼く。
片面5~6分ぐらいで焼けると思います
習い事、お仕事で遅く帰ってきた時の、あまり重くない食事をと思った時に作ったのがこのハンバーグです。
お豆腐と鶏でヘルシーだけど満足度あり!野菜も沢山とれて栄養満点です。
家族も大好きなハンバーグです
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと..。
ふわ〜っふわの豆腐入りハンバーグに枝豆の食感がアクセントに♬少し甘目のキノコ餡との相性も◎♬2012/4/9話題入り感謝
3の8等分はなんとなくで構いません。
(成形出来ないくらい緩いです)また、狭いフライパン内だと崩れやすくて裏返しにくいので,2回に分けて焼くのがお勧めです。
▼は片栗粉が沈みやすいのでフライパンに入れる前に必ずかき混ぜ直してください
ダイエット中の夫のために,さっぱり軽いハンバーグを…と思って作ったら,私の方がはまってしまいました。
挽き肉の半分を海老にしたり、前日の残りのヒジキ煮も入れたり、中身の具は色々変えて楽しんでいます(^^)
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決..。
にらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方..。
昔、とある番組で芸能人が、白菜を使った餃子の方が美味しい、と話していましたが、冬など旬の時期は、甘みが出てうまみも強いので、いつものキャベツ..。
色んな部位、種類がありますが、私が一番美味しい、好きな部位は、断トツで豚バラ肉です。脂がのっているのでヘルシーではないですが、赤身のようにく..。
和食といえば煮物が付きものですが、下茹でしたり、食材ごとに切り方や調理法を変えたりと、なんだかめんどくさそうな感じもしますよね。でも一品だけ..。
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。..。
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