《人気１位・クックパット殿堂入り》ハンバーグレシピ。つくれぽ1000越えも

作り方を秘密にしたいくらい本当においしいの♪豆腐が入ってるのがほとんどわからないのにいつもより柔らかジューシー。
豆腐を入れたのは秘密にしちゃう？？（笑） 2008年5月13日つくれぽ100人になりました☆本当にありがとう♡

コツ・ポイント

豆腐はしっかりペースト状にした後パン粉に十分水分を吸わせてください。
粘りが出るまでしっかり混ぜてね。
蒸し焼きにすることによりふっくら焼きあがります。
大根おろしにポン酢でもおいしいよ～(*^-^*)

たまたまあった豆腐と合挽き肉。
豆腐ハンバーグにしようと思ったけど豆腐の水切りが面倒くさい。
じゃあ余分な水分をパン粉に吸わせちゃえばいいじゃん～♪と思って作ったらいつものより段違いでおいしいの！ 豆腐が入ってるのがほとんど感じないのにやわらかくてジューシー。
以来うちでハンバーグと言えばいつもこれです☆

★話題入り感謝★ずっとずっと再現したかったびっくりドンキーのハンバーグ❤ やっと満足いくものがヽ(>ω<｡)ﾉ

コツ・ポイント

味噌とマヨネーズが入ることで、あのドンキー独特の肉だねができます。
玉ねぎはあえて炒めずに、いつもより細かめのみじん切りにして入れました。
★びっくりマヨの大根サラダ★レシピID：353522とご飯を一皿にまとめるとあのバーグディッシュに♪

びっくりドンキーが大好きなので(｡￫∀￩｡)

祝つくれぽ8000！きのこタップリ＆甘めのソースでみんなが大好きな味♪ハンバーグはフワフワでご飯にもパンにも良く合う！

コツ・ポイント

手順が多く感じるでしょうが詳しく書いているだけなので作業自体は簡単です！我が家のハンバーグはパン粉や炒めタマネギ、牛乳がたっぷりなので柔らかくなります♪繋ぎが入ってるのでちゃんと固まるのでご安心を。
味見しながら濃過ぎたら水で調節してね♪

食の細い我が子が喜ぶお肉料理を考えていたところ、子供でも食べやすい甘めの煮込みハンバーグのレシピが誕生しました！家にあるもので出来るし、おかげで子供にも大人にも、おもてなしでも大人気です！

ハンバーグ部門第1位！つくれぽ6千件！得意料理はハンバーグと言っちゃえ！肉職人しるびー流肉汁大洪水ハンバーグ！初心者に

コツ・ポイント

普通の塩の場合は、少し控えめにしてください。
肉汁が溢れるのを体験したかったら、ぜひ生地の状態のお肉を冷蔵庫で休めてね！焼くときは最初は両面強めの中火ね！返したら弱火にして両面。
ソースはお好きなもので召し上がれ

ハンバーグを何度も何度も作って、100回目位で遂にたどり着いた黄金比率！元ハンバーグ職人として恥じない、やっと満足いく物が出来た！このレシピけっこーお金掛かってるよ！業務用で何度も昔作ったけど、家庭にある材料で！てのがポイントね！！

赤ワイン…常備していません…汗デミ缶…買ったことありません…涙それでも、おうちにある材料で絶品に‼試してみてね♥

コツ・ポイント

煮込みソースはたっぷり多めの分量になっています。
余りは冷凍保存が出来ます。
《オムライスにかけると美味しいのでおすすめ》煮込みソースが多いなと感じる方は、半分の材料で煮込み時間を調整して下さい

煮込みハンバーグが大好きで、これまで色々なレシピを作り、試行錯誤してきました。
何年もかかりましたが、やっとレシピが完成しました

下味をしっかりつけてあるので、そのまま戴くハンバーグです☆お弁当にも、おつまみにも、もちろん夕飯のおかずにもグー♡

コツ・ポイント

手順④⑤では、ひき肉を丸める必要はありません大葉に挟むようにして形を整えるだけでOK！丸めるより断然楽ちんです♪手順⑥⑦では焼き色をチェックしながら火加減を弱火にしたり、家庭のガスコンロによって火力が違うので調整してください

朝のお弁当作りにひらめいたレシピです！

照焼つくね風です。
簡単で作りやすく私はとても気に入っています(*´∀｀*)

コツ・ポイント

鶏挽肉は200gに近づくほどつくね風に仕上がります。
豆腐は主に充填絹ごしを利用していますが、木綿豆腐okです。
生姜パウダーはすりおろしで代用可

豆腐ハンバーグのレシピを早2つも出したのですが、貧しさゆえに、鶏胸肉の挽肉の出番が多いので、自分のためにレシピ化しました。
合びき肉ID:2524917豚ひき肉ID:2473467

じゅわっとジューシー。
玉ねぎは炒めずにレンジでチンだから、洗いものが少なく済みますよ

コツ・ポイント

うちではピーマンの肉詰めもこのソースです

母の料理で一番好きだったのがこのハンバーグ。
いたって普通のハンバーグですが、赤ワインの良い香りがするソースで一気にゴージャスに。
母にソースの材料を教えてもらい、分量は自分で考えました

★４０００話題入★玉ねぎ、挽肉を炒めてケチャップ・ソースに隠し味のバター。
「ハンバーグの味がする～」と子供がパクパク！

コツ・ポイント

・玉ねぎをじっくり炒め甘みと旨みを出してから挽肉投入。
挽肉は炒め過ぎると脂が出過ぎるので注意。
・ソースは中濃ソース、甘めで子供向き。
スパイシー派はウスター。
・調味料を入れたら一煮立ちさせ、ケチャップの酸味を飛ばし、よく肉と馴染ませる

ハンバーグを作ろう、と冷蔵庫を見たら合挽肉が200gしかない、しかも時間がない～ 同じ材料を炒めて丼にした所「ハンバーグの味だ！」と子供に好評。
千切りレタスを敷くと食感がよいので、絶対オススメ。
多めに作り、翌日はパンにのせてハンバーガー笑

つくれぽ3000人感謝！我が家で大大大人気の王道ハンバーグ。
ふわっと＆ジューシー、ソースも簡単でおいしいです♪

コツ・ポイント

◆ ソースの酸味が強い時は？「砂糖」小さじ１〜を加える◆ より本格的な味わいにするには？・ハンバーグに「ナツメグ」を加える・ソースの水を「赤ワイン」に変える・ソースに「バター」を加える

私はいろんな料理を作りたいのですが、家族が好きなのはやっぱり「普通のハンバーグ」。
我が家好みのハンバーグを作るために、たくさんのレシピを調べました。
労なくして得るものなし。
多めに作ってハンバーグドリアやハンバーグサンドも好評

たくさんのつくれぽ感謝です♡ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)

コツ・ポイント

玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもＯＫです！ハンバーグは、空気を抜くように形成してください。
ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。
旨味が出ているので洗わないで使ってください

ワインに合う和テイストの洋食が作りたくて考えました。
「和風ハンバーグにバター？」と思いますが、バター万歳です。
めちゃくちゃ合います！大葉と大根おろしで意外とさっぱり食べられますよ♪私の渾身のレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね♫

簡単失敗しない美味しい煮込みハンバーグ!! つくレポ3500人突破 作ってくださり感謝です。
幸せです♡

コツ・ポイント

焦げる心配なし。
そして片栗粉でとろみをつけソースがしっかりつくので時短に。
ご飯に乗せロコモコ丼風にもパンにはさんでハンバーガーにもなります

簡単.焦げない.時短.失敗しないハンバーグを結婚前に母と作りだしたものです。
美味しい笑顔をもらえる一品。
パパも子供も大喜び。
ぜひお試しを。
妊婦時に某赤ちゃん雑誌に掲載された一品です

このソースおいしい！と彼絶賛ソース☆作り方は簡単！オムライスにも◎Ｈ24.10.8に100件に☆ありがとうございます！

コツ・ポイント

とにかく簡単なのに、おいしい☆

ハンバーグ用の美味しいソースを作りたくて！もう定番です！

ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。
絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω｀○)勿論木綿でもOK！大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー？ ★★つくれぽ300件突破(；ω；)話題のレシピ入りしました！本当に有難う御座います！★★

コツ・ポイント

パン粉は是非ケチらず同量で！焦げ目がついてもお肉と違って香ばしくなり美味しいですヽ(´ω｀○)焦げはソースで隠しちゃいましょう！私はいつも照り焼きソース（醤油、砂糖、みりん、水溶き片栗粉、すりゴマ）をかけています。
ちなみに、2人前にする場合はよくある3パックにまとめられてる小さな豆腐1丁、豆腐と同量のパン粉、玉葱小1個、卵1個（サイズ問わず）で作られます♪また、豆腐は絹じゃなく木綿でもOKですよ❤

一度豆腐ハンバーグを作ってみたかったので（笑）それと、お肉を使わず絹豆腐で作るとどんな感じになるのかな？と思って作ってみました。
案外お肉で作ったヤツより焼くのが簡単だし、味も引けを取らない出来でした！流石畑のお肉です(o・ω・o)

殿堂入り★作って頂いた皆様に感謝♡簡単なのに本格的なソースです！

コツ・ポイント

★焦げないように常に弱火で！★甘めが苦手な方は砂糖で調整してください

家にある材料でハンバーグにかけるソースができないかと作ってみたら、美味しいソースができたので覚書(*☻-☻*)

お子さんからおばあちゃままで、皆が喜ぶ、ヘルシーで、ご飯の進むふわふわ和風ハンバーグ。
一度作ったらリピ確実！

コツ・ポイント

照り焼きソースを絡めながらお召し上がりください。
この照り焼きソースは甘めです。
甘いのが苦手な方は、お砂糖を減らしてください

豚挽肉と豆腐が冷蔵庫で鎮座していた時、子供に「ハンバーグ作って。
」と言われたので、これを作ってみました。
思いのほか大成功！

ジューシーなハンバーグの中からチーズがとろ〜り♪「万能味ソース」とからめていただけば、家族みんなが喜ぶ味わいに

コツ・ポイント

材料も道具も冷蔵庫で冷やしておくと熱で肉汁が溶け出さず、ジューシーに仕上がります。
肉だねは粘りが出るまでよくこね、手に薄く油を塗ってからまとめると、油でコーティングされて割れにくくなり、肉汁やチーズが漏れ出すのを防ぐことができます

味噌と中濃ソースを1:2で合わせるだけで、簡単に新感覚の「万能味ソース」が完成♪味噌の深いコクと中濃ソースのマイルドな果実味がミックスしたデミグラス風のソースは、大人も子どもも喜ぶ味わいです。
ジューシーなお肉ととろけるチーズとの相性も抜群！

元ハンバーグ職人直伝豆腐ハンバーグパティの焼き方！ひっくり返すのは３回で、両面を2回ずつ焼くよ！普通のハンバーグも同様

コツ・ポイント

フランベ出来ない方はふたの隙間から酒か水を入れてください！冷蔵庫に保管してた場合は焼く前に常温で１５分位ほっといてね！

いつもこのやり方！

２００７・５・１１『大絶賛おかず』の本に掲載して頂きました☆ タネに秘密アリ！おばあちゃんから母へ私へと続く大人気の味です

コツ・ポイント

※玉ねぎはあえて生のまま使います。
食感があっておいしいです。
※食パンを使います。
これが甘さとしっとり感の秘密です。
【追加】タネを形成した後、卵液を軽く付けてから焼くと、ふっくらとします。
この過程を書き忘れていました＞＜！ これで完璧なおばあちゃんの味です＾＾ただ卵１個増えてしまうので、お好みでつけて下さい

子供の頃、私が初めて覚えた料理☆この味こそ私のハンバーグの原点です。
余ったらマーガリンを塗った食パンに挟むとおいしいですよ＾＾ｖ

お弁当の定番♫冷凍作り置き用ハンバーグ☆子供さんにも☆レシピ本掲載♫2021.3.7 殿堂入り1000人レポ感謝♡

コツ・ポイント

タマネギは大きければ半分、小さければ1個で。
油が多めなので、油はねで火傷しないように気を付けて下さいね。
しっかりタレを絡めて小分けして下さい♫ゆかたんhantさんからフープロ使うアイデア頂きました。
玉ねぎすりおろし面倒な方は是非♫

油をたっぷり入れる事で保存が効くと読んだ記憶があるので、記憶を辿りつつ自分好みに作り、今ではうちの弁当の定番メニューです

つくれぽ祝1000件突破☆豆腐ハンバーグよりおからハンバーグの方がとっても簡単ヘルシーおいしーお子様も喜ぶ料理です！

コツ・ポイント

おからは豆腐のように水切りをしなくていいのがいい所！！ソースはお好み味付けでどうぞ！！

おからの手作りしたのが余っていたのと、ハンバーグの材料がそろってたから（＾０＾）！！

トロトロとした自家製ソースがおいしい～☆ハンバーグもふっくら柔らかくて簡単なのに本格的な味になっちゃいます！

コツ・ポイント

♡つくれぽ900人感謝♡夫と娘が愛するウチの定番料理❤煮込ソースは繰り返し使えますよ♪

コツ・ポイント

味は濃いめなので煮込むのはハンバーグだけで、つけ合せは別盛りあっさりがオススメです！ 冷めても美味しいのでたくさん作って、お弁当のおかずにしても♪ ソースは作る度に肉の旨みが加わり美味しく変身！わが家は10年間継ぎ足し作っています

母の作るハンバーグが子供の頃から大好きでした♪簡単だけどすごく美味しくてどこか懐かしい味。
母が経営していた喫茶店の日替わり弁当にもよく登場して常連さんに大人気♡結婚するとき母にレシピを教えてもらいました

殿堂入り本当にありがとうございますお肉なしで作るふわふわな豆腐ハンバーグです。
野菜を混ぜたりお好きなソースでどうぞ

コツ・ポイント

３で混ぜる際に玉ねぎや豆腐が熱いままだと卵に火が通ってしまうので、必ず冷めてから混ぜて下さいね。
焦げやすいので焼く時に火は弱めにして下さい

ひき肉がなかったので、豆腐だけでハンバーグを作りました

幼児は手づかみでパクパク！！大人もお酒のおつまみやお弁当に。
メインおかずにもなる美味しいハンバーグ◎

コツ・ポイント

バターは省いてもＯＫですが入れるとコクがでて美味しさアップ☆お砂糖は好みで加減。
濃い目の味にしたい場合はたれの調味料の分量を少しづつ増やしてください。
冷凍保存できるので便利♪

1歳半の息子がものすごい勢いで食べてくれていたので覚書♪旦那からも好評です◎

トマト缶で簡単に煮込みが出来ちゃいます！おうちでレストラン気分～♪（H25.5.16話題入りしました～！）

コツ・ポイント

材料は目分量ですので、調整しながら作ってください。
今回は焼く過程でしっかり中まで火を通したので、煮込み時間を少なくしました。
長く煮る場合は、煮崩れに注意してください

買い置きのトマト缶が目についたので（笑）

2011.4.15 100人話題入り✿出来上がりまで１時間しかなくても、しっかり煮込みハンバーグ❤

コツ・ポイント

火加減によって煮込み時間が変わりますので調節してください。
我家ハンバーグは、玉ねぎをＦＰ細かくみじん切りしてそのまま加えます。
【2012.8 追記】私は蓋なしで煮込みますが、30分以上煮込む時・傍にいない時は落とし蓋をしてください

時間が無くても煮込みハンバーグが食べたくて

このぷっくりかげん♫塩麹って凄い❤卵なし！つなぎ？？いりません！２０１２/０４/１５１０人、5月25日100人❤感謝

コツ・ポイント

普通のハンバーグより簡単に出来ます＾＾

塩麹にハマってしまいました～～❤

中からとろっとチーズが出てくる、チーズinハンバーグ！中にチーズを入れなくても美味しいです\( ˆoˆ )/

コツ・ポイント

レンジで加熱した玉ねぎを冷ますのがポイントです！確実に火を通せるように蒸し焼きにしています\( ˆoˆ )/

ハンバーグが好きでよく作るので簡単に作れるようにレシピにしました！初心者の方も分かりやすいように写真をたくさん載せました。
一人暮らしなので1人分のレシピになってます\( ˆoˆ )/

生姜が効いたふんわり柔らかなヘルシーハンバーグ♡甘辛タレがご飯にぴったり！簡単で手もベタベタせずに楽ちん♪

コツ・ポイント

◆ハンバーグは結構やわやわです。
スプーンですくい落とすので柔らかくても問題ないですが、まとまりが悪いと感じる方は片栗粉を足して下さい。
◆焼いている時はあまり触りすぎない。
◆タレを入れたら強火で絡めます。
焦げないよう鍋を揺すって下さい

冷凍庫に残ってた鶏ミンチ。
お豆腐でボリュームUPさせて、ご飯に合うおかずを作ってみました！離乳食や介護食にもオススメです！

ヘルシーだけど照り焼きの味付けで満足感のある豆腐ハンバーグ☆ 2010年3月15日100人感謝♪ お弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

タネが水っぽいときは片栗粉の量を増やして下さい。
調味量はお好みで加減して下さい。
タネに入った片栗粉でテリがでますが、仕上げに水溶き片栗粉を加えてとろみをつけてもいいです。
物足りない方は、ひき肉の割合を多めにしてどうぞ♪

定期的にダイエットをする次女のために、ローカロリーでも満足感のある豆腐ハンバーグを作りたくて、いろいろ作っているうちに、このレシピになりました。
豆腐があまり好きでない母も気に入ってくれています

ソースたっぷりの柔らかジューシーな煮込みハンバーグ♡仕上げの生クリームでソースの角が取れてまろやかになり美味しいですよ♪

コツ・ポイント

3で、手にオリーブオイル又はサラダ油を少量つけるとハンバーグが綺麗に成形できます☆4で、中に火が通っていなくても5で煮込むので大丈夫ですよ！ フライパンは使用したらその都度、キッチンペーパー等で拭き取ってから使って下さいね♪

市販のデミグラスソースを使って煮込みハンバーグを作りました！

2013.12.21つくれぽ100人大感謝♡ケチャップとソースだけで簡単♪いつものハンバーグが本格煮込みハンバーグに！

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いたフライパンは煮込む時もそのまま使用してください。
肉汁がたっぷりなので、美味しいソースができます。
お弁当に小さめを作って冷凍しておくと便利ですよ。
ウスターソースを増やすと大人味に、ケチャップを増やすと子ども向けに

義母に教わり、我が家で２０年以上愛されている煮込みハンバーグ♪きちんと分量を計ってレシピにしてみました

火が通っていない心配も無用の、簡単甘くてこっくりふわふわ～レシピです♪ 22年６月２８日クックTVで紹介されました！

コツ・ポイント

成型するとき、あまり平たくせず、ぼてっとした位の厚みがあった方が、美味しいです。
３の段階で、余計な油が出た時は、キッチンペーパーでふき取るといいです。
出来上がってお皿に盛ってから、とろけるチーズをかけてもｇｏｏ～です！

お姑さんに習ったレシピです。
子供達が成長しても、このハンバーグを食べたら我が家を思い出してくれるようなそんな一品です(о´∀`о)

豆腐の水切りなしでOK!!ヘルシー美味しーふわふわ豆腐ハンバーグ♪「肉：豆腐：玉ねぎ＝２：２：１」

コツ・ポイント

水切りなしなので、簡単ですよね♪ 鶏ひき肉にし、焼く時にテフロンのフライパンで油なしで焼けばノンオイルでよりヘルシーです( ~っ~)/ １人分：273kcalです♪(鶏ひき肉にすると→238kcal★)

ヘルシーでも美味しいハンバーグを食べたくて試行錯誤(-"-;) いいのが出来ました(^∀^)ノ

伝家の宝刀を抜きます！さっぱり和風オニオンソースを教えちゃいます。
ど〜んと食べて！その名もオニオンどんソースってことで！

コツ・ポイント

煮詰め具合かな。
にんにくもみじん切りにしてもいーけど、煮詰めても形が残ります

昔お店で作っていた物を家庭で再現しました。
家庭にある物で！てのがポイントだね

とーっても美味しい照り焼きハンバーグになります♪ランチ、ディナー、お弁当に♡豆腐ハンバーグや肉詰めピーマンにもっ♪

コツ・ポイント

タレが焦げないように、とろみがつくまで常にフライパンを回しながら様子を見てください。
たまにハンバーグをかえしてタレと絡ませて♪

今回作った分量がたまたま絶妙(*≧∀≦*)すぐメモしました★2013.08.28【人気検索TOP10入り】ありがとうございます♡2013.10.11【話題のレシピ入り】ありがとうございます♡2015.09.01 レポ100人感謝です♡

オーブンで焼くハンバーグはふっくらでジューシー！フライパンで焼くより絶対簡単で美味しいです♪あふれる肉汁を体験してみて！

コツ・ポイント

合いびきミンチは必ず冷蔵庫から出したての冷たいものを使用すること。
具を加える前にマヨネーズと塩コショウでしっかりこねて粘りを出しておくことでジューシーなハンバーグになります。
表面に焼き色をつけてオーブンで焼くことで中に肉汁を閉じ込めます

ハンバーグは家族みんなの大好物！お店で食べるような真ん丸でジューシーで肉汁のすごいのが食べたい＆食べさせたい！とオーブンで焼くレシピを考えました。
こねる手順を変えることで今までのハンバーグよりもジューシーなハンバーグが出来上がりました＾＾

600れぽ・ニュース掲載感謝♡野菜の旨みたっぷりソースが美味しい♡年代問わず人気の柔らかバーグです♪おもてなしにも☆

コツ・ポイント

ソースはかなりたっぷり出来上がります。
余ったらパスタと絡めたり、ご飯にかけてドリアなどにしていただくといいかと思います。
バケットにも合いますよ♪ハンバーグ・ソース共に冷凍保存可能。
※Ｈ28.4.9工程13の裏技を追記しました☆

十数年前 学生の頃、もう出処は忘れてしまいましたが、印刷したレシピをその都度見直しながら何度も作りこの味にたどり着きました。
印刷された原本は既にボロボロだったので、このように残すことが出来ありがたく思っています

和風のハンバーグソース！10月15日再び話題のレシピ入り！ありがとうございました♡

コツ・ポイント

特にありません！誰でも簡単に出来ちゃいます！

ハンバーグソースどうしよーって思いながら適当に作ってみました

わぁ♡ドーナツだ～♪ いえいえ！ハンバーグだよ(。
・艸・) ♥

コツ・ポイント

＊チンしすぎるとチーズがとけすぎて大変なので様子見てやったほうがいいです！

可愛いおかずを作りたいなぁと思って…！

某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。
papikunさんの、びっくりのハンバーグ（ID364794）に合わせると、なかなか近いものになるような・・。
バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます

コツ・ポイント

♪今回のポイント♪ソースは多目に出来上がります。
余ったソースはご飯にかけてどうぞ。
♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。
バルサミコ酢がない場合は、普通の酢で代用できます。
手順12をご覧下さい

♪このレシピについて♪双子の姉と一緒に考えたレシピです。
☆GreenHouse☆ https://blog.livedoor.jp/seira758/ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と日々のつれづれを綴ったブログです♪

お豆腐入りでふっくらジューシー♡和風あんも美味しいハンバーグです。
カロリー控えめ、お弁当やダイエットにも♪

コツ・ポイント

◆ハンバーグを裏返したら、蒸し焼きにすることでふっくらジューシーに焼き上がります。
◆豆腐は水切り不要。
パン粉が水分を吸ってくれます

うちで人気の豆腐バーグです

★★★つくれぽ500件話題入りレシピ★★★お店みたいにふっくらジューシーハンバーグ♪オーブンでもフライパンでも♪

コツ・ポイント

フライパンで焼く場合は、焼き上がりと同時に水が無くなるように加減する♪オーブンで焼く場合は手順4の後に、250度で予熱したオーブンへ入れて15分♪

お店みたいなふっくらジューシーなハンバーグを♫

そう、あの「び○くりド○キーのハンバーグソース」です♪食べ飽きしない、甘酸っぱいソースです

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いた時の肉汁を利用するのがポイント

高校生の時からの夢でした(笑)。
もう30回以上は試作品を作っています。
道産子メンバーの摩蔵さんとじゃんくマスターさんと協議(またかぃ。
笑)して出来たレシピです

とってもヘルシーな豆腐ハンバーグです。
つくれぽ300件達成！作ってくれた皆様に感謝です！

コツ・ポイント

タレの分量を倍にして豆腐ハンバーグにからませながら食べるのも美味しいです。
子供が食べる用なので大人はタレがいっぱいの方がいいかも！！

いつもの豆腐ハンバーグにひじきを入れて体にやさしい一品にしました

さばの水煮缶でハンバーグ。
豆腐がはいるのでふわふわヘルシー！1歳すぎたら離乳食にもどうぞ。
レシピ本に載せて頂きました

コツ・ポイント

生地は柔らいですが意外と成形がしやすいです。
ひっくり返すときは優しく。
さば缶に塩気があるので塩コショウは控えめでＯＫ

1歳の娘の離乳食用にと考えたのですが・・・お酒のアテにもぴったりでした♪余ったらラップに包んで冷凍できます

☆人気検索ランク1位入り☆柔らか美味しい煮込みハンバーグ♪ハンバーグを焼いた後の肉汁とソースが絡んで美味しいですよ

コツ・ポイント

タネはしっかり粘り気がでるまで混ぜてくださいね。
強火でも蒸し焼き状態にするので、水気が無くなってから放置しなければ焦げる心配はありませんし、火の通りが早いです。
焼いている写真はハンバーグひとつ分ですが、材料は全て5〜6人分です

どこのお家にもある材料でシンプルな家庭の味を目指して！もっと濃厚なお味がお好きな方はバター10gコンソメ小さじ1を入れるのもおススメですよ♪

想像で作った割には美味しいんじゃないかと。
デミグラもいいけど和風もいいよ

コツ・ポイント

ハンバーグの焼きに自信がない方は、成型する時に薄めにするといいです。
ハンバーグと焼き方は自由です。
お気に入りのハンバーグでどうぞ。
きのこソースは、大根おろしと混ぜて食べるので、少し濃いかな？と思うくらいで

某ファミレスのメニューをテレビで見て、「食べたいから、味は想像で作って。
」「ぽん酢をかけただけで和風って言うのはやめてね。
」と夫にお願いされたので。
見た目だけそっくりです。
（本物を食べた事がないので、比べないでね）

いわしと豆腐でおいしいハンバーグが出来ました！いわしの臭みが全く気にならない♪手軽にお魚の栄養を取れちゃいます！！

コツ・ポイント

いわしは包丁でたたくことであえて食感を残してます。
フープロやいわしのすり身を使っても大丈夫です！いわしと豆腐はだいたい同量入れます。
いわしは頭と内臓を取ったグラム数を書いてますが、適当でいいと思います^^;

小骨が多いいわしを骨ごと全部食べられます。
臭みもなく、苦手でもペロっと食べられちゃいますよ

１００つくれぽ感謝☆フライパン１つで作る簡単煮込みハンバーグ。
半生の心配がなくデミ缶使用なので味付けの失敗もありません

コツ・ポイント

基本のハンバーグはつなぎ多めの昔風で母仕込み。
やわらかすぎるようでしたら肉やパン粉など増やしたりしてお好みに調節して下さい。
多少アバウトでも大丈夫（笑もしソース残ったらオムライスにかけたりパスタに絡めたりして活用してね

デミ缶だけだと何にでも合う様に作られているのもあり少し味がぼやけるのでその辺にある調味料をプラスし街の洋食屋さんの味目指しました（笑）どちらかと言うと濃い目かも？入れるお野菜はお好みで♪マッシュポテト、チーズなどとも相性が良いそうです

お魚をあまり食べてくれない２歳の娘にも好評♥ 柔らかい栄養満点ハンバーグ♪

コツ・ポイント

✿豆腐の水切りがあまいと②の段階で形がまとまりにくいかと。
そんな時は片栗粉を足して調整して下さい。
✿中に入れる野菜は冷蔵庫の残り物でOK。
水気を絞ってね。
✿柔らかいハンバーグなのでポン酢は食べる直前にかけてね

妊娠中のダイエットかつ栄養レシピ♪

エノキ茸がいい仕事してます。
食物繊維たっぷり、おから効果でお腹もすっきり快調です

コツ・ポイント

焼きあがるまでは崩れやすいので、ひっくり返す時は気をつけて。
上のチーズソースは、トマトペースト、溶けるチーズ、醤油少々、塩コショウも少々で

ボリュームあるけど、カロリー低めのおかずを目指しました

元ステーキ職人が本気で『手抜き』を考えた、鶏ひき肉を使った豆腐ハンバーグです！余計な物は一切加えていませんよ！

コツ・ポイント

無いっしょ？

わたくし、本気で考えました。
手抜きをした豆腐ハンバーグ

★レシピ本掲載＆100人話題入り感謝★10分で完成！ハンバーグの成形ナシ！お肉と一緒に半熟卵も作れる簡単丼です♪

コツ・ポイント

卵を割り入れる時は、ミンチタネを少しへこませてそこに卵を入れると安定します。
ご飯、野菜と食べるので少し濃い味付けです♪お好みで調節お願いします。
同様の味付けで煮込みハンバーグもどうぞ♪レシピID : 2391981

パパから夕飯いらないと連絡が。
ハンバーグを作る予定だったけど、子供と私だけなので簡単に済ませたくて作ってみました。
普段ハンバーグを少ししか食べてくれない４歳娘が、この丼はおかわりするほどパクパク！ハンバーグより食べやすいようです♪

☆ニュース掲載感謝☆定番＊和風＊おからハンバーグにも！2011*5*19・2013*08*21話題入り感謝！

コツ・ポイント

＊レンジ加熱はしなくても大丈夫ですが加熱した方がまろやかさUPです♪＊ガーリックパウダーはおろしニンニクでもＯＫです。
お子様には辛いかな～って時は調整して下さい

いつもはケチャップ＆ソースをMIXしただけのハンバーグソースで、飽きちゃったし子供からばあちゃんまで食べられるソースとして考えてみました♪

蓮根入りのシャキシャキハンバーグ。
食感が苦手な方、レンコンが苦手な方には全部摩り下ろして入れても

コツ・ポイント

レンコンの半分はすりおろし、残りはみじん切りにすることで食感が楽しめるようになっています。
お好みによりますが、食感が苦手な方やレンコンが苦手な方は全部すりおろしてもいいです☆

蓮根のシャキシャキした食感をハンバーグに取り入れたらどうかな、と思って生まれたレシピです

あっさりと食べられる、ふんわりハンバーグです♪食べ応えも十分、ご飯にもピッタリです

コツ・ポイント

手順が多いように見えますが、凄く簡単です♪大根おろしの水気は絞らずに、そのまま使用して下さい。
使用する大根の水分によって、あんかけの味付けを調節してＯＫ。
貝割れ大根もアクセントになって美味しいので、ぜひ乗せて召し上がって下さい

これから大根も美味しい季節になるので、サッパリと食べられるハンバーグを作ってみました

話題のレシピです！我が家の煮込みハンバーグ。
焼いて煮るだけの簡単料理です。
子供も大人も楽しめますよ♪

コツ・ポイント

うちは小さめのものを２個作っていますが大きいものを１つでも構いません。
にんじん嫌いのお子さんには隠れてにんじんの摩り下ろしを混ぜるのも手です。
絶対にばれません子供にそれをずっと続けていましたからｗつなぎに卵は使用しませんのでご安心を

煮込みハンバーグが食べたいという子供たちの要望に応えて、作りました味が甘いと感じましたら量を減らして下さい子供仕様のままですので…れぽでしめじ入りをよく見かけますお試し下さい作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

ヘルシーな豆腐ハンバーグに手作り大根おろしソースを添えて。
'12.1月ピックアップ掲載✿9月3日100人話題入り！✿

コツ・ポイント

タネがまとまりにくいときは片栗粉を増やしてくださいね。
ボリューム的に副菜という感覚の料理ですので、メインにする場合は、豆腐ハンバーグに鶏挽肉・卵・パン粉などを混ぜていただくと良いかと思います。
また、冷奴、豆腐ステーキなどにしても◎＾＾

ヘルシーな豆腐ハンバーグにさっぱりとした手作りの大根おろしソースを合わせました

柔らかジューシー♪ 作り置きができて盛り付け次第でおもてなしにも使えます。
意外に手間をかけずに作れます！

コツ・ポイント

★2の肉だねは冷蔵庫で数時間寝かせると一体感が出て、脂分も固まり成型しやすくなります★お肉屋さんでもスーパーでも安価な牛切り落としを挽肉にとお願いすれば大抵は無料で挽いてくれます。
挽きたては肉色も綺麗で味もいいです

家族が大好きな煮込みハンバーグを息子の誕生日を機にレシピUPいたします。
いつものハンバーグも、デミグラスソースで煮込めば洋食屋さん風でちょっと豪華に！手間がかかっているふうに見えて実は簡単です♪

レンコンのシャキシャキとハンバーグのフワフワ＋甘辛ダレにハマっちゃうよ〜♡照り焼きの蓮根ハンバーグを是非どぅぞっ♪

コツ・ポイント

・レンコンが残ればハンバーグのタネに入れたり味噌汁やサラダに入れてね・6の工程はさわりたくてもガマン…少し焼けてからさわらないとレンコンはがれちゃうよ・パン粉と牛乳を多目&お酒も入れる事でふわふわハンバーグになるよ♫

蓮根が好きで♡ハンバーグも好きで♡合体しました〜(笑^ ^ってなわけで…我が家は普通のハンバーグと半々の割合でレンコン挟みハンバーグが登場します☻美味し〜のっ♡

びっくりドンキーのハンバーグソースを再現！和風ベースで少し酸味のある爽やかな味。
人気検索1位＆話題入り感謝♡

コツ・ポイント

お肉やハンバーグを焼いた後のフライパンで軽く加熱してかけるだけ！玉ねぎの色が変わるくらい火を通すと甘みが出て美味しくなります。
調味料と水の量は味を見て調整してください。
煮詰めすぎたら水をジャッとすればＯＫ！

以前載せたものの本格版。
簡単に作れるので、ハンバーグの時の定番にしています。
にんにくのすりおろしを少し加えても◎作り置きもオススメ！1日置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
追記:一部内容編集、表紙画像変更しました。
2019.01.20

おから&ひじきで食物繊維たっぷりのハンバーグになりました

コツ・ポイント

たねをこねる時に風味を出す為にショウガを入れています。
パサパサ感が苦手って思う方は、水分(お酒など)を多めにすると大丈夫だと思います。
おからと鶏ひき肉の割合を変えて作るとまた違った美味しさがあって楽しいですよ

あるものでハンバーグを作ったらこうなりました＾＾；

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★煮込んでもふっくら柔らかい絶品煮込みハンバーグ濃いめのソースが美味しい

コツ・ポイント

ブロッコリーを仕上げに加えても。
具材は先に炒めておくとコクが出て更に美味しい。
(大きめカットの場合は炒めるかレンチンしてから加える)中濃ソースはお好みのソースでok赤ワインの代用は味が変わってしまうのでありません

☆やわらか絶品ハンバーグ☆がとても美味しいので簡単な材料で煮込みハンバーグも作ってみました

デミグラスソースは使いません。
煮込みなので中が生なんてこともなく、かといって煮込んでも硬くならない、失敗なし＆手間なしのハンバーグです

コツ・ポイント

多目のパン粉と牛乳が軟らかさの秘密です。
お肉の分量を増やすと扱いやすくなりますよ☆300～350g程度まで増やして、他の材料の分量はそのままでも充分軟らかいです☆チーズはなくてもできますが、カマンベール入り固形チーズが個人的におススメ♪

たまねぎを炒める手間が面倒なのと、中まで上手に火を通すのがうまくできなくてハンバーグは苦手でした。
これで問題解消！

本格的な味わいの、ハート型がかわいい煮込みハンバーグです。
バレンタインのディナーにぴったり♪

コツ・ポイント

いつものハンバーグの形を作ってから、バットなどに置き、上側をくぼませるようにしてハート形を作ると上手に作れます。
焼き崩れが心配な方は、バットごと冷蔵庫で1時間ほど休ませておくのがおすすめ。
肉だねの形が落ち着いて、焼き崩れにくくなります♪

「ハインツ デミグラスソース」を使って、家庭では簡単に出せないデミグラスの旨味を手軽に出せるレシピです。
お店のような本格的な味を自宅で楽しめます。
隠し味のチョコレートを入れることで、ほろ苦さと香ばしさが加わり、コクがさらにアップ♪

ソースたっぷり！少し甘めの味付けでお子様にもぴったり♡

コツ・ポイント

2日目のコクが増したものもさらに美味しくて、いつも多めに作ってます♡

何度も作って、自分好みの味付けをみつけました♡

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★トマト缶使用で簡単濃厚！とろ〜りチーズをプラスしても♪

コツ・ポイント

しめじの他にお好みの具材で作っても

我が家の煮込みトマトハンバーグレシピにしてみました

あのさ…あたいは、かさ増し要員？冗談じゃないよ！あたいが加わるから肉だけのより美味しい♪そう思い知らせてやる♪by豆腐

コツ・ポイント

厚さ(高さ)を３ｃｍにして大丈夫なのかと心配される方がいると思います。
ましてや真ん中をくぼませなくてもいいのかとも。
大丈夫です♪最初にひっくり返した時に種の重みで高さが減りますｗしかも蒸し焼きにするのでくぼませなくても中まで火が通ります♪

職場で豆腐ハンバーグが時々でます♪調理室から配られた種を子ども達の傍らにいる私達が焼きます。
以前は子ども達から肉だけのがいいと文句＾＾；かさ増しのためじゃなく肉だけのより美味しいって言わせたい♪私なりにそういうつもりで考えました♪

2014/09/282回めの話題入りです♪トマト缶で作る煮込みハンバーグです。
濃厚でとても美味しいです

コツ・ポイント

1＊しめじ+エリンギでも美味しく出来ます。
＊お肉の分量を多くしてもOKです（350ｇ）パン粉、牛乳を若干増やすだけでOKです。
4＊お肉は中まで火を通さないで下さい。
炒める前に油が多く出ていたら少しだけ拭いて下さい。
水の分量はお好みで

我が家の定番の料理です。
煮込み時間が短いと、サラサラした感じに仕上がります。
長めに煮込みとトロミがついて濃厚に仕上がります。
お好みで作って下さい。
＊トマトとハヤシライスの素で作る煮込みハンバーグです。
レシピID : 2044660

話題入りレシピに感謝♡豚こまでハンバーグステーキ！挽肉よりもカロリーオフ♡歯ごたえがありステーキのような味わいです

コツ・ポイント

ハンバーグに火が入ったか確かめるにはそっと上を押して弾力をみます。
または箸などを指して肉汁が出てくるか確かめます。
万が一火が入ってなかった場合は電子レンジで温めて下さい

豚こまが安い時にたくさん買いアレンジしました。
【オススメ】豚こまを包丁でたたいた状態にして、冷凍しておくと作りたい時にすぐに出来きます。
大根おろしがたっぷりかかることで食べやすくなります。
ぜひお試し下さい

話題入り37感謝♡100れぽ嬉お豆腐ふわふわ♪ 少なめお肉でも満足のハンバーグ♡ カロリーが気になる日の夕食に

コツ・ポイント

焦がさないように、中火までで調理します。
表面が焼けたら、少しずらしてふたをして、弱火で蒸し焼き。
仕上げにふたをとり中火で香ばしく焼きあげます。
※しょうが・調味料の量はおこのみで調整して下さい。
（薄めの味付けにしています。
）

豆腐入りで栄養アップ、カロリーダウン

元ハンバーグ職人が本気で（手抜き＋本格）を考えた、ハンバーグソースの黄金比率です！焼き上げたフライパンでもレンジでも

コツ・ポイント

ないっしょ？

3日掛けて作るステーキソースをアップしても、誰も作ってくれないっしょ？だから即席バージョンで！

★★★つくれぽ200件 話題入り感謝★★★大人気の煮込みハンバーグ♪野菜もたっぷりで大満足♪

コツ・ポイント

煮込む時に焦がさないように、弱めの中火から弱火の間での火加減で♪

缶詰めを使って簡単に♪

ハンバーグを焼くのが苦手な私にも、これなら中まで火を通すことができます(笑)照焼味です。
ぜひ作ってみてね(´∀｀)♡

コツ・ポイント

⑥の工程の蓋がポイントです。
豆腐と肉の割合は指定通りがいいと思います。
ガーリックパウダーはなくてもいいし、すりおろしのニンニクでも代用してください。
充填絹ごし豆腐で作るのがオススメです。
トロッとできます

パパが試食用にもらってきた豆腐ハンバーグの素。
作ってみたら美味しくて、原材料は手に入りにくいものがあまり入ってなかったので、ミックス粉を自作してみました。
超自信作です(*´∀｀*)

材料、こね方、焼き方でびっくりドンキーのハンバーグを再現！人気検索1位＆話題入り＆つくれぽ100人超え感謝♡

コツ・ポイント

こねすぎると焼いた時硬くなるので手早くこねるのがコツ！風味が変わってくるので玉ねぎのチンは必須！あまり熱いまま混ぜ合わせると肉の脂が溶け出してしまうので注意！タネをまとめる際、手に油を薄くつけると、タネの表面がきれいに仕上がります

以前のものをより分かりやすく、更に本格化したレシピ。
ナツメグは臭み消しの為入れていますが無くても大丈夫。
肉は高温で焼くと肉汁が逃げやすいので、低めの温度でじっくり焼くのがコツ！追記:注意書きと他レシピ紹介を加えました。
2019.02.01

子どもがだ～いすきな煮込みハンバーグです！とっても美味しくてごはんが進んじゃうこと間違いなし（＾０＾）１度作って見てくださいね。
※スパゲティは是非添えて下さい！子どもはソースに絡めて食べるのがメチャクチャ美味しいと絶賛です！

コツ・ポイント

濃い目の味付けですので、薄味がお好みの方はソースの量などを調節して下さい。
スパゲティなどを絡めて食べる様に少し濃い味になっています。
砂糖やハチミツは甘いのが苦手な方は減らしても構いません。
子どもは酸味が苦手で甘めの方が好きみたいなので、食べ易い様に入れてます

昔給食で出ていたちょっと甘いソースのきのこ煮込みハンバーグが大好きだったので、味を思い出しながら試行錯誤して作りました。
今はこのレシピで定着しています。
普通のハンバーグに飽きたら試して見てくださいね！

れぽ200人ありがとうございます♬豆腐で作るから、ふわっふわで溶けちゃう様な煮込みハンバーグ♪意外に簡単★

コツ・ポイント

今回は豚の挽肉を使用しましたが、合挽きでもＯＫ。
豆腐ハンバーグだから、ふわっふわ★圧力鍋で作れば、よりふわっふわです★

ハンバーグが大好きなので

家に有る材料だけで作れるハンバーグソースです

コツ・ポイント

＊弱火で作って下さい。
＊ゴムベラがお薦めです＊ソースとケチャップの割合を逆にしてもＯＫです

昔から食べ続けている、我が家の定番の料理です。
ワインを加えても美味しいです。
レシピID : 1738994

いつも使っている材料、調味料で簡単にできます♪甘めですが美味しいです^^お子様向け～♡

コツ・ポイント

パン粉は玉ねぎの水分でふやけます。
行程にも書いたようにソースを作る時マヨネーズから混ぜてください。
混ぜた時はサラサラ水様です。
甘めが嫌な方はみりんをお酒にしたりお好みソースを中濃やウスターソースにしたりお好みで

国産の合びき肉がなかったので国産豚ミンチで。
デミグラスソースはあまり好きではないので似たようなソースを作ってみました

ふわふわなコツは「えのき！！」でも、えのき感ゼロ！！！栄養価も高く節約で美味しくて優れたハンバーグです！

コツ・ポイント

えのきは細かく切れば切るほどえのきが入っているってばれません！笑↑フードプロセッサーがあれば便利です！玉ねぎの大きさやモノによっても水分量が違うので、タネがゆるい場合はパン粉を追加してください

肉が高かったのでえのきでかさましをしてみました！

つくれぽ100人感謝です！フライパン1つで簡単に出来る煮込みハンバーグです！トマト味でさっぱりお肉を食べられます！！

コツ・ポイント

ソースにしっかり味が付いてますので、ハンバーグの塩胡椒は少なめでも大丈夫です。
チーズはピザ用の物を使用してます

息子が煮込みハンバーグを作ってとリクエストしてきたので

話題入りありがとうございます＾＾和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪

コツ・ポイント

タマネギを焦がしてしまうと苦くなってしまうので、ジュージューいわないぐらいの、本当に弱火で炒めてください♪

トマトソースや大根おろしのソース以外で美味しくハンバーグを食べたくて♪あっさりと濃厚の中間★いいバランスに出来上がりました

たくさんのアレンジ頂いてます。
肉詰、唐揚、鶏ももステーキ等皆さんに感謝!何度もつくれぽ投稿して下さり、有難うございます

コツ・ポイント

大葉があればハンバーグにのせても◎大葉をみじん切りにしてソースに混ぜてハンバーグにかけても◎☆たくさんのつくれぽ&アレンジ有難うございます!!

☆★☆家で埋もれていた何気ないレシピです。
それがたくさんの方に作ってもらって、家庭の味にして頂いて自分でも驚いています。
そして、作った後にわざわざ写真を撮ってつくれぽを投稿して頂くこと、本当に感謝しています☆★☆

タレに絡めながら食べる煮込みハンバーグ♡安いのにボリューム満点(*≧∀≦*)!!写真は大葉を乗せてみました☆

コツ・ポイント

焼く時神経質にならなくても後で煮込むので火の通りは気にしなくて大丈夫です(≧∇≦)b

煮込むタレは別レシピ「白身魚の揚げ煮」と同じ分量です☆このタレの味が大好きでハンバーグを煮込んでみよう!!と思い(・0・)

ふっくら！ジューシー！なのにまな板要らずで簡単！！節約できて、満腹(*´∀`)♪特製和風ソースがおいしいよ☆

コツ・ポイント

◎チーズはなんでもOK！こくをプラス☆◎ソースは片栗粉が入っているのでよーく混ぜてください。
◎ふわふわにつくるために、こねないでください！◎焼くときは返すとき以外さわらないで作ると、焼き色もきれいに♪崩れにくいですよ！

お肉が少なかったのでどーにかして量を増やそうと頑張ってみました！普通のハンバーグより子供達がたくさん食べてくれたので大成功！

お料理初心者さんでも大丈夫♪焼いてから煮込むので生焼けの心配がないよ！

コツ・ポイント

②のpoint→しっかり混ぜて、粘り気をだしてね！④のpoint→粉をカラ炒りして粉くささを消します。
⑤のpoint→中まで火が通ってなくてＯＫ。
回りに焼き色がつけばそれでＯＫ．ここで火を通しすぎると硬くなりすぎちゃうよ

彼がハンバーグ好きなので♪レシピアップ時は彼だったけど、今では旦那様。
付き合いが長くなり知ったことは実は煮込みハンバーグではなく焼いたハンバーグが好きだったという事実（笑）

玉子・パン粉・お肉が無くても出来ちゃう☆お豆腐とお麩で混ぜて焼くだけの簡単ハンバーグ( ´艸｀)野菜を混ぜたり、あんかけかけたり、汁物にも…ｱﾚﾝｼﾞ色々〜♪(2007.10.1話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )

コツ・ポイント

水切り具合で微妙に違うと思いますが、生地がかなり柔らかいので手に水をつけると成形しやすいです。
焼くときは、片面にしっかり焼き目がついてからひっくり返せば崩れません

豆腐ハンバーグが食べたくなったけど、玉子・ひき肉・パン粉…全部無↓↓↓仕方ないので家にあるもので作ってみたら意外にももっちりフワフワで美味しく出来ました♪おろしに味付けポン酢や照り焼きソース、トマトケチャップ等でもいけますが、片栗粉でしっかりしているので野菜やヒジキを混ぜ込んでスープの具にしてもOK(^ω^●)

カニフレークの赤色がちょっぴり可愛いヘルシーハンバーグ 09.10.18話題入り(^人^)感謝♪

コツ・ポイント

カニカマの場合は短く切ってくださいね ほぐし具合はお好みで♬ マヨ入りなので焼くときの油は少なめでもＯＫですおネギ入れると彩りいいですが･･･苦手なので入れてません（笑）

冷蔵庫に入れちゃうお弁当でもカチカチならないおからメニューを作りたかったので♬

料理人の旦那も絶賛！豆腐入りだからとっても柔らかなのに、お豆腐が入ってるのが分からない位おいしい(*´∀`)♪

コツ・ポイント

お豆腐はしっかり混ぜてトロトロにすることで、食べた時にお豆腐感がなくなります！パン粉もたくさん入れることで、かさ増し出来てジューシーに♪

豆腐ハンバーグとか豆腐つくねって、豆腐臭くて苦手…それを安い豚挽き肉で豆腐入りとバレずに作れないかと考えて作りました(*^^*)

絶対豆腐が入ってるなんて気づきません。
なんちゃってハンバーグです♪でも・・・かなり旨いですよぉ～♪節約も兼ねて

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてください。
少し軟らかめですがじっくり焼けばこの分量で大丈夫です。
肉はぜひ合びきで。
玉ねぎは大きめのみじん切りで。
騙すのにこれが1番

子供が大好きなハンバーグ。
でも肉が少ししかない。
でもこればれません。
普通に旨いって食べてます

★１７０レポ★鶏肉の旨味と豚肉のコクが両方味わえる肉だねに、めんつゆとみりんに隠し味のマヨを入れたテリヤキソースで絶品！

コツ・ポイント

・豚肉に脂が多いので、鶏は胸ひき肉でもOK。
・ふっくらジューシーのコツ：先に両面をコンガリ焼き肉汁の流出を防ぐ。
その後弱火で蒸し焼き。
途中で入れるタレは焦がさないように音と匂いを注意！・焼き加減の確認は、竹串を刺し透明の肉汁がでればOK

玉ねぎはあえて炒めず、シャキシャキ感が少し残り美味しいです。
めんつゆ（3倍濃縮にんべん）とみりんを同量で煮詰め、隠し味にマヨネーズ（キューピー）を入れるのが我が家の「テリヤキ」。
コッテリで子どもに大好評

クックパッドレシピ本掲載＊水切り不要！12kg痩せた私のダイエットメニューの1つ。
木綿豆腐で満足度UP！

コツ・ポイント

フライパンにくっつく時は油を少量使用してください。
絹豆腐ではかなり柔らかくなるので木綿豆腐がおすすめです。
ミンチ100g、豆腐200gとgを逆に作るとふわふわになります！よりヘルシーを追求する方にはおすすめです

ヘルシーなハンバーグを作りたくてたどり着きました！胸肉のひき肉でも、皮なしの挽き肉でするとより一層低カロリー！

アレンジ簡単！つくれぽ150件超え！簡単！手づかみで食べれるけど柔らかい物冷凍もOK！授乳中のママにもおススメ！

コツ・ポイント

水分が多そうだとおもったら小麦粉を足してください

手づかみでしか離乳食を食べてくれない10か月の娘に作りました

普段家にある調味料だけで美味しいソースが出来ちゃいます

コツ・ポイント

家にある調味料だけで簡単に美味しいソースが出来ないかと思い作ってみたら、メチャ美味しかったです

とっても簡単で、お好み焼きソースを加えることで甘味が増し、チーズを入れるとさらにマイルドに！！

コツ・ポイント

ハンバーグは手作りやお好きなハンバーグをお使い下さい。
今回スライスチーズを使いましたが、とろけるチーズでも美味しく出来ます(๑'ڡ'๑)酸味が苦手なら、少しお好み焼きソースとチーズを足すとイイですよ。
お好みの味に調節して下さい☆

カットトマト缶があったので、煮込みハンバーグにしました(*˙︶˙*)☆*°お弁当にミニトマト使うんですが、忘れてよく熟してるんですよね(笑）それも加えて煮込んじゃいます！

豆腐入りがばれないかも？！ヘルシーハンバーグにとろりやさしい和風のきのこあんでご飯がすすみます♪

コツ・ポイント

お肉と豆腐の割合はお好みで！焼き時間はハンバーグの厚みによって変わるので様子を見てください。
タネににんじん、きのこ、ねぎなどお好みの野菜を刻んで入れて、野菜多めにしてもおいしいです

ヘルシーでやさしい味です

家族も、友達も、1番大好き！と言ってくれるハンバーグです＼(^o^)／クックパッド冬レシピ2020掲載感謝(人'▽`)

コツ・ポイント

タレを作る際は、砂糖を溶かすように湯を最後に入れてください

昔、ハンバーグを焼くのが苦手だった私…ごまかす為に煮込みたくて、いろんな物を使いながら、何度も試し出来上がったのがコレです(^o^)

豆腐が入っているので、ふんわり柔らか&ヘルシーです。
子供からお年寄りの方まで美味しく召し上がって頂けると思います(^^)

コツ・ポイント

・豆腐はなるべく滑らかになるまで潰して下さい。
・たねを混ぜすぎるとパサパサになりやすくなるので糸がひくくらいまで練らなくても大丈夫です。
・火が強いと焦げる&生焼けになるので、注意して下さい

いつもと違うハンバーグを作りたくて(*'▽'*)