クックパッド殿堂入り人気1位・豆腐ハンバーグレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Tofu Patties ～韓国風、もちもち食感の豆腐ジョン～

豆腐を潰して細かく刻んだ野菜や海鮮を混ぜ、薄く平たく焼き上げる韓国のジョン。外側はカリッと香ばしく、中はふんわりしっとり。家族で囲んでおかずとしてつまみながら、温かいお茶と一緒に楽しむ風景が浮かびます。

Paneer Tikki ～インド風スパイシーな豆腐風チーズパティ～

インドのパニールチーズを使い、スパイスとハーブを加えて焼き上げる小さなパティ。鼻をくすぐるスパイスの香りと、ピリッとした刺激が特徴で、屋台の熱気と活気の中で手軽につまみたくなる味わい。

ファラフェル豆腐入り ～中東の新感覚、豆腐が入ったファラフェル～

ひよこ豆のファラフェルに豆腐を混ぜて揚げた一品。カリッと揚がった外側の音と、噛むとふわっとしたしっとり感がクセになる食感。ヨーグルトソースやハーブと合わせて爽やかに楽しめます。

タフゴレン ～インドネシア風、香ばしい豆腐揚げバーグ～

厚切り豆腐を潰してスパイスと混ぜ、カリッと揚げるインドネシアの定番おかず。甘辛いピーナッツソースを絡めると、揚げたての香ばしい香りとザクッとした食感が引き立ち、熱々を頬張りたくなります。

Tofu Meatballs ～イタリア風、豆腐入りミートボールのヘルシーバージョン～

伝統的なミートボールに豆腐を加え、ふんわり仕上げたイタリアのアレンジ。トマトソースの酸味が豆腐のまろやかさを引き立て、ほろほろと崩れる感触が口に優しく染み渡ります。友人と囲む食卓にぴったり。

豆腐バーガー ～アメリカ風、ヘルシー志向の豆腐パティバーガー～

水切りした豆腐をパン粉や野菜と混ぜて形作り、グリルで香ばしく焼いたヘルシーパティ。焼きたての香りとジューシーさがバンズの間から漂い、シャキシャキの野菜と一緒に頬張ると満足感があります。

豆腐入りコフタ ～中東風、スパイス香る豆腐ミートボール～

豆腐とひき肉を合わせて、クミンやコリアンダーで風味付けした中東のコフタ。トマトベースのソースでじっくり煮込み、ほろっと崩れる食感と濃厚なスパイスの余韻が温かい家族の団欒に溶け込みます。

豆腐とハーブのパティ ～ギリシャ風、爽やかなハーブ香るパティ～

フェタチーズの代わりに豆腐を使い、ミントやオレガノなどのハーブと混ぜて焼き上げた爽やかな味わい。香ばしい焼き目とハーブの香りがふんわり広がり、夏のバルコニーでワイン片手に味わうのにぴったり。

豆腐とサツマイモのパティ ～アフリカ風、ほっくり甘いサツマイモと豆腐の組み合わせ～

甘いサツマイモと豆腐を合わせ、スパイスでアクセントをつけたパティ。焼き上がるとほのかな甘い香りが漂い、ホクホクの食感にしっとり豆腐が溶け込む、午後のおやつにぴったりの一品。

豆腐入りフィッシュケーキ ～ベトナム風、軽やかな豆腐と魚のケーキ～

すり身魚に豆腐を混ぜ込み、揚げて仕上げるベトナムのヘルシーなフィッシュケーキ。揚げた時のジュワッとした音と香ばしさが食欲を刺激し、甘酸っぱいヌクチャムソースに浸して食べるとビールが進みます。