《人気１位・クックパット殿堂入り》豆腐簡単レシピランキング。つくれぽ1000越えも

つくれぽ沢山ありがとうございます。
もっちもち食感☆ほぼ豆腐です。
♪カニカマボコと青ネギで色味を＋～♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事☆片栗粉がダマになりやすいので、生地はしっかり混ぜる事☆

がんもどき作ろうと豆腐の水切り始めたものの、何だか違う方向へ･･･。
偶然の産物です( *´艸｀*)

10分で揚げ出し豆腐！水切りしないし、揚げません。
フライパン一つで作っちゃいます

コツ・ポイント

手順３では豆腐同士がくっつかないように少し離して焼いてください。
豆腐をひっくり返すのは、大きめのスプーンを使うと楽にできます。
手順４では片栗粉のおかげで自然なとろみがつきます（面倒でなければ、ここでも豆腐をひっくり返してね）

うちでの揚げ出し豆腐は「もう一品ほしいな」とか「何か酒のつまみに」とか、そんな時のメニュー（揚げ出し君、粗末な扱いでごめん）。
だからいつもこのやり方で、ちゃちゃっと作ってます。
でも意外と好評なんですよ（手間ひまかけて作ったものより･･･）

レシピ本掲載に感謝♪つくれぽ1000人殿堂入り大感謝！豆腐は揚げ焼き。
味付けはめんつゆだけ

コツ・ポイント

＜3＞では両面焼くだけで側面は焼かなくてもよい。
もみじおろしをのっけても美味しい。
茹でたそばをつけて食べると美味しいのでおすすめです。
めんつゆは「創味のつゆ」使用

揚げ物は面倒なので揚げ焼きにしました。
懐かしい居酒屋風揚げ出し豆腐を食べたくて作りました。
今回はもみじおろしがなくて残念

これだけの材料でいっぱい作れます。
冷めても柔らかくおいしくいただけるので、お弁当のおかずにも最適！

コツ・ポイント

★小麦粉はタネの様子を見て加減してください。
ぽったりするぐらいがちょうどいいと思います。
多少ゆるくてもOK★ツナ缶の油は抜いたらヘルシーですが、コクが出ておいしいので入れています★たまねぎのみじん切りを入れるとシャキシャキしておいしいです♪

母がよく作ってくれて、とーってもおいしいんです！

材料は豆腐だけ！水切り不要で簡単！ボリューム満点で節約レシピ☆2011/10/19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

青葱とか混ぜても美味しいし湯がいたじゃが芋とかにかけて焼いても美味です。
絹豆腐ならｸﾘｰﾐｰでなめらか、木綿豆腐なら食べ応えアリでどちらもオススメです。
ｱﾚﾝｼﾞが利くメニューです。
仕上がりの水分が気になる方は水切りしてくださいね～＾＾

面倒なホワイトソース作らなくてもホワイトソースに見立ててぐちゃぐちゃ豆腐を焼いてみたら意外に美味しかったです

２０００レポ感謝★豆腐だけでもメインになれます！小麦粉をつけてコンガリ焼いて甘酢醤油＆ピリ辛。
ご飯もススムおかずに変身！

コツ・ポイント

・豆腐の水切りはレンジ仕様。
2～3分チンするとかなり水がでます。
・厚揚げもOK（水切りなし）・小麦粉がカリッとなるまで両面焼きます。
・タレを入れる際、焦げやすいので注意！・豆板醤なしでも十分美味しいです！

常備率が高いお豆腐。
肉、魚がないっ！そんな時に、これを作ります。
しっかり味なので、ご飯がすすみお肉なしでも大満足

2013.12.2ピックアップ掲載☆つくれぽ2000件殿堂入り感謝☆調味料はめんつゆオンリー♪煮込み時間10分♪

コツ・ポイント

豆腐は木綿でも絹でもOK。
私は絹が好きです。
万能葱をちらすと彩がきれいになりますよ♪白滝やえのき茸をいれてもおいしいです。
余ったタレは丼ものに使えます。
味が薄い場合は醤油やみりんを足してくださいね

いつも豚丼を作っているのですが、豆腐も入れたら美味しかった～♥

つくれぽ1500件達成！о´∀`о材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。
某コンビニ『ロー●ン』のカラアゲくんみたい！

コツ・ポイント

豆腐は、目分量でひき肉の量に対して1/3以上入れないでください。
入れすぎるとタネが柔らかすぎるし、豆腐の臭みを食べたときに感じます！冷めた方が実は美味しいかも！お弁当にも使えます♪

簡単メニューをずっと考えていた時にテレビを見て思い浮かびました♪

✧1000人話題入り感謝✧すき焼き気分を気軽に楽しめる簡単♪肉豆腐です

コツ・ポイント

＊豆腐は崩れにくいもの（木綿や焼き豆腐）を使ってください。
＊濃い目の味付けなので、豆腐の水切りを先に準備しておく必要はありません

母から教えてもらったレシピを作りやすいようにアレンジしました

包丁も火も使わないめちゃ簡単時短レシピです（笑）H26.1.21皆様のおかげで話題のレシピ入りしました！感謝です♪

コツ・ポイント

ひたすら大胆にずぼらに作りましょう（笑）

豆腐サラダが食べたかったのですが、ドレッシングはかけたくなかったので大好きなごま油、鰹節、刻み海苔をてんこ盛りにかけてみました

2012.10.23祝！100人の話題入り♪材料を混ぜたらレンジでチン！の簡単だし卵です♪ふんわりジューシーな１品です❤

コツ・ポイント

豆腐は絹を使ってくださいねぇ。
大根おろしはお好みで添えてください

だし巻き卵が大好きな我が家はヘルシーで簡単に美味しく作ることはできないかと考え生まれたレシピです。
大好評でしたぁ

とろみのあるスープとキムチで身体がポカポカです♪ダイエットにも！！

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っているもやしや長ネギ、何を入れても美味しいと思います。
水分が多くでるお野菜の場合はキムチと鶏ガラスープを少し増やして調整してください

余っていたキムチを余り野菜でスープにしてみました♪

温かいお豆腐を食べると、ほっとしますよね～♪きのこの味がしっかりするあんかけで、お腹の中までポカポカです♡夏の冷えにも！

コツ・ポイント

えのき以外にも、しめじやしいたけなどお好きなきのこを入れて作ってみてください。
（※具を多くする場合は、味見をしてお好みの味になるように調味料の分量を調節してくださいね。
）

えのきが１袋あったので、朝食にいつも食べている豆腐料理のアレンジに作ってみました♪※先日、酢生姜を入れてみたら、さっぱりした感じでおいしかったですよ☆

夏になると必ず食べたくなるゴーヤ。
そのまま材料を投入していくだけなのでとっても簡単！なのに、食べた人は必ずレシピを聞いてくる夏の大定番♪8/23日話題のレシピ入りしました☆作って下さった皆さん、どうもありがとうございます！！

コツ・ポイント

味付けはご家庭で色々あると思いますが、酒と醤油で十分美味しいゴーヤチャンプルができますよ〜！量はお好みで加減して下さいね。
でも、しっかり味をつけた方が美味しいですよ^^このレシピは途中で材料を取り出したりしないので、本当に楽チン♪豚肉もお好みの部分を使って下さいね。
鰹節も忘れずに！

実家（鹿児島）の母のゴーヤチャンプルは味噌＋砂糖ベースで甘いのですが、私は醤油と酒でシンプルに作ってみたらとても美味して、それから定番になりました♪中華系マレーシア人の夫の大好物。
外国人にも喜ばれると思います

お酒のおつまみ、毎日の食卓のもう1品に！カンタン、おいしい、ヘルシー。
みんな満足のお手軽メニュー出来ました！

コツ・ポイント

豆腐は切らずにざっくりと混ぜるのが◎この方が味が馴染んで美味しいです。
逆に混ぜすぎると舌触りが悪くなるのでご注意を。
出来上がってすぐに食べないと豆腐の水分が出てくるので出来たらすぐ食べましょう！青じそやミョウガを入れても美味しいですよ♪

お酒のおつまみにお腹に溜まらずさっぱり美味しいおつまみを…と思って作りました。
今日はワインと一緒に頂きました♪おつまみだけじゃなくて、毎日のメニューのもう1品にもどうぞ！

✩つくれぽ500人話題入り感謝✩栄養満点☆野菜も豆腐もいっぱい食べれます♪ご飯にのせてどうぞーーー！！美味しいです♥

コツ・ポイント

卵はなくてもいいし、最後にとじてもOKです。
炒り卵にすると黄色の色がキレイです♪絹さやは可愛く飾っても◎写真はほうれん草です。
野菜に決まりはないので冷蔵庫にある野菜でどうぞ～＾＾

出産で入院している時に出された煎り豆腐が美味しくて・・・・味を思い出しながら作って見ました＾＾

材料3つで簡単、後もう一品という時にすぐ出来ます♪

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしでも木綿でもお好みの物をどうぞ。
水に浸しておくと豆臭さが和らいで食べやすくなります。
ポン酢の代わりに青じそドレッシングでも。
夏は角切りトマトを加えても美味しいですよ。
豆腐の大きさによりポン酢の量は調節して下さい

実家に居た頃からの定番小鉢。
カレーや餃子など辛いものや脂っこい料理のお供によく登場します。
'08/08/01話題のレシピ入りし、'09/09/24には100人の方からつくれぽを頂きました。
つくれぽ下さった皆様、どうも有難うございました！

とってもヘルシー！豆腐ドレッシング＆ザク切りキャベツの簡単サラダ。
ボリュームがあるのでダイエット中でも大満足♪

コツ・ポイント

キャベツは 千切りよりも ザク切りの方が good !すぐ出来るので、豆腐は食べる時に崩して準備した方が美味しいです。
味の濃さはお好みで。
食べて薄いようなら 麺つゆを少し足して調整してください

よく食べている「超ズボラサラダ」です。
豆腐＆麺つゆは何故かキャベツと相性バッチリ。
ヘルシーレシピをご紹介します♪

レンジでチン！するだけの簡単レシピです♪＊2012.10.26＊つくれぽ100人、有難うございます！

コツ・ポイント

舞茸やエリンギなど、残ったキノコ、なんでもOK！ 絹さややインゲンなど入れたら彩りもUPで、さらに美味しくなると思いまぁ～っす♪H21．6.18UP画を替えましたっ(￫‿￩o)

レタスクラブに載ってたレシピを、ちょこっとアレンジ♪

✿400人話題入り感謝✿ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れるだけ！かに玉風味で柔らかな熱々の豆腐料理が完成♪

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です。
白だし醤油を使っていますが、麺つゆを使っても美味しいです

優しい味でほっこり温まる豆腐料理を作りたくて考えました(*^^*)

201２.10.24祝！100の話題入り♪粉を使わず豆腐をたっぷり入れたノンオイルのお好み焼きです♪ふんわりで美味しい♪

コツ・ポイント

豆腐は絹をおすすめします。
お好みで天かすや紅しょうがを入れても美味しいですよ！ベーコンの変わりに海老やタコ、ウィンナーなどお好みで入れてみてね♪

ランチに簡単でヘルシーなお好み焼きを作ってみましたぁ♪

つくれぽ400人様超え、有り難うございます！モチモチ豆腐二作目！お子様向けです♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりして、生地はよく混ぜて下さい

思いつきです♪

この時期の定番、節約おつまみです(^.^)/~~~今更ですが…(汗)話題入り有り難うございます✨

コツ・ポイント

卵がなければ、水を25ｃｃと、片栗粉大1を追加してください。
チーズは、スライスチーズをちぎっても

お腹空いた、でも肉も米もないって時に思いつきました(*^_^*)

✽４００レポ感謝です✽フライパン＆めんつゆで簡単♡カリッと焼いた豆腐にトロトロみぞれあん。
安い豆腐もご馳走に大変身＾＾

コツ・ポイント

片栗粉を約直前にまぶすことでカリッと仕上がります＾＾大根は大まかに水気を切る程度で大丈夫です。
しめじ以外のきのこ類でも美味しく召し上がれますよ～♪

母が良く作ってくれた豆腐ステーキをアレンジ。
一丁３９円の安〜いお豆腐で作りました＾＾

冷蔵庫にキムチがちょっとだけ残ってませんか？お豆腐も食べ方困っちゃいますよね？簡単な韓国風冷奴はいかがですか？

コツ・ポイント

なんにもな〜い！

思いつき

お手軽にできるサラダです。
副菜でもう１品という時にどうぞ

コツ・ポイント

白ゴマは盛り付けた後にふりかけると、綺麗に見えます

安くてお手軽に作れる料理を載せたいと思い、安い食材の豆腐とカイワレ大根を思いつきました。
2014.2.1話題のレシピ入り＆人気検索１位です。
つくれぽを送ってくださった皆さん、ありがとうございます！

❀祝❀レシピ本掲載❀あと一品欲しい時のおつまみにどうぞ⸜(•'ᵕ'•)⸝⋆*

コツ・ポイント

食べる直前に作って下さい(*´˘`*)♡豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせて下さいね(*˘▿˘✽)

わさび醤油でも美味しいけれど今回はごま油の香りを活かした方法で⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾

遅く帰ってきてもすぐできます。
ダイエット食でよく食べます。
わたしは1丁を1人で食べておなかいっぱいです！

コツ・ポイント

特にないです。
誰でもできます。
混ぜすぎるとグチャグチャに見えてしまうので、気になる方はさっくり混ぜてストップして下さいね

納豆と豆腐とゴマ油が好き過ぎて合わせたら絶品でした！

ダイエットにカロリー控えめでお腹が膨れるものをと思い、しかも簡単に作れちゃうズボラレシピです！妊婦さんにもおすすめ☆

コツ・ポイント

豆腐は絹ごし豆腐使用です！絹の方がフワとろな食感が楽しめます^ ^

納豆が好きだけど納豆ご飯じゃカロリーがあるし、簡単にグラタンができないかと考えました☆洗い物も一つ、包丁いらず〜ズボラレシピです(^.^)離乳食にも！幼児食にもパクパク食べてくれるメニューかと思います(^｡^)

100人つくれぽありがとう♪フライパン１つで出来ます♬ご飯がモリモリ進む一品です！取り分けて食べても丼にしてもお好みで

コツ・ポイント

お好みでお家にあるお野菜、例えばニラなどを入れても合います。
お豆腐は木綿、絹どちらでもＯＫ！

冷蔵庫にあるものでご飯が進むようなおかずにしたくて

麺つゆだけで味がバッチリ決まる！本当に申し訳ないくらい簡単ですが、お店にも負けない味になります。
なめっこ星人のレシピ

コツ・ポイント

豚バラの薄切りがおすすめですが、ロースの薄切りや細切れでもOK。
豆腐は絹がおすすめですが、木綿でもOK。
牛肉でも作れます。
臭みや余分な脂が気になる場合は、お肉をザルに広げて熱湯を回しかけるか、数秒湯通ししてから使うと食べやすくなります

母がよく作ってくれた超簡単激ウマレシピ。
作り方は結構大雑把でも大丈夫。
豚肉は旨味が強いので、麺つゆだけでも美味しく仕上がります。
お好みで野菜・きのこ・にんにく・キムチなどを足しても美味しいです。
是非アレンジも色々試してみてください

つくれぽ200人話題入り感謝♡ホワイトソースの代わりに豆腐で作るクリーミーなソース。
冷蔵庫にある季節のお野菜でどうぞ♫

コツ・ポイント

生クリームも牛乳も使わないので、ヘルシーに仕上がります。
とにかく簡単であっとゆうまにできますよ

簡単ランチに作ってみたら、とてもおいしかったので。
好きなお野菜でお試しください♪

めんつゆで簡単！レシピ本2019年1月に掲載されました！作って下さった皆様感謝です♡

コツ・ポイント

豆腐の水切りは揚げる時に油はねを防ぐ為にしっかり水切りして下さい。
めんつゆは水2００mlに対しての指定の量で入れて下さい。
今回は『献立いろいろつゆ』を４0mlの分量で使用しました

豆腐ときのこ料理が好きなので作ってみました

熱々のお豆腐に明太子マヨとチーズが絡んで ハフハフ美味しい♡

コツ・ポイント

最初にお豆腐をレンジで温めて出てきた水分を捨てることをお勧めします。
あとはコツ無し！分量もお好みで！誰でも美味しく作れます♡

お豆腐と明太子の消費に作りました

失敗なしでとっても美味しいおかずができちゃいます♪swan1220さん、レポ途中送信ごめんなさいっ；

コツ・ポイント

材料、調味料も、あまりこれにこだわらずお好みで大丈夫です。
もし味が濃すぎたら水を足して餡を多めにすればOK!（豆腐から出る水で薄まるので最初は濃い目くらいがおすすめ）食べる前にレンチンで、豆腐が実にいい感じに柔らかくなります

ヘルシーで体があったまるおかずが食べたくて

簡単☆出来たてはふわふわ♪冷めても美味しい♪お弁当にもピッタリ☆★2012.12.5話題入り１００人達成ありがとう✿

コツ・ポイント

柔らかいチキンナゲットに仕上げたくて

暑い季節のお味噌汁にはこれがぴったり！混ぜるだけで暑さ知らず♪冷た～く冷やして薬味をた～っぷり入れてどうぞ♥

コツ・ポイント

砂糖を少し加えると甘みがでておいしいです。
うどんやそうめん、ご飯にかけるのもおすすめ。
ツナを入れるとコクが出ておいしいですよ❤

冷や汁を知ってお味噌汁を冷たくしたらどうかな？と作ってみました♪たくさん作って汁と具を分けて冷蔵庫で冷やしておくと楽ちんです❤

検索１位＆本・ニュース掲載大感謝♡ きのこの餡と豆腐がとろとろ～♡うどんやお蕎麦、揚げなすにかけてもおいしいですよ♡

コツ・ポイント

片栗粉を入れる時は必ず火を止めて入れ終わったら再度火をつけて下さいね♪絹豆腐を使う時は優しくかき混ぜて下さい♡うどんやお蕎麦に使うときは分量を倍にしたら2人分作れます(*^^*)

母が、揚げ出し豆腐にかけて作ってくれていたものを普通の豆腐にしてヘルシーにしました♡

オリーブオイルとお醤油の洋和風な味わい♪お好みでお好きな薬味をトッピングしながら色んなアレンジを楽しんで♪

コツ・ポイント

上質のオリーブオイルやお醤油を使っていただくと更に美味しさバージョンアップです♪醤油をだし醤油やめんつゆに変えると、甘みとまろやかさがＵＰするかな～

淡白なお豆腐を、お洒落なおもてなしの１品にしたくて。
柚子胡椒やわさびを添えてピリっと辛めの冷奴が大好き♪

ポン酢×ごま油で和えるだけ。
あっという間の簡単さっぱり豆腐サラダです

コツ・ポイント

調味料はポン酢×ごま油で十分いけます☆

冷奴ばかりの豆腐レシピ。
能がないなぁと作ったレシピです

全てレンジ調理♪5分あればふんわりとっても美味しい一品が出来ちゃいます。
ピリリと効いた柚子胡椒がアクセント

コツ・ポイント

レンジによって加熱具合が違うので、お手持ちのレンジで、様子を見ながら加熱して下さい。
加熱は1つずつした方がいいです。
彩りで解したカニカマを入れても綺麗です

期限が迫った豆腐の救済の為、レンジで簡単に調理しました

冷蔵庫にあるもので、簡単に、あったかーいおつまみを。
がっつり食べてもお豆腐なのでヘルシーなのがうれしい♥

コツ・ポイント

加熱時間は、ご自宅のレンジの火力を見ながら調整してみてください♪

好きな食材を組み合わせた温かいおつまみが食べたくて…色々試して、今の形に落ち着きました

あのさ…あたいは、かさ増し要員？冗談じゃないよ！あたいが加わるから肉だけのより美味しい♪そう思い知らせてやる♪by豆腐

コツ・ポイント

厚さ(高さ)を３ｃｍにして大丈夫なのかと心配される方がいると思います。
ましてや真ん中をくぼませなくてもいいのかとも。
大丈夫です♪最初にひっくり返した時に種の重みで高さが減りますｗしかも蒸し焼きにするのでくぼませなくても中まで火が通ります♪

職場で豆腐ハンバーグが時々でます♪調理室から配られた種を子ども達の傍らにいる私達が焼きます。
以前は子ども達から肉だけのがいいと文句＾＾；かさ増しのためじゃなく肉だけのより美味しいって言わせたい♪私なりにそういうつもりで考えました♪

輪切りにしたエリンギの食感はまるでホタテ！中華風のあっさりだけどコクのある塩あんがからむと、まさにホタテ！？

コツ・ポイント

輪切りにしたエリンギは、見た目や食感がまるでホタテ！とっても美味しいです！ホタテによく合う、中華風塩あん炒めにして、味わいもホタテに近づけました

輪切りにしたエリンギの食感が大好き。
味もホタテっぽくするため、味つけも中華風にしてみました

お豆腐の水切りなしただひたすら炒めるだけで簡単です。
ヘルシーでいくらでも食べられます。
2012年3月8日話題入りしました

コツ・ポイント

お豆腐は水分が無くなるまで強火でぱらぱらにする事ぐらいです。
（５分くらいかな）

知り合いのおばさんに教えてもらったレシピです。
もうずーと我が家の定番になってます

おつまみでも、おかずでも、おもてなし料理でも、いけちゃう簡単便利な美味しい１品(*^^)

コツ・ポイント

アツアツを召し上がれ! でも冷めても、なりに美味しいよ！ お勧めの１品。
だまされたと思って食べてみてえええ!(^^)!・豆腐は水切りしすぎるとぱさぱさしちゃうし、しなさすぎるとびしょびしょしちゃうので、気を付けて

おもいつきで、できたウマウマで、簡単で、おつまみでもおかずでも、おもてなし料理でもいけちゃうすぐれものの１品です！

レシピ本掲載・カテゴリ掲載・100人話題入り・２００レポ・感謝♡セロリは癌予防食品ピラピッド第２群。
因みに第１位は大蒜

コツ・ポイント

豆腐を入れたらあまりかき混ぜないでフライパンを揺すりトロミを付けると豆腐が崩れないで上手くいきます生姜の風味で頂きますので生姜は外さないで下さい。
絹ごしを使う場合は崩れやすいので炒める時に注意して下さいね～♡

セロリが大好きな私の創作料理です(^^ゞセロリは癌予防食品ピラミッド２位グループに属しています。
因みに癌予防食品ピラミッド1位はニンニクです

木綿豆腐に片栗粉をまぶして焼き、野菜たっぷりの甘酢に漬けるだけ☆さっぱり味で疲れも吹っ飛びます！節約食材が嬉しい～♪

コツ・ポイント

木綿豆腐１丁に対して、たっぷりめの漬け汁の分量になっています。
漬け汁や野菜の分量は、お好みに合わせて調節してください

今まで、あじ・さば・鶏むね肉で作ったことのある南蛮漬けを、お安く買えてヘルシーな木綿豆腐を使って作ってみました♪

レンジで簡単♪優しく栄養いっぱいの白和え♪あと一品にどうぞ～話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

レンジで簡単に白和えが出来ます。
自分で好みのなめらかさで作って下さいね♪

両親に白和えを作った時「美味しいね」と言ってもらえたので♪

2010.09.23★れぽ100人に感謝です★家族に大好評のレシピ簡単ヘルシー＆安く手に入る材料なので家計にも助かります

コツ・ポイント

豆腐にキッチンペーパーを巻いてレンジで１分３０秒チンすると簡単に水切りができて豆腐も崩れにくくなるそうです☆彡 りえランチさん✿アドバイスどうもありがとうございました✿皆様の素敵なアレンジバージョンも紹介させていただきます☆彡

実家の母の味です❤

ニラ玉豆腐のオイスターソース炒め♪簡単過ぎるのに美味しすぎる！子供もおかわりしちゃいます(^^)あと1品にもオススメ☆

コツ・ポイント

豆腐は先に切ったものをレンジで加熱し、水切り、加熱、型崩れ防止をします。
強火で卵をふんわり炒めたら、後はサッと順番通りに炒める。
時間は2分もかかりません

私のオイスターソース炒めシリーズの1品です。
配分は基本的にかわりません☆直ぐに出来て、子供達のお気に入りです

夜食にヘルシーで簡単なグラタンはいかがですか？手軽に作れてお腹も満足な一品です♪H26.06.26 雑誌掲載感謝です！

コツ・ポイント

スープの素のメーカーにもよりますが、豆腐にも水分があるのでお湯は半分程度で。
今回、コーンスープで作りました。
甘みとチーズのバランスがとっても美味しい♪ポタージュや他の素でも美味しいかと思います。
お試しれぽ頂けたら嬉しいです♪

思いつきで、あるものでパパッと♪ダイエット食にもいいかも？H25.09.04写真差し替えました

レシピ本に掲載して頂きました♡すき焼き風な味付けの肉豆腐です☆ようはすき焼き手抜き版w味の染みた豆腐が美味♪

コツ・ポイント

砂糖の量は味をみてお好みで調整してください。
大さじ1.5だとわりと甘めに仕上がります。
玉ねぎスライスを入れてもおいしいです^ ^煮えたら一度冷ましてから、食べる時に再び温めて食べた方が味がよく染みます

温めてすぐ食べれるように作っておいたすき焼き手抜き版みたいな感じです

サクサクで超美味しい♥️一口ごとにう〜ん（≧∇≦）と唸りながら食べちゃいました！

コツ・ポイント

全面をしっかり焼いた方がサクサクになって美味しいです^_^

賞味期限間近の木綿豆腐を使って！

話題レシピ入り♡人気検索1位感謝♡生姜たっぷりの茸あんかけ。
揚げない！少量の油で、簡単揚げだし豆腐♡

コツ・ポイント

豆腐の水切りはなるべくしっかりと◎(ペーパーで包み、しばらく置いておく。
)片栗粉は全体的にしっかりと付けて下さい◎餡を作るとき、片栗粉がキレイに溶けてから火をつけるようにしてください♡

揚げだし豆腐が好きな夫のために…。
きのこあんかけにしてみました！美味しい、美味しい！と、ペロリと食べてくれました♡めんつゆだけでは物足りない…一手間かけるだけで更に美味しく頂けます♡

豆腐でボリュームアップ＆節約♪にら玉がメインのおかずに大変身(^-^)♡絶品でクセになる味付けは我が家で大人気です！！

コツ・ポイント

木綿豆腐１丁は３５０～４００ｇを使用しています。
しっかり水切りをしてから使用すると、時間がたっても美味しいおかずになります♪

にら玉好きが高じて、栄養バランス良くお得にたくさん食べるために、豆腐を加えてチャンプルー風に仕上げました♪

ふっくら！ジューシー！なのにまな板要らずで簡単！！節約できて、満腹(*´∀`)♪特製和風ソースがおいしいよ☆

コツ・ポイント

◎チーズはなんでもOK！こくをプラス☆◎ソースは片栗粉が入っているのでよーく混ぜてください。
◎ふわふわにつくるために、こねないでください！◎焼くときは返すとき以外さわらないで作ると、焼き色もきれいに♪崩れにくいですよ！

お肉が少なかったのでどーにかして量を増やそうと頑張ってみました！普通のハンバーグより子供達がたくさん食べてくれたので大成功！

器にどんどん材料を入れてトースターにかけるだけ。
本当に簡単です。
１人きりのランチにも。
忙しい日のご飯にも

コツ・ポイント

豆腐は３個パックの小さなもの(80g)を使いました。
納豆と豆腐を混ぜる時は、納豆を先に軽く混ぜてほぐしてからの方が混ぜやすいです。
納豆と豆腐をよく混ぜてふわふわにしてください。
ご飯の上に少しケチャップを塗ると、お子様の好きなお味になります♪

ダイエット中でもドリアが食べたい!!って事で…簡単♪美味しい！でもヘルシーなお腹満足ドリアを考えました(o･`ω･)！

料理人の旦那も絶賛！豆腐入りだからとっても柔らかなのに、お豆腐が入ってるのが分からない位おいしい(*´∀`)♪

コツ・ポイント

お豆腐はしっかり混ぜてトロトロにすることで、食べた時にお豆腐感がなくなります！パン粉もたくさん入れることで、かさ増し出来てジューシーに♪

豆腐ハンバーグとか豆腐つくねって、豆腐臭くて苦手…それを安い豚挽き肉で豆腐入りとバレずに作れないかと考えて作りました(*^^*)

ダイエットを決意したので！

コツ・ポイント

皆さま、つくレポありがとうございます^_^嬉しいです☆

美味しいものを食べながら、痩せられたらなと♡

チーズのようなクリーミーな感じに。
塩麹を漬けて保管するだけで美々です

コツ・ポイント

なべ用の絹ごし豆腐を使用しました。
なべ用だと少し硬いので扱いやすくクリーミーです。
豆腐は、お好みのものを選んでください。
食べるときは、お好みで岩塩を降りかけたりはちみつを垂らしてしても美味しいです

簡単に塩麹を使って豆腐を美味しくしました

レシピ本掲載♡お財布に優しくってスピード調理そして栄養満点家族も喜ぶ嬉しい三拍子おかず♪濃い目に作って丼にしても旨いよ！

コツ・ポイント

缶詰はさんまだけでなくサバやいわしでも旨いです♡

さんま缶大好き♡あとひと品欲しいなぁ～という時缶詰があったら大抵コレ作っちゃいます♬簡単だから

豆腐と卵１個で作れるヘルシー茶碗蒸し。
レンチンだからふわっとした口当たりも失敗なし♡♫2013.3.30話題入り感謝！

コツ・ポイント

＊あまり深さのない器が蒸しやすいです。
＊豆腐に水切りはキッチンペーパーで包んで抑えるだけでOK。
時間を置かなくてOK。
＊卵液は、片栗粉が残らないようにしっかり混ぜて下さい。
手順②で使うフォークが便利！＊レンジの機種により時間調整を

娘の離乳食の本にあった、豆腐と卵のレンジ蒸し。
おいしそうだったので（笑）大人用にアレンジしてみました

鰹節はたっぷりが美味しいですよ。
お酒が好きな方は醤油、めんつゆ多めで作ってみてください

コツ・ポイント

取手の外れるフライパンでそのまま食卓に出せるタイプが見た目もいいですお

母親から教えてもらいました

簡単に作れる一品。
お酒のおつまみにもいいかも♪

コツ・ポイント

豆腐は絹ごしを使用。
焼くのはトースターが無ければ、魚焼きグリルでもOK。
因みに私は魚焼きグリルで焼きました

豆腐で一品＝冷奴が多かったのでたまには頭を使ってみましたW

レシピ本掲載&2度目の話題入り感謝♡甘味がぎゅっと詰まった冬キャベツは煮込み料理にピッタリ♡キャベツはざく切りがお勧♡

コツ・ポイント

レシピ分量は、そのまま召し上がっていただくのに丁度いいかと思います。
玉子に潜らせて召し上がる場合は、お醤油を少し増やしてもいいと思います

冬・・・白菜ではなく、冬キャベツに注目です☆ぎゅ～と身のしまったキャベツを煮込んでみました

簡単、さっぱり、美味しい！の三拍子そろったレシピになりました

コツ・ポイント

切って混ぜるだけ。
塩昆布がいい味出してくれます

アボカドをそのまま食べるのも好きなのですが、2人で一個は、飽きてしまうので、半分は冷蔵庫にあった豆腐であえてみました

じんわり味がしみたお揚げさん＆やわやわ豆腐の食感がたまりません♪初めて薄揚げを開く方は作り方＆コツ欄をご参照下さいね☆

コツ・ポイント

高級なお揚げさんより、1袋に何枚か入って100円程のお手頃価格の方が断然広げやすいと思います。
具は、いいお味が出るので何かきのこ類を入れて、それ以外はお好みで♪私は具沢山で作る事もありますが、えのきと人参だけで作っても結構美味しいです☆

お揚げさんからいい味が出るので、くどくならない味を目指し、試行錯誤の末、この味付けに落ち着きました。
絹豆腐で作ったなめらか＆ふわふわの食感が私のお気に入りです♪

忙しいときのもう一品に♪ 話題入り感謝☆

コツ・ポイント

お豆腐は熱々にするよりほどよくあたためたほうが美味しいと思います。
酸味が足りなかったら最後に酢を小さじ１足すとまた違った美味しさになります

いつもより早めに夫が帰宅。
とりあえず何か1品と思い慌てて作りましたが美味しくてうちの定番に

簡単☆時短で味付けはめんつゆだけだから楽チン♪豆腐とジューシーな茄子とチーズが絶品☆もう一品にちょうどいいおかずです☆

コツ・ポイント

レンジで温めるので茄子もしっかり柔らかくてジューシーでとっても美味しいです☆簡単に時短で出来るレシピです☆お好みでごま油や七味をかければお酒にも合うおかずになります♪絹豆腐を使う場合は、レンチンして上から重しをして水切りするなどしてしっかり水分を抜いてください☆

なにか簡単にもう一品作りたいと思ったのが生い立ちです

2014.2.17☆話題入り！つくれぽ130件達成！あと一品という時に、白だしで簡単にお吸い物ができちゃいます！

コツ・ポイント

白だしは始め40cｃで、味をみて最後に追加してください。
作ってしばらくおいておくと、豆腐から水分が出て少し味が薄くなります

豆腐が苦手な息子がお吸い物に入れると食べてくれたので（*^_^*）

優しい味。
10分以内で作れます

コツ・ポイント

豆腐の味噌汁に飽きたので

簡単すぎるのに絶品です^^

コツ・ポイント

ごま油、七味、ネギなどのトッピングも◎

食欲がなくて、簡単に食べれるものを^^

✽話題入り感謝です✽マカロニの代わりに豆腐を使ったグラタンは、濃厚だけどあっさり、ヘルシーなのにボリューム満点♪

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りしておくのが最大のポイントです♪まるでカッテージチーズのような味わいで食べ応えも満点♡※私は１晩置いて水切りしていますが、時間がない場合は、豆腐をキッチンペーパーにくるみレンジで加熱後、重しをのせておくと時短に◎

息子が大好きなグラタン♪より栄養満点に食べて貰おうと作ったところ大好評でした♡

2015.09.09話題入り感謝♡さっぱり身体に嬉しい簡単サラダ！自家製ドレッシングもポン酢を使うととっても手軽！

コツ・ポイント

水菜は盛り付ける前によく水気を切ることがポイント！写真ではキュウリも一緒に入れてますがお好みで。
かつお節の代わりにちりめんじゃこでも美味しいです！

食欲のない時でもモリモリ食べれちゃうさっぱりサラダを作りたくて。
ドレッシングも自分で作りたいけどちょっと面倒だったのでポン酢を活用しました♡

レンジで6分！簡単なのにきちんと和食。
主菜、副菜、おつまみと幅広く♪12/2'12話題3/31'19つくれぽ100感謝！

コツ・ポイント

皿はできるだけ浅い方が火が通りやすいです。
お好みで七味唐辛子などをかけてどうぞ☆もっとボリュームがほしいときはベーコン→豚肉などで。
ラップのはじっこをめくるのは汁を飛び散らせないため。
ぴっちりラップしちゃうと後の掃除が大変です（笑）

旦那がいない一人の夕飯、残り物で簡単に洗い物も少なく、でも和食が食べたいな…と思いつきました

*感謝話題入り７２*レンジで簡単、混ぜるだけでまさに茶碗蒸し！美味しいです

コツ・ポイント

1個加熱で3分半で大丈夫でした。
ご家庭のレンジによって加熱時間は異なると思います。
全部一緒にチンするなら少し加熱時間長めだと思います。
様子を見ながらお願いします

思いつき☆レンジで簡単に茶碗蒸しっぽいのができたのです

トマトと豆腐の水分で水要らず♪刻んでレンチンで鍋要らず♪超簡単♪お腹も満たされるし夜食やダイエット中の方にも☆

コツ・ポイント

豆腐とトマトの水分でスープになるので豆腐の水切りは絶対にしないでくださいね(・∀・)ウェイパーが無ければ鶏ガラスープの素でも大丈夫です♪本当にスープ並に水分出るんです☆騙されたと思って( *・ω・)ノw

夜、お腹が空いて適当にあるもので簡単に作っただけ(´`:)

白菜と豆腐の純和風なあんかけです。
温まりますよ♪

コツ・ポイント

材料を全て入れてから３分ぐらいで煮えます。
水溶き片栗粉を加える時は火を止めて、回し入れて、すぐに手早く・優しく混ぜます。
火を再度つけてトロミが付いたら完成です

白菜と豆腐であっさりに仕立てました

和食にも洋食にも合います♪あっという間に出来上がり♡！

コツ・ポイント

豆腐を崩して入れる事で、タマゴと交わります♪☆味の濃さはお好みで、調整して下さい♡

汁物欲しいな〜と思ったら、直ぐ出来るので定番になりました♪

キノコがシコシコ、レタスがシャキシャキ、とろりん豆腐と食感も楽しい！さっぱりだけどコクもある塩味のあんが絶妙！簡単です♫

コツ・ポイント

きのこをあまりいじらないようにじっくり焦げ目をつけて、旨味を濃縮させるのがポイント。
それが塩味のあんの旨みにつながります。
レタスを入れたらあとは素早く！炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなっちゃいます

レタスが大量にあって、消費のために。
サラダで食べるより炒めるほうがかさが減ってたくさん食べられるので作りました

早くて簡単！コストもかからず家族みんな大好きな味です♪

コツ・ポイント

ホントに簡単です（*^_^*）

本物のカニはなかなか手が届かないのでお手軽に美味しくできないかと・・・

そのまま食べることが多い釜揚げしらすを使って、温かい料理を作ってみました。
優しい味なので、朝食の一品にもいいですね♪

コツ・ポイント

釜揚げしらすは、お好みの分量をお使いください。
その分量によって煮汁の味が変わってくるかと思うので、水溶き片栗粉を入れる前に味見をして、お好みの味になるように調節してください

釜揚げしらすはそのまま大根おろしとしょうゆをかけて食べることが多いので、今回は温かい料理にしようと思い、『鍋１つで簡単！絹ごし豆腐のきのこあんかけ』(ID:2416662)をアレンジして作ってみました

材料を入れて、少し煮込むだけ。
意外と美味しいチゲの出来上がり。
最近嫁さんがはまってます

コツ・ポイント

日本の味噌汁と違って、最初に味噌を投入してグツグツ煮込んで熱々を食べる。
基本の具材は、キムチ、豆腐、納豆だけです。
えのきは、たまたま冷蔵庫にあったので入れました。
嫁さんに聞くと、これに豚バラ薄切りを入れると、更に美味しくなるそうなんですが

故郷を思い出したのか、嫁さんが最近よく作ってます。
今日は、それをまねして作ってみました

【祝H29.8.4話題のレシピ入り！】暑い夏にピッタリ！さっぱりした喉ごしなので、暑くて食欲が出ない時にもオススメです☆

コツ・ポイント

絹ごし豆腐を使うと、よりなめらかな口あたりに仕上げることができますよ

このレシピは「ふくしまのうまいひと皿オリジナルレシピ集」に掲載されています（日本調理技術専門学校の学生が考案）http://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/36035a/umaihitosara.html

粉チーズのコクとゆかりの風味にオリーブオイルでアッという間に美味しいおつまみ✿お豆腐のツルンと喉越しで食べ過ぎ注意＾＾

コツ・ポイント

簡単過ぎで申し訳ないくらいですが(^_^;)粉チーズの香ばしさとゆかりの塩分にオリーブオイルの香りとバジル＆パセリの風味が合わさってお豆腐がアッという間におつまみに大変身です♪とりあえずの一品でサッと作れちゃいます☆

美味しいお豆腐をさらに美味しくキレあるビールのおつまみにしたくて。
粉チーズをたっぷりかけてチーズのコクとオリーブオイルの香りでお豆腐をおつまみに変身させてみました♡サッと作れて美味しくて大好評(*^_^*)

すぐに出来て簡単！ヘルシーでタンパク質豊富だからダイエットにも♪6月11日つくれぽ58件目！感謝です！

コツ・ポイント

私は卵焼き用のフライパンで焼いてます！その方が小さいので分厚く焼けます！テコですくって盛りつけてます♪水っぽくなるなら水切りすると良いかもです

卵丼をより簡単に！よりとろとろに！と思って作りました

冷蔵庫にあるもので簡単に出来る。
和風スープです。
白だし使用で簡単です

コツ・ポイント

白だしはメーカーによって味が違うので、味見しながら好みの味に量を調節してください

カニカマ、豆腐の賞味期限が切れそうだったのでかんがえました

アボカド好きにはたまらない♪低カロリーなのにボリュームたっぷりグラタンです♪♪

コツ・ポイント

豆腐は、そのままでもいいですが、焼くと水分が出るので、レンジで水切りしたほうが美味しいです(o˘◡˘o)1丁が多い人は半量くらいに減らしてもいいと思います。
アボカドは熟れたものの方が良いです♪♪

アボカドが大好きで、ヘルシーな豆腐と混ぜてチーズをのせて焼いたらとっても美味しくてはまってしまいました( ›◡ु‹ )

5分あれば食卓へ♪トースターですぐ出来るのであと一品欲しい…って時に*＾＾*アレンジも豊富なので是非お試しあれ★

コツ・ポイント

コツは手を抜くこと。
豆腐はきれいに細かく切りすぎると食べにくくなります。
スプーンで大きくすくって「テイッ！」と入れちゃうのがポイント(笑）

寒いからあったかいもう一品が欲しい！包丁とかは使いたくなーい！豆腐があるけど冷奴は寒い！勝手に調理して欲しい（笑）簡単でも豪華に見えて美味しいのがいい！って時に出来上がりましたｗ

時短で簡単で美味☆手軽にヘルシーキムチのスープ♡ダイエット中にも♪おかわりしたくなる美味しさ♪

コツ・ポイント

キムチの量はお好みで調整してください☆お好みで豚肉を入れても美味しいと思います☆

キムチ鍋が好きで、手軽にスープを作りたいと思いました(^^)2019/4/24 辛いスープの人気検索で2位に入りました♪2019/4/29 キムチスープの人気検索で1位になりました♪検索ありがとうございます！！感謝です！！

小腹が空いてこってりしたものを食べたい時に。
糖質制限中に。
※人気検索でトップ10入りしました※ニュースに掲載されました

コツ・ポイント

手軽でお腹がいっぱいになるように

レンジでお手軽に！洗い物はカップとスプーンだけ。
栄養バランス抜群であったまります

コツ・ポイント

＊吹きこぼれ注意！カップソーサーにのせてレンジに入れると万一の場合にも安心です。
＊青菜は冷凍ほうれん草なら簡単です

二人分以上の場合は、キムチを胡麻油で炒めて鍋で作りますが、一人分を手軽に簡単に作れないかと思い試してみました。
手抜きですが、結構いけます