冷奴アレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
H22年1月6日に1000人の方に作って頂けました "こってり"の秘密は、隠し味のマヨネーズ丼にしてもgood
●手順①で使うキッチンタオルは、厚手で熱に強いものを使って下さい。ウチはリードクッキングペーパーを使っています。●片栗粉は油をよく吸うので焼き油が少ないようなら足してください。●丼にしてもとっても美味しいですよ♪
我が家お馴染みの甘辛ダレで作れるレシピを考えていて最初、マヨ無しで作ってまぁまぁかな~っと満足度もレシピにするほど高く無かったのですが、マヨ入りで作ってみて自分で納得のいく一品になったので、UPすることにしました♪
>>作り方はこちら我が家では冷奴は1年中食べますが、おろし生姜と醤油だけだと飽きますよね。みょうがやしそなどを刻んでのせても良いですし、トマトとオリーブオイルなどをかけると、見た目も味もオシャレです。
2000レポ感謝★豆腐だけでもメインになれます!小麦粉をつけてコンガリ焼いて甘酢醤油&ピリ辛。ご飯もススムおかずに変身!
・豆腐の水切りはレンジ仕様。2~3分チンするとかなり水がでます。 ・厚揚げもOK(水切りなし)・小麦粉がカリッとなるまで両面焼きます。・タレを入れる際、焦げやすいので注意!・豆板醤なしでも十分美味しいです!
常備率が高いお豆腐。肉、魚がないっ!そんな時に、これを作ります。しっかり味なので、ご飯がすすみお肉なしでも大満足。
>>作り方はこちら私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。
お豆腐だけど片栗粉と甘辛なはっきりした味付けでしっかりメインにもなる一品です。
豆腐は絹ごしを使用しました。海苔を巻いたら少し落ち着かせてから片栗粉を塗し、片栗粉を塗したら割りと直ぐ焼いて下さい。
安くてボリュームのあるおかずを作りたくて…。
>>作り方はこちら辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
お豆腐の簡単生姜焼きです♫タレにマヨネーズが少し入っているのでコクが出て美味しいですよ♡
●の合わせ調味料はマヨネーズが入るので、多少分離してもOKです。豆腐の大きさや好みによって、タレの分量を調節してみて下さい。
早く消費したいお豆腐があったので簡単に、おかずになるように作ってみました。
>>作り方はこちら卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
✽400レポ感謝です✽フライパン&めんつゆで簡単♡カリッと焼いた豆腐にトロトロみぞれあん。安い豆腐もご馳走に大変身^^
片栗粉を約直前にまぶすことでカリッと仕上がります^^大根は大まかに水気を切る程度で大丈夫です。しめじ以外のきのこ類でも美味しく召し上がれますよ~♪
母が良く作ってくれた豆腐ステーキをアレンジ。一丁39円の安〜いお豆腐で作りました^^
>>作り方はこちら新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。
豆腐を焼いて、ソースをかけるだけです!2013.5.30話題入りありがとう~♪
お好み焼きが大好きで、お好み焼きソースも好きなので、豆腐にも合うかなと思い作ってみました。
>>作り方はこちら炒め物やスープ、カレー、シチューなど、なんにでも使える豚肉の切り落とし。ちなみに豚肉切り落としを大量消費したい時は、包丁が入る位の固さに冷凍してみじん切りの要領で細かく切るとひき肉としても使えますよ。
たっぷりのニラ&にんにくも、さっぱり風味で食べやすい♪作りおきできる「ニラだれ」で、淡白なお豆腐がスタミナ料理に変身!
ニラだれは刻んで混ぜるだけでOK!お酢がニラやにんにくの臭みを和らげ、味をまとめるので、加熱なしでおいしく仕上がります。お豆腐だけでなく、豚しゃぶや蒸し鶏、ごはんや素麺にかけても美味♪冷蔵庫で1週間もつので、たくさん作って使い回してみて。
「栄養士直伝!からだ想い献立術」講座のレシピ。暑くて食が進まないときは、スタミナ食材とお酢を組み合わせたさっぱりメニューで元気回復!保存・応用のきく夏の常備だれです。※1人分:197kcal、塩分1.4g
>>作り方はこちらチキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
柔らか豆腐にベーコンのジュワッなうまみとコク、そして山葵のアクセントが何とも言えず超美味です!でもめっちゃ簡単♪
小麦粉をまんべんなく薄くはたいて焼くと、カリッと焼き上がり、のりかわりにもなってベーコンがはがれにくくなり一石二鳥です。あえて醤油は使わず粗挽き黒胡椒とベーコンのうまみと塩気とわさびでシンプルにいただくようにしましたが、少しつけても美味。
ベーコンで巻いた小さめ豆腐ステーキを作ってみたらとても美味しくていろいろスタイルでのお試しにハマっています。でもこれはあえてシンプルにわさびのみをのせたスタイル。これがまた手軽おつまみに最高なのです♪
>>作り方はこちらレンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにすると良いですよ。
おろしポン酢で頂くさっぱり味の豆腐ステーキです♪ ピックアップ・つくれぽ100人感謝✿
ポン酢の量は味をみてお好みで加減して下さい。
居酒屋さんでこんな感じの豆腐ステーキを食べてとても美味しかったので再現してみました。
>>作り方はこちらもう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
豆腐ステーキは表面カリッと中はふわふわ。ひき肉あんはしっかり目の味付けなので、ご飯がすすみます☆
豆腐が崩れやすいので、できれば固めの豆腐を選んだほうが良いです。しっかり水気を切るのも忘れずに!
スーパーで安かった食材を合わせてアレンジしたら美味しかった!自分でもリピートするためにレシピにしました。
>>作り方はこちら夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
2010.09.23★れぽ100人に感謝です★家族に大好評のレシピ簡単ヘルシー&安く手に入る材料なので家計にも助かります
豆腐にキッチンペーパーを巻いてレンジで1分30秒チンすると簡単に水切りができて豆腐も崩れにくくなるそうです☆彡 りえランチさん✿アドバイスどうもありがとうございました✿皆様の素敵なアレンジバージョンも紹介させていただきます☆彡
実家の母の味です❤
>>作り方はこちら家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。
H22❤4月15日❤話題入りしました♡ もう一品って時にどうぞ♡ 豆腐を焼くだけなので簡単【6】
豆腐は色がつくまで焼いて下さい。外がカリッとしておいしいですよ♡
マヨら―なので♡焼いた豆腐にマヨネーズとポン酢をかけただけです(笑) 私はこれでご飯が食べれます(●^o^●)
>>作り方はこちらコンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
このねぎソースがたまりませ~~ん(*´艸`*)豆腐だけなのにご飯が進んじゃいます♪
木綿豆腐でもOKです(*^ー^*)絹にしても木綿にしても種類によっては、形がくずれてしまい、水切りしにくいものもありますので気をつけてくださいね(u‿u✿)カロリーを気にされる方は、水切りした豆腐を切って、焼かずにたれをかけて食べてもOKです!
揚げ出し豆腐よりもちょっぴりヘルシーに、たれも好みの味にアレンジしました。以前買った雑誌に載っていたもので、頻繁に作っているものです。皆に好評で美味しいと言ってくれるのでUPさせていただきました(๑→‿←๑)
>>作り方はこちらサラダやチーズなどと相性抜群の生ハムですが、パックを開封するとすぐに食べきらないといけないので、我が家では、生ハムを買ったらすぐに、小分けにしてラップに包んで冷凍し、食べる時にお湯をかけて戻します。お湯かけても生ハムは固くならないですよ。
話題のレシピ入り☆人気検索1位感謝です♡豆腐ステーキを作る時、粉物つける必要なし。簡単に作れます。
バターの風味を豆腐にうつすイメージでしっかり焼くと香ばしさがプラスされておいしくなります。麺つゆ、醤油を入れる時、温度が高すぎると焦げるので注意です。一度火を止めても。
木綿豆腐が余ったので。。簡単豆腐ステーキにしてみました。
>>作り方はこちらイタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
つくれぽ100人大感謝です♪Yahooスポットライトで紹介されました!激安豆腐が焼肉のタレ&マヨネーズで満足な1品に♡
※豆腐1丁⇒約400gの豆腐を130g程度使ってます※手順2はビニール袋を使うと片づけがラクです※以前は1丁19円だった豆腐⇒値上がりで1丁26円に!最近は1丁35円ほどに~><でも約400gも入ってて充分お安い!
主人がお豆腐大好きなので♪何年も前から我が家の脇役定番の1品です!何度もレシピUP⇒削除を繰り返してたけど、週1~2回は必ず作るので、やっぱりレシピUPしようと思って♡
>>作り方はこちらビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
鰹節はたっぷりが美味しいですよ。お酒が好きな方は醤油、めんつゆ多めで作ってみてください
取手の外れるフライパンでそのまま食卓に出せるタイプが見た目もいいですお
母親から教えてもらいました
>>作り方はこちらお肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
リードで豆腐の水切りをかんたんに!ぎゅっと凝縮しているので食べごたえ満点。甘辛味がしみ込んだ濃厚ステーキです♪
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。リードを使ったコツはこちらからhttps://reed.lion.co.jp/tips/
ライオンのリード製品を使ったレシピです。リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。ぜひ試してみてくださいね♪
>>作り方はこちら2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。
簡単&お安い材料でボリュームたっぷり♪だんなさんも満足☆お好みの野菜やきのこも入れてどうぞ100人話題入り感謝!
フライパンの油は少し多めのほうが豆腐が崩れにくいです。片栗粉をつけるのは、焼く直前のほうがよいです。野菜たっぷりならさらにボリュームアップ♪食べる前にあんをつくり、熱々をどうぞ!
旬のきのこを使いたくて♪簡単&家にある材料でボリュームたっぷりのご飯ができました。
>>作り方はこちら子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
安いしヘルシー♪味付けは焼肉のたれだけ^^;丼にしても美味しいです
しっかり水切りする事ぐらいです。あとは焼肉のたれを加えたら焦げやすいので気をつけて下さいね(^-^;
家の豆腐ステーキは昔からこの作り方です。
>>作り方はこちらユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
お安い豆腐でもメイン並み♪ボリュームのある1品です(^-^)
☆片栗粉はたっぷりと厚めにつけておくと、あんが絡み易くおいしく仕上がります。☆豆腐を焼く時は、片栗粉で豆腐同士がくっつきやすくなっているので、隣の豆腐とくっつかないように注意してください(^-^)
豆腐でもメイン並みの料理にならないかと、考えてみました♪
>>作り方はこちら値段の安い野菜ナンバーワンのもやし。もやしのシャキシャキを長持ちさせるには、①、爪楊枝で袋に穴を空ける、②もやしを綺麗な水に浸して冷蔵庫で保存(水は毎日取り換える)これだけでもやしのシャキシャキが長続きします。
手軽に作れるスタミナ満点メニューです。チーズと味醂が入っているので、まろやかな辛さです♪
難しいコツはありません。豆腐の形によって切り分け方は、お好みで。(2)の手順で●を加える時に火力が強いと焦げるので注意。
ちょうど材料があったので試しに作ってみたら美味しかったのでレシピにしてみました。
>>作り方はこちらたけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
豆腐のふわふわ食感とコスパが最高☆甘辛い南蛮酢とタルタルソースをたっぷりからめると、ごはんのおかわりが止まりません!
タルタルソースはマヨネーズは加減して、お好みのつぶつぶ感にしてください。テフロン加工のフライパンでも、サラダ油をひいて作る方が、薄力粉が粉っぽくならなくておいしいです。
タルタルソースが余っていたので、なんとなく作ってみたらはまりました♡
>>作り方はこちら一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
脇役になりがちな豆腐がしっかりおかずに。バターのコクと、ぽん酢のサッパリ感が淡白な豆腐と相性抜群!酒の肴にもgood♪
強力粉を使うことで表面がカリッと仕上がり、ソースの水分を含んでも、それほどベタっという食感にならずにすみます。出来上がりから1時間くらいなら温めなくても美味しくいただけると思います。
豆腐ステーキに醤油では味気ない・・・我が家では普段から、キノコソテーや、ムニエルなど、バターぽん酢で味つけすることがありますが、それを、豆腐でためしてみたところ、家族に好評の1品となりました!
>>作り方はこちらトマトをマリネにする時は、トマトのお尻のところに爪楊枝で穴をあけ熱湯でさっと煮ると、不思議と皮がするっとむけます。玉ねぎとの相性抜群なので、みじん切にした玉ねぎや薄くスライスした玉ねぎと一緒に漬けるとおいしいですよ。
冷凍豆腐は扱いやすい!味が染みやすい!ヘルシー!食べ応え抜群♥しょうが焼き味で家族も大喜び♪ボリューム満点おかずです★
豆腐を冷凍する時は、買ってきたパックのまま冷凍してOKですが、膨張し破れる可能性があるので、念のためビニール袋に入れておくことをオススメします♪解凍は、自然解凍が理想ですが、レンジで解凍する場合は、大きめの耐熱皿に入れ500Wで6分位です。
冷凍豆腐はイイとこいっぱい♥お肉代わりにもなるので、我が家ではよく利用します。お肉の量を減らしてもボリュームいっぱい!お野菜もいっぱい!大満足のおかずを作りたくて考えました。味付けはパパ好みの生姜焼き味で~♥
>>作り方はこちら梅干しは健康食品として名高く、1日1粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。