《人気１位・クックパット殿堂入》豆腐サラダレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豆腐サラダレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Rojak Salad with Tofu〜Indonesia/Malaysia〜タマリンド香るトロピカル豆腐サラダ〜
南国の果物と揚げ豆腐を甘酸っぱくスパイシーなタマリンドソースで和える一皿。シャキッとした果実と香ばしい豆腐キューブが混ざり、ナッツのざらりとした食感もアクセントになります。酸味・甘味・辛味が同時に押し寄せ、箸が止まらなくなる爽快な味わい。
Tahu Gejrot〜Indonesia〜チリ香る揚げ豆腐の冷製和え〜
西ジャワの屋台名物。空洞の揚げ豆腐を割り、ニンニクと唐辛子が効いた甘酢ソースに漬け込みます。ひと口かじると豆腐の中にジュワッとタレが広がり、ピリ辛さと甘酸っぱさが同時に弾ける刺激的な一品。
Gado-Gado with Tofu〜Indonesia〜ピーナツソース絡めた豆腐ベジサラダ〜
彩り豊かな茹で野菜と揚げ豆腐を盛り込み、濃厚なピーナツソースで豪快に和えます。甘みとコクが野菜と絡んで、豆腐の柔らかさが全体をまとめます。大皿で家族や友人とシェアすると楽しい雰囲気になります。
Karedok with Tofu〜Indonesia〜生野菜と豆腐のピーナツ和え〜
火を通さない生の野菜と豆腐を使った珍しいサラダ。カリッと新鮮な食感に、濃厚なピーナツソースが加わると、生の力強さが引き立ちます。噛むたびに野菜の香りがじんわり広がり、素朴ながらクセになる味わい。
Spicy Celery & Glass-Noodle Tofu Salad〜USA/Asian fusion〜セロリと春雨の爽やか豆腐サラダ〜
セロリの歯切れのよさと、ぷりっとした春雨の食感が豆腐と合わさります。ドレッシングは軽やかな酸味で、食べ進めるうちに口がさっぱりしていきます。暑い日のランチにぴったりな清涼感あるサラダ。
Tomatofu Salad〜Vegan fusion〜トマトと豆腐のカプレーゼ風〜
モッツァレラの代わりに豆腐を使い、トマトと合わせたヘルシーな一皿。レモンやハーブの香りが豆腐に染み込み、爽やかな余韻を残します。夏の食卓を明るくする軽やかな前菜に最適。
Burmese Chickpea Tofu Salad〜Myanmar〜ひよこ豆豆腐を使った冷菜〜
大豆ではなくひよこ豆粉から作った豆腐を使うユニークなサラダ。軽く焼いたり揚げた豆腐に、タマリンドやニンニクの効いたソースをかけます。ほっくりした豆の旨みと酸味が合わさり、食欲を刺激します。
Cherry-Tomato & Silken Tofu Salad〜Modern fusion〜チェリートマトと絹ごし豆腐の涼やかサラダ〜
ジューシーなトマトと滑らかな豆腐が出会うと、口の中で優しく溶け合います。ほんのりした塩味が素材の甘さを引き出し、軽やかな一皿に。昼下がりに一人で食べると、心も穏やかになるよう。
Lemon-Cucumber Tofu Salad〜Californian style〜レモン香る豆腐ときゅうりのボウル〜
豆腐ときゅうりにレモンを効かせ、ハーブを加えたさっぱり味。アボカドやナッツを添えれば、滑らかさとカリッと感の対比が楽しめます。ヘルシー志向の食卓や朝食に映える清々しい料理。
Crispy Tofu & Eggplant Salad〜Asian fusion〜香ばしい豆腐とナスのサラダ〜
カリッと焼いた豆腐と、とろけるようなナスを合わせた一皿。ごま油やライムの香りがふわっと立ち、食欲をそそります。ピクニックや持ち寄りの食卓に置いたら、真っ先に手が伸びそう。