手羽煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
《人気１位・クックパット殿堂入り》豆腐炒め物レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の豆腐炒め物レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
旨い！ゴーヤチャンプル人気1位｜つくれぽ《 16821 件 》
殿堂入り！本掲載感謝☆もう市販のタレは必要なし！簡単でも本格的、後引く美味しさ。
コツ・ポイント
※苦味。白い部分をスプーンでなるべく落とす→細く切る→１本（２０~３０cm)大１塩くらいで良く揉む→ゴーヤが軽く漬かるくらい水をプラス→１０分放置。苦味は完全には取れませんが、食べて後からついてくる感じまでは取れます。採れたては苦味が少ない
実家にたくさんゴーヤが出来たのでレシピを考えました。市販のタレで味をみてから作ったので、もう市販のタレは必要なし。
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ヘルシーおいしー炒り豆腐♪人気2位｜つくれぽ《 3154 件 》
お豆腐と野菜で栄養満点！ご飯にのっけてバクバク食べちゃう美味しさです♡殿堂入り感謝デス♡
コツ・ポイント
豆腐の水切りが不十分でも、最初によーく炒って水気をとばせば大丈夫です。ネギは最後に混ぜ合わせるだけにして、火を通しすぎると綺麗な緑が消えちゃうので。入れる野菜のアレンジでもっと栄養価アップです！
期限が切れかけてたお豆腐があるとよく作ります。ご飯にのせていくらでも食べちゃう一品です♪
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クレソンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。
カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮人気3位｜つくれぽ《 2907 件 》
2017/03/22殿堂入り大感謝☆至ってシンプルな味付けですがこれが又旨いんです♪
コツ・ポイント
＊豆腐は包丁を使うより手で粗崩しの方が味の染み込みいいです。＊（３）と（４）の工程で豆腐を崩しすぎないように…ね。＊片栗粉は水で溶いておいてから回し入れてね。（量目安片栗粉小さじ２＋水小さじ２～３）
冷蔵庫の中身と相談…
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油そばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
あっさり＊塩麻婆豆腐人気4位｜つくれぽ《 1529 件 》
子供も大好きな麻婆豆腐ですが、たまには塩味のあっさりアレンジで。ごま油と薬味がきいてます。梅酒コンテストでおつまみ賞を♪
コツ・ポイント
特にないですが、塩と辛さは好みで調節してくださいね。
いつものこってり麻婆豆腐もいいけど、最近マイブームの塩味もひかれたので。
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ハム×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムといえばチーズ。チーズといえばハム、という位い相性が良いですが、お弁当のおかずやサンドイッチだけじゃない。あっとおどろくようなマンネリ脱却なハム＆チーズのおかずが満載です。
えびとブロッコリーのうま塩豆腐人気5位｜つくれぽ《 1276 件 》
2013.2.27話題入り・レシピ本掲載！！ えび・ブロッコリー・豆腐を、あっさりとろ～りうま塩味で仕上げた一品です。
コツ・ポイント
えびは、固くならないよう炒めすぎないように。我が家はにんにく好きなので、豆腐を煮るときガーリックパウダーをプラスで入れています。にんにく好きな方はお試しあれ。豆腐が崩れすぎないように、大きく優しく混ぜて下さいブロッコリーも茹ですぎ注意
家庭菜園でできたブロッコリーで何かできないかと思い、作ってみました。
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煮込みハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
スタミナ満点！ニラ玉 肉豆腐人気6位｜つくれぽ《 826 件 》
♥レポ500件感謝です♥ニラと豚肉でスタミナ満点！お豆腐と卵で優しい味わいも嬉しい。家族喜ぶレシピです♡
コツ・ポイント
*だし汁は、水150cc＋和風顆粒だしの素(小さじ1/2)でもＯＫです。*豆腐はキッチンペーパーの上に１０分ほどおき、軽く水切りしておいた方が煮汁が薄まらず、また 味が染み込み易くなります。*お醤油の分量はお好みで調節してみてね！
「ニラ玉が食べたい！」「肉豆腐が食べたい！」と言う家族からのリクエストで、２つのレシピを合わせてみました(笑)
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豚ロース厚切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
【糖質制限】野菜たっぷり！簡単炒り豆腐人気7位｜つくれぽ《 749 件 》
✩つくれぽ500人話題入り感謝✩栄養満点☆野菜も豆腐もいっぱい食べれます♪ご飯にのせてどうぞーーー！！美味しいです♥
コツ・ポイント
卵はなくてもいいし、最後にとじてもOKです。炒り卵にすると黄色の色がキレイです♪絹さやは可愛く飾っても◎写真はほうれん草です。野菜に決まりはないので冷蔵庫にある野菜でどうぞ～＾＾
出産で入院している時に出された煎り豆腐が美味しくて・・・・味を思い出しながら作って見ました＾＾
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牛乳レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
チンゲン菜と豆腐の中華肉あんかけ人気8位｜つくれぽ《 564 件 》
2014/1/26話題入り感謝！オイスターソース味の餡がとろ～りと絡んで、シャキシャキの青梗菜がたくさん食べられます！
コツ・ポイント
今回はミニチンゲン菜を使いましたが、普通サイズのチンゲン菜なら、四つ割にするなど、適当な大きさにカットして下さい。豆腐と茹でたチンゲン菜から水が出て薄まるので、餡はやや濃いめの味で丁度よいです。
畑でミニチンゲン菜がたくさんとれるので、いろいろ調理して食べています。これも定番のひとつ。
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ドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに行くとドレッシングのコーナーが日増しに拡大・肥大している気がしませんか？マヨネーズ系の似たようなドレッシングでも、メーカーによって味が結構違うので誰か全部食べ比べてランキングしていただけると助かります。
揚げないで作る！木綿豆腐の油淋鶏風人気9位｜つくれぽ《 541 件 》
豆腐を焼いて作ったので簡単でヘルシー☆でも、食べ応えはあり！安い食材でボリュームのある一品が出来ると嬉しいですね～♪
コツ・ポイント
木綿豆腐をフライパンで焼くときは、木綿豆腐同士がくっつかないように離して焼いてください。たれの量はたっぷりめになっています。（余ったら冷蔵庫で保存して、翌日他のものにかけて食べても美味しいですよ♪）
鶏むね肉の油淋鶏を作った時のたれが余ったので、木綿豆腐を焼いたものにかけてみたら美味しかったので…。
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レンコンはさみ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgooｄです。れんこんとお肉の相性抜群です。
青梗菜と豆腐とかにかまのうま煮人気10位｜つくれぽ《 527 件 》
✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごま油の香りががほんのり香る♪青梗菜と豆腐で作る中華風うま煮です。ヘルシーです^^
コツ・ポイント
豆腐は下ゆでしておくとくずれにくくなります。青梗菜の茎を炒めるのは、あまり炒めないでさっと火を通すぐらいでいいです。
実家の畑の青梗菜で作りました。青梗菜の花が咲きそうなので消に大変です。
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牛肉のしぐれ煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
アスパラとソーセージの豆腐炒め人気11位｜つくれぽ《 505 件 》
お豆腐のくずし加減はお好みで☆シャキ・パキ・ふわり～食感の違いも楽しい炒め物です
コツ・ポイント
手順１の水切りは、お急ぎの場合には豆腐をキッチンペーパーに包んで耐熱容器に入れ、３分程加熱後ペーパーを外してお使い下さい。今回は絹豆腐使用ですが、木綿でもOKです。 お好みにより、調味料は増減して下さい。
私はお豆腐の炒め物が大好きなのに、我が家の子供達には人気が今ひとつ。子供の好きな素材と組合せ、オイスターソースベースのこっくりと旨みのある味付けに仕上げてみました。
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豆腐サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐をサラダに使う時は、レンジやザルに入れるなどして、水切りした豆腐を使うのがポイント。レタスやきゅうり、ワカメなどと一緒にお皿に盛り、和風ドレッシングをかけけるだけで美味しい豆腐サラダの完成です。
沖縄'n炒め物♡豆腐ちゃんぷるー♡人気12位｜つくれぽ《 480 件 》
♡100人話題入り♡沖縄料理の定番☆ちゃんぷるー＝ごちゃまぜの意味！なので、野菜はあるものなんでもＯＫ♬ 簡単！
コツ・ポイント
＜関西人が作る！初心者沖縄料理☆＞ 島豆腐は１丁が大きいので分量１／２～にしています。木綿豆腐なら１丁使って下さいね。島豆腐はしっかりしているので、あまり水切りしなくても大丈夫なのですが、木綿はもう少し水切りした方がいいかもしれません。
沖縄に来て作るようになりました☆沖縄ではとってもポピュラーな家庭料理で、どこの食堂に行っても必ずあるメニューのひとつです。
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たらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め人気13位｜つくれぽ《 420 件 》
豆腐がメインなので意外とヘルシーですが食べごたえあり！しっかり味噌味でご飯がすすみますよ~（＾０＾）
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水切りし（水切り後に最後に両手で挟んでギュッとおさえるとしっかり水切りできます）、焼く前にもキッチンペーパーなどで水気を拭き取ってください。ニラは炒めすぎると色も食感も悪くなるので、仕上げにサッと炒めるだけでOKです。
賞味期限がせまった豆腐を消費するために、簡単でメインになるおかずを考えました。沖縄料理のゴーヤーチャンプルーなどの炒め物に入っている豆腐が美味しいなぁと思い、豆腐の炒め物にしてみました。野菜は私の大好きな長ネギとニラを♪
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かにレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月くらいしかカニなんて食べない我が家ですが、カニ食べたいですよね。かに道楽のカニが食べたい、でも値段が高すぎてとうてい行けない、そんな時におすすめな家庭で気軽に作れるおいしいかに料理をご紹介。
節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん人気14位｜つくれぽ《 378 件 》
節約食材として思いつくのは…。それらを使って一品作れば最強節約料理ですね！安上がりだけど、なかなかの食べ応えです☆
コツ・ポイント
甘酢あんは多めになっているので、このレシピの豆腐を１丁に増やしたり、卵を2個に増やしても、同じ甘酢あんの分量で大丈夫だと思います。（※甘酢あんの分量も増やして、たっぷりめに作って頂いてもいいかもしれませんね。）
豆腐が1/2丁あって早く使いたかったので、もやしと卵と一緒に、甘酢あんの味付けで作りました。れんげやスプーンで食べることを想定して、もやしの長さを短めにしてみました。
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ツナパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
簡単に作れるパスタといえばツナ缶を使ったツナパスタ。トマトや玉ねぎ、きのこなど、どんな材料と合わせても相性が良いので、肉や魚介の代わりに入れたり、和風パスタに入れたりとアレンジも多彩です。
スピード一品★ぷるぷる豆腐と海老のおかず人気15位｜つくれぽ《 378 件 》
つるんとおいしい♪あっという間に出来てご飯にぴったりです。
コツ・ポイント
お豆腐は少し崩れたくらいがおいしいです。ご飯にかけて丼にしても。海老が大好きなので、海老たっぷりの分量になっています。
好きな食材と味付けで簡単一品。始めはたけのこを入れるつもりはなかったのですが、買い置きがあったので思い付いて加えてみたら歯触りのコントラストがあって良かったです。
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チキン南蛮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
タルタルソースをのせたチキン南蛮はボリューム満点で食べ応えがあるので、がっつり系が食べたい人、育ち盛り、食べ盛りのお子さんには喜ばれると思います。タルタルソースは卵、玉ねぎ、マヨネーズに調味料で作れます。
簡単！ホタテ風エリンギと豆腐の塩あん炒め人気16位｜つくれぽ《 330 件 》
輪切りにしたエリンギの食感はまるでホタテ！中華風のあっさりだけどコクのある塩あんがからむと、まさにホタテ！？
コツ・ポイント
輪切りにしたエリンギは、見た目や食感がまるでホタテ！とっても美味しいです！ホタテによく合う、中華風塩あん炒めにして、味わいもホタテに近づけました。
輪切りにしたエリンギの食感が大好き。味もホタテっぽくするため、味つけも中華風にしてみました。
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オートミールレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
近年は低糖質ブームで、オートミールやオーツ麦、グラノーラなどのシリアルを食べる方が増えたと思いますが、同じ食べ方ばかりじゃ飽きて続かないですよね。ご飯のようにして食べるのもありですが、クッキーなどのお菓子に使っても香ばしいですよ。
簡単 美味しい もやしとお豆腐の炒め物人気17位｜つくれぽ《 314 件 》
お豆腐の水切りなしただひたすら炒めるだけで簡単です。ヘルシーでいくらでも食べられます。2012年3月8日話題入りしました
コツ・ポイント
お豆腐は水分が無くなるまで強火でぱらぱらにする事ぐらいです。（５分くらいかな）
知り合いのおばさんに教えてもらったレシピです。もうずーと我が家の定番になってます。
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人参大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではいびつな形をした人参を、よく大量にいただくのですが、そんな私が人参を大量消費するためによく作るのが、人参のサラダです。ツナ缶と和えるのが一番好きですが、マヨネーズとの相性も抜群です。
◆我が家の定番◆カニ？？あんかけ豆腐人気18位｜つくれぽ《 314 件 》
これ、ホントに美味しいんです！我が家では『大評判』の『太鼓判』つきです！
コツ・ポイント
豆腐に含まれている、水分によって味が違うので、片栗粉を入れる前に味見をして、薄いようなら塩を加えたほうがＧＯＯＤ。豆腐は崩れやすいので、フライパン自体を回すと崩れにくいです！
むかぁ～しからの我が家の定番料理です。簡単で美味しい！カニ缶を使うともっと美味しいんだろうけど・・・高いので（笑）カニ棒で『なんちゃって』を作ってます。
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きんぴらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
人参とごぼうを使ったきんぴらごぼうが定番ですが、きんぴらごぼうだけじゃない、人参とピーマンの組み合わせ、人参とこんにゃくなどなど色々な組み合わせがあります。ちなみに我が家ではこんにゃく、れんこんなどもよくきんぴらに使います。
５分で簡単♪ 豆腐とセロリの中華風炒め人気19位｜つくれぽ《 283 件 》
レシピ本掲載・カテゴリ掲載・100人話題入り・２００レポ・感謝♡セロリは癌予防食品ピラピッド第２群。因みに第１位は大蒜
コツ・ポイント
豆腐を入れたらあまりかき混ぜないでフライパンを揺すりトロミを付けると豆腐が崩れないで上手くいきます生姜の風味で頂きますので生姜は外さないで下さい。絹ごしを使う場合は崩れやすいので炒める時に注意して下さいね～♡
セロリが大好きな私の創作料理です(^^ゞセロリは癌予防食品ピラミッド２位グループに属しています。因みに癌予防食品ピラミッド1位はニンニクです。
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餅(もち)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に２袋位いストックしてます。
簡単5分で☆ニラ玉豆腐のオイスターソース人気20位｜つくれぽ《 261 件 》
ニラ玉豆腐のオイスターソース炒め♪簡単過ぎるのに美味しすぎる！子供もおかわりしちゃいます(^^)あと1品にもオススメ☆
コツ・ポイント
豆腐は先に切ったものをレンジで加熱し、水切り、加熱、型崩れ防止をします。強火で卵をふんわり炒めたら、後はサッと順番通りに炒める。時間は2分もかかりません。
私のオイスターソース炒めシリーズの1品です。配分は基本的にかわりません☆直ぐに出来て、子供達のお気に入りです。
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ビーフンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
ビックリ美味しい！洋風炒り豆腐人気21位｜つくれぽ《 253 件 》
２００れぽ★定番の甘辛な炒り豆腐にケチャップとバターで洋風炒り豆腐に変身！人参とピーマンで彩り明るい栄養満点おかずです。
コツ・ポイント
・10分程度煮るだけなので、人参は食感よく仕上がり洋風の味付けに合う。・しっかり煮詰め、水っぽくしない。・ご飯の進むしっかり甘辛。・和風の炒り豆腐なら、めんつゆ、みりんのみ。・きのこ類（特にしめじ）、玉ねぎ、アスパラ等オススメ！
以前、友人がケチャップ味のおからを作り食べてビックリ！炒り豆腐もケチャップ味て作ってみましたが、イマイチ（涙）。そこでいつものめんつゆ味の甘辛にケチャップを入れたらとっても美味しくなりました。ウィンナーやベーコンでより洋風です！
＞＞作り方はこちらレンコンはさみ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgooｄです。れんこんとお肉の相性抜群です。
豆腐としめじのおかかバター炒め人気22位｜つくれぽ《 246 件 》
豆腐をフライパンで炒め水分を飛ばし、しめじをプラス。鰹節とバターで味付けしました。お肉がなくてもコク旨＆ヘルシー♡
コツ・ポイント
豆腐の水分はしっかりと飛ばしてから調味料と合わせて下さい。画像のものは、豆腐400gで、塩はふたつまみ・黒コショウは2振り程使いました。豆腐は小さすぎるとひっくり返す時大変なので、3～4㎝位を目安にカットしてみて下さい。
お肉を使わず、コクと旨みのある、和風味のおかずを作りたかったので！
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大根煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
フライパンで作る肉豆腐人気23位｜つくれぽ《 228 件 》
手軽でボリューム満点！豆腐とお肉があれば、あとは家にある根菜やきのこ、ねぎ類で作れる定番のおかずです。
コツ・ポイント
煮汁に本みりんを加えることで味がしっかりしみ込み、バランスのよい味わいになります。
冷蔵庫の定番食材を使った、フライパンで手軽に作れるおかずです。やさしい甘さで、食感も楽しい！余ったら翌日、卵とじにして丼ランチもオススメです。
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白だしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白だしときくとものまねタレントのグッチ裕三さんのオリジナルレシピでよく白だしが登場するなぁ、という印象がありますが、白だしは色が付かないので、醤油やめんつゆよりも見た目が上品に見えるという利点があります。
キムチと豆腐の卵炒め人気24位｜つくれぽ《 224 件 》
豆腐を炒めたらキムチと卵を合わせて〜シンプルだけれど美味しいおつまみ♪
コツ・ポイント
☆豆腐の水分がほぼなくなるまでしっかり炒めます。☆濃い味がお好きなら和風出汁や鶏ガラスープ顆粒を少し入れてもOK。
想定外に早く帰宅した夫にやっつけで作った特急おつまみ^^;
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ちくわ×弁当レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
炒り豆腐人気25位｜つくれぽ《 207 件 》
昔から食べていた母の味に、ほんのり程度ゴマ油をプラス（＾-＾）♪出来立て熱々を上からすくってご飯にかけるのが好きでした
コツ・ポイント
母はノンオイル・小鍋で作っていました♪豆腐は絹豆腐の3連パックの1パックを使いました。
子どもの時によく朝食卓に上がっていた１品。今は息子たちに作っています（＾-＾）
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冷やし中華＆たれレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
ダイエット◆糖質制限◆木綿豆腐チャーハン人気26位｜つくれぽ《 204 件 》
低等質な豆腐のチャーハン風豆腐の水切り無しでも作れますあっさりな豆腐にお肉多目で美味しく頂けます様に♪
コツ・ポイント
お好みにもよりますが、豆腐の水分はカラカラに飛ばすより、染み出てこないけどしっとり位が私は好きです
マキノ出版ムック、『クックパッドのやせるレシピ2』に掲載頂きました❤︎感謝糖質制限中！頑張りましょ～ｐ（`ω´）ｑ
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親子丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも２週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の８０％位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。
豆腐のカニカマ卵♡甘酢ケチャップあんかけ人気27位｜つくれぽ《 203 件 》
とてもやさしい味でお子様にも好評！麻婆豆腐もいいけどこういう食べ方もいいかな♪
コツ・ポイント
①※はちみつを使わないときは砂糖大１でＯＫ。甘さ控えめにしたいときはお好みで砂糖大1/2～調整してください。②豆腐の水気をよくきってください。水が混じると、あんの間に豆腐の水が流れ出て目立ってしまいます。③豆腐は２００ｇの少量パック(木綿)を使用しました。絹ごし豆腐でも作れると思いますが、崩れやすいので気をつけてください。
豆腐を普段とは違う食べ方で食べたくて考えました。大好きなケチャップをお酢と混ぜることで優しい味の甘酢ケチャップあんが出来ました。あっこりんママさんの「簡単もやしの卵♪中華あんかけ」と「簡単❤手抜きで天津飯」を参考にさせていただきました。
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ホイコーローレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
簡単♪にらたま(豆腐チャンプルー風)人気28位｜つくれぽ《 201 件 》
豆腐でボリュームアップ＆節約♪にら玉がメインのおかずに大変身(^-^)♡絶品でクセになる味付けは我が家で大人気です！！
コツ・ポイント
木綿豆腐１丁は３５０～４００ｇを使用しています。しっかり水切りをしてから使用すると、時間がたっても美味しいおかずになります♪
にら玉好きが高じて、栄養バランス良くお得にたくさん食べるために、豆腐を加えてチャンプルー風に仕上げました♪
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豚薄切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
木綿豆腐･きのこ･ベーコンバター醤油焼き人気29位｜つくれぽ《 195 件 》
香ばしいバター醤油の香りが食欲をそそる！木綿豆腐にきのことベーコンを加えたら、食べ応えのある一品になりました♪
コツ・ポイント
ガスコンロが２口ある場合は、３と４の木綿豆腐を焼く工程と、５と６のエリンギ・ベーコンを炒める工程を、並行して作ってください。木綿豆腐だけで作って頂いてもいいし、他の食材を加えて作って頂いてもいいし…。色々アレンジしてみてくださいね♪
以前、『エリンギ＆ベーコンのバターじょうゆ炒め』(ID:1850789）を作ったらおいしかったので、今回は木綿豆腐を加えてボリュームUPしてみました♪
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ちくわおつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
小松菜と豆腐の塩炒め人気30位｜つくれぽ《 194 件 》
小松菜のとってもヘルシーな炒め物です♬塩味が美味しい♡ご飯がすすむおかずです（＾＾）H26.2.18塩の量変更です
コツ・ポイント
お塩は味が薄いようだったら追加して下さい。つくれぽで頂いた意見参考させていただいてます♡
小松菜の副菜を塩味で頂きたくて♪
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ピザ生地強力粉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
崩し豆腐ともやしのコチュジャン炒め人気31位｜つくれぽ《 189 件 》
もやしの食感が美味しい、高たんぱくピリから炒め物です。
コツ・ポイント
■もやしを加えてから炒めすぎないようにね♪■豆腐は木綿でも絹ごしでもお好みで。■もう少し濃い目の味付けで、丼にしても美味しいですよ。
冷蔵庫にあるもので簡単炒め物を。豆腐を入れることで量も増え、植物たんぱく質強化で。
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もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い野菜ナンバーワンのもやし。もやしのシャキシャキを長持ちさせるには、①、爪楊枝で袋に穴を空ける、②もやしを綺麗な水に浸して冷蔵庫で保存(水は毎日取り換える)これだけでもやしのシャキシャキが長続きします。
節約！簡単！さんま缶とニラ豆腐の卵とじ人気32位｜つくれぽ《 186 件 》
レシピ本掲載♡お財布に優しくってスピード調理そして栄養満点家族も喜ぶ嬉しい三拍子おかず♪濃い目に作って丼にしても旨いよ！
コツ・ポイント
缶詰はさんまだけでなくサバやいわしでも旨いです♡
さんま缶大好き♡あとひと品欲しいなぁ～という時缶詰があったら大抵コレ作っちゃいます♬簡単だから。
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トマト冷製パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
いつもの豆腐をコンガリ！焼き豆腐と卵炒め人気33位｜つくれぽ《 182 件 》
★１００レポ感謝★コンガリ焼いた豆腐をほんだしで味付け！豆腐が副菜からご飯もススムおかずになります。
コツ・ポイント
・豆腐はレンジ加熱で水切りすると焼き時間短縮。中～強火でよく焼き、水分を飛ばし、両面焦げ目をつけるのがポイント。・豆腐にしっかり味をつけるとご飯のお共になります。・きのこ類や豚こま肉を入れるとメイン級！ゴーヤを入れたらゴーやチャンプル！
ゴーヤチャンプルのゴーヤ抜き版です。豆腐は焦げ目をつけて濃いめの味付けにすると、ご飯もすすむメイン級になります！中華だし＆ごま油版もおすすめ。
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セロリレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。
＊簡単！すき焼き風☆肉キャベ豆腐＊人気34位｜つくれぽ《 173 件 》
レシピ本掲載&2度目の話題入り感謝♡甘味がぎゅっと詰まった冬キャベツは煮込み料理にピッタリ♡キャベツはざく切りがお勧♡
コツ・ポイント
レシピ分量は、そのまま召し上がっていただくのに丁度いいかと思います。玉子に潜らせて召し上がる場合は、お醤油を少し増やしてもいいと思います。
冬・・・白菜ではなく、冬キャベツに注目です☆ぎゅ～と身のしまったキャベツを煮込んでみました。
＞＞作り方はこちら
オクラレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
星形が可愛いオクラ。切ると断面が綺麗なので、横に切って和え物やサラダに入れると彩も綺麗でかわいいです。独特のぬめりがあるので、納豆や長いもなどと一緒に食べるのも合いますよ。
小松菜と豆腐の溶き卵炒め人気35位｜つくれぽ《 152 件 》
10分であっという間にできちゃう、まろまろ～んとした味の炒り煮です。刺激が足りないときは、七味をかけて食べるとまた違う味わいが・・・！ほんと、おいしいです。
コツ・ポイント
卵は半熟くらいに仕上げたほうが、まろまろ感が高まります。いつもは簡単につゆの素を使っていますが、酒・しょうゆ・みりんで同じ味が出せると思います。
母親が作っていたレシピがベースですが、材料は微妙に違います。
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チーズソースレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズ好きにはたまらない、とろ～りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
豆腐と小松菜と卵の炒め物人気36位｜つくれぽ《 141 件 》
★糖質制限でもおいしく食べた～い！★ゆる～く低糖質ダイエット中♪糖質を抑えた食材でもおいしい料理を作りたい！
コツ・ポイント
炒め過ぎずすべて手早く仕上げる【追記】以前材料に「水切りした豆腐」と書きましたが味付けがけっこう濃いめなので水切りしない豆腐を使ったほうが炒めたときに少し水分がでて味がちょうどよくなるかもしれません
賞味期限が近い卵があったので冷蔵庫にある低糖質食材で何かできないかと作ってみました
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大根サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
甘辛こってり肉豆腐人気37位｜つくれぽ《 116 件 》
白いご飯によく合います！！ビールのおともにもピッタリ♪
コツ・ポイント
豆腐を崩さないようにするために、あまり豆腐に触らず、フライパンを回して味を絡めて行きます。
挽き肉入りの肉豆腐が食べたかったので作ってみました。
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炊飯器レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
簡単★白菜と豆腐のあんかけ人気38位｜つくれぽ《 112 件 》
白菜と豆腐の純和風なあんかけです。温まりますよ♪
コツ・ポイント
材料を全て入れてから３分ぐらいで煮えます。水溶き片栗粉を加える時は火を止めて、回し入れて、すぐに手早く・優しく混ぜます。火を再度つけてトロミが付いたら完成です。
白菜と豆腐であっさりに仕立てました
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鶏レバーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏レバーといえば、やきとりのイメージが強いですが、甘辛く煮ても美味しいです。レバーは火を通しすぎると固くなりますし、かといって内臓なので火を通さないのも危険です。安全面の観点から加熱時間の目安は6分以上だそうです。
簡単！豆腐・きのこ・レタスの塩あん炒め人気39位｜つくれぽ《 87 件 》
キノコがシコシコ、レタスがシャキシャキ、とろりん豆腐と食感も楽しい！さっぱりだけどコクもある塩味のあんが絶妙！簡単です♫
コツ・ポイント
きのこをあまりいじらないようにじっくり焦げ目をつけて、旨味を濃縮させるのがポイント。それが塩味のあんの旨みにつながります。レタスを入れたらあとは素早く！炒めすぎるとシャキシャキ感がなくなっちゃいます。
レタスが大量にあって、消費のために。サラダで食べるより炒めるほうがかさが減ってたくさん食べられるので作りました。
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炒り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
甘辛で旨辛！豆腐と豚のおつまみチゲ人気40位｜つくれぽ《 85 件 》
レシピ本掲載♡辛いだけじゃないの♡甘辛つゆにキムチの辛さがマッチして麦酒が進む！簡単手軽に出来ちゃう旨辛なおつまみです♡
コツ・ポイント
汁気が少ないので短時間で仕上げます。火が通りやすいように豆腐は小さめのさいの目切りにして下さい。今回はすごーく辛いキムチを使ったのでこのままで十分でしたがお好みでコチユヂャンや豆板醤を加えて下さっても♡レシピは濃い目多めの1人分です
スープほどではないけど少し汁気があって辛いけど辛いだけじゃない、でも辛いおつまみが食べたくて♬
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絹さや／さやえんどうレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
絹さやって何に使うの?という方もいるかもですが、絹さやがメインのレシピってなかなか思いつかないですよね。煮物やラーメンの上にのったお飾りのイメージが強い絹さやですが、実は炒め物にしても美味しいです。
カニかま炒り豆腐人気41位｜つくれぽ《 73 件 》
話題入り♡カニカマとお豆腐を混ぜてフライパンで炒るだけ♪簡単もう１品♪クックパッドニュースで紹介♡
コツ・ポイント
貝割れがない場合はお好きな薬味をのせてください。水気の多いお豆腐は水分をきってつかうか、フライパンでしっかり炒ってください。インゲンをシソにしても美味しかったです。
スギヨの「香り箱」のモニターに今回当選したので作ってみました。
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アボカドディップレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
トマトと豆腐と卵の中華風チーズ炒め人気42位｜つくれぽ《 65 件 》
美味しいトマトがあったら是非♪ ペッパーの辛みとガーリックの旨みたっぷりの中華炒めです♪
コツ・ポイント
トマトを入れてからは火を強めてサッと♪ブラックペッパー多めが美味しいです。トマトが美味しいトマトだとより美味しく仕上がります。
居酒屋で食べた中華風炒め♪トマト嫌いな息子たちが食べてくれました。お店の味になんとか近づけてみました！
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ユッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
豆腐と卵の小松菜かにかまあんかけ人気43位｜つくれぽ《 52 件 》
さむ〜いこの時期にピッタリ！とろ〜り、栄養満点でコスパも良し☆さっぱりといただけます。これ是非おすすめです！！
コツ・ポイント
豆腐のお水が出ないようによ〜く水気が切れてるか確認して下さい。
全て手軽な食材で栄養満点の美味しいおかずを子供とパパに食べさせたいので、作ってみました☆
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牛丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
吉野家の牛丼みたいな、あの味とやわらかい食感を自宅でも再現したい、そう思う方は多いと思います。自己流でテキトーに調味料を入れると吉野家に近づけないので、ちゃんと計量して作ることをお勧めします。
豆腐の白菜と鶏ひき肉あんかけ人気44位｜つくれぽ《 43 件 》
テリーヌレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。