漬物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
たくさんのつくれぽ感謝です♡ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)
玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもOKです!ハンバーグは、空気を抜くように形成してください。ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。旨味が出ているので洗わないで使ってください。
ワインに合う和テイストの洋食が作りたくて考えました。「和風ハンバーグにバター?」と思いますが、バター万歳です。めちゃくちゃ合います!大葉と大根おろしで意外とさっぱり食べられますよ♪私の渾身のレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね♫
>>作り方はこちら暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
このソースおいしい!と彼絶賛ソース☆作り方は簡単!オムライスにも◎H24.10.8に100件に☆ありがとうございます!
とにかく簡単なのに、おいしい☆
ハンバーグ用の美味しいソースを作りたくて!もう定番です!
>>作り方はこちら生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。
殿堂入り★作って頂いた皆様に感謝♡簡単なのに本格的なソースです!
★焦げないように常に弱火で!★甘めが苦手な方は砂糖で調整してください。
家にある材料でハンバーグにかけるソースができないかと作ってみたら、美味しいソースができたので覚書(*☻-☻*)
>>作り方はこちら鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
2011.4.15 100人話題入り✿出来上がりまで1時間しかなくても、しっかり煮込みハンバーグ❤
火加減によって煮込み時間が変わりますので調節してください。 我家ハンバーグは、玉ねぎをFP細かくみじん切りしてそのまま加えます。 【2012.8 追記】私は蓋なしで煮込みますが、30分以上煮込む時・傍にいない時は落とし蓋をしてください。
時間が無くても煮込みハンバーグが食べたくて。
>>作り方はこちらサンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
とーっても美味しい照り焼きハンバーグになります♪ランチ、ディナー、お弁当に♡豆腐ハンバーグや肉詰めピーマンにもっ♪
タレが焦げないように、とろみがつくまで常にフライパンを回しながら様子を見てください。たまにハンバーグをかえしてタレと絡ませて♪
今回作った分量がたまたま絶妙(*≧∀≦*)すぐメモしました★2013.08.28【人気検索TOP10入り】ありがとうございます♡2013.10.11【話題のレシピ入り】ありがとうございます♡2015.09.01 レポ100人感謝です♡
>>作り方はこちらタイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
和風のハンバーグソース!10月15日再び話題のレシピ入り!ありがとうございました♡
特にありません!誰でも簡単に出来ちゃいます!
ハンバーグソースどうしよーって思いながら適当に作ってみました
>>作り方はこちらスーパーのお魚コーナーの定番といえばさば。脂ののったさばは塩をふって焼くだけで充分美味しいですが、たまにはさばの煮つけやさばの竜田揚げなど、目先を変えて食べるのも楽しいです。さばは骨が少ないので揚げ物にしてお弁当にもお勧めです。
某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。 papikunさんの、びっくりのハンバーグ(ID364794)に合わせると、なかなか近いものになるような・・。バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます。
♪今回のポイント♪ソースは多目に出来上がります。余ったソースはご飯にかけてどうぞ。 ♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。 バルサミコ酢がない場合は、普通の酢で代用できます。手順12をご覧下さい。
♪このレシピについて♪双子の姉と一緒に考えたレシピです。 ☆GreenHouse☆ http://blog.livedoor.jp/seira758/ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と日々のつれづれを綴ったブログです♪
>>作り方はこちら健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。
そう、あの「び○くりド○キーのハンバーグソース」です♪食べ飽きしない、甘酸っぱいソースです。
ハンバーグを焼いた時の肉汁を利用するのがポイント。
高校生の時からの夢でした(笑)。もう30回以上は試作品を作っています。道産子メンバーの摩蔵さんとじゃんくマスターさんと協議(またかぃ。笑)して出来たレシピです。
>>作り方はこちらスジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
☆ニュース掲載感謝☆定番*和風*おからハンバーグにも!2011*5*19・2013*08*21話題入り感謝!
*レンジ加熱はしなくても大丈夫ですが加熱した方がまろやかさUPです♪*ガーリックパウダーはおろしニンニクでもOKです。お子様には辛いかな~って時は調整して下さい。
いつもはケチャップ&ソースをMIXしただけのハンバーグソースで、飽きちゃったし子供からばあちゃんまで食べられるソースとして考えてみました♪
>>作り方はこちらスーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
ヘルシーな豆腐ハンバーグに手作り大根おろしソースを添えて。'12.1月ピックアップ掲載✿9月3日100人話題入り!✿
タネがまとまりにくいときは片栗粉を増やしてくださいね。ボリューム的に副菜という感覚の料理ですので、メインにする場合は、豆腐ハンバーグに鶏挽肉・卵・パン粉などを混ぜていただくと良いかと思います。また、冷奴、豆腐ステーキなどにしても◎^^
ヘルシーな豆腐ハンバーグにさっぱりとした手作りの大根おろしソースを合わせました。
>>作り方はこちらおこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
びっくりドンキーのハンバーグソースを再現!和風ベースで少し酸味のある爽やかな味。人気検索1位&話題入り感謝♡
お肉やハンバーグを焼いた後のフライパンで軽く加熱してかけるだけ!玉ねぎの色が変わるくらい火を通すと甘みが出て美味しくなります。調味料と水の量は味を見て調整してください。煮詰めすぎたら水をジャッとすればOK!
以前載せたものの本格版。簡単に作れるので、ハンバーグの時の定番にしています。にんにくのすりおろしを少し加えても◎作り置きもオススメ!1日置くと味が馴染んで更に美味しくなります。追記:一部内容編集、表紙画像変更しました。2019.01.20
>>作り方はこちら天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。
元ハンバーグ職人が本気で(手抜き+本格)を考えた、ハンバーグソースの黄金比率です!焼き上げたフライパンでもレンジでも。
ないっしょ?
3日掛けて作るステーキソースをアップしても、誰も作ってくれないっしょ?だから即席バージョンで!
>>作り方はこちらチキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。
家に有る材料だけで作れるハンバーグソースです。
*弱火で作って下さい。*ゴムベラがお薦めです*ソースとケチャップの割合を逆にしてもOKです。
昔から食べ続けている、我が家の定番の料理です。ワインを加えても美味しいです。レシピID : 1738994
>>作り方はこちらお正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストックしてます。
話題入りありがとうございます^^和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪
タマネギを焦がしてしまうと苦くなってしまうので、ジュージューいわないぐらいの、本当に弱火で炒めてください♪
トマトソースや大根おろしのソース以外で美味しくハンバーグを食べたくて♪あっさりと濃厚の中間★いいバランスに出来上がりました
>>作り方はこちらサーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
たくさんのアレンジ頂いてます。肉詰、唐揚、鶏ももステーキ等皆さんに感謝!何度もつくれぽ投稿して下さり、有難うございます
大葉があればハンバーグにのせても◎大葉をみじん切りにしてソースに混ぜてハンバーグにかけても◎☆たくさんのつくれぽ&アレンジ有難うございます!!
☆★☆家で埋もれていた何気ないレシピです。それがたくさんの方に作ってもらって、家庭の味にして頂いて自分でも驚いています。そして、作った後にわざわざ写真を撮ってつくれぽを投稿して頂くこと、本当に感謝しています☆★☆
>>作り方はこちら大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
野菜を切ってお皿にのせて、市販のドレッシングをかけるサラダはよくやると思いますが、それだとマンネリで飽きますよね。ちょっとした工夫や料理の仕方、味付けで簡単でもおいしいサラダを作ってみませんか?
豆腐が入っているので、ふんわり柔らか&ヘルシーです。子供からお年寄りの方まで美味しく召し上がって頂けると思います(^^)
・豆腐はなるべく滑らかになるまで潰して下さい。・たねを混ぜすぎるとパサパサになりやすくなるので糸がひくくらいまで練らなくても大丈夫です。・火が強いと焦げる&生焼けになるので、注意して下さい。
いつもと違うハンバーグを作りたくて(*'▽'*)
>>作り方はこちら中華料理のフルコースなんかで出てくる、高級なイメージのある豚の角煮。口の中でホロホロととろける、やわらかな豚の角煮をたまにはご家庭でも食べたいですよね。豚バラ肉のかたまりが特売の時に作ってみてください。
いつものソースに飽きたら、是非是非お試しを♫照りっと甘辛にんにく風味が極旨です♪
レモンが無い時はレモン果汁で代用してます~(*^^*)写真はレモン果汁で作ったものですが、レモンスライスだと味がしみこんで皮まで美味しく食べれますので、しっかり洗ってからスライスしてください。にんにくの量はお好みで加減して下さい♫*2008.1.14調味料にレモンの代用、追加しました* ♪*2008.1.24お陰様で話題入りさせていただきました♥作って下さった皆様本当に有難うございます
頂き物のハンバーグに付いてたソースのレシピです♪・・が、肝心の分量のとこが一部ちぎれてしまい、おそらくはこんな味だった?と、足したり引いたりしてこれに落ち着きました^^
>>作り方はこちら炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
厚揚げの食べ方は色々ですが、やっぱり定番は煮物だと思います。我が家では、厚揚げを甘辛く煮て、煮汁に片栗粉を入れて軽くとろみを付けて、その上に大根おろしをのせて食べるのが定番です。
和風ハンバーグソースのガーリックVer.! 2021/05/02再び話題のレシピ入りありがとうございます!
料理酒の代わりに日本酒を使うと深みが出ます。煮詰めると味がしっかりします!
和風ハンバーグソースが好評でしたので、玉ねぎじゃなくにんにくVer.を作ってみました♡
>>作り方はこちらお麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
煮込みハンバーグは難しいと思って敬遠していたのですが・・・(/ω\)簡単に美味しく出来ました!
★はマヨネーズが分離してしまうのでよく混ぜ合わせておいて下さい。
お友達に簡単に出来るレシピを教えてもらいました(^^)
>>作り方はこちら麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
フライパンに残った肉汁と手頃な材料でつくれるソースです。本格風味ですがケチャップベースなので家族みんなが満足の味です♪
赤ワインがあれば、ほんの少々たらすと更に本格風&大人味になりますよ(^・^)お好みでどうぞ!
十代の頃たまたま読んだ雑誌で見て作って少しずつ作りやすく量で好みの味になる様に調整して今に至ります。出典は覚えていません…(汗)
>>作り方はこちらごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
材料を合わせて火にかけるだけ!いつものハンバーグがワンランクアップ‼
バターは入れなくても良いですが、入れたほうがコクが出て美味しくなります。ソース(中濃、ウスター、とんかつ等)はご家庭にあるものでOK!※使用するソースの種類によって完成品の味やとろみ加減は若干変わります。
うちのハンバーグはいつもこのソース!
>>作り方はこちらコロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
普通のデミグラスソースもいいけれど、本格的に作ると煮込む時間が…これならほんの数分で、まるでレストランのような味に♪
○お砂糖は赤ワインの酸味を抑えてくれます。甘みが苦手な方はお砂糖半分ほど減らして下さい。○美味しくない赤ワインでも高級風ソースに変身します!○コーヒーミルクのかけ過ぎ注意。○赤ワインが少しなので時間かけて煮込まなくても味が馴染みます。
これまでは普通に簡単なデミグラスソースを作っていましたが、赤ワインがお家に余っていてどうしよう!赤ワインを煮込むレシピは時間も掛かるし量も沢山使うし…そこでいつものレシピの料理酒を半分赤ワインに替えてみたところ大成功!それからずっとこれ。
>>作り方はこちらボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。