《人気１位・クックパット殿堂入り》ハンバーグソースレシピ。つくれぽ1000越えも

たくさんのつくれぽ感謝です♡ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)

コツ・ポイント

玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもＯＫです！ハンバーグは、空気を抜くように形成してください。
ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。
旨味が出ているので洗わないで使ってください

ワインに合う和テイストの洋食が作りたくて考えました。
「和風ハンバーグにバター？」と思いますが、バター万歳です。
めちゃくちゃ合います！大葉と大根おろしで意外とさっぱり食べられますよ♪私の渾身のレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね♫

このソースおいしい！と彼絶賛ソース☆作り方は簡単！オムライスにも◎Ｈ24.10.8に100件に☆ありがとうございます！

コツ・ポイント

とにかく簡単なのに、おいしい☆

ハンバーグ用の美味しいソースを作りたくて！もう定番です！

殿堂入り★作って頂いた皆様に感謝♡簡単なのに本格的なソースです！

コツ・ポイント

★焦げないように常に弱火で！★甘めが苦手な方は砂糖で調整してください

家にある材料でハンバーグにかけるソースができないかと作ってみたら、美味しいソースができたので覚書(*☻-☻*)

2011.4.15 100人話題入り✿出来上がりまで１時間しかなくても、しっかり煮込みハンバーグ❤

コツ・ポイント

火加減によって煮込み時間が変わりますので調節してください。
我家ハンバーグは、玉ねぎをＦＰ細かくみじん切りしてそのまま加えます。
【2012.8 追記】私は蓋なしで煮込みますが、30分以上煮込む時・傍にいない時は落とし蓋をしてください

時間が無くても煮込みハンバーグが食べたくて

とーっても美味しい照り焼きハンバーグになります♪ランチ、ディナー、お弁当に♡豆腐ハンバーグや肉詰めピーマンにもっ♪

コツ・ポイント

タレが焦げないように、とろみがつくまで常にフライパンを回しながら様子を見てください。
たまにハンバーグをかえしてタレと絡ませて♪

今回作った分量がたまたま絶妙(*≧∀≦*)すぐメモしました★2013.08.28【人気検索TOP10入り】ありがとうございます♡2013.10.11【話題のレシピ入り】ありがとうございます♡2015.09.01 レポ100人感謝です♡

和風のハンバーグソース！10月15日再び話題のレシピ入り！ありがとうございました♡

コツ・ポイント

特にありません！誰でも簡単に出来ちゃいます！

ハンバーグソースどうしよーって思いながら適当に作ってみました

某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。
papikunさんの、びっくりのハンバーグ（ID364794）に合わせると、なかなか近いものになるような・・。
バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます

コツ・ポイント

♪今回のポイント♪ソースは多目に出来上がります。
余ったソースはご飯にかけてどうぞ。
♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。
バルサミコ酢がない場合は、普通の酢で代用できます。
手順12をご覧下さい

♪このレシピについて♪双子の姉と一緒に考えたレシピです。
☆GreenHouse☆ https://blog.livedoor.jp/seira758/ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と日々のつれづれを綴ったブログです♪

そう、あの「び○くりド○キーのハンバーグソース」です♪食べ飽きしない、甘酸っぱいソースです

コツ・ポイント

ハンバーグを焼いた時の肉汁を利用するのがポイント

高校生の時からの夢でした(笑)。
もう30回以上は試作品を作っています。
道産子メンバーの摩蔵さんとじゃんくマスターさんと協議(またかぃ。
笑)して出来たレシピです

☆ニュース掲載感謝☆定番＊和風＊おからハンバーグにも！2011*5*19・2013*08*21話題入り感謝！

コツ・ポイント

＊レンジ加熱はしなくても大丈夫ですが加熱した方がまろやかさUPです♪＊ガーリックパウダーはおろしニンニクでもＯＫです。
お子様には辛いかな～って時は調整して下さい

いつもはケチャップ＆ソースをMIXしただけのハンバーグソースで、飽きちゃったし子供からばあちゃんまで食べられるソースとして考えてみました♪

ヘルシーな豆腐ハンバーグに手作り大根おろしソースを添えて。
'12.1月ピックアップ掲載✿9月3日100人話題入り！✿

コツ・ポイント

タネがまとまりにくいときは片栗粉を増やしてくださいね。
ボリューム的に副菜という感覚の料理ですので、メインにする場合は、豆腐ハンバーグに鶏挽肉・卵・パン粉などを混ぜていただくと良いかと思います。
また、冷奴、豆腐ステーキなどにしても◎＾＾

ヘルシーな豆腐ハンバーグにさっぱりとした手作りの大根おろしソースを合わせました

びっくりドンキーのハンバーグソースを再現！和風ベースで少し酸味のある爽やかな味。
人気検索1位＆話題入り感謝♡

コツ・ポイント

お肉やハンバーグを焼いた後のフライパンで軽く加熱してかけるだけ！玉ねぎの色が変わるくらい火を通すと甘みが出て美味しくなります。
調味料と水の量は味を見て調整してください。
煮詰めすぎたら水をジャッとすればＯＫ！

以前載せたものの本格版。
簡単に作れるので、ハンバーグの時の定番にしています。
にんにくのすりおろしを少し加えても◎作り置きもオススメ！1日置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
追記:一部内容編集、表紙画像変更しました。
2019.01.20

元ハンバーグ職人が本気で（手抜き＋本格）を考えた、ハンバーグソースの黄金比率です！焼き上げたフライパンでもレンジでも

コツ・ポイント

ないっしょ？

3日掛けて作るステーキソースをアップしても、誰も作ってくれないっしょ？だから即席バージョンで！

家に有る材料だけで作れるハンバーグソースです

コツ・ポイント

＊弱火で作って下さい。
＊ゴムベラがお薦めです＊ソースとケチャップの割合を逆にしてもＯＫです

昔から食べ続けている、我が家の定番の料理です。
ワインを加えても美味しいです。
レシピID : 1738994

話題入りありがとうございます＾＾和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪

コツ・ポイント

タマネギを焦がしてしまうと苦くなってしまうので、ジュージューいわないぐらいの、本当に弱火で炒めてください♪

トマトソースや大根おろしのソース以外で美味しくハンバーグを食べたくて♪あっさりと濃厚の中間★いいバランスに出来上がりました

たくさんのアレンジ頂いてます。
肉詰、唐揚、鶏ももステーキ等皆さんに感謝!何度もつくれぽ投稿して下さり、有難うございます

コツ・ポイント

大葉があればハンバーグにのせても◎大葉をみじん切りにしてソースに混ぜてハンバーグにかけても◎☆たくさんのつくれぽ&アレンジ有難うございます!!

☆★☆家で埋もれていた何気ないレシピです。
それがたくさんの方に作ってもらって、家庭の味にして頂いて自分でも驚いています。
そして、作った後にわざわざ写真を撮ってつくれぽを投稿して頂くこと、本当に感謝しています☆★☆

普段家にある調味料だけで美味しいソースが出来ちゃいます

コツ・ポイント

家にある調味料だけで簡単に美味しいソースが出来ないかと思い作ってみたら、メチャ美味しかったです

豆腐が入っているので、ふんわり柔らか&ヘルシーです。
子供からお年寄りの方まで美味しく召し上がって頂けると思います(^^)

コツ・ポイント

・豆腐はなるべく滑らかになるまで潰して下さい。
・たねを混ぜすぎるとパサパサになりやすくなるので糸がひくくらいまで練らなくても大丈夫です。
・火が強いと焦げる&生焼けになるので、注意して下さい

いつもと違うハンバーグを作りたくて(*'▽'*)

いつものソースに飽きたら、是非是非お試しを♫照りっと甘辛にんにく風味が極旨です♪

コツ・ポイント

レモンが無い時はレモン果汁で代用してます～(*^^*)写真はレモン果汁で作ったものですが、レモンスライスだと味がしみこんで皮まで美味しく食べれますので、しっかり洗ってからスライスしてください。
にんにくの量はお好みで加減して下さい♫*2008.1.14調味料にレモンの代用、追加しました* ♪*2008.1.24お陰様で話題入りさせていただきました♥作って下さった皆様本当に有難うございます

頂き物のハンバーグに付いてたソースのレシピです♪・・が、肝心の分量のとこが一部ちぎれてしまい、おそらくはこんな味だった？と、足したり引いたりしてこれに落ち着きました^^

調味料は普段から使い慣れた物だけを使います。
2018.6/16～人気検索1位！話題のレシピ！

コツ・ポイント

焦がさないように気を付けてください！

#主菜 #ソース

和風ハンバーグソースのガーリックVer.！ 2021/05/02再び話題のレシピ入りありがとうございます！

コツ・ポイント

料理酒の代わりに日本酒を使うと深みが出ます。
煮詰めると味がしっかりします！

和風ハンバーグソースが好評でしたので、玉ねぎじゃなくにんにくVer.を作ってみました♡

煮込みハンバーグは難しいと思って敬遠していたのですが・・・(/ω＼)簡単に美味しく出来ました！

コツ・ポイント

★はマヨネーズが分離してしまうのでよく混ぜ合わせておいて下さい

お友達に簡単に出来るレシピを教えてもらいました(^^)

フライパンに残った肉汁と手頃な材料でつくれるソースです。
本格風味ですがケチャップベースなので家族みんなが満足の味です♪

コツ・ポイント

赤ワインがあれば、ほんの少々たらすと更に本格風＆大人味になりますよ(^・^)お好みでどうぞ！

十代の頃たまたま読んだ雑誌で見て作って少しずつ作りやすく量で好みの味になる様に調整して今に至ります。
出典は覚えていません…（汗）

材料を合わせて火にかけるだけ！いつものハンバーグがワンランクアップ‼

コツ・ポイント

バターは入れなくても良いですが、入れたほうがコクが出て美味しくなります。
ソース(中濃、ウスター、とんかつ等)はご家庭にあるものでOK！※使用するソースの種類によって完成品の味やとろみ加減は若干変わります

うちのハンバーグはいつもこのソース！

普通のデミグラスソースもいいけれど、本格的に作ると煮込む時間が…これならほんの数分で、まるでレストランのような味に♪

コツ・ポイント

○お砂糖は赤ワインの酸味を抑えてくれます。
甘みが苦手な方はお砂糖半分ほど減らして下さい。
○美味しくない赤ワインでも高級風ソースに変身します！○コーヒーミルクのかけ過ぎ注意。
○赤ワインが少しなので時間かけて煮込まなくても味が馴染みます

これまでは普通に簡単なデミグラスソースを作っていましたが、赤ワインがお家に余っていてどうしよう！赤ワインを煮込むレシピは時間も掛かるし量も沢山使うし…そこでいつものレシピの料理酒を半分赤ワインに替えてみたところ大成功！それからずっとこれ