栗ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
たくさんのつくれぽ感謝です♡ジューシーなハンバーグに、大根おろし添えてさっぱり♫美味しくて震えますよ(笑)
玉葱のみじん切りは時間短縮のためレンジで加熱しましたが、油で炒めてもOKです!ハンバーグは、空気を抜くように形成してください。
ソースはハンバーグを焼いたフライパンでそのまま作ります。
旨味が出ているので洗わないで使ってください
ワインに合う和テイストの洋食が作りたくて考えました。
「和風ハンバーグにバター?」と思いますが、バター万歳です。
めちゃくちゃ合います!大葉と大根おろしで意外とさっぱり食べられますよ♪私の渾身のレシピですので、ぜひ作ってみてくださいね♫
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
このソースおいしい!と彼絶賛ソース☆作り方は簡単!オムライスにも◎H24.10.8に100件に☆ありがとうございます!
とにかく簡単なのに、おいしい☆
ハンバーグ用の美味しいソースを作りたくて!もう定番です!
>>作り方はこちら鶏肉の煮物と一口に言っても、手羽を使うとメインの大皿料理になりますし、レバーなども低温でじっくり煮ると、とってもやわらかく、色々な料理でアレンジや食べ方も色々です。
殿堂入り★作って頂いた皆様に感謝♡簡単なのに本格的なソースです!
★焦げないように常に弱火で!★甘めが苦手な方は砂糖で調整してください
家にある材料でハンバーグにかけるソースができないかと作ってみたら、美味しいソースができたので覚書(*☻-☻*)
>>作り方はこちら我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
2011.4.15 100人話題入り✿出来上がりまで1時間しかなくても、しっかり煮込みハンバーグ❤
火加減によって煮込み時間が変わりますので調節してください。
我家ハンバーグは、玉ねぎをFP細かくみじん切りしてそのまま加えます。
【2012.8 追記】私は蓋なしで煮込みますが、30分以上煮込む時・傍にいない時は落とし蓋をしてください
時間が無くても煮込みハンバーグが食べたくて
>>作り方はこちらサラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。
とーっても美味しい照り焼きハンバーグになります♪ランチ、ディナー、お弁当に♡豆腐ハンバーグや肉詰めピーマンにもっ♪
タレが焦げないように、とろみがつくまで常にフライパンを回しながら様子を見てください。
たまにハンバーグをかえしてタレと絡ませて♪
今回作った分量がたまたま絶妙(*≧∀≦*)すぐメモしました★2013.08.28【人気検索TOP10入り】ありがとうございます♡2013.10.11【話題のレシピ入り】ありがとうございます♡2015.09.01 レポ100人感謝です♡
>>作り方はこちらマッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
和風のハンバーグソース!10月15日再び話題のレシピ入り!ありがとうございました♡
特にありません!誰でも簡単に出来ちゃいます!
ハンバーグソースどうしよーって思いながら適当に作ってみました
>>作り方はこちらネットでよく見かける牛丼の作り方は4人分が多いですが、2人分だけ作りたい、又は一人分だけ作りたい、そんな方も多いと思います。ちなみに4人分の分量で2人分を作るとだいぶ味が濃いです。
某ハンバーグ店の味をイメージしたハンバーグソースです。
papikunさんの、びっくりのハンバーグ(ID364794)に合わせると、なかなか近いものになるような・・。
バルサミコ酢がベストですが、普通のお酢でも作れます
♪今回のポイント♪ソースは多目に出来上がります。
余ったソースはご飯にかけてどうぞ。
♪アレンジレシピ♪ライスと大根サラダと一緒に盛って、バーグディッシュ風に。
バルサミコ酢がない場合は、普通の酢で代用できます。
手順12をご覧下さい
♪このレシピについて♪双子の姉と一緒に考えたレシピです。
☆GreenHouse☆ https://blog.livedoor.jp/seira758/ このおかずを含めた毎日の晩御飯の写真と日々のつれづれを綴ったブログです♪
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
そう、あの「び○くりド○キーのハンバーグソース」です♪食べ飽きしない、甘酸っぱいソースです
ハンバーグを焼いた時の肉汁を利用するのがポイント
高校生の時からの夢でした(笑)。
もう30回以上は試作品を作っています。
道産子メンバーの摩蔵さんとじゃんくマスターさんと協議(またかぃ。
笑)して出来たレシピです
私がグラタンを作る時のコツは、茹でたマカロニをホワイトソースの中に入れて、しばらく煮ることです。こうするとマカロニにホワイトソースの味がなじんで、マカロニが一層美味しいです。なので私はホワイトソースをややゆるめに作っています。
☆ニュース掲載感謝☆定番*和風*おからハンバーグにも!2011*5*19・2013*08*21話題入り感謝!
*レンジ加熱はしなくても大丈夫ですが加熱した方がまろやかさUPです♪*ガーリックパウダーはおろしニンニクでもOKです。
お子様には辛いかな~って時は調整して下さい
いつもはケチャップ&ソースをMIXしただけのハンバーグソースで、飽きちゃったし子供からばあちゃんまで食べられるソースとして考えてみました♪
>>作り方はこちらかつおぶしはうまみの成分が強いので、例えば大根のサラダなど、大根だけだとイマイチ味があっさりしすぎる時に、かつおぶしも一緒に和えると、うまみアップで味に深みが出て、もりもり食べれます。
ヘルシーな豆腐ハンバーグに手作り大根おろしソースを添えて。
'12.1月ピックアップ掲載✿9月3日100人話題入り!✿
タネがまとまりにくいときは片栗粉を増やしてくださいね。
ボリューム的に副菜という感覚の料理ですので、メインにする場合は、豆腐ハンバーグに鶏挽肉・卵・パン粉などを混ぜていただくと良いかと思います。
また、冷奴、豆腐ステーキなどにしても◎^^
ヘルシーな豆腐ハンバーグにさっぱりとした手作りの大根おろしソースを合わせました
>>作り方はこちら常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
びっくりドンキーのハンバーグソースを再現!和風ベースで少し酸味のある爽やかな味。
人気検索1位&話題入り感謝♡
お肉やハンバーグを焼いた後のフライパンで軽く加熱してかけるだけ!玉ねぎの色が変わるくらい火を通すと甘みが出て美味しくなります。
調味料と水の量は味を見て調整してください。
煮詰めすぎたら水をジャッとすればOK!
以前載せたものの本格版。
簡単に作れるので、ハンバーグの時の定番にしています。
にんにくのすりおろしを少し加えても◎作り置きもオススメ!1日置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
追記:一部内容編集、表紙画像変更しました。
2019.01.20
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
元ハンバーグ職人が本気で(手抜き+本格)を考えた、ハンバーグソースの黄金比率です!焼き上げたフライパンでもレンジでも
ないっしょ?
3日掛けて作るステーキソースをアップしても、誰も作ってくれないっしょ?だから即席バージョンで!
>>作り方はこちらかつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
家に有る材料だけで作れるハンバーグソースです
*弱火で作って下さい。
*ゴムベラがお薦めです*ソースとケチャップの割合を逆にしてもOKです
昔から食べ続けている、我が家の定番の料理です。
ワインを加えても美味しいです。
レシピID : 1738994
わかめといえば、お味噌汁のイメージが強いですが、我が家ではごま油でさっと炒めて、お醤油をさっと回しかけて食べることも多いです。生わかめならなお良いですが、乾燥ワカメでを使ってもお手軽です。
話題入りありがとうございます^^和風だけど、濃いソースでハンバーグをガッツリ食べたい時におススメ♪
タマネギを焦がしてしまうと苦くなってしまうので、ジュージューいわないぐらいの、本当に弱火で炒めてください♪
トマトソースや大根おろしのソース以外で美味しくハンバーグを食べたくて♪あっさりと濃厚の中間★いいバランスに出来上がりました
>>作り方はこちらこってり系が好きな方におすすめしたいのが鶏肉のクリーム煮。やわらかい、優しい味わいです。ほうれん草、きのこなども入れれば、ボリュームたっぷりの食べ応えあるクリーム煮になります。
たくさんのアレンジ頂いてます。
肉詰、唐揚、鶏ももステーキ等皆さんに感謝!何度もつくれぽ投稿して下さり、有難うございます
大葉があればハンバーグにのせても◎大葉をみじん切りにしてソースに混ぜてハンバーグにかけても◎☆たくさんのつくれぽ&アレンジ有難うございます!!
☆★☆家で埋もれていた何気ないレシピです。
それがたくさんの方に作ってもらって、家庭の味にして頂いて自分でも驚いています。
そして、作った後にわざわざ写真を撮ってつくれぽを投稿して頂くこと、本当に感謝しています☆★☆
おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。
豆腐が入っているので、ふんわり柔らか&ヘルシーです。
子供からお年寄りの方まで美味しく召し上がって頂けると思います(^^)
・豆腐はなるべく滑らかになるまで潰して下さい。
・たねを混ぜすぎるとパサパサになりやすくなるので糸がひくくらいまで練らなくても大丈夫です。
・火が強いと焦げる&生焼けになるので、注意して下さい
いつもと違うハンバーグを作りたくて(*'▽'*)
>>作り方はこちらカレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。
いつものソースに飽きたら、是非是非お試しを♫照りっと甘辛にんにく風味が極旨です♪
レモンが無い時はレモン果汁で代用してます~(*^^*)写真はレモン果汁で作ったものですが、レモンスライスだと味がしみこんで皮まで美味しく食べれますので、しっかり洗ってからスライスしてください。
にんにくの量はお好みで加減して下さい♫*2008.1.14調味料にレモンの代用、追加しました* ♪*2008.1.24お陰様で話題入りさせていただきました♥作って下さった皆様本当に有難うございます
頂き物のハンバーグに付いてたソースのレシピです♪・・が、肝心の分量のとこが一部ちぎれてしまい、おそらくはこんな味だった?と、足したり引いたりしてこれに落ち着きました^^
>>作り方はこちら大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
ビーフンって何?という方もいるかもですが、春雨のような食感と見ための、米粉を使った、炒め物にもよく合う麺です。野菜との相性抜群なので、たっぷりの野菜と一緒に炒めて。
和風ハンバーグソースのガーリックVer.! 2021/05/02再び話題のレシピ入りありがとうございます!
料理酒の代わりに日本酒を使うと深みが出ます。
煮詰めると味がしっかりします!
和風ハンバーグソースが好評でしたので、玉ねぎじゃなくにんにくVer.を作ってみました♡
>>作り方はこちら鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
煮込みハンバーグは難しいと思って敬遠していたのですが・・・(/ω\)簡単に美味しく出来ました!
★はマヨネーズが分離してしまうのでよく混ぜ合わせておいて下さい
お友達に簡単に出来るレシピを教えてもらいました(^^)
>>作り方はこちら健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
フライパンに残った肉汁と手頃な材料でつくれるソースです。
本格風味ですがケチャップベースなので家族みんなが満足の味です♪
赤ワインがあれば、ほんの少々たらすと更に本格風&大人味になりますよ(^・^)お好みでどうぞ!
十代の頃たまたま読んだ雑誌で見て作って少しずつ作りやすく量で好みの味になる様に調整して今に至ります。
出典は覚えていません…(汗)
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
材料を合わせて火にかけるだけ!いつものハンバーグがワンランクアップ‼
バターは入れなくても良いですが、入れたほうがコクが出て美味しくなります。
ソース(中濃、ウスター、とんかつ等)はご家庭にあるものでOK!※使用するソースの種類によって完成品の味やとろみ加減は若干変わります
うちのハンバーグはいつもこのソース!
>>作り方はこちらお子さんの学校や旦那さんの勤め先、自分で節約のため弁当を持参しているなど、なにかと弁当を作るきかいは多いですが、夏場はくさりやすいので、ごはんやおかずを入れたら、出来るだけ冷ましてから蓋をしめるようにしてください。
普通のデミグラスソースもいいけれど、本格的に作ると煮込む時間が…これならほんの数分で、まるでレストランのような味に♪
○お砂糖は赤ワインの酸味を抑えてくれます。
甘みが苦手な方はお砂糖半分ほど減らして下さい。
○美味しくない赤ワインでも高級風ソースに変身します!○コーヒーミルクのかけ過ぎ注意。
○赤ワインが少しなので時間かけて煮込まなくても味が馴染みます
これまでは普通に簡単なデミグラスソースを作っていましたが、赤ワインがお家に余っていてどうしよう!赤ワインを煮込むレシピは時間も掛かるし量も沢山使うし…そこでいつものレシピの料理酒を半分赤ワインに替えてみたところ大成功!それからずっとこれ
>>作り方はこちら元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。