ゴーヤサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
「シンプルがおいしい✿栗ごはん(レシピID :445858)」のさつまいもバージョン♪簡単でとっても美味しいヨ♥
塩と酒だけで十分美味しいです( *´艸)( 艸`*)♡さつまいもの皮はむいてもむかなくても、お好みで☆〜さつまいもの煮崩れ防止策〜①皮付きにする。
②水でさらす時間をもう少し長め、15分くらいにしてみる。
よかったらお試し下さい
「シンプルがおいしい✿栗ごはん(レシピID :445858)」の味付けが好きなのでサツマイモver.も作りました♬シンプルがおいしいシリーズ第3弾は「✿豆ごはん✿(レシピID:806085)」です♪
>>作り方はこちらゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
殿堂入り!つくれぽ6800件感謝です!白だしで作る優しい味の筍の炊き込みご飯です
・塩加減は"白だし"の分量で調整してください。
薄味:大さじ3普通:大さじ4濃味:大さじ5*ヤマサ「昆布つゆ白だし」を使っています。
・たけのこ100gでも美味しく頂けます。
・甘さ控えめ希望なら砂糖半分でもOKです
大好きなたけのこを思いっきり食べたくて、普通(100g)より多め(150g)のたけのこを使った炊き込みご飯のレシピです。
白だしを使うことで、優しい味に仕上がり、醤油ベースに比べて、上品で深い味わいを堪能出来ます。
お試しください^^v
マスタードと一口にいっても、結構いろんなタイプがあるものです。私も一時期、つぶつぶが沢山入った粒マスタードにはまって色々買ってた時期がありましたが、肉料理だけじゃなく、幅広い料理に使えますよ。
殿堂入り!つくれぽ6800件感謝です!鶏肉としめじのしっかり味の炊き込みご飯
・塩加減は"塩"の分量で調整してください。
薄味:小さじ1/3普通:小さじ1/2・たっぷりの鶏肉を堪能したい場合は、200gに増やしてみてください。
・キノコ類はお好きなものに変更しても美味しく頂けます
しっかり味の美味しい炊き込みご飯が食べたくて、塩分計算して、私たち家族の好みに味を調整したレシピです。
ほんのり甘い「鶏肉としめじの炊き込みご飯」どうぞ^^v
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
【つくれぽ5000件☆感謝】筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。
筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて
煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。
足りないときはだし汁を足してください。
人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。
でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します
我が家の味と主人の家の味を足して作りました
>>作り方はこちらダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
具材は変えてもOKです♥どんな具材を使っても味がバッチリ決まる!母秘伝の炊き込みご飯です(ღ´艸`)
●手順③で具材を入れたとき絶対に混ぜない!そして、スグに炊飯器のスイッチを入れる!コレさえ守れば大丈夫です。
●米1合に対して酒・醤油20ccと覚えてください。
●醤油は薄口でなくても出来ますが、薄口の方が色がキレイです
母に教わった炊き込みご飯の調味料の合わせ方、今回はきのこで炊いてみました。
【注意】私の持っている軽量カップは50cc単位なので40ccを量るとき、入れすぎて醤油辛くなることも同じものをお使いの方醤油は気持ち少なめで量ってみてください
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
つくれぽ4000人!殿堂入りThanks!『栗・栗ご飯・ご飯・簡単』部門1位の4冠!秋が旬の栗を使った塩味栗ごはんです!
水加減位?!お好みでブラックペッパーを少し入れて炊いてくださいね!
簡単に栗ご飯を作りたくて!職場のSさんに栗を沢山いただいたので・・・
>>作り方はこちら豆腐は冷たいまま食べても美味しいですが、豆腐を温かくして食べると、大豆の甘味がいっそう強く感じられ、冷たいよりも美味しく感じると思います。冷奴をレンジで温めて食べるだけでも1段、大豆のうまみが濃く感じると思います。
たまには食べよう!ひじきを♡♡地味なご飯だけど美味しいですよ。
2012年8月28日100人の皆様に作って頂き話題入り感謝
ひじきは乾燥の芽ひじきを使いましたが、他のひじきでも良いと思います
忘れていた乾燥ひじきを見つけたので作ってみました
>>作り方はこちらヨーグルトを毎日かかさず食べる、という方も多いと思いますが、実はヨーグルトはドレッシングに入れても合うんです。マヨネーズよりもさっぱりとしていて、ヘルシー志向の方におすすめです。
ツナ缶ひとつで簡単炊き込みごはん♪人参やきのこを入れてアレンジいろいろ!!冷凍すれば忙しい朝のお弁当にも活躍!?
水の前に調味料を入れるのがポイント!アレンジ次第でいろんな味になります☆つくれぽを参考に是非お好きな具材を入れて炊いてみてください。
仕上げに刻みネギやしそを散らしても◎!※ツナ缶(味付き?)によるのか、塩辛くなることがあるようです
ツナ缶をいつもと違う味で食べたくて。
※H25.7.15 TOP写真変更しました
あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。
栄養たっぷりのひじき。
にんじんと油揚げを切って、後は炊飯器にお任せの簡単ご飯です。
米3合分の調味料を手順5につけました
ドライパックのひじきが手に入ると、処理の手間が省けて便利なのですが、ない場合は乾燥ひじき・20g(水で戻す前の乾燥した状態の量です☆)でOKです。
油揚げの代わりに、ツナでも♪ ツナやダシの素を加えると、しっかりした味になると思います
処理の簡単なドライパックのひじきを見つけて以来、我が家のお手軽メニューとして定番になりました♡ もちろん、乾燥ひじきでも生ひじきでも簡単に作れます^^
>>作り方はこちら見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
炊飯器に材料を全て入れてスイッチオンするだけ!臭みも無く、香ばしくてひつまぶしのような炊き込みご飯です!美味しいよ〜!
野菜や蒲焼きはご飯の上にのせて混ぜずに炊飯スイッチを押してくださいね。
しょうがのみじん切りと酒は臭みを消してくれるのでお忘れなく!ひつまぶしのように最後はだしでお茶漬けにするとこれまた美味い〜!蒲焼きの骨まで気にならず食べれるから嬉しい♪
炊き込みご飯が食べたいけど具材が見当たらず、買っておいたさんまの蒲焼きを使って作ってみたら超美味しい!残り物の野菜も入れるとひつまぶしのような香ばしく甘めの炊き込みご飯が出来ました♪
>>作り方はこちら我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
ツナ缶、にんじん、液みそ 料亭の味を加えるだけ!とっても簡単、なのにウマウマ♪お弁当にもピッタリのお手軽炊き込みご飯
ツナ缶はオイルも一緒に入れて、旨みをプラスします。
にんじんの代わりにコーン缶、冷凍ミックスベジタブルなどを入れてもGOOD!おにぎりにしたり、焼きおにぎりにしてもおいしく食べられます。
最後に刻んだ大葉や小口切りのねぎを加えると風味UP!
少ない材料で手軽に作れる、炊き込みご飯のレシピを教えて!という声に応えたメニュー。
「液みそ 料亭の味」には良質のかつおだし、昆布だしが入っているので、だし汁を加えなくてもOK!みそのコクたっぷりの、奥深い味わいの炊き込みご飯が作れます♪
忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
鮭を炊飯器に入れるだけ!!すごーく簡単においしい鮭ご飯が出来ます(*´▽`*)お弁当にもぴったりです♪
少し薄味なので塩加減はお好みで☆塩鮭を使う場合は塩の量を減らして下さい。
大葉は混ぜると少し色あせるので、ご飯をお茶碗についでから上に乗せたほうが彩りがきれいです♪
鮭を別に焼くのは大変なので、炊飯器に入れちゃいました!おにぎりにしてお弁当に入れても美味しい~(*'-'*)大活躍のレシピです☆24.10.4にピックアップレシピに選んでいただけました☆30.3.13動画アップしていただきました☆
>>作り方はこちら秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず1年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。
コーンと簡単な調味料を炊飯器に投入で出来上がり!コーンの甘みが美味しい簡単ピラフです♡※レシピの見直しをしました
茹でたものでも生でも缶でもOKですバターは有塩を使用していますが塩小さじ1を加えても塩気は気になりませんお好みで減塩して下さい
大量に茹でたコーンをどうしようかと・・・
>>作り方はこちらコブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
私が1番好きな炊き込みご飯です。
最初に鶏肉とごぼうを炒め煮にするのでこくがあっておいしいです
●お米を※しっかり水切りしないと仕上がりが 水っぽくなりますので気をつけて。
●だし汁※いつもの炊飯より1割増しが良い。
●鶏肉を少なくする時はお揚げをプラスしても。
水加減はちょっぴり少なめに
我が家で1番多く作る炊き込みご飯です。
具にしっかり味をしみこませてから炊くとおいしかったのでそれ以来この方法です
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
味付けは塩と酒だけ。
でもコレが美味しく作るコツなんです。
多い目のお酒が豆の甘みを引き出してほっくり仕上がりますよ
野菜と自然がいっぱいのブログ「Farmer'sKEIKO農家の台所」よかったら見てね↓↓https://ameblo.jp/farmers-keiko/
野菜のご飯の黄金率。
多い目のお酒が豆の甘みを引き出します
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
ごぼうもたまには食べよう。
お揚げさんとマッチしてとっても美味しいです♡2018年1月16日つくれぽ1000人達成しました
ごぼうは薄めの方が美味しいです。
私はスライサーを使って切っています
時々作る、家の定番です
>>作り方はこちら鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
私はこの食べ方が簡単で1番好き♥彼は〆に5杯も食べた‼~何十回食べたことか~今春も改めて美味しさ実感♥ランチ♪お弁当に
≪水加減≫新玉ねぎの大きさによリ加減。
【白米】2合に対『ひたひた強の水」』=米が完全にかぶる⇒手順5 【雑穀米】玄米、雑穀米の場合少し多めの寿司飯の水加減で丁度良い炊きあがり。
そのままでも、アレンジしても♪
お婆様が☆オーストラリア在住中、旅行先の砂漠で食べていた~『炒めたまねぎご飯』がきっかけ♪帰国後は、新たまねぎが出回る時期に何度となく作る自慢のオリジナルレシピ~この時期にしか食べれない。
甘~い香り♪炊きあがりの玉ねぎの甘さに驚きますよ!
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料を混ぜて炊くだけなのに、こんなに美味しくていいのって思うくらいタコの旨みたっぷりです♪
カツオで取った出し汁を使うとより美味しいです。
蛸の塩分によって味が変わってきますので、味付けはお好みで加減して下さい。
(時間がある場合は調味料を加えない状態のだし汁に米を30分程度浸けておくことをお勧めします)
以前から作っているうちの定番炊き込みご飯です
>>作り方はこちらミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
本当に入れて炊くだけの簡単レシピです!!おいしい炊き込みご飯ができます
塩鮭の場合は塩は入れなくて良いです。
お好みのキノコ類でやってください。
三つ葉、もしくはネギなんかを混ぜてもいいですよ!
餃子を手作りする、という方は多いと思いますが、餃子の皮って必ず余りますよね。そこで餃子の皮で作る簡単ピザや、餃子の皮で作る簡単ラザニアなどをご紹介。チーズを巻いて焼いてもつまみになります。
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件 たけのこを味わうシンプルな味付け♪
2合分のシンプルなレシピに変更しました。
2020.4動画とレシピが合ってませんが(動画は過去の3合分レシピ)どちらでも作れます
シンプルに美味しく炊き上げました
>>作り方はこちらステーキといえばにんにく、ガーリック、というくらい、ステーキとにんにくは相性が良いです。人によって、ガーリックパウダーを使ったり、ソテーしたニンニクを合わせたり、すりおろしたにんにくを付けたりと食べ方も色々です。
夏のごちそう!旬の野菜を美味しく頂きましょう♪シンプルだけど、驚くほど甘くて美味しいご飯です
とうもろこしは芯から甘みが出るので、必ず入れて下さいね。
とうもろこしから水分が出るので、お水は少なめに。
面倒でもとうもろこしは手で外したほうが粒が残りますので甘くなります。
動画↓https://youtu.be/TN3u4Pz_rMU
とうもろこしが大好きなので、丸ごと美味しさを味わえる様にご飯にしてみました。
素材の味を楽しむには、味付けはシンプルに。
バリエーションとしては、粗挽きコショウをかけたり、チャーハンにも
家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
☆つくれぽ400人大感謝☆冷凍豆でもOK!シワなしぷっくり豆に仕上げるコツは…
・ぷっくりのコツは豆が完全に冷めるまで茹で汁から出さないことです。
ご飯が炊き上がる直前に水を切ってください。
・茹で汁を使うことで豆の風味もたっぷりです
シワのない豆ご飯に仕上げたくて。
茹で汁を入れてみたところ、風味も良く美味しく出来上がりました♪
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
つくれぽ総数1100件突破本当にありがとう!冷めてもコクがあってお弁当やおにぎりにしても美味しい炊き込みご飯です♪
炒めた後にだし汁も入れて少し煮ることがポイントかなっ。
あとで炊くので、炒める時等はそんな時間をかけてやらなくてもいいです。
ささっとやっちゃいましょう(´谷`)b
今までは、全て生のまま炊飯器の中に入れてスイッチオンでした。
でも、なんか水の量が多すぎたり、みず臭かったり、味が薄かったり、きのこ自体に味が染み込んでないので、今ひとつだったんですが、一度全部炒めて煮てから入れてみようと思い、これで解決できました。
思った以上に大成功♪もっと早くこうしておけばよかった・・・アハハ^^;
シンプルだけどおいしいパスタといえばペペロンチーノ。にんにくと鷹の爪、オリーブオイルがあれば作れるので、小腹減った時や金欠の時にもおすすめ。ベーコンやアスパラを加えると夕食の一品にもなります。
祝つくれぽ800!!準備する時間5分程度!だしの効いた本格的な炊き込みご飯が出来ちゃう!美味しいお焦げも出来るよ!
みりんを少し加えて炊くことで風味良く、綺麗なお焦げができやすくなります♪キノコ類との相性がいいですよ~!油揚げがあることでコクが出るのでぜひ入れてみてくださいね。
私はすし揚げを買ったらいつも油抜きした状態で一枚ずつ冷凍しているので便利です!
超手抜き料理!時間がない時に、おもてなしの時にかなり役立つ塩コンブごはん♪沢山お野菜入れてもいいし、塩昆布だけで節約もよし!(笑)こんなに簡単なのにお味は本格的~って味をお試しください♪子供たちの大好物です!
>>作り方はこちらデパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
【cook本】【Yahoo!掲載】我が家の人気ご飯です♪枝豆の食感と昆布塩味が美味しい♪お弁当のリクエスト№1です^^v
冷凍枝豆でも作れます♪お弁当に入れる時は…夜にお米を研いで、★調味料を入れて、タイマーをセットして朝に炊き上げても大丈夫です♪(微妙ですが)料理酒の場合は塩分が含まれているのでお塩は少し減らして下さいね♪
枝豆の旬に作る、母のレシピです^^♪今では私の十八番♪旦那様もお気に入りなので、旬はもちろん、冷凍を使ってもよく作ります♪お弁当ご飯のリクエスト№1です♪2012.6.23100名様の話題入り達成♪
>>作り方はこちら小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
簡単あっという間にコク&ふっくら鶏ごぼうご飯の出来上がり!人気検索1位&つくれぽ1000人&レシピ本掲載 感謝です
水なしで煮るのでコクが出ます、焦げないよう蓋をします。
調味料の配合を、作り易く工夫しました。
つくれぽでたくさんアイディアいただきました。
その中から~。
肉は、ひき肉、牛や豚の薄切りでも。
野菜は、きのこ類やひじきなどお好みでどうぞ
みんなが大好きな鶏ごぼうご飯。
鶏肉の油分でツヤツヤでふっくら炊き上がります。
つくれぽ1000人&人気検索1位&レシピ本に掲載していただきました。
目を止めてくださったすべての皆さんのおかげです、本当にありがとうございます
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
【cook本❷】【レシピカード】【Yahoo!掲載】牡蠣の旨味と生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です♪ 是非~♪
生姜は具材として、沢山入れた方が美味しいです♪今回は新生姜を使いました♪根生姜(固い普通の生姜)の場合は水にさらして灰汁を抜き、2の工程で牡蠣より先に入れて少し長めに炊く方が良いかも!? 牡蠣、好きな方は増量してくださいね♪
旬の牡蠣と大好きな生姜で炊き込みごはんを作りました(*^艸^*)♥生姜は臭み消しだけじゃなくて、立派な具です♪
>>作り方はこちらミートソースって残りますよね?ご飯と混ぜて、上にチーズをのせたドリア風のアレンジをすることが多いですが、チーズとの相性抜群なので、チーズ好きな方にもたまらないミートソースアレンジ・リメイクレシピ。
我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。
炊飯器で簡単ですが、いつもの御飯より少しだけ贅沢な気分になります(笑)2015.11.14百人話題入り心から感謝です♡
鯛は丸ごとでも切り身でもいいですが、今回は簡単鯛めして事で切り身にしました☆切り身でも出来れば骨付きの方がダシが出ていいですち鯛は丸ごとだと少し小骨あるかもです。
2015.4.20クックパッドニュース掲載☆スタッフの方、皆様感謝♡
今までは鯛を丸ごと使ってましたが、簡単にと調理済みの鯛の切り身でしてみました☆少しだけ小さなお祝いしたい気持ちの時なんかにピッタリです(^^*)
>>作り方はこちらちくわといえばおでんを思い浮かべますが、お弁当のおかずとしても大活躍です。値段も安いので、私が小さい頃は、ウィンナーと交互くらいにちくわさんが入ってました。
*100人れぽ 話題入り感謝*秋らしいサツマイモの炊き込みご飯☆炊飯器にお任せで簡単調理。
お弁当にも♡
・今回のサツマイモは中ぐらいの大きさでした。
・炊飯モードは普通で大丈夫です
今年もたくさんサツマイモをいただいたので炊いてみました:)お弁当に入れても美味しかったです♬2016.10.1
>>作り方はこちらブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。
まいたけと油揚げ、にんじんの簡単おいしい炊き込みご飯。
週末に多めに炊いておいて、冷凍し、朝ごはんに活用するのも◎!
調味料の分量も覚えやすいです。
『お米3合ならしょうゆ大さじ3・料理酒大さじ2』。
『お米2合ならしょうゆ大さじ2・料理酒大さじ1』。
『お米1合ならしょうゆ大さじ1・料理酒大さじ1/2』。
また、油揚げがないときにはオリーブオイルを小さじ1入れてもおいしく出来上がります
おばあちゃんが実家でよく作ってくれたおいしいきのこご飯。
炊き上がり直前に、きのこのとっても良い香りが立ち込める、大好きなご飯です。
驚くほど簡単にできてしまうのが嬉しい。
まいたけでなく、しいたけでもおいしいし、しめじを追加してもおいしい。
春には同じ要領でたけのこご飯もおいしく作ることができます
私の近所のスーパーでは、むきえびの背ワタを取った状態で売ってることが多いので、背ワタを取ってあるエビを使えば、時間のない時や忙しい時でも、ささっと作れてお手軽です。アスパラや青梗菜などの炒め物が美味。
cookpadニュース・レシピ本掲載・2度目話題入り感謝☆味付けはポン酢のみで簡単♡酸味が美味しい!!是非お試しを~♪
冷めても美味しいので、おにぎりやお弁当に入れてもイケますよ(*^ー゚)b
酸味のある炊き込みご飯が食べたくてポン酢を入れて見ました。
ヤマサの昆布ポン酢が特に美味しかったです(((o(*゚▽゚*)o)))
料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
トマト丸ごとお釜にポンッ!トマトの旨みをたっぷり吸ったご飯が、なんとも言えない美味しさ(^^)一度作ってみる価値あり♪
トマトに水分があるので、お米を炊くときの水は普通に炊く時より少なくします。
炊き上がってトマトとご飯を混ぜた時、べちゃっとしてても全然OK(^^)ふたを閉めて置いておけば、ちょうどいい具合になります♪トマトだけでも全然美味しいですよ☆
トマト好きの友人に教えてもらって、恐る恐る作ってみたら、トマト苦手な私が色々アレンジしてみたくなるぐらい美味しかったので、玉葱入れたり、豚肉入れたりと、色々楽しんでます♪もちろんトマト1個あれば、なにも入れなくても、簡単で美味い☆
>>作り方はこちらユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
(2013.8.11✿100人話題入り)サバの栄養と旨味がギュッと詰まった缶詰で簡単に美味しい炊き込みご飯ができます!
●味の濃いおかずと食べると少々薄く感じるかもしれないので適宜調節を。
●1缶190gの缶詰使用。
150g缶だと醤油大1では少し薄いかもしれないので適宜調節を。
●生姜は10g以上たっぷり入れるのも美味です♪
DHAやEPAなど鯖の栄養も旨味もそのまま詰まっているサバ缶。
100円ほどで買えて、身もたっぷり入ってます。
炊き込みご飯にしてみたらとても美味しかったので
今の若い子はすいとんって食べたことないかもですが、年配の方はなつかしいと思います。お味噌汁なんかに入れて食べますが、じゃがいものニョッキみたいなので、アレンジや食べ方も色々あって楽しいです。
具はシンプル炊飯器で炊くだけ!おこげも美味^^スーパー節約レシピの本に掲載されました!いつもつくレポありがとう♪
ツナ缶はオイル入り・ノンオイル(水煮)どちらでも。
炊き上がりの違いは、コメント参考にしてください^^
安く買ったえのきだけを早く使いたくて試しに作ってみたら、意外な美味しさでした^_^;
>>作り方はこちらいつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。
★★★つくれぽ700件 話題入りレシピ★★★鶏の旨味とごぼうの香りがご飯に染み染みで絶品!お弁当、おにぎりにも♪
炒め煮にするときは煮詰めすぎないように
よく作る炊き込みご飯
>>作り方はこちら鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。
炊飯器で炊くだけの超簡単炊き込みごはんレシピ!ニンニク・バター・醤油・塩鮭の最強コラボで、おかわりコールが止まらない!
コツがないほど簡単です♡塩鮭によって塩分の濃さが違うので、塩は少しずつ入れてみて様子を見ながら足してくださいね
最近にんにくにハマっていて、簡単に美味しい炊き込みご飯を作っちゃおうと思って、このレシピに行き着きました
>>作り方はこちらまぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
甘辛の鶏そぼろを、たっぷりの生姜とともにごはんに炊き込みました♪2011.02.01ピックアップ☆100人話題入り感謝☆
生姜は具として使うので、生の生姜を入れてください♪ジンジャラーの方はもっと増やしても。
たっぷりと生姜の香りを楽しんでください(^^)冷めても美味しいのでお弁当にもオススメ♪(レシピの生姜15gは控えめと思いますが、1歳息子も食べられます)
昔好きだった鶏のお弁当のごはんを思い出して
>>作り方はこちら今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
この時期が来ましたね!秋が旬の美味しいさんまを使った炊き込みご飯を!手軽な材料しか使いませんので男性でも簡単に作れるよ!
内臓だけは焼く前に除いてね!骨は炊いたあとでもいーから。
9で水を入れすぎない位?
さんまと一緒に炊いたら美味しかった!
>>作り方はこちら家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
炊飯器で作るチキンライスです。
鶏もも肉はフライパンで焼き色をつけてから一緒に炊き込みます。
とっても簡単で美味しいよ~!
カットした野菜はお米の上に乗せて炊きます。
混ぜないようにしてください。
鶏肉は面倒でもしっかり焼き付けること。
このひと手間で味がグンと良くなります!チキンライスは薄味にしていますが、その分しっかり塩コショウした鶏肉と合うようにしています
色々な味の炊き込みご飯を作ります。
夏休みのランチに手を抜きつつもしっかり食べ応えがあって子供たちも好きな味!ということでケチャップ味のチキンライスを炊飯器で作って楽しました^^
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
ツナのダシがよくきいた、しめじの炊き込みご飯です(*^^*)2013.5.14 祝♡話題入り♡大感謝♪♪
具材を乗せて、炊飯器で炊くだけです★
昔好きだった炊き込みご飯をヒントに、味を思い出しながら自分なりに再現してみました
>>作り方はこちらもう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。
カキは下味をつけ、その煮汁でご飯を炊きます。
カキはプリプリのまま美味しくいただけますよ
米とカキをいっしょに炊くと、身が縮まりますが、カキを後で加えることで、プリプリのカキが楽しめます。
カキの煮汁を加え米を炊くので、カキのおいしさ十分のご飯に炊きあがります。
「あさり」も同様に、別に煮ると、あさりの身がプリプリの「あさりご飯」が出来ますよ
大きな身のカキを買ったので・・・
>>作り方はこちら鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
★★★つくれぽ600件 話題入りレシピ★★★基本の炊き込みご飯*具材を変えてアレンジ可能♪
・具材は炒めてるとコクがでます。
・時間があれば顆粒だしではなく出汁をとって♪
何度作っても飽きない味*
>>作り方はこちら家に大量の白菜があるという方にお勧めな白菜の蒸し料理。蒸すかさが減ってぺちゃんこになるので、あっという間に大量の白菜が消費できます。白菜はスープや煮物などにしてもおいしい。
我が家の秋の定番ごはん!おかずの味を引き立てる薄味仕上げ。
炊飯器まかせの簡単炊き込みごはんです!09.10.3話題入り
さつまいもの水気をよく切る。
薄口醤油の方が色がきれいに仕上がります
我が家の秋の定番ごはん!おかずの味を引き立てる薄味仕上げです。
炊飯器まかせの簡単炊き込みごはんです!
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
サッパリ食べられて、夏バテギミの体が生きかえります!!とにかく炊き上がったときの香りがいいんです!爽やかでスッキリとしたしょうがの香りがたまりません!!
このレシピでは、ほかのおかずの味を邪魔しないように、味は『薄味』にしています。
ご飯をメインで!!という場合には、味を濃い目に加減してくださいね☆
旦那のお母さんから、しょうがをもらったときに、一緒に作り方を教えてもらいました♪
>>作り方はこちらホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも5缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
柔らかいタコと生姜の香りが美味しい炊き込みご飯です☺13/6/25・話題入り☆皆さん有難うございます♡
タコを酒につけておくと、柔らかく仕上がります。
酒ごと加えて炊きます。
万能ネギや三つ葉、大葉の千切りなど青みをトッピングすると、風味が良く綺麗です(写真はかいわれ大根です)
食べきれなかった茹でだこを、たこ飯にしました
>>作り方はこちらポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
鶏とごぼうって何でこんな相性良いんだろ❤とっても香りの良い炊き込みご飯です♪しっかり味なので、おにぎりにしても最高!
☆キノコを入れても大変美味しいです♪☆この材料にキノコを足す場合は、仕上げ用の★薄口醤油を大さじ2にして下さい。
☆水分の多い具材は無いので、炊飯の水分量は白米を炊く時と同じで大丈夫です♪(鶏ごぼうは必ず水分が無くなるまで炒めて下さい。
)
秋になると、特に食べたくなる炊き込みご飯♪鶏を入れる時は我が家では必ず炒めてから炊き込みます。
炒めることで鶏のクセもなくなり、ごぼうも味がしみて美味しい炊き込みご飯になります♪おにぎりにしても美味しいのでお弁当にもぜひ♪
業務スーパーで買うと春雨が安く、大量に手に入るので、私は春雨を色々な料理に使いますが、そんな私がお勧めするのが「チャプチェ」。炒めた野菜に茹でた春雨を入れて、中華風の味付けにしただけですが、夕飯のもう一品、副菜にもってこいです。
お家でできる中華おこわです。
具を鶏肉や豚肉に変えてアレンジ自由に♪覚えやすい分量です!話題入りさせて頂きました!感謝♪
キノコ類は旨味を凝縮させる為にじっくり炒めて下さい。
調味料を入れる時焦げやすいので一旦火を止めて下さい
昔から作っていたおこわを覚えやすく分量を改善しました
>>作り方はこちらカレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
レシピ本&カテゴリ&ニュース掲載&500れぽ大感謝♡きのこと生姜がふわっと香る、我家の定番炊き込みごはんのひとつです☆
きのこは椎茸、舞茸、しめじの組み合わせがおススメですが、他のきのこ類でも!炊き込みご飯なので、準備ができたらすぐにスイッチを入れて、タイマーにはしないで下さい
かつてどこかで食べた時のきのこの炊き込みご飯が美味しくて、我家流に作っているもの
>>作り方はこちらお味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
年中作れるのに、何故か秋になると食べたくなる、きのこたっぷり混ぜごはん。
ツナ缶を入れる事でうまみUP!
きのこから水分が出るため、釜に入れる水は少し少なめにする事がポイントです。
お好みで醤油などの調味料は増減して下さい。
きのこはお好みで色々変えても美味しいと思います!
実家に居た頃からよく作っていた混ぜご飯。
ちょっと多いかな?と思うくらいきのこをたっぷり使います。
'11/06/11に100人目の方かられぽ頂きました♪つくれぽ下さった皆様、どうも有難うございました!!
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
✿レシピ本掲載✿つくれぽ400✿✿クックパッドニュース掲載✿下準備して♪炊飯器に材料入れて♪スイッチONして完成♡
☆時間がない時など…アサリを【むき身】で購入し、調理される場合、①③⑤の行程がなくなりますが、酒を⑥の行程で加えてください。
(もちろん♪殻付きの方がオススメです♪)☆炊飯は、早炊きでもOKです
我が家のアサリの炊き込み御飯♡アサリがお安く♪美味しい季節になってきたので…久しぶりに作りました(*´∀`*)
>>作り方はこちら暑い夏につるつるっと食べられる春雨サラダ。茹でた春雨の他にきゅりやハム、ごまなどを入れて中華風のたれで和えます。お好みで錦糸卵や千切りにした人参などを入れても合いますよ。
幼い頃から食べてきたおふくろの味を継承。
具だくさんなので今日の晩御飯はこれだけでOK♪クックパッド本に掲載されました~!
具を一度煮込むため手間はかかりますが、その分おいしさは保証付き♪ちょっと甘めな味付けがポイント。
子供も大人もおかわり間違いなし!!!!
おふくろの味が忘れられず、でも母亡き今、レシピを聞くことはできず、自分の舌を頼りにたどり着いた味。
「そういえば少し甘めだったかも!?」とあまり炊き込みご飯では使われない砂糖を入れてみたら懐かしの味になりました
サラダなど生食が定番ですが、炒め物やマリネなどに使うと、見た目もカラフルでオシャレです。肉厚で小さめのパプリカに、カッテージチーズを詰めて、くし形に切ると見た目もオシャレで美味しいですよ。
調味料不要!味付けするのは、塩昆布とツナの旨みのみ!これだけで十分おいしい炊き込みご飯ができちゃいます
具材も煮る必要もなく、すべての材料を炊飯器に入れるだけ!どんなに料理が苦手でもできます(笑)メーカーによって、ツナの味や、塩昆布の塩加減などが異なる場合があります。
味をみて、薄ければ塩やお醤油少々で味を整えてください◎
炊き込みご飯を超簡単にできる方法はと考えたレシピ。
塩昆布とツナの旨みだけでこんなに味が出るなんて!これから我が家の炊き込みご飯はこれで決定!
鍋といえば、我が家で一番の定番は鶏団子鍋です。鶏団子を作るのがめんどくさい、という方は、市販の鶏団子を使うと手間なしですが、鶏団子は、鶏のひき肉さえあれば、混ぜるだけで簡単に作れるものなので、鶏団子も手作りするのがお勧めです。
だしときのこの風味いっぱいに炊き上げた、秋を感じる炊き込みご飯!しめじのうま味が、しみじみと味わえるご飯です♪
きのこはお好みのものに代えたり、種類を追加して作ってもOKです。
きのこの合計分量が100g程度になるように調節して作ってください。
香りづけのゆずは、よりさっぱりとした青ゆずを使うのがおすすめです。
食べる直前に皮をすりおろして使ってください
米1合につき、うどんスープ1袋としめじ1パック!作りやすい分量で失敗なしの、手軽に楽しめる炊き込みご飯です♪素材を生かした「ヒガシマル うどんスープ」を使うので、素材を生かした、きれいな炊き込みご飯が完成!
>>作り方はこちらフライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
炊飯器に材料入れてスイッチオン!簡単に洋風炊き込みご飯☆10/9話題入り
トマトの水分があるので、お水の量は少し少なめがいいです。
多めにすればリゾット風になると思います!その際は調味料も増量してください♪チーズを入れたりするのもアリかと思います!
テレビで紹介されていたレシピは鶏ガラスープでしたが、コンソメにした方がおいしそうだと思って作ってみました!
>>作り方はこちら我が家で親子丼を作る時は、4人分で作りますが、水(タレ、汁)の量は、親子丼の出来にそれほど影響しないですが、味が濃すぎても薄すぎても美味しくないので、調味料の分量はきっちり4人分を正確に測って作ってます。
★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★じゅわ〜っと美味しい優しい味の炊き込みご飯*お好みのきのこを加えて♪
お好みで鶏肉を加えても♪
簡単に炊き込み御飯が食べたい時のレシピ
>>作り方はこちら我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。
味付けは液みそだけ!とっても簡単でおいしい、春の味覚"たけのこ"の旨みが詰まった炊き込みご飯。
菜の花で彩りもUP!
液みそを加えたら、底が焦げやすいので、全体的に混ぜ合わせましょう。
菜の花を茹でるときは、塩を多めに入れた湯でさっと茹で下味をつけ、水分はよく絞ってから使いましょう
液みそで簡単味付け炊き込みご飯のレシピを教えて!という声に応えたメニュー。
「液みそ 料亭の味」には良質のかつおだし、昆布だしが入っているので、だし汁を加えなくてもOK!みそのコクたっぷりの、奥深い味わいの炊き込みご飯が作れます♪
がっつり系のおかずが食べたい時、成長期のお子さんのいるご家庭の夕飯におすすめなのが、ユーチンリー。鶏肉を使うので豚肉や牛肉よりも安く、沢山食べれます。ねぎたっぷりのソースもおいしい。
炊いてる時から良い香りが♡ベビーフードより優しい味!
ID 2628815 鶏と野菜の炊き込みご飯 ID 2647959 しらすと野菜の炊き込みご飯も^_^味付け自体は同じですが、具が違うと味も変わります!
>>作り方はこちら牡蠣といえばポン酢、という位い相性の良い組み合わせです。我が家では昆布の上に牡蠣を置き、蒸し器でむして、そこに大根おろし、ポン酢をたっぷりかけて食べるのが主流です。
ツナと梅の最強コンビ☆これだけでおかずにもなります(笑)おこげまで美味しい〜☆
カロリーが気になる方は、ツナの油を切ってから入れてくださいね☆
ツナと梅の組み合わせは好きなので、炊き込みご飯にしてみようと思って考えました☆
>>作り方はこちらラザニアってあまり手作りしないですよね。本格的に作ろうと思うと、あの間にはさむ生地みたいなやつが難しそう&めんどくさそう。なので餃子の皮で作る方も多いみたいです。
とっても美味しいひじきの炊き込みご飯!!栄養も満点です〜!!2013.9.17 2度目の話題入り ♡感謝♡
ひじきに水分があるので、2合の線ちょうどの水分量で炊いてください。
お好みで人参も入れてみてね♪ひじきご飯の上に半熟スクランブルエッグを乗せて丼に。
朝ごはんなどに超簡単でいいですよ〜♡
ひじきといえば「ひじきの煮物」のイメージが強かったのですが、炊き込みご飯にしてみたくて作りました ♪
>>作り方はこちら春雨でボリュームがあり、ご飯がすすむがっつり系の炒め物。春雨がメインなので節約レシピでもあります。市販の麻婆春雨のたれを買うと高くつくので、たれを手作りして安上がりに。
2016/04/09 100人感謝☆材料 調味料を炊飯器にポン♪我が家の娘お気に入りの炊き込みご飯~簡単に出来ます
我が家はまな板いらずで乾燥わかめ使用ですがわかめは生使用でもOK。
好みの大きさにカットしてね♪塩わかめ使用する時は塩の量を加減して♪
娘のリクエストのひとつ☆我が家の子供のための簡単炊き込みご飯です
>>作り方はこちらお正月に食べる漬物といえば松前漬けですが、我が家では普通にお正月じゃなくても食べてます。昆布のねばねばとうまみが、千切りにした人参に絡んで、いくらでも食べれる美味しさです。作り置きにもgoodですよ。
3種のきのこで作る、風味豊かな炊き込みごはん♪味付けは「牡蠣だし醤油」だけでOK!失敗知らずの簡単レシピです
洗った米を水に浸す時間は、夏場は30分、冬場は90分程度を目安にしてください。
きのこはお好みのものでアレンジOKです。
色々な種類のものを使うことで、味に深みが出て、さらに風味豊かに仕上がります
たっぷりきのこの味と食感が存分に楽しめる炊き込みごはんを作りました!まろやかで深いうま味の「牡蠣だし醤油」だから、これ1本で絶品の味が出来上がり♪旬のきのこで、季節を味わう炊き込みごはんを楽しんでください☆
>>作り方はこちらどんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
おでんの翌日はこれで決まり♡Yahooスポットライトで紹介されました!&100人の方々が作って下さいました♡
※具はお好みですが、大根や卵は不向きです!厚揚げ・こんにゃく・ちくわ等の練り物は是非♪♪※残り出汁が濃くなってるようでしたら、残り出汁は少し控えめにして水を少し追加して(計2合分になるようにして)炊飯スタートして下さい
残り汁を捨てるのなんて勿体ナイ!2008年;1人暮らし真っ最中の時に考えたレシピです♪その頃から料理も節約レシピもダイスキ~♪
>>作り方はこちら女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。
【12/06/04話題入り♡感謝】豚の角煮の煮汁を活用した炊き込みご飯です♪ごま&ごま油の風味がアクセント♪
・新米の場合は、④で水分をちょっぴり減らして下さい。
・具はお好みでアレンジして下さい。
・ごま油追加しました。
(3/27訂正)
いつも作っている豚の角煮で余った煮汁を使用した炊き込みご飯です♪
>>作り方はこちらお豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
★話題入り感謝★具なしでも十分味のある炊き込みご飯です!鰹の風味で、おかかご飯にも近いかも!?アレンジも楽しんで♪
お好みで家にあるものを色々混ぜてみたりして楽しんでみてください♪砂糖は小さじ1~2程度でお好みで加減して、甘めも食欲をそそるのでオススメ!
若かりし日…とりあえずお腹空いたぁ~っという時に具を何も入れずに、目の前の調味料を適当に入れたのが最初です( ̄ε=‥=з ̄) フンガー
>>作り方はこちらグラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。
そらまめごはん・・旬の食材で1回は食べたいもの。
まめは茹でずに最後に炊飯器に入れましょう
・最近の性能の良い炊飯器は炊飯の途中では蓋がロックして開かないようです。
炊き上がってからすぐにそら豆を入れて15分くらい保温しておけば緑の良い色に・・。
・そらまめは最初から入れると柔らかすぎてボロボロになります
きれいな色の豆ご飯が食べたくて・・茹でなくてもいいんじゃないかと
>>作り方はこちら私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
プリッとしたしめじと大好きなシーチキンの炊き込みごはんです。
市販の顆粒ダシを使うので簡単。
地味^^;ですが美味しいです
質問がありましたので補足します。
2合以上の場合は水、味醂、醤油の割合を10:1:1で調整してください。
例えば米3合の時は水600ccに対し味醂と醤油を60cc、顆粒出汁の量は水の量に合わせて変更してください
祝 話題のレシピ入 本当にありがとうございます!兄の得意な炊き込みごはんレシピを教えてもらい、覚え書きのために載せました
>>作り方はこちら茄子はお肉との相性が良いので、がっつり食べたい時は茄子プラスお肉の組み合わせがお勧め。茄子と鶏肉の煮物や甘酢あん、南蛮漬け、炒め物など。
ふっくら炊き上がったごはんに、貝のコクをぎゅっと詰めこみました☆手軽に作れて、贅沢な風味が楽しめる炊き込みごはんです♪
水を加える際は、「プチッと鍋」を入れてから、規定の目盛りまで注ぐのが、水加減を間違えないポイントです。
調理後に炊飯器のにおい移りが気になる場合は、早めに炊きあがったごはんを取り出し、炊飯器の取扱説明書を参考に洗ってください
炊飯器任せで簡単に作れるのが嬉しい炊き込みごはんを、「プチッと鍋」でさらに手軽に、味付けの失敗なしで作れるようにしました♪
あさりとホタテ、さらにカキの旨みが加わった奥行きのある味わいは、おかわりすること間違いなしの出来上がりです!
元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。
【cookニュース掲載】簡単ヘルシーな舞茸ご飯です♪ お肉は無くても、オイスターソースが旨味を出してくれます♪
お好みで鶏肉・ゴボウなど入れても美味しいです…今回は冷蔵庫の常備食材で作りました^^♪炊飯モードは、普通でも炊き込みでもどちらでもOKです♪油揚げの油抜き…私はキッチンペーパーに包んでお皿に乗せ、ラップ無しでレンチン30秒ほどします♪
私のお料理の師匠、おばぁちゃんの味❤ちょっと濃いめのお醤油味です^^❤覚書に。
2016.7.26100名様の話題入り有難うございます❤
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
具材はたけのこだけのシンプルな炊き込みごはんです
今回はシンプルにたけのこだけのごはんにしましたが、お好みで油揚げや鶏などを追加しても良いと思います。
また、この調味料の分量はたけのこご飯だけでなく、他の炊き込みご飯としても利用できます。
お好みの具材でお試しください
毎年大量にいただくたけのこを消費する為に
>>作り方はこちら我が家では大根のサラダをよく作るのですが、大根だけだとどうしてもあっさりしすぎてて、淡泊ですよね。そこでツナ缶を入れると、油でコクが出てうまみが増すので、山のように食べれることうけあいです。
いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
オイスターの香りとコクが食欲をそそる、炊き込みご飯です♫♬
鶏肉はちょっと大きめに切ったほうが食べ応えがあっておいしいよ~♫♬我が家では鶏皮もそのままです。
おいしくなるので。
気になる方は取り除いてくださいね。
にんじん、こんにゃく、きのこ類など入れて具沢山にしても♡
いつもと違う味の炊き込みご飯を食べたいなぁと思って
>>作り方はこちらじゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
♥レポ300人&ピックアップ感謝です♥生とうもろこしを下茹でなしで炊飯器で炊き込むからシャキシャキ甘くて美味です♡
*炊き上がったら味を見て、お好みで塩を少し足してもいいです。
*バターはほんのり香る程度なので、おかずはお魚でもお肉でもOKです
出回り始めたとうもろこし♫茹でて食べるのはもちろん美味ですが、食べにくい&歯につまるのが難点(笑)ご飯に混ぜれば食べやすく、とうもろこしの旨味を余すことなく食べれるかな?と思い、炊き込みご飯にしてみました。
枝豆も入れたら彩りも綺麗に♡
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
ふっくらとした浅利が美味しい炊き込みご飯です
みつばのかわりにグリンピースなどでも。
最後に混ぜ込む針生姜は、なるべく細く切ってください。
たくさん入れすぎなければ、お子様でも大丈夫だと思います
浅利の美味しい季節の炊き込みご飯です
>>作り方はこちら「麻婆豆腐を作りたいけど甜麺醤が無い」そんな時に、甜麺醤を使わなくても本格的で美味しい麻婆豆腐のレシピをご紹介します。甜麺醤は甘みのあるお味噌なので、お味噌とみりん、お砂糖などを混ぜて代用可能です。
ひじきは栄養満点☆離乳食用なので柔らかめ&薄味ですが、ツナの旨味で、大人でもいけます。
妊婦さんも貧血予防にどうぞ!
たくさん出来るので、製氷皿等で小分けにして冷凍してます。
つかみ食べにおにぎりにしても。
水を2合分にすると、普通の硬さの炊き込みご飯になります。
調味料は1.5倍くらいすると大人にはちょうどいいかも
白米を食べてくれなくなった1歳の息子のために、普通の炊き込みご飯のレシピを離乳食用にアレンジしました
>>作り方はこちら二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい時もありますよね。一人分だけ作りたい時は、二人分の半分の量で作ると良いです。3人分とかだとちょっと解り難いですよね。
ホタテの旨みを堪能できる、美味しい炊き込みご飯です!
ベビーホタテを下煮しておくことで、しっかり味が付いて美味しいです♪ホタテでもOKですが、炊き込みご飯には、ベビーホタテの方が食べ易いと思います
拙レシピの「味わい深い!カニカマとシメジのご飯」(レシピID : 1150944)が、家族に好評だったので、ベビーホタテでも試してみました
>>作り方はこちら八百屋さんなどでさつまいもが安く大量に売ってる時がありますが、実はさつまいもは、根が伸びてるやつは、中の繊維がすごくて食べるともしゃもしゃして繊維だらけ、なんてことがあります。皮の表面がつるっとして根の少ないものを選ぶと良いです
舞茸の風味と醤油の香ばしさをバターの香りがふんわり包む、ちょっと楽しい気持ちになれる炊き込みご飯☆話題のレシピ入り感謝♪
お好みですが、ぼくはちょっとかために炊いた方が好きなので、早炊きにしています
ちょっぴり洋風で、秋を感じさせる炊き込みごはんを、と思い試作した一品です
>>作り方はこちら昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
炊飯器に入れてスイッチON、さばの水煮缶で簡単に作れちゃう、美味しい炊き込みご飯です(*´∀`*)
切るのは人参だけ。
缶詰を丸ごと加えたらすぐ作れちゃう炊き込みご飯です。
彩り用の枝豆やネギは、先に加えてしまうと変色してしまうので、最後に飾るのがポイント。
ゆかり又は梅干しで、さばの臭みを程良くおさえます。
缶詰の汁は先にいれること!
いろんなお料理に活用できるさばの水煮缶。
今回は定番の炊き込みご飯に
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
ありきたり定番の鶏肉の炊き込みご飯。
もち米を使ったら、もちもち美味しくて気に入ったので載せちゃいました♡
米はなるべく30分ほど水に浸してほしいです。
行程4の状態でそのまま浸してもOK。
私は行程4の状態でタイマーセットもします^^
米の買い忘れで1合しか無い( ̄▽ ̄;)!! もち米を足していつも通りの「鶏肉の炊き込みご飯」を炊いたらうまかった♫
>>作り方はこちらナシゴレンはインドの日本でいうチャーハンのような料理で、スパイスが効いてご飯がすすむ美味しさです。いつもの食事に飽きてしまった方や、休日のランチ、お昼ご飯などにいかがですか。
ほんのりバター醤油味♡たっぷりのきのこと鶏肉が入った炊き込みご飯です。
'09.9.22のピックアップレシピになりました❀
*ご飯は柔らかめな炊き上がりになります。
しゃっきりした感じがお好みの方は、水の量を少なめにして炊いて下さい。
*'11.2.9 写真差し替えました
いつもの炊き込みご飯に変化をつけたくてバターソテーした鶏肉を加えて炊いてみました。
風味よく、コクのある仕上がりになりました
たけのこの旬は春ですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中たけのこご飯が楽しめます。ちなみにたけのこは腐りやすいので、夜炊飯器に入れてタイマーで炊くのはやめた方が良いです。直前に入れてスイッチオンがお勧め。
小さい頃大好きだった母の混ぜご飯です!何杯でも食べられちゃう美味しさ♪調味料少し減らしました
炊き込みより簡単! 炒め煮の後味見をするとすごく味が濃く感じますが ご飯に混ぜ込むと濃く感じず美味しく召し上がっていただけると思います 今回は椎茸がなくてエリンギを入れましたが 美味しかったです!
春に家族で細竹を取りに行ってこの混ぜご飯を作ってもらっていました。
竹の子で作るよりも細竹の方が好きです!なので年中、細竹の水煮で作ります
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
濃すぎず薄すぎず、しっかり優しい味♪更に隠し味で旨味アップ。
2人であっという間になくなりました☆やっぱり基本の料理はおさえておきたい
彩りも考えて、薄口醤油使用。
濃い口の場合は醤油か塩(もしくは昆布茶)で塩分をプラス
思いつきで「昆布茶」を入れたら旨味倍増!マイ覚書き用
>>作り方はこちらやきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。
つくれぽ300件感謝です!鮭としめじと万能ねぎの色鮮やかな炊き込みご飯です
・塩加減は"白だし"の分量で調整してください。
薄味:大さじ2普通:大さじ3(家の場合)・鮭の切り身は、炊飯前に焼くことで香ばしくなり、骨と皮を取ってから炊飯するので、炊飯後すぐに食べられます
しっかり味の付いた炊き込みご飯が食べたくて、筍ご飯をアレンジしてこのレシピに落ち着きました
>>作り方はこちらさつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
しめじと油揚げだけのシンプルな炊き込みご飯☆2010年11月2日100人感謝♪薄味なのでどんなおかずともあいます♡
きのこは洗わないで拭くといいといいますが、うちではいつもさっと洗っています。
おかずも食べるため、薄味のレシピです。
調味料はお好みで加減してください。
うちでは、まとめてとっただし汁を使っていますが、顆粒だしでもおいしくできます
30年ほど前、友人宅で友人のお母さんが作ってくれたご飯。
簡単でおいしいので、それ以来作っています。
最近では、きのこが苦手の長女が食事の要らない日限定料理
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
2009年10月20日つくれぽ100人!ありがとうございます♪もち米入れると、おこわ風になります♪
■じゃこに熱湯をかける。
臭みとりと塩抜き。
味馴染みがよくなります。
■里芋は小さめに切る。
(火の通りが甘いとねっとり感が出ません)■塩味を醤油で調整すると茶色くなり過ぎてしまうので、塩で調整すると色が綺麗に付きます
実家で食べた里芋ご飯がとても美味しかったので再現♪
>>作り方はこちら昔からある庶民の味といえばやきそばですが、屋台で食べるような、あのやきそばは一体どうやって作っているのでしょう?家で作ると麺と麺がベトベトに絡んだり、何か味が薄かったりしますよね。屋台のやきそばの味に近づけたい貴方必見です。
ふっくらご飯とたっぷり具材を一緒に炊いた、風味豊かな炊き込みご飯♪鮭ときのこ、だしのうまみがご飯にぎゅっとしみ込みます
あらかじめ米と水を炊飯器に入れて、米にたっぷりと水を吸わせるのがふっくらと炊き上げるポイントです。
目安は1時間ですが、気温が低い時期は吸水時間を長めにしてください。
「割烹白だし」は炊く前に混ぜ、具材は混ぜずに上に散らして炊いてください
鮭にきのこ、根菜をどっさり使って作る炊き込みごはんを、うす色仕立ての「割烹白だし」を使って作りました♪淡い色合いの「割烹白だし」だから、素材の色がきれいに出た仕上がりに!旬の恵みを、目と舌の両方で味わえる一品です♪
>>作り方はこちらバジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
12/5/3つくれぽ100人感謝。
たけのこと油揚げだけのシンプルな筍ごはんです。旬のたけのこの歯ごたえと香りがおいしい。
具にしっかり味がしみているので、ごはんが薄味でも美味しくいただけます。
鶏肉を入れるとまた違った風味になります。
(09.4.17写真追加しました)
たけのこのとれる時期になると、母がよくつくってくれる たけのこごはんです
>>作り方はこちらダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。
欲張りな我が家の、具沢山のひじきご飯です。
しっかり味なので、これだけでたくさん食べちゃいます♪
ツナのかわりに鶏もも肉を使うこともあります。
その場合、オイルの代わりにゴマ油を入れています
炊き込みご飯が大好きな我が家。
たくさん炊いて、次の日の朝は、おにぎりにして食べることも多いので、具沢山、味もしっかり目です
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
さつま芋は切らずにそのまま炊飯器へポン!芋から溶け出るデンプンの効果で、モチモチとおこわのような仕上がりです
さつま芋は色がきれいで鮮度の良いものを!切らずに丸ごと使うことで、芋の甘味が増し、ホクホクとした仕上がりになります。
塩昆布は米1合に対し10gが目安です。
減塩タイプの商品を使用する場合は、炊き上がりの味をみて好みで塩少々を加えてください
さつま芋を細かく切る時間が無かったので、両端だけ切り落とし、上に乗せてそのまま炊きました(笑)。
下準備がほぼ無いので、忙しい時に大助かり!炊き上がりの光景も面白い。
塩昆布のうま味と芋の甘味が良い塩梅で、世代を問わず好まれる炊き込みご飯です
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
★話題入り感謝★ご飯が綺麗な紫色に❤しかももっちりシンプルな味つけで旨い❤そんな魔法のような豆ご飯です(σ→ˇ∀←)σ
一手間加え、黒豆を皮が少しはじける程度までから炒りしてから加えるとなお旨みUP♫♬
母がなにげにやってみてところ非常に家族にも好評だったらしく、わざわざ電話をしてきてクックに載せて!とのことだったのでwww
>>作り方はこちら鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★とうもろこしの甘味を引き立てる醤油風味とバターの香り♪お焦げも香ばしい!
芯も一緒に炊き込んで
とうもろこしの季節の定番ご飯。
レシピにしました
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
きのこにしっかり味をもみ込んでから炊き上げる、風味豊かなきのこの旨みを最大限に引き出した、劇的きのこの炊き込みご飯です♪
きのこの旨みを引き出すのに、しっかり炊きこむ前に味を染み込ませる事(^^)にんにくを入れるのがポイントです♪
水加減もすっごく簡単♪3合で炊いてみて、余ったら、是非おにぎりにしてみて下さい☆冷めても激旨です♪
これは私が主婦になって間もない頃に、作り方を知らずに自己流で炊き込みご飯を作った所、すっごく美味しくて、後で聞いたら皆と作り方が違っていたという感じです♪
とにかくすっごく美味しいので、1度試してみて下さい♪具はきのこだけで十分です☆
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
【ニュース掲載!300れぽ!人気検索1位!カテゴリ掲載!感謝♪】白だしはめんつゆにしてもOK!◎お米ツヤツヤコツ付◎
まいたけを、えのきやしいたけ等の他のきのこ類にしてもおいしいです♪米に水を入れる時は、水ではなく冷水を入れると炊きあがりにツヤが出ます!(冷水がなければ、冷蔵庫で30分くらい冷やしてから炊いてください)
まいたけを使った炊き込みごはんを創作しました♪
>>作り方はこちら育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。
つくれぽ100達成!人気検索1位。
ツナの旨みとプチプチコーンがベストマッチ。
大人も子供も好きな味♪おにぎりやお弁当にも
↑の水分量ですと少し固めに炊き上がります。
(ツナを入れてから水を計っている為)ピラフの様な食感で私はこの方が好みですが、いつも通りに炊きたい場合はメモリより少し上まで水を入れて下さい
簡単な炊き込みご飯が作りたくて^^
>>作り方はこちら食費節約やダイエットにもおすすめな豆腐ステーキ。小麦粉をまぶすことでたれがよく絡み、豆腐も崩れにくくなります。油で焼くので、大根おろしなどをのせてポン酢などで食べると、さっぱり系の豆腐ステーキになります。
2016/3/4クックパッドマガジンに掲載♥感謝♥あさりの旨味がたっぷり!子供も『おかわり〜』のおすすめご飯です♪
あさりは一度酒蒸しにして旨味を凝縮させます。
その旨味をご飯の調味料に加えてお米に旨味を吸い込ませます!あさりの身は一緒に炊飯してしまうと固くなってしまうので必ず炊きあがってから混ぜ加えてください
とても立派なあさりを知り合いからたくさん頂いたので、かんがえました
>>作り方はこちらマッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
炊き込みご飯は具沢山じゃなきゃイヤっ★舞茸い~っぱい♥鶏肉も入れるから艶々キレイ.:*でうまみもUP!食べ過ぎ注意ョ♥♥
2で煮すぎて、3で煮汁が少し足りなくなってしまった場合は、水かだし汁を足してください。
しっかり味なので、うす味にしたい場合は塩を抜いてください。
新米を使う時は、2で煮る時間を3分程伸ばして、煮汁は1.5合分くらいでよいと思います
なんとなく作ったら、主人が美味しいと言ってくれたので、分量を量ってレシピにしてみました♥
>>作り方はこちら一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
ピックアップレシピになりました! お手軽なツナ缶と菜の花で簡単にできちゃいます♪上品な薄味で菜の花の苦味がグッド☆
菜の花を入れてすぐに食べてもシャキシャキして美味しいし、入れてから1時間ほど保温状態にしても少々しんなりしてこれもまた美味しい☆
春なので、春らしいものを作ってみようと思って♪
>>作り方はこちらマグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。