クックパッド殿堂入り人気1位・炊き込みご飯レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Pilaf～中東・トルコのスパイシー炊き込みご飯～

トルコや周辺地域で愛されるピラフは、肉や野菜、スパイスを加えて炊き込む炊き込みご飯。特にバターで炒めたお米とシナモンやクローブの香りがたまらなく食欲をそそります。食卓に豊かな香りを届ける存在感が魅力。

Arroz con Gandules～プエルトリコのココナッツ風味炊き込みご飯～

プエルトリコの伝統料理で、豚肉やハーブ、そしてココナッツミルクと一緒に炊き込んだご飯。ピーナッツのような風味のある豆が加わり、甘くてクリーミーなココナッツと相性抜群。日本の炊き込みご飯とはまた違った異国情緒が味わえます。

Biryani～インド・パキスタンの香り高いスパイス炊き込みご飯～

肉や魚、野菜を多彩なスパイスとともに炊き込むビリヤニは、まるでお祭りのような豪華さ。カルダモンやクローブの香りが食欲を刺激し、食べるたびに香りの層が広がります。炊き込みご飯の概念がワンランク上の料理。

Jollof Rice～西アフリカのトマト風味炊き込みご飯～

ナイジェリアをはじめとする西アフリカの人気料理で、トマトベースのソースでじっくり炊き込んだご飯。ピリッとしたスパイスとトマトの酸味が調和し、シンプルながらクセになる味。パーティーでの定番料理。

Risotto～イタリアのクリーミー炊き込みご飯～

イタリアの代表的な米料理で、じっくり煮込んでお米にチーズやバター、時にはキノコなどを加えることでクリーミーな食感に。炊き込みご飯の一種ですが、リゾットはかき混ぜながら仕上げる独特の調理法が魅力。

Arroz Caldoso～スペインのスープ炊き込みご飯～

スペインでは炊き込みご飯とスープの中間のような料理、アロス・カルドソが存在。魚介の出汁でじっくり煮込まれ、ご飯がスープをたっぷり吸い込んだとろみのある食感がたまらないん。食べるたびにほっこりします。

Machboos～中東・バーレーンのスパイシー炊き込みご飯～

バーレーンをはじめとするペルシャ湾地域で人気のマチブースは、肉や魚、スパイスとともに炊き込んだご飯。クミンやカルダモンの香りが食欲をかき立て、複雑ながらも深みのある味わいが楽しめます。

Chakhokhbili～ジョージアのトマト煮込み炊き込みご飯～

ジョージアの伝統的な鶏肉とトマトの煮込み料理をアレンジした炊き込みご飯。ハーブの爽やかな香りとトマトの酸味が絶妙に絡み合い、ご飯にしっかり味が染み込んでいます。初めてでも病みつきになる味。