《人気１位・クックパット殿堂入り》たけのこ炊き込みご飯レシピ。つくれぽ1000越えも

殿堂入り！つくれぽ6800件感謝です！白だしで作る優しい味の筍の炊き込みご飯です

コツ・ポイント

・塩加減は"白だし"の分量で調整してください。
薄味:大さじ3普通:大さじ4濃味:大さじ5＊ヤマサ「昆布つゆ白だし」を使っています。
・たけのこ100gでも美味しく頂けます。
・甘さ控えめ希望なら砂糖半分でもOKです

大好きなたけのこを思いっきり食べたくて、普通（100g）より多め（150ｇ）のたけのこを使った炊き込みご飯のレシピです。
白だしを使うことで、優しい味に仕上がり、醤油ベースに比べて、上品で深い味わいを堪能出来ます。
お試しください＾＾ｖ

【つくれぽ5０００件☆感謝】筍をたっぷり入れて旨みを堪能したい筍ご飯。
筍の風味を生かしたい時は油揚げは抜いて

コツ・ポイント

煮汁の量は具を煮る時の火加減で変わるので気をつけて。
足りないときはだし汁を足してください。
人参、油揚げを短冊切りにして加えることもあります。
でも旬の筍の味を堪能したいので、入れないことが多いですが入れると、入れた分の美味しさも増します

我が家の味と主人の家の味を足して作りました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件 たけのこを味わうシンプルな味付け♪

コツ・ポイント

２合分のシンプルなレシピに変更しました。
2020.4動画とレシピが合ってませんが（動画は過去の３合分レシピ）どちらでも作れます

シンプルに美味しく炊き上げました

味付けは液みそだけ！とっても簡単でおいしい、春の味覚"たけのこ"の旨みが詰まった炊き込みご飯。
菜の花で彩りもUP！

コツ・ポイント

液みそを加えたら、底が焦げやすいので、全体的に混ぜ合わせましょう。
菜の花を茹でるときは、塩を多めに入れた湯でさっと茹で下味をつけ、水分はよく絞ってから使いましょう

液みそで簡単味付け炊き込みご飯のレシピを教えて！という声に応えたメニュー。
「液みそ 料亭の味」には良質のかつおだし、昆布だしが入っているので、だし汁を加えなくてもOK！みそのコクたっぷりの、奥深い味わいの炊き込みご飯が作れます♪

具材はたけのこだけのシンプルな炊き込みごはんです

コツ・ポイント

今回はシンプルにたけのこだけのごはんにしましたが、お好みで油揚げや鶏などを追加しても良いと思います。
また、この調味料の分量はたけのこご飯だけでなく、他の炊き込みご飯としても利用できます。
お好みの具材でお試しください

毎年大量にいただくたけのこを消費する為に

【12/05/02話題入り♡感謝】下味不要で簡単!「白だし・薄口醤油」は使いませんが使った様な上品な味＆綺麗な色に♪

コツ・ポイント

大きな筍をもらったので♪

小さい頃大好きだった母の混ぜご飯です！何杯でも食べられちゃう美味しさ♪調味料少し減らしました

コツ・ポイント

炊き込みより簡単！ 炒め煮の後味見をするとすごく味が濃く感じますが ご飯に混ぜ込むと濃く感じず美味しく召し上がっていただけると思います 今回は椎茸がなくてエリンギを入れましたが 美味しかったです！

春に家族で細竹を取りに行ってこの混ぜご飯を作ってもらっていました。
竹の子で作るよりも細竹の方が好きです！なので年中、細竹の水煮で作ります

濃すぎず薄すぎず、しっかり優しい味♪更に隠し味で旨味アップ。
２人であっという間になくなりました☆やっぱり基本の料理はおさえておきたい

コツ・ポイント

彩りも考えて、薄口醤油使用。
濃い口の場合は醤油か塩（もしくは昆布茶）で塩分をプラス

思いつきで「昆布茶」を入れたら旨味倍増！マイ覚書き用

12/5/3つくれぽ１００人感謝。
たけのこと油揚げだけのシンプルな筍ごはんです｡旬のたけのこの歯ごたえと香りがおいしい｡

コツ・ポイント

具にしっかり味がしみているので、ごはんが薄味でも美味しくいただけます。
鶏肉を入れるとまた違った風味になります。
（０９.４.１７写真追加しました）

たけのこのとれる時期になると、母がよくつくってくれる たけのこごはんです

今が旬のたけのこをいただきましょう

コツ・ポイント

今回はもち米を1合使用しましたが、米3合でも同じレシピです

沢山、タケノコをいただいたので、炊き込みご飯を作りました。
2合分のタケノコご飯のレシピはこちらです→ID:5627821

旬の季節に、だしを利かせて、シンプルに炊き上げるのが美味しい筍ごはん♪人参を入れると彩りがキレイなので、私は筍の香りを邪魔しない程度に細か～く刻んで入れます。
スナップエンドウや菜の花、さやえんどうなどを仕上げに飾っても春らしくてキレイ♪

コツ・ポイント

オーソドックスな作り方です。
旬の時期にはダシを利かせてシンプルに炊き上げるのが一番美味しいですよね～！

小さい頃から食べてきた筍ごはんの作り方です☆

☆余計なものは入れない！たけのこの味を楽しむご飯です☆2013.4.18再び話題入り☆

コツ・ポイント

☆濃いめにたけのこを煮ると冷めても美味しくいただけます。
（↑レシピ通りに作ると濃いめに仕上がります）☆シンプルなたけのこご飯でも油揚げはいれたほうが味がまろやかになり、美味しく仕上がります。
☆心をこめて作りましょう♡

毎年作る、うちの美味しいたけのこご飯です（＾＾）

やわらかいたけのこを、豊かなだしの風味と一緒に炊き込みました！旬のたけのこを、シンプルに味わう炊き込みご飯です

コツ・ポイント

手軽に作る場合は、市販の水煮のたけのこでもOKです。
木の芽は、手のひらで叩いてから添えると香りが引き立ちます。
さらに香りを出したい場合は、木の芽を粗く刻み、ご飯の上に散らしていただいてください

炊飯器で炊くだけで、鰹一番だしのうま味がたけのこのおいしさを引きたてる、風味豊かな炊き込みご飯が味わえます♪食材の色を活かす薄色仕立ての「割烹白だし」だから、たけのこの色もキレイに仕上がります

材料切ったら後は炊飯器任せ♪

コツ・ポイント

特にありません

いつもは、具を軽く煮てから炊飯するのですが、煮るのが億劫だったので…

「クックパッドのおいしい厳選お弁当レシピ」に掲載♡子供達も大好きな筍♡中でも中華風の炊き込みご飯が我が家流です♡

コツ・ポイント

ごま油で最初に炒めておくことで、全体によくごま油が馴染み、風味もアップします♫♬２００９．８．２６写真差し替えました

和風の炊き込みご飯も好きやけど、中華風のほうが子供達のお気に入り♡この味付けが定番になりました＾＾

面倒な下ごしらえはナシ！炊飯器に入れっぱなしの筍ご飯♪春の食卓にぴったりです

コツ・ポイント

コンビニなどに売っている茹で筍を使って、簡単に炊き込みご飯ができます。
具材が潰れやすいので、炊きあがって混ぜるときは軽く！！です☆

筍の灰汁を抜くのが面倒なので、真空パックの茹で筍を使いました。
歯ごたえはありませんが、十分美味しいです(*´ω｀*)

春の味覚！筍ご飯♪シンプルで上品に♪風味、旨みを楽しめます♪話題入り感謝です☆

コツ・ポイント

半月切り、いちょう切り、細切り、くし型、あらみじん、など、お好きな切り方で筍の旨みを楽しんで下さい

義姉から旬の筍を頂いたので♪

旬のたけのこをおいしく食べるなら、やっぱりたけのこごはん。
うすくちしょうゆなら素材のおいしさをじっくり味わえる♪

コツ・ポイント

たけのこの水煮を使って作るときは、一度さっとお湯でゆでると酸味が抜け、おいしく仕上がります。
このひと手間で味わいアップ

まろやかで深い味わいの「超特選丸大豆うすくち 吟旬芳醇」は、たけのこの繊細な風味を存分に引き立てることができます。
旬の香りを楽しめるたけのこごはんは、このうすくちしょうゆで作ってほしい一品です

白だしで上品な味に仕上がったので来年に向けての覚え書に

コツ・ポイント

塩で味を調整してください

色々なレシピを参考にしながら自分好みの味付けが見つかったので

春になったら食べたくなる たけのこ ご飯しっかり味か我が家の定番です(*´꒳`*)

コツ・ポイント

4では炊きムラになるのでお米と具材は混ぜ合わせずに上にのせてください。
しっかり目な味付けです。
薄目がお好みでしたら調味料を減らしてください

今年は桜の開花も早く気分は春爛漫な私(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)＊。
ﾟ2020年の春、この不穏な日々を払拭すべく気持ちを高めるために食卓に一足早い春の味覚を…

14/07/27★話題入り感謝★香り豊かな筍ご飯。
この日は香りにつられて家族がキッチンに集まってきます♡お握りも最高♬

コツ・ポイント

水分量は、平らにしながら少しずつだし汁を足して下さいね

母の作る筍ご飯が大好きで何度も作ってやっと母の味に少し近づけました♬

炊飯器に入れて炊くだけ。
白だしであっさり上品な味付けにしてみました

コツ・ポイント

主人が大好きなので、家好みの味付けにしてみました

話題入りしました！皆さん有難うございます。
タケノコは水煮、味付けは麺つゆ簡単タケノコご飯。
あっという間に出来ます

コツ・ポイント

・具材は、麺つゆ、水を入れ終わった後に入れてください。
具材を入れた後に水を加えると、ご飯が柔らかくなってしまう事があります。
・水の分量は記載されていません。
麺つゆと白ダシを加えた後に、ご家庭の炊飯器の３のメモリに合わせて下さい

炊き込みご飯は麺つゆが手軽で一番おいしく出来ると思ってから、タケノコご飯も簡単に作れるようになりました♪細切りにした人参や、椎茸をプラスするなど、色々な具材を加えてみるのもいいですね！

たけのこの水煮を使うから、たけのこご飯が一年中楽しめます。
我が家みんなの大好物です！！

コツ・ポイント

●たけのこはサッと湯通しすることで臭みが取れるので是非してください＾＾●たけのこと油揚げに下味を付けておくと味がぼやけません

たけのこご飯はいくつか味付けを変えてするのですが、この醤油味のものが子供たちにも大人気。
焼き海苔で巻いて食べるのも美味しいんですよ～♪市販の水煮を使えば一年中楽しめます！もちろん旬のタケノコを使って作るのもOK！

簡単◎３合炊きの炊飯器なので、お米２合分の炊き込みごはんになりました！炊き上がりは筍と油揚げで炊飯釜が目一杯です！

コツ・ポイント

だし汁は少し少なめでも◎

たけのこごはんが家でも食べたくて

邪道でしょうか？→(筍を炒める)←譲れない工程です！コクが出て絶対に美味しい！勇気ある方は騙されてみて(笑)

コツ・ポイント

☆筍は濃い目に味付けして汁気もなるべく残さず筍に吸わせて下さい。
因みに私は押し麦を混ぜてあります←画像を拡大されてご覧の方、怪しい不純物ではありません！※間違いなく美味しくお薦めですが、騙されたっ！と感じた方の苦情は受け付けます(笑)

炊き込みご飯？混ぜご飯？勝手にドッキングさせました( -_・)?

話題入り感謝☆この時期にしか味わえない美味しい筍ご飯です。
炊飯器でも鍋でも美味しく炊けるのでぜひ♪

コツ・ポイント

水加減はお好みで若干増減を。
炊飯器の場合は吸水が充分にできていれば普通コースで大丈夫です。
鍋だと炊けるのも早いので、炊いた事のない方はぜひ♪(お醤油の分量の記入を間違ってました(;＞_＜;)印刷して下さった方、申し訳ありません)

筍が店頭に並ぶようになると春を感じますね♪我が家は全員筍が大好きなのでこの時期は筍三昧ですが、やっぱり一番好きなのは筍ご飯です♡

旬のたけのこを味わいます。
だし香る、優しい味のたけのこご飯です

コツ・ポイント

材料2倍で、4合のたけのこご飯を作ってくださった方がいらっしゃいました♬参考にさせていただきます！皮を剥いたタケノコの茹で方はこちらです→ID: 5627427

2合分のたけのこご飯のレシピを残したく、作りました。
もち米とうるち米を1：1にしたら、もちもち美味しかったです。
★お米だけでも同じレシピです。
お好みで変更してみてください

元 板前の父直伝・お手軽レシピ。
顆粒だしと調味料を入れて炊くだけ。
具はたけのこ以外にもきのこや野菜でもOKです

コツ・ポイント

調味料や野菜からの水分が出る分、お米と水は同量にしてください。
今回は手元に木の芽がなく、代わりに三つ葉をのせました。
また、お米がカップ1の時は各材料が半量、カップ3の時は各1.5倍でできます

元 和食の板前をしていた父が、「家では顆粒だしを使えば時短になるし充分美味しい」と言って、パパッと作ってくれました。
今では私が作って父から「美味しい」の言葉をもらっています

3合分のたけのこご飯です。
子どもに分けられるよう薄味にしています

コツ・ポイント

たけのこは入れすぎかなと思うくらいでちょうど良いです。
薄味なので、お好みで調味料を0.5〜1さじずつ増やしてもいいと思います

たけのこを大量にもらったのでまずは基本的なたけのこご飯から