リュウジ超痩せキャベツ鍋/キャベツと鶏むね肉だけレシピ
人気のリュウジさん超痩せキャベツ鍋/キャベツと鶏むね肉だけレシピ
材料はキャベツ半玉と鶏むね肉一枚だけ。ヤバいウマさの【超痩せキャベツ鍋】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【鶏むねキャベツ鍋】
キャベツ…半玉500g
鶏むね肉…350～380g
水…700cc
酒…50cc
鶏ガラスープ…大さじ1と1／2
鰹節…2g
塩…小さじ1/3
塩…2つまみ（鶏むね肉）
薄力粉…大さじ2と小さじ1
オリーブオイル…適量
コショウ…適量
★味変で柚子胡椒
作り方・手順
１・キャベツは芯を取り、ざく切りにし、鍋に切ったキャベツを入れる
２・水７００ｃｃを入れ、酒、鶏ガラスープの素、揉んで細かくしたかつおぶし、塩を加え、強めの中火で蓋をして、キャベツの芯がクタっとなるまで煮込む。(合計１２分位い)
３・鶏むね肉を半分の大きさに切り、そぎ切りにし、塩をふり、薄力粉を全体にまぶす。
４・鶏むね肉を広げながらキャベツの上にのせ、蓋をして２・３分鶏肉に火を通す。(肉に赤いところがあったらひっくり返す)
５・黒コショウをふり、オリーブオイルを全体にかけて完成。
＞＞コメント
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