《人気１位・クックパット殿堂入》豚角煮圧力鍋レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豚角煮圧力鍋レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Adobo（アドボ）～フィリピン～圧力鍋で作る豚肉の煮込み料理～
フィリピンの代表的な豚肉煮込みで、酢と醤油をベースにした甘酸っぱいタレで豚かたまり肉をじっくり煮込んで仕上げます。圧力鍋を使えばお肉がほろほろに柔らかくなり、口の中でとろける食感が魅力。
Coq au Vin（コック・オー・ヴァン）～フランス～鶏肉の赤ワイン煮込み～
豚角煮とは異なり鶏肉ですが、圧力鍋でじっくり赤ワインとハーブで煮込むフランスの伝統料理。肉は驚くほど柔らかくなり、濃厚なソースと絡み合う豊かな味わいが楽しめます。煮込み料理としての親近感があります。
Kulfi（クルフィ）風味の豚肉煮込み～インド～スパイス香る豚かたまり肉の煮込み～
インドのスパイスを使った煮込み料理で、圧力鍋で豚肉を柔らかく煮込みます。クローブやシナモンなどの香りが肉に染み込み、ほんのり甘みのある濃厚な味わいが楽しめます。見た目はシンプルながら深い味わいが特徴。
Sauerbraten（ザワーブラーテン）～ドイツ～マリネした豚肉の煮込み～
豚肉のかたまりを酢やスパイスでマリネした後、圧力鍋などで柔らかく煮込むドイツの伝統料理。酸味とスパイスの調和が絶妙で、肉はとろけるような食感に。付け合わせの赤キャベツやジャガイモともよく合います。
Porchetta in Umido（ポルケッタ・イン・ウミド）～イタリア～豚かたまり肉のトマト煮込み～
イタリアで圧力鍋を使い、豚かたまり肉をトマトソースとハーブでじっくり煮込んだ料理。煮込まれた肉はしっとり柔らかく、トマトの酸味とハーブの香りが食欲をそそります。煮汁と一緒にパンに浸すのもおすすめ。
Kulma（クルマ）～パキスタン～スパイスたっぷりの豚肉煮込み～
パキスタンのスパイス煮込み料理のアレンジで、圧力鍋で豚肉をじっくり煮込みます。ターメリックやコリアンダーが効いた濃厚なカレー風味が特徴で、スパイスの香りがふわっと広がり、豚肉の旨味を引き立てています。
Moambe（モアンベ）～コンゴ～ピーナッツソース煮込みの豚肉料理～
コンゴの伝統的なピーナッツソース煮込みで、圧力鍋で豚かたまり肉を柔らかく煮込みます。濃厚でコクのあるピーナッツの風味が肉に絡みつき、ほっとする甘みとスパイシーさが混ざり合うユニークな味わい。
Feijoada（フェイジョアーダ）～ブラジル～黒豆と豚肉の煮込み～
ブラジルの代表的な煮込み料理で、豚肉のかたまりと豆を一緒に圧力鍋で長時間煮込みます。とろけるように柔らかい肉と豆の濃厚な旨味が一体となり、深い味わいが口の中に広がります。ご飯やキャッサバとともに楽しみます。
Caril de Porco（カリル・デ・ポルコ）～モーリシャス～スパイシーな豚肉カレー煮込み～
モーリシャスの郷土料理で、圧力鍋で豚肉をココナッツミルクとスパイスでじっくり煮込みます。まろやかなココナッツの甘みとスパイスの刺激が調和し、豚肉は驚くほど柔らかく仕上がります。アジアとアフリカの影響が感じられます。
Callos a la Madrileña（カジョス・ア・ラ・マドリレーニャ）～スペイン～豚肉と内臓のトマト煮込み～
マドリードの伝統料理で、豚のかたまり肉と内臓をトマトベースのソースで圧力鍋でじっくり煮込みます。濃厚でコク深い味わいが特徴で、煮込むことで肉はトロトロになり、スパイスとトマトの風味が絶妙に絡み合います。