クックパッド殿堂入り人気1位・圧力鍋レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Harira（モロッコ／北アフリカ）～トマトとひよこ豆のスパイススープ煮

トマト、ひよこ豆、レンズ豆、セロリ、にんじん、香辛料を圧力鍋で短時間に煮込む、伝統的なモロッコのスープ。しっかり味がしみ込み、とろみとスパイスの香りが朝や軽い食事にぴったり。

Feijoada Light（ブラジル風圧力鍋バージョン）～黒豆と豚肉のシチュー

黒豆、豚バラやソーセージを圧力鍋で柔らかく煮込み、ブラジル定番のフェイジョアーダ風に仕上げたメニュー。煮込み時間が大幅に短縮され、豆がほくっと崩れるほどに。ご飯やファロファ添えでどうぞ。

Irish Lamb Stew～アイルランド風ラムの圧力煮込み

ラム肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんを赤ワインやブイヨンと共に圧力調理。肉は驚くほどほろほろになり、野菜の甘みも引き出されて、心あたたまるシチューになります。

Rendang‑Style Beef（インドネシア／マレーシア風）～スパイシービーフ圧力煮

牛肉をココナッツミルクとスパイス（レモングラス、ガランガル、唐辛子など）で煮込む定番料理。圧力鍋ならじっくり煮込んだような深いコクが数十分で完成。ご飯も進む濃厚系。

Goulash‑Style Beef Stew（ハンガリー風圧力鍋）

牛または豚肉をパプリカ、にんにく、玉ねぎと共に圧力鍋で短時間に調理。パプリカの甘みと肉のジューシーさが一体化し、家庭的で温かい味わいに。パンやパスタに合わせても◎。

Coq au Riesling（フランス／アルザス風）～白ワイン煮鶏の圧力仕立て

鶏肉を白ワインとクリーム、りんごやハーブと共に圧力鍋で煮込むフランスの伝統的な料理アレンジ。短時間でしっとり柔らかく仕上がり、濃厚なソースが大人の朝食やランチにぴったり。

Birria‑Style Goat or Lamb（メキシコ風圧力煮込み）

ラムまたはヤギ肉を唐辛子、スパイス、トマトで煮込むメキシカンシチュー。圧力鍋なら肉がホロホロになり、辛味と旨味が茄子のように染みわたる仕上がりになります。トルティーヤとどうぞ。

Massaman‑Style Beef Curry（タイ風圧力鍋カレー）

牛肉、ココナッツミルク、ナッツ、マッサマンカレーペーストを圧力鍋で短時間に仕立てる人気タイカレー。コクのある甘さとスパイスの調和が絶品で、ご飯との相性も抜群。

Corned Beef & Cabbage（アイルランド系アメリカ風）～圧力鍋でゆで野菜と肉

コンビーフ（牛肉の塩漬け）とキャベツ、にんじん、ジャガイモを圧力鍋で一気に煮込むスタイル。塩気と甘みが程よく混じり、驚くほど短時間でホロホロと仕上がる、ほっとする家庭料理。

Lamb & Apricot Tagine‑Style（モロッコ風タジン風煮込み）

ラム肉、ドライアプリコット、アーモンド、パプリカを圧力鍋で煮込む甘めのタジン料理。フルーツの甘みとスパイスの香りが肉に染みこみ、異国情緒とほっこり感を同時に感じる一皿。