《人気１位・クックパット殿堂入》豚肉圧力鍋レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豚肉圧力鍋レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Porchetta（ポルケッタ）～イタリアの圧力鍋で作るハーブ豚ロースト～
本来はじっくり時間をかけて焼き上げるイタリアの名物料理ですが、圧力鍋を使うことで短時間で驚くほど柔らかくジューシーに仕上がります。ハーブとニンニクの香りが肉に染み渡り、香ばしい皮の食感も楽しめます。
Cochinita Pibil（コチニータ・ピビル）～メキシコの圧力鍋煮込み豚肉～
伝統的にはバナナの葉で包んで時間をかけて蒸し焼きにする料理ですが、圧力鍋で調理すれば短時間でホロホロの柔らかさに。アチョーテのスパイスが肉全体にまんべんなく染み込み、食欲をそそります。
Thit Heo Kho（ティット・ヘオ・コー）～ベトナムの圧力鍋煮込み豚肉～
甘辛い魚醤ベースのタレで豚肉をじっくり煮込むベトナムの家庭料理。圧力鍋を使うことで煮込み時間が大幅に短縮され、肉はとろけるように柔らかくなります。ご飯との相性も抜群。
Feijoada Pork（フェジョアーダ）～ブラジルの圧力鍋黒豆煮込み～
ブラジルの黒豆煮込み料理に欠かせない豚肉も圧力鍋で調理。長時間煮込む手間が省け、肉は短時間で柔らかくなり、豆と肉の旨味がしっかり溶け合ったコク深い味わいが楽しめます。
Adobo（アドボ）～フィリピンの圧力鍋豚肉煮込み～
醤油と酢をベースにしたタレで煮込むフィリピンの定番料理も圧力鍋で簡単に。肉が柔らかくほぐれ、酸味とコクのある味付けがしっかりしみ込みます。時短で家庭の味が楽しめる一品。
Pernil（ペルニル）～プエルトリコの圧力鍋ロースト豚～
伝統的にはオーブンでじっくり焼く料理ですが、圧力鍋を使うことで肉がふんわりと柔らかくなり、調理時間も大幅に短縮。ニンニクやオレガノの香りが漂い、食欲を刺激します。
Schweinebraten（シュバイネブラーテン）～ドイツの圧力鍋ローストポーク～
香ばしい皮と柔らかな肉が特徴のドイツのローストポーク。圧力鍋を使うことで時短しつつ、しっとりジューシーに仕上げます。マスタードやザワークラウトとの組み合わせが人気。
Thit Kho To（ティット・コー・トー）～ベトナムの圧力鍋豚肉煮込み～
ベトナム南部で親しまれる豚肉のココナッツキャラメル煮。圧力鍋で短時間に柔らかくなり、甘辛い味が染み込んでいます。ご飯が進む一皿。
Gulyás（グヤーシュ）～ハンガリーの豚肉圧力鍋煮込み～
伝統的には牛肉を使うことが多いですが、豚肉を用いることも。圧力鍋でパプリカ香るスープに豚肉がほろほろになるまで煮込み、深い味わいに仕上がります。
Sous Vide風圧力鍋豚肉～フランス風時短調理～
低温調理のように柔らかくジューシーに仕上げるため、圧力鍋で時間を調整しつつ仕上げる方法。家庭でも手軽にフレンチの質感を楽しめます。