リュウジポテトサラダ／本当に美味しいポテサラレシピ
人気のリュウジさんポテトサラダ／本当に美味しいポテサラレシピ
YouTubeで一番再生されてるポテサラごときより美味しい本当のポテトサラダの作り方
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【シン・ポテトサラダ】
じゃがいも３つ（380gほど）
ベーコン2パック70g
サラダ油少量
卵1個
玉葱60g
マヨネーズ大さじ3（36g）
ケチャップ大さじ1
味の素5振り
黒胡椒適量
塩小さじ1/4
和からし3cm
粒マスタード小さじ1
きゅうり50g（下処理水抜きの際に塩小さじ1/4）
☆仕上げにおい黒胡椒と乾燥パセリ適量
作り方・手順
１・じゃがいもは皮をむき、芽を取り除き、乱切りにし、大きめの耐熱皿に入れ 電子レンジで600w、6分加熱し ラップを取り、粗熱をとる
２・きゅうりは薄い輪切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切りにする
３・フライパンに少量の油を入れ、ベーコンを炒める
４・ベーコンが炒まってきたらフライパンの端に寄せ、卵、玉ねぎを入れ、卵と玉ねぎが混ざらないように玉ねぎを炒め、卵に半熟程度火が通ったら
１のじゃがいもを入れた耐熱皿に加え、じゃがいもを崩しながら全体を和え 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やしておく
５・きゅうりをボールに入れ、塩小さじ１/４を加えてもみこみ、３分ほど置いてきゅうりの水気をよく絞って切る
６・４にマヨネーズ大さじ３、ケチャップ大さじ１、味の素５ふり、黒コショウ適量、塩小さじ１/４、和辛子３ｃｍ、粒マスタード小さじ１、５のきゅうりを入れて混ぜる
７・お皿に盛り、黒コショウ、乾燥パセリをちらして完成
＞＞コメント
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