リュウジ絶品鶏チャーシュー/レンジで簡単時短・火を使わないレシピ
人気のリュウジさん絶品鶏チャーシュー/レンジで簡単時短・火を使わないレシピ
世界一簡単で旨い、火を使わない【絶品鶏チャーシュー】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【レンジ鶏チャーシュー】
・鶏もも肉 １枚（３００～３３０ｇほど）
・乾燥の唐辛子 １本分
・にんにく １片
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１半
★お好みで
小葱、糸唐辛子
作り方・手順
１・鶏もも肉の両面に まんべんなくフォークで刺して穴を空ける
２・肉を耐熱皿に入れ、潰したにんにく、輪切りにした唐辛子、醤油、みりん、酒、砂糖を入れて よくもみこむ
３・ラップをし、レンジで６００W３分加熱する。
４・ラップを取り、肉をひっくり返して再度ラップをし、６００W１分３０秒～２分程度加熱し、終了の音が鳴ったらレンジの蓋を開けずに５分置いておく。
(※時間に余裕のある方は、一晩くらい冷蔵庫で置いておくと味がより滲みる)
５・肉を薄めに切り、お皿に盛り、容器に残ったタレをかけ、細ネギをちらす
＞＞コメント
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