リュウジ無限ゴボウ唐揚げ/やめられないとまらないレシピ

人気のリュウジさん無限ゴボウ唐揚げ/やめられないとまらないレシピ

やめられないとまらないヤバい棒【無限ゴボウ唐揚げ】

材料・分量 /

【無限ゴボウ唐揚げ】
・ごぼう  160g
・醤油   大さじ2
・お酒   小さじ2
・みりん  小さじ2
・味の素  4振り
・おろしにんにく 1/2片

・片栗粉  適量(揚げる際につけます)
・サラダ油 鍋底から1㎝ほど

★仕上げに
塩、胡椒 適量
☆お好みで
マヨネーズ

作り方・手順

1・ごぼうは皮を軽くそぎ落とす

2・5cm位いの長さに切り分け、薄いスティック状に切る

3・ボールに入れ、醤油、酒、みりん、味の素、おろしにんにくを入れ、混ぜ絡めてごぼうに下味を漬け2~30分置き、ごぼうに味を吸わせる※途中2~3回混ぜる

5・フライパンに1cm位い(多めの油で良い)を入れ、3のごぼうに片栗粉をまぶし 軽くはたいて油で揚げる

6・カリッと良い色に揚がったらキッチンペーパーに取り、塩、コショーをお好みの量かける

7・お皿に盛り、マヨネーズを添え、ブラックペッパーをかけて完成

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やめられないとまらないヤバい棒【無限ゴボウ唐揚げ】/料理研究家リュウジのバズレシピ
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