リュウジ無限ゴボウ唐揚げ/やめられないとまらないレシピ
人気のリュウジさん無限ゴボウ唐揚げ/やめられないとまらないレシピ
やめられないとまらないヤバい棒【無限ゴボウ唐揚げ】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【無限ゴボウ唐揚げ】
・ごぼう １６０g
・醤油 大さじ２
・お酒 小さじ２
・みりん 小さじ２
・味の素 ４振り
・おろしにんにく 1/2片
・片栗粉 適量（揚げる際につけます）
・サラダ油 鍋底から１㎝ほど
★仕上げに
塩、胡椒 適量
☆お好みで
マヨネーズ
作り方・手順
１・ごぼうは皮を軽くそぎ落とす
２・５ｃｍ位いの長さに切り分け、薄いスティック状に切る
３・ボールに入れ、醤油、酒、みりん、味の素、おろしにんにくを入れ、混ぜ絡めてごぼうに下味を漬け２～３０分置き、ごぼうに味を吸わせる※途中２～３回混ぜる
５・フライパンに１ｃｍ位い(多めの油で良い)を入れ、３のごぼうに片栗粉をまぶし 軽くはたいて油で揚げる
６・カリッと良い色に揚がったらキッチンペーパーに取り、塩、コショーをお好みの量かける
７・お皿に盛り、マヨネーズを添え、ブラックペッパーをかけて完成
＞＞コメント
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