《人気１位・クックパット殿堂入》ごぼう煮物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のごぼう煮物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Burdock Nimono ～日本の定番ごぼう煮～
醤油とみりんでじっくり煮含めたごぼうの煮物は、噛むほどに独特の香りと旨味が広がります。食卓の小鉢としてぴったりで、白いご飯がすすむ味わい。
Kinpira Burdock ～アメリカ風アレンジごぼう煮～
日本のきんぴらごぼうをベースに、オリーブオイルとハーブで煮含めたアメリカ風アレンジ。ごぼうのシャキシャキ感とガーリックの香りが相性抜群で、おつまみにも合います。
Burdock and Beef Stew ～フランス風ごぼうと牛肉の煮込み～
フランスの赤ワイン煮をアレンジし、ごぼうを加えて香り豊かに仕上げた一品。ごぼうの土の香りと牛肉のコクが溶け合い、じっくり味わいたくなる料理。
Burdock and Carrot Soy Stew ～韓国のごぼうと人参の甘辛煮～
韓国風にコチュジャンを効かせた甘辛味の煮込み。ピリッとした辛さがごぼうの風味を引き立て、食欲をそそります。ご飯のおかずとしてもお酒のおつまみとしてもおすすめ。
Burdock and Mushroom Nimono ～台湾のごぼうときのこの煮物～
台湾では干ししいたけやきくらげと一緒に煮ることが多く、きのこの旨味がごぼうにしっかり染み込みます。ヘルシーで食感も楽しい一皿。
Burdock and Chicken Cream Stew ～ドイツ風ごぼうと鶏のクリーム煮～
ごぼうと鶏肉を生クリームとハーブで煮込むドイツ風の一皿。まろやかなクリームのコクに、ごぼうの香りがアクセントになり、パンと合わせたくなる味わい。
Burdock and Pork Soy Stew ～中国のごぼうと豚肉の煮込み～
中国では八角や生姜を効かせて豚肉と煮込むことが多く、ごぼうにスパイスの香りがしっかり染み込みます。寒い日に体を温めてくれるような深い味わい。
Burdock and Lotus Root Vinegar Stew ～タイ風ごぼうとレンコンの煮物～
甘酸っぱいタマリンドを加えて煮込むタイ風のアレンジ。ごぼうとレンコンの異なる食感が楽しめ、爽やかな酸味が後を引きます。
Burdock and Tofu Stew ～ベトナム風ごぼうと豆腐の煮込み～
ごぼうと豆腐を魚醤で煮込むベトナム風の一皿。やさしい味付けの中にほんのり香る魚醤がアクセントで、ホッとする味わい。
Burdock and Seafood Soy Stew ～スペイン風ごぼうと魚介の煮込み～
魚介の出汁を使ってごぼうを煮込むスペイン風の煮物。ごぼうの香ばしさと魚介の旨味が重なり合い、ワインに合う一皿に仕上がります。