伊達巻レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おせち料理にかかせないのが伊達巻。我が家でも煮物やたづくりは作らなくても、伊達巻だけは必ず出すようにしています。伊達巻は買うと高いですが、はんぺんと卵で添加物なしの伊達巻が作れますよ。
《人気１位・クックパット殿堂入り》ごぼう煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のごぼう煮物レシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
ほっこり煮物＊うちの筑前煮人気1位｜つくれぽ《 8298 件 》
煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて～♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝
コツ・ポイント
よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね。
ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます。
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☆牛肉とごぼうのしぐれ煮☆人気2位｜つくれぽ《 5328 件 》
★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう常備菜やお弁当に＊
コツ・ポイント
煮詰める時は弱めの中火で水分が少なかったら水を足して煮詰める。
お弁当に大活躍のおかず♪
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ローストビーフたれレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。
＊＊鶏むね肉で♪やわらか鶏ごぼう＊＊人気3位｜つくれぽ《 3735 件 》
鶏むね肉を簡単にしっとり美味しく♪驚きの柔らかさと美味しさが癖になっちゃう小さい子供でも食べられるくらい柔らかです☆
コツ・ポイント
＊鶏むね肉に下味をつけることで柔らかくジューシーな仕上がりになります。＊最後の工程で、鶏肉をあまり加熱しすぎないこと。＊食べるまでに時間がある時は、食べる直前に鶏肉を入れ温めることを勧めします。
大好きな鶏むね肉を美味しく食べたくて。
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ねぎ(長ネギ)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は納豆を毎日食べるので、必ずネギを刻んで納豆にいれるため、我が家ではネギはかかせない野菜です。納豆だけじゃなくラーメンやうどん、蕎麦やそうめんなどに散らすだけで野菜の栄養もしっかり摂れておいしいです。
おいし～い♪鶏ごぼうこんにゃく人気4位｜つくれぽ《 3334 件 》
❀1000人れぽ殿堂入り＆レシピ本・動画掲載❀味がしっかりとしているのでごはんが進みますよ。蒟蒻入りでボリュームUP♪
コツ・ポイント
写真は鶏もも肉使用です。（もも肉がおすすめ）こんにゃくとごぼうを加えたらよーく炒めて調味料を入れ、さらによーく炒めて甘味をしみ込ませてください。（４～5工程）８工程お試しでもいいからやってみてください。おいしさ全然違いますよ。
ごぼうが好きなのでよく作ります。鶏とごぼうだけだとボリュームが足りないので、こんにゃくでかさ増しです。
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おこわレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
めちゃウマ♪ごぼうと牛肉の炒め煮人気5位｜つくれぽ《 2021 件 》
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画・献立掲載レシピ❀そのまま食べてよし！どんぶりにしてもよし！お弁当にもピッタリ♪
コツ・ポイント
先にしっかり炒めておくのがポイントです。味がしみ込みやすくなります。だし汁は、ご家庭の味又は水と和風顆粒だし小さじ1/3程でいいですよ。調味料は分量を覚えやすいように大さじ2としていますが、お好みに合わせて調整してください。
牛ごぼうって耳にするけど、作ったことがなかったので、自分流で作ってみました。
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コロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
牛肉とごぼうのしぐれ煮。人気6位｜つくれぽ《 1320 件 》
お酒がポイント！ 水を使わずお酒で煮るので旨みが凝縮されています♪ 甘みのある味なので子供も大好き♡追記あり。
コツ・ポイント
最初に入れる醤油とみりんは、各３０ｃｃで。その後味を見ながら足して下さい。
牛肉が・・・ダメになりそう！慌てて作ったしぐれ煮です。
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豆腐ハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
牛蒡と蒟蒻と人参の煮物人気7位｜つくれぽ《 995 件 》
ついつい箸が伸びてしまう！そんな煮物です。 白ゴマがなかったので黒ゴマですがどっちのゴマでも大丈夫！
コツ・ポイント
牛蒡と蒟蒻の成分が反応して緑色に変色をしてしまう事があるそうです。食べても問題はないそうです。ですが、緑色の煮物は嫌なので蒟蒻をいつもよりも長めに下茹でしました。 醤油の量はお好みで調節してください。
スーパーで見かける、真空パックに入った牛蒡と蒟蒻の煮物を作ってみようかなぁ、と思い。
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カニクリームコロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
母の味♡最高！豚バラとゴボウの甘辛煮人気8位｜つくれぽ《 846 件 》
◉2015.5.18 つくれぽ100達成◉ご飯がススム！！お酒のおつまみにもモッテコイの味です♡
コツ・ポイント
＊③と⑤できちんと脂分を必ず取ること！！取らないと冷めた時に白く固まってしまいます。
母がよく作ってくれたシリーズ④。大好きな味の覚え書き。
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豚肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。
蒟蒻入り☆牛肉ごぼうのしぐれ煮風人気9位｜つくれぽ《 662 件 》
2014.6.18100人話題入り感謝♪ピリ辛でご飯にピッタリ！丼もお勧め！ボリューム満点だけど意外とヘルシーです☆
コツ・ポイント
＊こんにゃくを切る時は、出来ればギザギザがついたステーキ用ナイフ等で切ると味が染み込みやすくなります。＊甘味が浸透しないと美味しく出来ないため、★を入れてから☆を入れて下さい（唐辛子は色を綺麗に残すため最後に入れてます）
ヘルシーだけどボリューミーなご飯のお供を作りたかったため。
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鶏ささみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉の中でも食感がやわらかく、食べやすいので人気のささみ。フライなどに使うと冷めてもやわらかで美味しくいただけます。小麦粉をまぶしてソテーにしても、夕飯の立派なメインの一品になります。
豚バラとゴボウの柚子コショウ煮人気10位｜つくれぽ《 432 件 》
豚しゃぶ用肉とゴボウのさっぱり煮。柚子コショウ入りで香りも良く、お酒のつまみにぴったり。ご飯にも合います。
コツ・ポイント
調味料と豚肉を鍋に入れ、一枚ずつほぐしてから煮るのがコツ。ゴボウは歯ごたえが残る程度に煮た方が美味しいと思います。柚子コショウは、メーカーによって辛さや塩加減が違うので、お好みで加減して下さい。
豚しゃぶ用の肉とゴボウを、いつもは「柳川風」の甘辛煮にするのですが、さっぱり食べたいと思い、酢と柚子こしょうを加えた煮汁で煮ました。
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味噌汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
母の味！甘辛鶏ごぼうの炒め煮☆人気11位｜つくれぽ《 370 件 》
タラモサラダ／たらこ×じゃがいもサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。
ご飯がすすむ・ごぼうとこんにゃくの炒め煮人気12位｜つくれぽ《 366 件 》
見た目は地味ですが、しっかりと味を含んだ炒め煮って、子供達にも人気です♪甘辛味で、食慾がわきますよ！
コツ・ポイント
酒→砂糖→しょうゆの順番に加えて、味をよく含ませるのがポイントです。最後に酢を入れて、味をひきしめます。うちでは、子供達のを皿によそった後、大人の分にだけ鷹の爪を加えています。
ごぼうとこんにゃくを、しっかり味の炒め煮に
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人参煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
冷凍保存で作り置き！豚こまごぼうしぐれ煮人気13位｜つくれぽ《 360 件 》
安価な豚こま切れ肉で作れるお手軽な一品！甘辛い味でご飯がすすみます。まとめて作って冷凍保存も出来るのでお弁当にもどうぞ。
コツ・ポイント
以前テレビで見たのですが…ごぼうを水につけておいて茶色くなるのは、健康成分のポリフェノールだそうです。 また、皮には中心部の1.6倍のうまみ成分があるそうなので、あく抜きや皮むきは必要ないそうです。…ということで、この方法で作りました
お肉を使った常備菜のようなものがあればなぁと思い、冷凍も出来るように作ってみました。
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じゃがいも大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもが沢山あるけど、芽が出てきた。そんな時にじゃがいもを美味しく大量消費できるレシピをご紹介。じゃがいもは、揚げればポテトに、サラダにしても、煮物にしても、蒸しても焼いても美味しい。
☆牛蒡とこんにゃくの煮物☆人気14位｜つくれぽ《 351 件 》
★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★材料２つなのにとっても美味しい♪ほっこり懐かしい味の煮物＊お弁当にも♪
コツ・ポイント
☆下処理をしっかりすること●牛蒡の皮はたわしや、くしゃくしゃにしたアルミホイルなどで軽くこすり、土や汚れを落とす程度。水にさらす際はさっとで●こんにゃくのあく抜きは、ちぎったこんにゃくを塩もみし、熱湯で２〜３分茹でざるに上げる
よく作る煮物。材料二つでお手軽なのでレシピに残しました。
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スンドゥブ／韓国の豆腐鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スンドゥブは韓国の鍋料理で、キムチやコチュジャン などを入れた、見た目からして辛そうな、ホットな鍋です。辛い物好きな方、若い方は好きだと思います。なんで韓国の料理ってなんでも辛いんでしょうね?
牛肉とごぼうと白滝のしぐれ煮人気15位｜つくれぽ《 346 件 》
しっかりとしたお味で主菜にも副菜にも。味の染み込んだ白滝がおいしくておいしくて♪20130902話題入り感謝☆
コツ・ポイント
・必ず牛肉が先！白滝と同時に入れてしまうとお肉が固くなっちゃいます。甘めがお好きな方は、しょうゆの量を減らすなど調整して下さいね。牛肉は脂肪の少ないもも肉がおすすめですが、こま切れ等でも♪できあがり写真は3人分、工程写真は2人分です。
以前通っていたスポーツクラブでいただいたダイエットレシピです。自分で作りやすいように手順・材料等を変えています。ダイエットとはいえ美味しかったので備忘録として。20130719工程写真追加しました。印刷して下さった方ごめんなさい！！
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ポン酢サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかとお手軽なポン酢ですが、和え物はもちろん、サラダにかけてもおいしい。私はよく玉ねぎのサラダを作るのですが、玉ねぎにはポン酢が合うので、ポン酢をかけて食べることも多いです。
おせちに♪牛肉の八幡巻き人気16位｜つくれぽ《 300 件 》
母と作る我が家のおせちの人気メニューです(^^)しっかり味なのでお弁当にも♪
コツ・ポイント
牛肉は肩ロースすき焼き用がおすすめです。ごぼうと人参を煮るときに、煮すぎると人参が折れてしまうので気を付けてね♪
長年母と作っているおせちの一品です。
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もやしナムルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
《 お弁当常備菜 》酢ごぼう人気17位｜つくれぽ《 292 件 》
定番の常備菜、酢ごぼう。ポリポリしたごぼうにまろやかな漬けだれとたっぷりの胡麻がからんで、ついつい箸が伸びます。
コツ・ポイント
◆ごぼうが太い場合は、すりこぎなどで叩いたり、縦割りにします。茹で時間も、断面を見て少し芯が残る程度に茹で上げるように、適宜調節して下さい。◆お使いのごぼうの状態に応じて、アクが強そうな場合は酢を入れたお湯でゆがきます。
お酢のツンとした酸っぱさが苦手なので、胡麻たっぷりのまろやかな漬けだれにしてあります。新ごぼうで作ってもおいしいです。
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サーモン丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
シンプル♪ 牛蒡と蒟蒻の煮物人気18位｜つくれぽ《 290 件 》
レシピ本掲載・１００人話題入り・感謝♡定番の牛蒡料理。食物繊維いっぱいヘルシーでお腹のお掃除＆ダイエットにも♡
コツ・ポイント
最初薄い感じがしても煮詰めると調度よくなります。＊煮詰めてしょっぱかったというれぽが有りました。私も煮詰めていますがしょっぱい事は無かったのですが濃くへは後で変えられますでレシピを醤油１～２変更しました大匙１からお試し下さい
「蒟蒻・牛蒡」は和食の定番メニューです。何を入れてもOKですがこういう定番料理が有る事、またこの組み合わせが栄養的に食べ合わせが良いので「定番」になっている事を知って欲しく思います。味付けは私流、夫が「旨い！！」と言ってくれます。
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水菜サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーなどで一束１００円位で売っている水菜。鍋などに入れても合いますが、炒め物やサラダなど、味にクセがないのでなんにでも合います。私的にはツナと合わせるのが一番合うかなぁ、と思います。
絶対ハマル☆叩きごぼうのゴマ漬け☆人気19位｜つくれぽ《 238 件 》
ぽりぽりとごぼうの歯ざわりがする野菜のお漬物です♪ やみつきになる事間違いなしです。4/5話題のレシピ100になりました！
コツ・ポイント
食べる分だけ、切って残りは漬け込んでおくと、どんどん味が染みていきます。（これ以上味が濃くならない方がいいと思えば液から出して保存してください）③の作業は面倒かもしれませんが1本ずつ行った方が均等に味がしみこみます。
買った叩きごぼうがおいしくて、自分でもつくれないかと思い作りました。味を近づけたくて試した結果、この味付けが一番美味しいと思います。
＞＞作り方はこちらコロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
定番☆五目豆人気20位｜つくれぽ《 236 件 》
定番の五目豆です｡甘口のしっかり味で煮ておけば､冷蔵庫で1週間は保存がきくので､いつもたっぷり作っています｡
コツ・ポイント
●強火で煮ると､皮がむけたり煮崩れたりするので､根気よくコトコト煮込んで下さい｡ ●砂糖を一回で入れてしまうと固くなるので注意!! ●大豆をさらすとき､泡がたくさん出ますが､大豆の成分(サポニン)なので気にしなくて大丈夫です｡ ●具材はお好みで｡ 干し椎茸や鶏肉などを入れても美味です｡
学生の頃､乾物レシピに凝っていて､煮豆もいろいろ作りました｡その中のひとつです｡
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めんつゆサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
厚揚げと里芋、にんじん、ごぼうの煮物人気21位｜つくれぽ《 210 件 》
17/10/16 100人話題入り有難うございます、根菜の和風煮です、昔懐かしい昭和の味だと思います
コツ・ポイント
レンジ加熱をさきにしておくことで、短時間で柔らかく味を染み込ませることができます
昭和の味の煮物が作りたくて、特にごぼうを入れた煮物が食べたくて作ってみました
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ごま豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
ご飯すすみ過ぎ✣豚とごぼうの甘辛♪卵とじ人気22位｜つくれぽ《 193 件 》
砂糖と醤油の味付けがたまらない♪食べ過ぎてお腹が大変な事になってしまいます(笑)お弁当にも最高ですょ♥
コツ・ポイント
ごぼうはささがきにした後、水に長くさらすとポリフェノールが抜けてしまうらしいので、軽くさらす程度にしてください。味付けは卵でとじる前に味見をして、「ちょっと濃かったかも…」くらいにしておくと、卵でとじた後、おいしく出来上がります。
母が作ってくれていた昔から大好きな料理です。
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きつねうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。
たっぷり！ささがきごぼうと豚挽肉の炒め煮人気23位｜つくれぽ《 161 件 》
太めのごぼうを１本使い豚挽肉と炒め煮にしました。チョッと隠し味あり♪沢山のごぼうをご飯に良く合う味付けにしました。
コツ・ポイント
ごぼうは味付けをする前の段階で良く炒めます。ここで完全に火を通します。強火だと食材に火が通る前に焦げます。火加減を調整しながら炒めて下さい。調味料を入れた後も同様です。
ごぼうを食べ易くし沢山食べれるようにまた家族で美味しく食べれる様に工夫した１品です。
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バターチキンカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
鶏とごぼうと蒟蒻の炒め煮♪煮物人気24位｜つくれぽ《 142 件 》
しっかり味で冷めても美味しいからお弁当にも持ってこい☆ 簡単です！ 2012 2/5 (祝)作レポ10！話題入り！感謝
コツ・ポイント
椎茸はなくてもオッケー。おばあちゃんみたいにこんにゃくは手で千切ると味がよく染みます。 最後煮汁が少なくなってくると焦げない様に鍋を揺すりながら炒め煮て下さい。出来上がりは照り照りになってるはずです。
冷めても美味しい鶏とごぼうの煮物が食べたくて♪
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ツナ缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
母の味♡ごぼうの梅みりん煮人気25位｜つくれぽ《 133 件 》
ほんのり甘いごぼうの梅煮です♪ごぼうがたくさん食べられます^m^クックパッドニュースに掲載されました♪感謝です！
コツ・ポイント
梅干しの塩分が優しい場合は、醤油小さじ１ほど足してもいいと思います。だし汁の代わりに「水１５０ｃｃ」と「だしの素小さじ１／２」でもいいです。その時は工程４でだしの素を入れて下さい。冷めた方が味がしみておいしいです。
下茹で無しの方が、手間も省け、栄養面でもいいんじゃないかな～ってなことで、レシピを2013.10.28改訂しました^_^;下茹で有りで作って下さった皆様ゴメンナサイ！実家の母がよく作ってくれました。
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たくあんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。
常備菜♡干ししいたけとごぼうの当座煮人気26位｜つくれぽ《 121 件 》
そのまま食べるのはもちろん、ご飯に混ぜれば、簡単混ぜご飯に。炒り豆腐に入れたり、卵とじにしてもおいしい♫いろいろバリエーションも広がる常備菜です。見た目は地味ですが、なかなか優秀ｻﾝです。
コツ・ポイント
今回はうちにあった、もとから薄切りになってる干ししいたけを使用しました♫便利。戻し汁だけで300mlなければ水を足してくださいね。
妊娠後期・・・最近体調のいい時間を見計らって料理するので、便利で作り置き出来る常備菜を。
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やきとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも月に２回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
レンジで簡単☆ご飯のお供に・無限ごぼう。人気27位｜つくれぽ《 120 件 》
無限シリーズ第8弾は旨味たっぷりの牛蒡で作ってみました。レンジで手軽に作れる牛蒡の副菜はお弁当やおつまみに重宝します。
コツ・ポイント
牛蒡は笹掻き以外に千切りや薄切り等、お好みの切り方でOK。ぶつ切りはさすがに火の通りが悪いのでなるべく薄切りでお願いします。普段牛蒡は水にさらしませんが、今回は加熱する時に多少の水分がある方が良いので水にさらしてから使用しています。
無限シリーズにハマり中。牛蒡とツナを合わせた事はなかったけど、やってみたら意外と美味しかったので。きんぴらや含め煮以外の作り置きできる牛蒡の副菜なので冷蔵庫にあると便利です。
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モロヘイヤレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
ご飯に合う！カボチャとゴボウのほっこり煮人気28位｜つくれぽ《 112 件 》
ご飯に合う簡単煮物レシピです。濃い目の味付けなので、『煮物とご飯は合わない！』と断言する旦那ももりもり食べてくれます♪
コツ・ポイント
焦げない用に時々混ぜて下さい！あとは特にありません。
家族が好む、しっかり目の味付けの煮物を作りたくて。
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イタリアンドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
鶏ごぼうのこっくり炒め煮!!人気29位｜つくれぽ《 109 件 》
'09.4.30話題入りしました♡甘辛くこっくりと煮あげた、冷めても美味しいお惣菜です！晩ご飯の副菜にお勧めします♪
コツ・ポイント
こんにゃくやレンコンを使っても美味しいよ♪
たまに恋しくなる母の味。2015.9.11レシピ見直し･写真変更
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鶏胸肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
しっかり味☆ごぼうと大根とひじきの炒め煮人気30位｜つくれぽ《 104 件 》
✿話題入りレシピ✿ごんによく合います。常備菜にいかがでしょうか。お弁当にもいいですね♪
コツ・ポイント
具材の大きさを揃えてください。⑦工程がポイントです。水分をとばして炒め煮にします。
大豆とひじきは定番ですが、具を変えてごぼうと大根で作ってみました。
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ししゃも南蛮漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ししゃもといえば、ただたんに焼いて食べるだけ、という方も多いと思いますが、暑い夏など、お酢のきいた南蛮漬けは、焼いただけのししゃもとは又別のおいしさがあり、さっぱりと食べれて美味しいですよ。
ゴボウの唐揚げ☆甘辛煮☆人気31位｜つくれぽ《 101 件 》
唐揚げしたゴボウに甘辛ダレとゴマをたっぷりまぶしました！ゴボウの歯ごたえと風味を味わって下さい！
コツ・ポイント
ゴボウは皮付きを使いましたが、気になる場合は剥いて作って下さいね～!!☆最後の調味ダレを絡める時は火力は弱めて手早くする事かな～
皮の部分には多くの食物繊維が含まれてる事、ゴボウの黒ずみはポリフェノールなんですね。分かっていても、残留農薬や、汚れが気になり気遅れしてましたが綺麗に洗うと大丈夫！食べて納得！甘いです！タレ絡めなくても！ビール欲しくなっちゃう(笑)
＞＞作り方はこちら
照り焼きチキンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではとりのもも肉といえば、照り焼きチキンです。甘辛い味付けでご飯がすすみます。食べる時に作ると中の味がしみてないので、私は前日に作って次の日に食べます。そうすると中までしっかり味がしみて美味しいですよ。
豚バラと ごぼうこんにゃくの 炒め煮人気32位｜つくれぽ《 100 件 》
甘辛味で ご飯が 進みます‼ 食物繊維たっぷりで 便秘がちな方にも○！
コツ・ポイント
こんにゃくは 下茹ですることで 味が しみやすくなります。スプーンを使って切ったり、手で ちぎっても いいですね！
白いご飯に合うおかずを 考えました！
＞＞作り方はこちら
甘くないトマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
材料２つだけの養生おかず。ごぼうの梅煮人気33位｜つくれぽ《 92 件 》
体を温める養生おかず。味つけは「梅ぼし」だけ。ごぼうの出汁だけ！女性のあらゆる不調を治す、昔ながらの薬膳常備菜です。
コツ・ポイント
長時間煮れば煮るほどごぼうがあま〜くなります。煮れば煮るほど薬効になるそう。上級者さんは6時間〜30時間も煮るそうです（火を止めたりつけたりで1日何回かに分けながら煮る）。１週間以上日持ちするので、お弁当にも活躍します。
根菜類で冬場の体を整える冷えとりレシピ。じんわり体に効くごぼうさん。暮らしを楽しくする簡単、シンプル作り置きです。
＞＞作り方はこちら
ブロッコリーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茹でたブロッコリーを、サラダやお弁当に入れるだけで、いろどりが大幅にアップするブロッコリーですが、私が一番好きなブロッコリーの食べ方は、さっと茹でたブロッコリーを、にんにくとごま油で炒めたやつです。ブロッコリーは適度に歯ごたえがった方が美味しいです。